<p>Avec le confinement li&eacute; au Covid, le &laquo;&nbsp;fait maison&nbsp;&raquo; a repris du galon et<strong> le petit d&eacute;jeuner est redevenu un &eacute;l&eacute;ment fort du quotidien</strong>. Deux habitudes alimentaires qui ont amen&eacute; les fran&ccedil;ais &agrave; renouer avec le lait de conso et laissent entrevoir &laquo;&nbsp;<em>de belles perspectives&nbsp;; <strong>on est tr&egrave;s optimiste</strong></em><strong>&nbsp;&raquo;</strong>, affirme Emmanuel Vasseneix, vice pr&eacute;sident de Syndilait. En 2020, le lait de conso enregistre en volume une progression de 4,9% avec un record &agrave; +35% sur le mois d&rsquo;avril. En valeur, il progresse m&ecirc;me de 5,3% gr&acirc;ce aux bonds enregistr&eacute;s par le lait entier (+10,2%) et par les laits vitamin&eacute;s&nbsp; (+10,9%).</p>

<p>Pour confirmer cette reprise, Syndilait poursuit ses actions de sensibilisation aupr&egrave;s des coll&eacute;giens dans le cadre du &laquo;&nbsp;Collectif du petit d&eacute;jeuner &agrave; la fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo; et soutient la relance du petit d&eacute;jeuner gratuit &agrave; l&rsquo;&eacute;cole dans les zones d&rsquo;&eacute;ducation prioritaire.</p>

<div alt="Syndilait conso" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="4b433fc1-c79c-4428-a676-b5e1cb523c6a" title="Syndilait conso" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/Infographies_Syndilait_2021-12.jpg" alt="Syndilait conso" typeof="foaf:Image" /></div>
<p><strong>97% du lait consomm&eacute; est collect&eacute; en France</strong>: difficile de faire mieux en mati&egrave;re de souverainet&eacute;. Le logo &laquo;&nbsp;Lait collect&eacute; et conditionn&eacute; en France&nbsp;&raquo;, lanc&eacute; en 2015, est aujourd&lsquo;hui pr&eacute;sent sur plus de 60% des bouteilles et briques. Il repose sur une charte comprenant six engagements contr&ocirc;l&eacute; par un organisme tiers.&laquo;&nbsp;<strong><em>En cinq ans , les importations de lait liquide ont baiss&eacute; de 70%</em></strong>&nbsp;&raquo;, souligne Emmanuel Vasseneix. En 2020, elles ont continu&eacute; &agrave; diminuer (-14,3%) pour environ 62 millions de litres import&eacute;s. Les exportations ont baiss&eacute; de 13,1% mais le solde reste positif avec 62 Ml import&eacute;s pour 269 Ml export&eacute;s principalement vers l&rsquo;Italie (53%), l&rsquo;Espagne et la Chine.</p>

<h2 class="fieldlq1918c">Des &eacute;ch&eacute;ances inaccessibles pour les emballages</h2>

<p class="fieldlq1068c"><strong>Le point noir, aujourd&rsquo;hui, concerne la Loi AGEC</strong> (Anti-gaspillage pour une &eacute;conomie circulaire) vot&eacute;e en 2020. Elle pr&eacute;voit une interdiction totale des emballages plastique &agrave; usage unique d&rsquo;ici &agrave; 2040, et d&egrave;s 2030, moins 50&nbsp;% de bouteilles en plastique mises sur le march&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Nous sommes mont&eacute;s au cr&eacute;neau car c&rsquo;est <strong>une loi tr&egrave;s globale qui ne prend pas en compte les sp&eacute;cificit&eacute;s du lait</strong>, </em>d&eacute;nonce-t-il<em>. Le lait a besoin d&rsquo;emballages tr&egrave;s techniques, st&eacute;riles et opaques pour le pr&eacute;server de la lumi&egrave;re et de l&rsquo;oxyg&egrave;ne</em>." Pour Syndilait, la d&eacute;finition doit int&eacute;grer la possibilit&eacute; de r&eacute;utiliser les mat&eacute;riaux et non pas les emballages. Les &eacute;ch&eacute;ances sont inaccessibles tant pour les bouteilles en plastiques (53&nbsp;% du march&eacute; ) que pour les briques en carton (47%) qui contiennent une couche de plastique protectrice. "<em>Nous avons besoin de temps et de moyens pour nous adapte</em>r.&raquo;</p>

<h3 class="encadre">Chiffres cl&eacute;</h3>

<p class="MsoNoSpacing">Le lait de consommation c'est:</p>

<p class="MsoNoSpacing">&deg; 3% du lait collect&eacute; en France</p>

<p class="MsoNoSpacing">&deg; 3,12 milliards de litres dont 2,4 milliards en grande distribution</p>

<p class="MsoNoSpacing">&deg; 97% de lait UHT</p>

<p class="MsoNoSpacing">&deg; 27% laits UHT sp&eacute;cifiques dont lait vitamin&eacute;s: 5,6%, bio: 12,4%, lait entier:5%</p>

<p class="MsoNoSpacing">&deg; +5,3% de croissance sur le lait UHT en 2020</p>

<p class="MsoNoSpacing">&nbsp;</p>

<p class="MsoNoSpacing">&nbsp;</p>

<p class="MsoNoSpacing">&nbsp;</p>



Après dix ans de repli, le lait de consommation reprend des couleurs en 2020 avec une croissance de +5% par rapport à 2019.

Syndilait:2020 année historique pour le lait de consommation

<p>Afin d&rsquo;&eacute;viter une nouvelle catastrophe due &agrave; la jaunisse sur betteraves en l&rsquo;absence de n&eacute;onicotino&iuml;des, dont les d&eacute;rogations courent jusqu&rsquo;en 2023, l&rsquo;Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire (Anses) a &eacute;t&eacute; saisie par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture pour identifier des alternatives efficaces et disponibles face aux pucerons.<em> &laquo;&nbsp;Pour identifier ces moyens de lutte, le groupe d&rsquo;experts a analys&eacute; plus de 3 800 r&eacute;f&eacute;rences de la litt&eacute;rature scientifique, constatant que peu de ces travaux se sont int&eacute;ress&eacute;s &agrave; la lutte contre les pucerons de la betterave,</em> indique-t-on &agrave; l&rsquo;Anses. [&hellip;] <em>Ces lacunes tiennent sans doute &agrave; la g&eacute;n&eacute;ralisation de l&rsquo;usage des n&eacute;onicotino&iuml;des &agrave; partir des ann&eacute;es 1990, dont l&rsquo;efficacit&eacute; importante en termes de r&eacute;duction des infestations de pucerons a engendr&eacute; un d&eacute;sint&eacute;r&ecirc;t pour les autres alternatives de lutte&nbsp;&raquo;.</em> Un manque qui r&eacute;v&egrave;le<em> &laquo;&nbsp;une fragilit&eacute; de la fili&egrave;re, par d&eacute;pendance &agrave; une famille unique de moyen de lutte qui n&rsquo;est plus tenable&nbsp;&raquo;,</em> note l&rsquo;agence.</p><p>A court terme, l&rsquo;agence a identifi&eacute; quatre m&eacute;thodes ou produits qui<em> &laquo;&nbsp;apparaissent suffisamment efficaces, durables, op&eacute;rationnelles et pratiques pour &ecirc;tre rapidement substituables aux n&eacute;onicotino&iuml;des pour la lutte contre les pucerons de la betterave&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>Les phytos plus efficaces</h2><p>Les produits phytopharmaceutiques de synth&egrave;se se pr&eacute;sentent comme l&rsquo;alternative avec la meilleure efficacit&eacute; au champ. Deux substances actives ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es&nbsp;: le flonicamide, entrant dans la composition d&rsquo;un produit phytopharmaceutique de synth&egrave;se b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;une AMM, et le spirot&eacute;tramate qui entre dans la composition d&rsquo;un produit phytopharmaceutique ayant d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; autoris&eacute; par d&eacute;rogation sur culture de betterave sucri&egrave;re. Les experts alertent toutefois sur le risque de r&eacute;sistance chez les pucerons. <em>&laquo;&nbsp;Il faudrait &eacute;galement &eacute;valuer les risques pour la sant&eacute; humaine et pour l&rsquo;environnement dans les conditions d&rsquo;utilisation de ces substances actives en culture de betterave sucri&egrave;re&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise l&rsquo;Anses dans son rapport.</p><p>Deux m&eacute;thodes culturales <em>&laquo;&nbsp;n&rsquo;impliquant pas de modification drastique du syst&egrave;me de culture de la betterave &agrave; sucre &raquo; </em>ont par ailleurs &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es par l&rsquo;Anses comme des alternatives consid&eacute;r&eacute;es comme efficaces si utilis&eacute;es en m&eacute;thodes compl&eacute;mentaires : le paillage, d&rsquo;une part, et la fertilisation organique &agrave; l&rsquo;aide de vermicompost, d&rsquo;autre part.</p><h2>Des alternatives insuffisantes</h2><p>A moyen terme, l&rsquo;Anses a identifi&eacute; 18 autres moyens de lutte contre les pucerons sur betteraves, mais n&eacute;cessitant des &eacute;tudes compl&eacute;mentaires ou une homologation pour leur application sur betterave sucri&egrave;re en France. Ils pourraient &ecirc;tre disponibles <em>&laquo;&nbsp;dans un d&eacute;lai de deux &agrave; trois ans&nbsp;&raquo;,</em> estime l&rsquo;agence. Parmi ces solutions, on trouve des produits phytopharmaceutiques de synth&egrave;se et d&rsquo;origine naturelle, des microorganismes, des insectes pr&eacute;dateurs ou parasito&iuml;des des pucerons (les parasito&iuml;des pondent leurs &oelig;ufs &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur des pucerons), des huiles v&eacute;g&eacute;tales ou min&eacute;rales, qui assurent une protection physique des betteraves, des m&eacute;thodes de stimulation des d&eacute;fenses naturelles des plantes, la s&eacute;lection de vari&eacute;t&eacute;s de betteraves r&eacute;sistantes au virus de la jaunisse et enfin des m&eacute;thodes culturales combinant la culture de la betterave avec d&rsquo;autres plantes, dont la fonction est de r&eacute;duire l&rsquo;acc&egrave;s des pucerons aux plants de betterave ou de favoriser l&rsquo;action des arthropodes pr&eacute;dateurs ou parasito&iuml;des des pucerons.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Certains produits phytopharmaceutiques utilis&eacute;s pour d&rsquo;autres cultures pourraient &eacute;galement b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une extension d&rsquo;usage de leurs autorisations de mise sur le march&eacute;&nbsp;&raquo;,</em> ajoute l&rsquo;Anses.</p><p>La plupart des solutions alternatives consid&eacute;r&eacute;es substituables aux n&eacute;onicotino&iuml;des montrent des efficacit&eacute;s correctes mais insuffisantes, en utilisation seule, pour r&eacute;duire les niveaux de d&eacute;g&acirc;ts &agrave; un seuil &eacute;conomique acceptable. L&rsquo;Anses recommande de soutenir l&rsquo;effort de recherche <em>&laquo;&nbsp;pour adapter les solutions identifi&eacute;es sur d&rsquo;autres cultures au cas de la betterave sucri&egrave;re et tester des combinaisons de solutions dans une approche de lutte int&eacute;gr&eacute;e, ainsi qu&rsquo;en mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;pid&eacute;miosurveillance&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>Le machinisme appel&eacute; &agrave; la rescousse</h2><p>Par ailleurs, pour plusieurs des m&eacute;thodes alternatives identifi&eacute;es dans ce rapport, des d&eacute;fis en termes d&rsquo;efficacit&eacute; d&rsquo;&eacute;pandage ont &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence, afin notamment d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;efficience des pulv&eacute;risations par rapport aux insectes cibl&eacute;s. <em>&laquo;&nbsp;En effet, les pucerons sont la plupart du temps localis&eacute;s sur la face inf&eacute;rieure des feuilles de betterave, ce qui complique une application directe, </em>explique l&rsquo;Anses. <em>Pour l&rsquo;ensemble des produits ayant une action par contact (hors produits syst&eacute;miques ou &agrave; effet translaminaire), il conviendrait donc de mobiliser les organismes de recherche en machinisme agricole afin d&rsquo;am&eacute;liorer les syst&egrave;mes de pulv&eacute;risation&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Cette expertise vient compl&eacute;ter le rapport rendu par l&rsquo;Anses en 2018 sur les alternatives aux n&eacute;onicotino&iuml;des, pour lequel tous les usages avaient &eacute;taient &eacute;tudi&eacute;s.</p><p>&nbsp;</p>


L’Anses a mis à jour son avis de 2018 sur les alternatives aux néonicotinoïdes, et a identifié plusieurs solutions pour lutter contre les pucerons et la maladie de la jaunisse sur les betteraves sucrières. Des alternatives qui restent cependant insuffisantes en utilisation seules.

Face au spectre de la jaunisse, des solutions encore fragiles

<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Les prix nouvelle r&eacute;colte vont rester &eacute;lev&eacute;s jusqu&rsquo;en septembre</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Recul des prix une fois les r&eacute;coltes assur&eacute;es </td> </tr> </table> </div> 
        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/6/1/3991654-1-fre-FR/7fcc99efb593-colzajuin-png" alt="" height="1430" width="2319" /><figcaption>Graphique colza Juin 2021 - Prix du colza rendu Rouen (R&eacute;coltes 2020 et 2021)</figcaption></figure>

</div>
<h2><strong>Les prix nouvelle campagne gagnent pr&egrave;s de 40 &euro;/t sur un mois</strong></h2><p>Le prix du colza rendu Rouen de la r&eacute;colte 2021 a subi de fortes variations sur un mois, en raison des fluctuations des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques en Europe et en Am&eacute;rique du Nord. Le d&eacute;but mai a &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t sec dans l&rsquo;UE comme au Canada. Ainsi les prix ont tout d&rsquo;abord grimp&eacute; entre le 3 et le 12 mai (&agrave; 556 &euro;/t). Puis des pr&eacute;cipitations b&eacute;n&eacute;fiques sont venues arroser les champs de colza au stade floraison dans l&rsquo;UE, et en cours de semis dans les prairies canadiennes. Avec un r&eacute;chauffement progressif, ces conditions ont &eacute;t&eacute; favorables aux plantes. Les prix sont alors repartis &agrave; la baisse entre le 12 et le 26 mai (&agrave; 506 &euro;/t). Depuis, la m&eacute;t&eacute;o secoue &agrave; nouveau les march&eacute;s. Il n&rsquo;est presque pas tomb&eacute; une goutte de pluie dans les prairies canadiennes depuis un peu plus d&rsquo;une semaine. De plus, des gels tardifs ont touch&eacute; les champs de canola. Des pertes par endroit ont engendr&eacute; quelques retournements. Sur la m&ecirc;me p&eacute;riode (du 26 mai au 2 juin), les zones de production du colza en Europe ont re&ccedil;u des pr&eacute;cipitations largement inf&eacute;rieures aux normales. Un fort d&eacute;ficit hydrique affecte une grande partie de l&rsquo;Union, dont la France, l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Autriche et le sud de la Pologne. Tir&eacute; par les craintes de pertes due au manque d&rsquo;alimentation en eau des cultures, le prix rendu Rouen est remont&eacute; &agrave; 540 &euro;/t le 2 juin (+26 &euro;/t par rapport au 3 mai). Il a &eacute;t&eacute; soutenu par ailleurs par la progression des cours du p&eacute;trole&nbsp;: +8 % en un mois. La reprise &eacute;conomique mondiale soutien en effet la consommation de carburants. Dans ce contexte, la demande en biodiesel est en forte hausse, les p&eacute;troliers anticipant une reprise dynamique des d&eacute;placements en transport routiers. Les prix de l&rsquo;huile de colza &agrave; Rotterdam ont bondi ainsi de plus de 17 % en un mois&nbsp;!</p><h2><strong>Des bilans d</strong><strong>e colza encore tendus en France et dans le monde en 2021/22</strong></h2><p>M&ecirc;me si les surfaces de colza sont en hausse dans plusieurs pays de l&rsquo;UE, la chute des semis en France p&eacute;nalise les surfaces de l&rsquo;UE 27, qui sont maintenant estim&eacute;es en recul par rapport &agrave; la campagne 2020/21. Ainsi la production de l&rsquo;UE ne devrait que peu progresser dans l&rsquo;UE 27 malgr&eacute; un rendement pr&eacute;vu en hausse (les conditions climatiques sont depuis le d&eacute;but de cycle globalement propices &agrave; un bon d&eacute;veloppement des cultures). <strong>Cette petite hausse de production ne suffira pas &agrave; compenser la chute des stocks de d&eacute;but de campagne en 2020/21</strong>, qui a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s forte vu la dynamique exceptionnelle de la trituration des derniers mois. Les importations de l&rsquo;UE 27 ne pourront par ailleurs pas progresser, en raison de la baisse des disponibilit&eacute;s exportables en Ukraine (o&ugrave; la production est pr&eacute;vue en baisse) et au Canada (o&ugrave; comme dans l&rsquo;UE, la chute des stocks en 2020/21 ne sera pas compens&eacute;e par la hausse de production). Aussi <strong>l&rsquo;offre de colza en France et dans l&rsquo;UE devraient diminuer en 2021/22</strong>.</p><p>Dans l&rsquo;UE ou en France, la trituration de colza est pr&eacute;vue en baisse pour l&rsquo;ensemble de la campagne 2021/22, en raison de la concurrence du tournesol dans les lignes de trituration, celui-ci b&eacute;n&eacute;ficiant de marges de trituration encore plus &eacute;lev&eacute;es que celles du colza. Toutefois, cette baisse devrait n&rsquo;&ecirc;tre qu&rsquo;assez mod&eacute;r&eacute;e puisque <strong>les marges de trituration du colza en nouvelle campagne sont tout de m&ecirc;me tr&egrave;s bonnes, et que les disponibilit&eacute;s en soja et tournesol seront faibles sur la p&eacute;riode juillet-septembre 2021. </strong>Les stocks de colza de l&rsquo;UE vont ainsi rester tr&egrave;s bas dans l&rsquo;UE et la situation s&rsquo;annonce encore tr&egrave;s tendue en fin de campagne 2021/22.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> La tension du march&eacute; du colza devrait encore s&rsquo;exacerber sur 2021/22, en raison d&rsquo;une tension forte au niveau europ&eacute;en comme mondial, et d&rsquo;un d&eacute;ficit en huiles &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale qui va s&rsquo;accroitre. Cela est d&ucirc; au rebond de l&rsquo;&eacute;conomie mondiale attendu en 2022. Par cons&eacute;quent, les prix nouvelle campagne devraient d&eacute;passer ceux de l&rsquo;ancienne campagne, exprim&eacute;s en moyenne annuelle. N&eacute;anmoins les prix nouvelle campagne sont actuellement bien au-dessus des cotations moyennes de la campagne 2020/21. Ainsi nous estimons que les prix du colza 2021 en France et dans l&rsquo;UE, qui ont d&eacute;j&agrave; grimp&eacute; tr&egrave;s fortement, ont quand m&ecirc;me un potentiel de baisse. Les prix pourraient s&rsquo;affaisser &ndash; assez fortement &ndash; d&egrave;s que les r&eacute;coltes d&rsquo;ol&eacute;agineux de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord seront assur&eacute;es. Bien s&ucirc;r, un gros accident climatique touchant une grande zone de production pourrait annuler ce potentiel de baisse. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Jusqu’aux nouvelles récoltes de soja et tournesol, la tension sur les marchés de ces matières devrait soutenir les prix du colza.

Colza : des prix nouvelle récolte très hauts, avec un potentiel de baisse à moyen terme

<p><strong>L&rsquo;article est paru le 26 mai dernier dans la revue</strong> <strong><a href="https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.025184" target="_blank">Plos One</a></strong>. Apr&egrave;s avoir d&eacute;montr&eacute; dans une pr&eacute;c&eacute;dente &eacute;tude que des souris &eacute;taient capables de diff&eacute;rencier des &eacute;chantillons de fientes de canards Colvert porteurs de virus influenza aviaire, l&rsquo;&eacute;quipe de Glen J Golden (Universit&eacute; du Colorado) a renouvel&eacute; l&rsquo;exp&eacute;rience sur des furets, avec lequel il est plus facile d&rsquo;interagir.<strong> </strong></p>

<p class="accroche">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/influenza-aviaire-lepizootie-saisonniere-est-en-voie-dextinction" target="_blank">[Carte interactive de l'influenza aviaire] L'&eacute;pizootie saisonni&egrave;re est en voie d'extinction</a></p>

<p><strong>Les furets sont capables d&rsquo;exprimer des comportements diff&eacute;rent</strong>s selon les biomarqueurs sentis. Ces chercheurs avaient d&eacute;j&agrave; d&eacute;montr&eacute; que<strong> </strong>les canards infect&eacute;s par un virus influenza<strong> <a href="https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0075411" target="_blank">&eacute;mettaient des compos&eacute;s organiques volatils particuliers</a></strong><a href="https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0075411" target="_blank"> </a>(l&rsquo;ac&eacute;to&iuml;ne et l&rsquo;octanol ou alcool de champignon).</p>

<p><strong>Des furets domestiques castr&eacute;s (<em>Mustela putorius furo</em>) ont d&rsquo;abord &eacute;t&eacute; entra&icirc;n&eacute;s</strong> &agrave; afficher un comportement sp&eacute;cifique de grattage quand ils reconnaissaient des fientes de canards colverts infect&eacute;s par une souche de virus IA H5N2 faiblement pathog&egrave;ne. Bien entrain&eacute;s, <strong>ils y parvenaient dans plus de 90% des cas.</strong></p>

<p>Afin d'&eacute;tablir que les furets identifiaient bien les &eacute;chantillons en fonction des odeurs associ&eacute;es &agrave; l'infection, les chercheurs ont les effets d&rsquo;autres facteurs &nbsp;(effet canard, effet logement, effet alimentation, effet concentration de l'&eacute;chantillon inocul&eacute;, effet jour du pr&eacute;l&egrave;vement post-infection).</p>

<p>Une derni&egrave;re exp&eacute;rience a montr&eacute; que des furets entra&icirc;n&eacute;s pouvaient d&eacute;terminer la positivit&eacute; vis-&agrave;-vis de H5N2 en pr&eacute;sence d'&eacute;chantillons de canards colverts inocul&eacute;s avec le <strong>virus de la maladie de Newcastle ou de la laryngotrach&eacute;&iuml;te infectieuse</strong>.</p>

<p>En conclusion, ils estiment que l&rsquo;utilisation de mammif&egrave;res d&eacute;tecteurs de biomarqueurs qualifi&eacute;s peut &ecirc;tre un outil efficace&nbsp;pour d&eacute;tecter pr&eacute;cocement des canards infect&eacute;s et pour &eacute;viter sa propagation.</p>

<p>En revanche, si le furet est un meilleur mod&egrave;le exp&eacute;rimental que la souris, ils pensent que <strong>le chien serait le plus appropri&eacute; pour un usage sur le terrain.</strong> D&rsquo;ailleurs, les facult&eacute;s olfactives du meilleur ami de l&rsquo;homme sont d&eacute;j&agrave; largement utilis&eacute;es pour d&eacute;tecter des maladies humaines (cancers, malaria, Covid-19&hellip;).</p>



Des chercheurs américains de l’Université d’État du Colorado montrent que des furets sont capables de détecter des émissions de molécules organiques émises par des canards porteurs de virus influenza aviaire.

Des furets détecteurs de virus influenza aviaire

<p>&laquo;&nbsp;<em>Le groupe BASF consacre chaque ann&eacute;e 2 milliards d&rsquo;euros en recherche et d&eacute;veloppement, dont 800 millions d&rsquo;euros pour le secteur agricole, soit 40% du budget, alors que l&rsquo;agriculture repr&eacute;sente un peu moins de 15% du chiffre d&rsquo;affaires du groupe&nbsp;</em>&raquo;. Quatre chiffres ont suffi &agrave; Nicolas Kerfant, directeur g&eacute;n&eacute;ral de BASF France Division Agro, pour symboliser le poids de la protection des plantes dans l&rsquo;activit&eacute; du groupe, alors m&ecirc;me que ce march&eacute; est, depuis maintenant cinq ann&eacute;es cons&eacute;cutives, orient&eacute; &agrave; la baisse en France. Une tendance qui traduit, selon Nicolas Kerfant,&nbsp;une &laquo;&nbsp;<em>utilisation de plus en plus r&eacute;fl&eacute;chie et raisonn&eacute;e des produits, accompagn&eacute;e par un grand nombre d&rsquo;innovations et de syst&egrave;mes&nbsp;</em>&raquo;. Au rang des innovations, le groupe met en avant sa plateforme digitale Xarvio riche d&rsquo;une palette d&rsquo;outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision et bien entendu ses solutions de biocontr&ocirc;le.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/6/1/3991644-1-fre-FR/e12d69d7623d-capture-d-e-cran-2021-06-03-a-12-56-07-jpg" alt="Nicolas Kerfant, directeur g&eacute;n&eacute;ral de BASF France Division Agro, lors de la conf&eacute;rence de presse" height="736" width="1666" /><figcaption>Nicolas Kerfant, directeur g&eacute;n&eacute;ral de BASF France Division Agro, lors de la conf&eacute;rence de presse</figcaption></figure>

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<h2>15 nouvelles solutions de biocontr&ocirc;le</h2><p>Le groupe revendique une ant&eacute;riorit&eacute; de 25 ans en mati&egrave;re de biocontr&ocirc;le, avec comme pr&eacute;curseurs les solutions de confusion sexuelles Rak pour vignes et vergers. Elles sont aujourd&rsquo;hui appliqu&eacute;es sur 75.000 ha en France et l&rsquo;objectif est d&rsquo;en couvrir 100.000 d&rsquo;ici &agrave; 2025.</p><p>Dans le domaine du biocontr&ocirc;le, Basf revendique &ecirc;tre le deuxi&egrave;me acteur du march&eacute; en valeur, avec une part de march&eacute; de 12,2% (hors cuivre). Le biocontr&ocirc;le repr&eacute;sente actuellement 6,2% de son chiffre d&rsquo;affaires en protection des plantes, une part que la firme escompte relever &agrave; 15% en 2025, en int&eacute;grant les semences et le digital, et &agrave; 30% en 2030. D&rsquo;ici &agrave; 2030, le groupe projette la mise sur le march&eacute; de 15 nouvelles solutions de biocontr&ocirc;le, dans les quatre familles de produits (micro-organismes, macro-organismes, substances naturelles, m&eacute;diateurs chimiques), mais pas de bio-herbicide en vue, selon la firme.</p><h2>D&eacute;carbonation</h2><p>En 2020, le groupe a dessin&eacute; une feuille de route agro&eacute;cologique reposant sur cinq piliers que sont l&rsquo;accompagnement des agriculteurs dans la transition (r&eacute;duction des intrants, plantes services...), la signature de partenariats strat&eacute;giques (associations environnementales, &eacute;coles sup&eacute;rieures, laboratoires de recherche), la r&eacute;duction des intrants, la r&eacute;duction d&rsquo;impact des produits et l&rsquo;acculturation collaborateurs &agrave; l&rsquo;agro&eacute;cologie. En mati&egrave;re de r&eacute;duction des intrants, la firme annonce une r&eacute;duction des IFT fongicides sur bl&eacute; tendre de 14% au cr&eacute;dit des produits &agrave; base de Revysol, introduits sur le march&eacute; en 2020, et comparativement aux r&eacute;f&eacute;rences. Ces cinq piliers sont assortis d&rsquo;objectifs chiffr&eacute;s sur lesquels Basf estime &ecirc;tre en ligne, un an apr&egrave;s leur d&eacute;finition.</p><p>Cette ann&eacute;e, la firme va ajouter un 6<sup>&egrave;me</sup> pilier &agrave; sa feuille de route agro&eacute;cologique, consistant &agrave; prendre sa part &agrave; la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture, avec l&rsquo;objectif de contribuer &agrave; r&eacute;duire de 30% les &eacute;missions par tonne de r&eacute;colte produite d&rsquo;ici &agrave; 2030.</p><p>Sur le sujet, BASF aimerait b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un coup de pouce r&eacute;glementaire, s&rsquo;agissant des inhibiteurs d&rsquo;ur&eacute;ase, diminuant les risques de volatilisation de l&rsquo;azote. Autoris&eacute;es pour&nbsp;les ur&eacute;es, elles restent proscrites sur les solutions azot&eacute;es, tout du moins en France. &laquo;&nbsp;<em>La France nous demande un dossier d&rsquo;homologation proche de ceux exig&eacute;s pour des produits de protection des plantes</em>&nbsp;&raquo;, s&rsquo;&eacute;meut Jean-Marc Petat, directeur Agriculture durable chez BASF France Division Agro.</p><h2>Comit&eacute; de parties prenantes</h2><p>En 2021, BASF va aussi s&rsquo;attaquer, &agrave; compter de septembre, &agrave; une autre t&acirc;che, consistant &agrave; ouvrir le dialogue avec les associations environnementales, &agrave; travers un Comit&eacute; de parties prenantes. Un chantier au moins aussi sorcier que celui consistant &agrave; mettre au point des solutions de protection durables. R&eacute;ponse dans quelques mois pour savoir si les associations font la moue &agrave; la mue agro&eacute;cologique de l'entreprise.</p>


L’entreprise renforce ses investissements dans le biocontrôle et s’empare de la décarbonation. Et va bientôt s’essayer au dialogue avec les associations environnementales.

BASF poursuit sa mue agroécologique

<p>-&gt; Pour notre fili&egrave;re porcine, ce fut une ann&eacute;e encore plus singuli&egrave;re que 2019 d&eacute;j&agrave; sur fond de crise sanitaire de Fi&egrave;vre Porcine Africaine et de ses cons&eacute;quences incertaines. En cette p&eacute;riode de crise, la fili&egrave;re a su faire preuve de r&eacute;silience et continuer &agrave; assurer la souverainet&eacute; alimentaire de la France sans se d&eacute;tourner des enjeux majeurs &agrave; relever. Ils ne manquent pas : modernisation, digitalisation, optimisation des ressources, d&eacute;carbonation, bios&eacute;curit&eacute;, bien-&ecirc;tre animal, qualit&eacute; des viandes et des produits, mont&eacute;e en gamme, diff&eacute;renciation, etc.</p><p>-&gt; Dans ce contexte exigeant et avec une d&eacute;marche de progr&egrave;s permanente, l&rsquo;IFIP apporte son expertise &agrave; chaque maillon de la cha&icirc;ne de valeur pour mener &agrave; bien ces transitions et r&eacute;pondre aux besoins des diff&eacute;rents march&eacute;s. Pour que cette expertise soit cr&eacute;atrice de valeur ajout&eacute;e pour la fili&egrave;re, nos approches se veulent r&eacute;solument inclusives consid&eacute;rant que chaque acteur fait partie d&rsquo;un tout, du consommateur final jusqu&rsquo;au producteur. Chacune de nos innovations ou service produit n&rsquo;a de sens que s&rsquo;ils apportent des solutions techniques, technologiques, &eacute;cologiques, sociales, soci&eacute;tales soutenant sur le long terme la croissance &eacute;conomique de la fili&egrave;re.</p><p>Cr&eacute;&eacute; il y a 60 ans, notre Institut de recherche-innovation, dont la particularit&eacute; est d&rsquo;&ecirc;tre un Institut de fili&egrave;re agricole et agroalimentaire, objective et anticipe ces &eacute;volutions pour r&eacute;pondre au mieux aux entreprises, aux organisations professionnelles et aux politiques publiques.</p><p>Par d&eacute;finition, ce compte rendu annuel n&rsquo;illustre que partiellement nos contributions &agrave; cette ambition : cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le pdf</p><p>En 2020, m&ecirc;me si rien ne s&rsquo;est pass&eacute; comme pr&eacute;vu, les &eacute;quipes ont tenu le cap, faisant preuve d&rsquo;agilit&eacute;, flexibilit&eacute; et professionnalisme, qu&rsquo;elles soient ici remerci&eacute;es.</p><p>Paul AUFFRAY, Pr&eacute;sident et St&eacute;phane GOUAULT, Directeur G&eacute;n&eacute;ral de l'IFIP-Institut du porc</p><p><a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/pdf-documentations/rapport-activite-ifip-2020.pdf" title="Cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le rapport d'activit&eacute; 2020 de l'IFIP">Cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le rapport d'activit&eacute; 2020 de l'IFIP</a></p>


2020, restera dans la mémoire collective comme l’année au cours de laquelle le monde aura eu à relever des défis sanitaires, scientifiques, économiques et sociaux inédits pour combattre la pandémie Covid-19.

Bilan d'activité 2020 de l'IFIP... pour en savoir + sur l'institut du porc

<p>Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie tend &agrave; <em>"rhabiller confortablement une certaine agriculture quitte &agrave; en d&eacute;shabiller une autre"</em>, a d&eacute;nonc&eacute; le nouveau pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale d'agriculture biologique (Fnab) Philippe Camburet, &agrave; l'origine de la manifestation.</p><p>Le 21 mai, M. Denormandie a pr&eacute;sent&eacute; ses arbitrages sur la r&eacute;partition de l'enveloppe fran&ccedil;aise de la future Politique agricole commune (PAC) pour la p&eacute;riode 2023-27, faisant bondir la Fnab et la quarantaine d'autres organisations paysannes et &eacute;cologistes r&eacute;unies dans le collectif Pour une autre PAC. Il ent&eacute;rine la perte de l&rsquo;aide au maintien d&eacute;cid&eacute;e en 2017. En revanche, les subventions &agrave; la conversion vers le bio sont relev&eacute;es &agrave; 340 millions d'euros par an.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-la-contre-proposition-de-la-fnab-sur-l-ecoregime" target="_blank">Pac 2023-2027 : la contre-proposition de la Fnab sur l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</a>
</aside>
<p>Depuis sur les r&eacute;seaux sociaux, fleurissent les photos d'agriculteurs et d'agricultrices dans le plus simple appareil, et pr&eacute;servant leur intimit&eacute; par des pancartes ou un peu de paille. Ces photos ont &eacute;t&eacute; &eacute;pingl&eacute;es mercredi &agrave; Paris entre des arbres de l'esplanade des Invalides, o&ugrave; avait lieu le rassemblement.</p><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Flesagriculteursbio45%2Fposts%2F1040265959839171&show_text=true&width=500" width="500" height="738" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>
<p>Parmi les personnalit&eacute;s pr&eacute;sentes, l'eurod&eacute;put&eacute; &eacute;cologiste Yannick Jadot, la t&ecirc;te de liste des socialistes en Ile-de-France pour les r&eacute;gionales Audrey Pulvar, ou encore l'ex-"marcheur" et d&eacute;put&eacute; C&eacute;dric Villani. Un peu plus tard, des manifestants ont pos&eacute; sur la pelouse en sous-v&ecirc;tements.</p><p>L'initiative est peu appr&eacute;ci&eacute;e au minist&egrave;re de l'Agriculture, o&ugrave; on affirme que <em>"le soutien &agrave; l'agriculture biologique augmente" </em>au contraire, via les aides &agrave; la conversion. <em>"Les aides doivent &ecirc;tre l&agrave; pour aider &agrave; la transformation, pas maintenir des privil&egrave;ges",</em> ass&egrave;ne-t-on encore, &eacute;voquant du <em>"corporatisme".</em></p>


Plus ou moins dévêtues, près de 300 personnes se sont rassemblées le 2 juin à Paris à l’initiative de la Fnab pour dénoncer les arbitrages ministériels de la future Pac, jugées insuffisamment tournées vers le maintien de la production en bio.

« La bio à poil » : la Fnab manifeste à Paris

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En 2019, Kubota avait pr&eacute;sent&eacute; avec les s&eacute;ries XTS3 et XTS4 ses premiers pulv&eacute;risateurs train&eacute;s, tr&egrave;s bien dot&eacute;s technologiquement, avec notamment un essieu suiveur et une voie variable, et tout un panel d&rsquo;options high-tech telles la mise en &oelig;uvre 100% automatis&eacute;e iXclean Pro, la circulation continue iXflow-e, la coupure par tron&ccedil;on ou par buse GeoSpray ou encore les solutions de gestion automatique de rampe Boom Guide et Boom Guide Pro&rsquo;Active. Dans leur version Elemental, les XTS3 et XTS4 sont plus &eacute;pur&eacute;s, sans renoncer &agrave; toutes les options, comme par exemple le syste&#768;me de gestion automatique de rampe Boom Guide Basic, simplifiant la gestion de rampes dans les reliefs.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Rampe acier de 18 m &agrave; 30 m, alu en 24 m</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&Eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un ch&acirc;ssis en acier pli&eacute; rivet&eacute;, avec parall&eacute;logramme est suspendu sur boule d&rsquo;azote, les pulv&eacute;risateurs b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un centre de gravit&eacute; bas, propice &agrave; la stabilit&eacute;, au champ et sur route. Ils sont disponibles avec les rampes HSS acier 2 ou 3 bras de 18 a&#768; 30 m, ainsi qu&rsquo;en rampe aluminium HSA 24 m. La gamme Elemental est e&#769;quipe&#769;e de se&#769;rie de la fonction ErgoDrive, ce qui permet a&#768; l&rsquo;utilisateur de basculer automatique du mode plein champ au mode fourrie&#768;re d&rsquo;un simple &laquo; clic &raquo;. La fonction Enfo d&rsquo;amorc&#807;age automatique de rampe permet de pulve&#769;riser de la bouillie de&#768;s le premier me&#768;tre, tout en limitant les volumes re&#769;siduels.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/2/1/3991278-1-fre-FR/2d828c7df362-capture-d-e-cran-2021-06-03-a-08-41-40-jpg" alt="Les XTS3 et XTS4 Elemental peuvent &ecirc;tre dot&eacute;s d&rsquo;une rampe aluminium HSA 24 m" height="816" width="2074" /><figcaption>Les XTS3 et XTS4 Elemental peuvent &ecirc;tre dot&eacute;s d&rsquo;une rampe aluminium HSA 24 m</figcaption></figure>

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Ciblant la polyculture-élevage, la série compte quatre appareils d’une capacité comprise entre 2600 litres et 4000 litres, avec une offre de rampes acier ou alu, de 18 à 30 mètres.

Kubota décline ses pulvérisateurs trainés XTS3 et XTS4 en version Elemental

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<p>Le nouveau <a href="https://www.agroscope.admin.ch/agroscope/fr/home/actualite/newsroom/2020/12-15_kef-guide/_jcr_content/par/columncontrols/items/0/column/externalcontent.bitexternalcontent.exturl.html/aHR0cHM6Ly9pcmEuYWdyb3Njb3BlLmNoLzAvQWpheC9QdWJsaW/thdGlvbj9laW56ZWxwdWJsaWthdGlvbklkPTQ3NzE4JnBhcmVu/dFVybD0lMkYwJTJGUHVibGlrYXRpb25zbGlzdGUlMkZFaW56ZW/xuJTNGcG9zaXRpb24lM0RtaWRkbGUlMjZwdWJsaWthdGlvbklk/JTNENDUzMTQ=.html">guide d'Agroscope sur les strat&eacute;gies de lutte contre <em>Drosophila suzukii </em>sur cultures de fruits rouges</a> r&eacute;sume ces strat&eacute;gies de lutte en s&eacute;parant clairement les approches dont l'efficacit&eacute; a &eacute;t&eacute; d&eacute;montr&eacute;e scientifiquement et celles qui sont encore en cours de validation. La lutte actuelle contre <em>Drosophila suzukii</em> repose sur une combinaison de plusieurs mesures qui induisent des co&ucirc;ts significatifs pour les producteurs.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/cerise-trichopria-drosophilae-un-auxiliaire-contre-dsuzukii">Cerise&thinsp;: Trichopria drosophilae, un auxiliaire contre <em>D.suzukii</em></a></p>

<p>Le document liste diverses m&eacute;thodes&thinsp;: pi&eacute;geages de surveillance, contr&ocirc;les de l&rsquo;infestation des fruits, mesures d&rsquo;hygi&egrave;ne (intervalles r&eacute;colte, gestion des d&eacute;chets), mesures de protection (<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sebastien-lacombe-met-ses-cerises-a-l-abri">filets</a>), mesures culturales (faible volume foliaire, entretien des interlignes, suppression d&rsquo;eau stagnante), application de chaux &eacute;teinte pour diminuer l&rsquo;attractivit&eacute; des fruits, application d&rsquo;insecticides en dernier recours, mesures post-r&eacute;colte (stockage &agrave; l&rsquo;ombre, cha&icirc;ne du froid).</p>

<p>Diff&eacute;rentes mesures sont encore en cours de d&eacute;veloppement&thinsp;: le pi&eacute;geage de masse au moyen d&rsquo;attractifs plus puissants que ceux utilis&eacute;s actuellement, la technique du push - pull (attraction hors de la culture via des pi&egrave;ges attractifs et utilisation de r&eacute;pulsifs dans la culture), la technique attract and kill (app&acirc;t associ&eacute; &agrave; un insecticide), le mod&egrave;le de pr&eacute;vision (mod&eacute;lisation de la dynamique des populations), la lutte biologique, et enfin la biotechnologie (<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-envol-des-insectes-steriles">technique de l&rsquo;insecte st&eacute;rile</a> ou incompatible pour limiter la reproduction des individus).</p>
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Le guide des stratégies de lutte contre Drosophila suzukii dans les différentes cultures de baies a été mis à jour par la Task Force <em>Drosophila suzukii</em> d’Agroscope (Suisse).

Fruits rouges : un nouveau guide sur les stratégies de lutte contre Drosophila suzukii

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<p>Le b&acirc;timent d&rsquo;engraissement de 1&thinsp;900 places r&eacute;alis&eacute; par les quatre associ&eacute;s du Gaec de la Cour &agrave; Andel, dans les C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor, est la preuve qu&rsquo;il est possible de concilier performances techniques de haut niveau, bien-&ecirc;tre animal et impact environnemental ma&icirc;tris&eacute; dans un b&acirc;timent conventionnel. Le b&acirc;timent Isotek con&ccedil;u par I-Tek choisi par les associ&eacute;s de l&rsquo;EARL&nbsp;est constitu&eacute; de huit salles d&rsquo;engraissement de 240 places chacune. Chaque salle contient huit cases d&rsquo;une capacit&eacute; de trente porcs. Dans chaque salle, quatre lignes de raclage en V permettent une &eacute;vacuation diff&eacute;renci&eacute;e des d&eacute;jections liquides et solides. Une conception d&eacute;j&agrave; mise en place dans ce type de b&acirc;timent chez Laurent Dartois &agrave; Guenroc (voir <em>R&eacute;ussir Porc</em> janvier&nbsp;2018 page&nbsp;40). La fraction solide du raclage est envoy&eacute;e quotidiennement dans le m&eacute;thaniseur de l&rsquo;exploitation pour produire du biogaz. Une partie de la chaleur issue de&nbsp;la cog&eacute;n&eacute;ration est utilis&eacute;e sous forme d&rsquo;eau chaude pour pr&eacute;chauffer l&rsquo;air entrant dans les salles du b&acirc;timent au moyen de g&eacute;n&eacute;rateurs d&rsquo;air chaud. Ces g&eacute;n&eacute;rateurs sont situ&eacute;s &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e des gaines de ventilation.</p>

<h3>La fraction solide des d&eacute;jections est envoy&eacute;e au&nbsp;m&eacute;thaniseur</h3>

<p>Le raclage permet&nbsp;aux &eacute;leveurs d&rsquo;apporter une touche suppl&eacute;mentaire de bien-&ecirc;tre aux animaux avec l&rsquo;installation d&rsquo;un syst&egrave;me de distribution de paille.&nbsp;Pour &eacute;viter qu&rsquo;elle soit rapidement &eacute;vacu&eacute;e par les cochons au travers des caillebotis, la dalle qui constitue le sol du couloir central des cases d&eacute;borde de 40&nbsp;cm &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur des&nbsp;cases. &laquo;&nbsp;<em>Gr&acirc;ce au concept de ventilation Exatop qui limite la mont&eacute;e des temp&eacute;ratures, ce gisoir ne sera pas une zone d&rsquo;inconfort en &eacute;t&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, indique&nbsp;Tanguy Pestel, le directeur d&rsquo;I-Tek. Une affirmation &agrave; confirmer d&egrave;s l&rsquo;&eacute;t&eacute; prochain puisqu&rsquo;il s&rsquo;agit de la premi&egrave;re r&eacute;alisation de ce genre.</p>

<p>Le reste du b&acirc;timent fait appel &agrave; des &eacute;quipements &eacute;prouv&eacute;s. L&rsquo;aliment est distribu&eacute; &agrave; sec dans des nourrisseurs avec un syst&egrave;me de pr&eacute;cision multiphase, permettant la distribution d&rsquo;aliments correspondant pr&eacute;cis&eacute;ment aux besoins physiologiques des animaux.&nbsp;La ventilation qui associe les poteaux Exatop et une extraction centralis&eacute;e basse permet une r&eacute;partition &eacute;gale de l&rsquo;air dans toute la salle et une r&eacute;gulation pr&eacute;cise des d&eacute;bits. Les cloisons du b&acirc;timent sont constitu&eacute;es d&rsquo;une plaque de 5&nbsp;cm de&nbsp;polyur&eacute;thane prise en sandwich dans&nbsp;deux plaques en aluminium, qui lui conf&egrave;re&nbsp;une bonne isolation. &laquo;&nbsp;<em>Ce mat&eacute;riau n&rsquo;absorbe pas l&rsquo;humidit&eacute; et s&egrave;che plus rapidement apr&egrave;s lavage qu&rsquo;un mur en b&eacute;ton</em>&nbsp;&raquo;, rappelle Tanguy Pestel. Une caract&eacute;ristique qui permet une mont&eacute;e en temp&eacute;rature rapide dans les jours qui suivent l&rsquo;arriv&eacute;e des animaux.</p>

<h3>Le cahier des charges Kermen&eacute; valorise le bien-&ecirc;tre</h3>

<p>En dehors de&nbsp;la paille, le bien-&ecirc;tre est &eacute;galement pr&eacute;sent via les jouets et les mat&eacute;riaux de manipulation mis en place dans les cases (morceau de bois et cha&icirc;ne), et par une surface par porc de 0,85&nbsp;m<sup>2</sup>. De&nbsp;grandes fen&ecirc;tres permettent un bon &eacute;clairage naturel. &laquo;&nbsp;<em>Tous ces aspects font partie du cahier des charges &laquo;&nbsp;collectif niveau 2&nbsp;&raquo; propos&eacute; par Kermen&eacute;, bas&eacute; sur des objectifs de progr&egrave;s dans les &eacute;levages&nbsp;</em>&raquo;, explique David Garoche, qui &eacute;tait avec ses associ&eacute;s parmi les premiers &eacute;leveurs &agrave; adh&eacute;rer &agrave; cette d&eacute;marche en 2019. Cette d&eacute;marche leur permet d&rsquo;obtenir une r&eacute;mun&eacute;ration de leurs porcs charcutiers bas&eacute;e sur le co&ucirc;t de production, permettant notamment de couvrir les surco&ucirc;ts du b&acirc;timent. Des surco&ucirc;ts non n&eacute;gligeables, puisque cet engraissement revient &agrave; 750&nbsp;euros la place.</p>
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<div class="outils">
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<h3>Les fournisseurs</h3>
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<div class="relance"><strong>Terrassement</strong>&nbsp;ETA Pain, PLouha (C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor)</div>

<div class="relance"><strong>B&acirc;timent</strong>&nbsp;I-Tek, Tr&eacute;meur (C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor)</div>

<div class="relance"><strong>Ma&ccedil;onnerie&nbsp;</strong>RB Ma&ccedil;onnerie, Lamballe (C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor)</div>

<div class="relance"><strong>Ventilation&nbsp;</strong>Fancom/Agrilec, Caulnes (C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor)</div>

<div class="relance"><strong>Caillebotis</strong>&nbsp;Anders b&eacute;ton, Meer (Belgique)</div>

<div class="relance"><strong>Pailleuse&nbsp;</strong>SARL Gastineau&nbsp;David, Montreuil-sur-Ille (Ille-et-Vilaine)</div>

<div class="relance"><strong>Chauffage&nbsp;</strong>APC &eacute;nergie, Co&euml;tmieux, C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor</div>

<div class="relance"><strong>Alimentation multiphase&nbsp;</strong>Skiold, Pontivy (Morbihan)</div>

<div class="relance"><strong>Racleurs</strong>&nbsp;Concept Rolland D&eacute;veloppement, Ern&eacute;e (Mayenne)</div>
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<h2>Un syst&egrave;me de distribution de paille automatis&eacute;</h2>

<p>La pailleuse commercialis&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; Gastineau&nbsp;David permet de distribuer un volume de paille identique &agrave; toutes les cases du b&acirc;timent, gr&acirc;ce &agrave; des tr&eacute;mies situ&eacute;es au-dessus des cloisons de s&eacute;paration entre deux cases. Les bottes de paille (round ballers ou big ballers) sont pos&eacute;es sur un plateau &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un h&eacute;risson permettant un hachage fin, afin d&rsquo;obtenir des brins courts et d&eacute;fibr&eacute;s. La paille est ensuite convoy&eacute;e par une grosse cha&icirc;ne &agrave; pastille de 200&nbsp;mm de diam&egrave;tre&nbsp;qui circule en boucle dans le b&acirc;timent. L&rsquo;ouverture des tr&eacute;mies est g&eacute;r&eacute;e par un c&acirc;ble actionn&eacute; par un v&eacute;rin. Une programmation permet une distribution par petites quantit&eacute;s &eacute;tal&eacute;e sur l&rsquo;ensemble de la&nbsp;journ&eacute;e.</p>
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À l’EARL de la Cour, le nouveau bâtiment d’engraissement de 1 900 places est équipé d’un système de distribution de paille et d’un racleur en V. La fraction solide va dans le méthaniseur qui fournit la chaleur pour chauffer les salles.

Un bâtiment d'engraissement bien-être en synergie avec la méthanisation

<p style="text-align: justify;">Les trilogues&nbsp;(Commission-Parlement europ&eacute;en-pays membres) sont actuellement en cours de n&eacute;gociation &agrave; Bruxelles et tant que le cadre europ&eacute;en ne sera pas connu, il est difficile d'&ecirc;tre tr&egrave;s pr&eacute;cis sur les positions fran&ccedil;aises. Si cette r&eacute;forme se veut plus environnementale qu'&eacute;conomique, elle suscite encore de nombreux d&eacute;bats au sein m&ecirc;me des pays membres. Pour ce faire, la commission europ&eacute;enne vise &agrave; passer d'une obligation de moyens &agrave; une obligation de r&eacute;sultat.<br />N&eacute;anmoins l'objectif &eacute;tant que cette nouvelle r&eacute;forme soit applicable &agrave; compter de 2023. Les derniers ajustements auront lieu durant l'ann&eacute;e 2022 et la France devra pr&eacute;senter ses orientations nationales avant la fin de l'ann&eacute;e 2021.<br />La nouvelle PAC pr&eacute;conise trois orientations principales&nbsp;: le bien-&ecirc;tre animal, l'environnement et la biodiversit&eacute; et le changement climatique.<br />Alors que la pr&eacute;c&eacute;dente PAC avait entra&icirc;n&eacute; &laquo; jusqu'&agrave; 20 % &raquo; de variation d'aides dans certains territoires, Julien Denormandie promet que ses choix ne feront pas varier de plus de 4 % les montants moyens touch&eacute;s par les grandes fili&egrave;res ou territoires. <br />Symbole de cette stabilit&eacute;, le montant du transfert entre le premier et le second pilier de la PAC est maintenu&nbsp;(7,5 %), de m&ecirc;me que le montant du paiement redistributif&nbsp;(10 %, toujours sur la base des 52 premiers hectares). Le niveau de convergence des aides directes est fix&eacute; &agrave; 85 %&nbsp;(70 % actuellement) en fin de p&eacute;riode, atteint de mani&egrave;re progressive avec un plafond individuel de perte &agrave; 30 %. Un &eacute;co r&eacute;gime, rapidement accessible &agrave; tous les agriculteurs avec un dispositif avec 2&nbsp;niveaux&nbsp;(de base et sup&eacute;rieur) et 3&nbsp;voies d'acc&egrave;s possibles&nbsp;: les pratiques agro-&eacute;cologiques, les infrastructures agro-&eacute;cologiques et la certification.<br />Autre poids lourd inchang&eacute;, l'ICHN est maintenu &agrave; 1,1 Mrd&#128;, tout comme les MAEC &agrave; 250 M&#128;, gr&acirc;ce &agrave; un effort budg&eacute;taire suppl&eacute;mentaire de l'&Eacute;tat de 700 M&#128; sur la p&eacute;riode. 30 M&#128; de MAEC seront r&eacute;serv&eacute;s aux zones &agrave; faible potentiel agronomique et l'&Eacute;tat se r&eacute;serve le droit -&nbsp;si le r&egrave;glement UE le permet&nbsp;- de cr&eacute;er des MAEC forfaitaires, pour 22 M&#128;, comme demand&eacute; par R&eacute;gions de France ou les chambres d'agriculture. <br />Le soutien aux jeunes agriculteurs est augment&eacute; de 50 % sur le premier pilier, et de 33 M&#128; sur le second pilier. L'enveloppe d&eacute;di&eacute;e &agrave; la bio passe de 262 &agrave; 340 M&#128;, sur la base d'un objectif de 18 % de la surface agricole utile&nbsp;(SAU) d'ici 2027<br /><strong></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Pour les aides coupl&eacute;es</strong><br />Sur l'enveloppe de 15 % du premier pilier de la PAC d&eacute;di&eacute;e aux aides coupl&eacute;es, le ministre de l'Agriculture va augmenter progressivement le budget allou&eacute; &agrave; la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale, qui passera de 2 % actuellement &agrave; 4 % &agrave; la fin de la prochaine programmation.<br />Pour ce faire, les aides directes &agrave; la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale passeront de 2 % &agrave; 3,5 % en fin de p&eacute;riode, et un programme op&eacute;rationnel d&eacute;di&eacute; &agrave; la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale dot&eacute; de 0,5 % sera cr&eacute;&eacute; d&egrave;s 2023. Cette cr&eacute;ation se fera au d&eacute;triment des aides coupl&eacute;es animales, bovines, ovines et caprines.<br />Une fusion serait mise en oeuvre sur les aides bovins viandes et bovins laits avec la cr&eacute;ation d'une aide &agrave; l'UGB&nbsp;(comme annonc&eacute;), avec une distinction entre UGB lait et UGB viande&nbsp;(les modalit&eacute;s ne sont pas finalis&eacute;es et doivent faire l'objet d'un travail avec FNB et FNPL). <br />Cette aide &agrave; l'UGB, perdrait &laquo; 17 M&#128; par an &raquo;, a annonc&eacute; le ministre. Au sein de cette aide bovine r&eacute;nov&eacute;e, un &laquo; soutien particulier sera accord&eacute; aux laitiers &raquo; de &laquo; quelques dizaines de milliers d'euros &raquo;, au motif qu'ils seront par ailleurs perdants dans le m&eacute;canisme de convergence des aides d&eacute;coupl&eacute;es, contrairement aux &eacute;leveurs de bovins viande.<br />Selon certains sc&eacute;narios, l'aide &agrave; l'UGB bovine serait attribu&eacute;e aux animaux de plus de 16 mois, plafonn&eacute;e &agrave; 120&nbsp;UGB/part de Gaec. Le montant serait de 90 &#128; par UGB viande en 2023&nbsp;(79 &#128; par UGB viande en 2027) et pour le secteur laitier, le montant serait de 38 &#128; par UGB lait et races mixtes en 2023&nbsp;(33 &#128; par UGB et races mixtes en 2027).<br />De m&ecirc;me, il a not&eacute; que si les aides ovines et caprines diminuent, ces secteurs b&eacute;n&eacute;ficient de la convergence de fa&ccedil;on significative.<br />Les aides coupl&eacute;es prot&eacute;ines augmenteront progressivement de 0,3 % chaque ann&eacute;e pour passer de 2 % actuellement &agrave; 3,5 % en 2027. Ces aides coupl&eacute;es prot&eacute;ines seraient cibl&eacute;es sur les zones de plaines.<br />Malgr&eacute; ces changements, les montants toutes aides confondues seraient stables pour les exploitations de grandes cultures, en hausse de 2 % pour les &eacute;levages laitiers -&nbsp;grands perdants du dernier exercice&nbsp;- et en baisse de 3-4 % en &eacute;levage allaitant.</p>



La mise en oeuvre de cette nouvelle réforme de la politique agricole commune n'est pas encore finalisée. Pour Bertrand Dumas « il reste encore bon nombre de points à éclaircir sur le secteur bovin » a-t-il précisé durant ce congrès.

Une PAC plus verte que verte

<p>&laquo;&nbsp;<em>La d&eacute;couverte des nouveaut&eacute;s est la principale motivation de visiteurs et en 2021, ils seront particuli&egrave;rement servis puisque nous mettrons en avant, en plus des laur&eacute;ats 2021, les Innov&rsquo;Space 2020 que les visiteurs n&rsquo;ont pas pu toucher du doigt l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re&nbsp;</em>&raquo;. A presque 100 jours de l&rsquo;ouverture du Space,&nbsp;Anne-Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, commissaire g&eacute;n&eacute;rale, a rappel&eacute; ce qui constitue l&rsquo;une des fibres du salon, qui f&ecirc;te cette ann&eacute;e sa 35<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition. Celle-ci aura n&eacute;cessairement une saveur particuli&egrave;re apr&egrave;s la disette caus&eacute;e par la pand&eacute;mie. &laquo;&nbsp;<em>Cette &eacute;dition sera celles des retrouvailles</em>, affirme Marcel Denieul, pr&eacute;sident du Space. <em>Les &eacute;leveurs auront &agrave; la fois envie de se retrouver et de s&rsquo;offrir une mise &agrave; jour de leurs connaissances car le m&eacute;tier &eacute;volue et les besoins &eacute;voluent. Qui plus est, le Space sera cette ann&eacute;e le seul salon international donnant &agrave; voir toutes les fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage, autrement dit &laquo;&nbsp;the place to be</em>&nbsp;&raquo;, affirme le pr&eacute;sident.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/5/1/0/3990157-1-fre-FR/d42aae944fba-capture-d-e-cran-2021-06-02-a-15-20-15-jpg" alt="Marcel Denieul, pr&eacute;sident, entour&eacute; d&rsquo;Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, commissaire g&eacute;n&eacute;rale et de Jean-Yves Rissel, responsable des pr&eacute;sentations animales" height="842" width="1500" /><figcaption>Marcel Denieul, pr&eacute;sident, entour&eacute; d&rsquo;Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, commissaire g&eacute;n&eacute;rale et de Jean-Yves Rissel, responsable des pr&eacute;sentations animales</figcaption></figure>

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<h2>La dimension internationale pr&eacute;serv&eacute;e</h2><p>A l&rsquo;occasion de ce qui &eacute;tait la v&eacute;ritable conf&eacute;rence de lancement, les voyants sanitaires &eacute;tant &agrave; ce stade au vert, et avant la piqure de rappel programm&eacute;e fin ao&ucirc;t, les organisateurs ont indiqu&eacute; avoir enregistr&eacute; l&rsquo;inscription de 80% des exposants d&rsquo;une &eacute;dition &laquo;&nbsp;normale&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Certains exposants internationaux se sont d&eacute;sengag&eacute;s de tous les salons en raison des incertitudes sanitaires qui pr&eacute;valaient jusque-l&agrave;</em>, relativise Anne-Marie Qu&eacute;m&eacute;ner. <em>En revanche, les visiteurs &eacute;trangers nous ont manifest&eacute; leur ferme intention de se rendre au Space, notamment ceux du continent africain&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Edition compress&eacute;e</h2><p>La qu&ecirc;te d&rsquo;innovation, le Space se l&rsquo;applique &agrave; lui-m&ecirc;me comme en t&eacute;moigne son incursion dans le digital, quelque peu forc&eacute;e par la crise sanitaire. Mais pas que. &laquo;&nbsp;<em>Notre application mobile f&ecirc;te cette ann&eacute;es ses dix ans</em>&nbsp;&raquo;, rappelle la Commissaire g&eacute;n&eacute;rale. Et son contenu ne cesse de s&rsquo;&eacute;toffer, avec des podcasts, des conf&eacute;rences in&eacute;dites, des visites d&rsquo;&eacute;levage virtuelles, une market place et ou encore un espace B to B.</p><p>Cette ann&eacute;e, crise et passe sanitaires oblige, l&rsquo;application va inaugurer la billetterie &eacute;lectronique, ce qui permettra au passage d&rsquo;aiguiller les visiteurs vers les centres&nbsp;d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t qu&rsquo;ils auront pu renseigner dans leur profil. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;innovation, le hard ware, c&rsquo;est bien mais il y a aussi les conf&eacute;rences</em>, pr&eacute;cise Marcel Denieul, d&eacute;cid&eacute;ment tr&egrave;s anglo-breton. <em>Toutes les salles et tous les cr&eacute;neaux horaires sont d&eacute;j&agrave; remplis&nbsp;</em>&raquo;. Il faut dire que l&rsquo;&eacute;dition 2021 inaugurera une formule raccourcie &agrave; trois jours, ce qui va quelque peu compresser l&rsquo;agenda, et des conf&eacute;rences et des concours animaux.</p><p style="text-align:left;">Le &laquo;&nbsp;eSapce&nbsp;&raquo; pour demain sera consacr&eacute; au bien-&ecirc;tre, et pas seulement animal, avec la mise&nbsp;en avant d&rsquo;une fili&egrave;re sp&eacute;cifique par jour (volailles, bovins et porcins)</p><p style="text-align:left;">Les retardataires ou les emp&ecirc;ch&eacute;s pourront se connecter &agrave; distance le vendredi 17, consacr&eacute;e journ&eacute;e digitale, et toute l&rsquo;ann&eacute;e, gr&acirc;ce aux &laquo;&nbsp;replays&nbsp;&raquo;. Anglo-breton oblige.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>550 bovins issus de 13 races diff&eacute;rentes se succ&eacute;deront ainsi sur le grand ring durant les 3 jours. 200 animaux de 11 races ovines et caprines seront &eacute;galement pr&eacute;sents avec notamment un Concours National de la race Bleu du Maine. Le mardi 14 sera consacr&eacute; essentiellement aux races &agrave; viande avec notamment un National Rouge des Pr&eacute;s. Une race laiti&egrave;re sera mise &agrave; l&rsquo;honneur le mercredi avec le National Normand. La journ&eacute;e du jeudi sera consacr&eacute;e au concours Prim&rsquo;Holstein Atlantique. Un Challenge Europ&eacute;en en race Simmental (le mardi), 10 concours interr&eacute;gionaux, des pr&eacute;sentations g&eacute;n&eacute;tiques et la vente G&eacute;nomic Elite inter-races compl&egrave;teront le programme.</p>
</aside>



Le Space compte bien rattraper l’année blanche 2020 en démultipliant ses vitrines technologiques, rivalisant avec les conférences et les concours animaux. Rendez-vous du 14 au 16 septembre à Rennes et le 17 septembre derrière son écran pour des contenus digitaux inédits.

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