Les tendances de prix sur les march&eacute;s du porc vivant &eacute;taient loin d&rsquo;&ecirc;tre homog&egrave;nes en fin de semaine derni&egrave;re avec de la stabilit&eacute; en Allemagne, Autriche, Belgique. De la baisse au Danemark, aux Pays-Bas, en Espagne, au Portugal et en France. De la hausse en Italie. En Allemagne, le prix de r&eacute;f&eacute;rence est rest&eacute; inchang&eacute; en milieu de semaine derni&egrave;re alors que le retour des vacanciers et en particulier ceux des l&auml;nder les plus peupl&eacute;s d&rsquo;Allemagne, devrait permettre d&rsquo;animer la demande. La fin des cong&eacute;s signifie &eacute;galement la reprise des entreprises de transformation et des besoins en hausses. Selon AMI, la plupart des pi&egrave;ces de la d&eacute;coupe b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une bonne demande, en revanche les ventes de graisses et autres produits secondaires sont plus difficiles et moins rentables. Malgr&eacute; le f&eacute;ri&eacute; du 15 ao&ucirc;t dans certains l&auml;nder du sud, les offres globales ne sont pas tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es et s&rsquo;&eacute;quilibrent avec la demande. A noter la propagation de la fi&egrave;vre porcine africaine encore plus &agrave; l&rsquo;ouest du territoire avec un cas dans un petit &eacute;levage en Rh&eacute;nanie-Palatinat, &agrave; 65 km de la fronti&egrave;re fran&ccedil;aise. En Belgique, le march&eacute; tend &eacute;galement &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre sur le march&eacute; int&eacute;rieur comme &agrave; l&rsquo;export. Les poids ont beaucoup baiss&eacute; ces derni&egrave;res semaines en raison des rumeurs de forte baisse du cours en Allemagne qui ont amen&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; avancer la commercialisation de leurs porcs, ce qui explique aussi que l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;abattage soit en hausse actuellement de 10 % par rapport &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;. A noter &eacute;galement une nouvelle baisse du prix du porc (-5 cents) au Danemark malgr&eacute; sa situation bien inf&eacute;rieure &agrave; celle des autres grandes r&eacute;f&eacute;rences europ&eacute;ennes et notamment espagnole avec laquelle un &eacute;cart de plus de 60 centimes est constat&eacute; sur le prix pay&eacute; &eacute;leveur selon les calculs de l&rsquo;IFIP. En Espagne, le prix s&rsquo;est repli&eacute; de 2,5 centimes du kilo vif. La baisse des poids se poursuit mais de fa&ccedil;on beaucoup plus mesur&eacute;e qu&rsquo;au cours des derni&egrave;res semaines avec des baisses hebdomadaires de 1 kilo. L&rsquo;offre se renforce avec une mise en march&eacute; des porcs plus rapide car les &eacute;leveurs craignent une spirale baissi&egrave;re du prix. Il est vrai que pour &ecirc;tre plus comp&eacute;titif, le prix espagnol va devoir se rapprocher de ses concurrents europ&eacute;ens. Pour le moment, les prix de la viande se maintiennent sur le march&eacute; int&eacute;rieur, soutenus par la pr&eacute;sence touristique. En Italie, la hausse du prix est toujours d&rsquo;actualit&eacute;, &agrave; contre-courant des autres tendances europ&eacute;ennes. Le tourisme soutient encore une bonne demande surtout sur les pi&egrave;ces &agrave; griller et le jambon. Les acteurs de march&eacute; s&rsquo;inqui&egrave;tent toutefois des cons&eacute;quences &agrave; venir de la fi&egrave;vre porcine africaine. Aux Etats-Unis, le prix du porc reprend une tendance &agrave; la baisse comme observ&eacute;e les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode et qui se prolonge globalement jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. En milieu de mois, les abattages de porcs ont d&eacute;pass&eacute; les 2,5 millions de t&ecirc;tes, ce qui est un peu plus &eacute;lev&eacute; que pr&eacute;vu, mais compr&eacute;hensible compte tenu des perturbations m&eacute;t&eacute;orologiques de la semaine pr&eacute;c&eacute;dente. La semaine pass&eacute;e, l'abattage devrait &agrave; nouveau d&eacute;passer les 2,5 millions de t&ecirc;tes, les producteurs cherchant &agrave; anticiper la courte semaine d&rsquo;activit&eacute; qui s'annonce avec le f&eacute;ri&eacute; du Labour Day le 2 septembre.&nbsp;Le poids des porcs est actuellement sup&eacute;rieur d'environ 1 % &agrave; celui d'il y a un an. En Chine, la tendance du prix du porc se fait plus fluctuante. Au 21 ao&ucirc;t, le prix du porc en Chine est en hausse &agrave; 20,67 CNY (2,61 euros). Alors que les prix du porc continuaient d&rsquo;augmenter, les abattoirs sont devenus plus r&eacute;ticents &agrave; acheter et ont r&eacute;duit leur activit&eacute; ce qui avait conduit &agrave; une baisse du cours. Puis, plus r&eacute;cemment, les &eacute;leveurs ont retenu leurs porcs profitant d&rsquo;une baisse des prix des aliments et des co&ucirc;ts de production ce qui a limit&eacute; l&rsquo;offre et amen&eacute; &agrave; une nouvelle reprise des cours. MPB : nouvelle baisse maximum de 6 centimes dans la semaine Pour la quatri&egrave;me semaine cons&eacute;cutive, le m&ecirc;me sc&eacute;nario s&rsquo;est reproduit au March&eacute; du Porc Fran&ccedil;ais avec 2 baisses maximum le lundi (- 1 centime) et le jeudi (- 5 centimes). Si le lundi 19 ao&ucirc;t, aucun porc n&rsquo;a &eacute;t&eacute; invendu, les groupements vendeurs ont oppos&eacute; un peu de r&eacute;sistance en d&eacute;but de s&eacute;ance le jeudi 22 ao&ucirc;t avec 1 134 porcs refus&eacute;s &agrave; la vente. Mais la demande des abattoirs semble r&eacute;duite et pr&egrave;s de 1 000 porcs n&rsquo;ont obtenu aucune ench&egrave;re mais ont pu &ecirc;tre affect&eacute;s en fin de march&eacute;. La proximit&eacute; de la rentr&eacute;e ne semble plus provoquer le regain de demande traditionnel avec une consommation actuelle qui semble en berne sur de nombreux produits dont le jambon et la longe. Les rivalit&eacute;s inter-entreprises en qu&ecirc;te de comp&eacute;titivit&eacute; sur le march&eacute; national et sur un march&eacute; europ&eacute;en largement approvisionn&eacute; en viande, cr&eacute;ent de fortes tensions au d&eacute;triment du prix du porc. Pourtant, les offres ne sont pas &eacute;lev&eacute;es au regard des abattages de la zone Uniporc qui se sont &eacute;lev&eacute;s &agrave; 345 126 porcs, en baisse de 10 846 porcs par rapport &agrave; la m&ecirc;me semaine 2023. Les poids sont en hausse de 431 g &agrave; 96,07 kilos, cons&eacute;quence du ralentissement d&rsquo;activit&eacute; li&eacute; au f&eacute;ri&eacute; du 15 ao&ucirc;t. Depuis la semaine 01, le d&eacute;ficit d&rsquo;abattage sur la zone Uniporc s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 203 780 porcs, soit pr&egrave;s de 6 000 porcs abattus en moins chaque semaine (-1,72 %)

Note conjoncture : le marché du porc français - semaine n° 34 / 2024

[Porc] La rentrée va-t-elle contribuer à la stabilisation des cours ?

Pour la première fois, l’édition 2024 du Sommet de l’Élevage organise, vendredi 4 octobre, un concours réservé aux meneurs de moins de 14 ans. Chacun aura un animal à présenter, et certains se préparent depuis plusieurs mois à ces débuts dans le grand bain. Exemple avec Mathéo, 13 ans, et Valentin, 10 ans, chez qui nous sommes allés observer l’entraînement.

Moins de 14 ans et déjà sur le ring : les jeunes meneurs se préparent à leur premier concours au Sommet de l’Élevage

Il aura fallu attendre l&rsquo;arriv&eacute;e de la robotique pour que la Cuma de la Rablaisie s&rsquo;oriente vers la viticulture. Historiquement ax&eacute;e sur les grandes cultures, elle a r&eacute;cemment investi dans un robot viticole pour le travail du sol. Quatre viticulteurs ont ainsi adh&eacute;r&eacute; &agrave; la coop&eacute;rative locale pour pouvoir prendre des parts sociales dans ce nouvel outil.&nbsp;&laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit avant tout d&rsquo;un projet commun de viticulteurs, financ&eacute; par une Cuma&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume Guillaume Turquois, le pr&eacute;sident.&nbsp;Les quatre utilisateurs ont fait le choix du robot pour des raisons similaires&nbsp;: une volont&eacute; forte de diminuer les herbicides et retravailler les sols, diminuer le bilan carbone de leur exploitation et r&eacute;pondre aux probl&eacute;matiques de recrutement de main-d&rsquo;&oelig;uvre qualifi&eacute;e rencontr&eacute;es depuis quelques ann&eacute;es. A cela s&rsquo;ajoute la motivation financi&egrave;re. L&rsquo;investissement, d&rsquo;un montant de 200&nbsp;000 euros, est subventionn&eacute; &agrave; hauteur de 50 % par FranceAgriMer.&nbsp;&laquo;&nbsp;Mais pour b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un tel taux d&rsquo;aide, il faut que l&rsquo;investissement soit collectif&nbsp;&raquo;,&nbsp;pr&eacute;cise Guillaume Turquois.&nbsp;<h5>UN OUTIL &Eacute;VOLUTIF</h5>Actuellement, seule une d&eacute;cavaillonneuse &eacute;quipe le Vitibot.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous l&rsquo;avons achet&eacute;e pour travailler le cavaillon. Mais le constructeur d&eacute;veloppe de nouveaux outils comme la tondeuse, le travail de l&rsquo;inter-rang ou la rogneuse,&nbsp;d&eacute;veloppe Philippe Brocourt, l&rsquo;un des quatre utilisateurs.&nbsp;C&rsquo;est un engin qui peut &ecirc;tre amen&eacute; &agrave; &eacute;voluer.&nbsp;&raquo;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;autonomie du Vitibot varie de 8 &agrave; 12 heures
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Depuis un smartphone, le vigneron acc&egrave;de &agrave; bon nombre de r&eacute;glages. Ainsi, gr&acirc;ce &agrave; une application d&eacute;di&eacute;e, il peut d&eacute;cider de la sensibilit&eacute; du d&eacute;gagement de la lame (face aux jeunes plants notamment), la puissance d&rsquo;entr&eacute;e dans le sol de l&rsquo;outil, la vitesse d&rsquo;avancement, etc.&nbsp;L&rsquo;autonomie du Vitibot varie de 8 &agrave; 12 heures, en fonction du travail demand&eacute;, du salissement de la parcelle, de la vitesse d&rsquo;avancement ou encore du d&eacute;nivel&eacute;. Il dispose de quatre moteurs &eacute;lectriques : deux entrainent les quatre roues directrices, tandis que les deux autres &eacute;quipent les outils de travail, en l&rsquo;occurrence les deux &eacute;l&eacute;ments de d&eacute;cavaillonnage. Le constructeur garantit 70 % d&rsquo;efficacit&eacute; des batteries au bout de sept ans de service.&nbsp;<div class="citation">
 "Ce robot remplace un tracteur et son outil, mais aussi et surtout un tractoriste&nbsp;"
</div>
<h5>DES AVANTAGES MULTIPLES&nbsp;</h5>Moins lourd qu&rsquo;un tracteur standard et &eacute;quip&eacute; de pneus basse pression, le Vitibot tasse moins les sols. D&rsquo;autant qu&rsquo;&agrave; Chinon, les 2 m d&rsquo;&eacute;cartement entre chaque rang permettent aux roues de ne pas passer au m&ecirc;me endroit au sein d&rsquo;un m&ecirc;me inter-rang.&nbsp;D&eacute;plac&eacute; gr&acirc;ce &agrave; un plateau tract&eacute; par un utilitaire ou un tracteur, le robot de presque 2,5 tonnes est con&ccedil;u pour travailler une quarantaine d&rsquo;hectares.&nbsp;&laquo;&nbsp;Apr&egrave;s plusieurs semaines d&rsquo;utilisation, il est sans doute possible d&rsquo;en faire un peu plus&nbsp;&raquo;,&nbsp;observent les viticulteurs.&nbsp;C&ocirc;t&eacute; main-d&rsquo;&oelig;uvre, tous sont formels. &nbsp;&laquo;&nbsp;Ce robot remplace un tracteur et son outil, mais aussi et surtout un tractoriste&nbsp;&raquo;, affirme Philippe Brocourt. D&rsquo;autant que la pr&eacute;cision et l&rsquo;attention du robot sont sup&eacute;rieures &agrave; celle de l&rsquo;homme. A cela s&rsquo;ajoute l&rsquo;absence de fatigue ou de lassitude. &nbsp;&nbsp;<h5>UNE PR&Eacute;PARATION INDISPENSABLE</h5>L&rsquo;utilisation de cet outil autonome exige quelques ajustements au sein du vignoble. Par exemple, la mise en place de tuteurs proches des jeunes plants est vivement conseill&eacute;e pour &eacute;viter des arrachages intempestifs lors du passage du robot.&nbsp;Un recensement GPS des parcelles est n&eacute;cessaire en amont de sa livraison. Le concessionnaire local s&rsquo;est d&eacute;plac&eacute; pour r&eacute;aliser la cartographie des parcelles. Notons que la sauvegarde des 40 ha est compris dans le tarif global du robot. Si des parcelles doivent &ecirc;tre ajout&eacute;es ensuite, 300 euros de l&rsquo;hectare sont demand&eacute;s. Enfin, un abonnement RTK annuel d&rsquo;une valeur de 4 800 euros est requis. Un bel investissement collectif qui, sans doute, donnera des id&eacute;es &agrave; bon nombre de viticulteurs, &agrave; Chinon comme ailleurs.

Reprise du travail du sol et pénurie de main-d’œuvre ont motivé quatre viticulteurs du Chinonais à investir dans un robot pour le travail du cavaillon. Retour sur cet investissement réalisé en Cuma.

Un robot pour désherber sous le rang

Alors que l&rsquo;&eacute;ventail des solutions phytosanitaires se r&eacute;duit et que la pression soci&eacute;tale augmente pour limiter leur usage, la gestion des adventices constitue un probl&egrave;me technique majeur pour les syst&egrave;mes de grandes cultures.&nbsp; Explications en vid&eacute;o.<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>Comment limiter le d&eacute;veloppement de mauvaises herbes r&eacute;sistantes aux herbicides ? - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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Face au développement de mauvaises herbes résistantes aux herbicides, certains agriculteurs se retrouvent aujourd’hui dans des impasses techniques. Pour limiter leur développement, la mise en œuvre d’une diversité de leviers d’action s’impose.

[Vidéo] Comment limiter le développement d'adventices résistantes aux herbicides ?

<h2>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage</h2>&nbsp;Le red&eacute;marrage de l&rsquo;activit&eacute; est marqu&eacute; par des volumes peu &eacute;toff&eacute;s sur les march&eacute;s. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s ont beaucoup de mal pour assurer des rotations, face &agrave; une demande plus forte des abattoirs dans la viande. Les bonnes femelles d&rsquo;embouche avec du poids et du gabarit restent bien valoris&eacute;es. Les engraisseurs se rabattent sur du b&eacute;tail ordinaire &agrave; finir sur l&rsquo;automne.<h2>Broutards</h2>Le red&eacute;marrage de l&rsquo;activit&eacute; se fait avec des volumes mesur&eacute;s sur les march&eacute;s, le temps que tous les circuits commerciaux se remettent en march&eacute;. La qualit&eacute; est souvent pr&eacute;sente avec des animaux qui n&rsquo;ont pas souffert d&rsquo;un manque de nourriture cet &eacute;t&eacute;. De leur c&ocirc;t&eacute;, les engraisseurs italiens ont des besoins avec des ateliers qui se sont vid&eacute;s pour les f&ecirc;tes du 15 ao&ucirc;t. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus r&eacute;guli&egrave;re, avec une bonne tenue des prix dans les bons m&acirc;les Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine vaccin&eacute;s &agrave; destination de l&rsquo;Italie, mais &eacute;galement sur la France. La r&eacute;gion Nord, touch&eacute;e par la FCO 3, doit mettre en place la vaccination pour servir l&rsquo;Italie (cela va prendre du temps) ou une PCR pour l&rsquo;Espagne et les autres r&eacute;gions Fran&ccedil;aises. Dans les femelles, le niveau des prix reste attractif dans les bonnes Charolaises ou Limousines pr&eacute;par&eacute;es pour l&rsquo;export.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La bonne tenue des prix de la viande va permettre de maintenir facilement les prix dans le bon maigre.Broutards&nbsp;: La demande export restera soutenue, avec des contraintes qui vont se renforcer s&rsquo;il y a une extension du zonage FCO sur le centre du pays.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Cours et marché  - avis d'expert

Avis d'expert : bovins : forte inquiétude d’une extension de la zone FCO3.

En cette fin de mois d'août, le marché de la graine de colza en Europe connaît une baisse des prix depuis juillet. La production européenne est estimée à 19 millions de tonnes pour 2024, soit une diminution d'un million de tonnes par rapport à 2023. Cette baisse est due à des importations accrues, notamment du Canada, où la graine de canola est vendue à 70 $/t de moins que la graine de colza européenne

Le prix de la graine de colza continue de baisser !

Les &eacute;levages fran&ccedil;ais sont secou&eacute;s et sous la menace de nouvelles vagues pand&eacute;miques. En effet, la recrudescence de la MHE dans le sud-ouest et l&rsquo;arriv&eacute;e de la FCO 3 dans le nord du pays viennent compl&eacute;ter la FCO 4 et 8, cette derni&egrave;re &eacute;tant dramatiquement active sur les brebis dans le sud du pays.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Ces maladies qui touchent les productions bovines et ovines sont compl&eacute;t&eacute;es par la grippe aviaire qui a fait des ravages dans la volaille, et la peste porcine qui reste &agrave; nos fronti&egrave;res.
</aside>
La remontr&eacute;e globale des temp&eacute;ratures est une r&eacute;elle menace pour la sant&eacute; humaine (Covid&hellip;) et animale, avec la remont&eacute;e de maladie normalement pr&eacute;sente dans les pays chauds. Plus ou moins dangereuses, ces pand&eacute;mies sont prises tr&egrave;s au s&eacute;rieux par les autorit&eacute;s sanitaires qui r&eacute;agissent vite et proposent des solutions quand elles sont &agrave; leurs port&eacute;es. La vaccination est la seule solution contre ces vir&eacute;mies. L&rsquo;Etat a annonc&eacute; l&rsquo;achat et la prise en charge des frais contre la FCO 3. Tous les protocoles perdurent pour les autres maladies. Des zones de restrictions de mouvement des animaux (conforme &agrave; la r&eacute;glementation europ&eacute;enne) sont mises en place pour &eacute;viter et ralentir une propagation rapide de ces maladies, mais l&rsquo;exp&eacute;rience montre que ces zonages ne stoppent malheureusement pas leur &eacute;volution.Cette &eacute;p&eacute;e de Damocl&egrave;s plane sur le monde du vivant, en esp&eacute;rant que l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mio-surveillance et la technologie soient &agrave; la hauteur des d&eacute;fis de demain.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;De son c&ocirc;t&eacute;, la France sort doucement de l&rsquo;euphorie des JO, et se pr&eacute;pare pour les Para-Olympiques m&ecirc;me si ces derniers vont drainer moins de public. Les premiers bilans montrent une belle progression des ventes des produits de grande consommation. Selon une &eacute;tude de NielsenIQ parue lundi, le volume des ventes a augment&eacute; &agrave; Paris de 11&nbsp;% par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente&nbsp;; de 8,3&nbsp;% si on inclut la petite couronne et de 4,4&nbsp;% au total au national. La proximit&eacute; des sites a &eacute;t&eacute; un gage de r&eacute;ussite avec des augmentations des ventes en valeur de 18,5&nbsp;% sur les zones JO et 15,5&nbsp;% &agrave; proximit&eacute; de celles-ci. Les boissons ont connu des augmentations substantielles : +50 % pour les eaux plates, +51 % pour les boissons sans alcool et m&ecirc;me +59 % pour les eaux gazeuses.Avec les temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es, les glaces ont domin&eacute; le march&eacute; avec une hausse spectaculaire de 100 %. Magnum, a enregistr&eacute; une hausse de 87 %.Les JO ont &eacute;t&eacute; &eacute;galement une tr&egrave;s belle vitrine pour le patrimoine embl&eacute;matique de Paris et des villes h&ocirc;tes des JO avec des retomb&eacute;es touristiques et &eacute;conomiques qui vont perdurer. Ces JO ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s positifs &agrave; l&rsquo;industrie du luxe, qui propage l&rsquo;image de la France dans le monde.&nbsp;Du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage, aucune statistique n&rsquo;est encore parue sur l&rsquo;accroissement de la consommation. L&rsquo;effet positif est pr&eacute;sent avec une activit&eacute; qui avait &eacute;t&eacute; pr&eacute;par&eacute;e de longue date par les entreprises retenues. Si aucun signe positif n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute; avant les JO, la p&eacute;riode de rentr&eacute;e se montre en revanche plus soutenue avec des entreprises qui ont peu de stock.La remise en marche du commerce est lente avec tr&egrave;s peu de disponibilit&eacute;s dans des &eacute;levages laitiers. Sur une large partie de la Bretagne, de la Normandie ou du nord du pays, les prairies sont encore tr&egrave;s fournies en herbe. Les disponibilit&eacute;s dans le secteur allaitant sont &eacute;galement peu fournies, et peinent &agrave; couvrir la demande pour cette semaine de reprise.Cette reprise d&rsquo;activit&eacute; se heurte en revanche &agrave; un manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre dans les abattoirs et les ateliers de d&eacute;coupe. Comme dans beaucoup de secteurs industriels, des transports ou de l&rsquo;artisanat, les bras manquent. Les personnels ont le choix de leur emploi et d&eacute;laissent les plus astreignants m&ecirc;me si la r&eacute;mun&eacute;ration est souvent plus all&eacute;chante. Attirer et s&eacute;duire dans les fili&egrave;res viandes est compliqu&eacute;.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Au niveau commercial, cette semaine est consacr&eacute;e &agrave; la pr&eacute;paration des ventes de rentr&eacute;e avec des promotions qui ont &eacute;t&eacute; planifi&eacute;es de longue date par les enseignes. Le r&eacute;approvisionnement des magasins donne du tonus aux &eacute;changes avec un &eacute;quilibre offre/demande assez favorable &agrave; la production face aux faibles apports d&rsquo;animaux sur le march&eacute;. Cette situation est identique chez nos voisins europ&eacute;ens, avec des disponibilit&eacute;s &eacute;galement tr&egrave;s faibles en Allemagne o&ugrave; les tarifs sont &agrave; la hausse, m&ecirc;me s&rsquo;ils restent inf&eacute;rieurs aux n&ocirc;tres.

Conjoncture : Depuis quelques semaines la France et surtout les éleveurs font face à une forte recrudescence des maladies animales avec conséquences forte et dramatique pour certains.

Productions bovine et ovine : recrudescence des pandémies FCO – MHE …

Depuis trois ans, l&rsquo;exploitation mara&icirc;ch&egrave;re L&rsquo;arche de Lez&eacute; au Petit-Auvern&eacute; se construit petit &agrave; petit. S&eacute;bastien Geslin s&rsquo;est install&eacute; en d&eacute;cembre 2021 puis a &eacute;t&eacute; rejoint par sa conjointe, Cathy, en janvier 2024 cr&eacute;ant ainsi un Gaec. D&rsquo;ici la fin de cette ann&eacute;e, le couple a le projet de monter une deuxi&egrave;me serre bitunnel (structure en acier avec cheneaux).Cet investissement permettrait de d&eacute;velopper l&rsquo;exploitation, d&rsquo;assurer les rotations des cultures et de faire face aux al&eacute;as climatiques. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, heureusement que nous avions 1&nbsp;200 m2 de tunnel. Nous avons limit&eacute; la casse. Cet hiver, on a failli avoir un creux dans notre production, les carottes ne poussaient pas&nbsp;; &ccedil;a a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s long. Pareil pour les tomates ce printemps&nbsp;: elles ont mis quatre semaines de plus pour pousser&nbsp;! En mati&egrave;re de volumes, nous avons eu beaucoup de pertes, notamment d&eacute;but juillet. Nous avons ajout&eacute; des courges et 3&nbsp;000 choux. Si le temps se maintient, &ccedil;a ira, mais si la pluie revient, les maladies pourraient faire de gros d&eacute;g&acirc;ts, notamment sur nos pieds de tomates, moins vigoureux &agrave; cette &eacute;poque de l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne S&eacute;bastien Geslin dont l&rsquo;exploitation en agriculture biologique s&rsquo;&eacute;tend sur 10 ha (mara&icirc;chage, prairies et c&eacute;r&eacute;ales).&nbsp;<h2>Une pousse ralentie</h2>La m&eacute;t&eacute;o de cette campagne 2023-2024 a donc ralenti la pousse des l&eacute;gumes, ce qui a favoris&eacute; le d&eacute;veloppement des maladies fongiques (botrytis, mildiou) et les attaques des ravageurs (limaces notamment). &laquo;&nbsp;L&rsquo;hiver a &eacute;t&eacute; long et il n&rsquo;y a pas eu de printemps. Certains coll&egrave;gues n&rsquo;ont pas r&eacute;ussi &agrave; implanter les pommes de terre ou les tomates qui ont pourri. Ici, nous avons eu de la chance, il n&rsquo;y a pas eu de gros orages.&nbsp;&raquo; Il a tout de m&ecirc;me fallu g&eacute;rer ces maladies. &laquo;&nbsp;On apprend &agrave; &ecirc;tre tr&egrave;s vigilant. Les gourmands, une fois coup&eacute;s, on les emm&egrave;ne loin de nos plants de tomates&nbsp;pour &eacute;carter tout risque de contamination ! On voit que la Tuta, la mineuse de la tomate, se r&eacute;pand dans le territoire et aime particuli&egrave;rement les tunnels. Ce papillon peut d&eacute;truire tout notre travail. Alors on a mis en place un syst&egrave;me de confusion sexuelle avec des ph&eacute;romones et des pi&egrave;ges &agrave; femelles pour &eacute;valuer la pr&eacute;dation.&nbsp;&raquo;&nbsp;<h2>Des investissements &ldquo;rentables&rdquo;</h2>Investir dans des tunnels, pour S&eacute;bastien Geslin, &laquo;&nbsp;c&rsquo;est rentable. Avec le film opaque peint en blanc au mois de juin, &ccedil;a emp&ecirc;che aussi les coups de soleil&nbsp;&raquo;.Quant aux cultures de plein champ, le choix s&rsquo;est port&eacute; sur l&rsquo;utilisation de toiles sur un maximum de cultures pour la gestion de l&rsquo;enherbement. Le goutte-&agrave;-goutte a &eacute;t&eacute; mis en place gr&acirc;ce &agrave; un syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration d&rsquo;eau de pluie. A L&rsquo;arche de Lez&eacute;, les l&eacute;gumes abim&eacute;s ou les surplus sont tout de m&ecirc;me valoris&eacute;s&nbsp;: un laboratoire de transformation a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; sur l&rsquo;exploitation pour confectionner des conserves vendues en circuit court.

Au Petit-Auverné, le Gaec L’arche de Lezé a fait le choix d’investir dans une deuxième serre tunnel afin de gérer sa production de légumes et fruits, notamment, face aux conditions climatiques.

[Maraîchage] Des serres bitunnel un investissement rentable pour garantir une production

Un &eacute;pisode de gr&ecirc;le a touch&eacute; samedi soir, <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/81600-gaillac" target="_blank" title="">les surfaces viticoles de Gaillac</a>, ainsi que de six communes voisines.&nbsp;<h2>Des d&eacute;g&acirc;ts importants sur les vignes et le mat&eacute;riel</h2>"On est sur des surfaces concern&eacute;es assez importantes, avec des zones assez &eacute;parses en termes de d&eacute;g&acirc;ts, mais des d&eacute;g&acirc;ts qui vont &agrave; certains endroits &agrave; 100 %", a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP, C&eacute;dric Carcenac, pr&eacute;sident de la maison des vins de Gaillac et vigneron. "Des gr&ecirc;lons de la taille d'une balle de ping-pong" ont "d&eacute;truit &agrave; la fois la v&eacute;g&eacute;tation, le bois, les raisins, mais aussi fait des d&eacute;g&acirc;ts au mat&eacute;riel, et aux b&acirc;timents", a-t-il pr&eacute;cis&eacute;. "Des arbres ont &eacute;t&eacute; cass&eacute;s, des voitures et des tracteurs ab&icirc;m&eacute;s". Cela "a des impacts &eacute;conomiques majeurs", mettant davantage "en difficult&eacute; les vignerons dans des ann&eacute;es complexes", a ajout&eacute; le pr&eacute;sident de la maison des vins.<h3>Des vendanges qui s'annoncent mal</h3>Ces d&eacute;g&acirc;ts interviennent une dizaine de jours avant les vendanges et apr&egrave;s que les surfaces aient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes~tout-savoir-sur-le-gel-printanier-prevenir-proteger-s-assurer-decouvrez-toutes-les-informations-utiles-pour-preserver-votre-vigne" target="_blank" title="">impact&eacute;es par le gel</a> et<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mildiou-oidium-les-cepages-resistants-gagnent-du-terrain" target="_blank" title=""> la maladie.</a><aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <h1 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-differents-types-de-gel-et-leurs-parametres-de-developpement" target="_blank" title="">Les diff&eacute;rents types de gel et leurs param&egrave;tres de d&eacute;veloppement</a></h1>
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Une enqu&ecirc;te aupr&egrave;s des vignerons touch&eacute;s est en cours afin de conna&icirc;tre le nombre pr&eacute;cis d'exploitations touch&eacute;es. Samedi soir, le Tarn &eacute;tait plac&eacute; en vigilance orange orages par M&eacute;t&eacute;o-France. Si la gr&ecirc;le et de violents orages ont touch&eacute;s le d&eacute;partement, aucun d&eacute;g&acirc;t important sur les habitations n'a eu lieu, selon la pr&eacute;fecture.

Les exploitations viticoles situées sur plusieurs communes du Tarn ont été violemment touchées par la grêle samedi soir, entraînant d'importantes pertes à quelques jours des vendanges, selon un représentant viticole local.

"Des grêlons de la taille d'une balle de ping-pong !"

&laquo;&nbsp;M&ecirc;me Dieu nous avait oubli&eacute;es&nbsp;!&nbsp;&raquo; Voil&agrave; ce que disaient les femmes du secteur de Bukavu avant 2019 et les premi&egrave;res actions d&rsquo;aide men&eacute;es par Agriculteurs fran&ccedil;ais d&eacute;veloppement international (Afdi) Pays de la Loire, en R&eacute;publique d&eacute;mocratique du Congo (RDC). Ces aides, essentiellement concentr&eacute;es dans un rayon de 60&nbsp;km autour de Bukavu d&rsquo;1,2&nbsp;million d&rsquo;habitants dans la province du Sud Kivu, &agrave; la fronti&egrave;re avec le Rwanda concernent les femmes et visent &agrave; rendre ces Congolaises &eacute;conomiquement plus autonomes&nbsp;: &laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, entre 1&nbsp;800 et 2&nbsp;000 femmes sont aid&eacute;es, contre 800 au d&eacute;but&nbsp;&raquo;, explique Marietta M&eacute;rieau, agricultrice vend&eacute;enne et pr&eacute;sidente d&rsquo;Afdi Pays de la Loire. Revenant de Bukavu, o&ugrave; elle a pass&eacute; dix jours en juin dernier, avec deux autres membres de l&rsquo;association lig&eacute;rienne, elle a pu constater les r&eacute;alisations accomplies, gr&acirc;ce &agrave; Afdi, au sein du centre de d&eacute;veloppement Kitumaini et pour l&rsquo;association Solidarit&eacute; des femmes pour l&rsquo;am&eacute;lioration de l&rsquo;agriculture (Sofepagri). &laquo;&nbsp;Dans cette r&eacute;gion coinc&eacute;e entre Bukavu, le lac Kivu et un parc r&eacute;gional (r&eacute;serve naturelle), les terres sont escarp&eacute;es, peu nombreuses, difficiles &agrave; cultiver. La plupart des femmes qui adh&egrave;rent &agrave; l&rsquo;association Sofepagri avaient &eacute;t&eacute; auparavant d&eacute;plac&eacute;es &agrave; cause des conflits arm&eacute;s violents&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Marietta M&eacute;rieau. Rassembl&eacute;es en groupements d&rsquo;agricultrices, ces femmes viennent de plus en plus nombreuses au centre Kitumaini, o&ugrave; l&rsquo;on trouve une &eacute;cole et un centre de nutrition (financ&eacute;s par une organisation italienne), du mat&eacute;riel, un bureau avec une &eacute;quipe d&rsquo;animateurs et d&rsquo;agronomes, coordonn&eacute;e par Pierre Lokeka. Ici, on respecte ces femmes. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est important que les b&eacute;n&eacute;voles d&rsquo;Afdi viennent ici et financent cette formation agricole et technique, et les cours d&rsquo;alphab&eacute;tisation, nous r&eacute;p&egrave;te souvent Pierre&nbsp;&raquo;, ajoute Marietta. Un enseignement pour ces agricultrices congolaises qui leur redonne confiance en elles et compl&egrave;te leur entraide au quotidien. Un nouveau b&acirc;timent multifonction &agrave; venir &Agrave; quelques kilom&egrave;tres du centre Kitumaini, quelques hectares de champs exp&eacute;rimentaux et p&eacute;dagogiques sont en cours d&rsquo;essais de cultures (engrais verts, semis en ligne, compostage&hellip;), de travail en commun, de tests de plants de bananier ou d&rsquo;installation d&rsquo;une p&eacute;pini&egrave;re&hellip; Autant d&rsquo;actions agricoles relev&eacute;es par Marietta et les autres administrateurs de l&rsquo;Afdi, qui reste la seule association &eacute;trang&egrave;re pr&eacute;sente &agrave; Bukavu depuis plus de quatre ans. Les agronomes du centre forment &agrave; leur tour des femmes en sp&eacute;cialit&eacute; Agronomie, qui font le relais sur le terrain&nbsp;: chacune cultive une petite parcelle de terre, dot&eacute;e d&rsquo;une composti&egrave;re, avec des &eacute;chantillons de semences offerts&hellip; 600 ch&egrave;vres, donn&eacute;es et financ&eacute;es par Afdi, il y a trois ans, ont eu un effet boule de neige&nbsp;: le premier chevreau n&eacute; chez une agricultrice &eacute;tant donn&eacute; &agrave; une nouvelle adh&eacute;rente de la Sofepagri. 1&nbsp;000 doses de vaccins offertes par l&rsquo;antenne belge de V&eacute;t&eacute;rinaires sans fronti&egrave;re pr&eacute;servent d&eacute;sormais les caprins de la peste des petits ruminants, maladie qui s&eacute;vit localement. &laquo;&nbsp;Le cheptel &eacute;tant traditionnellement r&eacute;serv&eacute; aux hommes, ces femmes qui poss&egrave;dent une ou plusieurs ch&egrave;vres sont aujourd&rsquo;hui mieux respect&eacute;es et arrivent &agrave; gagner plus d&rsquo;argent.&nbsp;Certaines envisagent m&ecirc;me d&rsquo;acheter une vache, qui&raquo; Un nouveau projet est dans les tuyaux depuis pr&egrave;s de deux ans&nbsp;: la construction, pr&egrave;s du site agricole, d&rsquo;un &laquo;&nbsp;b&acirc;timent-test&nbsp;&raquo; (220&nbsp;m2) multifonction. Une partie devrait accueillir un moulin pour moudre le manioc et le ma&iuml;s afin de vendre les farines obtenues &agrave; un meilleur prix&nbsp;: le gain de la plus-value reviendra alors aux agricultrices et non &agrave; leurs clients (des grossistes). Dans une autre partie du b&acirc;timent, on stockerait les farines, pour les prot&eacute;ger des parasites. Ce projet a d&rsquo;ailleurs attir&eacute; l&rsquo;attention d&rsquo;une association d&rsquo;aide belge, Rikolto, orient&eacute;e sur son programme &laquo;&nbsp;Food smart cities&nbsp;&raquo; (&laquo;&nbsp;Nourrir les villes&nbsp;&raquo;). L&rsquo;id&eacute;e serait de cr&eacute;er sur place un march&eacute; o&ugrave; seraient vendus les l&eacute;gumes r&eacute;colt&eacute;s. Un autre partenaire associatif fournit des &eacute;chantillons de semences, afin d&rsquo;obtenir de meilleurs rendements. Une demande pour transformer les produits dans le b&acirc;timent a aussi &eacute;t&eacute; formul&eacute;e&hellip; &laquo;&nbsp;On a aussi &eacute;voqu&eacute; l&rsquo;achat souhait&eacute; d&rsquo;un camion, pour &eacute;viter aux femmes de porter les charges sur leurs t&ecirc;tes jusqu&rsquo;aux lieux de vente, les march&eacute;s en ville. Cela viendra sans doute.&nbsp;&raquo;&nbsp; Quant aux d&eacute;bouch&eacute;s de l&eacute;gumes de la Sofepagri, ils sont nombreux&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;h&ocirc;pital g&eacute;n&eacute;ral de Bukavu a contact&eacute; l&rsquo;association pour acheter ses produits mara&icirc;chers et l&eacute;gumes pour ses deux restaurants. D&rsquo;autres clients s&eacute;rieux sont aussi int&eacute;ress&eacute;s&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit Marietta. Sans parler &agrave; plus long terme de l&rsquo;ouverture d&rsquo;un magasin dans la ville de Bukavu. Bref, les projets ne manquent pas sur place pour rendre les agricultrices adh&eacute;rentes toujours plus ind&eacute;pendantes &eacute;conomiquement.&nbsp;

En juin dernier, Marietta Mérieau, présidente d’Afdi Pays de la Loire, a passé une dizaine de jours en République démocratique du Congo. Elle explique comment évoluent les actions financées par l’association ligérienne, réalisées autour du centre Kitumaini, dans le Sud-Kivu.

Afdi aide à rendre autonomes les agricultrices congolaises

Agneaux &ndash; Les animations commerciales de rentr&eacute;e et le r&eacute;approvisionnement des magasins donnent un peu de tonus aux &eacute;changes. Les acheteurs sont &agrave; la recherche de bons agneaux correctement finis, avec une offre un peu plus &eacute;toff&eacute;e pour cette semaine. &nbsp;En brebis, la demande &agrave; l&rsquo;export vers l&rsquo;Italie reste tr&egrave;s pr&eacute;sente, ce qui entra&icirc;ne une bonne tenue des prix dans les brebis lourdes face &agrave; des sorties saisonni&egrave;res mesur&eacute;es.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les bons agneaux resteront demand&eacute;s pour le r&eacute;approvisionnement des boucheries. &nbsp;Les bonnes brebis lourdes devraient se maintenir. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Les bons agneaux sont demandés.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les disponibilit&eacute;s sont abondantes avec le report des march&eacute;s ferm&eacute;s de la semaine pass&eacute;e. Cela entra&icirc;ne un commerce laborieux malgr&eacute; un nombre de places disponibles plus important au retour des vacances. Les exportations vers l&rsquo;Espagne ont repris, mais les acheteurs se calent sur les tarifs pratiqu&eacute;s par les int&eacute;grateurs. Les int&eacute;grateurs profitent de cet accroissement ponctuel de l&rsquo;offre pour accentuer la pression sur les prix dans l&rsquo;ensemble des veaux Holsteins, Normands et Montb&eacute;liards. Les veaux l&eacute;gers ou sans potentiel sont malmen&eacute;s. Une forte d&eacute;valorisation est pratiqu&eacute;e sur les crois&eacute;s (laitiers ou mixtes) d&rsquo;engraissement R et O de conformation. La d&eacute;gradation des prix est moins sensible dans les bons veaux crois&eacute;s Blanc bleus ou jaunes U de conformation avec des tarifs qui demeurent tr&egrave;s attractifs pour la saison.&nbsp; Les tarifs se maintiennent sur les bons m&acirc;les Charolais ou Limousins. Le commerce est laborieux dans la zone FCO 3 avec des veaux qui vont devoir supporter une PCR pour sortir de la zone vers les ateliers d&rsquo;engraissement. Veaux de boucherie &ndash; Les int&eacute;grateurs attendent la rentr&eacute;e pour &eacute;couler plus de marchandises avec des promotions dans les GMS. Les tarifs se redressent l&eacute;g&egrave;rement dans le veau standard. Dans les veaux labels, la demande est plus ferme avec des besoins de r&eacute;approvisionnements des boucheries au retour des vacances.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les volumes seront plus en accord avec la demande, mais les int&eacute;grateurs vont maintenir la pression sur les prix. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La p&eacute;riode de rentr&eacute;e sera plus favorable. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

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