<h3>La dimension agricole sur GTM</h3>

<p>&laquo; On ne peut pas ignorer la dimension agricole. Si le territoire se caract&eacute;rise par une bande littorale, il y a &eacute;galement une partie rurale o&ugrave; diff&eacute;rentes formes d&rsquo;agricultures y sont d&eacute;velopp&eacute;es. Sur les 32 communes, toutes ont des terres agricoles y compris &agrave; Granville. A Yquelon, il n&rsquo;y a plus de si&egrave;ge d&rsquo;exploitation. C&rsquo;est la seule. On a un territoire qui ne peut pas &ecirc;tre regard&eacute; comme exclusivement urbain, ou industriel, ou commercial.&nbsp; C&rsquo;est un territoire pleinement agricole &raquo;, d&eacute;bute St&eacute;phane Sorre. &laquo; Et c&rsquo;est ici qu&rsquo;il y a le plus de cr&eacute;ations de petites exploitations en bio, de transformation dans la Manche. Il y a une r&eacute;elle attractivit&eacute;. On peut s&rsquo;y installer sur des petites parcelles. Reste la difficult&eacute; de trouver des terres &raquo;, ajoute J&eacute;r&eacute;my Durier, conseiller d&eacute;l&eacute;gu&eacute; aux soutiens des fili&egrave;res agricoles et &eacute;quines.</p>

<h3>La pression fonci&egrave;re, une r&eacute;alit&eacute; &nbsp;</h3>

<p>La pression fonci&egrave;re existe sur le Granvillais, et notamment au sud de Granville. C&rsquo;est moins le cas dans les campagnes. Pour autant, la consommation de terres agricoles doit &ecirc;tre respectueuse et adapt&eacute;e aux besoins r&eacute;els. &laquo; Il manque de la place pour les entreprises &raquo;, avance J&eacute;r&eacute;my Durier. Alors, St&eacute;phane Sorre ne s&rsquo;interdit pas aujourd&rsquo;hui de reconvertir des espaces r&eacute;serv&eacute;s aux activit&eacute;s artisanales &agrave; une destination agricole quand les ZA peinent &agrave; trouver preneur. C&rsquo;est le cas de la ZA de La Haye-Pesnel. Et au contraire, des zones devront &ecirc;tre d&eacute;velopp&eacute;es comme le Theil sur Saint-Planchers, &laquo; en regardant de pr&egrave;s les compensations accord&eacute;es aux exploitants&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient le pr&eacute;sident. D&rsquo;ailleurs, la <a href="https://www.saferdenormandie.fr/" target="_blank">Safer</a> et la <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/" target="_blank">Chambre d&rsquo;agriculture</a> avaient travaill&eacute; avec la collectivit&eacute; sur le sujet des compensations. Un sujet qui reste tr&egrave;s difficile &agrave; r&eacute;pondre et &agrave; r&eacute;soudre, et qui pr&eacute;sente &laquo; un v&eacute;ritable enjeu soci&eacute;tal&nbsp;&raquo;. L&rsquo;am&eacute;nagement de la 2 x 2 voies ou plut&ocirc;t la suspension du projet en est l&rsquo;illustration. Le conseiller d&eacute;l&eacute;gu&eacute; y voit un espoir. &laquo; Cela va lib&eacute;rer les pressions sur le territoire&nbsp;&raquo;, esp&egrave;re-t-il. &nbsp;<br />
D&eacute;sormais, la collectivit&eacute; planche sur le PLUI (plan local d&rsquo;urbanisme intercommunal), mais qui devra &ecirc;tre compatible au Scot (sch&eacute;ma de coh&eacute;rence territorial) r&eacute;alis&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du sud Manche. Ce dernier devrait &ecirc;tre r&eacute;vis&eacute; pour 2023, suivra le PLUI pour 2024/2025. Un document qui devra porter &laquo; une vision globale sur les 32 communes &raquo;. Ce qui signifiera que chacune d&rsquo;entre elles ne pourra pas avoir son lotissement, sa zone d&rsquo;activit&eacute;s&hellip; Ce qui fait r&eacute;f&eacute;rence au <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-plui-de-saint-hilaire-annule" target="_blank">PLUI de Saint-Hilaire-du-Harcou&euml;t, retoqu&eacute; en f&eacute;vrier</a> en raison de la consommation d&rsquo;espaces.&laquo; C&rsquo;est bien dans les esprits&nbsp;&raquo;, assure St&eacute;phane Sorre.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/pas-facile-detre-agriculteur-en-bord-de-mer" target="_blank">Pas facile d'&ecirc;tre un agriculteur en bord de mer</a></div>

<h3>L&rsquo;espace &laquo; test &raquo; agricole, une r&eacute;ponse aux porteurs de projets</h3>

<p>C&rsquo;est l&rsquo;exemple &agrave; La Lucerne-d&rsquo;Outremer, o&ugrave; un jeune, Alexandre Gorguet venu du Nord, peut d&eacute;buter son activit&eacute; de maraichage sur 4,5 ha. Il sera accompagn&eacute; pendant trois ans avant de prendre son envol. Si le bail rural est sign&eacute; avec la commune, GTM a fait l&rsquo;acquisition du mat&eacute;riel. Pour le pr&eacute;sident, il s&rsquo;agit de &laquo; participer &agrave; l&rsquo;installation de jeunes de mani&egrave;re progressive et au renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations.&nbsp;&raquo; Cet espace test &laquo; a toute sa raison d&rsquo;&ecirc;tre. Il est s&eacute;curisant et motivant. Il offre un d&eacute;lai suffisant pour tester son activit&eacute; &raquo;. Et pour la collectivit&eacute; qui consacre 118 000 &euro;HT, &laquo; ce n&rsquo;est pas un investissement &agrave; fonds perdus &raquo;, ajoute-t-il. Certaines communes ont achet&eacute; du terrain et sont &agrave; l&rsquo;&eacute;coute de porteurs de projets, insuffisante pour une installation de polyculture &eacute;levage, mais pas pour des activit&eacute;s de maraichage, horticole&hellip; &laquo; Les jeunes qui ont des projets peuvent s&rsquo;adresser aux collectivit&eacute;s &raquo;, note J&eacute;r&eacute;my Durier.</p>

<h3>PAT : un projet majeur du mandat</h3>

<p>&laquo; Ce mandat doit permettre au territoire de se doter d&rsquo;un vrai projet alimentaire &raquo;, pr&eacute;vient St&eacute;phane Sorre, pour qui le PAT reste &laquo; un projet majeur de la mandature &raquo;. Si la r&eacute;flexion a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e par l&rsquo;ancienne mandature, le diagnostic est en cours d&rsquo;ach&egrave;vement. Pas moins de 350 habitants y ont r&eacute;pondu. Une premi&egrave;re r&eacute;union a eu lieu le 10&nbsp;mars. Le comit&eacute; de pilotage r&eacute;unira une quinzaine de personnes (&eacute;lus et socioprofessionnels). S&rsquo;engagera une &laquo; v&eacute;ritable concertation&nbsp;&raquo; au travers de sept ateliers th&eacute;matiques (&eacute;conomie alimentaire, &eacute;ducation alimentaire, accessibilit&eacute; sociale et sant&eacute;, foncier agricole, culture et gastronomie, environnement et restauration collective et scolaire), adoss&eacute;s &agrave; des visites de terrain et des vid&eacute;os. &laquo; On ne veut pas le faire tout seul dans notre coin. Cela n&rsquo;aurait pas de sens&nbsp;&raquo;, assure le pr&eacute;sident. &laquo; Nourrir a du sens. C&rsquo;est une valeur essentielle et certainement un atout de cette crise sanitaire &raquo;, poursuit-il. A l&rsquo;issue de ces ateliers, il y aura une restitution &agrave; l&rsquo;automne. Suivra le plan d&rsquo;actions. Mais d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; des projets &eacute;mergent comme une l&eacute;gumerie, une conserverie. Avec ce PAT, &laquo; on n&rsquo;est pas dans le slogan, mais dans la r&eacute;alit&eacute; des circuits courts &raquo;, conclut-il.</p>

<h3>Des &eacute;changes avec la profession agricole</h3>

<p>Avec la Chambre d&rsquo;agriculture, le lien existe. Des op&eacute;rations ont &eacute;t&eacute; conduites en partenariat notamment pour la plantation d&rsquo;arbres. Plus de 18 445 plants ont &eacute;t&eacute; remis depuis le d&eacute;but de l&rsquo;op&eacute;ration. Mais ce n&rsquo;est pas le seul sujet. &laquo; Le volet agricole reste un pilier des activit&eacute;s &eacute;conomiques du territoire. Que nous soyons associ&eacute;s est important pour nous, surtout sur un territoire o&ugrave; des pressions sont importantes, des compensations sont n&eacute;cessaires, il faut des &eacute;changes &raquo;, souligne le pr&eacute;sident. Avec la FDSEA, la rencontre n&rsquo;a pas encore eu lieu en raison notamment de la crise sanitaire. Mais &laquo; j&rsquo;ai &eacute;t&eacute; avis&eacute; de la nouvelle organisation syndicale calqu&eacute;e aux EPCI. Si j&rsquo;ai &eacute;t&eacute; surpris au d&eacute;part, cela permet d&rsquo;avoir un interlocuteur, et facilite les &eacute;changes &raquo;, conclut-il.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre"><strong>Les &eacute;lus de Granville Terre et Mer</strong><br />
Alain Navarret&nbsp;: 6e&nbsp;vice-pr&eacute;sident &agrave; l&rsquo;environnement, l&rsquo;eau et assainissement (maire de La Haye-Pesnel)<br />
Herv&eacute; Bougon&nbsp;: 8e&nbsp;vice-pr&eacute;sident &agrave; l&rsquo;am&eacute;nagement du territoire et &agrave; la planification et urbanisme (maire de Bricqueville-sur-Mer)<br />
Didier Legu&eacute;linel&nbsp;: 12e&nbsp;vice-pr&eacute;sident &agrave; la transition &eacute;cologique et au PCAET, Gemapi (conseiller municipal de Granville)<br />
Sophie Julien-Farcis&nbsp;: 2e&nbsp;conseill&egrave;re d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e &agrave; la transition &eacute;cologique, au projet alimentaire territorial (maire de Champeaux)<br />
J&eacute;r&eacute;my Durier&nbsp;: 3e&nbsp;conseiller d&eacute;l&eacute;gu&eacute; au d&eacute;veloppement &eacute;conomique, au soutien aux fili&egrave;res agricole/p&ecirc;che/&eacute;quine, projet alimentaire territorial (conseiller municipal de Saint-Pair-sur-Mer)</div>

<div class="encadre"><strong>En chiffres</strong><br />
32 communes, 46340 habitants<br />
60 &eacute;lus communautaires dont 3 &eacute;lus agriculteurs, 4 retrait&eacute;s agricoles<br />
26&nbsp;700 ha de superficie et 42 km de littoral pr&eacute;serv&eacute;<br />
17&nbsp;411 hectares de surfaces agricoles utilis&eacute;s, soit 65 % du territoire de GTM<br />
300 exploitations agricoles<br />
50 exploitations agricoles engag&eacute;es dans une d&eacute;marche de circuits courts<br />
27 exploitations agricoles en agriculture bio et 2 en conversion.</div>



Depuis le 15 juillet 2020, Stéphane Sorre, maire d’Yquelon a été élu à la tête de Granville Terre et Mer (GTM). Il livre sa vision de l’agriculture sur un territoire tourné vers la mer et où la pression foncière sur le littoral est prégnante.  Rencontre.

Granville Terre et Mer : « Se doter d’un vrai projet alimentaire »

<h3 class="question">La D&eacute;p&ecirc;che-Le Petit Meunier&nbsp;: Dans la perspective des prochains semis de ma&iuml;s en Argentine (septembre-novembre), est-il possible que la sole de ma&iuml;s continue sa progression jusqu&rsquo;&agrave; devenir &eacute;quivalente &agrave; celle du soja&nbsp;?</h3>

<div class="field_LQ5569901C">
<p class="field_LQ5569777C"><strong>Sebasti&aacute;n Gavalda&nbsp;:</strong> C&rsquo;est improbable. La production de ma&iuml;s en Argentine cro&icirc;t presque continuellement depuis des ann&eacute;es&nbsp;suite &agrave; la r&eacute;duction de la taxe sur les exportations de c&eacute;r&eacute;ales et &agrave; l&rsquo;&eacute;limination du syst&egrave;me de quotas d&rsquo;export, deux mesures qui ont pris effet en 2016. Actuellement, cette taxe s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave;&nbsp;12&nbsp;% du prix FOB en&nbsp;c&eacute;r&eacute;ales et &agrave; 33&nbsp;% en&nbsp;soja. Auparavant, le bar&egrave;me &eacute;tait de 23&nbsp;% pour le ma&iuml;s et de 35&nbsp;% pour le soja. Ce diff&eacute;rentiel fiscal favorable aux c&eacute;r&eacute;ales se ressent sur la marge brute par hectare esp&eacute;r&eacute;e par les agriculteurs. Malgr&eacute; cet avantage, la sole argentine de ma&iuml;s grain 2020/2021 a repr&eacute;sent&eacute; de 6,3&nbsp;millions d&rsquo;hectares (Mha) &agrave; 7,1 Mha selon les sources officielles, et&nbsp;la surface emblav&eacute;e en soja 17 Mha, dont 5 Mha en deuxi&egrave;me culture. Le co&ucirc;t d&rsquo;implantation du prot&eacute;agineux reste bien inf&eacute;rieur &agrave; celui du ma&iuml;s. Et le prix du fret routier joue en faveur du soja par rapport au ma&iuml;s &agrave; mesure que les champs sont &eacute;loign&eacute;s des ports d&rsquo;exportation.</p>

<h3 class="question">LD-LPM&nbsp;: Quel impact a eu sur le march&eacute; mondial le retard de la r&eacute;colte de soja au Br&eacute;sil d&ucirc; &agrave; des conditions climatiques adverses&nbsp;?</h3>

<p class="field_LQ5569777C"><strong>S. G.&nbsp;: </strong>En f&eacute;vrier dernier, le Br&eacute;sil a export&eacute; la moiti&eacute; des volumes de soja qu&rsquo;il envoie habituellement. Cela a cr&eacute;&eacute; une tension sur les disponibilit&eacute;s de f&egrave;ves &agrave; court terme, dont la Chine est le principal acqu&eacute;reur. La question est d&eacute;sormais de savoir si cette r&eacute;colte de soja record sera effectivement de 134 &agrave; 135&nbsp;millions de tonnes (Mt) comme le pr&eacute;voient l&rsquo;USDA et la Conabe&nbsp;br&eacute;silienne. Certains analystes br&eacute;siliens parlent de 130 Mt&hellip; Je penche plut&ocirc;t pour le pronostic de l&rsquo;USDA. Mais la pr&eacute;occupation majeure concerne les semis de ma&iuml;s de seconde culture, dit ma&iuml;s&nbsp;safrinha, qui apportent le gros du solde exportable du Br&eacute;sil, car ils ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; retard&eacute;s &agrave; cause des pluies excessives. La campagne de ma&iuml;s br&eacute;silienne pourrait se solder par un &eacute;chec.</p>

<h3 class="question">LD-LPM&nbsp;: Quelle est la place sur le march&eacute; mondial du Paraguay, ce pays agricole qui reste dans l&rsquo;ombre des g&eacute;ants br&eacute;silien et argentin&nbsp;?</h3>

<p class="field_LQ5569777C">S. G.&nbsp;: Le Paraguay a confort&eacute; sa place de quatri&egrave;me exportateur mondial de soja et il n&rsquo;est pas en reste sur les march&eacute;s de ma&iuml;s et du bl&eacute;. En 2018 et en 2019, il a export&eacute; respectivement 6,8 Mt et 4,9 Mt de f&egrave;ves de soja, dont les deux tiers par voie fluviale, vers les usines de trituration de l&rsquo;Argentine, et le reste vers l&rsquo;UE et la Russie. Les exportations paraguayennes de ma&iuml;s ont &eacute;t&eacute; de 3,1 Mt en 2019, essentiellement vers les pays limitrophes.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/face-au-record-de-trafic-de-20192020-la-campagne-20202021-va-nous-faire-leffet-dune-douche-froide" target="_blank">Lire aussi : "S&eacute;nalia : &laquo; Face au record de trafic de grains en 2019/2020, la campagne 2020/2021 va nous faire l&rsquo;effet d&rsquo;une douche froide &raquo;"</a></div>
</div>



L’analyste argentin Sebastián Gavalda, directeur du cabinet de conseil Globaltecnos, nous donne sa vision de la campagne de production de soja et de maïs en Amérique du Sud.

« Le retard pris en maïs au Brésil pourrait se solder par un échec »

<div>
<p>Am&eacute;lie Charrin, bas&eacute;e dans l&rsquo;Ain, propose des formations &agrave; la communication interesp&egrave;ce&nbsp;pour professionnels et particuliers sur deux journ&eacute;es. Elle commence par exposer les connaissances (les ondes c&eacute;r&eacute;brales alpha, b&ecirc;ta, th&eacute;ta&nbsp;; le cerveau droit et le cerveau gauche&nbsp;; un peu de physique quantique) pour <strong>d&eacute;mystifier le sujet</strong>. Ensuite, elle met en condition les participants avec des exercices sp&eacute;cifiques puis donne un protocole simple (dont on peut par la suite s&rsquo;affranchir) qui permet de recevoir et transmettre des informations avec l&rsquo;animal sur lequel on interagit. <em>&laquo;&nbsp;Tout le monde y arrive, </em>assure Am&eacute;lie Charrin. <em>Mais c&rsquo;est comme le piano&nbsp;: on ne devient pas tous Chopin&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em> Am&eacute;lie Charrin pratique une combinaison &agrave; elle, entre kin&eacute;siologie, r&eacute;flexologie cr&acirc;nio-sacr&eacute;e et communication animale, qui agit sur les plans physique, &eacute;nerg&eacute;tique et &eacute;motionnel.</p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-numerique-peut-il-aider-gerer-le-bien-etre-animal" target="_blank">Le num&eacute;rique peut-il aider &agrave; g&eacute;rer le bien-&ecirc;tre animal ?</a></p>

<p>Pour elle, cette pratique apporte aux &eacute;leveurs <strong>une plus grande confiance en eux et en leurs capacit&eacute;s &agrave; savoir ce qu&rsquo;il se passe pour leurs animaux. </strong><em>&laquo;&nbsp;Les &eacute;leveurs l&rsquo;utilisent au quotidien pour mesurer le bien-&ecirc;tre de leurs animaux de mani&egrave;re pr&eacute;ventive. Ponctuellement, quand un comportement ou une situation sp&eacute;ciale les alerte, cela peut leur permettre de mettre des choses en place pour revenir &agrave; un &eacute;tat d&rsquo;&eacute;quilibre.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pauline-garcia-la-conduite-positive-du-bovin" target="_blank">La conduite positive du bovin par Pauline Garcia</a></p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/vingt-ans-de-recul-pour-la-methode-souvignet" target="_blank">Vingt ans de recul pour la m&eacute;thode Souvignet de dressage des bovins</a></p>

<p>&nbsp;</p>
</div>



Des formations à la communication animale ou communication interespèce sont désormais proposées par différents organismes de formation. Qu’est-ce que c’est ? Qu’est-ce que cela peut apporter à un éleveur ?

Qu'est-ce que la communication animale ?

<p>Selon une information du journal de Singapour The Straits Times du 16 mars 2021, citant l&rsquo;agence Bloomberg comme source, le g&eacute;ant mondial de l&rsquo;agroalimentaire Cofco International, originaire de Chine, travaille &agrave; un plan visant &agrave; fusionner certaines de ses activit&eacute;s internationales avec plusieurs business locaux (trading, transformation&hellip;) pour cr&eacute;er une structure g&eacute;ante en mati&egrave;re de n&eacute;gociations, transports/logistique et transformations des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles.</p>

<p>Certains observateurs de ce secteur n&rsquo;h&eacute;sitent pas &agrave; int&eacute;grer la future entreprise dans le club des quatre de l&rsquo;agribusiness mondial&nbsp;: ADM, Bunge, Cargill et Louis Dreyfus, &eacute;galement d&eacute;sign&eacute;s comme les ABCD. D&rsquo;autres parlent de l&rsquo;arriv&eacute;e sur ce march&eacute; d&rsquo;un &laquo;&nbsp;nouveau colosse&nbsp;&raquo; du commerce international dans les mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles. Les personnes suivants ce dossier estiment aussi que la nouvelle entreprise cr&eacute;&eacute;e serait valoris&eacute;e aux alentours de 5 Mrds$ en cas d&rsquo;introduction en bourse sur la bourse de Shanga&iuml;. Ce que Cofco serait aussi en train de pr&eacute;parer.</p>

<h3>S&eacute;curisation des approvisionnements et commerce mondial</h3>

<p>Des porte-paroles de Cofco contact&eacute;s par The Straits Times et Bloomberg, &agrave; la fois au si&egrave;ge de Cofco International &agrave; Gen&egrave;ve et au si&egrave;ge social de l&rsquo;entreprise en Chine, ont d&eacute;clin&eacute; tout commentaire sur cette op&eacute;ration alors qu&rsquo;il est tenu pour certain que l&rsquo;entreprise chinoise a s&eacute;lectionn&eacute; un certain nombre de banques-conseil dans le cadre de cette fusion d&rsquo;actifs.</p>

<p>L&rsquo;av&egrave;nement de cette super structure procurerait &agrave; la Chine l&rsquo;assurance de s&eacute;curiser toujours plus son approvisionnement en mati&egrave;re alimentaire, notamment pour ce qui concerne ses importations, et ancrerait le pays dans le paysage du commerce mondial comme un des plus grands donneurs d&rsquo;ordre dans le secteur des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles, alors m&ecirc;me que les volumes achet&eacute;s par la Chine &agrave; travers le monde ne cessent d&rsquo;augmenter (soja, ma&iuml;s&hellip;).</p>



Cofco International serait en train de travailler à la fusion de sa division internationale de trading avec plusieurs de ses entités locales de négociants et de transformation de matières premières agricoles.

Cofco en passe de créer un géant de l’agribusiness

<p>Une enqu&ecirc;te men&eacute;e par le cabinet d&rsquo;analystes Allendale, et publi&eacute;e mi-mars, aupr&egrave;s d&rsquo;exploitants agricoles montre que les surfaces plant&eacute;es en ma&iuml;s, soja et bl&eacute; pour cette campagne seront sup&eacute;rieures &agrave; celles plant&eacute;es l&rsquo;an dernier.</p>

<p>La surface sem&eacute;e en ma&iuml;s devrait atteindre 92,828 millions d&rsquo;acres (37,566 Mha), une surface &laquo;&nbsp;plus importante que celle pr&eacute;sent&eacute;e lors du forum sur l&rsquo;agriculture de l&rsquo;USDA&nbsp;&raquo; mi-f&eacute;vrier. L&rsquo;USDA annon&ccedil;ait alors 92 millions d&rsquo;acres (37,231 Mha), en hausse de 2 millions d&rsquo;acres (809&nbsp;371 ha) par rapport &agrave; 2020. Ceci permettait d&rsquo;envisager une production de 15,24 milliards de boisseaux (387,114 Mt). En tenant compte d&rsquo;une r&eacute;colte r&eacute;alis&eacute;e sur 84,831 millions d&rsquo;acres (34,33 Mha), cela aboutirait &agrave; un rendement de 179,7 boisseaux (4,56 t) par acre selon Allendale.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; soja, le cabinet annonce un record de 90,318 millions d&rsquo;acres plant&eacute;s (90 millions d&rsquo;acres pour l&rsquo;USDA en f&eacute;vrier), soit une augmentation de 7,233 millions d&rsquo;acres compar&eacute; &agrave; la campagne pr&eacute;c&eacute;dente. Ceci donnerait une production de 4,558 milliards de boisseaux (base de r&eacute;colte r&eacute;elle &agrave; 89,274 millions d&rsquo;acres et rendement &agrave; 51,1 boisseaux par acre).</p>

<p>Tous types de bl&eacute;s confondus, le chiffre s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait &agrave; 46,409 millions d&rsquo;acres contre 45 millions d&rsquo;acres annonc&eacute;s par l&rsquo;USDA lors du forum de f&eacute;vrier, soit plus de 2,06 millions d&rsquo;acres en plus. La production serait alors de 1,91 milliard de boisseaux sur la base d&rsquo;une r&eacute;colte effective portant sur 38,702 millions d&rsquo;acres et un rendement de 49,4 boisseaux par acre. Par cat&eacute;gorie de bl&eacute;, cela donne 32,205 millions d&rsquo;acres (+ 1,79 million) pour le bl&eacute; d&rsquo;hiver, 12,465 millions d&rsquo;acres (+ 215&nbsp;000 acres) pour le bl&eacute; de printemps hors bl&eacute; dur et 1,74 million d&rsquo;acres (+ 55&nbsp;000 acres) pour le bl&eacute; dur.</p>

<p>Ces informations seront &agrave; mettre en parall&egrave;le du prochain rapport de l&rsquo;USDA sur les perspectives de semis, pr&eacute;vu pour publication le 31 mars.</p>



Les estimations du cabinet d'analystes précèdent celles de l'USDA à venir le 31 mars.

Allendale publie une enquête sur les semis en maïs, soja et blé aux Etats-Unis

<p>A quand un outil de diagnostic du bien-&ecirc;tre en agriculture, histoire de contrebalancer un tant soit peu la comptabilit&eacute; rouge vif des exploitations, sans parler de la funeste comptabilit&eacute; des suicides&nbsp;? En attendant cet indicateur du bonheur agricole, Jean-Luc P&eacute;ret s&rsquo;est frott&eacute; &agrave; l&rsquo;outil de diagnostic Cap2&rsquo;Er, la m&eacute;thode mise au point par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage pour jauger la durabilit&eacute; des exploitations et les inscrire dans une trajectoire de d&eacute;carbonation. L&rsquo;&eacute;leveur d&rsquo;une cinquantaine de limousines fait en effet partie des 300 premiers &eacute;leveurs de ruminants qui recevront incessamment sous peu le Label bas carbone (LBC), d&eacute;livr&eacute; par le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/300-elevages-bientot-labellises-bas-carbone" target="_blank" title="">300 &eacute;levages bient&ocirc;t labellis&eacute;s bas carbone</a>
</aside>
<p>En 2020, avec l&rsquo;appui de la Chambre d&rsquo;agriculture des Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, il a r&eacute;alis&eacute; son diagnostic initial et formalis&eacute; son plan d&rsquo;action. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;ai cinq ans devant moi pour faire l&rsquo;&eacute;conomie de 761 tonnes de carbone</em>, d&eacute;clare l&rsquo;&eacute;leveur. <em>Les leviers principaux r&eacute;sident dans la plantation de haies, l&rsquo;implantation de prairies et la mise en &oelig;uvre du semis direct</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/3/1/3901325-1-fre-FR/28cc574ce82b-capture-d-e-cran-2021-04-02-a-15-52-19-jpg" alt="Selon le plan d&rsquo;actions &eacute;tabli par la Chambre, l&rsquo;exploitation devrait faire l&rsquo;&eacute;conomie de 761 tonnes de carbone dans les cinq ans &agrave; venir, sous forme de s&eacute;questration et de r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre" height="1040" width="1980" /><figcaption>Selon le plan d&rsquo;actions &eacute;tabli par la Chambre, l&rsquo;exploitation devrait faire l&rsquo;&eacute;conomie de 761 tonnes de carbone dans les cinq ans &agrave; venir, sous forme de s&eacute;questration et de r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre</figcaption></figure>

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<h1>P&acirc;turage tournant dynamique et &eacute;change de parcelles</h1><p>L&rsquo;&eacute;leveur ne part pas de z&eacute;ro. Au cours des cinq ann&eacute;es pass&eacute;es, il a compl&egrave;tement remis &agrave; plat son syst&egrave;me d&rsquo;exploitation, totalisant 45 ha.&nbsp;La plus grosse transformation r&eacute;side dans la valorisation du p&acirc;turage. &laquo;&nbsp;<em>Dans mon syst&egrave;me pr&eacute;c&eacute;dent, mes p&acirc;tures s&rsquo;apparentaient davantage &agrave; des parcours qu&rsquo;&agrave; une v&eacute;ritable ressource alimentaire et les b&ecirc;tes passaient l&rsquo;essentiel de leur temps dans les b&acirc;timents. Aujourd&rsquo;hui, elles sont neuf &agrave; dix mois dehors hors p&eacute;riode d&rsquo;engraissement final</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"J&rsquo;ai &eacute;chang&eacute; des parcelles &agrave; plus de 130 qx/ha contre des plus petites o&ugrave; le ma&iuml;s ne pousse pas"</span>
</div>
<p>L&rsquo;&eacute;leveur a r&eacute;ussi &agrave; constituer un bloc d&rsquo;un seul tenant de 26 ha, non sans faire quelques sacrifices. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;ai notamment &eacute;chang&eacute; avec deux&nbsp;voisins deux parcelles &agrave; plus de 130 quintaux de ma&iuml;s contre une autre un peu plus petite o&ugrave; le ma&iuml;s ne pousse pas</em>, en rigole l&rsquo;&eacute;leveur, trop heureux de mener son projet &agrave; bien. <em>Il me resterait un dernier &eacute;change &agrave; r&eacute;aliser pour bien faire</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Qu&rsquo;&agrave; cela ne tienne, 4 kilom&egrave;tres de fil barbel&eacute; et 9 kilom&egrave;tres de fil de cl&ocirc;ture plus tard, les 31 paddocks tous aliment&eacute;s en eau voient tourner tous les deux &agrave; quatre jours les quatre lots d&rsquo;animaux (v&ecirc;lages de printemps et d&rsquo;automne), auxquels s&rsquo;ajoute un cinqui&egrave;me d&eacute;di&eacute; &agrave; la s&eacute;lection.</p><p>L&rsquo;&eacute;leveur en a profit&eacute; pour se d&eacute;barrasser d&rsquo;une parcelle contigu&euml; au chemin de Compostelle, et qui lui valait de temps en temps l&rsquo;acrimonie de certains randonneurs &agrave; la vue du pulv&eacute;. Une exp&eacute;rience &laquo;&nbsp;<em>traumatisante</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/0/3/1/3901301-1-fre-FR/ef16bdd447f9-paddocks-jpg" alt="A coup d&rsquo;&eacute;changes de parcelles, l&rsquo;&eacute;leveur a r&eacute;ussi &agrave; constituer un bloc de 26 ha d&eacute;coup&eacute; en 31 paddocks" height="1186" width="2012" /><figcaption>A coup d&rsquo;&eacute;changes de parcelles, l&rsquo;&eacute;leveur a r&eacute;ussi &agrave; constituer un bloc de 26 ha d&eacute;coup&eacute; en 31 paddocks</figcaption></figure>

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<h1>Dolomie du Poitou et lablab tropical</h1><p>La surface fourrag&egrave;re est ainsi pass&eacute;e de 18 ha &agrave; 32 ha, le solde &eacute;tant partag&eacute; entre ma&iuml;s ensilage, ma&iuml;s grain et soja. Cette ann&eacute;e, le ma&iuml;s grain et le soja seront confi&eacute;s aux &eacute;tablissements Evialis qui lui retourneront en aliment enrichi en colza, lin et luzerne pour bien finir ses b&ecirc;tes, qu&rsquo;il bichonne et on va comprendre pourquoi. De leur c&ocirc;t&eacute;, les &eacute;tablissements Lacad&eacute;e l&rsquo;approvisionnent en dolomie du Poitou, un sable doux riche en carbonate de calcium, en remplacement de la paille provenant d&rsquo;Espagne. &laquo;&nbsp;<em>J'ai d&eacute;couvert ce produit &agrave; l&rsquo;occasion de visites d'exploitation autour d'un concours, comme quoi la s&eacute;lection, &ccedil;a a du bon</em>, comme pour justifier la passion que l&rsquo;&eacute;leveur voue &agrave; la g&eacute;n&eacute;tique. <em>La dolomie ne monte pas en temp&eacute;rature comme la paille et les mouches sont moins nombreuses car il y a moins d&rsquo;&eacute;closions. C&rsquo;est donc plus sain et en prime plus &eacute;conomique que la paille. Je m&rsquo;y retrouve aussi sur le poste fertilisation, gr&acirc;ce &agrave; la correction du pH&nbsp;</em>&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~trouver-un-plan-b-pour-la-paille" target="_blank" title="">Trouver un plan B pour la paille</a>
</aside>
<p>Au champ, c&rsquo;est du c&ocirc;t&eacute; des tropiques que l&rsquo;&eacute;leveur s&rsquo;est tourn&eacute; en introduisant le lablab, une l&eacute;gumineuse qui s&rsquo;accroche au ma&iuml;s (le haricot ma&iuml;s du B&eacute;arn et l&rsquo;IGP Haricot tarbais Label rouge ne sont pas loin). L&rsquo;association permet de renforcer l&rsquo;ensilage en prot&eacute;ines et de conforter la qu&ecirc;te d&rsquo;autonomie alimentaire.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/9/2/1/3901298-1-fre-FR/bbc8db8f1dde-lablab-jpg" alt="Le ma&iuml;s associ&eacute; &agrave; la l&eacute;gumineuse lablab participe &agrave; l&rsquo;autonomie alimentaire de l&rsquo;&eacute;levage" height="1202" width="1970" /><figcaption>Le ma&iuml;s associ&eacute; &agrave; la l&eacute;gumineuse lablab participe &agrave; l&rsquo;autonomie alimentaire de l&rsquo;&eacute;levage</figcaption></figure>

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<h1>Chute des charges</h1><p>En mati&egrave;re d&rsquo;autonomie, l&rsquo;&eacute;leveur a fait un grand bond en avant avec le p&acirc;turage tournant dynamique, comme en t&eacute;moigne la facture d&rsquo;aliment, divis&eacute;e par trois. Ce n&rsquo;est pas l&agrave; le seul avantage. &laquo;&nbsp;<em>Les animaux dehors, c&rsquo;est moins de grippes, moins de diarrh&eacute;es et moins de probl&egrave;me de pied&nbsp;</em>&raquo;, comptabilise l&rsquo;&eacute;leveur qui a divis&eacute; sa facture v&eacute;t&eacute;rinaire par cinq ou six. Adieu aussi la m&eacute;langeuse et le tracteur, une facture originelle de 38.000 euros, sans compter l&rsquo;entretien et le carburant. La facture de ce dernier va encore s&rsquo;all&eacute;ger avec la mise en &oelig;uvre du semis direct d&egrave;s ce printemps, via l&rsquo;entremise d&rsquo;un voisin rompu &agrave; la technique, pour la modique somme de 60 &euro;/ha. Jean-Luc P&eacute;ret &eacute;tait d&eacute;j&agrave; un adepte de longue date des couverts intercultures.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/3/1/3901328-1-fre-FR/fd5159227aac-capture-d-e-cran-2021-04-02-a-15-59-52-jpg" alt="Apr&egrave;s les couverts intercultures, c&rsquo;est le semis direct qui va faire son apparition cette ann&eacute;e" height="850" width="1132" /><figcaption>Apr&egrave;s les couverts intercultures, c&rsquo;est le semis direct qui va faire son apparition cette ann&eacute;e</figcaption></figure>

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<p>Le semis direct va bonifier son bilan carbone, tout comme le projet de planter des haies suppl&eacute;mentaires &agrave; l&rsquo;automne prochain, qui feront aussi office de brise-vent et de pare-soleil pour les b&ecirc;tes. Des esp&egrave;ces mellif&egrave;res seront privil&eacute;gi&eacute;es, histoire de nourrir les abeilles de l&rsquo;apiculteur en herbe qu&rsquo;est Aur&eacute;lien, le fils de Jean-Luc, piqu&eacute;... aux Limousines.</p><p>A l&rsquo;occasion de ce grand big bang, l&rsquo;&eacute;leveur a troqu&eacute; la Blonde d&rsquo;aquitaine pour la Limousine, jug&eacute;e plus adapt&eacute;e au syst&egrave;me mis en place, et s&rsquo;est aussit&ocirc;t r&eacute;investi dans la s&eacute;lection.</p><h1>Recettes en hausse</h1><p>Bien lui en a pris. Christian et Val&eacute;rie Bruneau, artisans bouchers &agrave; Lacq (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques), &agrave; un quart d'heure de l&rsquo;exploitation, recherchaient de la viande de limousine en local et en direct. Une b&ecirc;te aura suffi pour toper. &laquo; <em>Avec mon boucher, on s&rsquo;est mis d&rsquo;accord sur 5,40 euros le kilo et chacun joue la transparence totale sur ses chiffres, autour d&rsquo;un caf&eacute; le dimanche matin</em>&nbsp;&raquo;. Il faut dire qu&rsquo;entre-temps, le boucher a &eacute;lu domicile &agrave; Uzan, avec vue sur les paddocks ! &laquo;&nbsp;<em>Finies les discussions usantes avec le n&eacute;gociant o&ugrave;, m&ecirc;me avec la meilleure b&ecirc;te du monde, il y a toujours quelque chose qui ne va pas</em>, dit l&rsquo;&eacute;leveur dont le soulagement se fait toujours sentir. <em>Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est avec les clients de mon boucher que je discute, mais jamais du prix. On parle du mode d&rsquo;&eacute;levage, de l&rsquo;alimentation, du bien-&ecirc;tre, du carbone aussi. J&rsquo;ai l&rsquo;impression de revivre</em> &raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/4/1/3901422-1-fre-FR/cb9e4a30c366-capture-d-e-cran-2021-04-02-a-17-46-26-jpg" alt="Toute la production est valoris&eacute;e aupr&egrave;s d&rsquo;un artisan boucher local" height="840" width="1994" /><figcaption>Toute la production est valoris&eacute;e aupr&egrave;s d&rsquo;un artisan boucher local</figcaption></figure>

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<p>Le carbone justement, c&rsquo;est aussi ce qui devrait rapporter quelques subsides sur l&rsquo;exploitation, gr&acirc;ce aux 30 euros la tonne n&eacute;goci&eacute;s par France Carbon Agri. Selon le plan d&rsquo;actions &eacute;tabli par la Chambre, l&rsquo;exploitation de Jean-Luc P&eacute;ret devrait faire l&rsquo;&eacute;conomie de 761 tonnes de carbone dans les cinq ans &agrave; venir, sous forme de s&eacute;questration et de r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre. Le carbone, l&rsquo;argent, leur odeur, leur couleur, c&rsquo;est quelque chose. Mais le bien-&ecirc;tre, c&rsquo;est autre chose.</p>


Éleveur allaitant à Uzan (Pyrénées-Atlantiques), Jean-Luc Péret a remis tous les compteurs à zéro, depuis la race jusqu’à la valorisation de ses animaux en passant par l’affouragement et le système cultural. A la clé : moins de carbone, plus de ressources, et moins de charges, financière et mentale.

761 tonnes de carbone en moins et une grosse bouffée d’oxygène

<div class="rendezvous"><p><strong>Ingr&eacute;dients </strong>(pour 6 personnes)</p><div class="relance">1 r&ocirc;ti de gigot d&rsquo;agneau de 800&nbsp;g<br />2 oignons<br />1 noix de beurre<br />50&nbsp;g de pistaches non sal&eacute;es<br />40&nbsp;g de p&acirc;te de pistache<br />1 filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive<br />3 oranges<br />350&nbsp;g de semoule<br />Les graines d&rsquo;une demi-grenade<br />Sel et poivre du moulin</div><p><strong>Pr&eacute;paration </strong>(40&nbsp;min&nbsp;+&nbsp;55&nbsp;min&nbsp;de cuisson)</p><p>Pr&eacute;chauffer le four &agrave; 190&nbsp;&deg;C. &Eacute;mincer les oignons et les faire revenir pendant 10 minutes dans une po&ecirc;le avec du beurre. R&eacute;server puis faire dorer le gigot dans cette m&ecirc;me po&ecirc;le jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;il soit bien color&eacute;. Concasser les pistaches. M&eacute;langer les oignons avec la p&acirc;te de pistache et les trois quarts des pistaches concass&eacute;es. Saler et poivrer.<br />Couper ensuite la viande, dans son &eacute;paisseur pour la transformer en rectangle. Tartiner g&eacute;n&eacute;reusement avec la pr&eacute;paration aux pistaches puis refermer la viande sur elle-m&ecirc;me et fixer le tout avec de la ficelle de cuisson. D&eacute;poser le r&ocirc;ti dans un plat, arroser d&rsquo;un filet d&rsquo;huile et ajouter l&rsquo;ail en chemise ainsi que les oranges pr&eacute;alablement coup&eacute;es en deux. Ajouter 200&nbsp;ml d&rsquo;eau et enfourner pour 45 minutes de cuisson.<br />Faire cuire la semoule comme indiqu&eacute; sur le paquet puis l&rsquo;arroser d&rsquo;un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive, saler et poivrer puis parsemer de graines de grenade et de pistaches concass&eacute;es.</p><div class="note">Plus de recettes sur&nbsp;<a href="https://www.jadorelagneau.fr/recettes" target="_blank">jadorelagneau.fr/recettes</a></div></div>



Pâques se tiendra cette année le dimanche 4 avril avec, pourquoi pas, cet appétissant gigot d’agneau farci à la pistache.

Rôti de gigot d’agneau farci à la pistache

<p>A d&eacute;faut de mot d&rsquo;ordre national, c&rsquo;est une convergence des luttes r&eacute;gionale qui s&rsquo;est engag&eacute;e la semaine derni&egrave;re au sein des f&eacute;d&eacute;rations locales de la FNSEA et des JA et qui va se poursuivre dans les jours &agrave; venir. Apr&egrave;s<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/future-pac-mobilisation-des-eleveurs-pour-ne-pas-etre-rayes-de-la-carte" target="_blank" title=""> les &eacute;leveurs du Massif central </a>qui ont roul&eacute; sur Lyon et Clermont Ferrand le 25 mars, c&rsquo;est d&eacute;sormais au tour des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-moitie-nord-de-la-france-mobilisee-contre-la-future-pac" target="_blank" title="">agriculteurs du grand Bassin parisien</a> (des Hauts-de- France &agrave; l&rsquo;Eure-et-Loir et de la Seine-Maritime &agrave; l&rsquo;Aube) de converger vers les lieux de pouvoir &agrave; la veille du weekend de P&acirc;ques. D&rsquo;autres mobilisations sont pr&eacute;vues dans les jours &agrave; venir en Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, Centre-Val de Loire ou encore Haute-Garonne.<em> &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un premier coup de semonce,</em> pr&eacute;vient Damien Greffin, pr&eacute;sident de la FRSEA Ile-de-France. <em>Si l&rsquo;on n&rsquo;arrive pas &agrave; se faire entendre, on ira sur Paris&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Le flou qui r&egrave;gne autour de la d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise des &eacute;co-r&eacute;gimes, le futur paiement vert, cristallise les craintes. <em>&laquo;&nbsp;D&rsquo;apr&egrave;s nos projections &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du Bassin parisien, ce sont 70 &agrave; 80% des agriculteurs dans l&rsquo;&eacute;tat actuel des choses qui ne b&eacute;n&eacute;ficieraient pas de l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime&nbsp;&raquo;</em>, fait savoir Damien Greffin. Soit&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;une perte de 60 &agrave; 80 euros par hectare&nbsp;&raquo;</em> estime-t-il. <em>&laquo;&nbsp;Nous souhaitons que cet &eacute;co-r&eacute;gime emm&egrave;ne tous les agriculteurs dans une d&eacute;marche de progr&egrave;s, mais il faut que ce soit progressif&nbsp;: si on met la barri&egrave;re trop haute, on va laisser une bonne partie des agriculteurs au bord de la route&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;vient-il.</p><h1>&Eacute;conomie et &eacute;cologie</h1><p>Interrog&eacute; &agrave; ce sujet, le ministre de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;est voulu rassurant. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;entends des inqui&eacute;tudes qui disent que seuls 25% des agriculteurs seront concern&eacute;s et auraient acc&egrave;s &agrave; cet &eacute;co-r&eacute;gime. C&rsquo;est faux&nbsp;: nous voulons un &eacute;co-r&eacute;gime qui soit accessible, qui soit juste, qui accompagne et qui prenne en compte les efforts d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;s&nbsp;&raquo;,</em> a-t-il dit &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 30 mars.</p><p>Pas de quoi rassurer des agriculteurs remont&eacute;s contre un projet de Pac jug&eacute; in&eacute;quitable et d&eacute;connect&eacute; de l&rsquo;&eacute;conomie. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculteur produit en fonction d&rsquo;un march&eacute;. L&agrave;, on prend la probl&eacute;matique &agrave; l&rsquo;envers, </em>s&rsquo;agace St&eacute;phane Sanchez, directeur de la FNSEA grand Bassin parisien. <em>On nous emm&egrave;ne sur un terrain agro&eacute;cologique sans forc&eacute;ment s&rsquo;assurer que l&rsquo;on aura le march&eacute; derri&egrave;re. Faire du bio, tr&egrave;s bien, &agrave; condition de pouvoir le vendre 30 % plus cher. Si c&rsquo;est pour faire du bio au prix du conventionnel, c&rsquo;est la mort de l&rsquo;agriculture.&nbsp;&raquo;</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-de-l-ue-pour-atteindre-25-d-ab-en-2030" target="_blank" title="">Le plan de l&rsquo;UE pour atteindre 25% d&rsquo;AB en 2030</a>
</aside>
<h1>Faire &eacute;voluer aussi la demande</h1><p>Dans une &eacute;tude publi&eacute;e fin mars, l'Institut du d&eacute;veloppement durable et des relations internationales (Iddri) avance quelques pistes permettant d&rsquo;accompagner la transition agro&eacute;cologique de fa&ccedil;on juste, &agrave; la fois pour les agriculteurs et pour les consommateurs. Selon ses conclusions, seules des mesures politiques fortes faisant &eacute;voluer l&rsquo;offre, la demande et l&rsquo;organisation des march&eacute;s permettront une transition juste, avec le maintien de l&rsquo;emploi et du revenu agricole. A contrario, une approche uniquement centr&eacute;e sur l&rsquo;enjeu du climat s&rsquo;accompagnerait d&rsquo;impacts &eacute;conomiques importants sur les exploitations agricoles.</p><p>Et de proposer plusieurs mesures&nbsp;: d&eacute;velopper des campagnes de communication dot&eacute;es de moyens beaucoup plus importants que ceux en place aujourd&rsquo;hui, am&eacute;liorer l&rsquo;information du consommateur sur les produits en mati&egrave;re environnementale, voire sociale, acc&eacute;l&eacute;rer les &eacute;volutions de la restauration collective ou encore d&eacute;velopper des ch&egrave;ques alimentaires. <em>&laquo;&nbsp;Intervenir sur la demande et l&rsquo;organisation des march&eacute;s appara&icirc;t d&eacute;terminant pour aboutir &agrave; de nouveaux &eacute;quilibres marchands, faisant se rencontrer une offre alimentaire socialement juste et environnementalement vertueuse avec une demande effective&nbsp;&raquo;,</em> indique l&rsquo;institut, rappelant &eacute;galement l&rsquo;enjeu crucial d&rsquo;harmoniser les conditions de production entre les diff&eacute;rents pays europ&eacute;ens.</p>


[Edito] Les orientations de la future Pac font sortir les tracteurs des champs pour rouler sur les villes. La question du futur paiement vert via les éco-régimes cristallise les inquiétudes d’une partie de la profession, que le ministre de l’Agriculture peine à rassurer.

Un long week-end de Pac

<p class="MsoPlainText">Selon la FNSEA grand Bassin parisien - la section qui &eacute;tait &agrave; l'origine de l'appel &agrave; manifester, 5.000 agriculteurs &eacute;taient mobilis&eacute;s sur douze d&eacute;partements, d'une partie de la Normandie &agrave; une partie de la Champagne-Ardenne, en passant par l'Ile-de-France et les Hauts-de-France. Dans le viseur des manifestants, la mise en place des &eacute;co-r&eacute;gimes dans la future politique agricole commune (Pac), un financement qui sera conditionn&eacute; &agrave; des pratiques plus respectueuses de l'environnement, et qui laisserait selon eux trop d'agriculteurs au bord de la route.</p><p class="MsoPlainText">Des repr&eacute;sentants des manifestants ont profit&eacute; d'un d&eacute;placement du ministre de l'Agriculture Julien Denormandie dans le Loiret pour lui faire part de leurs dol&eacute;ances.<em> "Il entend et il est dans la concertation. On ne peut qu'&ecirc;tre satisfait de cet &eacute;change mais on lui a rappel&eacute; qu'il fallait des actes"</em>, a d&eacute;clar&eacute; Florent Lepr&ecirc;tre, pr&eacute;sident de la FNSEA Centre Val de Loire, au terme d'<em>"un temps d'&eacute;change de plus de deux heures".</em></p><p class="MsoPlainText"><em>"Ce matin on a eu une grande discussion de travail (...) avec l'ensemble des acteurs du monde agricole"</em> pour <em>"voir comment la nouvelle politique agricole commune peut les accompagner"</em>, a d&eacute;clar&eacute; M. Denormandie lors d'un point presse &agrave; Orl&eacute;ans.<em> "Il faut &eacute;videmment que cette nouvelle politique agricole commune soit accessible, c'est mon engagement"</em>, a-t-il affirm&eacute;, rappelant rien n'&eacute;tait tranch&eacute; concernant la r&eacute;partition de ces aides.</p><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FFNSEACVL%2Fposts%2F218397023259620&width=500&show_text=true&height=613&appId" width="500" height="613" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>
<h1 class="MsoPlainText">"Avertissement" &agrave; Emmanuel Macron</h1><p class="MsoPlainText">Derri&egrave;re le p&eacute;age de Saint-Arnoult, dans les Yvelines, une ribambelle de tracteurs se sont gar&eacute;s vers 6h autour d'un petit rond-point, pour bloquer les axes strat&eacute;giques menant &agrave; Orl&eacute;ans, Etampes ou encore Chartres. <em>"On veut lancer un avertissement &agrave; Emmanuel Macron" </em>dont <em>"on ne partage pas la vision" </em>de la r&eacute;forme de la Pac, explique Damien Greffin, pr&eacute;sident de la FNSEA grand Bassin parisien, sur le rond-point.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Tout le monde n'est pas parti en tracteur, il y a diff&eacute;rentes formes de mobilisations"</em>, a pr&eacute;cis&eacute; une porte-parole de la FRSEA Ile-de-France.<em> "Beaucoup sont en rendez-vous avec leurs parlementaires ou avec les pr&eacute;fets, et certains se sont d&eacute;plac&eacute;s en voiture pour rejoindre les convois ou les accompagner."</em></p><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Ffdsea77%2Fposts%2F3870267413055473&width=500&show_text=true&height=722&appId" width="500" height="722" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>
<h1 class="MsoPlainText">Perte de "80 euros par hectare"</h1><p class="MsoPlainText">Au Havre, selon un responsable de la police, 25 &agrave; 30 agriculteurs &agrave; bord de 18 tracteurs ont d&eacute;vers&eacute; 11 bennes de d&eacute;chets (souches d'arbres, pneus, betteraves pourries, patates pourries) devant la sous-pr&eacute;fecture. A Lille, une trentaine de tracteurs ont &eacute;t&eacute; parqu&eacute;s autour de la pr&eacute;fecture, o&ugrave; une d&eacute;l&eacute;gation a &eacute;t&eacute; re&ccedil;ue. L'action &eacute;tait rythm&eacute;e par les retentissantes d&eacute;flagrations d'un effaroucheur &agrave; volatiles.</p><p class="MsoPlainText">La r&eacute;forme envisag&eacute;e &eacute;quivaudrait &agrave; <em>"180 millions d'euros en moins par an pour les Hauts-de-France"</em> d'aides de la Pac, a calcul&eacute; le pr&eacute;sident de la FDSEA Nord, Laurent Verhaeghe, pour qui <em>"le risque serait de nous faire payer la transition &eacute;cologique".</em></p><p class="MsoPlainText">Amaury Babault, 31 ans, c&eacute;r&eacute;alier sur 150 hectares &agrave; Ablis (Yvelines), repr&eacute;sente la <em>"sixi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration"</em> d'agriculteurs de sa famille. Il <em>"en esp&egrave;re une septi&egrave;me, si M. Macron veut bien encore des agriculteurs dans quelques ann&eacute;es"</em>. Mais il calcule que s'il perd <em>"80 euros par hectare"</em> d'aides de la Pac, ce sera 12.000 euros en moins chaque ann&eacute;e dans son exploitation.</p><h1 class="MsoPlainText">"Une pression ind&eacute;cente"</h1><p class="MsoPlainText">La plateforme Pour une autre Pac, qui regroupe 46 organisations paysannes, de protection de l&rsquo;environnement et du bien-&ecirc;tre animal, a de son c&ocirc;t&eacute; <em>"fait part de sa tr&egrave;s vive opposition aux revendications exprim&eacute;es par cette partie de la profession agricole"</em>. Dans un communiqu&eacute;, elle <em>"d&eacute;nonce leur tentative d'affaiblissement dramatique de l'ambition de la r&eacute;forme de la Pac et s'inqui&egrave;te de l'&eacute;cho que pourrait trouver leur d&eacute;marche dans les d&eacute;cisions gouvernementales imminentes sur ce dossier". </em></p><p class="MsoPlainText">Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, <em>"les producteurs de grandes cultures de la FNSEA, gros b&eacute;n&eacute;ficiaires des aides europ&eacute;ennes, mettent une pression ind&eacute;cente sur l'ex&eacute;cutif pour que rien de change".</em></p>


Patates pourries déversées devant la sous-préfecture du Havre, opérations escargots sur des grands axes franciliens : plusieurs milliers d'agriculteurs manifestaient vendredi 2 avril pour adresser un "avertissement" au gouvernement contre la réforme de la Pac.

La moitié nord de la France mobilisée contre la future Pac

<h2><strong>Situation tr&egrave;s confortable en Russie en fin de campa</strong><strong>gne</strong></h2><p>En Russie, la taxe &agrave; l&rsquo;exportation a r&eacute;duit la demande ces derni&egrave;res semaines et les disponibilit&eacute;s encore &eacute;lev&eacute;es au sein du pays finissent par peser fortement sur les prix domestiques, ce qui a largement particip&eacute; &agrave; l&rsquo;effondrement des cours sur le march&eacute; mondial.</p><p>M&ecirc;me si en Europe, la tension reste de mise sur la fin de la campagne en cours en France comme en Allemagne, ailleurs la situation de la fin de campagne 2020/21 est finalement maintenant plut&ocirc;t &eacute;quilibr&eacute;e &agrave; tr&egrave;s confortable.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/8/0/3900810-1-fre-FR/7842c302f1d2-2021-04-01-ble-graphique-2ok-png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Graphique bl&eacute; Avril 2021 - Stock/use principaux exportateurs ma&iuml;s, bl&eacute; et soja niveau mondial</figcaption></figure>

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<h2><strong>Panorama encourageant pour la r&eacute;colte mondiale de bl&eacute;</strong></h2><p>Le march&eacute; a &eacute;t&eacute; rassur&eacute; par les conditions des cultures &agrave; la sortie de l&rsquo;hiver dans les principales r&eacute;gions de production du monde. Les d&eacute;g&acirc;ts de la vague de froid au sud des plaines des USA semblent avoir &eacute;t&eacute; limit&eacute;s, et les inqui&eacute;tudes sur l&rsquo;&eacute;tat des cultures d&rsquo;hiver dans le sud de la Russie se l&egrave;vent peu &agrave; peu.</p><p>L&rsquo;&eacute;tat des cultures est par ailleurs encourageant en g&eacute;n&eacute;ral au sein de l&rsquo;Europe g&eacute;ographique, tout comme dans une tr&egrave;s large majorit&eacute; des pays d&rsquo;Asie et du Proche et Moyen Orient. L&rsquo;USDA vient de revoir cette semaine son estimation de la surface de bl&eacute; d&rsquo;hiver aux USA en hausse, au Texas en particulier, alors que les surfaces de bl&eacute; de printemps sont, comme attendu, pr&eacute;vues en recul face &agrave; la progression des surfaces de soja et ma&iuml;s. Des inqui&eacute;tudes subsistent quand m&ecirc;me concernant le manque de pr&eacute;cipitations &agrave; l&rsquo;approche des semis dans la r&eacute;gion des bl&eacute;s de printemps au nord des USA, tout comme dans les prairies au Canada. Chez nos clients nord-africains, les conditions semblent pour l&rsquo;heure propices au Maroc mais l&eacute;g&egrave;rement moins favorables en Alg&eacute;rie et en Tunisie o&ugrave; les pr&eacute;cipitations sont &agrave; suivre de pr&egrave;s. Pour les principaux producteurs de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud, les intentions de semis s&rsquo;annoncent &eacute;lev&eacute;es &agrave; la fois en Argentine et en Australie.</p><p>En somme, le panorama concernant la production de bl&eacute; de la campagne &agrave; venir est actuellement tr&egrave;s positif.</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/7/0/3900786-1-fre-FR/c22f17f686e6-2021-04-01-ble-graphique-2-png" alt="" height="1315" width="2085" /><figcaption>Graphique bl&eacute; Avril 2021 - Stock/use principaux exportateurs ma&iuml;s, bl&eacute; et soja niveau mondial</figcaption></figure>

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<h2><strong>Situation explosive en cas d&rsquo;accident climatique mais la fi&egrave;vre porcine inqui&egrave;te</strong></h2><p>L&rsquo;abondance de bl&eacute; qui se dessine est de bon augure pour les march&eacute;s mondiaux, et plus particuli&egrave;rement pour la demande animale, qui devra &agrave; nouveau se contenter de disponibilit&eacute;s en ma&iuml;s et soja bien maigres par rapport aux besoins. A ce propos, l&rsquo;USDA vient de publier des intentions de semis US pour ces cultures bien inf&eacute;rieures aux attentes des op&eacute;rateurs, ce qui accentue encore la tension du bilan mondial pour les deux principales mati&egrave;res premi&egrave;res consomm&eacute;es par les animaux &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du globe. Pour combler ce manque en ma&iuml;s et soja, le march&eacute; devra n&eacute;anmoins mobiliser une part importante des disponibilit&eacute;s en bl&eacute;, ce qui devrait entrainer une contraction du bilan mondial de bl&eacute; entre les campagnes 2020/21 et 2021/22. Dans ce contexte, le prix du bl&eacute; pourrait se maintenir &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute; en 2021/22 par rapport aux derni&egrave;res campagnes. Cette situation pourrait m&ecirc;me &ecirc;tre explosive pour les prix en cas d&rsquo;al&eacute;as climatiques ce printemps.</p><p>La principale ombre au tableau reste la peste porcine en Chine. Les informations filtrant hors du pays indiquent une s&eacute;v&egrave;re r&eacute;surgence de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie dans le nord-est ces derniers mois, avec jusqu&rsquo;&agrave; 25 % des truies abattues durant les premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e selon certaines sources. Si le virus profitait de la saison des pluies pour se propager dans le reste du pays, l&rsquo;app&eacute;tit chinois tant &eacute;voqu&eacute; en 2020/21 comme moteur de la reprise des cours pourrait s&rsquo;arr&ecirc;ter net. Un recul des cotations serait alors &agrave; craindre.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Le manque de disponibilit&eacute;s, en particulier &agrave; l&rsquo;ouest de l&rsquo;UE, devrait ralentir la chute des prix durant le dernier trimestre de la campagne, apr&egrave;s la forte baisse du mois &eacute;coul&eacute;. En nouvelle campagne, les cours seront avant tout guid&eacute;s par les &eacute;v&egrave;nements climatiques et les informations concernant la r&eacute;surgence de la fi&egrave;vre porcine en Chine. </strong> </p>
<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Stabilit&eacute; &agrave; court terme pour les prix de la r&eacute;colte 2020 du fait de la tension &agrave; l&rsquo;ouest de l&rsquo;UE</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>L&eacute;ger potentiel de baisse pour les prix de la nouvelle r&eacute;colte en l&rsquo;absence d&rsquo;al&eacute;a climatique</td> </tr> </table> </div> 



[Tallage - Analyse Moyen Terme] La chute des prix russes, des conditions de culture favorables à la sortie de l’hiver et une demande internationale en retrait ont nettement pesé sur les cotations françaises depuis le mois dernier. Livré à Rouen, le blé français a perdu 30 €/t depuis notre dernière publication à fin février.

Blé tendre : la bulle éclate en Russie et cela affecte le marché mondial

<p><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-premier-contrat-tripartite-label-rouge-gros-bovins-signe-entre-cevinor-bigard-et-auchan">L&rsquo;engagement tripartite</a> pris il y a quatre ans entre Lidl France, les &eacute;leveurs partenaires Blonde du Pays d&rsquo;Oc (via la Sarl Sazy) et l&rsquo;industriel Bigard a &eacute;t&eacute; reconduit mi-mars 2021. Cette ann&eacute;e, <strong>l&rsquo;enseigne &eacute;largit sa zone d&rsquo;approvisionnement</strong> sur le Sud-Ouest de la France, &agrave; travers 250 supermarch&eacute;s, depuis Nantes jusqu&rsquo;au Pays-Basque. Les quantit&eacute;s &eacute;voluent &eacute;galement et passent de <strong>45 &agrave; 70 b&ecirc;tes par semaine</strong>. Le consommateur a d&eacute;sormais le choix entre huit r&eacute;f&eacute;rences. La gamme se compose de trois r&eacute;f&eacute;rences de hach&eacute;s, quatre de pi&eacute;c&eacute;s et d&rsquo;une nouveaut&eacute;, le carpaccio de b&oelig;uf. La dur&eacute;e de maturation des produits a &eacute;galement &eacute;t&eacute; rallong&eacute;e, passant de 10 &agrave; 14 jours. <strong>Ce contrat concerne ainsi 200 &eacute;leveurs.</strong></p>

<p><em>&laquo; Cela fait 4 ans que nous travaillons main dans la main avec les &eacute;quipes Lidl et nous y voyons que du positif. Lidl et l&rsquo;industriel Bigard ont toujours su r&eacute;pondre &agrave; nos demandes de r&eacute;mun&eacute;ration plus juste &raquo;</em>, explique Damien Blanc, pr&eacute;sident de l&rsquo;association Blonde du Pays d&rsquo;Oc dans un communiqu&eacute;.</p>

<p>Cette alliance est strat&eacute;gique pour l&rsquo;enseigne qui travaille pour <strong>le d&eacute;veloppement de sa gamme de viande bovine fran&ccedil;aise avec des &eacute;leveurs locaux</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Une mise en avant des &eacute;leveurs sur l&rsquo;&eacute;tiquetage</h3>

<div alt="RBV291_Lidl" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="e7c27713-b32a-449a-b0cc-46e1d628f463" title="RBV291_Lidl" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/lidl.PNG" alt="RBV291_Lidl" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>Une photo de l&rsquo;&eacute;leveur partenaire est appos&eacute;e sur chaque emballage avec la mention &laquo; une r&eacute;mun&eacute;ration plus juste &raquo;. <em>&laquo;&nbsp;Cette initiative est &eacute;galement port&eacute;e dans les supermarch&eacute;s par une signal&eacute;tique afin de sensibiliser les consommateurs &agrave; la production locale et au caract&egrave;re &eacute;quitable de la d&eacute;marche&nbsp;&raquo;</em>, &eacute;voque l&rsquo;enseigne.&nbsp;</p>

<p class="note">99 % du b&oelig;uf en viande fra&icirc;che est d&rsquo;origine France &agrave; Lidl France</p>



L’enseigne Lidl France, les éleveurs de la coopérative Blonde du Pays d’Oc et l’industriel Bigard se sont réunis en mars 2021 afin de reconduire leur engagement tripartite pour la quatrième année consécutive.

Un contrat tripartite reconduit entre Lidl France, la Blonde du Pays d’Oc et Bigard

<p>Cette situation est tr&egrave;s pr&eacute;occupante et des ruptures de production ne sont pas &agrave; exclure si la situation ne s&rsquo;am&eacute;liore pas rapidement. En Allemagne, quelques abattoirs ont d&ucirc; stopper temporairement leur activit&eacute;. Cette situation est prise tr&egrave;s au s&eacute;rieux dans les entreprises, mais elle ne touche pas que le secteur viande.&nbsp;</p><p style="text-align:left;">Depuis quelques semaines, le rapport offre/demande s&rsquo;est invers&eacute; face &agrave; l&rsquo;&eacute;rosion qui perdure dans la production. Toutes les semaines, des &eacute;leveurs arr&ecirc;tent leur activit&eacute; sans trouver de repreneur. La ferme France maigrit et ce ne sont pas les nouvelles r&egrave;gles annonc&eacute;es pour la PAC qui vont stopper l&rsquo;h&eacute;morragie. Le rel&egrave;vement actuel des prix ne viendra jamais couvrir l&rsquo;absence d&rsquo;aides qui ont &eacute;t&eacute; mises en place il y tr&egrave;s longtemps pour r&eacute;duire les prix de la viande &agrave; la consommation. On ne peut changer de logiciel en r&eacute;orientant les budgets allou&eacute;s &agrave; une production vers une autre dans une vision id&eacute;ologique qui privil&eacute;gie le v&eacute;g&eacute;tal &agrave; la viande. N&rsquo;oublions pas la forte puissance &eacute;conomique et du lobbying qu&rsquo;exerce cette branche de l&rsquo;agriculture sous le pr&eacute;texte d&rsquo;une vision soci&eacute;tale plus verte.</p><h1 style="text-align:left;">La consommation r&eacute;siste</h1><p>L&rsquo;activit&eacute; commerciale est dans de meilleures dispositions dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage, face &agrave; une consommation qui r&eacute;siste assez bien en cette p&eacute;riode de couvre-feu ou de confinement des populations. Le t&eacute;l&eacute;travail qui est devenu la r&egrave;gle dans certaines entreprises a chang&eacute; la fa&ccedil;on de s&rsquo;alimenter en privil&eacute;giant la cuisine &agrave; la maison. Les produits transform&eacute;s (steak hach&eacute; en t&ecirc;te) restent pris&eacute;s des consommateurs, mais la belle semaine ensoleill&eacute;e tend &eacute;galement &agrave; favoriser les viandes &agrave; griller. <strong>La mont&eacute;e en gamme recherch&eacute;e par la FNB commence &agrave; prendre forme</strong> avec de plus en plus d&rsquo;engagements des distributeurs (dernier en date l&rsquo;enseigne CORA).&nbsp; Du c&ocirc;t&eacute; de la production, l&rsquo;offre commence &agrave; se rar&eacute;fier &agrave; quelques semaines de la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Les &eacute;leveurs attendent une pluie bienfaisante qui boosterait la pousse de l&rsquo;herbe malgr&eacute; une semaine tr&egrave;s ensoleill&eacute;e.</p><p>La grande majorit&eacute; des animaux de haute valeur bouch&egrave;re pr&eacute;sent&eacute;e sur les concours de ces 15 derniers jours sont morts depuis une grosse semaine pour assurer une bonne maturation des viandes pour le week-end de P&acirc;ques. La qualit&eacute; pr&eacute;sent&eacute;e chez les bouchers ou les grandes enseignes pouvant afficher les plaques des championnes devrait largement satisfaire les consommateurs. Une faible partie de ces animaux est retourn&eacute;e dans les exploitations pour parfaire leur finition et seront &eacute;coul&eacute;s dans les semaines &agrave; venir dans les boucheries qui travaillent du haut de gamme de concours toute l'ann&eacute;e.&nbsp;&nbsp;</p>


[Bovins : conjoncture sem 13-2021] Avec la troisième vague de covid, les entreprises de transformation ont beaucoup de mal à trouver de la main-d’œuvre intérimaire pour pallier les absences sur les chaines de production.

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