<p><strong>Bovins races allaitantes&nbsp;:</strong> L&rsquo;activit&eacute; commerciale de cette fin d&rsquo;ann&eacute;e, est soumise &agrave; l&rsquo;&eacute;volution tr&egrave;s rapide de la Covid 19 et des cons&eacute;quences li&eacute;es aux annonces gouvernementales et les nombreuses annulations de festivit&eacute; de masse. </p><p>La gestion des commandes (avec ces annulations) et l&rsquo;acheminement des marchandises sont des casse-t&ecirc;tes pour de nombreux interm&eacute;diaires &agrave; quelques jours des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les flux sont d&rsquo;autant plus perturb&eacute;s que la Covid touche toute la chaine de production et du transport. De nombreuses marchandises p&eacute;rissables sont en cours de pr&eacute;paration sans conna&icirc;tre tr&egrave;s bien le niveau des commandes. Les abatteurs sont dans la m&ecirc;me situation, car si certaines pi&egrave;ces n&rsquo;enregistrent pas de difficult&eacute; d&rsquo;&eacute;coulement, d&rsquo;autres ne trouvent pas preneur et encombrent les entrep&ocirc;ts frigorifiques. Les disponibilit&eacute;s en bovins pour cette fin d&rsquo;ann&eacute;e restent abondantes, avec de nombreuses cessations d&rsquo;activit&eacute;. La semaine derni&egrave;re a encore &eacute;t&eacute; soutenue avec 65500 bovins travaill&eacute;s dans les unit&eacute;s de transformation. Le manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre, avec les arr&ecirc;ts covid, est tr&egrave;s pr&eacute;occupant et est souvent un &eacute;l&eacute;ment limitant pour la productivit&eacute;. Ces disponibilit&eacute;s couvrent largement les besoins des industriels que ce soit dans les animaux de race &agrave; viande ou dans le cheptel laitier. Les rayons pour No&euml;l seront en partie fournis par les animaux de concours ou par des animaux de bonne qualit&eacute; bouch&egrave;re avec des regroupements familiaux qui se feront avec des pr&eacute;cautions, mais sans restriction. Le rapprochement des consommateurs de la production locale de qualit&eacute; devrait permettre de garder une part pr&eacute;pond&eacute;rante pour certaines pi&egrave;ces de b&oelig;uf pour les r&eacute;veillons. Le commerce est tr&egrave;s calme avec des tarifs qui plafonnent dans les Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine (lourdes) ainsi que dans les femelles Charolaises, Blanc bleues, Aubracs et Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re.&nbsp;Les besoins sont largement couverts dans les allaitantes de choix secondaire pour des tarifs qui se maintiennent avec plus de difficult&eacute;.&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong>&nbsp;Les disponibilit&eacute;s en r&eacute;formes laiti&egrave;res sont largement suffisantes pour les besoins des industriels, m&ecirc;me si ces derniers travaillent d&eacute;j&agrave; pour la rentr&eacute;e de janvier. Le d&eacute;calage entre l&rsquo;offre et la demande permet une pression sur les prix de la part de l&rsquo;ensemble des industriels, m&ecirc;me s&rsquo;ils ne vont pas tous &agrave; la m&ecirc;me vitesse. Les bonnes Holsteins sont &agrave; la baisse, m&ecirc;me si elles r&eacute;sistent mieux que le milieu ou le bas de gamme qui subissent des baisses plus marqu&eacute;es. La tendance est au maintien des prix dans les bonnes vaches Normandes et Montb&eacute;liards. Les animaux en manque de conformation et de finition sont malmen&eacute;s.</p><p><strong>Jeunes bovins &ndash;</strong>&nbsp;Apr&egrave;s deux semaines de forte activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export, les volumes demand&eacute;s sont en forte baisse avec une faible activit&eacute; sur le march&eacute; int&eacute;rieur. Les abatteurs sont couverts et calment le jeu apr&egrave;s l&rsquo;envol&eacute;e des cours de ces derni&egrave;res semaines. Tr&egrave;s peu d&rsquo;activit&eacute; sera enregistr&eacute;e sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e avec une inqui&eacute;tude sur les mesures anti-covid apr&egrave;s les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e dans chaque pays de l&rsquo;UE.</p><p>Avis d&rsquo;expert&nbsp;:</p><p><strong>Bovins races allaitantes</strong>&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; sera moins importante dans les abattoirs avec un net recul de l&rsquo;offre. Le commerce restera calme, avec des tarifs qui devraient se maintenir dans le secteur allaitant.</p><p><strong>Bovins races laiti&egrave;res</strong>&nbsp;: Les tarifs devraient se stabiliser pour ne pas p&eacute;naliser les op&eacute;rateurs qui vont travailler entre les f&ecirc;tes.</p><p><strong>Jeunes bovins</strong>&nbsp;: Les volumes travaill&eacute;s seront r&eacute;duits</p>


[Bovin boucherie : analyse commerciale sem 51-2021]

Bovin boucherie : commerce calme dans son ensemble

<p>La loi &eacute;galim 2, que peu de monde a lu dans son int&eacute;gralit&eacute;, va apporter beaucoup de changement dans les relations entre la production et les diff&eacute;rents maillons du secteur aval, mais elle r&eacute;git &eacute;galement de nombreuses r&egrave;gles impos&eacute;es dans le cadre du nouveau march&eacute; public d&rsquo;approvisionnement des denr&eacute;es. Une usine &agrave; gaz pour les industriels, un casse-t&ecirc;te pour les distributeurs, la loi &laquo;&nbsp;Besson-Moreau&nbsp;&raquo; n&rsquo;a &eacute;galement pas fini d&rsquo;interroger les juristes. Publi&eacute;e tardivement et toujours sans les d&eacute;crets d&rsquo;application, cette loi a d&eacute;j&agrave; jet&eacute; un flou sur le d&eacute;but des n&eacute;gociations commerciales. Un certain nombre de produits ont &eacute;t&eacute; exclus du champ d&rsquo;application de cette loi, mais entrent comme ingr&eacute;dients dans les plats cuisin&eacute;s&hellip;&nbsp; </p><p>L&rsquo;objectif premier de cette loi que personne ne conteste est de r&eacute;mun&eacute;rer les producteurs de fa&ccedil;on plus &eacute;quitable. Mais dans ce volet, la contractualisation obligatoire ne passe pas aupr&egrave;s d&rsquo;un certain nombre d&rsquo;&eacute;leveurs et d&rsquo;acteurs de la fili&egrave;re du n&eacute;goce qui veulent garder leur libert&eacute;. De leur c&ocirc;t&eacute;, les transformateurs et certains distributeurs sont pr&egrave;s &agrave; contractualiser un certain nombre de produits pour lesquels ils ont une certaine visibilit&eacute; (cela se fait d&eacute;j&agrave; pour les animaux sous signe de qualit&eacute; ou certains jeunes bovins), mais s&rsquo;engager sur l&rsquo;ensemble des gammes offertes par la production c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; plus compliqu&eacute;. </p><p>Appliqu&eacute;e dans un premier temps aux jeunes bovins et aux animaux de race &agrave; viande de race pure ou aux laiti&egrave;res sous signe de qualit&eacute; (Bio), l&rsquo;extension dans les mois &agrave; venir aux laiti&egrave;res, broutards, veaux &hellip; pose encore plus de questions par rapport au commerce &agrave; l&rsquo;export. </p><p>Ce p&ocirc;le de libert&eacute; demand&eacute; par les &eacute;leveurs, ils pourront le trouver sur les march&eacute;s en vif ou les cadrans qui ont &eacute;t&eacute; exclus de l&rsquo;application de l&rsquo;obligation de contractualisation. </p>


[Bovin : conjoncture sem 51-2021] L’objectif premier de cette loi que personne ne conteste est de rémunérer les producteurs de façon plus équitable. Mais dans ce volet, la contractualisation obligatoire ne passe pas auprès d’un certain nombre d’éleveurs.

Bovin : Loi Egalim2, les éleveurs veulent garder leur liberté

<p>&nbsp;&laquo;&nbsp;Eco-friendly&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est ainsi que l&rsquo;on qualifie les sapins alternatifs au sapin naturel, qu&rsquo;il soit artificiel, fait de bois, de verre ou d&rsquo;acier selon la dimension plus ou moins artistique des sp&eacute;cimens. En 2020, plusieurs municipalit&eacute;s, &agrave; majorit&eacute; &eacute;cologiste, avaient banni les sapins de No&euml;l naturels, au motif qu&rsquo;il s&rsquo;agissait &laquo;&nbsp;d&rsquo;arbres morts&nbsp;&raquo;. Le mouvement d&eacute;passe les fronti&egrave;res hexagonales.</p><p>En France, un sapin sur dix est achet&eacute; en motte, ce qui ouvre la possibilit&eacute; d&rsquo;une seconde vie, apr&egrave;s replantation. Les sapins coup&eacute;s sont quant de plus en plus recycl&eacute;s&nbsp;: 80% en 2020 contre 69% en 2013.En outre, un sapin coup&eacute; s&rsquo;accompagne de la replantation d&rsquo;un autre sapin. S&rsquo;agissant du bilan carbone, le sapin naturel ne craint pas la comparaison avec son homologue artificiel. Selon l&rsquo;Association fran&ccedil;aise du sapin de No&euml;l naturel (AFSNN), un sapin naturel &eacute;met en moyenne 3,1 kg de CO2 lors de son cycle de vie contre 8,1 kg pour le sapin artificiel.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/5/0/4290548-1-fre-FR/835a8dfec57d-taille-au-sabre-jpg" alt=". Le march&eacute; est approvisionn&eacute; &agrave; 80% par des producteurs fran&ccedil;ais, au nombre d&rsquo;une bonne centaine r&eacute;partis sur une cinquantaine de d&eacute;partements" height="1532" width="2048" /><figcaption>. Le march&eacute; est approvisionn&eacute; &agrave; 80% par des producteurs fran&ccedil;ais, au nombre d&rsquo;une bonne centaine r&eacute;partis sur une cinquantaine de d&eacute;partements</figcaption></figure>

</div>
<h2>Signes de qualit&eacute;</h2><p>Le sapin naturel s&rsquo;octroie une part de march&eacute; de 84% contre 16% pour l&rsquo;artificiel. Le march&eacute; est approvisionn&eacute; &agrave; 80% par des producteurs fran&ccedil;ais, au nombre d&rsquo;une bonne centaine r&eacute;partis sur une cinquantaine de d&eacute;partements. Plus des deux tiers des acheteurs se d&eacute;clarent sensibles &agrave; l&rsquo;origine.</p><p>&nbsp;En 2020, un foyer sur cinq a achet&eacute; un sapin naturel, ce qui correspond &agrave; 5,9 millions d&rsquo;unit&eacute;s pour un chiffre d&rsquo;affaires de 170,5 millions d&rsquo;euros, relativement stable. Le taux d&rsquo;acheteurs de sapins naturels reste stable quand celui de sapins artificiels a connu une d&eacute;crue en 2020.</p><p>Le Nordman repr&eacute;sente 80% des ventes en volumes et pr&egrave;s de 84% en valeur, loin devant l&rsquo;&eacute;pic&eacute;a dont la part de march&eacute; a fondu de moiti&eacute; au cours de la d&eacute;cennie &eacute;coul&eacute;e.</p><p>Comme on est en France, le sapin de No&euml;l a aussi ses labels et signes de qualit&eacute; (Fleurs de France, Label Rouge, AB) et ses marques individuelles et collectives (L&eacute;gende du Morvan, Morvan, Nature et Talents, Savoie Mont Blanc Excellence...). Et au pied des sapins, il y a 1000 emplois permanents et 3000 saisonniers.</p><h2>Le sapin gagn&eacute; par l&rsquo;agro&eacute;cologie</h2><p>L&rsquo;AFSNN travaille &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration du profil agro&eacute;cologique des sapins. Une des actions les plus embl&eacute;matiques est l&rsquo;utilisation par certains producteurs de moutons de race Shropshire afin de contr&ocirc;ler l&rsquo;enherbement de leurs parcelles. Ce mouton, originaire du Pays de Galles, est la mieux adapt&eacute;e de toutes les races ovines pour l&rsquo;entretien de parcelles de sapins, notamment parce qu&rsquo;ils n&rsquo;abroutissent pas les arbres. Cette race du reste &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans des vergers de pommes, de cerises, de mirabelles, principalement en agriculture biologique. D&rsquo;autres producteurs ont adopt&eacute; le d&eacute;sherbage m&eacute;canique.</p><p>Des exp&eacute;rimentations sont actuellement en cours pour enherber l&rsquo;inter-rang des plantations de sapins de No&euml;l et ne plus d&eacute;sherber m&eacute;caniquement ou chimiquement que le rang d&rsquo;arbres.</p>


Le taux d’acheteurs de sapins naturels reste stable alors que celui de sapins artificiels a connu une décrue en 2020. Un sapin naturel émet en moyenne 3,1 kg de CO2 lors de son cycle de vie contre 8,1 kg pour le sapin artificiel. Et au pied des sapins, il y a 1000 emplois permanents et 3000 saisonniers.

Le sapin naturel, un arbre pas tout à fait mort

<p>Le d&eacute;fil&eacute; de tracteurs des Jeunes agriculteurs, ou comment joindre l'utile &agrave; l'agr&eacute;able. Mercredi 22 d&eacute;cembre, &agrave; Argentan, Bell&ecirc;me, Flers et Mortagne ; jeudi 23 d&eacute;cembre, &agrave; S&eacute;es et Alen&ccedil;on, les JA se sont empar&eacute;s des rues du centre-ville au volant de leurs tracteurs enguirland&eacute;s, au rythme des chants de No&euml;l et des klaxons. Si les enfants ont eu droit &agrave; leur photo avec le p&egrave;re No&euml;l &agrave; l&rsquo;avant d&rsquo;un godet ou &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re d&rsquo;une b&eacute;taill&egrave;re, les parents ont pu lire les slogans&nbsp;sur le th&egrave;me #mangerfrancais. En tout, plus de 110 tracteurs des tous les cantons qui ont d&eacute;ambul&eacute; pour le plaisir de tous. Op&eacute;ration r&eacute;ussie.</p>

<p><iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="699" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FJeunesAgri61%2Fposts%2F4349208421872181&amp;show_text=true&amp;width=500" width="500"></iframe></p>

<p>A Argentan, on peut lire un commentaire Facebook : <em>&laquo;&nbsp;Merci &agrave; vous, les enfants ont ador&eacute;. Un agriculteur n&rsquo;est pas que l&agrave; pour manifester quand &ccedil;a va pas, vous avez aussi du c&oelig;ur et heureusement que vous &ecirc;tes l&agrave; m&ecirc;me si c&rsquo;est difficile. La rel&egrave;ve est l&agrave; est c&rsquo;est super votre message a &eacute;t&eacute; encore plus fort hier&nbsp;! Bonnes f&ecirc;tes &agrave; tous les agriculteurs et agricultrices et merci encore&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="424" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FJeunesAgri61%2Fposts%2F4354067258052964&amp;show_text=true&amp;width=500" width="500"></iframe></p>

<p>Commentaire&nbsp;: Faby Cms en commentaire sur facebook <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait juste g&eacute;nial et quel plaisir de voir que chacun est capable de se lib&eacute;rer du temps pour donner du plaisir aux autres&nbsp;! Mangez Fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="699" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FJeunesAgri61%2Fposts%2F4353751898084500&amp;show_text=true&amp;width=500" width="500"></iframe></p>

<p>Commentaire&nbsp;: Kevin, participant du cort&egrave;ge <em>&laquo;&nbsp;&ccedil;a change de se faire applaudir quand on passe avec les tracteurs, on voit qu&rsquo;on donne le sourire aux gens et &ccedil;a fait plaisir &agrave; voir&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>



Mercredi 22 et jeudi 23 décembre 2021, les Jeunes agriculteurs ont organisé à Alençon, Sées, Argentan, Mortagne-au-Perche, Flers, Bellême, des défilés de tracteurs. Venus en nombre, adhérents, ou pas, ont paradé, échangé avec les habitants et fait passer le message de manger français, manger local.

EN IMAGES. Les tracteurs des JA paradent dans les villes l'Orne pour Noël

<p>S&eacute;bastien Vidal, 45 ans, agriculteur &agrave; St Georges-&egrave;s-Allier, cultive depuis 2002 du bl&eacute;, du ma&iuml;s consommation, du ma&iuml;s semences, du tournesol, de la vigne et de l&rsquo;ail. &Eacute;galement PDG de Vilmorin depuis 2019, il a encha&icirc;n&eacute; depuis quinze ans, au sein du conseil, les responsabilit&eacute;s chez Limagrain C&eacute;r&eacute;ales Ingr&eacute;dients, Jacquet-Brossard et Semences Potag&egrave;res.<br>Le 14 d&eacute;cembre dernier, &agrave; la suite de l&rsquo;Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale,<br><strong>le Conseil d&rsquo;Administration de Limagrain vous a &eacute;lu au poste de pr&eacute;sident. Comment s&rsquo;est<br>d&eacute;roul&eacute;e cette &eacute;lection ?</strong><br>Le renouvellement du pr&eacute;sident de Limagrain a lieu chaque ann&eacute;e dans le cadre du processus d&eacute;mocratique qui existe au sein de toute coop&eacute;rative. Nous avons d&eacute;but&eacute; par les traditionnelles assembl&eacute;es de section au sein desquelles nous avons constat&eacute; une pr&eacute;sence forte de nos adh&eacute;rents, sup&eacute;rieure &agrave; 50%, ce qui est &agrave; souligner dans le milieu coop&eacute;ratif. Les &eacute;changes ont &eacute;t&eacute; nourris mais certains n&rsquo;ont peut-&ecirc;tre pas os&eacute; s&rsquo;exprimer et des non-dits se sont install&eacute;s. Suite &agrave; ces assembl&eacute;es de section, des d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s ont &eacute;t&eacute; &eacute;lus puis l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale a renouvel&eacute; le mandat de trois administrateurs sortants et &eacute;lu un nouvel administrateur, une administratrice ayant d&eacute;cid&eacute; de ne pas se repr&eacute;senter. J&rsquo;&eacute;tais le seul candidat au Conseil d&rsquo;administration au poste de pr&eacute;sident.<br><strong>Le d&eacute;part de votre pr&eacute;d&eacute;cesseur est-il synonyme de dissensions au sein du conseil d&rsquo;administration ?</strong><br>Non, on ne peut pas parler de dissensions. Simplement au sein du conseil, certains pensaient que nous n&rsquo;allions pas assez loin dans nos prises de d&eacute;cisions, ou pas assez vite ; que nous avions peut-&ecirc;tre manqu&eacute; de vision et de clart&eacute; dans notre fonctionnement. Cela fait 15 ans que je suis au tour de table de Limagrain, et on ne peut pas dire que tout ce qui s&rsquo;est fait &eacute;tait mal. Bien au contraire ! Et &agrave; ce titre je remercie l&rsquo;engagement de Pascal Viguier durant ses vingt ann&eacute;es d&rsquo;administrateur et ses trois ans de pr&eacute;sidence. Quand on devient administrateur chez Limagrain on prend sur sa vie personnelle, on a la responsabilit&eacute; de porter le mandat que nous donnent nos coll&egrave;gues adh&eacute;rents. Chaque contribution compte et celle de Pascal Viguier a compt&eacute;.<br><strong>Ce changement d&rsquo;&eacute;quipe &agrave; la t&ecirc;te de Limagrain va-t-il entra&icirc;ner une nouvelle vision pour le Groupe ?</strong><br>Certaines propositions pourraient &ecirc;tre faites dans l&rsquo;avenir avec comme priorit&eacute; de continuer &agrave; apporter de la valeur ajout&eacute;e sur les fermes de Limagne. Cela a toujours &eacute;t&eacute; et restera le mod&egrave;le de Limagrain ; un mod&egrave;le qui permet d&rsquo;installer des jeunes avec des productions diversifiantes. Mais pour le p&eacute;renniser, nous devons assurer aux producteurs un acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau. C&rsquo;est une question majeure ! Nous allons donc poursuivre l&rsquo;action mise en place par Pascal Viguier avec notamment le Bassin Loire Bretagne et l&rsquo;ensemble des usagers de la ressource, et acc&eacute;l&eacute;rer notre accompagnement dans des projets de stockage. C&rsquo;est de cette fa&ccedil;on que nous pourrons envisager d&rsquo;augmenter nos surfaces semenci&egrave;res et renforcer notre r&eacute;seau de producteurs de semences.<br>Autre challenge que nous allons conduire :&nbsp; celui des l&eacute;gumineuses pour lesquelles tr&egrave;s peu de travaux de recherche, y compris g&eacute;n&eacute;tique, ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s. Pourtant, si nous voulons r&eacute;ussir demain au niveau national l&rsquo;enjeu des l&eacute;gumineuses, nous devons d&rsquo;abord assurer la r&eacute;ussite au champ. Les producteurs doivent pouvoir vivre de ces productions avant m&ecirc;me d&rsquo;envisager de les vendre sur les march&eacute;s. Pour cela, nous proposons de travailler main dans la main, public et priv&eacute;, sur l&rsquo;am&eacute;lioration g&eacute;n&eacute;tique ; elle sera une des r&eacute;ponses &agrave; l&rsquo;avanc&eacute;e des productions l&eacute;gumineuses en France.<br>En janvier 2021, la loi Egalim a enjoint les coop&eacute;ratives &agrave; choisir entre la vente et le conseil de produits phytosanitaires. <strong>Limagrain a fait le choix du conseil, qu&rsquo;en pensez-vous aujourd&rsquo;hui ?</strong><br>Nous avons fait ce choix pour accompagner nos adh&eacute;rents dans le d&eacute;veloppement des fili&egrave;res. Mais on constate, suite aux &eacute;changes dans les diff&eacute;rentes sections, que certains adh&eacute;rents se demandent si r&eacute;ellement ce choix &eacute;tait le bon. Nous devons donc continuer de les &eacute;couter pour comprendre ce qui peut inqui&eacute;ter, pour expliquer les raisons du choix, et surtout pour donner des perspectives sur la Coop&eacute;rative de demain. Pour cela nous avons pr&eacute;vu d&egrave;s le mois de janvier, de consulter &agrave; nouveau nos adh&eacute;rents, non pas pour pr&ecirc;cher la bonne parole, mais pour qu&rsquo;ils expriment leurs visions de la coop&eacute;rative, de ce qu&rsquo;ils en attendent, des choix qui ont &eacute;t&eacute; faits. Et par ailleurs nous restons attentifs &agrave; la mani&egrave;re dont &ccedil;a se passe dans les autres coops et nous surveillerons l&rsquo;arriv&eacute;e de nouveaux acteurs d&eacute;di&eacute;s &agrave; la commercialisation de phytos sur notre territoire.<br><strong>Comment fonctionne le conseil, qui le paie aujourd&rsquo;hui ?</strong><br>Les semenciers paient le conseil &agrave; travers les productions qui leurs sont r&eacute;mun&eacute;r&eacute;es. Ce conseil est compris dans le prix de transfert qui est r&eacute;alis&eacute; aupr&egrave;s de Limagrain Europe. Pour les autres productions, nous avons ouvert un catalogue d&rsquo;offres qui vont du conseil collectif au conseil individuel avec des tarifs qui, peut-&ecirc;tre, ne correspondent pas aux attentes initiales des agriculteurs. Mais c&rsquo;est un nouveau m&eacute;tier et un nouveau service pour la coop&eacute;rative que nous devons expliquer &agrave; nos adh&eacute;rents.<br><strong>Quelles productions demain en Limagne pour s&eacute;curiser les exploitations ?</strong><br>Nous avons deux fili&egrave;res essentielles : la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re &agrave; travers la transformation chez Jacquet-Brossard pour laquelle nous avons annonc&eacute; la construction d&rsquo;une ligne suppl&eacute;mentaire de buns. Et la fili&egrave;re ma&iuml;s semoulier dont la rentabilit&eacute; n&rsquo;est pas si d&eacute;grad&eacute;e malgr&eacute; de faibles rendements suite &agrave; deux ann&eacute;es de s&eacute;cheresse. Parall&egrave;lement, nous maintenons les surfaces de ma&iuml;s semence et nous les d&eacute;velopperons si le march&eacute; europ&eacute;en et l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau nous le permettent.&nbsp; Enfin nous r&eacute;fl&eacute;chissons &agrave; la mise en place de nouvelles productions diversifiantes.<br><strong>Comment se positionne le Groupe Limagrain en cette fin d&rsquo;ann&eacute;e ?</strong><br>Nous terminons l&rsquo;exercice avec un chiffre d&rsquo;affaires de 1,984 Mrds &euro; soit + 8% et avec un r&eacute;sultat de 91M&euro; vs 64M&euro;. Toutes les branches du groupe sont sur la m&ecirc;me dynamique. Sur les potag&egrave;res professionnelles, si nous voulons rester num&eacute;ro 1 mondial nous devons continuer le d&eacute;veloppement, notamment par la croissance externe. En grandes cultures, nous avons pris la d&eacute;cision il y a plus de 10 ans d&rsquo;internationaliser cette branche. Nous sommes en train de gagner notre pari notamment en Am&eacute;rique du Sud, particuli&egrave;rement au Br&eacute;sil. En Afrique nous sommes toujours partenaires du 1er semencier africain, Seed Co. Nous en sommes aujourd&rsquo;hui le premier actionnaire. L&rsquo;Asie est aussi une zone importante pour nous avec de bons r&eacute;sultats en Chine, grand producteur de ma&iuml;s. Dans d&rsquo;autres pays comme l&rsquo;Inde, notre d&eacute;veloppement est moins rapide eu &eacute;gard &agrave; un march&eacute; tr&egrave;s ferm&eacute; o&ugrave; il est compliqu&eacute; d&rsquo;avoir un d&eacute;veloppement commercial de grande envergure. Aux USA notre partenariat avec KWS se poursuit. M&ecirc;me chose en Europe o&ugrave; nous continuons notre d&eacute;veloppement avec le colza, le tournesol et le ma&iuml;s. Enfin nous sommes pr&eacute;sents &agrave; l&rsquo;Est, en Ukraine et en Russie.</p><p>&nbsp;</p>


La coopérative Limagrain porte à sa présidence Sébastien Vidal, succédant à Pascal Viguier, en poste depuis 2018.

« Sécurisons d’abord la production avant de sécuriser nos outils industriels »

<p>Quatre &eacute;pid&eacute;mies en six ans&nbsp;: c&rsquo;est ce qu&rsquo;inflige l&rsquo;Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) &agrave; la fili&egrave;re volaille. Une situation qui confine &agrave; l&rsquo;enzootie, comme le rel&egrave;ve le CGAAER dans un rapport r&eacute;cent consacr&eacute; &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quelle-place-pour-la-vaccination-contre-l-influenza-aviaire" target="_blank">l&rsquo;analyse des co&ucirc;ts et b&eacute;n&eacute;fices d&rsquo;une strat&eacute;gie vaccinale appliqu&eacute;e aux canards</a>. C&rsquo;est en effet l&rsquo;esp&egrave;ce la plus sensible et la fili&egrave;re foie gras se trouve de fait en premi&egrave;re ligne.</p><p>En cette veille de No&euml;l, personne ne se risque &agrave; faire un pronostic sur l&rsquo;intensit&eacute; de la quatri&egrave;me vague (de grippe aviaire). En date du 23 d&eacute;cembre, 16 foyers ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s dans des &eacute;levages, moiti&eacute; dans le d&eacute;partement du Nord, moiti&eacute; dans le Sud-Ouest. C&rsquo;est peu ou prou le m&ecirc;me nombre que l&rsquo;an pass&eacute; &agrave; la m&ecirc;me date. On sait ce qu&rsquo;il advint ensuite. La maladie a explos&eacute; en janvier, avec des pics de contamination de 130 foyers la premi&egrave;re semaine. Pr&egrave;s de 500 foyers plus tard, plus de 3 millions de canards ont &eacute;t&eacute; abattus. La production de foie gras a chut&eacute; de 22%. L&rsquo;Etat a vers&eacute; plus de 200 millions d&rsquo;euros d&rsquo;indemnisations.</p><h2>S&rsquo;il n&rsquo;y avait que la grippe aviaire</h2><p>Ceci explique pourquoi le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; de revoir le cadre r&eacute;glementaire et sanitaire, consistant, pour faire court, &agrave; confiner toutes les volailles de France et de Navarre en situation de risque &eacute;lev&eacute;. La mesure a fait piailler <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-aoc-volailles-de-bresse-en-fin-de-parcours" target="_blank">les &eacute;leveurs de plein air</a>, non sans raisons. Autant dire que la campagne en cours fait office de crash-test.</p><p>Mais il n&rsquo;y a pas que la grippe aviaire.&nbsp;La fili&egrave;re foie gras affronte d&rsquo;autres p&eacute;rils telle l&rsquo;envol&eacute;e des co&ucirc;ts de production, due &agrave; l&rsquo;inflation des prix de l&rsquo;aliment et aux nouvelles r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute;.</p><p>Un autre gros d&eacute;fi r&eacute;side dans l&rsquo;acceptation soci&eacute;tale. On n&rsquo;est plus en 2500 avant JC, premi&egrave;re datation de la pratique du gavage. La virulence en la mati&egrave;re s&rsquo;accroit. La derni&egrave;re piqure est venue de municipalit&eacute;s &agrave; majorit&eacute; &eacute;cologiste, bannissant le foie gras des r&eacute;ceptions officielles. Mais c&rsquo;est Delta et Omicron qui se sont invit&eacute;s &agrave; la f&ecirc;te...</p><p>Le Covid justement, cette autre maladie &agrave; virus et &agrave; succ&egrave;s qui, l&rsquo;an pass&eacute;, a coup&eacute; les ailes &agrave; de nombreux d&eacute;bouch&eacute;s, apr&egrave;s que la loi Egalim a serr&eacute; le jabot aux promotions, finalement sauv&eacute;es par une d&eacute;rogation. Le broyage des canetons femelles est un autre spectre planant &agrave; bas bruit. A surveiller comme une fiente de grue cendr&eacute;e tombant du ciel.</p><h2>La foi dans le foie gras</h2><p>Le foie gras a cependant les reins solides. Face &agrave; tous ces oiseaux de mauvais augure, la fili&egrave;re n&rsquo;a pas son pareil pour mobiliser sa basse-cour, jusqu&rsquo;&agrave; la Chambre haute. Le 16 d&eacute;cembre, la Commission des affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat est mont&eacute;e au perchoir pour soutenir les producteurs. Apr&egrave;s tout, le foie gras est depuis 2006 un &laquo;&nbsp;produit du patrimoine culturel et gastronomique fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo; et prot&eacute;g&eacute; en tant que tel. Il y aussi 100 000 emplois en jeu. Du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;interprofession, on se rassure &agrave; coup de sondages. La derni&egrave;re enqu&ecirc;te, datant de quelques semaines, indique que 91% des Fran&ccedil;ais d&eacute;clarent consommer du foie gras. A No&euml;l, ils (nous) seront (serons) 75% &agrave; en d&eacute;guster, c&rsquo;est deux points de plus qu&rsquo;en 2020. Les Lyonnais, dont le maire a tir&eacute; une croix dessus, seront 78%. Trois points de plus&nbsp;que la moyenne ! En 2021 apr&egrave;s JC, la foi dans le foie gras ne se d&eacute;ment pas. Malgr&eacute; la note &laquo;&nbsp;E&nbsp;&raquo; au Nutri-score.</p>


[Edito] Entre les crises de grippe aviaire, l’envolée des coûts de production, le boycott de maires écologistes ou encore la problématique du broyage des canetons femelles, le foie gras est en souffrance. Mais pas le foie des Français. Et le Nutri-score ? Euh...

Le foie gras, à la fête quand même

<p>Vous avez un souvenir vague d&rsquo;Egalim 1, la loi pour l&rsquo;&eacute;quilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable, promulgu&eacute;e le 1er novembre 2018.</p><p>En d&eacute;pit du fait que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/denormandie-egalim-2-est-une-loi-anti-lme">le ministre de l&rsquo;Agriculture ait affirm&eacute; que la loi Egalim 2 n&rsquo;&eacute;tait pas &laquo; complexe &raquo;</a>, histoire de d&eacute;jouer l'&eacute;ventuelle&nbsp;mauvaise foi des acteurs, vous ne vous sentez pas totalement incollable sur la loi Egalim 2, la loi de protection de la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs, promulgu&eacute;e le 19 octobre 2021. Vous n&rsquo;&ecirc;tes pas seul et vous n&rsquo;&ecirc;tes plus seul. Pour y voir plus clair dans la foire d&rsquo;empoigne que sont les n&eacute;gociations commerciales entre les agriculteurs, les transformateurs et les distributeurs, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a publi&eacute; une foire aux questions destin&eacute;e &agrave; &eacute;clairer les professionnels comme les citoyens.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://bo.prod.pleinchamp.com/admin/content/download/274198/file/Egalim%202,%20la%20foire%20aux%20questions.pdf?version=1" target="_blank" title="">Egalim 2, la foire aux questions</a>
</aside>
<h2>En r&eacute;sum&eacute;</h2><p>La loi Egalim 2 instaure une contractualisation obligatoire sur trois ans entre l&rsquo;agriculteur et son premier acheteur, sur la base des indicateurs de co&ucirc;ts de production et dans toutes les fili&egrave;res : c&rsquo;est le principe de la non-n&eacute;gociabilit&eacute; du prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole. Un autre principe, celui de la non-discrimination tarifaire, est instaur&eacute; par la loi. Il garantit le m&ecirc;me prix &agrave; tous les acheteurs de la grande distribution. Autre &eacute;l&eacute;ment de transparence : la facturation ligne &agrave; ligne des services de la grande distribution (mise en avant, op&eacute;rations anniversaire...). Enfin, le m&eacute;diateur fait place au Comit&eacute; du r&egrave;glement des diff&eacute;rends. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-2-le-calendrier-d-application" target="_blank">La loi entrera en vigueur au plus tard &agrave; partir du 1er janvier 2023</a>. Mais, pour la plupart des bovins, ainsi que pour les porcs charcutiers castr&eacute;s n&eacute;s &agrave; partir du 1er janvier 2022, le lait de ch&egrave;vre cru et le lait de vache cru, la contractualisation &eacute;crite sera obligatoire &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2022.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/3/3/5/4295332-1-fre-FR/aa90e6c738fe-capture-d-e-cran-2021-12-24-a-06-27-53-png" alt="Egalim 2 : agir pour la juste r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1492" width="1178" /><figcaption>Egalim 2 : agir pour la juste r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Seuils de chiffre d&rsquo;affaires</h2><p>Dans un d&eacute;cret publi&eacute; ce 24 d&eacute;cembre au Journal officiel, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture pr&eacute;cise les seuils de chiffre d'affaires annuel des producteurs, des organisations de producteurs, des associations d'organisations de producteurs et de leurs acheteurs en dessous desquels la contractualisation ne s&rsquo;impose pas.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/8/2/4302849-1-fre-FR/4126ca325f1f-capture-d-e-cran-2021-12-28-a-14-40-53-jpg" alt="La loi Egalim 2 et les seuils de chiffre d&rsquo;affaires" height="1206" width="1580" /><figcaption>La loi Egalim 2 et les seuils de chiffre d&rsquo;affaires</figcaption></figure>

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Le ministère de l’Agriculture a publié une Foire aux questions (FAQ), éclairant les différents articles de la loi Egalim 2. Un cadeau précieux, sans emballage... mais difficile à revendre.

Cadeau : la foire aux questions Egalim 2

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En finir avec la saisie manuelle sinon les cl&eacute;s Usb, en finir avec les probl&egrave;mes de compatibilit&eacute; entre logiciels de gestion d&rsquo;exploitation et les consoles embarqu&eacute;es &agrave; bord des machines, en finir avec les insuffisances de capacit&eacute; de stockage&nbsp;: telles sont les promesses de la plateforme d&rsquo;&eacute;change de donn&eacute;es Agrirouter, cr&eacute;&eacute;e par l&rsquo;&eacute;diteur de logiciels SAP et l&rsquo;entreprise informatique DKE-data, mandat&eacute;s par une dizaine de constructeurs, dont Kuhn. La plateforme Agrirouter permet aux agriculteurs de maximiser l&rsquo;exploitation des donn&eacute;es, sans &ecirc;tre inf&eacute;od&eacute; &agrave; tel ou tel fournisseur.</p><h2>Kuhn Connect Lite ou Pro</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Kuhn met en &oelig;uvre cette opportunit&eacute; en d&eacute;clinant son offre de service connect&eacute;s en deux solutions baptis&eacute;es Kuhn Connect Lite ou Pro. Les deux incluent le CCI Remote View et le Online CCI Update. Le premier permet d&rsquo;afficher l&rsquo;&eacute;cran du terminal CCI 800 ou 1200 sur un ordinateur, un smartphone ou une tablette pour visualiser les travaux en cours ou assister le chauffeur de la machine. Le second permet de r&eacute;aliser&nbsp;une mise &agrave; jour du logiciel, notifi&eacute;e sur le terminal.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Kuhn EasyTransfer</h2><p>Disponible dans l&rsquo;offre Kuhn Connect Pro, le service EasyTransfer permet de transf&eacute;rer diff&eacute;rents fichiers (cartes de modulation, t&acirc;ches, missions, contours...) depuis un ordinateur, smartphone ou tablette vers le terminal CCI 800 ou 1200 via la plateforme d&rsquo;&eacute;change de donn&eacute;es Agrirouter. Lorsque les travaux sont termin&eacute;s, les t&acirc;ches sont transmises au bureau pour une exploitation ult&eacute;rieure avec un logiciel de gestion agricole.</p>


Le constructeur s’appuie sur la plateforme Agrirouter pour assurer le transfert des données entre les solutions logicielles et ses terminaux CCI 800 et CCI 1200. Les services numériques sont déclinés en deux offres : Kuhn Connect Lite ou Pro.

Kuhn étoffe sa gamme de services connectés

<p>Andr&eacute;a Vidal, nous pr&eacute;sente les r&eacute;sultats d'essais pour les CIVE longues : l'orge, le seigle, le triticale avec plusieurs vari&eacute;t&eacute;s et dates de r&eacute;coltes.</p><p>Teddy Stique, agriculteurs &agrave; Clamanges (51), tire les enseignements de ces essais. Les r&eacute;sultats ont permis d'identifier les esp&egrave;ces les mieux adapt&eacute;es aux terres de craie pour une production optimum de biomasse. Les m&eacute;langes d'esp&egrave;ces r&eacute;v&egrave;lent un bon potentiel.</p>


Les résultats des essais cive en champagne crayeuse, les agriculteurs du groupe innovant Méthanisation ont mis en place plusieurs expérimentations pour évaluer le potentiel méthanogène de plusieurs cultures.

[Vidéo] choisir et intégrer des cive dans un système avec méthaniseur en Champagne

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/1/2/4292110-1-fre-FR/40e04797c767-bledec2021-png" alt="" height="1787" width="2287" /><figcaption>Prix mondiaux bl&eacute; - D&eacute;cembre 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Correction de court terme pour les prix sous la pression argentine et australienne apr&egrave;s le rebond r&eacute;cent </td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Baisse toujours pr&eacute;vue, surtout &agrave; partir du printemps, si le climat le permet</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Les prix en ba</strong><strong>isse depuis un mois malgr&eacute; le rebond des derniers jours</strong></h2><p>Le bl&eacute; meunier vaut pr&egrave;s de 288 &euro;/t rendu Rouen le 22 d&eacute;cembre (base juillet)&nbsp;contre 295 &euro;/t il y a un mois. Il est donc plus bas de 7 &euro;/t par rapport &agrave; son niveau du mois dernier apr&egrave;s avoir chut&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; 271 &euro;/t au cours de la premi&egrave;re quinzaine de d&eacute;cembre (-25 &euro;/t au 15 d&eacute;cembre par rapport au 20 novembre). Le prix du bl&eacute; fran&ccedil;ais a donc fortement chut&eacute; avant une remont&eacute;e marqu&eacute;e depuis la mi-d&eacute;cembre.</p><p>Au cours de la premi&egrave;re quinzaine de d&eacute;cembre, les prix ont commenc&eacute; &agrave; &laquo;&nbsp;corriger&nbsp;&raquo; afin<strong> </strong>de se rapprocher d&rsquo;un niveau plus coh&eacute;rent avec les stocks attendus en fin de campagne. En effet, comme soulign&eacute; dans notre article du mois dernier, les stocks pr&eacute;vus &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale &agrave; la fin de la campagne en cours seront bas mais bien plus &eacute;lev&eacute;s qu&rsquo;en 2007/08 par exemple. En France plus particuli&egrave;rement, la situation du bilan &eacute;tait m&ecirc;me devenue lourde &agrave; la fin du mois de novembre &agrave; la suite de la perte de comp&eacute;titivit&eacute; des bl&eacute;s fran&ccedil;ais par rapport &agrave; leurs concurrents. </p><h2><strong>R&eacute;vision en hausse de l&rsquo;off</strong><strong>re mondiale</strong></h2><p>Depuis d&eacute;but d&eacute;cembre en outre, l&rsquo;offre mondiale a &eacute;t&eacute; revue en hausse avec de tr&egrave;s bons rendements engrang&eacute;s en Australie et en Argentine. Certes la qualit&eacute; des bl&eacute;s australiens a &eacute;t&eacute; d&eacute;grad&eacute;e par les pluies tr&egrave;s abondantes sur l&rsquo;est du pays en pleine moisson&nbsp;; n&eacute;anmoins, les volumes produits sont proches du record si bien que disponibilit&eacute;s meuni&egrave;res australiennes seront largement suffisantes pour faire face &agrave; la demande meuni&egrave;re locale et &agrave; l&rsquo;exportation. En Argentine, avec les bons r&eacute;sultats en cours, le gouvernement a d&eacute;cid&eacute; de relever la limite qu&rsquo;il compte imposer pour les exportations du cru 2021 &agrave; 12,5 millions de tonnes alors qu&rsquo;il avait laiss&eacute; entendre pr&eacute;c&eacute;demment que cette derni&egrave;re ne d&eacute;passerait pas le niveau de 9,5 millions de tonnes. </p><p>Ces &eacute;l&eacute;ments ont contribu&eacute; &agrave; l&rsquo;affaissement des prix malgr&eacute; la poursuite d&rsquo;une demande soutenue de la part des importateurs de l&rsquo;Afrique du Nord, du Moyen-Orient et de la Chine.</p><p>Les prix fran&ccedil;ais ont chut&eacute; plus fortement que les prix des autres origines europ&eacute;ennes et mondiales. Ils ont en effet nettement &laquo;&nbsp;accus&eacute; le coup&nbsp;&raquo; apr&egrave;s l&rsquo;annonce de l&rsquo;Alg&eacute;rie de relever le taux de grains infest&eacute;s par des punaises, qu&rsquo;elle accepterait pour ses importations de bl&eacute;. Cette mesure, destin&eacute;e &agrave; permettre une entr&eacute;e massive des bl&eacute;s russes sur le march&eacute; alg&eacute;rien, a port&eacute; ses fruits rapidement avec au moins d&eacute;j&agrave; deux ventes de bl&eacute; russe &agrave; l&rsquo;Alg&eacute;rie depuis la fin de novembre.</p><h2><strong>Un bilan fran&ccedil;ais encore assez lourd</strong></h2><p>Toutefois, la r&eacute;action des prix fran&ccedil;ais a port&eacute; ses fruits&nbsp;: elle a permis de nouvelles ventes &agrave; la Chine en deux temps (une vague il y a deux semaines et une nouvelle vague cette semaine) ainsi qu&rsquo;une remont&eacute;e des pr&eacute;visions des ventes de bl&eacute; fran&ccedil;ais vers les autres pays de l&rsquo;UE. </p><p>Nous pr&eacute;voyons actuellement que la France pourrait vendre environ 9 millions de tonnes de bl&eacute; tendre aux pays tiers cette campagne (une forte remont&eacute;e apr&egrave;s le bas niveau de l&rsquo;an dernier)&nbsp;; n&eacute;anmoins, les volumes perdus vers l&rsquo;Alg&eacute;rie et les d&eacute;boires qualitatifs emp&ecirc;cheront l&rsquo;Hexagone de r&eacute;aliser une tr&egrave;s belle performance &agrave; l&rsquo;export. </p><p>Le bilan de bl&eacute; fran&ccedil;ais appara&icirc;t encore tr&egrave;s confortable aujourd&rsquo;hui ce qui reste plut&ocirc;t un &eacute;l&eacute;ment baissier pour les prix dans le cadre d&rsquo;un bilan europ&eacute;en qui s&rsquo;annonce &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre.</p><h2><strong>Alertes au moindre &eacute;l&eacute;ment haussier</strong></h2><p>La chute des prix mondiaux au mois de d&eacute;cembre a concern&eacute; toutes les origines mais on observe une remont&eacute;e des prix US et europ&eacute;ens ces derniers jours. Plusieurs facteurs y contribuent, en grande partie li&eacute;s au ph&eacute;nom&egrave;ne climatique La Ni&ntilde;a&nbsp;: il fait sec sur les plaines d'hiver aux USA et cela inqui&egrave;te les producteurs pour les rendements des bl&eacute;s HRW m&ecirc;me si la situation &eacute;tait assez proche l&rsquo;an dernier (les rendements de 2021 ont &eacute;t&eacute; bons finalement gr&acirc;ce aux bonnes conditions climatique de la suite du cycle). Par ailleurs il fait sec en Am&eacute;rique du Sud et cela risque de faire chuter la production de la prochaine r&eacute;colte de ma&iuml;s et de soja. Cette situation a fait grimper les prix du ma&iuml;s et cela s&rsquo;est report&eacute; aussi sur le bl&eacute; derni&egrave;rement. </p><p>Du c&ocirc;t&eacute; politique, la situation est anxiog&egrave;ne en mer Noire&nbsp;: d&rsquo;une part, le diff&eacute;rend politique entre la Russie et l&rsquo;Ukraine contribue &agrave; faire grimper de nouveau le prix du gaz mais ces deux pays inqui&egrave;tent aussi &agrave; cause des limites qu&rsquo;ils imposent &agrave; leurs exportations&nbsp;: la Russie, sans surprise a annonc&eacute; qu&rsquo;elle appliquerait un quota sur ses exportations de bl&eacute; de la mi-f&eacute;vrier au 30 juin. Ce quota, d&rsquo;abord propos&eacute; &agrave; 9 millions de tonnes, est maintenant descendu &agrave; 8 millions de tonnes. Cela ne change rien &agrave; la pr&eacute;vision des exportations finales que l&rsquo;on peut attendre pour le pays, comprises entre 31 et 32 millions de tonnes de bl&eacute; (la baisse de 9 &agrave; 8 millions de tonnes pour la p&eacute;riode 15 f&eacute;vrier- fin juin r&eacute;sultant d&rsquo;exportations un peu plus hautes que pr&eacute;vu sur la p&eacute;riode juillet-d&eacute;cembre). Cela fait plusieurs mois que nous pr&eacute;voyons des exportations russes qui ne d&eacute;passeraient pas les 32 millions de tonnes. N&eacute;anmoins, certains op&eacute;rateurs esp&eacute;raient quand m&ecirc;me 35 ou 36 millions de tonnes (l&rsquo;estimation de l&rsquo;USDA des exportations russes de bl&eacute; se situait encore &agrave; 36 millions de tonnes le 9 d&eacute;cembre). Cela signifie que toute nouvelle ayant trait aux quotas d&rsquo;exportation russes est per&ccedil;ue comme haussi&egrave;re pour une partie des op&eacute;rateurs. </p><p>En outre, l&rsquo;Ukraine vient d&rsquo;ajouter aussi une dose d&rsquo;inqui&eacute;tude&nbsp;! Elle a, depuis le d&eacute;but de la campagne, d&eacute;fini un plafond proche de 25 millions de tonnes pour ses exportations de bl&eacute; et a d&eacute;j&agrave; vendu 15,6 millions de tonnes. Il lui resterait donc 10 millions de tonnes &agrave; vendre dont 4 millions de tonnes de bl&eacute; meunier. L&rsquo;association des meuniers ukrainiens craint que des exportations sup&eacute;rieures &agrave; ces 4 millions laissent le march&eacute; int&eacute;rieur en d&eacute;ficit de bl&eacute; meunier pour la seconde moiti&eacute; de campagne et demande donc des limitations strictes. Le gouvernement n&rsquo;a pas encore tranch&eacute; (ce sera en janvier). Ainsi les inqui&eacute;tudes climatiques et les mesures de limitation des exportations mises en place par certains pays maintiennent le march&eacute; sur le qui-vive. </p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Il y a assez de bl&eacute; dans le monde pour r&eacute;pondre &agrave; la forte demande actuelle sans que les stocks mondiaux (et donc europ&eacute;ens et fran&ccedil;ais) ne descendent &agrave; des niveaux critiques. N&eacute;anmoins, &eacute;tant donn&eacute; que ces stocks ne sont pas tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s (et m&ecirc;me per&ccedil;us, &agrave; tort, par certains analystes comme historiquement bas), la situation reste fragile et les prix varient fortement. La tendance de fond d&rsquo;ici la fin de la campagne devrait rester &agrave; la baisse malgr&eacute; une forte volatilit&eacute; ; n&eacute;anmoins, le co&ucirc;t &eacute;lev&eacute; de l&rsquo;&eacute;nergie, les difficult&eacute;s d&rsquo;acc&egrave;s aux engrais par endroit, les inqui&eacute;tudes climatiques et politiques tant qu&rsquo;elles persistent, seront un &eacute;l&eacute;ment mod&eacute;rateur de la baisse. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Le rebond des prix des derniers jours est dû à des inquiétudes climatiques et politiques mais la situation fondamentale du bilan de blé mondial n’est pas critique.

Blé tendre : Très forte sensibilité des prix dans un environnement fragile mais à l’équilibre

<p>Mis en consultation publique jusqu&rsquo;au 11 janvier 2022, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/znt-les-projets-d-arrete-et-de-decret-devoiles" target="_blank">les textes r&eacute;visant le dispositif des zones de non traitement (ZNT) &agrave; proximit&eacute; des zones habit&eacute;es</a> vont se traduire par une augmentation des distances de s&eacute;curit&eacute; &agrave; deux niveaux. D&rsquo;abord parce que certains produits, ceux class&eacute;s CMR2, c&rsquo;est &agrave; dire suspect&eacute;s d&rsquo;&ecirc;tre canc&eacute;rog&egrave;nes, mutag&egrave;nes, reprotoxiques, risquent de voir leur ZNT passer de 5 m&egrave;tres &agrave; 10 m&egrave;tres. Ensuite parce que l&rsquo;extension des ZNT aux lieux de travail va avoir pour effet de r&eacute;tr&eacute;cir de nouvelles parcelles. &laquo;&nbsp;<em>La question de la compensation est &agrave; peine effleur&eacute;e et limit&eacute;e aux situations d&rsquo;impasses, alors m&ecirc;me que nous appelons depuis l&rsquo;ouverture de ce sujet &agrave; compenser financi&egrave;rement les pertes de production engendr&eacute;es d&egrave;s le premier m&egrave;tre par le non-traitement de ces zones&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;nonce la FNSEA dans un communiqu&eacute;.</p><p>Le sort des CMR2 sera li&eacute; &agrave; une &eacute;valuation de l&rsquo;Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), une approche scientifique salu&eacute;e par le syndicat. En revanche, la FNSE aimerait que le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture soit plus&nbsp;actif sur la reconnaissance des techniques anti-drive. &laquo;&nbsp;<em>Les discours politiques sur le progr&egrave;s technique et les apports de l&rsquo;innovation doivent se traduire dans les faits</em>&nbsp;&raquo;, exhorte le syndicat.</p><h2>Le casse-t&ecirc;te de la pr&eacute;venance des riverains</h2><p>La FNSEA s&rsquo;inqui&egrave;te par ailleurs de la r&eacute;ponse du gouvernement &agrave; l&rsquo;injonction du Conseil d&rsquo;Etat exigeant des chartes d&rsquo;engagement qu&rsquo;elles pr&eacute;voient l&rsquo;information des r&eacute;sidents et des personnes pr&eacute;sentes &agrave; proximit&eacute; des zones d&rsquo;&eacute;pandage en amont des pesticides. La FNSEA aurait souhait&eacute; s&rsquo;appuyer sur &laquo;&nbsp;<em>des instructions nationales plus pr&eacute;cises&nbsp;</em>&raquo;, afin de lever les risques juridiques pour les acteurs locaux, &laquo;&nbsp;<em>qui supporteront toute la responsabilit&eacute; de trouver et de justifier des mesures les plus adapt&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Dans un march&eacute; unique, il faut des r&egrave;gles uniques !"</span>
</div>
<p>Pour la FNSEA, le projet de r&eacute;vision des ZNT est un nouvel avatar de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/traitements-a-la-floraison-une-plage-horaire-de-cinq-heures-autour-du-coucher-du-soleil" target="_blank">la surtransposition des normes</a>, une marotte dont on est assez mal pay&eacute; de retour.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Soit la sant&eacute; publique impose des distances de traitement et il faut qu&rsquo;elles s&rsquo;appliquent &agrave; l&rsquo;identique sur tout le territoire de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, soit ce n&rsquo;est pas le cas et il ne faut pas imposer de restrictions au seul territoire fran&ccedil;ais. Dans un march&eacute; unique, il faut des r&egrave;gles uniques !&nbsp;</em>&raquo;, conclut la FNSEA.</p>


Selon le syndicat, le texte élude la question des compensations financières liées aux pertes d’exploitation tandis que les modalités de prévenance des riverains sont porteuses d’insécurité juridique. Le tout sur fond de surtransposition des normes.

La FNSEA fustige le projet de ZNT

<p>&Agrave; partir du 1<sup>er</sup> janvier 2022, les &eacute;leveurs pourront t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarer sur le&nbsp;site <a href="https://www.telepac.agriculture.gouv.fr/telepac/auth/accueil.action" target="_blank">T&eacute;l&eacute;pac</a> les demandes d'aides animales. La proc&eacute;dure concerne les aides ovines, aides caprine, aides aux bovins laitiers en zone de montagne, aides aux bovins laitiers hors zone de montagne, aides aux bovins allaitants, aides aux veaux sous la m&egrave;re et prime aux petits ruminants (Outre-Mer).</p><p class="textedesaisie" style="text-align:justify;">La t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration pour l'aide au d&eacute;veloppement et au maintien du cheptel allaitant (Outre-Mer) sera ouverte &agrave; partir du 1<sup>er</sup>&nbsp;mars 2022.</p><p style="text-align:justify;">Obligatoire, la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration sera ouverte jusqu&rsquo;au 31 janvier 2022 pour les pour les aides ovines et caprines dans l&rsquo;Hexagone et en Outre-Mer.</p><p class="textedesaisie" style="text-align:justify;">Pour les aides aux bovins allaitants et laitiers et pour les aides aux veaux sous la m&egrave;re, la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration restera ouverte jusqu&rsquo;au 16 mai 2022 et jusqu&rsquo;au 15 juin 2022 pour l&rsquo;aide au d&eacute;veloppement et au maintien du cheptel allaitant en outre-mer.</p>


Dès le 1er janvier, il sera possible de télédéclarer les demandes d'aides pour quasiment toutes les productions animales concernées. La clôture des dossiers s’étalera entre le 31 janvier et le 15 juin selon les espèces et les territoires.

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