<p>Alors que la pousse cumul&eacute;e des prairies permanentes &eacute;tait encore, courant juin, exc&eacute;dentaire de 3% par rapport &agrave; la moyenne 1989-2018, la situation s&rsquo;est invers&eacute;e courant juillet, avec un d&eacute;ficit de 3%, selon Agreste. En cause, la faiblesse des pluies et la hausse des temp&eacute;ratures.</p><p>Les estimations sont issues du mod&egrave;le de simulation (STICS-Prairies), calculant les quantit&eacute;s de mati&egrave;re s&egrave;che cumul&eacute;e par hectare sur un pas de temps journalier et sur un total de 228 r&eacute;gions fourrag&egrave;res couvrant la quasi-totalit&eacute; du territoire m&eacute;tropolitain.</p><h2>D&eacute;ficit de 25% dans 10% des r&eacute;gions</h2><p>La production nationale atteint ainsi 67,5% de la production annuelle attendue, soit 4 points de moins que la normale : elle &eacute;tait encore exc&eacute;dentaire de 5 points il y a 2 mois. La situation reste d&eacute;favorable dans les r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes malgr&eacute; quelques pluies en juin. Elle s&rsquo;est fortement d&eacute;grad&eacute;e dans la moiti&eacute; nord, en particulier dans le quart nord-est o&ugrave; la pluie a &eacute;t&eacute; insuffisante. Le Limousin, le nord de l&rsquo;Occitanie et la&nbsp;partie centrale des Alpes ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de pluies fr&eacute;quentes, d&rsquo;o&ugrave; une pousse exc&eacute;dentaire. Dans la moiti&eacute; Ouest, la situation s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute;e depuis d&eacute;but juin, la pousse cumul&eacute;e demeure cependant souvent proche de la normale.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/4/9/5699464-1-fre-FR/d4f49530837f-graph3-jpg" alt="Pousse de l&rsquo;herbe cumul&eacute;e au 20 juillet, depuis le d&eacute;but de la campagne, en % de la pousse annuelle de r&eacute;f&eacute;rence (Source : Agreste &ndash; Isop &ndash; M&eacute;t&eacute;o-France &ndash; INRAE)" height="566" width="1926" /><figcaption>Pousse de l&rsquo;herbe cumul&eacute;e au 20 juillet, depuis le d&eacute;but de la campagne, en % de la pousse annuelle de r&eacute;f&eacute;rence (Source : Agreste &ndash; Isop &ndash; M&eacute;t&eacute;o-France &ndash; INRAE)</figcaption></figure>

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<p>Dans 10% des r&eacute;gions fourrag&egrave;res, la production d&rsquo;herbe est d&eacute;ficitaire de plus de 25%. Elle&nbsp;est l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;ficitaire (entre 10% et 25%) dans plus une r&eacute;gion fourrag&egrave;re sur cinq, en particulier dans le quart nord-est. Une r&eacute;gion fourrag&egrave;re sur cinq est &agrave; l&rsquo;inverse exc&eacute;dentaire, surtout sur les massifs montagneux de la moiti&eacute; Sud.</p>


En date du 20 juillet, la pousse cumulée des prairies permanentes est inférieure de 3% à celle de la période de référence 1989-2018. La production nationale atteint 67,5% de la production annuelle attendue, soit 4 points de moins que la normale.

La pousse d’herbe ralentie par les températures élevées

<p>Les producteurs de cerises redoutaient particuli&egrave;rement cette saison 2023, marqu&eacute;e par le retrait du phosmet, d&eacute;sormais banni de l&rsquo;Union europ&eacute;enne pour des raisons de sant&eacute; publique et d&rsquo;impact environnemental. L&rsquo;insecticide constituait jusqu&rsquo;en 2022 le dernier filet de s&eacute;curit&eacute;, sinon l&rsquo;un des derniers, contre la mouche Drosphila suzukii et celle-ci en a largement profit&eacute;, &agrave; telle enseigne que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ministere-au-chevet-de-la-filiere-cerise" target="_blank">le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a act&eacute; au d&eacute;but du mois de juillet le principe d&rsquo;une aide</a>, sans en pr&eacute;ciser les modalit&eacute;s. Le minist&egrave;re coordonne par ailleurs l'&eacute;laboration d'un plan d&rsquo;action pluriannuel de recherche et d&rsquo;innovation, en &eacute;troite concertation avec les principaux acteurs de la fili&egrave;re cerises et de la recherche agronomique.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sans-filet-contre-la-mouche-asiatique-la-cerise-de-ceret-est-condamnee" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Sans filet contre la mouche asiatique, la cerise de C&eacute;ret est condamn&eacute;e&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<p>Selon les estimations d&rsquo;Agreste en date du 1<sup>er</sup> juillet, la production nationale s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait &agrave; 33.100t, en baisse de 12% sur un an, tout en restant sup&eacute;rieure de 9% &agrave; la moyenne 2018-2022. C&rsquo;est en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes que la baisse est la plus forte (-18%), devant l&rsquo;Occitanie (-16%) et Provence-Alpes-C&ocirc;te d&rsquo;azur (-4%). Outre la mouche, les intemp&eacute;ries ont p&eacute;nalis&eacute; les r&eacute;coltes.</p><h2>Des cours en forte hausse</h2><p>R&eacute;sultat de la rar&eacute;faction de l&rsquo;offre, les cours de la cerise sont particuli&egrave;rement soutenus. Ils d&eacute;passent de 58% ceux de 2022 et de 40% la moyenne 2018-2022. La demande est dynamique mais l&rsquo;offre est limit&eacute;e par l&rsquo;arr&ecirc;t des r&eacute;coltes ou les tris, cons&eacute;quence de probl&egrave;mes qualitatifs sur les fruits dus aux intemp&eacute;ries et attaques de Drosophile. Fin juin, la r&eacute;colte est &eacute;court&eacute;e dans de nombreux bassins. Seule la production des secteurs tardifs et d&rsquo;altitude se prolonge jusqu&rsquo;&agrave; la mi-juillet, mais sur des volumes plus faibles. Selon les douanes, les importations, essentiellement en provenance d&rsquo;Espagne, doublent sur un an et atteignent en mai 2100t.</p>


Les intempéries et les attaques de mouche asiatiques ont pénalisé la production qui reste toutefois supérieure de 9% à la moyenne quinquennale. La faiblesse de l’offre entraine une hausse très significative des cours.

La production de cerises en baisse de 12%

[Essai] mise en œuvre grandeur nature des principes de l'agroécologie appliquée, à un vignoble co.construit avec des vignerons au domaine expérimental de Montreuil-Bellay.  L'objectif de l'essai : réduction de doses de produits phytosanitaires.
Série "la minute Vignevin n°2"

[Vidéo] Qu'est ce qu'une vigne agroécologique ?

<p><em>&laquo;&nbsp;Pour une fois que nous avions une bonne ann&eacute;e&nbsp;&raquo;,</em> se d&eacute;sole Bruno Darnaud, arboriculteur dans la Dr&ocirc;me et pr&eacute;sident de l&rsquo;AOP P&ecirc;che et abricots de France. En 2023, en effet, pas de gels de printemps d&eacute;vastateurs comme en 2020 et 2021, pas trop de gr&ecirc;le, et m&ecirc;me de l&rsquo;eau, en abondance au printemps, pour att&eacute;nuer la s&eacute;cheresse hivernale. D&egrave;s le mois d&rsquo;avril, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-production-francaise-d-abricots-attendue-en-hausse-de-2" target="_blank" title="">la r&eacute;colte des abricots s&rsquo;annon&ccedil;ait bonne et d&rsquo;ailleurs</a>, les pr&eacute;visions se sont confirm&eacute;es : <em>&laquo;&nbsp;On sera environ 20% au-dessus de l&rsquo;an dernier, notamment gr&acirc;ce &agrave; de bons calibres &raquo;,</em> poursuit Bruno Darnaud.</p><p>Seulement voil&agrave;, pour ces fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute;, dont toute la production et la consommation se concentrent sur &agrave; peine trois mois, il suffit de pas grand-chose, quelques pourcentages d&rsquo;offre en trop par rapport &agrave; la demande, pour que le march&eacute; se retrouve en d&eacute;s&eacute;quilibre : &agrave; la cl&eacute;, pour les producteurs, des prix en baisse, des invendus ou des lots qui deviennent invendables&hellip; Et donc de gros manques &agrave; gagner pour des arboriculteurs d&eacute;j&agrave; bien malmen&eacute;s par les al&eacute;as climatiques ces derni&egrave;res ann&eacute;es.</p><h2><strong>Une consommation &laquo;&nbsp;peu dynamique&nbsp;&raquo;</strong></h2><p>Les raisons de cette crise sont multiples&nbsp;: d&rsquo;abord, un mois de mai chaud et pluvieux, qui a certes, profit&eacute; aux arbres, mais pas forc&eacute;ment au go&ucirc;t de leurs fruits&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;En juin, en d&eacute;but de saison de production,&nbsp;il y a pu avoir des produits qui manquaient de qualit&eacute; &raquo;,</em> reconnait Bruno Darnaud. <em>&laquo;&nbsp;Les consommateurs ach&egrave;tent en moyenne seulement deux fois des abricots dans la saison. Si un consommateur est d&eacute;&ccedil;u par son premier achat d&rsquo;abricots, il n&rsquo;y revient pas&hellip;&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Autre facteur qui joue en d&eacute;faveur des fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;: le contexte global inflationniste d&eacute;tourne les clients du rayon fruits et l&eacute;gumes. <em>&laquo;&nbsp;Par rapport &agrave; sa qualit&eacute; gustative, le prix de l&rsquo;abricot est peut-&ecirc;tre rest&eacute; &eacute;lev&eacute; un peu trop longtemps &raquo;,</em> confirme pour sa part Nathalie Bonnet, productrice d&rsquo;abricots dans le Gard. Si les prix sont &agrave; pr&eacute;sent tr&egrave;s accessibles et m&ecirc;me inf&eacute;rieurs &agrave; l&rsquo;an dernier &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode (-11% par rapport &agrave; 2022), et si la qualit&eacute; est redevenue bonne, cette image de rapport qualit&eacute;/prix &laquo;&nbsp;moyen&nbsp;&raquo; a pu rester dans l&rsquo;esprit du consommateur.</p><p>La production, quant &agrave; elle, a &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t ralentie en d&eacute;but de saison &agrave; cause des pluies, mais, &agrave; partir de la fin juin, tous les bassins sont rentr&eacute;s en production. Cela a cr&eacute;&eacute; une certaine bousculade sur les &eacute;tals, chez les grossistes comme en grande distribution. D&rsquo;autant plus que cette ann&eacute;e, l&rsquo;export est bloqu&eacute; par une offre abondante de fruits espagnols et italiens. <em>&laquo;&nbsp;Nos march&eacute;s se d&eacute;s&eacute;quilibrent tr&egrave;s rapidement&nbsp;&raquo;</em>, poursuit Bruno Darnaud.</p><h2><strong>Consommer fran&ccedil;ais, de saison, au meilleur prix</strong></h2><p>Face &agrave; ces difficult&eacute;s d&rsquo;&eacute;coulement, Interfel, l&rsquo;interprofession des fruits et l&eacute;gumes a &laquo;&nbsp;tir&eacute; la sonnette d&rsquo;alarme&nbsp;&raquo; dans un r&eacute;cent communiqu&eacute; de presse, appelant le consommateur<strong>, </strong>&laquo;&nbsp;<em>&agrave; avoir le bon r&eacute;flexe ! Conna&icirc;tre la diversit&eacute; et la disponibilit&eacute; des fruits et l&eacute;gumes en c&oelig;ur de saison, c'est s'assurer une alimentation saine au meilleur prix. C'est le bon moment, la qualit&eacute; est l&agrave; : consommez des fruits et l&eacute;gumes !</em>&nbsp;&raquo;. Apr&egrave;s l&rsquo;abricot, l&rsquo;Interprofession craint que la d&eacute;saffection n&rsquo;atteigne aussi les p&ecirc;ches-nectarines, voire les melons et les tomates, eux aussi abondants cet &eacute;t&eacute;.</p><p>Interfel lance en m&ecirc;me temps, ce vendredi 28 juillet, des campagnes de communication sur les radios, les journaux en ligne et les r&eacute;seaux sociaux pour sensibiliser les consommateurs. L&rsquo;interprofession sera pr&eacute;sente &eacute;galement avec des animations estivales sur des sites touristiques, et avec son foodtruck dans diff&eacute;rents festivals de l&rsquo;&eacute;t&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/9/3/5693934-1-fre-FR/3fb8de9cc2a0-pcsoldatabricot2-png" alt="" height="434" width="700" /><figcaption>Interfel lance une campagne de communication destin&eacute;e &agrave; relancer la consommation de fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute; et en particulier l&rsquo;abricot.</figcaption></figure>

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<h2><strong>L&rsquo;abricot&nbsp;: 79% fran&ccedil;ais</strong></h2><p>Dans un contexte o&ugrave; pr&egrave;s d&rsquo;un fruit sur deux consomm&eacute; en France n&rsquo;est pas produit en France, l&rsquo;abricot faisait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent figure du bon petit soldat&nbsp;: sur la p&eacute;riode 2018-2020, le taux d&rsquo;auto-approvisionnement en abricots &eacute;tait de 79%. Alors qu&rsquo;il n&rsquo;est que de 55% en p&ecirc;ches-nectarines, 50% en fraises, 34% en kiwis et 28% en raisins de table Seule la pomme fait mieux avec 85% de taux d&rsquo;auto-approvisionnement.</p><p>Ce n&rsquo;est donc pas le moment de laisser tomber l&rsquo;abricot, sachant que si le march&eacute; est facilement d&eacute;stabilis&eacute; par quelques pourcents d&rsquo;offre en trop, il suffit aussi de quelques pourcents de consommation en plus pour le r&eacute;tablir. Ce serait dommage que ces difficult&eacute;s conjoncturelles mettent en p&eacute;ril les ambitions du plan de souverainet&eacute; fruits et l&eacute;gumes mis en place cette ann&eacute;e&nbsp;: alors que le secteur fruit et l&eacute;gumes a perdu 15% de sa souverainet&eacute; depuis l&rsquo;an 2000, ce plan vise &agrave; regagner 5 points de taux d&rsquo;auto-approvisionnement d&egrave;s 2030 et 10 points d&rsquo;ici 2035.</p><p>Du c&ocirc;t&eacute; des producteurs, m&ecirc;me si c&rsquo;est inqui&eacute;tant, Bruno Danaud assure <em>&laquo;&nbsp;ne pas vouloir se laisser abattre&nbsp;&raquo;</em>. Pour Nathalie Bonnet, qui s&rsquo;avoue personnellement moins touch&eacute;e par la crise, <em>&laquo;&nbsp;l&rsquo;abricot est une production moderne et de qualit&eacute;. Je n&rsquo;ai pas de doute qu&rsquo;elle a toute sa place &agrave; l&rsquo;avenir. &raquo;</em></p><p>Tous deux reconnaissent que la Profession doit continuer &agrave; travailler collectivement, &agrave; revoir le calendrier de production, et &agrave; am&eacute;liorer la qualit&eacute; globale des produits. L&rsquo;un des points essentiels sera le renouvellement des vergers, largement frein&eacute; ces derniers temps par les gels successifs. Alors, pour les aider dans ce renouveau, croquons l&rsquo;abricot&nbsp;!</p>


Il y a deux ans, les Français se désolaient de l’absence de fruits d’été dans les rayons, notamment des abricots, en raison des gels printaniers. Cette année, les fruits sont bien là… Mais la consommation est en berne, elle ne suit pas l’offre. Résultat : nouvelle crise pour les arboriculteurs, cette fois en proie à des difficultés d’écoulement. Contrairement aux dégâts du gel, cette situation est réversible.

Il faut sauver le soldat abricot !

<p class="MsoNoSpacing">Il est&nbsp;important de faire de la p&eacute;dagogie sur cette situation. En effet, en liaison avec le r&eacute;chauffement climatique actuel, nous commen&ccedil;ons &agrave; oublier que le <strong>vent d&rsquo;ouest est le vent dominant sur l&rsquo;Europe de l&rsquo;Ouest</strong>, v&eacute;hiculant des masses d&rsquo;air frais et humide. Malgr&eacute; un ressenti de fra&icirc;cheur, les temp&eacute;ratures sont finalement voisines des normales climatiques sur de nombreuses r&eacute;gions. En effet, au cours de ce mois de juillet 2023, nous avons observ&eacute; la mise en place progressive d&rsquo;un flux de sud-ouest &agrave; ouest oc&eacute;anique permettant aux temp&eacute;ratures de rester proches des moyennes saisonni&egrave;res. R&eacute;sultat, l&rsquo;humidit&eacute; s&rsquo;est impos&eacute;e sur la plupart de nos r&eacute;gions &agrave; l&rsquo;exception, encore une fois, des r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes o&ugrave; la s&eacute;cheresse s&rsquo;est accentu&eacute;e et qui ont connu, en outre, un &eacute;pisode de canicule remontant jusqu&rsquo;en r&eacute;gion Rh&ocirc;ne-Alpes.</p><p class="MsoNoSpacing">En r&eacute;sum&eacute;, nous terminons ce mois de juillet 2023 avec une <strong>anomalie de temp&eacute;rature positive de 0,6/0,7&deg;C</strong> (estimation &agrave; la date du 28 juillet) ce qui contraste avec juillet 2022 o&ugrave; l&rsquo;exc&eacute;dent avait &eacute;t&eacute; de 2,1&deg;C, avec de nombreuses p&eacute;riodes caniculaires sur l&rsquo;ensemble de la France&nbsp;! Les temp&eacute;ratures ont &eacute;t&eacute; tout &agrave; fait de saison sur un large quart nord-ouest avec m&ecirc;me un d&eacute;ficit sur la Bretagne (-0,2&deg;C &agrave; Brest) mais aussi en Champagne-Ardenne (-0,8&deg;C &agrave; Reims). De l&rsquo;Aquitaine &agrave; l&rsquo;Alsace nous avons observ&eacute; un exc&eacute;dent oscillant entre 0,5 et 1,5 degr&eacute; et c&rsquo;est dans le sud-est de la France o&ugrave; les exc&eacute;dents thermiques sont les plus importants avec jusqu&rsquo;&agrave; 2/2,2 degr&eacute;s entre Marseille, Nice et Bastia. Il ne faut pas oublier que ces r&eacute;gions ont &eacute;t&eacute; plac&eacute;es en &laquo;&nbsp;vigilance canicule&nbsp;&raquo; durant de nombreux jours, notamment le d&eacute;partement des Alpes Maritimes entre le 12 et le 24 juillet.</p><p class="MsoNoSpacing">C&ocirc;t&eacute; <strong>pr&eacute;cipitations</strong>, la moiti&eacute; nord fut normalement arros&eacute;e avec m&ecirc;me des exc&eacute;dents notables en Normandie (Caen, +50%) ou encore en Bretagne (Rennes, +80%). En revanche, les r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes ont pass&eacute; ce mois avec peu ou tr&egrave;s peu de pluies. Marseille termine le mois avec un d&eacute;ficit de 40%, N&icirc;mes avec 60%, Mont&eacute;limar avec 75% et Nice avec 79%. <strong>A l&rsquo;&eacute;chelle du pays, le d&eacute;ficit est tout de m&ecirc;me assez marqu&eacute; avec 20%.</strong></p><p class="MsoNoSpacing">Enfin, <strong>l&rsquo;ensoleillement</strong> est globalement normal sans exc&eacute;dent marquant ni d&eacute;ficit.</p><h2 class="MsoNoSpacing"><strong>Quelle est l&rsquo;&eacute;volution de la s&eacute;cheresse en France&nbsp;?</strong></h2><p class="MsoNoSpacing">L&rsquo;&eacute;volution de la situation hydrog&eacute;ologique entre mai et juillet ne s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute;e que tr&egrave;s peu (d&eacute;sormais 68%, contre 66% en mai 2023, des niveaux des nappes restent sous les normales mensuels) en raison des pr&eacute;cipitations orageuses observ&eacute;es en juin et des pr&eacute;cipitations oc&eacute;aniques de juillet. La v&eacute;g&eacute;tation de surface a su bien profiter de ce contexte et la situation est d&eacute;sormais quasi-normale sur la moiti&eacute; nord de la France ainsi que sur les Alpes, l&rsquo;ouest du Massif-Central ainsi que sur les Pyr&eacute;n&eacute;es.</p><p class="MsoNoSpacing">N&eacute;anmoins, plus en profondeur, la vidange estivale semble devoir s&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer du fait que les pluies orageuses ne s&rsquo;infiltrent que tr&egrave;s peu dans les sols et les temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es ont favoris&eacute; une importante &eacute;vapotranspiration. L&rsquo;&eacute;tat des nappes phr&eacute;atiques se d&eacute;grade donc toujours (cf. carte ci-dessous). Le contexte est de nouveau critique en M&eacute;diterran&eacute;e o&ugrave; ce mois de juillet fut une fois encore tr&egrave;s sec et chaud avec une p&eacute;riode de canicule observ&eacute;e entre le 12 et 25 juillet. En revanche, si nous comparons avec juillet 2022, la situation est un peu meilleure avec 68% contre 75% &agrave; la m&ecirc;me date en 2022.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/9/4/5694927-1-fre-FR/1bf117cc234e-meteojuillet2-png" alt="" height="595" width="1444" /><figcaption>Etat des nappes phr&eacute;atiques au 26 juillet 2023 (Source : https://info-secheresse.fr)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoNoSpacing"><strong>Quelles sont les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques en France pour la premi&egrave;re quinzaine du mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2023&nbsp;? </strong></h2><p class="MsoNoSpacing">Nos derni&egrave;res mod&eacute;lisations suivent les pr&eacute;c&eacute;dentes &agrave; savoir la persistance de ce flux oc&eacute;anique sur une bonne partie de l'Europe et donc de la France. Nous observerons globalement un d&eacute;grad&eacute; nord/sud assez marqu&eacute; avec toujours davantage d&rsquo;humidit&eacute; en allant vers les r&eacute;gions du nord-ouest du pays et, malheureusement, une r&eacute;currence &agrave; de s&egrave;ches conditions m&eacute;t&eacute;orologiques entre le Roussillon, le Languedoc, la Provence-Alpes-C&ocirc;te-d&rsquo;Azur et la Corse du fait de la pr&eacute;sence du Mistral et de la Tramontane.</p><p class="MsoNoSpacing">Nous constatons encore une fois, ce vendredi 28 juillet au matin (cf. carte ci-dessous), que le mod&egrave;le europ&eacute;en envisage un sc&eacute;nario majoritaire favorisant le maintien d&rsquo;une bonne fra&icirc;cheur et encore beaucoup de pr&eacute;cipitations, notamment lors de la premi&egrave;re d&eacute;cade d&rsquo;ao&ucirc;t.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/9/4/5694930-1-fre-FR/c3c005a164da-meteojuillet3-png" alt="" height="817" width="1286" /><figcaption>Anomalies des temp&eacute;ratures et des pr&eacute;cipitations pr&eacute;vues par le mod&egrave;le europ&eacute;en (ECMWF) entre le 31 juillet et le 14 ao&ucirc;t 2023 (Source : https://www.ecmwf.int/)</figcaption></figure>

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<p class="MsoNoSpacing">A plus long terme, pour la deuxi&egrave;me quinzaine d&rsquo;ao&ucirc;t, les diff&eacute;rents mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;orologiques semblent devoir s&rsquo;accorder vers le retour progressif de hautes pressions et donc d&rsquo;un temps nettement plus sec mais aussi plus chaud surtout si un anticyclone venait &agrave; s&rsquo;installer sur le centre de l&rsquo;Europe. N&eacute;anmoins, cette tendance est encore lointaine&nbsp;!</p><p class="MsoNoSpacing"><strong>En r&eacute;sum&eacute;, la r&eacute;currence de flux d'ouest &agrave; sud-ouest, que nous observons depuis la mi-juin, va se poursuivre au moins jusqu'&agrave; mi-ao&ucirc;t&nbsp;!</strong></p>


Après un mois de juin historiquement chaud, le deuxième plus chaud depuis 1900 derrière 2003, nous avons retrouvé, au fil des jours du mois de juillet, des conditions météorologiques nettement plus classiques, et donc normales pour le climat tempéré (océanique) qui caractérise le climat de la France.

Météo : un mois de juillet 2023 presque normal sauf en Méditerranée

<h3>Dans quel but organisez-vous un comice ? Et qui s&rsquo;en occupe ?</h3><p><u>Baptiste Bridon :</u>&nbsp; C&rsquo;est une tradition qu&rsquo;il faut faire perdurer ! C&rsquo;est le lieu de rencontres qu&rsquo;appr&eacute;cie la population locale. Les professionnels aiment se retrouver mais aussi les artisans, les commer&ccedil;ants, pour c&eacute;l&eacute;brer l&rsquo;agriculture. Le comice existe dans le canton de Sancoins depuis la fin du XIXe si&egrave;cle. Il revient tous les sept ans, le dernier avait eu lieu en 2016, donc c&rsquo;est normal de l&rsquo;organiser en 2023. L&rsquo;&eacute;quipe organisatrice pour la partie agricole &eacute;mane d&rsquo;un collectif de jeunes agriculteurs, d&rsquo;anciens agriculteurs et de passionn&eacute;s du monde rural. C&rsquo;est un peu exceptionnel cette ann&eacute;e. Il fallait un pr&eacute;sident de comice, je ne suis pas agriculteur mais je suis adh&eacute;rent au syndicat JA et j&rsquo;ai accept&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre le pr&eacute;sident du comit&eacute; pour le comice car je connais bien le milieu agricole et rural.</p><div class="citation">
    <span>"C&rsquo;est le lieu de rencontres qu&rsquo;appr&eacute;cie la population locale. Les professionnels aiment se retrouver mais aussi les artisans, les commer&ccedil;ants, pour c&eacute;l&eacute;brer l&rsquo;agriculture. Le comice existe dans le canton de Sancoins depuis la fin du XIXe si&egrave;cle. "</span>
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<p>Je ne travaille pas seul, toute une &eacute;quipe est avec moi, nous nous partageons les t&acirc;ches, d&rsquo;autant plus qu&rsquo;il y a pas mal de travail administratif. &nbsp;</p><p><u>Delphine Bouard </u>: Nous souhaitons faire conna&icirc;tre nos productions tr&egrave;s diversifi&eacute;es sur le canton entre les grandes cultures, le mara&icirc;chage, l&rsquo;&eacute;levage de bovins, de caprins, d&rsquo;ovins, de porcins, de volailles, d&rsquo;abeilles... Cette f&ecirc;te n&rsquo;a plus lieu dans beaucoup de d&eacute;partements, c&rsquo;est dommage. L&rsquo;agriculture, l&rsquo;&eacute;levage, le monde rural ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre valoris&eacute;s aupr&egrave;s du grand public, particuli&egrave;rement des citadins, car ils sont quelquefois &eacute;loign&eacute;s des pr&eacute;occupations agricoles et rurales. Nous avons besoin de faire parler de la France p&eacute;riph&eacute;rique, dans quelques g&eacute;n&eacute;rations ce sera plus difficile car nous sommes de moins en moins nombreux.</p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;agriculture, l&rsquo;&eacute;levage, le monde rural ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre valoris&eacute;s aupr&egrave;s du grand public, particuli&egrave;rement des citadins, car ils sont quelquefois &eacute;loign&eacute;s des pr&eacute;occupations agricoles et rurales. Nous avons besoin de faire parler de la France p&eacute;riph&eacute;rique, dans quelques g&eacute;n&eacute;rations ce sera plus difficile car nous sommes de moins en moins nombreux."</span>
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<p>Nous devons montrer que nous sommes l&agrave;, que nous produisons pour nourrir la population, nous devons expliquer notre travail, nos pratiques, nos contraintes r&eacute;glementaires et environnementales. Par exemple, nous communiquerons sur l&rsquo;importance des nouvelles &eacute;nergies (photovolta&iuml;sme, m&eacute;thanisation,&hellip;)&nbsp; et pourquoi elles sont compl&eacute;mentaires avec la production agricole.</p><h3>Quelles seront les animations propos&eacute;es pendant ces deux jours ?</h3><p><u>Baptiste Bridon :</u> &nbsp;Nous restons avec un programme classique sans th&egrave;me particulier o&ugrave; les onze communes du canton seront repr&eacute;sent&eacute;es et qui donnera place avant tout &agrave; la convivialit&eacute;. Le comice se d&eacute;roulera sur deux sites : le samedi en centre-ville, halle aux veaux, pour la remise des r&eacute;compenses, les repas, le concert et le bal du samedi soir et route de St-Pierre-le-Moutiers, sur 10 ha, pour toutes les animations, le concours de labour, les jeux inter-villages, l&rsquo;exposition de mat&eacute;riels et d&rsquo;animaux, les stands des OPA, des concessionnaires, des artisans et producteurs locaux.</p><p>&nbsp;Le dimanche d&eacute;butera par la messe du comice, les exposants seront toujours pr&eacute;sents, la cavalcade prendra place dans l&rsquo;apr&egrave;s-midi et le soir la f&ecirc;te se terminera par un feu d&rsquo;artifice tir&eacute; au bord du canal, suivi d&rsquo;un concert. Sur les deux jours sera propos&eacute;e une restauration locale. &nbsp;</p><div class="citation">
    <span>"De plus nous serons suivis par une couverture m&eacute;diatique et notamment par Nevers FM, la radio locale."</span>
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<p><u>Delphine Bouard :</u> De plus nous serons suivis par une couverture m&eacute;diatique et notamment par Nevers FM, la radio locale. Son journaliste sera pr&eacute;sent le samedi et animera un d&eacute;bat lors d&rsquo;une matinale avec les agriculteurs et les exposants locaux afi n de mettre en avant nos productions et notre m&eacute;tier.</p><h3>Vous mettrez l&rsquo;&eacute;levage &agrave; l&rsquo;honneur mais justement, n&rsquo;est-il pas en perte de vitesse sur le canton ?</h3><p><u>Delphine Bouard :</u> Le canton se situe entre la plaine du Bourbonnais et celle de la Champagne berrichonne. C&rsquo;est une terre essentiellement d&rsquo;&eacute;levage, un point fort entre deux r&eacute;gions. Le march&eacute; des Grivelles en t&eacute;moigne, c&rsquo;est un atout du canton et de la fili&egrave;re animale. C&rsquo;est vrai que depuis dix ans, nous comptons moins d&rsquo;animaux sur le secteur. Les pr&eacute;s sont davantage consacr&eacute;s aux c&eacute;r&eacute;ales. Mais ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es, nous observons un renouveau avec des jeunes, filles ou gar&ccedil;ons d&rsquo;ailleurs, qui reprennent, apr&egrave;s des &eacute;tudes plus ou moins longues, des exploitations en polyculture-&eacute;levage succ&eacute;dant &agrave; ceux qui partent en retraite. Le dynamisme des JA (15 jeunes adh&egrave;rent au syndicat cantonal), fait notre force.</p><div class="citation">
    <span>"Mais ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es, nous observons un renouveau avec des jeunes, filles ou gar&ccedil;ons d&rsquo;ailleurs, qui reprennent, apr&egrave;s des &eacute;tudes plus ou moins longues, des exploitations en polyculture-&eacute;levage succ&eacute;dant &agrave; ceux qui partent en retraite. Le dynamisme des JA (15 jeunes adh&egrave;rent au syndicat cantonal), fait notre force."</span>
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Concours de labour, jeux inter-associations, exposition de matériels et d’animaux... les ingrédients sont réunis pour ce premier comice de l’année qui aura lieu à Sancoins les 12 et 13 août. C’est l’équipe JA qui est particulièrement aux manœuvres pour organiser cette fête rurale qui revient tous les sept ans. Entretien avec son président, Baptiste Bridon et sa trésorière, Delphine Bouard, pour la partie agricole.

« Une tradition qu’il faut faire perdurer ! »

<p><strong>&laquo;&nbsp;J&rsquo;y participe pour la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive&nbsp;&raquo;,</strong> se r&eacute;jouit Sophie, accompagn&eacute;e de sa fille Manon. Toutes les deux passent leur matin&eacute;e ensoleill&eacute;e dans les rangs de framboisiers plant&eacute;s &agrave; Daubeuf-pr&egrave;s-Vatteville dans l&rsquo;Eure. L&rsquo;objectif&nbsp;? Cueillir un maximum de framboises pour en faire de la confiture, <strong>&laquo;&nbsp;et pouvoir en consommer toute l&rsquo;ann&eacute;e, en offrir &agrave; nos proches, notamment &agrave; ma maman, qui en raffole&nbsp;&raquo;, </strong>sourit-elle.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/en-images-croit-au-biochar-chez-terra-fertilis-argentan-61" target="_blank">On croit au biochar chez Terra Fertilis, &agrave; Argentan</a></div>

<p>Chaque lundi et mercredi 2023, les quatre vari&eacute;t&eacute;s de framboisiers font des heureux. Laure Figeureu-Bidaud ouvre sa culture depuis quatre ans, &agrave; la demande des clients, et depuis deux ans dans le cadre de l&rsquo;op&eacute;ration &Eacute;t&eacute; &agrave; la ferme. Le kilo de framboise &agrave; la cueillette est vendu 7 &euro;.</p>

<h3><strong>Cr&eacute;atrice d&rsquo;emploi</strong></h3>

<p>L&rsquo;agricultrice, aussi install&eacute;e avec son p&egrave;re en grandes cultures, a plant&eacute;, &agrave; l&rsquo;hiver 2015-2016, 10 km lin&eacute;aires de framboisiers sur 3 ha pour diversifier la production. Elle a lanc&eacute; ce projet, <strong>&laquo;&nbsp;pour un tas de bonnes raisons&nbsp;! Notamment la durabilit&eacute;, dont, notamment, la valeur ajout&eacute;e. Un pied dure en moyenne 10 ans, en AB. L&rsquo;ind&eacute;pendance totale, je suis ma&icirc;tre du prix de commercialisation, </strong>pr&eacute;cise Laure Figeureu-Bidaud. <strong>Mais aussi parce que ce projet cr&eacute;e de l&rsquo;emploi et c&rsquo;est important dans le milieu agricole. &Ccedil;a permet de rencontrer une multitude de gens qui n&rsquo;y connaissent rien.&nbsp;&raquo;</strong> L&rsquo;agricultrice embauche, chaque ann&eacute;e, une quinzaine de saisonniers&nbsp;: un chef d&rsquo;&eacute;quipe, des cueilleurs et un livreur.</p>

<div class="encadre"><strong>La bourse Nuffield</strong></div>

<div class="encadre">Laure Figeureu-Bidaud a &eacute;t&eacute; laur&eacute;ate la fondation Nuffield France, qui a pour objectif de permettre aux candidats s&eacute;lectionn&eacute;s d&rsquo;aller chercher, partout dans le monde, les meilleures id&eacute;es et les meilleures techniques. &laquo;&nbsp;Chaque ann&eacute;e, nous s&eacute;lectionnons des leaders agricoles potentiels qui, avec l&rsquo;aide de nos bourses, peuvent approfondir des sujets pertinents pour l&rsquo;agriculture durable et chers &agrave; leur c&oelig;ur&nbsp;&raquo;, indique la fondation sur son site. Plus d&rsquo;information <a href="https://www.nuffieldfrance.fr/les-candidatures-pour-la-bourse-nuffield-france-2024-sont-ouvertes/" target="_blank">ici</a>.</div>

<h3><strong>Fra&icirc;ches ou transform&eacute;es</strong></h3>

<p>En bio depuis 2021, elle se r&eacute;jouit d&rsquo;avoir cr&eacute;&eacute; une zone de refuge pour contribuer &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre de l&rsquo;environnement. Un point valid&eacute; par un client&nbsp;: <strong>&laquo;&nbsp;Je vois de belles araign&eacute;es, de nombreux insectes, c&rsquo;est agr&eacute;able et &ccedil;a prouve qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de pesticides&nbsp;&raquo;, </strong>sourit S&eacute;bastien, une bo&icirc;te &agrave; moiti&eacute; remplie de framboises &agrave; la main.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/en-images-des-tulipes-pour-lutter-contre-le-cancer-falaise" target="_blank">Des tulipes pour lutter contre le cancer &agrave; Falaise</a></div>

<p>Un tiers de la production de framboises est vendu en direct. Cueillies et conditionn&eacute;es en barquette, elles partent en livraison au plus tard le lendemain de la cueillette. Un tiers est vendu en sachets surgel&eacute;s, conditionn&eacute;s &agrave; la ferme, dans diff&eacute;rents points de vente, aux restaurateurs ou aux brasseurs. Le dernier tiers est surgel&eacute; &agrave; la ferme pour la transformation l&rsquo;hiver en sous-traitance&nbsp;: confitures et gel&eacute;es, p&eacute;tillants et sirops.</p>

<div class="encadre"><strong>Pratique&nbsp;:</strong> Les Jardins IDA, t&eacute;l&nbsp;: 06 74 95 01 97. Cueillette libre les lundis et mercredis, de juin &agrave; septembre, en fonction de la production. 7 &euro; le kilos. Plus d&rsquo;informations sur les producteurs participants &agrave; l&rsquo;op&eacute;ration Et&eacute; &agrave; la ferme sur le site internet&nbsp;de bienvenue-a-la-ferme.com</div>



Chaque lundi et mercredi, de juin à septembre 2023, Laure Figeureu-Bidaud ouvre sa culture de framboises dans l'Eure, à ceux qui le souhaitent. Une aubaine pour les amoureux de confitures.

Eté à la ferme : « Des framboises pour un tas de bonnes raisons »

<p>Faut-il reconduire la d&eacute;rogation sur la mise en culture des jach&egrave;res pour 2024&nbsp;? Rappel des faits&nbsp;: en ao&ucirc;t dernier, face aux cons&eacute;quences de la guerre en Ukraine et dans le but d&rsquo;assurer la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale, la Commission europ&eacute;enne avait octroy&eacute; aux Etats membres de l&rsquo;Union europ&eacute;enne la possibilit&eacute; de cultiver les terres en jach&egrave;re, d&eacute;rogeant ainsi aux r&egrave;gles de la nouvelle Pac 2023-2027 &agrave; peine adopt&eacute;e.</p><p>Dans le d&eacute;tail, ces d&eacute;rogations portent sur deux BCAE (Bonnes conditions agricoles et environnementales) normalement requises pour percevoir les aides Pac&nbsp;: les BCAE 7 et 8, qui imposent des r&egrave;gles relatives &agrave; la rotation des cultures et &agrave; la mise en place de terres arables d&eacute;di&eacute;es &agrave; la jach&egrave;re et aux infrastructures agro&eacute;cologiques (haies, murets, bosquets, bordures enherb&eacute;es). Pour la campagne 2022-2023, les agriculteurs n&rsquo;&eacute;taient donc pas concern&eacute;s par ces obligations.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/le-guide-de-la-pac-2023-2027~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-la-pac-2023-2027" target="_blank">Le guide de la PAC 2023-2027</a>
</aside>
<p>Ao&ucirc;t 2023&nbsp;: force est de constater que la situation g&eacute;opolitique ne s&rsquo;est pas apais&eacute;e, loin de l&agrave;. La guerre entre la Russie et l&rsquo;Ukraine perdure, les flux logistiques demeurent fortement perturb&eacute;s, la situation s&rsquo;&eacute;tant m&ecirc;me aggrav&eacute;e ces derniers jours suite au retrait de la Russie de l&rsquo;accord sur le corridor s&eacute;curis&eacute; en mer Noire ainsi qu&rsquo;aux attaques sur les ports ukrainiens.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cereales-3-chiffres-revelateurs-de-la-crise-en-mer-noire" target="_blank">C&eacute;r&eacute;ales : 3 chiffres r&eacute;v&eacute;lateurs de la crise en mer Noire</a>
</aside>
<p>Dans ce contexte, plusieurs pays de l&rsquo;UE, dont la France, ont demand&eacute; la prolongation pour 2024 de la d&eacute;rogation pour la mise en culture des jach&egrave;res. &laquo;&nbsp;Les conditions g&eacute;opolitiques, de fluidit&eacute; des march&eacute;s et les cons&eacute;quences du d&eacute;r&egrave;glement climatique sont aujourd&rsquo;hui plus inqui&eacute;tantes que celles qui avaient justifi&eacute; des mesures de d&eacute;rogations &agrave; la PAC pour 2022 et 2023&nbsp;&raquo;, a justifi&eacute; le ministre de l&rsquo;agriculture Marc Fesneau lors du conseil des ministres de l&rsquo;Agriculture de l&rsquo;Union europ&eacute;enne le 25 juillet. La demande avait &eacute;galement &eacute;t&eacute; formul&eacute;e par la FNSEA et la Coordination rurale quelques jours auparavant.</p><p>Sauf que. La Commission europ&eacute;enne n&rsquo;est pas de cet avis, au nom de la &laquo;&nbsp;cr&eacute;dibilit&eacute; de la Pac&nbsp;&raquo;, mais aussi en raison de la complexit&eacute; l&eacute;gislative que n&eacute;cessiterait une telle reconduction de la d&eacute;rogation. Se pose aussi la question de l&rsquo;impact r&eacute;el d&rsquo;une telle mesure, au regard des surfaces concern&eacute;es par les jach&egrave;res et de la productivit&eacute; de ces terres, sur la &laquo;&nbsp;s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale&nbsp;&raquo; et la &laquo;&nbsp;souverainet&eacute; europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;.</p>


[Edito] La mise en culture des jachères au nom de la souveraineté alimentaire européenne, voire de la sécurité alimentaire mondiale : comme l’an dernier, le débat revient à l’agenda politique et syndical dans le contexte de la guerre en Ukraine. La bataille en vaut-elle le coup ?

Le retour du débat sur les jachères

<h1>Participez &agrave; une journ&eacute;e d'&eacute;changes et de d&eacute;couvertes autour du Ma&iuml;s</h1><p><br>MecaMa&iuml;s est une opportunit&eacute; unique de rassembler les professionnels, les experts et les curieux du domaine du ma&iuml;s pour partager des connaissances, discuter des derni&egrave;res avanc&eacute;es et explorer les opportunit&eacute;s de cette fili&egrave;re.</p><p><strong>Programme de la Journ&eacute;e :</strong></p><p>Conf&eacute;rences : Des experts animeront des conf&eacute;rences sur les sujets actuels li&eacute;s &agrave; la culture, la recherche, la technologie et l'&eacute;conomie du ma&iuml;s.</p><p>Ateliers pratiques : Participez aux ateliers interactifs pour d&eacute;couvrir les toutes derni&egrave;res innovations dans le domaine du ma&iuml;s. Que vous soyez agriculteur, chercheur ou entrepreneur, profitez de l'occasion pour partager des exp&eacute;riences enrichissantes.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/9/3/5693937-1-fre-FR/8cacc58f562a-mecamais-facebook-linkedin-jpg" alt="" height="630" width="1200" /></figure>

</div>
<p>Que vous soyez un professionnel ou simplement passionn&eacute; par la culture du ma&iuml;s, "MecaMa&iuml;s" offre un espace de r&eacute;seautage et d'&eacute;changes uniques pour tous les participants. R&eacute;servez d&egrave;s maintenant votre place en vous inscrivant sur <a href="http://www.mecamais.cuma.fr">le&nbsp;site web&nbsp;officiel de l'&eacute;v&eacute;nement.</a></p><p>Restez &eacute;galement &agrave; l'&eacute;coute pour plus de d&eacute;tails sur les conf&eacute;renciers invit&eacute;s, les exposants pr&eacute;sents et les activit&eacute;s qui vous attendent lors de cette journ&eacute;e exceptionnelle d&eacute;di&eacute;e au ma&iuml;s.</p><p>Nous sommes impatients de vous accueillir &agrave; "MecaMa&iuml;s" pour une journ&eacute;e riche en d&eacute;couvertes, en apprentissages et en opportunit&eacute;s pour l'avenir de la fili&egrave;re ma&iuml;s. Rejoignez-nous le 21 Septembre prochain pour &eacute;changer avec les experts de la fili&egrave;re !</p><p>Suivez-nous !</p><p><a href="http://www.mecamais.cuma.fr" title="">http://www.mecamais.cuma.fr</a></p><p><a href="https://www.facebook.com/mecamais" title="">https://www.facebook.com/mecamais</a></p>


Nous sommes enchantés de vous annoncer l'événement incontournable "MecaMaïs" qui se tiendra le 21 septembre 2023 à Bernède, près d'Aire sur l'Adour dans le Gers.

Mecamaïs est de retour dans le Sud-Ouest !

<p>Les r&eacute;sultats de recherche, obtenus ces derni&egrave;res ann&eacute;es, montrent tout l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des pratiques de l&rsquo;enherbement, des couverts v&eacute;g&eacute;taux et des apports d&rsquo;amendements organiques sur la gestion durable des sols viticoles.<br>IFV tente de montrer qu&rsquo;une gestion des sols viticoles performante doit s&rsquo;appuyer sur les fonctionnalit&eacute;s naturelles des sols pour r&eacute;duire la d&eacute;pendance des exploitations aux intrants, aux fertilisants chimiques, aux &eacute;nergies fossiles et comment le sol peut aussi &nbsp;&ecirc;tre un levier d&rsquo;att&eacute;nuation et d&rsquo;adaptation au changement climatique<strong>.</strong></p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/7QQtLyYam1o?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>ifv</figcaption>
</figure>



Série La Minute Vignevin n°1

[Vidéo] Qu'est-ce que le stockage carbone dans les sols ?

<p>Le retour &agrave; des temp&eacute;ratures plus convenables dans le sud est du pays permet de retrouver des niveaux de vente plus convenables. En revanche, la m&eacute;t&eacute;o capricieuse sur le reste du pays (pluie, vent, temp&eacute;rature mitig&eacute;e) n&rsquo;est pas favorable &agrave; la consommation sur les zones de vill&eacute;giature notamment de la fa&ccedil;ade atlantique. Les transactions sont irr&eacute;guli&egrave;res d&rsquo;un march&eacute; &agrave; l&rsquo;autre avec &eacute;galement de gros &eacute;carts de valorisation entre les bons agneaux de bergerie recherch&eacute;s pour les zones estivales et les agneaux d&rsquo;herbe dont la finition est souvent irr&eacute;guli&egrave;re.&nbsp;&nbsp; Dans les brebis, apr&egrave;s la p&eacute;riode de canicule sur le sud et l&rsquo;Italie, la demande se montre plus tonique ce qui engendre un commerce plus soutenu et des tarifs fermes. </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>Les agneaux de qualit&eacute; et les bonnes brebis seront recherch&eacute;s &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Ovins – Commerce régulier dans les bons agneaux.

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong>&nbsp;Le climat commercial est impact&eacute; par la m&eacute;vente du veau gras et par le manque d&rsquo;atelier disponible pour les mises en place pendant les travaux d&rsquo;&eacute;t&eacute; et les vacances. Les volumes progressent doucement et les int&eacute;grateurs font s&eacute;rieusement monter la pression sur les prix des petits veaux. Les mouvements vers l&rsquo;Espagne ont encore &eacute;t&eacute; perturb&eacute;s par l&rsquo;&eacute;pisode caniculaire en d&eacute;but de semaine. Les tarifs sont &agrave; la baisse dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards. Les transactions sont &eacute;galement plus tendues avec des baisses plus ou moins marqu&eacute;es suivant les march&eacute;s dans les crois&eacute;s laitiers ou mixtes de moyenne conformation ou l&eacute;gers. Dans les bons veaux de races pures ou crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation, la demande est plus r&eacute;guli&egrave;re, avec une stabilisation des prix. Les bons veaux Limousins restent demand&eacute;s face &agrave; la modestie de l&rsquo;offre.</p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong> &nbsp;Dans un contexte d&eacute;j&agrave; difficile et un veau gras qui n&rsquo;aime pas la chaleur, la consommation est &eacute;galement impact&eacute;e par les d&eacute;parts en vacances, car cette viande peine &agrave; se faire une place sous le soleil. </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux</strong>&nbsp;: Les difficult&eacute;s commerciale vont s&rsquo;accentuer avec des tarifs en baisse en toutes cat&eacute;gories. &nbsp;</p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: La demande restera atone. &nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


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