Les premi&egrave;res vendanges ont d&eacute;but&eacute; la semaine pass&eacute;e sur les secteurs de Bl&eacute;r&eacute; et au sud de Tours.&nbsp;&laquo;&nbsp;La pourriture commen&ccedil;ait &agrave; appara&icirc;tre sur les sauvignons&nbsp;&raquo;,&nbsp;d&eacute;taille Mathieu Bailly, vigneron &agrave; Civray-de-Touraine. Finalement,&nbsp;&laquo;&nbsp;la qualit&eacute; n&rsquo;est certes pas exceptionnelle pour ce c&eacute;page, mais c&rsquo;est tout de m&ecirc;me correct pour cette campagne 2024 que nous appr&eacute;hendions&nbsp;&raquo;, poursuit le jeune viticulteur. C&ocirc;t&eacute; rendements, ses premiers calculs laissent appara&icirc;tre 48&nbsp;hl/ha.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous n&rsquo;avons r&eacute;alis&eacute; que huit interventions phytosanitaires malgr&eacute; la forte pression mildiou. Mais bien positionn&eacute;s et avec des produits adapt&eacute;s et efficaces, nous avons r&eacute;ussi &agrave; le contenir et &agrave; assurer des rendements corrects.&nbsp;&raquo;&nbsp;C&ocirc;t&eacute; sucre, les degr&eacute;s des baies r&eacute;colt&eacute;es oscillent entre 10,5 et 11,5&deg;. A la cave coop&eacute;rative de Bl&eacute;r&eacute; aussi les sauvignons sont dans les cuves.&nbsp;&laquo;&nbsp;On rel&egrave;ve des degr&eacute;s aux alentours de 11,7&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit K&eacute;vin Vignier, le directeur de l&rsquo;&eacute;tablissement.&nbsp;"Nous avons gagn&eacute; 0,6&deg; en une semaine. On devrait obtenir des vins aux alentours de 12&deg;, ce qui correspond bien &agrave; la demande actuelle des consommateurs.&nbsp;&raquo;&nbsp;Le go&ucirc;t des baies dans les vignes laissait pr&eacute;sager un mout aux notes de verdure, alors qu&rsquo;une fois filtr&eacute;, ce sont plut&ocirc;t des notes d&rsquo;agrume qui se font ressentir.&nbsp;&laquo;&nbsp;Qualitativement, nous ne sommes pas sur une ann&eacute;e d&eacute;plorable&nbsp;&raquo;,&nbsp;poursuit le directeur. Les plus faibles rendements compar&eacute;s &agrave; 2023 ont produit des raisins qui ont du go&ucirc;t. Malgr&eacute; une acidit&eacute; relativement pr&eacute;sente, il se veut rassurant.&nbsp;&laquo;&nbsp;Dans les gamays notamment (tout juste commenc&eacute;s &agrave; l&rsquo;heure de la r&eacute;daction de ces lignes, ndlr) elle est encore &eacute;lev&eacute;e, mais les pr&eacute;cipitations des prochains jours devraient l&rsquo;att&eacute;nuer. Et puis au chai, nous savons la ma&icirc;triser&nbsp;&raquo;,&nbsp;pr&eacute;cise-il.&nbsp;<div class="citation">
 "On rel&egrave;ve des degr&eacute;s aux alentours de 11,7&nbsp;"
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<h6>NOBLE-JOUE</h6>&nbsp;En ce d&eacute;but de semaine, les pinots de l&rsquo;appellation noble-jou&eacute; sont &agrave; 12&deg;.&nbsp;&laquo;&nbsp;L&rsquo;ensoleillement de la semaine derni&egrave;re a in&eacute;vitablement permis de gagner quelques points de sucre, mais bien moins que l&rsquo;an dernier o&ugrave; nous gagnions jusqu&rsquo;&agrave; 2&nbsp;points par semaine&nbsp;&raquo;, se rem&eacute;more R&eacute;mi Cosson, install&eacute; en bio &agrave; Esves-sur-Indre.En revanche, l&rsquo;humidit&eacute; des derniers jours pousse les vignerons &agrave; poursuivre la r&eacute;colte.&nbsp;&laquo;&nbsp;Attendre pour quelles raisons ?&nbsp;interroge-t-il.&nbsp;Nous n&rsquo;avons rien &agrave; attendre de plus de la m&eacute;t&eacute;o annonc&eacute;e cette semaine.&nbsp;&raquo;C&ocirc;t&eacute; rendement, le viticulteur est plut&ocirc;t d&eacute;&ccedil;u.&nbsp;&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une r&eacute;colte &agrave; l&rsquo;image de l&rsquo;ann&eacute;e. En bio, nous allons difficilement d&eacute;passer les 30&nbsp;hl/ha&nbsp;&raquo;,&nbsp;d&eacute;plore-t-il. Mais les jus semblent qualitatifs. En l&rsquo;absence de la mouche drosophile suzukii tr&egrave;s pr&eacute;sente sur la derni&egrave;re campagne, l&rsquo;odeur de vinaigre est inexistante.&nbsp;&laquo;&nbsp;On rel&egrave;ve des ar&ocirc;mes, des notes de fruits int&eacute;ressantes dans les mo&ucirc;ts&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit le viticulteur.&nbsp;&nbsp;<div class="citation">
 "C&rsquo;est une r&eacute;colte &agrave; l&rsquo;image de l&rsquo;ann&eacute;e. En bio, nous allons difficilement d&eacute;passer les 30&nbsp;hl/ha"
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&nbsp;Bien que les rendements soient &agrave; la peine, le d&eacute;but de ces vendanges &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du d&eacute;partement laisse apercevoir, sur certains secteurs, de belles surprises. Aussi, ces faibles rendements pourraient engendrer un &eacute;coulement des stocks qui deviennent parfois cons&eacute;quents dans certains chais.

Depuis la semaine dernière, certains vignerons jouent au chat et à la souris avec la météo pour ramasser des raisins les plus qualitatifs possible. Tour d’horizon des premières baies déchargées dans les pressoirs du département.

Premières vendanges : moins d’hectos mais une qualité relative

Le ban des vendanges pour le menetou-salon a &eacute;t&eacute; d&eacute;livr&eacute; le 20 septembre par la pr&eacute;fecture du Cher. Les jours qui ont suivi, les viticulteurs se sont organis&eacute;s pour r&eacute;colter les premi&egrave;res grappes d&egrave;s les &nbsp;23 ou 24 septembre. &laquo; Nous d&eacute;butons les vendanges plus tard qu&rsquo;en 2023, mais c&rsquo;est une date tout &agrave; fait normale &raquo;, avance Francis Audiot, co-pr&eacute;sident du syndicat viticole de Menetou-Salon, qui a commenc&eacute; &agrave; vendanger une premi&egrave;re parcelle de sauvignon. &laquo; Nous nous attendions &agrave; d&eacute;marrer plus t&ocirc;t il y a deux mois, car le d&eacute;bourrement &nbsp;a &eacute;t&eacute; pr&eacute;coce, mais finalement non &raquo;, ajoute-t-il.&nbsp;Tous les vignerons n&rsquo;ont pas commenc&eacute;, certains effectuant encore les analyses en attente d&rsquo;une maturit&eacute; parfaite. Le taux de sucre est satisfaisant &agrave; 12,5&deg;, mais l&rsquo;acidit&eacute; (de 5,5 &agrave; 6 g/l) est encore pr&eacute;sente sur certains jus. Elle s&rsquo;att&eacute;nue avec la chaleur, chaleur qui fait actuellement d&eacute;faut&hellip; &laquo; Il faut trouver un bel &eacute;quilibre entre les deux &raquo;, pr&eacute;cise le vigneron qui, &agrave; l&rsquo;&oelig;il et au go&ucirc;t, a pu faire une premi&egrave;re analyse.&nbsp;<div class="citation">
 "Nous n&rsquo;avons pas eu suffisamment de soleil et trop d&rsquo;eau ; &agrave; la floraison, il y avait d&eacute;j&agrave; eu des coulures"
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UN TRI RIGOUREUX N&Eacute;CESSAIRE Le d&eacute;bourrement a&nbsp;d&eacute;marr&eacute; fin mars, mars, puis le cycle s&rsquo;est poursuivi plut&ocirc;t tranquillement avant de voir apparaitre des probl&egrave;mes sanitaires. Avec le froid et l&rsquo;humidit&eacute; du printemps, le mildiou a explos&eacute; dans les vignes. &nbsp;&laquo; Nous n&rsquo;avons pas eu suffisamment de soleil et trop d&rsquo;eau ; &agrave; la floraison, il y avait d&eacute;j&agrave; eu des coulures &raquo;, r&eacute;sume Francis Audiot.&nbsp;Il &eacute;tait plus compliqu&eacute; de lutter contre le mildiou et notamment en bio, qui repr&eacute;sente 60 % du vignoble de Menetou-Salon. &laquo; Nous ne pouvions faire que des traitements pr&eacute;ventifs avec de la bouillie bordelaise, et il &eacute;tait difficile d&rsquo;anticiper ou de renouveler les op&eacute;rations car il pleuvait fr&eacute;quemment &raquo;, rapporte-t-il.&nbsp;Cette forte pression mildiou impacte forc&eacute;ment la r&eacute;colte, mais le co-pr&eacute;sident du syndicat viticole ne se prononce pas tant les volumes peuvent &ecirc;tre al&eacute;atoires. &laquo; &Ccedil;a d&eacute;pend des parcelles, et m&ecirc;me &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur d&rsquo;une m&ecirc;me parcelle le mildiou a attaqu&eacute; les feuilles et les raisins diff&eacute;remment en fonction&nbsp;de l&rsquo;exposition au soleil, au vent &raquo;, observe-t-il. Un pied peut avoir plus ou moins de grappes et une grappe peut &ecirc;tre d&eacute;truite &agrave; moiti&eacute; ou enti&egrave;rement par le mildiou. Cette situation demande aussi plus de tri. Une action op&eacute;r&eacute;e par la machine &agrave; vendanger ou les vendangeurs &agrave; la main, avant le passage au pressoir.&nbsp;<div class="citation">
 "m&ecirc;me &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur d&rsquo;une m&ecirc;me parcelle le mildiou a attaqu&eacute; les feuilles et les raisins diff&eacute;remment en fonction&nbsp;de l&rsquo;exposition au soleil, au vent"
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Dans tous les cas, les volumes seront moins importants que ceux des deux derni&egrave;res ann&eacute;es. En effet, Francis Audiot table sur 5&agrave; 90 % de pertes selon les parcelles. &laquo; Et si nous avons moins de raisins, nous pr&ecirc;terons plus d&rsquo;attention &agrave; optimiser notre produit &raquo;,affirme-t-il. Ce sera tout un travail &agrave; appr&eacute;hender en vinification.

Les vendanges ont tout juste débuté dans le vignoble de Menetou-Salon le 21 septembre. L’impact mildiou va peser sur les quantités estimées en baisse.

MENETOU-SALON : top départ des vendanges

A la Cuma de Grossouvre Sancoins, 9 des 23 adh&eacute;rents utilisent le t&eacute;lescopique. Apr&egrave;s en avoir acquis plusieurs durant 25 ans, la Cuma s&rsquo;est tourn&eacute;e vers la location pour assurer un prix et pour ne plus avoir &agrave; g&eacute;rer les pannes. Face au prix du mat&eacute;riel et aux co&ucirc;ts des r&eacute;parations, qui ont fortement augment&eacute; depuis 2022, la Cuma de Grossouvre-Sancoins&nbsp;a men&eacute; la r&eacute;flexion de louer le t&eacute;lescopique, &laquo; en passant par la Cama Cuma &raquo;, explique Denis Dupuis, le responsable &laquo; t&eacute;lescopique &raquo; de la Cuma. Ce groupement d&rsquo;achat, cr&eacute;&eacute; en 2020 par les Cuma, mutualise en effet les achats agricoles et propose de la location de mat&eacute;riels.&nbsp;&nbsp;<div class="citation">
 "La Cama Cuma a achet&eacute; 130 t&eacute;lescopiques de la marque Bobcat en 2021, nous avons donc profit&eacute; de l&rsquo;offre "
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CONTRAT DE LOCATION SUR CINQ ANS&nbsp;&laquo; La Cama Cuma a achet&eacute; 130 t&eacute;lescopiques de la marque Bobcat en 2021, nous avons donc profit&eacute; de l&rsquo;offre &raquo;, poursuit-il. En 2022, la Cuma de Grossouvre-Sancoins n&rsquo;a donc rien investi en signant un contrat de location garantie cinq ans. Ce dernier stipule un engagement de 800 heures. &laquo; Plus nous engagions d&rsquo;heures et plus le tarif &eacute;tait d&eacute;gressif &raquo; soutient Denis Dupuis. Le co&ucirc;t horaire, assurances et AdBlue compris, hors carburant, est de 18,50 euros de l&rsquo;heure pour chaque adh&eacute;rent, qu&rsquo;il l&rsquo;emploie 60 ou 240 heures par an. &laquo; Ce tarif est fixe, m&ecirc;me si nous avons l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;pass&eacute; les 800 heures, soit 960 heures en 2023 par exemple &raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;&eacute;leveur de Sancoins.&nbsp;&nbsp;DES AVANTAGES &nbsp;ET DU TEMPS GAGN&Eacute;Avec ce syst&egrave;me de location, la Cuma de Grossouvre-Sancoins exp&eacute;rimente donc une stabilit&eacute; du prix, &laquo; par exemple quand il y avait une panne sur nos pr&eacute;c&eacute;dents t&eacute;lescopiques, le co&ucirc;t &agrave; l&rsquo;heure pouvait atteindre 25 euros ! &raquo;, confirme Denis Dupuis. Maintenant quelle que soit la panne c&rsquo;est la Cama Cuma qui effectue les r&eacute;parations, sans frais suppl&eacute;mentaires, et si l&rsquo;engin doit &ecirc;tre immobilis&eacute;, elle convient d&rsquo;un remplacement sous 48 heures.Ce qui n&rsquo;exclut pas que chaque utilisateur doit veiller &agrave; bien entretenir le mat&eacute;riel au niveau graissage et propret&eacute;. La location lib&egrave;re aussi de la responsabilit&eacute; concernant l&rsquo;entretien. &laquo; Je ne fais plus les vidanges, je gagne du temps &raquo;, ajoute le responsable, qui tient &eacute;galement le planning des r&eacute;servations. Une t&acirc;che qu&rsquo;il a d&rsquo;ailleurs simplifi&eacute;e en s&rsquo;&eacute;quipant d&rsquo;un logiciel &eacute;dit&eacute; par les Cuma. Une r&eacute;vision, &agrave; 2 000 heures est obligatoire et l&agrave; aussi, tout est pris en compte. Autre avantage, le pr&ecirc;t d&rsquo;un second t&eacute;lescopique entre le 15 juin et le 15 ao&ucirc;t est notifi&eacute; dans le contrat. &laquo; C&rsquo;est confortable pour les travaux qui prennent du retard, par exemple comme cette ann&eacute;e avec les r&eacute;coltes de foin ou les travaux qui sont plus nombreux &agrave; cette p&eacute;riode ! &raquo;, observe Denis Dupuis. Sur ce second mat&eacute;riel, appel&eacute; le mulet, il n&rsquo;y a pas d&rsquo;engagement d&rsquo;heures et le co&ucirc;t de l&rsquo;utilisation demeure &agrave; 18,50 euros.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le co&ucirc;t horaire, assurances et AdBlue compris, hors carburant, est de 18,50 euros de l&rsquo;heure pour chaque adh&eacute;rent, qu&rsquo;il l&rsquo;emploie 60 ou 240 heures par an. 
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L&rsquo;INCONV&Eacute;NIENT &nbsp;DU CHOIX DU MAT&Eacute;RIELLa location d&rsquo;un tel outil peut d&eacute;ranger certains dans le choix de la marque. &laquo; C&rsquo;est vrai que c&rsquo;est peut-&ecirc;tre le point n&eacute;gatif. Mais pour notre Cuma nous sommes satisfaits du mod&egrave;le avec sa charge de 3,8 tonnes et son bras de 7 m. Le t&eacute;lescopique Bobcat 3870, est polyvalent, il nous correspond pour les travaux de curage, d&rsquo;&eacute;pandage, de ramassage de bottes &raquo; confirme Benjamin Pinel. Dans tous les cas, les membres de la Cuma de Grossouvre-Sancoins ne pourraient pas investir individuellement dans un t&eacute;lescopique aussi performant.&nbsp;

En Cuma, il est tout à fait possible de louer un télescopique et notamment en bénéficiant d’une centrale d’achat. Stabilité du prix et flexibilité de son utilisation, la location a des atouts.

En partenariat avec Cama Cuma, le télescopique est en location

Nouveau rebondissement dans la s&eacute;rie &laquo;&nbsp;il faut sauver l&rsquo;organisation d&rsquo;un salon international d&eacute;di&eacute; &agrave; l&rsquo;agro&eacute;quipement &agrave; Paris&nbsp;&raquo;. Pour rappel, la derni&egrave;re &eacute;dition du SIMA s&rsquo;&eacute;tait tenue &agrave; Paris Nord Villepinte du 6 au 10 novembre 2022, marqu&eacute;e par le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-rendez-vous-pour-le-centenaire-en-novembre-2022" target="_blank">retour post-Covid</a>, la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-200-pour-les-100-ans-du-sima" target="_blank">c&eacute;l&eacute;bration du centenaire</a>, la d&eacute;fection de quelques constructeurs majeurs (Same-Deutz-Fahr, JCB, Kverneland, Manitou, Michelin...), du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~l-eima-denonce-le-changement-de-date-du-sima" target="_blank">rififi avec l&rsquo;EIMA italien</a> (pour cause de t&eacute;lescopage de calendrier cons&eacute;cutif &agrave; la reprogrammation du SIMA de f&eacute;vrier &agrave; novembre), et pour finir, une d&eacute;saffection notable du public (153.000 visiteurs contre 230.000 lors de la pr&eacute;c&eacute;dente &eacute;dition de f&eacute;vrier 2019).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-sima-c-est-fini-pour-2024" target="_blank" title="">Le SIMA, c&rsquo;est fini (pour 2024)</a>
</aside>
L&rsquo;&eacute;dition suivante &eacute;tait programm&eacute;e en novembre 2024 avant d&rsquo;&ecirc;tre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-sima-c-est-fini-pour-2024" target="_blank">repouss&eacute;e &agrave; novembre 2026</a> en raison officiellement de la crise agricole, sur fond de&hellip; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-un-record-en-2023-atterrissage-en-vue-pour-le-marche-des-agroequipements" target="_blank">record historique du march&eacute;</a>.<h2>Exit le SIMA, vive AgriSIMA</h2>Dans un communiqu&eacute; dat&eacute; du 27 septembre, Axema co-organisateur du salon avec Comexposium change de nouveau la donne. Exit le SIMA, place &agrave; AgriSIMA, programm&eacute; du 22 au 25 f&eacute;vrier 2026. Exit Comexposium, place &agrave; AgriVitiEvents, entreprise co-pr&eacute;sid&eacute;e par Fr&eacute;d&eacute;rique Bondoux, pr&eacute;sident de ProField Events (Salon de l&rsquo;herbe, Salon des ETA...) et par Ga&euml;tan M&eacute;nard (Salon EspritMeuble). &laquo;&nbsp;Un salon international de l&rsquo;agro&eacute;quipement en France est essentiel pour l&rsquo;agriculture, explique dans le communiqu&eacute; Damien Dubrulle, pr&eacute;sident d&rsquo;Axema. Avec AgriSIMA, nous avons voulu insuffler un nouvel &eacute;lan &agrave; notre &eacute;v&egrave;nement, centr&eacute; sur des solutions concr&egrave;tes pour le quotidien des agriculteurs, des entrepreneurs de travaux agricoles et des distributeurs. Le salon sera au service de tous les acteurs du secteur, de la recherche &agrave; la mise en march&eacute;, pour porter l&rsquo;innovation, les nouvelles technologies, les r&eacute;ponses aux grands d&eacute;fis et l&rsquo;attractivit&eacute; de nos m&eacute;tiers. Nous souhaitons associer tous les acteurs des fili&egrave;res agricoles &agrave; la construction d&rsquo;AgriSIMA et en faire &eacute;galement un &eacute;v&egrave;nement convivial &agrave; la hauteur des valeurs de notre fili&egrave;re&nbsp;&raquo;. Une conf&eacute;rence de presse est pr&eacute;vue les 10 d&eacute;cembre prochain.<h2>SIA&rsquo;PRO, du 23 au 25 f&eacute;vrier 2025</h2>D&rsquo;ici &agrave; f&eacute;vrier 2026, la fili&egrave;re agro&eacute;quipement devrait se retrouver &agrave; Paris Le Bourget pour le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-sia-pro-nouveau-salon-international-des-equipements-et-solutions-agricoles" target="_blank">SIA&rsquo;PRO, le Salon international des &eacute;quipements et des solutions agricoles</a>, programm&eacute; du 23 au 25 f&eacute;vrier 2025. Il s&rsquo;agira de la 2&egrave;me &eacute;dition apr&egrave;s une premi&egrave;re apparition au Salon de l&rsquo;agriculture 2024, sur trois jours d&eacute;j&agrave; mais limit&eacute;e &agrave; une dizaine de stands, &agrave; des ateliers et &agrave; des conf&eacute;rences. Organis&eacute;, comme le SIA, par le CENECA et Comexposium, SIA&rsquo;PRO comprendra&nbsp;&laquo;&nbsp;une offre compl&egrave;te allant du machinisme, aux &eacute;quipements, composants, services, nouvelles technologies et &eacute;nergies permettant de r&eacute;pondre aux besoins de l&rsquo;ensemble des exploitants agricoles et autres professionnels du monde agricole&nbsp;&raquo;. Le salon sera nanti d&rsquo;un&nbsp;concours avec les SIA&rsquo;PRO AWARDS r&eacute;compensant &laquo;&nbsp;les meilleures &eacute;volutions technologiques au service de l&rsquo;agriculteur et contribuant &agrave; am&eacute;liorer l'efficacit&eacute;, la durabilit&eacute; et la rentabilit&eacute; des exploitations agricoles&nbsp;&raquo;. Des passerelles d&rsquo;acc&egrave;s et de visites seront mis en place avec le SIA, qui aura lieu du 22 f&eacute;vrier au 2 mars 2025.

Axema annonce l’organisation d’un salon des agroéquipements à Paris Nord Villepinte du dimanche 22 au mercredi 25 février 2026. D’ici là, le SIA’PRO est programmé à Paris Le Bourget du 23 au 25 février 2025. Dans les deux cas, les dates coïncident avec la tenue du Salon de l’agriculture porte de Versailles.

Exit le SIMA, vive AgriSIMA, en février 2026

Ovins - Malgr&eacute; des niveaux de vente peu soutenus dans les magasins pour cette fin de mois, l&rsquo;activit&eacute; commerciale reste active sur les march&eacute;s. Les tarifs actuels sont d&eacute;j&agrave; presque aussi &eacute;lev&eacute;s qu&rsquo;&agrave; P&acirc;ques. Quand sera-t-il pour No&euml;l&nbsp;? M&ecirc;me si nous importons plus de la moiti&eacute; de nos agneaux, la concurrence est faible avec des tarifs &eacute;galement &eacute;lev&eacute;s chez nos voisins britanniques ou irlandais. L&rsquo;ambiance est bonne chez les &eacute;leveurs de moutons, qui ne sont pas impact&eacute;s par la FCO ou la MHE, c&rsquo;est beaucoup plus compliqu&eacute; pour les autres avec de la mortalit&eacute; et des pertes de productivit&eacute;. En brebis, l&rsquo;offre tend &agrave; progresser et les tarifs se replient.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le commerce restera favoris&eacute; par la modestie de l&rsquo;offre. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Replis des cours dans les brebis.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;explosion du nombre de cas positif FCO met &agrave; mal l&rsquo;activit&eacute; export avec des op&eacute;rateurs qui sont exc&eacute;d&eacute;s, par la charge de travail, les co&ucirc;ts g&eacute;n&eacute;r&eacute;s et les pertes sur les veaux positifs. Les int&eacute;grateurs profitent de volumes plus importants avec ces refus &agrave; l&rsquo;export et des mises en place ma&icirc;tris&eacute;e pour les sorties de f&eacute;vrier, pour accentuer la pression sur les prix. Le tri est plus s&eacute;v&egrave;re et les tarifs se replient dans les veaux prim&rsquo;Holsteins, Normands, Abondances, Montb&eacute;liards ou crois&eacute;s ordinaires destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement. Les tarifs sont en replis &eacute;galement &agrave; l&rsquo;export face aux contraintes FCO. Dans les bons crois&eacute;s, les tarifs se maintiennent dans les zones peu touch&eacute;es par la FCO ou MHE pour des mises en place sur la France. La tension est en revanche beaucoup plus forte dans le Rh&ocirc;ne-Alpes avec trop de retours positifs FCO (30&nbsp;% des veaux). Les tarifs se maintiennent faute d&rsquo;offres suffisantes dans les bons Limousins.Veaux de boucherie &ndash; Le niveau de l&rsquo;offre est modeste pour une demande saisonni&egrave;re qui se renforce notamment dans la RHD. Les temp&eacute;ratures sont favorables pour un red&eacute;marrage des ventes. Les tarifs restent bien orient&eacute;s en France ou &agrave; l&rsquo;import.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: L&rsquo;encombrement du march&eacute; par les veaux positif FCO sera tr&egrave;s n&eacute;faste pour le commerce. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La demande sera soutenue et devraient permettre une bonne tenue les prix. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Les baisses s’enchainent sur fond de FCO.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les disponibilit&eacute;s sont plus en accord avec la demande dans le centre du pays. Les tarifs se maintiennent dans les bonnes Charolaises, Limousines ou Blondes d&rsquo;Aquitaine. La demande est plus s&eacute;lective dans le b&eacute;tail de second choix &agrave; finir plus tardivement sur l&rsquo;hiver. La tension des prix sur les laiti&egrave;res ou les allaitantes de moindre conformation &agrave; la viande, fais appara&icirc;tre plus d&rsquo;offres dans ces cat&eacute;gories dans le secteur maigre avec des tarifs qui d&eacute;crochent.Broutards &ndash; Si la vaccination FCO 4 et 8&nbsp;avait r&eacute;gul&eacute; le march&eacute; &agrave; l&rsquo;export, la possibilit&eacute; laiss&eacute;e aux &eacute;leveurs de pouvoirs exporter sur l&rsquo;Italie avec seulement une PCR, engendre une forte tension sur le march&eacute; face &agrave; l&rsquo;explosion du nombre de cas positifs. Les importateurs ne trouvent pas ce qu&rsquo;ils veulent, alors que les exportateurs se battent pour trier et replacer les cas positifs. Les cotations des march&eacute;s (sur des animaux vaccin&eacute;s et avec une PCR n&eacute;gative) font appara&icirc;tre une tr&egrave;s bonne tenue des prix sur les broutards. Le positionnement de ces march&eacute;s par rapport au zonage FCO est &eacute;galement tr&egrave;s important, vis-&agrave;-vis du march&eacute; espagnol. Le vaccin BULTAVO 3 (non pris en charge par l&rsquo;&eacute;tat) permet une certification des &eacute;changes vers l&rsquo;Espagne. Il peut donc &ecirc;tre utilis&eacute; pour exporter l&rsquo;Espagne, l&rsquo;Italie et autre destination. La demande int&eacute;rieure reste soutenue avec des industriels qui soutiennent les mises en place malgr&eacute; des tarifs tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s, une demande de PCR n&eacute;gative est souvent demand&eacute;e pour ne pas contaminer l&rsquo;atelier d&rsquo;engraissement. La valorisation des sujets positifs pose en revanche plus de questions avec des acheteurs tr&egrave;s r&eacute;ticents et qui appliquent de fortes moins-values. Les animaux positifs qui sont toujours dans les &eacute;levages n&rsquo;ont toujours pas de solution. Les tarifs sont tr&egrave;s fermes dans les femelles export. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les tarifs vont plafonner dans le bon maigre, et le tri sera plus s&eacute;v&egrave;re dans le b&eacute;tail de milieux de gamme ou de qualit&eacute; inf&eacute;rieure. Broutards&nbsp;: Le nombre de broutards pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export restera insuffisant pour la demande dans les Charolais ou les Limousins. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – L’offre reste insuffisante pour la demande.

Bovins de boucherie &ndash; L&rsquo;animation commerciale est marqu&eacute;e par le recul traditionnel de la demande de la seconde moiti&eacute; de septembre. Les abatteurs enregistrent un recul des commandes, notamment dans les pi&egrave;ces nobles de la part des distributeurs. Les ventes dans la boucherie traditionnelle sont &eacute;galement plus calmes. Le march&eacute; doit cependant composer avec des disponibilit&eacute;s qui se r&eacute;tractent dans le secteur allaitant. Les op&eacute;rateurs qui travaillent des viandes de qualit&eacute; sont conscients de la valeur des produits et du travail mis en &oelig;uvre pour avoir des viandes de qualit&eacute;. Les niveaux de prix varient tr&egrave;s peu dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re avec souvent une relation de confiance ou des contrats d&rsquo;achats entre l&rsquo;&eacute;leveur et son boucher ou son magasin. Les tarifs se maintiennent &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables dans les bonnes femelles Parthenaises, Aubracs, Blondes d&rsquo;Aquitaine ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. L&rsquo;offre est modeste dans les jeunes vaches Charolaises lourdes et viand&eacute;es, avec un r&eacute;servoir peu garni chez les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s apr&egrave;s les sorties de cet &eacute;t&eacute;. Le prix du maigre est &eacute;lev&eacute; et ces op&eacute;rateurs ne supporteraient pas de baisse de prix. Les prix se maintiennent dans les bonnes Charolaises, malgr&eacute; un commerce plus calme. La pression commerciale est en revanche plus sensible dans le domaine des allaitantes de choix secondaire ou bas de gamme.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; L&rsquo;accroissement de l&rsquo;offre de ces derni&egrave;res semaines a engendr&eacute; une tension sur la valorisation du minerai qui se retrouve en quantit&eacute; suffisante sur le march&eacute;. Sur ce segment tr&egrave;s sensible de la viande hach&eacute;e, les variations de prix sont tr&egrave;s impactant pour les industriels. Le d&eacute;but tardif des ensilages a permis une pression plus pr&eacute;coce sur les prix de la part des abatteurs. Alors que les prix restent stables en Allemagne comme aux Pays-Bas, les r&eacute;formes fran&ccedil;aises sont &agrave; la baisse. La baisse est de 5&nbsp;centimes d&rsquo;euro/semaine depuis au moins 15&nbsp;jours dans les Prim Holsteins et devrait perdurer tant que les volumes seront suffisants. La baisse touche &eacute;galement les races mixtes (Normandes, Montb&eacute;liardes, Abondances&hellip;) notamment dans les animaux en manque de finition. Les vaches P- l&eacute;g&egrave;res sont malmen&eacute;es.Jeunes bovins &ndash; Les &eacute;changes intracommunautaires sont complexes avec des carcasses qui ont souvent plusieurs destinations en fonction des d&eacute;coupes. Le niveau de l&rsquo;offre reste soutenu, mais la demande &agrave; l&rsquo;export se maintient ainsi que les prix. Les ventes sur le march&eacute; int&eacute;rieur sont plus calmes, avec un recul de la demande pour le halal en cette fin de mois, et des tarifs qui subissent la baisse des laiti&egrave;res dans l&rsquo;entr&eacute;e de gamme ou les animaux ne correspondant pas &agrave; un march&eacute; sp&eacute;cifique.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Les tarifs vont maintenir dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les abatteurs vont mettre la pression sur les Charolaises et les allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme.&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les abatteurs vont maintenir la pression sur les prix des r&eacute;formes laiti&egrave;res et races mixtes. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce sera &eacute;quilibr&eacute; avec des tarifs qui devraient se maintenir sans trop de difficult&eacute;.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;&nbsp;

Bovins viande – Recul de la demande

Lorsque Florian Couillaud se gare &agrave; proximit&eacute; de sa parcelle de ma&iuml;s ensilage, il sait que la vari&eacute;t&eacute; plant&eacute;e surprend les curieux. Elle ne pr&eacute;sente pas de caract&egrave;re homog&egrave;ne.&nbsp;Et pour cause, l&rsquo;&eacute;leveur laitier bas&eacute; sur la commune du Bignon au Sud de Nantes, implante la moiti&eacute; de ses 13 ha d&rsquo;ensilage avec du ma&iuml;s population. Il ne s&rsquo;agit donc pas d&rsquo;une vari&eacute;t&eacute; hybride, mais d&rsquo;un m&eacute;lange de vari&eacute;t&eacute; qu&rsquo;il s&eacute;lectionne visuellement et &agrave; la main depuis 2012 avec ses coll&egrave;gues du groupe p&acirc;turage du Civam 44. &laquo;&nbsp;Il y a de belles bosses cette ann&eacute;e&nbsp;&raquo; se r&eacute;jouit l&rsquo;&eacute;leveur lig&eacute;rien en traversant les rangs de la culture. Si le ma&iuml;s n&rsquo;est pas l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment central de la ration, il reste important sur l&rsquo;exploitation. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un outil qui me permet d&rsquo;apporter de l&rsquo;&eacute;nergie lorsque j&rsquo;en ai besoin&nbsp;&raquo; souligne Florian Couillaud.<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mais-reussir-son-semis-pour-reussir-sa-culture2" target="_blank" title=""> Il est particuli&egrave;rement vigilant sur le m&ucirc;rissement des &eacute;pis.</a> &laquo;&nbsp;Comme ce n&rsquo;est pas une vari&eacute;t&eacute; homog&egrave;ne, ils n&rsquo;arrivent pas tous &agrave; maturit&eacute; en m&ecirc;me temps. Il faut trouver la date de r&eacute;colte la plus adapt&eacute;e &agrave; l&rsquo;ensemble de la parcelle&nbsp;&raquo; souligne-t-il. D&rsquo;une mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, il se dit satisfait des rendements obtenus depuis 10 ans. &laquo;&nbsp;Une bonne ann&eacute;e, le ma&iuml;s population ne peut pas concurrencer un hybride. Mais les mauvaises ann&eacute;es, il y a toujours une partie des pieds qui compensent et qui arrivent &agrave; maintenir un niveau de rendement acceptable&nbsp;&raquo; d&eacute;crit Florian Couillaud.<h2>En compl&eacute;ment de l&rsquo;herbe</h2>&Agrave; quelques kilom&egrave;tres plus au Sud, C&eacute;line Caillon <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/recolte-du-mais-fourrage-comment-bien-regler-l-ensileuse" target="_blank" title="">cultive elle aussi du ma&iuml;s population sur 5 ha pour l&rsquo;ensilage</a>. Cette culture est pens&eacute;e comme un compl&eacute;ment fourrager au syst&egrave;me herbager qui est valoris&eacute; au maximum par le troupeau de 70 vaches laiti&egrave;res. &laquo;&nbsp;2024 est une ann&eacute;e exceptionnelle, nous avons ferm&eacute; les silos depuis avril. D&rsquo;une mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale nous r&eacute;fl&eacute;chissons &agrave; supprimer le ma&iuml;s ensilage de la ration&nbsp;&raquo; &eacute;voque-t-elle. Dans l&rsquo;attente de se passer de cette culture, produire du ma&iuml;s ensilage population lui convient bien. Elle estime que l&rsquo;utilisation de vari&eacute;t&eacute;s population fonctionnent justement parce que le ma&iuml;s n&rsquo;est pas central dans la ration. &laquo;&nbsp;Je ne pense pas que nous gagnons beaucoup d&rsquo;argent car les rendements ne sont pas ceux d&rsquo;un ma&iuml;s hybride, mais nous n&rsquo;en perdons pas non plus&nbsp;&raquo; rapporte-t-elle. Les deux &eacute;leveurs &eacute;voquent une d&eacute;marche qui n&eacute;cessite du temps et de la main d&rsquo;&oelig;uvre mais qui ne g&eacute;n&egrave;rent pas de charge &eacute;conomique (voir encadr&eacute;). &laquo;&nbsp;Quand je vois la dose de ma&iuml;s hybride &agrave; plus de 150 &euro;, &agrave; raison de deux doses par hectare sur 10 ha, cela repr&eacute;sente un poste important. Surtout pour que le ma&iuml;s soit d&eacute;truit par les corbeaux, taupins et sangliers. Sans parler des al&eacute;as climatiques. Quand j&rsquo;ai des d&eacute;g&acirc;ts de ravageurs sur mon ma&iuml;s population, je me dis que &ccedil;a ne m&rsquo;a rien co&ucirc;t&eacute;&nbsp;&raquo; souligne Florian Couillaud. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/7/0/6350750-1-fre-FR/1558359e730f-mais-jpg" alt="Tanguy Dhelin" height="426" width="400" /><figcaption>Florian Couillaud regarde la maturit&eacute; des &eacute;pis</figcaption></figure>

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<h3>Un process de s&eacute;lection manuel</h3>Lors du lancement du projet &laquo;&nbsp;ma&iuml;s population&nbsp;&raquo; au d&eacute;but des ann&eacute;es 2010, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-agricultrices-sur-grand-ecran" target="_blank" title="">les membres du groupe Civam 44</a> ont cultiv&eacute; les premiers pieds de ma&iuml;s dans le fond du jardin pour les s&eacute;lectionner. Aujourd&rsquo;hui alors que les ma&iuml;s population sont stabilis&eacute;s sur chaque exploitation, la s&eacute;lection se fait au champ. &laquo;&nbsp;Nous gardons 4 rangs sur 300m que nous laissons m&ucirc;rir. Nous organisons ensuite des chantiers collectifs pour r&eacute;colter les plus beaux &eacute;pis sur les plus beaux ma&iuml;s. Les poup&eacute;es de travers ou f&eacute;cond&eacute;es au trois quart ne sont pas gard&eacute;es. Nous pouvons aussi s&eacute;lectionner selon la position de l&rsquo;&eacute;pi. S&rsquo;il est trop haut, le ma&iuml;s peut se coucher&nbsp;&raquo; d&eacute;taille C&eacute;line Caillon. Les &eacute;pis sont ensuite mis &agrave; s&eacute;cher suspendus au plafond dans des sacs filets. &laquo;&nbsp;Chez nous c&rsquo;est au-dessus de la salle de traite pour optimiser le s&eacute;chage&nbsp;&raquo; rapporte l&rsquo;&eacute;leveuse. Le groupe se retrouve ensuite en avril avec le un trieur et un &eacute;greneur pour pr&eacute;parer la semence. Les deux &eacute;leveurs se r&eacute;jouissent de ce travail collectif qui perdure d&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;&ccedil;a montre bien que lorsque nous travaillons ensemble en agricole, nous arrivons &agrave; faire des choses tr&egrave;s int&eacute;ressantes&nbsp;&raquo; se f&eacute;licite Florian Couillaud.&nbsp;

En sud Loire-Atlantique, un groupe d’éleveurs a fait le choix du maïs population pour l’ensilage. La démarche entamée depuis plus de 10 ans se poursuit d’année en année par un travail collectif de sélection en parcelle.

Le maïs population : une alternative pour votre ensilage ?

&laquo;&nbsp;Si la ministre vient du Doubs, elle a compris qu&rsquo;elle rentrait maintenant dans le dur &raquo;. Le pr&eacute;sident de la FNSEA ne croyait pas si bien dire au sortir de son premier entretien avec la nouvelle ministre de l&rsquo;Agriculture le 25 septembre. Quelques heures plus tard, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/baisse-programmee-de-la-collecte-lactalis-les-eleveurs-furibonds-le-ministere-au-soutien" target="_blank">Lactalis annon&ccedil;ait en effet son intention de r&eacute;duire de 8,8% d&rsquo;ici &agrave; 2030 sa collecte de lait destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;export</a>, motiv&eacute;e par le recentrage sur les produits de grande consommation fran&ccedil;ais, &laquo;&nbsp;mieux valoris&eacute;s car moins sujets aux al&eacute;as des march&eacute;s mondiaux&nbsp;&raquo;. Une d&eacute;cision que le groupe qualifie de &laquo;&nbsp;difficile&nbsp;&raquo;, alors qu&rsquo;il &eacute;tait toujours parvenu &agrave; &laquo;&nbsp;collecter les surplus de lait en France et &agrave; les valoriser &agrave; l'international&nbsp;&raquo;. A quel prix, s&rsquo;interrogeait toutefois la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-descente-en-competitivite-5-5-l-eleveur-l-autre-vache-a-lait-de-la-filiere" target="_blank">Commission des affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat</a>, en 2022.<h2>La goutte de lait</h2>Le &laquo;&nbsp;minist&egrave;re des crises&nbsp;&raquo;, comme l&rsquo;a baptis&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-2169-jours-et-nuits-une-crise-xxl-et-67-d-engagements-realises">Marc Fesneau lors de la passation de pouvoir</a> apr&egrave;s un bail de 28 mois, aura donc m&eacute;nag&eacute; Annie Genevard pendant exactement 72 heures, s&eacute;parant sa nomination de l&rsquo;annonce de Lactalis. Une goutte de lait qui pourrait faire d&eacute;border le tank et faire tache d&rsquo;huile, comme le redoutent les &eacute;leveurs. Elle constitue en tout cas un bien mauvais signal &agrave; l&rsquo;endroit d&rsquo;une fili&egrave;re qui, certes <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-decapitalisation-bovine-la-region-normandie-prend-les-vaches-par-les-cornes">d&eacute;capitalise</a>, certes <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/transmission-des-elevages-de-ruminants-comment-re-connecter-les-entrants-et-sortants">ne se renouvelle plus</a>, mais maintient bon an mal an sa production et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2023-l-excedent-agroalimentaire-en-baisse-de-36-a-6-5-milliards-d-euros">ses performances &agrave; l&rsquo;export</a>, sans menacer, &agrave; ce stade, la sacro-sainte souverainet&eacute;. Faut-il pr&eacute;ciser, que la &laquo;&nbsp;d&eacute;flagration&nbsp;&raquo;, comme l&rsquo;a qualifi&eacute;e le pr&eacute;sident de la FNSEA, intervient sur fond de morosit&eacute; pour ne pas dire de d&eacute;prime, g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par les pi&egrave;tres r&eacute;coltes de grains et de raisins et&nbsp;des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-carte-mhe-fco-qui-croise-les-zonages-dans-tous-les-sans" target="_blank">&eacute;pid&eacute;mies &agrave; tout-va en &eacute;levage</a>, en esp&eacute;rant que la peste porcine ne passe pas nos fronti&egrave;res.<h2>A la dure</h2>Apr&egrave;s quasiment 10 semaines de vacance gouvernementale, inutile de dire que la ministre est assaillie de toutes parts, avec des requ&ecirc;tes d&rsquo;ordre financier, cat&eacute;goriel, structurel&hellip;Dans son unique allocution publique &agrave; ce jour, outre son &laquo;&nbsp;immense admiration&nbsp;&raquo; pour la profession, Annie Genevard a dit son intention de poursuivre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/annie-genevard-nous-menerons-rapidement-la-loi-d-orientation-agricole-a-son-terme" target="_blank">le chantier de simplification normative et relancer le projet de loi d&rsquo;orientation agricole</a>, qu&rsquo;elle avait vot&eacute;. Mais la ministre va devoir composer avec une l&eacute;gislature des plus p&eacute;rilleuses et un ex&eacute;cutif condamn&eacute; au sevrage du &laquo;&nbsp;quoi qu&rsquo;il en co&ucirc;te&nbsp;&raquo;. Lors de la passation, l&rsquo;&eacute;lue du Haut-Doubs a d&eacute;clar&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le fatalisme n&rsquo;est ni mon temp&eacute;rament&nbsp;ni mon engagement politique. Le d&eacute;clinisme, la d&eacute;croissance, le renoncement, c&rsquo;est le contraire de ce que je suis. Je ne renonce jamais quand il s&rsquo;agit de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral&nbsp;&raquo;. Dans le dur mais &agrave; la dure.

[Edito] Il s’est écoulé 72 heures entre la nomination d’Annie Genevard au ministère de l’Agriculture et la « déflagration » Lactalis. Si la ministre affirme « ne jamais renoncer », ses marges de manœuvre politiques et budgétaires sont des plus étriquées.

Une ministre du Doubs, dans le dur, à la dure, et durable ?

Conjoncture &ndash; Le SPACE est pass&eacute;, place au Sommet de l&rsquo;Elevage (du 01 au 4&nbsp;octobre), dans un climat de tr&egrave;s forte tension au regard de l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration automnale des cas de FCO et de MHE. Les campagnes de vaccination sont lanc&eacute;es pour essayer d&rsquo;enrayer la propagation de la maladie et d&rsquo;en att&eacute;nuer les effets sur les animaux, mais pour de nombreux &eacute;leveurs c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; trop tard, avec des maladies qui continuent de d&eacute;cimer les troupeaux notamment en production ovine. Les pertes pour les bovins sont &agrave; plusieurs niveaux, avec de la mortalit&eacute; pour les animaux les plus faibles, des pertes de production s&eacute;v&egrave;re en lait comme en viande pour les autres. La f&eacute;condit&eacute; des troupeaux est &eacute;galement impact&eacute;e, ce qui aura des r&eacute;percussions graves pour les mois et ann&eacute;e &agrave; venir dans un monde de l&rsquo;&eacute;levage en grande perte de vitesse. La fili&egrave;re ovine se pose d&eacute;j&agrave; beaucoup de questions sur les disponibilit&eacute;s en agneaux pour les f&ecirc;tes, dans un contexte europ&eacute;en &eacute;galement en d&eacute;clin. En bovin, ce sera l&rsquo;offre en veaux et en broutards qui seront les premiers impact&eacute;s. Les abatteurs subiront cette vague de baisse de production par la suite.On se croirait en 2006 quand la premi&egrave;re vague de FCO 4&nbsp;d&eacute;barquait sur notre territoire. Chacun se rappelle les multiples zonages qui ont fortement affect&eacute; le commerce. C&rsquo;est reparti, comme si l&rsquo;administration n&rsquo;avait pas su tirer certains enseignements du pass&eacute;.Pour les FCO 4 et 8&nbsp;la France enti&egrave;re est en zone r&eacute;glement&eacute;e, mais pour la MHE et la FCO3, c&rsquo;est un casse-t&ecirc;te pour le commerce des bovins vifs, avec des op&eacute;rateurs qui attendent chaque vendredi la diffusion d&rsquo;une nouvelle carte. En absence de carte mise &agrave; jour des FCO 4 et 8&nbsp;par les services de l&rsquo;&eacute;tat, ce sont les remont&eacute;es de terrain qui donne le tempo. En semaine 38&nbsp;les exportateurs de veaux de la r&eacute;gion Rh&ocirc;ne-Alpes ont d&eacute;nombr&eacute; plus de 1100 retours positifs de FCO8. Cela repr&eacute;sente 30&nbsp;% des veaux test&eacute;s. Ce Chiffre donne l&rsquo;ampleur de la contamination. Dans le nord du pays, o&ugrave; les PCR FCO pour l&rsquo;export sont moins nombreuses, ce sont les retours d&rsquo;&eacute;leveurs touch&eacute;s de plein fouet par la FCO3&nbsp;qui fait peur, avec beaucoup de cas cliniques qui ravagent les troupeaux et accablent les &eacute;leveurs.La vaccination se d&eacute;ploie rapidement pour prot&eacute;ger ce qui peut l&rsquo;&ecirc;tre, mais elle n&rsquo;enraye pas la propagation de la maladie. On reprend les m&ecirc;mes observations pour la MHE, avec un vaccin fra&icirc;chement disponible.Quand on regarde la carte diffuser par GDS France sur l&rsquo;&eacute;tat des lieux des d&eacute;partements touch&eacute;s par telle ou telle maladie, on comprend la complexit&eacute; de la situation. Les zonages de protection r&eacute;glementaire, de 150&nbsp;km, n&rsquo;arrangent rien dans cette lecture. D&egrave;s l&rsquo;apparition de ces maladies vectorielles, de nombreuses voix s&rsquo;&eacute;taient &eacute;lev&eacute;es pour demander une vaccination obligatoire et syst&eacute;matique des animaux. Ces demandes sont rest&eacute;es lettre morte. Et pourtant ces possibles, quand on regarde la vaccination massive de la volaille contre la grippe aviaire.La France est le premier pays exportateur de bovin vivant en Europe. Cette activit&eacute; est mise &agrave; mal, avec des contraintes qui ne cessent de s&rsquo;accro&icirc;tre. Les laboratoires d&rsquo;analyse s&rsquo;enrichissent grassement sur le dos des exportateurs et des &eacute;leveurs. Nos march&eacute;s exports se ferment les uns apr&egrave;s les autres face aux contraintes sanitaires et administratives impos&eacute;es. Le statut sanitaire de la France toutes maladies confondues est mis &agrave; mal malgr&eacute; les efforts d&eacute;ploy&eacute;s. La peste porcine est &agrave; nos portes.Heureusement, ces maladies ne sont pas transmissibles &agrave; l&rsquo;homme et les animaux destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;abattage peuvent toujours circuler sans difficult&eacute;.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

On se croirait en 2006 quand la première vague de FCO 4 débarquait sur notre territoire. Chacun se rappelle les multiples zonages qui ont fortement affecté le commerce.

Une carte MHE/FCO qui croise les zonages dans tous les sens

Depuis le d&eacute;but de la campagne, la pousse cumule&#769;e d&eacute;passe de 13% la pousse d&rsquo;une ann&eacute;e enti&egrave;re alors que normalement il manque encore 12% de la pousse annuelle au 20 septembre. Tel est le bilan dress&eacute; par le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture en date du 20 septembre. Depuis 1989, excepte&#769; en 2007, la pousse de l&rsquo;herbe n&rsquo;avait jamais e&#769;te&#769; aussi abondante a&#768; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. Les pluies fr&eacute;quentes et les temp&eacute;ratures exc&eacute;dentaires mais sans exce&#768;s, ont permis de conserver des sols relativement humides tre&#768;s favorables a&#768; la pousse de l&rsquo;herbe sur la majeure partie du territoire. Un b&eacute;mol&nbsp;: avec l&rsquo;humidit&eacute;&#769; des sols, l&rsquo;herbe n&rsquo;a toutefois pas pu &ecirc;tre enti&egrave;rement valoris&eacute;e du fait des difficult&eacute;s d&rsquo;acc&egrave;s aux prairies. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/7/9/6349722-1-fre-FR/7204236b493d-courbe-jpg" alt="Evolution de la production des prairies permanentes au 20 septembre (Source : INRAE, M&eacute;t&eacute;o-France &ndash; Agreste)" height="782" width="1906" /><figcaption>Evolution de la production des prairies permanentes au 20 septembre (Source : INRAE, M&eacute;t&eacute;o-France &ndash; Agreste)</figcaption></figure>

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L&rsquo;exc&eacute;dent concerne l&rsquo;ensemble du territoire a&#768; l&rsquo;exception du Sud-Est de l&rsquo;Occitanie. Dans 85% des re&#769;gions fourrage&#768;res repre&#769;sentant 89% des prairies permanentes, la pousse de l&rsquo;herbe depuis le de&#769;but de la campagne est supe&#769;rieure a&#768; la normale. Dans les deux-tiers des prairies, l&rsquo;exce&#769;dent de&#769;passe 20%, si ce n&rsquo;est 50%&nbsp;comme dans le Grand-Est. Sur les 207 r&eacute;gions fourrag&egrave;res, il y en a seulement 5 ou&#768; la pousse est de&#769;ficitaire et 25 ou&#768; elle est normale. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/7/9/6349725-1-fre-FR/7cceb1c17aac-barres-jpg" alt="Indicateur de rendement des prairies permanentes par r&eacute;gion au 20 septembre 2024 (Source : INRAE, M&eacute;t&eacute;o-France &ndash; Agreste)" height="808" width="1866" /><figcaption>Indicateur de rendement des prairies permanentes par r&eacute;gion au 20 septembre 2024 (Source : INRAE, M&eacute;t&eacute;o-France &ndash; Agreste)</figcaption></figure>

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Les estimations sont issues du mod&egrave;le de simulation (STICS-Prairies) associant M&eacute;t&eacute;o-France, l&rsquo;INRAE et le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, calculant les quantit&eacute;s de mati&egrave;re s&egrave;che cumul&eacute;e par hectare sur un pas de temps journalier et sur un total de 207 r&eacute;gions fourrag&egrave;res couvrant la quasi-totalit&eacute; du territoire m&eacute;tropolitain.

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