
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de novembre 2017.


Lait :  La production se redresse en France et en Europe ! (novembre 2017)

La grande douve (Fasciola hepatica) et le paramphistome (Calicophoron daubneyi) sont deux tr&eacute;matodes avec des cycles parasitaires tr&egrave;s semblables. Les &oelig;ufs excr&eacute;t&eacute;s par les ruminants vont &eacute;clore en milieu aquatique, lib&eacute;rant une larve. Ce miracidium va rechercher son h&ocirc;te interm&eacute;diaire, un petit escargot aquatique. Des &eacute;tudes r&eacute;centes ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; que la limn&eacute;e tronqu&eacute;e n'est plus la seule contamin&eacute;e et que d'autres limn&eacute;es, voire des planorbes sont &eacute;galement infest&eacute;es. Les cercaires lib&eacute;r&eacute;es se fixent sur un brin d'herbe et s'enkystent sous forme m&eacute;tacercaire qui sera ing&eacute;r&eacute;e par le ruminant.<h2>Une infestation grande douve toute l'ann&eacute;e avec un pic en automne</h2>L'infestation peut se faire toute l'ann&eacute;e avec 3 cycles parasitaires&nbsp;: un cycle transhivernant avec contamination de printemps, un cycle d'&eacute;t&eacute; pr&eacute;coce et un cycle d'&eacute;t&eacute; tardif responsable des contaminations les plus massives. La larve traverse l'intestin, passe par le p&eacute;ritoine et s'installe dans le foie o&ugrave; elle devient adulte. L'objectif est le z&eacute;ro douve car quelques parasites dans les canaux biliaires suffisent &agrave; entra&icirc;ner des pertes. Les formes historiques, avec de fortes infestations et de la clinique (&oelig;d&egrave;me de l'auge, amaigrissement, diarrh&eacute;e), ont laiss&eacute; place &agrave; une infestation subclinique avec des impacts sur la production laiti&egrave;re, la croissance des jeunes bovins et des taurillons, la fonction de reproduction et l'immunit&eacute; avec des colostrums de mauvaise qualit&eacute;.<h2>Le paramphistome, l'envahisseur du rumen</h2>Consid&eacute;r&eacute; comme anecdotique au d&eacute;but des ann&eacute;es 90, il est aujourd'hui tr&egrave;s largement r&eacute;pandu. Cette &eacute;mergence est li&eacute;e &agrave; 3 facteurs&nbsp;: une baisse globale de la grande douve qui a ouvert un espace &eacute;cologique, une utilisation de douvicides sp&eacute;cifiques non-actifs sur le paramphistome dans les ann&eacute;es 80 et le d&eacute;veloppement du plein-air.Sur de jeunes animaux, on peut observer en fin de printemps ou en fin d'automne des diarrh&eacute;es noir&acirc;tres parfois mortelles. Elles sont dues &agrave; la migration massive de larves au niveau de la caillette et tr&egrave;s difficiles &agrave; diagnostiquer. La clinique classique appara&icirc;t apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es&nbsp;: amaigrissement, diarrh&eacute;e chronique entrainant une baisse des d&eacute;fenses immunitaires. Elle est due &agrave; l'accumulation des parasites adultes dans le rumen, un paramphistome pouvant vivre plus de 5 ans en absence de traitement.<h2>Un plan d'action int&eacute;grant les mesures agronomiques</h2>L'immunit&eacute; contre les tr&eacute;matodes est faible, voire n&eacute;faste pour le foie avec la grande douve. La lutte contre ces parasites ne se r&eacute;sume pas au sch&eacute;ma th&eacute;rapeutique. Limiter l'infestation permet de r&eacute;duire les pertes &eacute;conomiques et d'optimiser les traitements, co&ucirc;teux et parfois inutiles. Il n'y a pas de douve ou de paramphistome sans escargot aquatique et donc sans zone humide. On veillera &agrave; am&eacute;nager les points d'eau afin d'&eacute;viter l'apparition de zones de pi&eacute;tinement, &agrave; cl&ocirc;turer l'acc&egrave;s aux zones humides et &agrave; &eacute;viter la r&eacute;colte de fourrages dans ces zones, les m&eacute;tacercaires persistant plusieurs mois.<h2>Une composante importante du concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, une utilisation du kit diagnostic &agrave; renforcer</h2>Composante du concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, votre plan antiparasitaire est &agrave; d&eacute;finir chaque ann&eacute;e avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, &agrave; cette p&eacute;riode pour la grande douve et le paramphistome, &agrave; partir des observations de vos bovins, du cycle de p&acirc;turage de chaque lot, des traitements r&eacute;alis&eacute;s et du kit diagnostic. Votre v&eacute;t&eacute;rinaire et GDS Creuse sont &agrave; votre disposition pour tout renseignement. Pour plus d'information, consultez le chapitre &laquo;&nbsp;Parasitisme&nbsp;&raquo; dans l'onglet &laquo;&nbsp;La bo&icirc;te &agrave; outils bovins&nbsp;&raquo; sur notre site.<h2 style="text-align:center;">Kit diagnostic GDS Creuse &laquo;&nbsp;grande douve/paramphistome&nbsp;&raquo; avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire</h2>Le diagnostic repose d'abord sur les observations &eacute;pid&eacute;miologiques et cliniques&nbsp;: pr&eacute;sence de pr&eacute;s propices aux limn&eacute;es, insuffisances de performances... L'appr&eacute;ciation s'effectue lot par lot (suivi du circuit des animaux pendant le p&acirc;turage). Pour les examens compl&eacute;mentaires, le sch&eacute;ma conseill&eacute; est le suivant, par lot de p&acirc;ture&nbsp;:<ul><li>Une s&eacute;rologie grande douve de m&eacute;lange de 10 (13,94 &euro; HT l'analyse). La s&eacute;rologie Elisa est le seul diagnostic suffisamment sensible pour la grande douve. Elle se positive en 2 &agrave; 4 semaines et reste positive jusqu'&agrave; 20 semaines apr&egrave;s la contamination. Les tests utilis&eacute;s en Creuse permettent d'estimer le niveau d'infestation (cf. tableau). Les sangs de prophylaxies peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s.</li><li>Une coproscopie parasitaire de m&eacute;lange de 5 pr&eacute;l&egrave;vements individuels pour les paramphistomes (10,26 &euro; HT l'analyse) (les pr&eacute;l&egrave;vements sont individuels, le laboratoire effectue le m&eacute;lange apr&egrave;s pes&eacute;e).</li></ul>GDS Creuse prend en charge 50 % des frais d'analyses si les 2 recherches &laquo;&nbsp;s&eacute;rologie grande douve&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;coproscopie parasitaire quantitative de m&eacute;lange&nbsp;&raquo; sont effectu&eacute;es. Le co&ucirc;t pour vous est donc de 12,10 &euro; HT par lot de p&acirc;ture.<h2>Une m&eacute;thodologie pratique de traitement</h2>S'il y a des paramphistomes dans l'&eacute;levage, la grande douve est alors pr&eacute;sente et est &agrave; consid&eacute;rer de mani&egrave;re prioritaire. En pratique, la d&eacute;marche suivante peut &ecirc;tre retenue :<ol><li>La grande douve est pr&eacute;sente de mani&egrave;re significative, une intervention sp&eacute;cifique (m&eacute;dicaments &agrave; base de closantel, nitroxinil ou triclabendazole) sera r&eacute;alis&eacute;e dans les 3 semaines suivant la fin de p&eacute;riode de contamination (premi&egrave;res gel&eacute;es, passage sur une prairie sans zone humide ou rentr&eacute;e en stabulation). L'utilisation de douvicides &agrave; base de closantel ou nitroxinil permet l'apport compl&eacute;mentaire d'iode.</li><li>Le paramphistome pr&eacute;sente un haut niveau d'accumulation (moyenne &gt; 40 &oelig;ufs par gramme de f&egrave;ces), un traitement avec un antiparasitaire &agrave; base d'oxyclozanide 8 semaines apr&egrave;s le premier traitement sera effectu&eacute;.</li><li>La contamination en grande douve est faible, celle en paramphistome cons&eacute;quente, le traitement sera mixte avec un antiparasitaire &agrave; base d'oxyclozanide 10 semaines apr&egrave;s la fin de p&eacute;riode de contamination.</li><li>En cas de contamination d'&eacute;t&eacute; &agrave; risques (forte pr&eacute;sence de pr&eacute;s de fond), une application suppl&eacute;mentaire douvicide ou mixte, selon les cas, sera effectu&eacute;e en juillet.</li><li>En cas d'intervention pr&eacute;coce avec un traitement douvicide ou mixte (traitement d'automne ou d&eacute;but d'hiver) alors que les animaux sont encore sur des prairies &agrave; risques ou enlev&eacute;s depuis moins de 8 semaines, une seconde intervention telle que d&eacute;crite au point 2 sera alors n&eacute;cessaire.</li></ol><h2>En laitier, une probl&eacute;matique particuli&egrave;re</h2>L'impact de la grande douve est estim&eacute; &agrave; environ 1,5 kg/vache/jour sur les animaux les plus infest&eacute;s. Il est donc conseill&eacute; de r&eacute;aliser un titrage sur lait de tank pour estimer l'infestation moyenne du troupeau. Si celle-ci est &eacute;lev&eacute;e, un traitement de tous les animaux est &agrave; r&eacute;aliser, en sachant que l'oxyclosanide a d&eacute;sormais un d&eacute;lai d'attente lait de 4,5 jours. Le d&eacute;pistage en s&eacute;rologie individuelle est une alternative qui peut permettre de mieux cibler les animaux &agrave; traiter. Si l'infestation est plus faible, un traitement au tarissement, bien que moins performant d'un point de vue zootechnique, permettra d'&eacute;chapper au d&eacute;lai d'attente lait.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 http://www.gdscreuse.fr/?page_id=233
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Grande douve et paramphistome =&gt; La saison hivernale représente une période stratégique de gestion de ces deux parasites. Un raisonnement précis de votre plan de lutte, appuyé sur des analyses, est à effectuer chaque année à l’entrée de l’hiver.


Bovins : grande douve et paramphistome… L’analyse est automatique !

Les opposants &agrave; l'herbicide controvers&eacute; ont peut-&ecirc;tre perdu une bataille,&nbsp;mais au lendemain de la d&eacute;cision de renouveler la licence du glyphosate pour&nbsp;cinq ans, ils ne baissent pas les bras. "Il y a quelques mois, personne ne savait ce qu'&eacute;tait le glyphosate.&nbsp;L'affaire aura r&eacute;v&eacute;l&eacute; une chose: on a remis l'agriculture et l'alimentaire au&nbsp;coeur de nos questions de soci&eacute;t&eacute;", se console l'eurod&eacute;put&eacute; socialiste&nbsp;fran&ccedil;ais Eric Andrieu. Martin Pigeon, chercheur et militant pour Corporate Europe Observatory, une&nbsp;ONG qui expose le pouvoir des lobbies, fait partie du collectif qui a lanc&eacute;&nbsp;"Stop glyphosate", une "Initiative citoyenne europ&eacute;enne" (ICE), p&eacute;tition&nbsp;officielle qui a rassembl&eacute; plus d'un million de signatures. "Il n'y a eu aucune prise en compte des objections des gouvernements mis en&nbsp;minorit&eacute;, ni du Parlement europ&eacute;en" qui pr&ocirc;ne une disparition progressive sur&nbsp;cinq ans, d&eacute;plore Martin Pigeon. Un "d&eacute;ni d&eacute;mocratique" que l'UE pourrait&nbsp;payer, rench&eacute;rit Eric Andrieu. Neuf pays ont maintenu jusqu'au bout leur opposition, dont la France,&nbsp;principale puissance agricole dans l'UE, mais aussi l'Italie, l'Autriche, le&nbsp;Luxembourg et la Belgique. <h2>Changer les r&egrave;gles du jeu</h2>La Commission europ&eacute;enne assure avoir tir&eacute; une premi&egrave;re le&ccedil;on avec sa&nbsp;proposition, soumise en f&eacute;vrier, d'introduire "plus de transparence" dans le&nbsp;processus de "comitologie", le cadre l&eacute;gislatif dans lequel a &eacute;volu&eacute; le&nbsp;dossier du glyphosate: des d&eacute;cisions prises &agrave; huis clos par des comit&eacute;s&nbsp;d'experts repr&eacute;sentant les Etats membres. Le processus d'homologation scientifique au sein de l'UE a aussi &eacute;t&eacute;&nbsp;s&eacute;v&egrave;rement &eacute;corn&eacute;. Dans sa premi&egrave;re r&eacute;action, la France a r&eacute;clam&eacute; une "r&eacute;forme&nbsp;du cadre europ&eacute;en d'&eacute;valuation des substances chimiques". "Il faut changer les r&egrave;gles du jeu", lance l'enrod&eacute;put&eacute;e Mich&egrave;le Rivasi.&nbsp;Son groupe politique, les Verts, a demand&eacute; la mise en place une commission&nbsp;parlementaire sp&eacute;ciale pour am&eacute;liorer le processus d'&eacute;valuation. Le d&eacute;bat est rest&eacute; dans l'impasse depuis le classement comme canc&eacute;rog&egrave;ne&nbsp;"probable" du glyphosate par le Centre international de recherche sur le&nbsp;cancer (CIRC), un organe de l'OMS, en mai 2015. L'Efsa, l'Agence europ&eacute;enne de la s&eacute;curit&eacute; alimentaire, avait rendu un avis&nbsp;contraire, ouvrant la porte au renouvellement de l'autorisation de la&nbsp;substance dans l'UE. Le probl&egrave;me, pour les opposants &agrave; la substance, c'est que l'Efsa se base&nbsp;notamment sur des &eacute;tudes confidentielles, alors que le CIRC ne prend en compte&nbsp;que des &eacute;tudes d&eacute;j&agrave; publi&eacute;es. Des accusations d'influence sur certaines &eacute;tudes de l'industrie&nbsp;phytosanitaire et du g&eacute;ant am&eacute;ricain Monsanto en particulier ont exacerb&eacute; le&nbsp;d&eacute;bat. "Stop Glyphosate" r&eacute;clame qu'&agrave; l'avenir, l'&eacute;valuation des pesticides se&nbsp;fasse sur des bases de donn&eacute;es publi&eacute;es et accessibles. L'ICE insiste aussi&nbsp;pour que les &eacute;tudes ne soient pas pay&eacute;es par les industriels, mais par&nbsp;l'interm&eacute;diaire d'un fonds public. L'UE "doit se donner les moyens" d'assumer la protection de la sant&eacute;&nbsp;humaine et de l'environnement, selon Martin Pigeon.<h2> "Techniques alternatives"</h2>"Les politiques et les d&eacute;cideurs devraient r&eacute;fl&eacute;chir au fait qu'en Europe,&nbsp;nous pouvons fi&egrave;rement revendiquer les aliments les plus s&ucirc;rs au monde. Nous&nbsp;devons tous faire plus pour le rappeler aux 500 millions de consommateurs&nbsp;europ&eacute;ens, plut&ocirc;t que de miner la confiance du public", r&eacute;torque Graeme&nbsp;Taylor, porte-parole de l'ECPA, l'association europ&eacute;enne des fabricants de&nbsp;pesticides. La Commission europ&eacute;enne a promis de r&eacute;pondre aux demandes de l'ICE et&nbsp;donn&eacute; rendez-vous le 12 d&eacute;cembre. Elle s'est aussi engag&eacute;e "&agrave; examiner la&nbsp;possibilit&eacute; de clarifier et optimiser les r&egrave;gles de transparence applicables&nbsp;aux &eacute;tudes scientifiques qui sont la base de l'&eacute;valuation".&nbsp;&nbsp; Pour Ang&eacute;lique Delahaye, membre du PPE (droite, majoritaire au Parlement&nbsp;europ&eacute;en), le manque d'&eacute;l&eacute;ments scientifiques d&eacute;terminants rendait de toute&nbsp;fa&ccedil;on in&eacute;vitable un vote en faveur de la r&eacute;autorisation du glyphosate. "On aurait investit cette &eacute;nergie et cette d&eacute;termination dans des moyens &agrave;&nbsp;mettre en place pour la recherche, pour l'innovation, pour des techniques&nbsp;alternatives, on aurait &eacute;t&eacute; beaucoup plus utile &agrave; nos concitoyens europ&eacute;ens",&nbsp;temp&ecirc;te-t-elle. Mich&egrave;le Rivasi va d&eacute;sormais travailler &agrave; construire une "alliance" pour&nbsp;soutenir des pays comme la France, avec l'engagement pris par le pr&eacute;sident&nbsp;Emmanuel Macron d'&eacute;liminer progressivement le glyphosate en trois ans. Car si le glyphosate est autoris&eacute; sur le territoire de l'UE, chaque pays&nbsp;garde le droit d'interdire des produits qui en contiennent, ou de limiter&nbsp;l'usage des pesticides, comme c'est d&eacute;j&agrave; le cas en France ou en Belgique.Pour aller plus loin, consultez notre dossier complet sur&nbsp;Le feuilleton du glyphosate


Deux ans de débats, une campagne effrénée des ONG et un vote au bout du suspense: le feuilleton du glyphosate a mis sous le feu des projecteurs des processus de décision complexes et contestés au sein de l'Union européenne, qui promet d'en tirer les leçons.


Les premières leçons de la saga du glyphosate

Voir la pi&egrave;ce jointe :&nbsp;Semaine 46 (du 13 novembre au 19 novembre 2017)


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture. 


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer semaine 46

Le feu vert concernant cet herbicide controvers&eacute; donn&eacute; lundi &agrave; Bruxelles&nbsp;par le ministre conservateur bavarois "n'a pas correspondu &agrave; la position sur&nbsp;laquelle le gouvernement s'&eacute;tait mis d'accord", a affirm&eacute; Angela Merkel &agrave;&nbsp;Berlin. Elle a pr&eacute;cis&eacute; s'&ecirc;tre entretenue avec Christian Schmidt, originaire de&nbsp;l'une des r&eacute;gions les plus riches mais aussi les plus agricoles d'Allemagne,&nbsp;et insist&eacute; sur le fait qu'"un tel incident" ne devait "pas se r&eacute;p&eacute;ter". Le ministre est membre du parti chr&eacute;tien-social CSU, l'alli&eacute; bavarois du&nbsp;mouvement d&eacute;mocrate-chr&eacute;tien (CDU) de la chanceli&egrave;re. A la surprise g&eacute;n&eacute;rale, l'Allemagne a vot&eacute; lundi &agrave; Bruxelles en faveur de&nbsp;la reconduction pour cinq ans de la licence du glyphosate, substance active de&nbsp;nombreux d&eacute;sherbants vivement soup&ccedil;onn&eacute;e d'&ecirc;tre canc&eacute;rig&egrave;ne.&nbsp;&nbsp;C'est en grande partie en raison de ce retournement de l'Allemagne que le&nbsp;oui l'a emport&eacute;, d&eacute;clenchant l'ire des opposants &agrave; cette mesure. Dans les&nbsp;pr&eacute;c&eacute;dents votes, Berlin s'&eacute;tait abstenu car le minist&egrave;re de l'Environnement,&nbsp;dirig&eacute; par les sociaux-d&eacute;mocrates, &eacute;tait oppos&eacute; &agrave; la reconduction de&nbsp;l'autorisation de cet herbicide, en opposition sur ce point avec celui de&nbsp;l'Agriculture. Depuis des ann&eacute;es, les &eacute;cologistes d&eacute;noncent les dangers de cette mol&eacute;cule&nbsp;controvers&eacute;e, mise au point il y a plus de quarante ans par l'Am&eacute;ricain&nbsp;Monsanto, engag&eacute; dans une d&eacute;licate fusion avec l'Allemand Bayer.En Allemagne, la d&eacute;cision unilat&eacute;rale du ministre a d&eacute;clench&eacute; une pol&eacute;mique&nbsp;qui tombe particuli&egrave;rement mal : elle survient au moment o&ugrave; les conservateurs&nbsp;d'Angela Merkel tentent de convaincre les sociaux-d&eacute;mocrates du SPD de&nbsp;s'allier &agrave; eux pour former un nouveau gouvernement.&nbsp;&nbsp; Deux mois apr&egrave;s les l&eacute;gislatives qui n'ont pas&nbsp;&nbsp;permis de d&eacute;gager une&nbsp;majorit&eacute; gouvernementale claire, la chanceli&egrave;re et ses ministres n'assurent&nbsp;actuellement plus que les affaires courantes. Une situation qui restreint sa&nbsp;marge de manoeuvre pour &eacute;ventuellement r&eacute;clamer la d&eacute;mission de son ministre&nbsp;de l'Agriculture. Les conservateurs pourraient engager des pourparlers avec les&nbsp;sociaux-d&eacute;mocrates avec lesquels ils ont d&eacute;j&agrave; gouvern&eacute; mais ces derniers ne&nbsp;d&eacute;col&egrave;rent pas depuis lundi. Les Verts ont quant &agrave; eux r&eacute;clam&eacute; le limogeage du&nbsp;ministre conservateur. Ce dernier a admis avoir agi seul dans ce dossier. "J'ai pris la d&eacute;cision&nbsp;par moi-m&ecirc;me et dans le cadre de mon domaine de comp&eacute;tence minist&eacute;rielle",&nbsp;a-t-il affirm&eacute;.


Angela Merkel a critiqué mardi son ministre de l'Agriculture, Christian Schmidt, pour avoir enfreint la ligne du gouvernement en se prononçant pour la reconduction de l'autorisation du glyphosate, tentant ainsi d'apaiser la tempête politique déclenchée par ce vote surprise.


Glyphosate : Merkel réprimande son ministre de l'Agriculture


Au printemps, les premiers rayons de soleil réchauffent le sol et la végétation. Au cours de la nuit, la chaleur accumulée dans le sol est relarguée dans l’atmosphère sous l’effet du rayonnement. Cet air chaud se frotte à l’air froid nocturne ambiant. La différence de densité entre l’air chaud et l’air froid fait que l’air froid va s’accumuler au niveau du sol. Cet air froid profitera d’une pente pour les glisser dans les bas-fonds, dont on comprend mieux désormais la sensibilité au gel. L’air chaud, lui, va monter dans l’atmosphère sans toutefois prendre beaucoup d’altitude puisqu’il va stationner entre 15 et 20 m d’altitude.Eolienne mobileLe rôle de la tour à vent consiste à brasser les deux couches d’air à la température distincte : l’hélice de la tour aspire l’air plus chaud du toit thermique et le refoule en le brassant avec les couches d’air plus froides qui entourent les plantes et le sol. L’installation d’une tour à vent dans les zones sensibles au gel de printemps constitue une bonne parade face à ce type d’accident climatique. La particularité de la tour Tow and Blow se Schillinger est d’être mobile.


[Sitevi] Une éolienne mobile pour déjouer le gel


Ni préparation de bouillie ni de fond de cuve et donc ni rinçage, une réduction des risques de pollution accidentelle (débordement, renversement en cours de transport), de moindres risques de réaction chimique entre spécialités (précipitation, floculation), la possibilité d’interrompre un chantier à tout moment, la modulation des doses sans modifier les paramètres de pulvérisation (débit, taille des gouttelettes), la réalisation de programmes différenciés par parcelles ou par variétés : telles sont les vertus de l’injection directe.


Diimotion relève le défi de l’injection directe

Lundi, alors que le pr&eacute;sident Emmanuel Macron annon&ccedil;ait une interdiction du&nbsp;glyphosate en France "au plus tard dans trois ans", St&eacute;phane Travert s'&eacute;tait&nbsp;f&eacute;licit&eacute; que les Etats membres de l'UE aient vot&eacute; un renouvellement pour cinq&nbsp;ans de cet herbicide controvers&eacute;. Une d&eacute;claration qui a fait sensation au point que M. Travert a d&ucirc; d&eacute;mentir&nbsp;mardi tout "cafouillage" dans la communication du gouvernement sur ce dossier."Mobilisons l'ensemble des professionnels pour trouver des alternatives&nbsp;durables dans le temps demand&eacute; par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique: trois ans",&nbsp;a ajout&eacute; le ministre sur LCI. Car pour les agriculteurs, l'utilisation du glyphosate est aujourd'hui une&nbsp;n&eacute;cessit&eacute; &eacute;conomique. Ce n'est pas un hasard si cet herbicide est le plus&nbsp;vendu au monde: il est terriblement efficace pour un prix modeste, et permet&nbsp;de contenir les co&ucirc;ts de revient des c&eacute;r&eacute;ales alors que les cours mondiaux&nbsp;sont tr&egrave;s bas. &nbsp;<h2>"pas de solution miracle"</h2>S'il n'existe aujourd'hui aucun produit chimique pouvant s'y substituer,&nbsp;les agriculteurs travaillent avec les instituts de recherche pour en mettre au&nbsp;point. Mais "pas de solution miracle" encore pour en r&eacute;duire l'usage, selon les&nbsp;chercheurs. Pour atteindre l'objectif de r&eacute;duire de 50% les produits&nbsp;phytosanitaires &agrave; l'horizon 2030, l'Inra travaille sur une&nbsp;"combinaison de&nbsp;plusieurs approches" : une am&eacute;lioration de la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique, des progr&egrave;s&nbsp;en agronomie et sur le biocontr&ocirc;le, expliquait r&eacute;cemment le pr&eacute;sident de&nbsp;l'Institut national de recherches agronomiques Philippe Mauguin.Cependant, "le d&eacute;sherbage m&eacute;canique, le labour et l'allongement des&nbsp;rotations culturales sont moins efficaces, plus chers et plus compliqu&eacute;s &agrave;&nbsp;mettre en oeuvre. L'utilisation d'autres intrants n'apporterait en outre pas&nbsp;de b&eacute;n&eacute;fices environnementaux, sanitaires, organisationnels ou &eacute;conomiques",&nbsp;souligne la Plateforme Glyphosate France, qui r&eacute;unit la plupart des&nbsp;entreprises commercialisant en France des produits &agrave; base de glyphosate. "Nous r&eacute;affirmons que les alternatives techniques existent" mais "si elles&nbsp;ne sont pas massivement utilis&eacute;es par les paysans aujourd'hui, c'est en grande&nbsp;partie pour des raisons &eacute;conomiques", assure pour sa part la Conf&eacute;d&eacute;ration&nbsp;paysanne, syndicat agricole oppos&eacute; aux pesticides chimiques.<h2>distorsion de concurrence</h2>Seul consensus entre les acteurs, le co&ucirc;t important des solutions de&nbsp;substitution. Alors que l'agriculture fran&ccedil;aise conna&icirc;t un marasme depuis plusieurs&nbsp;ann&eacute;es, limiter l'utilisation du glyphosate au bout de trois ans, quand les&nbsp;autres pays europ&eacute;ens ont droit &agrave; cinq ans, refait surgir le spectre d'une&nbsp;distorsion de concurrence. Les producteurs de bl&eacute; fran&ccedil;ais qui ont c&eacute;d&eacute; leur place de premiers&nbsp;exportateurs europ&eacute;ens aux Allemands en 2016 sont les premiers &agrave; s'en&nbsp;inqui&eacute;ter. "Cinq ans, pour un plan de sortie du glyphosate, c'est d&eacute;j&agrave; beaucoup trop&nbsp;court quand on vit au quotidien dans le principe de r&eacute;alit&eacute; &eacute;conomique qui&nbsp;veut qu'au niveau international, les autres producteurs peuvent l'utiliser&nbsp;sans contrainte", regrette l'interprofession des c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;agineux (AGPB,&nbsp;AGPM, CGB, FOP) dans un communiqu&eacute; commun mardi."Il y a eu deux ans de d&eacute;bat et un vote &agrave; la majorit&eacute; qualifi&eacute;e, et deux&nbsp;heures apr&egrave;s le pr&eacute;sident fran&ccedil;ais dit +moi je m'assois dessus+. Que&nbsp;deviennent les agriculteurs l&agrave;-dedans ?", s'est emport&eacute; le secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral&nbsp;adjoint de la FNSEA, Eric Thirouin.&nbsp;"On va faire quoi pour les c&eacute;r&eacute;ales qu'on mange le matin si on a des&nbsp;c&eacute;r&eacute;ales allemandes ?", s'est interrog&eacute; le d&eacute;put&eacute; europ&eacute;en EELV Yannick Jadot. "Il faudrait une clause de sauvegarde, comme pour le dim&eacute;thoate" interdit&nbsp;l'an dernier en France sur les cerisiers, a argu&eacute; Laurent Pinatel,&nbsp;porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. Apr&egrave;s avoir interdit cet insecticide en France en 2016, le gouvernement&nbsp;avait aussi prohib&eacute; l'importation de fruits trait&eacute;s avec ce produit des autres&nbsp;pays europ&eacute;ens, tant pour &eacute;viter les distorsions de concurrence que pour&nbsp;prot&eacute;ger les consommateurs fran&ccedil;ais.Pour aller plus loin, retrouvez notre dossier complet sur&nbsp;Le feuilleton du glyphosate


Sous un apparent cafouillage, la réaction du ministre de l'Agriculture au renouvellement du glyphosate en Europe illustre la difficulté de concilier aspirations écologiques et réalités économiques des agriculteurs qui redoutent une explosion de leurs coûts de revient.


Glyphosate : de la difficulté de concilier écologie et économie

[Sitevi] Diimotion relève le défi de l’injection directe

&#65279;"La production de ch&acirc;taigne europ&eacute;enne chute. En cause le cynips, les al&eacute;as climatiques...&nbsp; annonce Nathalie Lebarbier d'Invenio. La fili&egrave;re transformation fran&ccedil;aise, qui importe 20 000 t de ch&acirc;taigne par an, a de plus en plus de mal &agrave; s'approvisionner". Produire de la ch&acirc;taigne pour cette industrie est donc un vrai challenge &agrave; relever pour la fili&egrave;re fran&ccedil;aise.&nbsp;&laquo; Nous misons beaucoup sur des plantations de la nouvelle vari&eacute;t&eacute; Bellefer &raquo;, esp&egrave;re la technicienne ch&acirc;taigne. Cette nouvelle vari&eacute;t&eacute; est issue d'un programme de l'Inra, d&eacute;but&eacute; en 1992, dont l'objectif &eacute;tait de cr&eacute;er des vari&eacute;t&eacute;s hybrides peu sensibles &agrave; la maladie de l'encre (phytophthora).Parmi les 6 000 semis initiaux, seules 10 s&eacute;lections ont &eacute;t&eacute; gard&eacute;es pour une observation dans des vergers de comportement. Trois vari&eacute;t&eacute;s sont finalement en d&eacute;marche de diffusion. Bellefer est l'une d'entre elles.&nbsp;&laquo; Cette vari&eacute;t&eacute; a &eacute;t&eacute; choisie pour les caract&eacute;ristiques&nbsp;de ses fruits r&eacute;pondant aux besoins de l'industrie : ses petits fruits s'&eacute;pluchent bien et leur go&ucirc;t est appr&eacute;ci&eacute;. Et sa chair se tient bien &agrave; la cuisson pour faire des marrons grill&eacute;s &raquo;, souligne Nathalie Lebarbier. Enthousiaste, la technicienne &eacute;num&egrave;re ses avantages.&nbsp;&laquo; Sa mise &agrave; fruit est rapide. Elle est tr&egrave;s productive : en 10e feuille, nous avions 12 t/ha avec des plantations &agrave; 7 m par 7 m. A partir de la 10e feuille, on peut donc attendre une production de 40 kg/arbre en 10 m par 10 m &raquo;.L'arbre est en effet &eacute;quip&eacute; pour produire avec des inflorescences &agrave; deux ou trois bogues r&eacute;parties sur tous les rameaux. Mais elle a besoin d'arbres pollinisateurs. Cette vari&eacute;t&eacute; demi-pr&eacute;coce a aussi pour elle une faible sensibilit&eacute; au carpocapse.&nbsp;&laquo; Elle est sensible au cynips, ajoute la sp&eacute;cialiste. Mais les galles de cynips restent petites et donc la surface foliaire est moins affect&eacute;e &raquo;. Le calibre des fruits se situe autour de 100 fruits/kg.&nbsp;Mais pour la transformation, ce caract&egrave;re n'est pas un probl&egrave;me.<h6 style="text-align:justify;">Florifer, un bon pollinisateur</h6>La seconde vari&eacute;t&eacute; en cours de d&eacute;veloppement commercial est OG19. Elle a &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;e pour le march&eacute; du frais. Cette vari&eacute;t&eacute; pr&eacute;coce a un fruit typ&eacute;, proche de celui de Marigoule.&nbsp;&laquo; Son fruit &eacute;pluch&eacute; est clair avec un bel aspect, il s'&eacute;pluche bien et il se conserve mieux que celui de Bouche de B&eacute;tizac, r&eacute;colt&eacute; &agrave; la m&ecirc;me &eacute;poque &raquo;,&nbsp;note Nathalie Lebarbier. Sa production est moyenne, autour de 40 kg/arbre apr&egrave;s la 10e feuille.&nbsp;&laquo; C'est une vari&eacute;t&eacute; avec beaucoup d'avantages, insiste l'exp&eacute;rimentatrice. Elle est r&eacute;sistante au cynips mais&nbsp;semble sensible au carpocapse. Nous sommes encore en phase de multiplication des individus pour mieux &eacute;valuer la capacit&eacute; de cette vari&eacute;t&eacute; &raquo;.Troisi&egrave;me vari&eacute;t&eacute; sortie du programme : Florifer. De par ses chatons tr&egrave;s longs, elle est conseill&eacute;e comme vari&eacute;t&eacute; pollinisatrice. Avec 52 fruits par kilo, ses fruits sont de cat&eacute;gorie 1 avec une bonne qualit&eacute; gustative, ils s'&eacute;pluchent&nbsp;et se conservent bien. Sa mise &agrave; fruits est lente et sa productivit&eacute; faible, autour de 20 kg/arbre apr&egrave;s la 10e feuille. Cette vari&eacute;t&eacute; est aussi sensible au cynips.&nbsp;&laquo; Les arbres sont petits et pourraient &ecirc;tre plant&eacute;s plus dens&eacute;ment pour augmenter la productivit&eacute; par hectare &raquo;, sugg&egrave;re Nathalie Lebarbier.&laquo; Avec Agriverger, notre objectif est de d&eacute;velopper 1 200 ha de verger pour la transformation avec la vari&eacute;t&eacute; Bellefer&reg; dans le bassin de production Sud-ouest &raquo;, affirme avec conviction Bertrand Gu&eacute;rin, pr&eacute;sident de l'Union Interprofessionnelle Ch&acirc;taigne P&eacute;rigord-Limousin-Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es. Agriverger est une soci&eacute;t&eacute; regroupant trois organisations de producteurs : P&eacute;rigourdine, Limdor et Fermes de Figeac. Elle a pour objectif de lever les freins du financement et du travail de plantation d'un verger.&nbsp;&laquo; Implanter un verger co&ucirc;te environ 13 000 &euro;/ha. Agriverger propose d'avancer les frais et de d&eacute;livrer un verger clef en main au producteur. La soci&eacute;t&eacute; s'occupe d'acheter les plants, de les planter et d'installer le syst&egrave;me de fertirrigation &raquo;, explique le professionnel. Pour rembourser l'avance de ces frais, le producteur paye un loyer &agrave; Agriverger de 300 &euro;/an pendant les ann&eacute;es improductives et de 1 000 &euro; sur les ann&eacute;es de production pendant quinze ans. Pour entrer dans ce dispositif, le producteur doit engager un &icirc;lot de production&nbsp;de minimum cinq hectares. Il doit devenir adh&eacute;rent &agrave; une des trois coop&eacute;ratives.&nbsp;&laquo; Mais le dispositif n'est pas ferm&eacute; &raquo;, pr&eacute;cise Bertrand Gu&eacute;rin. Le producteur s'engage &agrave; apporter l'ensemble de sa r&eacute;colte de la parcelle engag&eacute;e &agrave; sa coop&eacute;rative pendant quinze ans. Avant de signer la convention de partenariat, un technicien passe sur la parcelle pour s'assurer de la qualit&eacute; du sol, de la disponibilit&eacute; en eau et de la motivation du producteur.&nbsp;&laquo; Le contrat sp&eacute;cifie un prix minimum garanti de 1,80 &euro;/kg &raquo;, souligne le responsable. La communication pour ce dispositif commencera cet hiver. Pour le moment, seuls six hecatres ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;s.&nbsp;&laquo; Nous avons encore quelques probl&egrave;mes de disponibilit&eacute; en plants de qualit&eacute;. Mais le nombre de plants disponibles va progresser vite, nous permettant de planter 200 ha par an d'ici &agrave; 2020 &raquo;.REUSSIR FRUITS &amp; LEGUMES - Maude le Corre&nbsp;<h2>Agriverger, un projet de fili&egrave;re pour l'industrie</h2><aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 produit des fruits aux qualit&eacute;s recherch&eacute;es&nbsp;par l&#039;industrie&nbsp;en manque de&nbsp;mati&egrave;re premi&egrave;re.&nbsp;La plantation de parcelle de BELLEFER&nbsp;peut&nbsp;s&#039;int&eacute;grer dans le&nbsp;projet Agriverger&nbsp;qui propose une&nbsp;avance sur frais de&nbsp;plantation.
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La variété de châtaigne Bellefer commence à se planter pour une utilisation de ses fruits en industrie. Cette nouvelle variété issue d’une sélection de l’Inra est la première des trois variétés sélectionnées résistantes au phytophthora.


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