Un loyer fixe connu d'avance et d&eacute;ductible du r&eacute;sultat. Un bilan all&eacute;g&eacute; en immobilisation. Une capacit&eacute; d'investissement pr&eacute;serv&eacute;e. NI reprise, ni revente. Telles sont les principales sp&eacute;cificit&eacute;s de la location longue dur&eacute;e (LLD). Cette formule est d&eacute;sormais propos&eacute;e par Berthoud et son r&eacute;seau de concessionnaires, lesquels constitueronnt l'interlocuteur unique du client, depuis le montage du dossier de location jusqu'&agrave; la restitution finale du pulv&eacute;risateur. L'offre concerne les pulv&eacute;risateurs &agrave; rampe port&eacute;s, tract&eacute;s et automoteurs, des gammes classiques et Dark (tract&eacute; Vantage, automoteur Raptor). La dur&eacute;e de location est comprise entre 24 et 60 mois.<h2>Services compris</h2>Outre les aspects financiers, l'offre de LLD Berthoud Rent s'accompagne d'offres de service. La formule Access incluse une extension de garantie sur toute la dur&eacute;e de la location, la mise en route par un technicien Berthoud, deux visites annuelles pour optimiser les performances de l'appareil, une visite en fin de p&eacute;riode de location. La formule Full int&egrave;gre en prime le pack Full Services sur les pi&egrave;ces d'usures durant toute la dur&eacute;e de la location.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 A l&#039;occasion d&#039;Innov-Agri, Berthoud pr&eacute;sentera la nouvelle rampe axiale B3 &agrave; repliage 3 bras. Elle est caract&eacute;ris&eacute;e par un repliage &agrave; l&#039;horizontale dans le but d&#039;abaisser le centre de gravit&eacute; de la machine. Disponible en 24, 27, 28, 30, 32 et 33 m&egrave;tres, elle pourra &eacute;quiper les mod&egrave;les Vantage puis Tracker.
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Berthoud Rent ou la pulvérisation en location longue durée

Ces dates du 22 ao&ucirc;t pour le Cr&eacute;mant et du 3 septembre pour les vins&nbsp;d'appellation d'origine contr&ocirc;l&eacute;e (AOC) dits tranquilles ont &eacute;t&eacute; fix&eacute;es lors&nbsp;de l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de l'Association des viticulteurs d'Alsace (AVA) &agrave;&nbsp;Colmar.&nbsp;Il s'agit de dates particuli&egrave;rement pr&eacute;coces pour le d&eacute;marrage des&nbsp;vendanges dans le Haut-Rhin et le Bas-Rhin, g&eacute;n&eacute;ralement plut&ocirc;t fix&eacute; d&eacute;but&nbsp;septembre.&nbsp;En 2017, ann&eacute;e o&ugrave; les vignes avaient &eacute;t&eacute; mises &agrave; mal par le gel, les&nbsp;vendanges de cr&eacute;mant avaient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; lanc&eacute;es t&ocirc;t, le 24 ao&ucirc;t.&nbsp;"Nous esp&eacute;rons un bon mill&eacute;sime, m&ecirc;me s'il sera moins important que ce&nbsp;qu'on avait pr&eacute;vu" &agrave; cause de la s&eacute;cheresse de l'&eacute;t&eacute;, a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP J&eacute;r&ocirc;me&nbsp;Bauer, pr&eacute;sident de l'AVA, qui rassemble presque 4.000 viticulteurs.Face &agrave; des raisins d&eacute;j&agrave; arriv&eacute;s &agrave; maturit&eacute;, quelques viticulteurs ont fait&nbsp;une demande de pr&eacute;-vendange et ont donn&eacute; les premiers coups de s&eacute;cateurs d&egrave;s&nbsp;vendredi.&nbsp;"Nous esp&eacute;rons vivement rentrer au moins un million d'hectolitres", apr&egrave;s&nbsp;une production 2017 particuli&egrave;rement faible de 907.000 hectolitres, a d&eacute;clar&eacute;&nbsp;Gilles Neusch, directeur du Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace.&nbsp;Apr&egrave;s un &eacute;t&eacute; chaud et sec &agrave; peine entrecoup&eacute; de quelques orages, les&nbsp;viticulteurs r&eacute;unis lundi &agrave; Colmar ont souhait&eacute; que la question de&nbsp;l'irrigation, interdite pour les vins AOC, soit rapidement &eacute;tudi&eacute;e pour faire&nbsp;face &agrave; des temp&eacute;ratures s'annon&ccedil;ant de plus en plus &eacute;lev&eacute;es.<h2>Recrutements difficiles</h2>En Alsace, les vendanges, qui devraient s'&eacute;taler jusqu'en octobre, sont en&nbsp;grande majorit&eacute; faites &agrave; la main, ce qui n&eacute;cessite l'emploi d'environ 20.000 saisonniers de plus en plus difficiles &agrave; recruter.&nbsp;Entre fin d'exon&eacute;rations de charges sociales rendant le salaire moins&nbsp;attractif et vendanges pr&eacute;coces entrant en concurrence avec les cong&eacute;s d'&eacute;t&eacute;&nbsp;ou les autres emplois saisonniers, "tous les ans, cela devient de plus en plus&nbsp;gal&egrave;re de trouver des vendangeurs", a regrett&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Bauer.&nbsp;Pour tenter de faciliter les recrutements, le P&ocirc;le Emploi de la r&eacute;gion&nbsp;Grand Est dispose d'une cellule sp&eacute;ciale pour les candidats et le d&eacute;partement&nbsp;du Haut-Rhin a accept&eacute; que les b&eacute;n&eacute;ficiaires du RSA puissent cumuler ce revenu&nbsp;avec un salaire de vendangeur.&nbsp;En Champagne, les vendanges, qui mobilisent environ 120.000 vendangeurs,&nbsp;ont &eacute;galement commenc&eacute; de mani&egrave;re pr&eacute;coce, avec un d&eacute;marrage lundi dans&nbsp;plusieurs villages de l'Aube, tandis que le coup d'envoi des vendanges&nbsp;fran&ccedil;aises a &eacute;t&eacute; donn&eacute; le 7 ao&ucirc;t, comme presque tous les ans, par le petit&nbsp;village de Fitou dans l'Aude.


Les vendanges commenceront mercredi en Alsace pour le crémant et le 3 septembre pour les autres vins, un démarrage précoce en raison de la sécheresse de l'été, ont décidé lundi les viticulteurs alsaciens.


Alsace: les vendanges de crémant dès mercredi

Transmise par des spores pouvant rester inactives pendant des dizaines&nbsp;d'ann&eacute;es dans le sol, cette maladie, appel&eacute;e anthrax en anglais, est&nbsp;transmissible &agrave; homme et potentiellement mortelle dans ses formes les plus&nbsp;rares (pulmonaire et gastro-intestinale).&nbsp;Les premiers cas chez l'animal ont &eacute;t&eacute; observ&eacute;s &agrave; Montgardin, &agrave; une&nbsp;quinzaine de kilom&egrave;tres &agrave; l'est de Gap, o&ugrave; six vaches mortes ont &eacute;t&eacute;&nbsp;retrouv&eacute;es le 28 juin. En pr&egrave;s de deux mois, la maladie s'est &eacute;tendue &agrave; 13&nbsp;communes, sur lesquelles les autorit&eacute;s sanitaires recensent 23 foyers&nbsp;distincts.&nbsp;Lorsqu'un foyer est confirm&eacute;, la pr&eacute;fecture "prescrit la vaccination de&nbsp;tous les animaux concern&eacute;s", indique Serge Cavalli, directeur adjoint &agrave; la&nbsp;Direction d&eacute;partementale de protection des populations.Si les antibiotiques fonctionnent, le vaccin est le moyen le plus efficace&nbsp;pour limiter la propagation. Mais les v&eacute;t&eacute;rinaires font face &agrave; une p&eacute;nurie&nbsp;temporaire, le laboratoire espagnol qui les produit &eacute;tant ferm&eacute; au mois&nbsp;d'ao&ucirc;t, et traitent en priorit&eacute; les troupeaux infect&eacute;s et les exploitations&nbsp;limitrophes.Provoqu&eacute;e par la bact&eacute;rie "bacillus anthracis", la maladie cause une mort&nbsp;foudroyante chez les bovins, le plus souvent en moins de 24 heures.&nbsp;Depuis 1999, plus d'une centaine de foyers ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;s en France.&nbsp;Les cas de transmission &agrave; l'homme existent mais sont "extr&ecirc;mement rares et&nbsp;aucun malade n'a &eacute;t&eacute; observ&eacute; &agrave; ce jour" dans les Hautes-Alpes, rassure le&nbsp;docteur Christine Ortmans, de l'Agence r&eacute;gionale de sant&eacute; (ARS).La forme cutan&eacute;e de la fi&egrave;vre charbonneuse, de loin la plus fr&eacute;quente chez&nbsp;l'Homme, est rarement mortelle lorsqu'elle est trait&eacute;e avec les antibiotiques&nbsp;appropri&eacute;s. Elle connait aussi une variante gastro-intestinale ainsi qu'une&nbsp;autre dite "par inhalation", la plus grave.


Plus de 50 animaux morts dans 28 exploitations, bovins, ovins ou équidés: le département des Hautes-Alpes est confronté depuis le mois de juin à la plus importante épidémie animale de fièvre charbonneuse survenue en France depuis près de 20 ans.


Importante épidémie de fièvre charbonneuse ("anthrax") dans les Hautes-Alpes

Schlack ! D&eacute;capit&eacute;e par le gel, la t&ecirc;te blanche du poireau reste prisonni&egrave;re du sol. Malgr&eacute; tous ses efforts, Fr&eacute;d&eacute;ric Coibion ne parvient pas &agrave; arracher ses l&eacute;gumes &agrave; la terre. La vague de froid annonc&eacute;e par les m&eacute;dias a eu raison du jeune mara&icirc;cher et l'oblige &agrave; un repos forc&eacute;, lui qui d'habitude court &agrave; droite &agrave; gauche entre r&eacute;colte, livraisons et prise de commandes.&nbsp;&laquo; &Ccedil;a me fait presque une semaine de vacances, alors j'en profite pour faire une demande de subvention pour mon futur syst&egrave;me d'irrigation. &raquo;Fr&eacute;d&eacute;ric Coibion, 23 ans, s'est install&eacute; il y a tout juste un an pr&egrave;s de la ferme familiale &agrave; Faremoutiers, en Seine-et-Marne. Apr&egrave;s un BTS Agronomie et productions v&eacute;g&eacute;tales (APV), une licence pro en management des entreprises agricoles (MDEEA) et deux ans d'exp&eacute;rience comme chef de culture, il se lance dans la culture de l&eacute;gumes de plein champ.&nbsp;&laquo; Papa avait eu un AVC, il fallait donc que je revienne sur la ferme. Mais pour &ccedil;a, il fallait se diversifier. &raquo;&nbsp;En juin 2016, il d&eacute;couvre sur le R&eacute;pertoire d&eacute;part installation (RDI) qu'une voisine souhaite louer 17 ha &agrave; un mara&icirc;cher et saute sur l'occasion.&nbsp;&laquo; Deux mois plus tard, on s'&eacute;tait mis d'accord &raquo;, se souvient Fr&eacute;d&eacute;ric, qui loue aussi 9 ha de terres &agrave; son p&egrave;re.Reste &agrave; r&eacute;unir les fonds pour d&eacute;marrer son activit&eacute;. Le jeune agriculteur investit 18 000 &euro; d'&eacute;conomies dans du mat&eacute;riel d'occasion : une planteuse mini-mottes et un semoir &agrave; carottes sur buttes achet&eacute; aux Pays-Bas.&nbsp;&laquo; Les Hollandais sont tr&egrave;s avanc&eacute;s en mat&eacute;riel pour l&eacute;gumes de plein champ (...) et ce sont des champions sur le march&eacute; de l'occasion. &raquo;&nbsp;Il l&egrave;ve 7 000 &euro; sur la plateforme de financement participatif Miimosa pour acheter semences et plants et commence &agrave; semer d&egrave;s son installation, quatre mois avant d'obtenir le feu vert des banques pour un pr&ecirc;t de 355 000 &euro;.&nbsp;&laquo; C'&eacute;tait risqu&eacute;, reconna&icirc;t le jeune mara&icirc;cher, alors dop&eacute; par la confiance de trouver des d&eacute;bouch&eacute;s. Il n'y a que vers la fin de saison de semis que je me suis un peu d&eacute;gonfl&eacute; : je n'ai fait ni panais ni navet parce que je me suis dit : "Si jamais je n'ai pas les financements, je vais vraiment &ecirc;tre mal..." &raquo;<h2>Des l&eacute;gumes toute l'ann&eacute;e &laquo; pour que les clients ne nous oublient pas &raquo;.</h2>Fr&eacute;d&eacute;ric pense sa production en termes de logique de calendrier et de m&eacute;canisation. Il cultive de quoi faire du pot-au-feu : pommes de terre, carottes, poireaux, oignons, c&eacute;leri, courges, ainsi que des choux, des betteraves rouges et crapaudines.&nbsp;&laquo; C'est assez simple &agrave; produire. On utilise quasiment la m&ecirc;me arracheuse et le m&ecirc;me semoir pour tous les l&eacute;gumes et certains peuvent &ecirc;tre stock&eacute;s ensemble. &raquo;Au d&eacute;part, Fr&eacute;d&eacute;ric voulait concentrer le gros de sa r&eacute;colte de septembre &agrave; novembre, stocker le tout en chambre froide et &eacute;couler la production durant l'ann&eacute;e. Sauf que la banque a refus&eacute; de financer son projet de grand b&acirc;timent de stockage &eacute;quip&eacute; d'une toiture photovolta&iuml;que.&nbsp;&laquo; C'&eacute;tait un peu trop ambitieux pour le d&eacute;but &raquo;, reconna&icirc;t Fr&eacute;d&eacute;ric. Sans ce b&acirc;timent, impossible de conserver les l&eacute;gumes toute l'ann&eacute;e. Il a donc revu sa strat&eacute;gie. &laquo; L'objectif maintenant, c'est de cultiver des l&eacute;gumes primeurs [r&eacute;colt&eacute;s courant juin, NDLR] pour proposer des pommes de terre, des carottes et des oignons toute l'ann&eacute;e et que les clients ne nous oublient pas. &raquo;Fr&eacute;d&eacute;ric a aussi chang&eacute; son fusil d'&eacute;paule en privil&eacute;giant la vente en circuits courts plut&ocirc;t qu'aux industriels.&nbsp;&laquo; &Agrave; Rungis, la pomme de terre vaut 60 &euro;/t. Moi, je la vends quasiment 600 &euro;/t. C'est le tarif que je me suis fix&eacute; pour les cinq ans &agrave; venir. &raquo;&nbsp;Il s'explique :&nbsp;&laquo; Le march&eacute; de la patate s'est compl&egrave;tement effondr&eacute; ces derniers temps. (...) Mais mon prix correspond au tarif habituel : 60 ct d'&euro;/kg, c'est ce que paie habituellement le &nbsp;consommateur en grande surface. &raquo;<h2>Toujours en qu&ecirc;te d'acheteurs potentiels</h2>Trois fois par semaine, il part en fourgon livrer ses clients en Seine-et-Marne et &agrave; Paris : des grossistes, des entreprises de restauration collective, des supermarch&eacute;s, des traiteurs et des &eacute;piceries, pour la plupart. Son carnet d'adresses est d&eacute;j&agrave; bien rempli.&nbsp;&laquo; C'est pour &ccedil;a que je suis souvent au t&eacute;l&eacute;phone &raquo;, lance Fr&eacute;d&eacute;ric en rigolant, toujours en qu&ecirc;te d'acheteurs potentiels.&nbsp;&laquo; Une de mes astuces, c'est de rep&eacute;rer les camions de traiteurs qui circulent. &raquo;&nbsp;Le jeune agriculteur s'en sort plut&ocirc;t bien : il arrive &agrave; d&eacute;gager un salaire complet pour son employ&eacute;, malgr&eacute;&nbsp;&laquo; trop d'erreurs lors de cette premi&egrave;re campagne &raquo;. &Agrave; commencer par le d&eacute;sherbage des cultures en plants tels le c&eacute;leri, les choux et les poireaux.&nbsp;&laquo; J'ai eu peur de choquer mes cultures en mettant un d&eacute;sherbant trop proche de la [date de] plantation. (...) Je me suis fait d&eacute;border &agrave; ce moment l&agrave; &raquo;, dit Fr&eacute;d&eacute;ric, qui regrette aussi d'avoir pris l'irrigation &agrave; la l&eacute;g&egrave;re :&nbsp;&laquo; J'ai lou&eacute; un enrouleur de trop petite dimension, il faut du bon mat&eacute;riel pour arroser 17 ha rapidement. &raquo;JAMAG n&deg; 747 / 2018&nbsp; - Laurence Mainguy&nbsp;


Action, réaction et organisation. Tel est le leitmotiv de Frédéric Coibion qui cultive des légumes de plein champ dans les terres argileuses de Seine-Marne. Un an après son installation, il fait le point sur ses erreurs pour continuer à mieux valoriser sa production.


Portrait d'agriculteur : Maraîchage - la primeur du risque

Dans la famille Tucano, il y avait d&eacute;j&agrave; des machines &agrave; 5 ou 6 secoueurs et puis des machines dites hybrides (APS Hybrid System) combinant un syst&egrave;me de battage transversal et un syst&egrave;me de nettoyage par rotor longitudinal (Roto Plus 570 mm). C'est toujours le cas pour la derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration, qui compte 3 mod&egrave;les &agrave; 5 secoueurs (245 ch &agrave; 286 ch), 3 mod&egrave;les &agrave; 6 secoueurs (286 ch &agrave; 313 ch) et enfin 3 mod&egrave;les APS Hybrid System (354 ch &agrave; 381 ch). La gamme culmine d&eacute;sormais &agrave; 381 ch avec la Tucano 580 APS Hybrid System. Mais il faut aussi compter avec 5 versions Montana, capables de compenser les d&eacute;vers jusqu'&agrave; 16 % voire 18 %, de mani&egrave;re automatique. Les Montana sont &eacute;quip&eacute;es d'une bo&icirc;te de vitesses m&eacute;canique &agrave; 2&nbsp;rapports. Leur mode de traction renforc&eacute; permet d'apporter davantage de couple aux roues sans avoir besoin de passer une vitesse. Tous les mod&egrave;les sont motoris&eacute;s par Mercedes-Benz et conformes &agrave; Stage V, avec un avec un filtre &agrave; particules automatiquement r&eacute;g&eacute;n&eacute;r&eacute;. La capacit&eacute; de la tr&eacute;mie oscille entre 6&nbsp;500 l et 11&nbsp;000 l.<h2>Nouvel accoudoir avec &eacute;cran tactile Cebis Touch</h2>Le nouvel accoudoir avec &eacute;cran tactile Cebis Touch permet au conducteur de piloter de mani&egrave;re intuitive toutes les fonctions principales de la machine, m&ecirc;me sans connaissances pr&eacute;alables de celle-ci. Le Cebis peut &ecirc;tre command&eacute; comme de coutume &agrave; l'aide des touches classiques, mais aussi directement sur l'&eacute;cran tactile. Une maquette de la machine est affich&eacute;e sur l'&eacute;cran avec les r&eacute;glages actuels de la machine. Une simple impulsion du doigt sur l'organe de battage que l'op&eacute;rateur souhaite ajuster permet de modifier ce dernier. Les nouvelles Tucano int&egrave;grent &eacute;galement un panneau de commandes &agrave; acc&egrave;s direct aux ajustements des &eacute;l&eacute;ments de battages situ&eacute;s &agrave; droite sur l'accoudoir. Ceci permet &agrave; l'op&eacute;rateur d'ajuster ses r&eacute;glages sans avoir &agrave; passer sur le Cebis Touch. Le nouvel accoudoir int&egrave;gre &eacute;galement des raccourcis de l'autoradio avec la possibilit&eacute; de r&eacute;pondre &agrave; un appel en kit mains libres, changer de station radio et ajuster le volume, le tout, &agrave; port&eacute;e de main &agrave; droite du levier CMotion qui int&egrave;gre une touche &laquo;&nbsp;favori&nbsp;&raquo; permettant de personnaliser certaines fonctions (automatismes de la barre de coupe, coupe Vario, vitesse des rabatteurs...).<h2>Aides &agrave; la conduite</h2>En usage sur les Lexion,le syst&egrave;me d'aide &agrave; la conduite Auto Crop Flow contr&ocirc;le automatiquement le flux de r&eacute;colte, au moyen d'un r&eacute;seau de capteurs qui v&eacute;rifient en permanence la rotation des &eacute;l&eacute;ments pour d&eacute;tecter un &eacute;ventuel patinage des courroies. En cas de surcharge, un message apparait sur le Cebis. Au-del&agrave; d'un seuil et afin d'&eacute;viter tout arr&ecirc;t inopin&eacute;, la Tucano peut &eacute;galement stopper la coupe afin d'&eacute;viter tout bourrage de la moissonneuse-batteuse.&nbsp; La nouvelle fonction Auto Slope permet quant &agrave; elle un ajustement des vents et de l'ouverture des grilles en fonction du d&eacute;vers. Le Dynamic Power enfin adapte la puissance en fonction de la charge. Parmi les nouveaux &eacute;quipements figurent des rangements d&eacute;di&eacute;s (caisse &agrave; outils, bidon lave-main, sections et autres doigts) et un clapet anti-pertes en bout de vis. Parmi les options figurent un aspirateur de poussi&egrave;re sur le convoyeur et un quantim&egrave;tre mesurant la quantit&eacute; des retours.


Leur pilotage est rendu plus aisé par un nouveau poste de commande et des aides à la conduite. La gamme compte 9 modèles 5/6 secoueurs et hybrides, sans compter 5 versions anti-dévers Montana. La puissance de la 580 culmine à 381 ch. Motorisation Mercedes-Benz Stage V pour toutes.


Claas renouvelle sa gamme de moissonneuses-batteuses Tucano

Les vendanges commenceront lundi 20 ao&ucirc;t dans plusieurs villages de l'Aube,&nbsp;situ&eacute;s dans la c&ocirc;te des Bar, selon le calendrier des dates d'ouverture diffus&eacute;&nbsp;par le Comit&eacute; Champagne, l'organe institutionnel de l'interprofession&nbsp;champenoise.&nbsp;Les quelque 300 autres communes viticoles les rejoindront progressivement&nbsp;fin ao&ucirc;t, et quelques-unes devront patienter jusqu'au 2 septembre pour se&nbsp;lancer dans la cueillette, selon ce document consult&eacute; par l'AFP."Le remarquable &eacute;tat sanitaire des raisins coupl&eacute; aux pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o&nbsp;optimistes permet ces prises de d&eacute;cisions en toute s&eacute;r&eacute;nit&eacute;", a d&eacute;clar&eacute; le&nbsp;Comit&eacute; Champagne.&nbsp;Ces dates divergent selon les communes et les c&eacute;pages qui y sont cultiv&eacute;s,&nbsp;en fonction des r&eacute;sultats des pr&eacute;l&egrave;vements r&eacute;alis&eacute;s pour conna&icirc;tre la&nbsp;maturit&eacute;, le degr&eacute; d'alcool et d'acidit&eacute; des raisins, ce qui permet de&nbsp;d&eacute;terminer le moment optimal de la cueillette.&nbsp;Certains viticulteurs peuvent d&eacute;cider de commencer leur r&eacute;colte avant cette&nbsp;ouverture officielle: c'est le cas du Champagne Beaufort Reol &agrave; Ambonnay&nbsp;(Marne), o&ugrave; les premiers coups de s&eacute;cateurs ont &eacute;t&eacute; donn&eacute;s d&egrave;s vendredi."Quand on cueillait hier il y avait &eacute;norm&eacute;ment de grains par terre, des&nbsp;grains m&ucirc;rs et bons. Si j'avais encore attendu huit jours, la r&eacute;colte &eacute;tait&nbsp;faite, fichue", a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP Jacques Beaufort, &agrave; la t&ecirc;te de cette&nbsp;exploitation certifi&eacute;e agriculture biologique.&nbsp;"Les conditions climatiques exceptionnelles du printemps et de l'&eacute;t&eacute; nous&nbsp;offrent la possibilit&eacute; de r&eacute;ussir un tr&egrave;s beau mill&eacute;sime en 2018", a ajout&eacute; le&nbsp;Comit&eacute; Champagne, qui avait tabl&eacute; sur une vendange pr&eacute;coce, "en avance de&nbsp;quinze jours sur la moyenne".&nbsp;Selon l'organisme, la vendange en Champagne, enti&egrave;rement r&eacute;alis&eacute;e &agrave; la&nbsp;main, n&eacute;cessite de mobiliser environ 120.000 vendangeurs, presque tous&nbsp;saisonniers.


Le démarrage des vendanges a été fixé au 20 août pour une partie de l'appellation Champagne, confirmant la précocité de cette récolte et la promesse d'un "très beau millésime 2018", a-t-on appris samedi auprès de l'interprofession.


Champagne: coup d'envoi des vendanges précoces le 20 août

Les Comptes courants d'associ&eacute;s (CCA) s'apparentent &agrave; des comptes bancaires sans moyen de paiement. Ils sont aliment&eacute;s par la r&eacute;mun&eacute;ration du travail, les b&eacute;n&eacute;fices distribu&eacute;s, les fermages dus... Ils sont diminu&eacute;s des pr&eacute;l&egrave;vements faits par les associ&eacute;s (voir tableau ci-dessous). Les CCA sont remboursables, en l'absence de convention contraire. Ils peuvent &ecirc;tre r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s. Ils peuvent aussi &ecirc;tre bloqu&eacute;s. Les CCA sont de nature &agrave; donner une souplesse financi&egrave;re &agrave; la soci&eacute;t&eacute;, en contribuant &agrave; sa tr&eacute;sorerie. Au-del&agrave; de ses avantages pour la soci&eacute;t&eacute; ou pour les associ&eacute;s, le CCA est un miroir de la gestion de la soci&eacute;t&eacute; qu'il convient d'appr&eacute;hender avec rigueur. Dans les soci&eacute;t&eacute;s commerciales (SARL ou SAS), la pr&eacute;sence de CCA d&eacute;biteurs est interdite par la r&eacute;glementation (pour les associ&eacute;s personnes physiques). C'est un abus de bien social. Cependant, les soci&eacute;t&eacute;s civiles ne sont pas concern&eacute;es. Toutefois, la pratique du CCA d&eacute;biteur peut poser d&eacute;bat entre associ&eacute;s, le r&ocirc;le d'une soci&eacute;t&eacute; n'&eacute;tant pas de financer les besoins priv&eacute;s.&nbsp;<h2></h2>&Agrave; la cl&ocirc;ture du bilan, le CCA peut pr&eacute;senter un solde cr&eacute;diteur (la soci&eacute;t&eacute; doit cette somme &agrave; l'associ&eacute;) ou d&eacute;biteur (l'associ&eacute; doit cette somme &agrave; la soci&eacute;t&eacute;). Les soldes cr&eacute;diteurs ou d&eacute;biteurs excessifs, comme les d&eacute;s&eacute;quilibres entre associ&eacute;s, sont des points &agrave; surveiller. Maintenir des choix de distribution de b&eacute;n&eacute;fices syst&eacute;matiques sans les pr&eacute;lever financi&egrave;rement faute de tr&eacute;sorerie disponible, pendant une carri&egrave;re compl&egrave;te au sein d'une soci&eacute;t&eacute;, entra&icirc;ne un CCA excessivement cr&eacute;diteur, source de risques. Pour la soci&eacute;t&eacute;, un CCA cr&eacute;diteur est consid&eacute;r&eacute; comme une dette. &Agrave; d&eacute;faut de convention contraire, l'associ&eacute; est en droit de demander son r&egrave;glement &agrave; tout moment. Cette situation pr&eacute;sente un risque financier &agrave; ne pas n&eacute;gliger pour la soci&eacute;t&eacute; et pour les associ&eacute;s. La soci&eacute;t&eacute; devra verser le solde du compte, &agrave; l'aide de la tr&eacute;sorerie, en ayant recours &agrave; l'emprunt, ou en octroyant une nouvelle part en contrepartie d'une augmentation de capital. Mais, dans la pratique, l'associ&eacute; ne peut pas toujours b&eacute;n&eacute;ficier imm&eacute;diatement du remboursement.&nbsp;Risques juridiques et financiers.Un CCA cr&eacute;diteur peut &ecirc;tre source de conflit entre associ&eacute;s, en cas de d&eacute;s&eacute;quilibre entre leurs CCA. Il faut donc surveiller chaque ann&eacute;e leur &eacute;volution. &Agrave; savoir : l'associ&eacute; peut r&eacute;aliser une donation de son CCA. Les soldes d&eacute;biteurs excessifs sont aussi source de risques. Ils signifient que les associ&eacute;s r&eacute;alisent des pr&eacute;l&egrave;vements sup&eacute;rieurs &agrave; leurs droits. Les associ&eacute;s devront &agrave; terme les rembourser. Cet &eacute;tat de fait peut se pr&eacute;senter en cas d'investissements importants &agrave; titre personnel ou de train de vie excessif par rapport aux capacit&eacute;s financi&egrave;res de la soci&eacute;t&eacute;. Cette situation ne doit pas perdurer, elle&nbsp;pr&eacute;sente des risques juridiques et financiers lourds de cons&eacute;quences pour les associ&eacute;s.JAMAG n&deg; 746/2018 - Auteurs : Aymeric Leseur et Gilles Pellerin&nbsp;AS Entreprises (membre du r&eacute;seau&nbsp;national Accompagnement Strat&eacute;gie)


Dans les sociétés civiles agricoles (GAEC, SCEA,…), chaque associé dispose d'un capital social et d’un Compte courant d’associé (CCA). Ce CCA nominatif est constitué par les apports pour lesquels l’associé n’a pas reçu de parts sociales en contrepartie. Il retrace les mouvements financiers entre la société et l’associé : apports ou prélèvements, opérations suivies dans la comptabilité de la société.


Comment fonctionne le Compte courant d’associé

La FDSEA de la Mayenne et la FRSEA des Pays-de-Loire ont ainsi reproch&eacute; ces&nbsp;derni&egrave;res semaines, dans plusieurs publications sur Twitter, au groupe Fleury&nbsp;Michon d'avoir appos&eacute; un autocollant avec une photo d'&eacute;leveurs fran&ccedil;ais sur&nbsp;des emballages de jambon d'origine espagnole, ou au groupe Herta de ne pas&nbsp;pr&eacute;ciser l'origine de sa viande de porc sur du jambon fabriqu&eacute; en France.<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Nous sommes sinc&egrave;rement d&eacute;sol&eacute;s pour cette erreur d'&eacute;tiquetage sticker, il y a eu un souci de notre c&ocirc;t&eacute; et nous nous en excusons. Nos &eacute;leveurs sont bien fran&ccedil;ais &amp; les porcs de nos produits &quot;J'Aime le jambon&quot; viennent bien de France. Plus d'infos : <a href="https://t.co/Sbnv9hFj0F">https://t.co/Sbnv9hFj0F</a> Alex&mdash; Fleury Michon (@FleuryMichon) <a href="https://twitter.com/FleuryMichon/status/995973054072320000?ref_src=twsrc%5Etfw">14 mai 2018</a></blockquote>
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Selon le groupe, les sachets de jambon incrimin&eacute;s ne repr&eacute;sentaient que 1%&nbsp;de la production hebdomadaire de l'usine concern&eacute;e, soit 6.900 sachets.&nbsp;Pour la FDSEA, la publication de ces griefs vise aussi &agrave; "peser sur&nbsp;l'importance de l'&eacute;tiquetage", dans une "p&eacute;riode de d&eacute;cision" avant le vote de&nbsp;la loi Alimentation pr&eacute;vu &agrave; la rentr&eacute;e.&nbsp;"Le texte, tel qu'il se pr&eacute;sente, n'est pas suffisant", a soulign&eacute; M.&nbsp;Jehan, pour qui "fabriqu&eacute; en France, ne veut pas dire produit en France": il&nbsp;cite d'autres produits que le jambon, comme l'aubergine ou le melon charentais.Il souhaite permettre aux consommateurs "d'identifier le produit fran&ccedil;ais,&nbsp;pas de dire qu'il est meilleur mais permettre aux consommateurs de choisir".&nbsp;M&ecirc;me chose pour l'enqu&ecirc;te r&eacute;clam&eacute;e &agrave; la DGCCRF, qui doit "faire r&eacute;fl&eacute;chir&nbsp;les parlementaires sur l'opportunit&eacute; de renforcer l'&eacute;tiquetage", selon M.&nbsp;Jehan. Le projet de loi Agriculture et Alimentation doit &ecirc;tre &agrave; nouveau examin&eacute; &agrave;&nbsp;l'Assembl&eacute;e nationale &agrave; compter du 12 septembre prochain.


Des éleveurs pointent du doigt certains jambons commercialisés par des industriels agroalimentaires installés en France, qu'ils accusent de "contourner" la législation en matière d'étiquetage, une manière de faire pression pour une meilleure information des consommateurs avant le vote de la loi Alimentation.


Jambon: des éleveurs pointent du doigt un étiquetage trompeur pour le  consommateur

La r&eacute;gion des Terres froides, situ&eacute;e au Nord de l'Is&egrave;re, est fid&egrave;le &agrave; sa r&eacute;putation. &Agrave; l'or&eacute;e du village de Biol, un &eacute;pais brouillard enveloppe les vallons. On entrevoit &agrave; peine quelques haies de noisetiers sauvages recouvertes de givre. Le froid, humide, glace jusqu'&agrave; la moelle. Un contraste saisissant avec la chaleur qui &eacute;mane de la micro-brasserie des fr&egrave;res Clavel. Encore que. &laquo; Je n'aurai pas d&ucirc; mettre cette fen&ecirc;tre-l&agrave; &raquo;,&nbsp;d&eacute;plore Steven, 26 ans, en d&eacute;signant l'ouverture du rez-de-chauss&eacute;e. &laquo; C'est la seule qui n'est pas &agrave; double vitrage, elle laisse passer le froid. &raquo; Au Gaec des Terres froides, Serge (le p&egrave;re), Aur&eacute;lien et Steven (les fils) sont compl&eacute;mentaires. Ils partagent tous les travaux agricoles, mais chacun supervise une production. Aur&eacute;lien, 33 ans, est responsable du troupeau de laiti&egrave;res. &laquo; On a 55 vaches, des montb&eacute;liardes et des prim'hosltein, dont le lait sert &agrave; faire du fromage saint-marcellin IGP et du Saint-F&eacute;licien. &raquo; La production laiti&egrave;re est &laquo; en vitesse de croisi&egrave;re &raquo;, m&ecirc;me si Aur&eacute;lien n'a pas fini d'amortir les investissements engag&eacute;s lors de son installation, il y a dix ans. Alors, quand Steven d&eacute;cide de s'installer en mars 2017, le Gaec choisit de se diversifier. Les deux fr&egrave;res plantent 5 ha de noyers et de noisetiers ainsi qu'1,5 ha d'orge de brasserie. Car leur projet phare, c'est de vendre leur propre bi&egrave;re. Une bi&egrave;re artisanale baptis&eacute;e &laquo; la bi&egrave;re des Fr&egrave;res Clavel &raquo;, en clin d'&oelig;il aux fameuses bi&egrave;res d'abbaye.<h2>Encourag&eacute;s par un brasseur du coin</h2>Grands amateurs de bi&egrave;re, Aur&eacute;lien et Steven ont commenc&eacute; &agrave; brasser dans leur garage il y a trois ans, pour leur propre plaisir. D'abord en utilisant des kits de bi&egrave;re &agrave; faire soi-m&ecirc;me. Puis en testant plusieurs types de malt dans une cuve de 50 l. &laquo; C'est comme faire de la cuisine, r&eacute;sume Steven. On essaye, on modifie avec des houblons qu'on aime bien, diff&eacute;rents malts pour donner le c&ocirc;t&eacute; biscuit, caramel ou caf&eacute; torr&eacute;fi&eacute;, et des &eacute;pices aussi parfois. &raquo; Ils &eacute;laborent ainsi cinq recettes : une blonde Indian pale ale (IPA), une ambr&eacute;e, une triple rousse, une blonde au miel et une noire vanille qu'ils font go&ucirc;ter &agrave; leurs amis. &laquo; Les gens les trouvaient plut&ocirc;t bonnes, ils &eacute;taient demandeurs &raquo;, raconte Aur&eacute;lien. Jusqu'au jour o&ugrave; un brasseur du coin les encourage dans cette voie : &laquo; Il n'arrivait pas &agrave; fournir toutes ses commandes et disait qu'il y avait une place&nbsp;&agrave; prendre. &raquo; Les fr&egrave;res Clavel passent donc &agrave; l'&eacute;chelle sup&eacute;rieure. Sous l'impulsion de Steven, ils r&eacute;am&eacute;nagent une ancienne cellule de stockage de c&eacute;r&eacute;ales avec deux cuves de brassage de 500 l, quatre cuves de fermentation, un refroidisseur &agrave; plaques, du mat&eacute;riel d'embouteillage et d'&eacute;tiquetage. En tout, sept mois de travaux et 100 000 &euro; d'investissements (dont 30 000 &euro; d'aides et 6 000 &euro; de financement participatif). &laquo; Notre objectif est de produire 15 000 litres de bi&egrave;re par an et de d&eacute;gager un troisi&egrave;me salaire complet d'ici deux ans, &raquo; indique Aur&eacute;lien. Facile de faire de la bi&egrave;re ? Pas tant que &ccedil;a. &laquo; Il faut &ecirc;tre tr&egrave;s m&eacute;ticuleux en mati&egrave;re de propret&eacute; pour qu'il n'y ait pas de bact&eacute;ries qui emp&ecirc;chent la bonne fermentation de la bi&egrave;re, explique Aur&eacute;lien. Et il y a tout un protocole &agrave; respecter concernant les temp&eacute;ratures et les dosages. &raquo; Alors Steven consigne tous les proc&eacute;d&eacute;s de fabrication dans un cahier, jusqu'au moindre d&eacute;tail. Pour avoir une qualit&eacute; constante d'un brassin &agrave; l'autre, il a fait poser trois thermom&egrave;tres sur la cuve d'emp&acirc;tage. &laquo; Quand on chauffe au gaz, c'est vraiment difficile de g&eacute;rer la temp&eacute;rature, qui est beaucoup plus &eacute;lev&eacute;e dans le fond qu'en surface. Ces trois thermom&egrave;tres me servent de points de rep&egrave;re. &raquo;<h2>Ajustements et mauvaises surprises</h2>Malgr&eacute; cette rigueur, Steven et Aur&eacute;lien ont connu quelques d&eacute;convenues. Brasser du 50 et du 500 l ne se fait pas dans les m&ecirc;mes conditions. &laquo; Nous avons perdu deux brassins du fait des r&eacute;glages et des ajustements en prenant en main le nouveau mat&eacute;riel, &raquo; explique Steven. Achet&eacute;s &agrave; un n&eacute;gociant fran&ccedil;ais qui s'approvisionne en Italie, ces &eacute;quipements sont arriv&eacute;s avec beaucoup de retard... et de probl&egrave;mes : des cuves sans trous de fermentation ni barboteur, une pompe au pas de vis inadapt&eacute;, des bandes refroidissantes aux mauvaises dimensions. R&eacute;sultat : la production a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e quatre mois plus tard que pr&eacute;vu. C'&eacute;tait un truc de fou, se souvient Steven."J'en conclus qu'il faut vraiment lire les cinq ou six pages d'un bon de commande, surtout les conditions de vente (....) et aller voir les brasseries voisines pour leur demander des adresses. &raquo; D&eacute;but janvier, ils ont commenc&eacute; &agrave; &eacute;couler leur premi&egrave;re cuv&eacute;e. Les bouteilles de 33 et 75 cl se vendent essentiellement gr&acirc;ce au bouche-&agrave;-oreilles. Mais elles sont aussi propos&eacute;es &agrave; la carte d'un restaurant &agrave; Cessieu. &laquo; Plusieurs points de vente sont int&eacute;ress&eacute;s pour nous en prendre, mais pour le moment on y va doucement, car on n'a pas le stock complet. Quand on aura vraiment un tr&egrave;s bon roulement, on pourra d&eacute;marcher un peu plus. &raquo; En attendant, les fr&egrave;res Clavel s'appr&ecirc;tent &agrave; faire conna&icirc;tre davantage leurs mousses au Salon de la bi&egrave;re de Sains-Agnin-sur-Bion (le 25 mars) et envisagent de cr&eacute;er une bi&egrave;re blanche, plus estivale, &agrave; la demande des clients.&nbsp;JAMAG n&deg; 746 /2018<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Dans une premi&egrave;re cuve d&#039;emp&acirc;tage, le malt (de l&#039;orge germ&eacute;e, puis torr&eacute;fi&eacute;e) est m&eacute;lang&eacute; avec de l&#039;eau pour transformer l&#039;amidon en sucre fermentescible. Le jus obtenu s&#039;appelle le mo&ucirc;t. Dans une deuxi&egrave;me cuve, le mo&ucirc;t est port&eacute; &agrave; &eacute;bullition avec les houblons pendant 1 h 30. Il passe ensuite dans un &eacute;changeur &agrave; plaques pour &ecirc;tre refroidi &agrave; 25&deg;C, avant d&#039;&ecirc;tre stock&eacute; dans des cuves de fermentation dans lesquelles on rajoute la levure. C&#039;est cette levure qui transforme le sucre en alcool. La fermentation dure au moins 15 jours, au terme desquels on rajoute un peu de sucre pour d&eacute;clencher une deuxi&egrave;me fermentation qui produit du gaz carbonique dans les bouteilles.
</aside>


Unis par les liens du sang et une même passion pour la bière, Aurélien et Steven Clavel diversifient leur exploitation laitière en créant une micro-brasserie.


Portraits d'agriculteurs : des vaches, de l’orge et de la bière

Pour lutter efficacement contre les maladies des c&eacute;r&eacute;ales, la&nbsp;gestion des r&eacute;sistances&nbsp;et des intrants implique de construire sa protection bien en amont du semis. La prise en compte de certaines donn&eacute;es parcellaires (gestion des r&eacute;sidus,&nbsp;rotation, vari&eacute;t&eacute;) all&egrave;ge la facture de la&nbsp;lutte en v&eacute;g&eacute;tation. Si la&nbsp;lutte chimique, bien positionn&eacute;e, est une r&eacute;ponse efficace aux maladies en v&eacute;g&eacute;tation, elle ne doit pas &ecirc;tre le seul recours.L'essentiel est de l'inscrire dans une approche agronomique globale pour r&eacute;pondre &agrave; l'enjeu de produire plus et mieux. L'utilit&eacute; de ces &laquo; bonnes pratiques prophylactiques &raquo;, qui visent &agrave; pr&eacute;venir l'apparition ou la propagation d'une maladie, n'est pas toujours per&ccedil;ue par l'agriculteur et elles sont parfois oubli&eacute;es, voire n&eacute;glig&eacute;es, au profit d'une&nbsp;lutte chimique&nbsp;&agrave;&nbsp; laquelle une grande confiance est accord&eacute;e.<h2>Anticiper pour limiter le risque</h2>La prophylaxie est pourtant essentielle pour lutter ou limiter l'impact de certains pathog&egrave;nes, contre lesquelles la lutte chimique n'est pas l'unique solution... Le tableau 1 permet de situer les potentialit&eacute;s de chaque technique pour lutter contre les principales maladies du bl&eacute;.Efficacit&eacute; actuelle des diff&eacute;rentes m&eacute;thodes de lutte disponibles (tableau 1).Quelques rep&egrave;res agronomiques permettent d'appr&eacute;cier l'incidence de chaque technique de culture sur la pression de chaque maladie du bl&eacute;.&nbsp;L'essentiel est de privil&eacute;gier la bonne combinaison de pratiques agronomiques au sein d'un&nbsp; m&ecirc;me itin&eacute;raire. Et de ne jamais oublier qu'il n'y a pas qu'une seule maladie.Parmi les leviers &agrave; activer, notons :le choix des successions de cultures&nbsp;: pour la plupart des parasites, une succession de bl&eacute; sur bl&eacute; favorise leur d&eacute;veloppement.&nbsp;le travail du sol&nbsp;: l'enfouissement des r&eacute;sidus de culture&nbsp;apr&egrave;s r&eacute;colte limite le d&eacute;veloppement des maladies.le choix des vari&eacute;t&eacute;s : les vari&eacute;t&eacute;s ne sont pas toutes &eacute;gales face aux pathog&egrave;nes. Certaines t&eacute;moignent d'un bon indice de r&eacute;sistance, pas toujours bien valoris&eacute; en pratique.&nbsp;la densit&eacute; de semis : plus le semis sera dense, plus les conditions du milieu seront favorables aux maladies. &Agrave; l'inverse, les tr&egrave;s faibles densit&eacute;s peuvent limiter la pression de maladie, mais aussi affecter le rendement. Un compromis est &agrave; trouver.les dates de semis : plus le semis est pr&eacute;coce, plus la culture est expos&eacute;e aux diff&eacute;rents cycles de multiplication du pathog&egrave;ne.la fertilisation azot&eacute;e : plus la dose d'azote est forte, plus le niveau de la maladie sera &eacute;lev&eacute;. La plante gagnant en vigueur et en&nbsp;feuillage, le champignon trouve alors un contexte id&eacute;al pour se d&eacute;velopper.Chaque maladie ayant son propre d&eacute;veloppement, les r&eacute;ponses prophylactiques les plus adapt&eacute;es ne sont pas les m&ecirc;mes selon les pathog&egrave;nes.<h2>La fusariose se cache dans les r&eacute;sidus v&eacute;g&eacute;taux </h2>Dans le cas de la&nbsp;fusariose des &eacute;pis, une&nbsp;grille agronomique d'&eacute;valuation du risque d'accumulation de DON dans l'&eacute;pi&nbsp;est disponible depuis 2005 sur bl&eacute; tendre et 2008 sur bl&eacute; dur. Elle prend en compte trois crit&egrave;res parcellaires afin de positionner chaque parcelle dans l'un des sept niveaux de risque. La&nbsp;gestion des r&eacute;sidus&nbsp;(pr&eacute;c&eacute;dent et&nbsp;travail du sol) et la&nbsp;sensibilit&eacute; vari&eacute;tale &agrave; la fusariose&nbsp;sont d&eacute;terminantes. En effet, le&nbsp;principal producteur de DON sur bl&eacute;, Fusarium graminearum, passe l'hiver dans les&nbsp;r&eacute;sidus de culture. Aussi, la rotation a une grande importance dans la ma&icirc;trise du risque d'infection. Les pr&eacute;c&eacute;dents sensibles, laissant derri&egrave;re eux des r&eacute;sidus contamin&eacute;s, sont &agrave; &eacute;viter. &Agrave; d&eacute;faut, le&nbsp;labour, ou a minima, l'enfouissement des r&eacute;sidus, sont &agrave; rechercher.&nbsp;Un simple broyage des r&eacute;sidus&nbsp;facilite leur d&eacute;composition et, sans &ecirc;tre totalement efficace, r&eacute;duit la pression de maladie.&nbsp;La date de semis peut jouer un r&ocirc;le en influen&ccedil;ant la date de floraison et le synchronisme avec les lib&eacute;rations d'ascospores. La densit&eacute; peut aussi influencer la contamination en faisant obstacle &agrave; la dispersion des ascospores. Plus le couvert est dense, moins les risques de contamination sont importants. Du c&ocirc;t&eacute; de la fertilisation, l'azote augmenterait la gravit&eacute; des attaques, en favorisant l'humidit&eacute; dans le couvert. Le choix vari&eacute;tal est l'autre levier majeur pour lutter contre&nbsp;les fusarioses de l'&eacute;pi. Si la r&eacute;sistance n'est pas totale, il est possible de lutter efficacement contre la maladie en choisissant des vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es.<h2>Le pi&eacute;tin-verse appr&eacute;cie les rotations charg&eacute;es en bl&eacute;.</h2>Le&nbsp;pi&eacute;tin-verse&nbsp;est une maladie dont la forme sexu&eacute;e semble de faible importance. Il en r&eacute;sulte au plan pratique que la maladie est end&eacute;mique, c'est-&agrave;-dire inf&eacute;od&eacute;e &agrave; la parcelle (peu ou pas de transport sur de longues distances) et d&eacute;pendante de son histoire culturale. Les successions de bl&eacute; sur bl&eacute; ou les rotations courtes favorisent la maladie qui se maintient d'une saison &agrave; l'autre sur les r&eacute;sidus de culture. Leur enfouissement, dans le cas d'un bl&eacute;/bl&eacute;, pourra &ecirc;tre b&eacute;n&eacute;fique en &eacute;loignant en fond de labour les r&eacute;sidus infect&eacute;s. Mais dans d'autres cas, une rotation ma&iuml;s/bl&eacute; par exemple, le labour contribue &agrave; exhumer des r&eacute;sidus enfouis l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente, et dont le pouvoir infectieux (sporulation) est stimul&eacute; par le retour en surface. Le travail du sol peut donc avoir des effets variables selon la mani&egrave;re dont il interagit avec la rotation. Les dates de semis pr&eacute;coces, dans la mesure o&ugrave; elles rendent possible des contaminations plus t&ocirc;t &agrave; l'automne, favorisent le d&eacute;veloppement du&nbsp;pi&eacute;tin-verse. Cet effet est clairement perceptible en essai. Les fortes densit&eacute;s favorisent les contaminations par &laquo; effet de proximit&eacute; &raquo; entre tiges. Les semis clairs, en accentuant le tallage, peuvent, &agrave; l'inverse, prot&eacute;ger les talles principales. L'azote aurait logiquement le m&ecirc;me effet, mais les fortes doses d'azote semblent au contraire favoriser la maladie, selon un m&eacute;canisme inconnu. Les g&egrave;nes de r&eacute;sistance PCH1 (issu d'Aegilops ventricosa) et PCH2 (issu de Capelle) conf&egrave;rent un bon niveau de r&eacute;sistance, surtout lorsque les deux g&egrave;nes sont cumul&eacute;s. L'efficacit&eacute; ainsi obtenue d&eacute;passe celle des meilleures protections fongicides.<h2>Le choix vari&eacute;tal am&eacute;liore le contr&ocirc;le de la septoriose</h2>Le r&ocirc;le des repousses dans&nbsp;les contaminations de septoriose&nbsp;est mal connu. Elles peuvent, en h&eacute;bergeant la maladie, contribuer &agrave; la formation de l'inoculum de d&eacute;part sous forme d'ascospores. Les bl&eacute;s sur bl&eacute;s, combin&eacute;s &agrave; une absence de labour, favorisent la maladie. D'une mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, la pr&eacute;sence de r&eacute;sidus pourrait participer &agrave; l'initiation de l'&eacute;pid&eacute;mie. Mais &agrave; la diff&eacute;rence du pi&eacute;tin-verse, la&nbsp;septoriose&nbsp;n'est pas une maladie &agrave; caract&egrave;re parcellaire. L'inoculum initial n'est pas limitant. S'agissant de la date de semis, on constate g&eacute;n&eacute;ralement moins de&nbsp;septoriose&nbsp;sur les semis tardifs. Cela tient principalement au fait que les semis tardifs &eacute;chappent aux premi&egrave;res contaminations par voie ascospor&eacute;e. Le point initial de l'&eacute;pid&eacute;mie &eacute;tant plus tardif, l'inoculum est moins abondant en sortie d'hiver. Cet effet, combin&eacute; &agrave; une structure diff&eacute;rente du couvert (moins de talles), d&eacute;bouche sur des diff&eacute;rences de dynamique de l'&eacute;pid&eacute;mie qui, certaines ann&eacute;es, sont notables en fin de saison.Du c&ocirc;t&eacute; des densit&eacute;s, plus elles sont &eacute;lev&eacute;es, plus la pression maladie est forte. L'exp&eacute;rience le prouve, mais l'effet reste irr&eacute;gulier. La structure du couvert est probablement la meilleure explication, les conditions d'hygrom&eacute;trie pouvant &ecirc;tre tr&egrave;s diff&eacute;rentes &agrave; l'int&eacute;rieur du couvert selon la densit&eacute;.&nbsp; Par ailleurs, &agrave; forte densit&eacute;, les contacts entre feuilles sont favoris&eacute;s. On observe &eacute;galement des effets marqu&eacute;s de l'azote. Certains essais montrent que diviser la dose d'azote par deux est aussi efficace que de doubler la protection fongicide. Mais la p&eacute;nalit&eacute; sur le rendement est inacceptable. Quant &agrave; la r&eacute;sistance vari&eacute;tale, des solutions existent, y compris parmi les vari&eacute;t&eacute;s les plus cultiv&eacute;es. Mais l'efficacit&eacute; n'est que partielle et la r&eacute;sistance, comme pour d'autres pathog&egrave;nes, est sujette &agrave; contournement. L'int&eacute;r&ecirc;t des m&eacute;langes vari&eacute;taux continue &agrave; &ecirc;tre &eacute;valu&eacute;.<h2>Verrouiller la rouille brune</h2>La&nbsp;rouille brune&nbsp;se conserve en &eacute;t&eacute; sur les repousses de c&eacute;r&eacute;ales. Une canicule estivale, comme 2003, peut alors r&eacute;duire consid&eacute;rablement le niveau d'inoculum. Le&nbsp;travail du sol&nbsp;est g&eacute;n&eacute;ralement consid&eacute;r&eacute; comme sans incidence sur la gravit&eacute; des &eacute;pid&eacute;mies, l'essentiel de l'inoculum initial provenant de repousses ou d'un champ de bl&eacute; voisin. La date de semis influence tr&egrave;s nettement la maladie, en permettant au pathog&egrave;ne d'accomplir un nombre de cycles plus ou moins important pendant l'hiver. De ce fait, les semis tardifs sont moins touch&eacute;s par la maladie. Les densit&eacute;s de semis &eacute;lev&eacute;es seraient plus favorables &agrave; la maladie. Le choix vari&eacute;tal reste la valeur la plus s&ucirc;re pour lutter efficacement contre la maladie. De nombreux g&egrave;nes de r&eacute;sistance sont disponibles, mais certains d'entre eux sont d&eacute;j&agrave; contourn&eacute;s par de nouvelles races. Les m&eacute;langes vari&eacute;taux ont d&eacute;montr&eacute; une certaine efficacit&eacute; sur des pathog&egrave;nes comme les rouilles. Les techniques prophylactiques pour lutter contre la&nbsp;rouille jaune&nbsp;sont assez similaires &agrave; celles utilis&eacute;es pour combattre la rouille brune. En effet, ces deux champignons ont un cycle de d&eacute;veloppement proche, &agrave; la diff&eacute;rence que la rouille jaune pr&eacute;f&egrave;re les printemps frais et pluvieux.


Le recours aux produits phytosanitaires peut s'alléger par une approche agronomique globale, la prophylaxie.


Gestion du risque : activer tous les leviers agronomiques


Retour sur la dernière conférence dédiée à la méthanisation, qui a eu lieu le mercredi 13 juin 2018 au Village by CA Reims. Le Crédit Agricole du Nord Est 1er partenaire de la méthanisation sur l'Aisne, la Marne et les Ardennes a financé 16 unités de méthanisation sur 19 .


[Vidéo] 16 projets de méthanisation sur 19 ont été financés par la banque - retour sur la conférence du 13 juin 2018

"Cela va grandement acc&eacute;l&eacute;rer nos efforts en vue d'identifier les g&egrave;nes du&nbsp;bl&eacute; importants pour l'agriculture, y compris ceux qui pourraient aider &agrave;&nbsp;combattre les plus grandes maladies fongiques", a dit dans un communiqu&eacute;&nbsp;Kostya Kanyuka, chercheur en g&eacute;nomique fonctionnelle pour Rothamsted Research.&nbsp;Le bl&eacute; nourrit plus d'un tiers de la population humaine mondiale et&nbsp;repr&eacute;sente pr&egrave;s d'un cinqui&egrave;me des calories consomm&eacute;es par les humains.&nbsp;Mais il est plus difficile de le cultiver dans des climats chauds et secs,&nbsp;et ces conditions devraient s'accentuer avec le changement climatique.Selon les experts, le monde a besoin de vari&eacute;t&eacute;s plus r&eacute;sistantes aux&nbsp;maladies et d'esp&egrave;ces pouvant pousser avec moins d'eau dans un environnement&nbsp;plus chaud.&nbsp;Le s&eacute;quen&ccedil;age "va &ecirc;tre grandement et imm&eacute;diatement b&eacute;n&eacute;fique pour les&nbsp;producteurs de bl&eacute;, acc&eacute;l&eacute;rant le d&eacute;veloppement de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s&nbsp;d'&eacute;lite", a ajout&eacute; Kostya Kanyuka.&nbsp;S&eacute;quencer le g&eacute;nome entier du bl&eacute; a &eacute;t&eacute; "un immense d&eacute;fi", qui a pris 13&nbsp;ans parce que le bl&eacute; contient cinq fois plus de g&egrave;nes qu'un humain (107.891&nbsp;contre 20.000), selon un rapport publi&eacute; dans la revue Science.Le type de bl&eacute; s&eacute;quenc&eacute;, par 200 scientifiques originaires de 20 pays, est&nbsp;le bl&eacute; tendre (Triticum aestivum), la c&eacute;r&eacute;ale la plus cultiv&eacute;e au monde en&nbsp;termes de surface, selon l'&eacute;tude men&eacute;e par le Consortium international de&nbsp;s&eacute;quen&ccedil;age du g&eacute;nome du bl&eacute; (IWGSC).&nbsp;"La production de bl&eacute; doit augmenter de 1,6% par an pour r&eacute;pondre &agrave; la&nbsp;demande d'une population mondiale projet&eacute;e &agrave; 9,6 milliards d'habitants d'ici&nbsp;2050", selon le rapport.


Dans une percée qui pourrait aider à nourrir une population mondiale croissante dans les décennies à venir, des scientifiques ont annoncé jeudi le séquençage, pour la première fois, du génome complet du blé tendre.


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