Sur 23 parcelles de vignes &eacute;tudi&eacute;es en Gironde, l'&eacute;tude men&eacute;e par la LPO&nbsp;Aquitaine, Eliomys et l'Institut national de la recherche agronomique (Inra),&nbsp;montre que&nbsp;"les chauves-souris augmentent leur activit&eacute; de chasse en pr&eacute;sence&nbsp;des ravageurs".&nbsp;Cette observation a &eacute;t&eacute; confirm&eacute;e par des analyses g&eacute;n&eacute;tiques&nbsp;de leur guano (excr&eacute;ments).&nbsp;"Ces r&eacute;sultats attestent donc de fa&ccedil;on formelle, et pour la premi&egrave;re fois,&nbsp;la capacit&eacute; des chauves-souris &agrave; se nourrir d'eud&eacute;mis et de cochylis", des&nbsp;papillons ravageurs de la vigne qui, en cas d'infestation,&nbsp;"contraignent les&nbsp;viticulteurs &agrave; l'emploi d'insecticides",&nbsp;ont indiqu&eacute; dans un communiqu&eacute; les&nbsp;trois organismes et le Comit&eacute; interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) qui&nbsp;a financ&eacute; cette &eacute;tude, r&eacute;alis&eacute;e de mai &agrave; octobre 2017.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;"Ca a &eacute;t&eacute; un peu une surprise. Nous avons trouv&eacute; 19 des 22 esp&egrave;ces connues&nbsp;en Gironde. On ne s'attendait pas &agrave; ce qu'autant d'esp&egrave;ces de chauves-souris&nbsp;fr&eacute;quentent la vigne, qui n'&eacute;tait pas jusque-l&agrave; connue pour sa biodiversit&eacute;.&nbsp;On n'imaginait pas la vigne comme un milieu attractif pour les chauves-souris.&nbsp;Par contre, l'activit&eacute; dans le vignoble est inf&eacute;rieure &agrave; d'autres habitats&nbsp;plus naturels comme les haies", a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP Yohann Charbonnier, charg&eacute;&nbsp;de mission scientifique &agrave; la LPO Aquitaine.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Maintenant qu'il a &eacute;t&eacute; prouv&eacute; que les chauves-souris contribuaient &agrave; lutter&nbsp;contre le ver de la grappe, reste &agrave; savoir lors d'une prochaine &eacute;tude s'il est&nbsp;financi&egrave;rement avantageux pour les viticulteurs de favoriser l'activit&eacute; de ces&nbsp;chiropt&egrave;res.&nbsp;"Est-ce que les chauves-souris mangent assez de ravageurs pour&nbsp;limiter l'utilisation de pesticides?", s'interroge M. Charbonnier. Le ver de la grappe provoque des blessures et des pertes de grains de&nbsp;raisin, les chenilles de la deuxi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration perforant ces grains.


Les chauves-souris contribuent à lutter contre le ver de la grappe, papillons ravageurs de la vigne, et pourraient ainsi devenir une option alternative à certains pesticides, a annoncé mardi la LPO, étude à l'appui.


Des chauves-souris dans les vignes pour tenter d'éviter les pesticides


Premier exportateur français de céréales, le groupe Soufflet a inauguré vendredi 23 mars un silo de 63 000 tonnes à La Rochelle. Le site atteint désormais une capacité de stockage de 188 000 tonnes. 


Soufflet : un nouveau silo pour booster l'export depuis La Rochelle


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de mars 2018.


Conjoncture laitière : le prix du beurre se raffermit ! (mars 2018)

Perspectives Agricoles&#8197;: Les apports d'engrais NPK par cette voie ont-ils une utilit&eacute;&#8197;?Alain Bouthier&#8197;: L'absorption foliaire maximale est de 10 &agrave; 20&#8239;kg d'&eacute;l&eacute;ment par apport&#8197;; valeur &agrave; mettre en relation avec des besoins en azote, phosphore et potassium pouvant aller jusqu'&agrave; plusieurs centaines de kg/ha. Ce mode d'apport est donc tr&egrave;s limit&eacute; pour ces nutriments et ne peut s'envisager qu'en suppl&eacute;ment. Toutefois, en ce qui concerne le phosphore et le potassium, un apport au tallage est d&eacute;j&agrave; trop tard. Une &eacute;ventuelle carence en PK s'exprime avant le stade &laquo;&#8239;3 feuilles&#8239;&raquo; des c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille. En ce qui concerne l'azote, un objectif d'apport foliaire pourrait &ecirc;tre de pallier une absence de pluie courant montaison et de compenser un apport d'engrais au sol qui n'aurait pas pu &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;. Des essais d'Arvalis n'ont pas apport&eacute; la preuve de l'efficacit&eacute; de cette d&eacute;marche. De m&ecirc;me, en consid&eacute;rant le taux de prot&eacute;ines des grains, les essais font &eacute;tat d'une efficacit&eacute; d'un apport foliaire tout au plus &eacute;quivalente &agrave; celle d'un apport au sol.P. A.&#8197;: Qu'en est-il du magn&eacute;sium et du soufre dont les besoins des plantes sont moindres&#8197;?A. B. : En cas de d&eacute;ficit et en tenant compte des fournitures du sol, les conseils d'apport sont d'environ 20 &agrave; 30&#8239;kg de MgO/ha/an et de 40 &agrave; 50&#8239;kg de SO3/ha au maximum. Si un d&eacute;ficit en magn&eacute;sium a &eacute;t&eacute; mesur&eacute; par analyse de terre, il sera en priorit&eacute; trait&eacute; par un apport au sol. Dans le cas contraire, ou si des sympt&ocirc;mes de carence sont constat&eacute;s en v&eacute;g&eacute;tation, en g&eacute;n&eacute;ral au tallage, une correction par voie foliaire sera efficace. En cas de risque de d&eacute;ficience en soufre, qui peut &ecirc;tre appr&eacute;ci&eacute; en sortie d'hiver, il est &eacute;galement conseill&eacute; d'effectuer un apport de soufre au sol. Un rattrapage foliaire est toutefois possible si une carence est observ&eacute;e en fin de tallage. Pour ces deux nutriments, le rattrapage est efficace s'il intervient rapidement apr&egrave;s l'observation des sympt&ocirc;mes(1).P. A.&#8197;: Est-ce le m&ecirc;me fonctionnement avec les oligo&eacute;l&eacute;ments&#8197;?A. B.&#8197;: Les besoins des plantes en oligo&eacute;l&eacute;ments se mesurent, pour la plupart, en centaines de grammes par hectare et se limitent au maximum &agrave; quelques kilogrammes par hectare. En France m&eacute;tropolitaine, la question des apports sur c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille se pose principalement pour le mangan&egrave;se et le cuivre. Un apport foliaire est la seule solution possible en cas de carence en mangan&egrave;se(1). Il faudra alors r&eacute;aliser deux apports, voire trois dans les situations les plus critiques. Encore une fois, l'application foliaire est efficace si l'intervention a lieu rapidement, d&egrave;s l'apparition des sympt&ocirc;mes. Il est conseill&eacute; pour le cuivre de suivre r&eacute;guli&egrave;rement l'&eacute;volution de sa teneur dans le sol. Les sympt&ocirc;mes de carence ne sont visibles qu'en fin de montaison, ce qui est d&eacute;j&agrave; trop tard pour r&eacute;aliser une correction&#8197;; l'apport devant intervenir avant le stade &eacute;pis &laquo;&#8239;1&#8239;cm&#8239;&raquo;. Il faut donc se fier aux analyses de terre. Un apport foliaire est envisageable, par exemple, en cas de r&eacute;sultat d'analyse de terre connu seulement apr&egrave;s l'implantation du bl&eacute; et indiquant une carence. Cette voie &eacute;tant plus ch&egrave;re et limit&eacute;e &agrave; l'ann&eacute;e, il est pr&eacute;f&eacute;rable d'effectuer un apport au sol une fois tous les cinq &agrave; dix ans.(1) Pour plus de pr&eacute;cisions, consulter les fiches accidents Arvalis sur www.fiches.arvalis-infos.frPour vous abonner, rendez-vous sur www.perspectives-agricoles.com&nbsp;&nbsp;


Un apport foliaire ne peut être envisagé que si la culture est suffisamment développée, le plus souvent à partir du stade « épis 1 cm », en veillant à conserver une dilution minimale dans la bouillie pour éviter le risque de brûlure des plantes, rappelle Alain Bouthier, spécialiste sol et fertilisation chez Arvalis. Ce mode d’application ne convient pas à tous les nutriments.


Les apports de nutriments par voie foliaire sont-ils efficaces sur céréales à paille ?

Le ministre de la Transition &eacute;cologique et solidaire qui a d&eacute;plor&eacute; jeudi &agrave; l'assembl&eacute;e, &laquo;&nbsp;la biodiversit&eacute; tout le monde s'en fiche&nbsp;&raquo; a annonc&eacute; dans une interview au Parisien, la r&eacute;introduction de 2 ourses en france. Cette op&eacute;ration qui n'a pas eu lieu depuis 12 ans, devrait se passer &agrave; l'automne, apr&egrave;s que les troupeaux aient quitt&eacute; les estives et avant l'entr&eacute;e en hibernation, dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantique. Dans ce d&eacute;partement, la situation de l'ours brun est&nbsp;&laquo; particuli&egrave;rement pr&eacute;occupante&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le minist&egrave;re de la Transition&nbsp;&eacute;cologique, qui craint que sans intervention de l'Etat, cela signififie &agrave; terme la disparition de l'esp&egrave;ce.&nbsp;&laquo; Je vais demander au pr&eacute;fet d'organiser un dialogue pour r&eacute;ussir cette r&eacute;introduction et je me rendrai sur place &raquo;, a-t-il d&eacute;clar&eacute;.&nbsp;Et d'ajouter&nbsp;&laquo; je ne veux pas &ecirc;tre le ministre qui assiste &agrave; la disparition de cette lign&eacute;e. &raquo;&nbsp;L'Etat avait &eacute;t&eacute; condamn&eacute; le 6 mars dernier par le tribunal administratif de Toulouse pour son manquement de protection de l'ours brun des Pyr&eacute;n&eacute;es.<h2>Accompagnement renforc&eacute;</h2>Face &agrave; d'&eacute;ventuelles craintes des &eacute;leveurs, Nicolas Hulot a d&eacute;clar&eacute;&nbsp;&laquo; je sais bien que c'est un dossier compliqu&eacute; mais je veux travailler avec eux&nbsp;(...) ce que je demande au pr&eacute;fet, c'est de mener un dialogue qui doit aussi aboutir &agrave; un accompagnement renforc&eacute; et une meilleure protection des troupeaux, car je comprends les craintes.&nbsp;&raquo;&nbsp;Dans un communiqu&eacute;, il insiste &laquo;&nbsp;je mesure bien le d&eacute;fi que repr&eacute;sente pour le monde agricole la cohabitation avec les activit&eacute;s humaines, mais nous devons montrer notre d&eacute;termination &agrave; sauver la biodiversit&eacute;, en France et dans le monde &raquo;.&nbsp;D'apr&egrave;s l'ONCFS, la population d'ours &eacute;tait de 37 individus en 2016.Le ministre de la Transition &eacute;cologique et solidaire a d&eacute;clar&eacute; sur Twitter&nbsp;&laquo;&nbsp;nous ne pouvons pas nous r&eacute;soudre &agrave; voir disparaitre l'ours brun des Pyr&eacute;n&eacute;es, sous nos yeux.&nbsp;&raquo;&nbsp;<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Nous ne pouvons pas nous r&eacute;soudre &agrave; voir disparaitre l'ours brun des Pyr&eacute;n&eacute;es, sous nos yeux. J'ai demand&eacute; <a href="https://twitter.com/Prefet64?ref_src=twsrc%5Etfw">@Prefet64</a> de mener &agrave; bien un dialogue avec tous les acteurs du territoire pour r&eacute;ussir la r&eacute;introduction de deux ourses cet automne <a href="https://twitter.com/hashtag/biodiversit%C3%A9?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#biodiversit&eacute;</a> <a href="https://t.co/ZQdanlbEeg">https://t.co/ZQdanlbEeg</a> <a href="https://t.co/13jljPX0j0">pic.twitter.com/13jljPX0j0</a>&mdash; Nicolas Hulot (@N_Hulot) <a href="https://twitter.com/N_Hulot/status/978553371014631424?ref_src=twsrc%5Etfw">27 mars 2018</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>


Nicolas Hulot a annoncé lundi soir, la réintroduction de deux ours femelles à l’automne dans les Pyrénées. Une première depuis 2006.


Réintroduction de deux ourses à l’automne dans les Pyrénées-Atlantiques (Hulot)

<h2>LE POIDS DES EXPORTATIONS DANS LA FILI&Egrave;RE </h2>Consid&eacute;r&eacute;es longtemps comme une variable d'ajustements, les exportations de bl&eacute; tendre fran&ccedil;ais sont devenues un v&eacute;ritable enjeu pour l'&eacute;quilibre de toute la fili&egrave;re. Depuis 1980, la production de bl&eacute; tendre en France a augment&eacute; de 75 %, gr&acirc;ce surtout &agrave; des rendements en hausse de 52 % sur cette p&eacute;riode. Cette progression a permis &agrave; la France d'honorer largement ses besoins domestiques. M&ecirc;me la production d&eacute;sastreuse de l'ann&eacute;e 2016, avec 28 millions de tonnes, a suffi &agrave; r&eacute;pondre &agrave; l'ensemble des besoins int&eacute;rieurs, moyennant quelques centaines de milliers de tonnes d'importations de bl&eacute; &agrave; forte teneur en prot&eacute;ines. Le bl&eacute; tendre qui n'est pas export&eacute;, sert essentiellement &agrave; la fabrication de farine &agrave; destination artisanale, pour les 33000 boulangeries de France, premier d&eacute;bouch&eacute; des farines fran&ccedil;aises, qui utilisent l'&eacute;quivalent de 2,7 millions de tonnes de bl&eacute; par an. Tout cela pour produire, entre autres, 6 milliards de baguettes artisanales. La biscuiterie et la biscotterie consomment, elles, 1,2 million de tonnes de farine. Une partie du bl&eacute; (19 %) sert &agrave; l'alimentation animale. 4 % &agrave; la fabrication du bio&eacute;thanol et 7 % &agrave; l'amidonnerie.<h2>UNE D&Eacute;PENDANCE CROISSANTE AU MARCH&Eacute; MONDIAL</h2>&nbsp;Cette pr&eacute;sence sur le march&eacute; export permet &agrave; la France de se classer parmi les premiers pays fournisseurs de bl&eacute; de la plan&egrave;te avec environ 11 % de l'exportation mondiale. L'ensemble des volumes &eacute;chang&eacute;s dans le monde repr&eacute;sentent 23 % de la production mondiale sur la campagne 2017/18 versus 18 % en 2007/08. Les exportations de bl&eacute; tendre fran&ccedil;ais destin&eacute;es aux pays tiers sont surtout destin&eacute;es &agrave; l'alimentation humaine (en r&eacute;f&eacute;rence au &laquo; bon pain fran&ccedil;ais&raquo;) alors que les exportations vers les pays de l'Union europ&eacute;enne r&eacute;pondent &agrave; la fois aux besoins de la fabrication de l'alimentation animale pour environ 30 % des volumes et &agrave; l'alimentation humaine. Les ventes de bl&eacute; tendre fran&ccedil;ais vers les clients de l'Union europ&eacute;enne plafonnent, voire r&eacute;gressent depuis 2007 avec l'&eacute;largissement de l'Union. La France livre le bl&eacute; essentiellement vers les pays de l'Europe de l'ouest comme les Pays Bas, la Belgique, l'Espagne, l'Italie, le Portugal et Irlande, pays proches de nos fronti&egrave;res. L'arriv&eacute;e des nouveaux &Eacute;tats membres comme la Roumanie, les &Eacute;tats Baltes, la Bulgarie ont g&eacute;n&eacute;r&eacute; une forte concurrence pour les membres fondateurs de l'Europe. Le basculement des ventes vers les pays tiers s'est op&eacute;r&eacute; &agrave; partir de la fin des ann&eacute;es 2 000. La demande croissante des pays d'Afrique et d'Asie pour des raisons d&eacute;mographiques mais aussi pour des changements dans leurs habitudes alimentaires ont acc&eacute;l&eacute;r&eacute; le processus d'exportation. Les produits issus du bl&eacute; (pain, biscuits, beignets...) sont bien adapt&eacute;s &agrave; la consommation des urbains et le taux d'urbanisation augmente &agrave; travers le Monde. Aujourd'hui, les volumes export&eacute;s depuis la France vers les pays tiers repr&eacute;sentent plus de deux fois les volumes utilis&eacute;s par la meunerie fran&ccedil;aise. La d&eacute;pendance au march&eacute; mondial est donc croissante. Dans le m&ecirc;me temps, les crit&egrave;res de qualit&eacute;s sont devenus la base de l'accession aux march&eacute;s &agrave; l'export, avec des cahiers des charges sp&eacute;cifiques selon les destinations.LE PRIX MONDIAL S'IMPOSE &Agrave; LA FranceLe march&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales est largement lib&eacute;ralis&eacute;. Ainsi, les march&eacute;s fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens s'alignent sur les cours mondiaux des c&eacute;r&eacute;ales, eux-m&ecirc;mes largement influenc&eacute;s par les march&eacute;s &agrave; terme (Chicago, MATIF). Le prix du bl&eacute; en France ne d&eacute;pend plus du march&eacute; fran&ccedil;ais. Le d&eacute;veloppement des &eacute;changes mondiaux et la sp&eacute;cialisation des zones de production ont une influence forte sur la fixation du prix du bl&eacute; dans notre pays. La formation des prix va d&eacute;pendre d'une multitude de facteurs qu'on peut classer en deux cat&eacute;gories. On distingue des facteurs endog&egrave;nes, sensibles &agrave; l'&eacute;quilibre entre les ressources disponibles et la consommation qui a tendance &agrave; progresser l&eacute;g&egrave;rement d'une ann&eacute;e sur l'autre. Le climat et ses al&eacute;as en constituent les principaux composants. Ils influencent le niveau de production mondiale de bl&eacute;. Et il y a d'autres facteurs plut&ocirc;t exog&egrave;nes. Pour ces derniers, on pourrait citer l'influence des financiers sur le march&eacute; mondial des c&eacute;r&eacute;ales. Sur le march&eacute; &agrave; terme de Chicago, on compte plus de 80 % d'intervenants non commerciaux. Les hedgers, swap dealers, gestionnaires de fonds, et autres peuvent &agrave; eux seuls amplifi&eacute;s &agrave; la hausse comme &agrave; la baisse les prix selon leur propre analyse des fondamentaux du march&eacute; physique des c&eacute;r&eacute;ales. La g&eacute;opolitique, les conflits, la monnaie, le p&eacute;trole, sont autant d'autres &eacute;l&eacute;ments qui peuvent influer sur le niveau du prix du bl&eacute; tendre. Avec son statut d'exportateur majeur sur la sc&egrave;ne internationale, la France subit le prix mondial. Le prix &laquo; rendu Rouen &raquo;, qui est la r&eacute;f&eacute;rence du &laquo; rendu port d'exportation &raquo;, a une importance capitale parmi les diff&eacute;rents prix relev&eacute;s en France. La part des exportations dans le bilan fran&ccedil;ais du bl&eacute; tendre lui conf&egrave;re un r&ocirc;le de prix directeur des diff&eacute;rents d&eacute;bouch&eacute;s int&eacute;rieurs. Les objectifs de l'Europe de se rapprocher du prix mondial pour participer aux enjeux alimentaires ont &eacute;t&eacute; largement atteints depuis la mise en place des r&eacute;formes successives de la Politique Agricole Commune depuis 1992. Les prix sont r&eacute;put&eacute;s repr&eacute;sentatifs d'une qualit&eacute; donn&eacute;e. Actuellement, les prix du bl&eacute; tendre sont exprim&eacute;s pour une qualit&eacute; &laquo; standard &raquo; dite &laquo; 76/15/4/2/2 &raquo; : poids sp&eacute;cifique de 76 kg/hl, 15 % d'humidit&eacute;, 4 % de grains cass&eacute;s, 2 % de grains germ&eacute;s et 2 % d'impuret&eacute;s.<h2>UNE TENDANCE MONDIALE QUI TIRE DURABLEMENT LES PRIX VERS LE BAS</h2>Selon les experts, les prix du bl&eacute; tendre s'expliquent par au moins 80 % des fondamentaux du march&eacute; mondial, &agrave; savoir la simple loi de l'offre et de la demande et du poids des stocks. Or depuis les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, les bilans annuels successifs ont &eacute;t&eacute; largement exc&eacute;dentaires. Sans r&eacute;els incidents climatiques majeurs pendant cette p&eacute;riode, la production a constamment d&eacute;pass&eacute; la consommation mondiale qui n'a pourtant pas cess&eacute; d'augmenter : + 130 millions de tonnes entre 2007 et 2017 (&eacute;quivalent de 3,5 r&eacute;coltes fran&ccedil;aises). La r&eacute;colte catastrophique fran&ccedil;aise de c&eacute;r&eacute;ales en 2016 n'a eu aucun effet sur le bilan mondial ni m&ecirc;me sur le prix. Cela a impact&eacute; l'ensemble des acteurs de la fili&egrave;re fran&ccedil;aise. La France a m&ecirc;me perdu sa place de premier exportateur europ&eacute;en pour la premi&egrave;re fois de son histoire. Les concurrents ont su combler les volumes fran&ccedil;ais manquants.Hormis 2016 pour la France, l'ensemble des bassins des pays producteurs et exportateurs ont enregistr&eacute; des r&eacute;coltes excellentes. On peut noter les deux ann&eacute;es records de suite pour la Russie avec en 2016 une production de 73 millions de tonnes et en 2017, une estimation avoisinant les 86 millions de tonnes. De fait, les quantit&eacute;s disponibles sur le march&eacute; des &eacute;changes sont devenues consid&eacute;rables d'autant plus que les principaux pays producteurs sont largement autosuffisants (voir la carte ci-dessous) depuis longtemps.Ces disponibilit&eacute;s &agrave; l'export sont abondantes, et maintiennent la pression concurrentielle entre origines. De plus en plus de pays sont en capacit&eacute;s &agrave; produire ce bl&eacute; &laquo; standard &raquo;, pr&eacute; requis pour pouvoir exporter. La diversit&eacute; de l'offre mondiale a conduit aussi les acheteurs &agrave; renforcer leurs exigences qualitatives, et &agrave; ne pas prendre de risques. La tendance baissi&egrave;re des prix constat&eacute;e depuis cinq ans refl&egrave;te la forte comp&eacute;tition entre les diff&eacute;rentes origines, comp&eacute;tition qui devrait se poursuivre encore au regard des disponibilit&eacute;s et des stocks chez les grands pays exportateurs. La supr&eacute;matie de la Russie sur le march&eacute; international lui conf&egrave;re &laquo; les pleins pouvoirs &raquo; sur la fixation des prix du bl&eacute; meunier standard. Les stocks records de la fin de campagne 2016/17 en Russie et sa production 2018 sans cesse revue &agrave; la hausse tire encore un peu plus les prix dans une spirale baissi&egrave;re qui poussent bon nombre d'acteurs &agrave; faire de la r&eacute;tention de vente. Pour 2018 et avec un hiver pour le moment doux, les exportations russes de bl&eacute; tendre devraient d&eacute;passer les 35 millions de tonnes ; pour rappel, en 2005, elles s'&eacute;levaient &agrave; 10 millions de tonnes. La Russie s'impose d&eacute;sormais comme un acteur de plus en plus influent sur la sc&egrave;ne internationale m&ecirc;me si la qualit&eacute; conna&icirc;t une l&eacute;g&egrave;re d&eacute;gradation en 2017 par rapport aux ann&eacute;es ant&eacute;rieures. La r&eacute;colte fran&ccedil;aise 2017 tr&egrave;s satisfaisante en quantit&eacute; comme en qualit&eacute; (selon l'enqu&ecirc;te FranceAgrimer-Arvalis sur la qualit&eacute; des bl&eacute;s &agrave; l'entr&eacute;e des silos, 65 % des bl&eacute;s ont une teneur en prot&eacute;ines sup&eacute;rieure &agrave; 12 %) est confront&eacute;e &agrave; la concurrence sur les march&eacute;s &agrave; l'export, notamment de la Russie, de l'Argentine. Dans ce contexte, la France ne peut r&eacute;mun&eacute;rer de mani&egrave;re satisfaisante la bonne qualit&eacute; en raison de l'importance des disponibilit&eacute;s &eacute;galement de bonne qualit&eacute;.Cet article est extrait de la revue Prisme, l'analyse de la conjoncture et de l'actualit&eacute; agricole et agroalimentaire (mars 2018)Lire&nbsp;tout le dossier&nbsp;:&nbsp;PRISME n&deg; 20 &ndash; mars 2018 - L'analyse de la conjoncture et de l'actualit&eacute; agricole et agroalimentaire

Exportations de blé tendre : un enjeu pour l'équilibre de la filière française mais à quel prix ? 

L'&eacute;levage de "porcs plein air" concern&eacute; comporte deux sites situ&eacute;s sur les&nbsp;communes de Pontiacq-Viellepinte et de Lamayou, pr&eacute;cise la pr&eacute;fecture dans un&nbsp;communiqu&eacute;. La maladie d'Aujeszky est une maladie virale hautement contagieuse qui&nbsp;touche les porcs domestiques et les sangliers e de fa&ccedil;on accidentelle, les&nbsp;carnivores et les ruminants. Elle n'est pas transmissible &agrave; l'homme et la&nbsp;viande peut &ecirc;tre consomm&eacute;e. La France est consid&eacute;r&eacute;e indemne de cette maladie&nbsp;en &eacute;levage porcin mais le virus circule chez les sangliers sauvages.L'exploitation contamin&eacute;e a &eacute;t&eacute; imm&eacute;diatement plac&eacute;e sous arr&ecirc;t&eacute;&nbsp;pr&eacute;fectoral de d&eacute;claration d'infection. Le statut&nbsp;"indemne d'Aujesky" du&nbsp;d&eacute;partement &eacute;tant suspendu temporairement jusqu'&agrave; assainissement complet de&nbsp;l'&eacute;levage, les mouvements de porcins hors du d&eacute;partement sont restreints. Des pr&eacute;l&egrave;vements en vue d'analyses s&eacute;rologiques sont en cours dans toutes&nbsp;les exploitations situ&eacute;es dans un rayon de cinq kilom&egrave;tres autour du foyer&nbsp;ainsi que dans les &eacute;levages en lien &eacute;pid&eacute;miologique, notamment ceux qui ont&nbsp;fourni les porcelets.&nbsp;&nbsp;L'objectif est de s'assurer de l'absence de circulation du virus au-del&agrave; de&nbsp;l'&eacute;levage infect&eacute;. Les premiers r&eacute;sultats obtenus, selon la pr&eacute;fecture, "sont&nbsp;&agrave; ce stade favorables" et semblent confirmer "l'hypoth&egrave;se d'une contamination&nbsp;de porcs domestiques (...) &agrave; partir de sangliers sauvages infect&eacute;s".


La présence d'un foyer de la maladie d'Aujeszky, une pathologie porcine très rare, a été annoncée lundi dans un élevage des Pyrénées-Atlantiques par la préfecture du département, qui a fait procéder à l'abattage de tous les porcs sur le site.


Pyrénées-Atlantiques: découverte d'un foyer de maladie porcine

Entra&icirc;nement &eacute;lectrique de distribution assurant un dosage pr&eacute;cis&nbsp;et un &eacute;talonnage facile, mise en pratique simple des cadences de jalonnage asym&eacute;triques gr&acirc;ce &agrave; la t&ecirc;te&nbsp;de distribution segment&eacute;e, coupure unilat&eacute;rale &eacute;lectrique de la t&ecirc;te&nbsp;de distribution segment&eacute;e pour &eacute;conomiser de la semence, r&eacute;glage et &eacute;talonnage confortables de la machine du c&ocirc;t&eacute; de la machine par le biais du&nbsp;SmartCenter, R&eacute;glage confortable en continu de la pression d'enterrage des disques depuis la cabine du tracteur avec une &eacute;chelle gradu&eacute;e bien lisible&nbsp;: telles sont les sp&eacute;cificit&eacute;s du Centaya Super 3000, propos&eacute; avec une tr&eacute;mie de 1600 l ou 2000 l.<h2>Distribution &eacute;lectrique</h2>La distribution de la semence est r&eacute;alis&eacute;e par le doseur volum&eacute;trique entra&icirc;n&eacute; &eacute;lectriquement en-dessous de la tr&eacute;mie de semence. Plusieurs bobines de dosage sont disponibles. L'entra&icirc;nement &eacute;lectrique permet d'une part un r&eacute;glage simple des d&eacute;bits par le biais du terminal dans la cabine du tracteur ou de fa&ccedil;on automatique par le biais de cartes d'application et d'autre part la commande de l'&eacute;talonnage, l'amor&ccedil;age et la vidange. La d&eacute;termination de la vitesse peut se faire au choix par le biais d'un capteur radar, du signal de vitesse du tracteur ou d'un signal de vitesse GPS.<h2>T&ecirc;te de distribution segment&eacute;e</h2>La t&ecirc;te de distribution segment&eacute;e est log&eacute;e derri&egrave;re la tr&eacute;mie de semence et juste au-dessus des &eacute;l&eacute;ments de semis. Cette disposition permet des courses d'alimentation courtes des graines. Les segments de jalonnage peuvent &ecirc;tre command&eacute;s par le biais du terminal. En fonction de l'inter-rang et du nombre de rangs, il est possible de commander jusqu'&agrave; 2&thinsp;x&thinsp;6 clapets de jalonnage. Le d&eacute;bit de semence est automatiquement r&eacute;duit pour les commutations de jalonnage. Le Centaya Super peut aussi &ecirc;tre d&eacute;sactiv&eacute; unilat&eacute;ralement par le biais de la t&ecirc;te de distribution segment&eacute;e, par exemple pour les jalonnages asym&eacute;triques en bordure de champ. L'application GPS-Switch permet &eacute;galement une d&eacute;connexion automatique de la demie largeur de travail dans les pointes ou les tourni&egrave;res avec courbes. Les d&eacute;bits de semence sont automatiquement r&eacute;duits, que cela soit pour la d&eacute;connexion unilat&eacute;rale ou pour la commande de jalonnages.<h2>&Eacute;talonnage au moyen du SmartCenter</h2>Le Centaya Super est &eacute;talonn&eacute; et r&eacute;gl&eacute; par le biais du SmartCenter en restant debout du c&ocirc;t&eacute; gauche de la machine. Pour l'&eacute;talonnage, le conducteur pousse l'auget d'&eacute;talonnage sur un rail sous le carter de distribution et ouvre le clapet d'&eacute;talonnage. Il peut ensuite d&eacute;marrer le processus d'&eacute;talonnage par le biais de la touche d'&eacute;talonnage ou du TwinTerminal, qui est aussi dans le SmartCenter. Une fois l'&eacute;chantillon recueilli, il suffit de tirer l'auget vers soi, de le transf&eacute;rer dans le sceau puis de le peser gr&acirc;ce au peson fix&eacute; sur un support le long du marche-pied. Le Centaya peut &ecirc;tre pilot&eacute; de fa&ccedil;on intuitive par le logiciel Isobus d&eacute;velopp&eacute; par Amazone. Pour la commande du combin&eacute; de semis, il est possible d'utiliser au choix le terminal Isobus Amatron 3, le CCI 100, l'Amapad Amazone ou tout autre terminal Isobus. Le Centaya Super peut &ecirc;tre coupl&eacute; au GreenDrill 200E pour le semis de d&eacute;rob&eacute;es, des h&eacute;licides ou des inter-cultures.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le nouveau Centaya 3000 Super peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute; au choix de double disques TwinTeC ou de mono disque RoTeC pro avec un inter-rang de 12,5 cm ou 15 cm. Les TwinTeC offrent une pression d&#039;enterrage jusqu&#039;&agrave; 60 kg. La pression peut &ecirc;tre r&eacute;gl&eacute;e soit m&eacute;caniquement depuis le Smart Center, soit hydrauliquement depuis le poste de conduite. Sur des sols variables, la pression peut &ecirc;tre adapt&eacute;e en cours de travail. Les roulettes de contr&ocirc;le garantissent la r&eacute;gularit&eacute; de profondeur avec un r&eacute;glage de 0 &agrave; 6 cm. Les mono disques RoTeC pro sont efficaces en pr&eacute;sence de reliquats importants de r&eacute;colte et sur des sols humides, lourds et collants.
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Le semoir de 3 m à distribution électrique peut être équipé au choix de double disques TwinTeC ou de mono disque RoTeC pro avec un inter-rang de 12,5 cm ou 15 cm. Il peut être combiné avec herses rotatives KE 01 ou les cultivateurs rotatifs Cultimix KX ou KG 01.


Centaya 3000 Super, le nouveau semoir pneumatique d’Amazone

Ces 15 propositions sont issues d'un groupe de travail cr&eacute;&eacute; en f&eacute;vrier et&nbsp;pilot&eacute; par le secr&eacute;taire d'Etat S&eacute;bastien Lecornu. La m&eacute;thanisation permet de produire du gaz - &agrave; partir de la fermentation de&nbsp;r&eacute;sidus de l'agriculture ou de d&eacute;chets m&eacute;nagers notamment - qui peut &ecirc;tre&nbsp;ensuite inject&eacute; dans le r&eacute;seau gazier ou &ecirc;tre br&ucirc;l&eacute; pour produire de&nbsp;l'&eacute;lectricit&eacute;. "La m&eacute;thanisation est un des outils qui permet de verdir le gaz", a&nbsp;soulign&eacute; M. Lecornu lors d'une conf&eacute;rence de presse, alors que la loi de&nbsp;transition &eacute;nerg&eacute;tique fixe l'objectif que 10% du gaz soit d'origine&nbsp;renouvelable en 2030.&nbsp;"C'est un objectif qui nous semble atteignable, il peut m&ecirc;me &ecirc;tre d&eacute;pass&eacute;,&nbsp;&agrave; la seule condition qu'on prenne le probl&egrave;me par le bon bout", a-t-il affirm&eacute;.<h2>"Guichet unique"</h2>Les mesures propos&eacute;es doivent notamment permettre de simplifier les&nbsp;d&eacute;marches administratives afin d'acc&eacute;l&eacute;rer la mise en place de projets de&nbsp;m&eacute;thanisation. Le gouvernement souhaite ainsi r&eacute;duire les d&eacute;lais d'instruction des projets&nbsp;de un an &agrave; six mois et relever le seuil applicable &agrave; la d&eacute;claration des&nbsp;installations class&eacute;es pour la protection de l'environnement (ICPE) &agrave; 100&nbsp;tonnes par jour, au lieu de 60. Ces installations class&eacute;es, en raison des nuisances ou des risques qu'elles&nbsp;pr&eacute;sentent, sont soumises &agrave; de nombreuses r&eacute;glementations et autorisations. Le gouvernement pr&eacute;voit &eacute;galement de cr&eacute;er un "guichet unique" pour&nbsp;l'instruction des dossiers r&eacute;glementaires. Des mesures visent plus sp&eacute;cifiquement les agriculteurs, pour qui la&nbsp;m&eacute;thanisation peut repr&eacute;senter des "revenus suppl&eacute;mentaires", a soulign&eacute; M.&nbsp;Lecornu. &nbsp;<h2>Structurer et professionnaliser&nbsp;</h2>Le gouvernement souhaite ainsi faciliter l'acc&egrave;s au cr&eacute;dit pour la&nbsp;m&eacute;thanisation agricole et mettre en place un compl&eacute;ment de r&eacute;mun&eacute;ration pour&nbsp;les petites installations. Des formations doivent &eacute;galement &ecirc;tre mises en place, en particulier&nbsp;destin&eacute;es au monde agricole, souligne un communiqu&eacute;. Les mesures doivent permettre de structurer et de professionnaliser la&nbsp;fili&egrave;re, alors qu'il existe environ 400 installations de m&eacute;thanisation en&nbsp;France, dont la moiti&eacute; dans des fermes, contre&nbsp;"10.000" en Allemagne. Les propositions doivent &eacute;galement nourrir les travaux de la programmation&nbsp;pluriannuelle de l'&eacute;nergie (PPE), qui tracera la feuille de route de la&nbsp;transition &eacute;nerg&eacute;tique pour la p&eacute;riode 2019-2023.&nbsp;&nbsp; Le gouvernement a r&eacute;cemment multipli&eacute; les groupes de travail sur les&nbsp;&eacute;nergies renouvelables.


Le ministère de la Transition écologique a annoncé lundi une série de mesures visant à accélérer le développement de la filière de la méthanisation.


Méthanisation: le gouvernement annonce des mesures pour développer la filière


Rencontre avec Paolin Pascot, cofondateur d’Agriconomie et président de la Ferme digitale. Dans cette série de vidéos « anti-crise », un sujet d'actualité est abordé en quelques minutes avec un invité. Ce dernier choisit un objet qui, à ses yeux, permettra de construire l'agriculture de demain.


Smartphone, le nouveau couteau suisse de l’agriculteur ?  

"Le projet de loi arrivera en s&eacute;ance publique &agrave; l'Assembl&eacute;e le 22 mai",&nbsp;d&eacute;clare le ministre dans cette interview, rappelant les "trois piliers" du&nbsp;projet: regroupement des producteurs en organisation, inversion de la&nbsp;construction des prix et encadrement des promotions coupl&eacute; au rel&egrave;vement du&nbsp;seuil de revente &agrave; perte. Il reconna&icirc;t que ces mesures vont engendrer une "hausse globale des prix de&nbsp;800 millions d'euros pour un chiffre d'affaires sur les produits alimentaires&nbsp;de 125 milliards", soit "50 centimes sur un panier moyen". "Quand Leclerc et l'UFC-Que Choisir parlent d'une ponction de 5 milliards&nbsp;sur le pouvoir d'achat, c'est de l'enfumage", estime en revanche M. Travert,&nbsp;qui d&eacute;nonce "un calcul absurde qui porte sur tous les produits alimentaires". Selon lui, les produits concern&eacute;s par le rel&egrave;vement du seuil de revente &agrave;&nbsp;perte sont "les produits t&ecirc;tes de gondole", vendus &agrave; perte. &nbsp;Le texte pr&eacute;voit d'encadrer les promotions ou de relever le seuil de&nbsp;revente &agrave; perte pour que les produits alimentaires soient revendus au moins&nbsp;10% au-dessus de leur prix d'achat, afin de couvrir les frais de logistique&nbsp;des distributeurs, qui se retrouvaient de fait assum&eacute;s par les industriels et&nbsp;les producteurs quand les produits &eacute;taient revendus sans marge. Autre chantier destin&eacute; &agrave; enrayer la crise &eacute;conomique qui frappe le monde&nbsp;agricole, la fiscalit&eacute;: un groupe de travail, qui rassemble une vingtaine de&nbsp;parlementaires et des repr&eacute;sentants du monde agricole, "doit rendre ses&nbsp;conclusions, notamment sur l'&eacute;pargne de pr&eacute;caution, en juin, afin qu'elles&nbsp;puissent &ecirc;tre reprises dans le budget 2019", a indiqu&eacute; le ministre.&nbsp;&nbsp; La FNSEA a plaid&eacute; ces derniers mois pour que les agriculteurs puissent&nbsp;disposer d'une &eacute;pargne de pr&eacute;caution, accumul&eacute;e les "bonnes" ann&eacute;es de r&eacute;colte&nbsp;avec une fiscalit&eacute; all&eacute;g&eacute;e, et utilisable pour permettre la gestion des&nbsp;exploitations en cas de mauvaise ann&eacute;e due &agrave; un al&eacute;a climatique ou &agrave; une&nbsp;baisse des cours due &agrave; un choc sur le march&eacute;.


Le projet de loi sur l'alimentation sera examiné à l'Assemblée nationale à compter du 22 mai prochain, déclare le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert lundi dans une interview au journal L'Opinion.


La loi sur l'alimentation à l'Assemblée le 22 mai

Depuis la fin des ann&eacute;es 2000, la notori&eacute;t&eacute; du prosecco ne fait que grandir, port&eacute;e par le d&eacute;veloppement de cocktails dont il est l'ingr&eacute;dient phare, comme le c&eacute;l&egrave;bre Spritz. Un effervescent &agrave; un prix abordable qui n'a pas tard&eacute; &agrave; trouver sa place dans un contexte de crise &eacute;conomique et d'effet Brexit au Royaume-Uni. Plus sucr&eacute;, facile &agrave; boire, en phase avec les nouvelles habitudes de consommation, il a r&eacute;ussi &agrave; conqu&eacute;rir le cr&eacute;neau des ap&eacute;ritifs et des soir&eacute;es festives qui, par leur fr&eacute;quence r&eacute;p&eacute;t&eacute;e, n&eacute;cessitaient des prix plus doux. A cela, s'est ajout&eacute; l'effet de packagings novateurs et de strat&eacute;gies marketing bien cibl&eacute;es qui n'ont pas tard&eacute; &agrave; s&eacute;duire un public jeune avide de bulles &agrave; prix doux. Car en termes de prix du raisin et de co&ucirc;t de vinification, champagne et prosecco ne concourent pas dans la m&ecirc;me cat&eacute;gorie : d'un c&ocirc;t&eacute; un produit qui n&eacute;cessite une prise de mousse en bouteilles et un &eacute;levage d'au moins 15 mois, de l'autre une seconde fermentation rapide en cuve close, sous pression (m&eacute;thode appel&eacute;e Charmat).Mais le d&eacute;veloppement du prosecco est aussi li&eacute; &agrave; la volont&eacute; de la fili&egrave;re vin italienne d'&eacute;tendre la zone de production de ce mousseux produit au c&oelig;ur de la r&eacute;gion de la V&eacute;n&eacute;tie et du Frioul.Le bilan extr&ecirc;mement positif du prosecco au cours de la derni&egrave;re d&eacute;cennie ne rend pas moins pertinentes, et cruciales, les questions sur son avenir. Certains professionnels italiens craignent aujourd'hui un &laquo; effet beaujolais nouveau &raquo; qui pourrait nuire &agrave; l'image qualitative des autres vins italiens. Ces derniers militent donc pour ne plus &eacute;largir la zone de production et veulent privil&eacute;gier la mont&eacute;e en gamme des produits. En 2017, si le d&eacute;veloppement des ventes des effervescents &eacute;trangers a impact&eacute; en volume la commercialisation du champagne sur le march&eacute; fran&ccedil;ais et plus largement europ&eacute;en, la progression des ventes vers les pays tiers a toutefois permis au champagne de franchir un nouveau record avec un chiffre d'affaires global de 4,9 milliards d'euros soit 307 millions de bouteilles vendues dans le monde. Certaines maisons sont pourtant bien conscientes de la n&eacute;cessit&eacute; d'&ecirc;tre pr&eacute;sentes sur ce march&eacute; de l'effervescent d'entr&eacute;e de gamme et d&eacute;veloppent aujourd'hui une activit&eacute; &laquo;sparkling &raquo; gr&acirc;ce &agrave; un approvisionnement le plus souvent issu de vignes plant&eacute;es aux USA, en Am&eacute;rique du Sud ou m&ecirc;me en Angleterre...Cet article est extrait de la revue Prisme, l'analyse de la conjoncture et de l'actualit&eacute; agricole et agroalimentaire (mars 2018)Lire&nbsp;tout le dossier&nbsp;:&nbsp;PRISME n&deg; 20 &ndash; mars 2018 - L'analyse de la conjoncture et de l'actualit&eacute; agricole et agroalimentaire


Cette année encore, le monde a consommé davantage de prosecco que de champagne, soit 440 millions de bouteilles contre 307 millions pour le roi des effervescents. En termes de valeur, les ventes de ce mousseux italien ont même dépassé celles du champagne au Royaume-Uni. Une soif de prosecco qui, selon les pronostics de l’étude Vinexpo/IWSR, ne devrait pas faiblir dans les prochaines années puisqu’elle devrait progresser de 13,6 % entre 2016 et 2020, contre +1 % pour le champagne. 


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