<div>
<p>Le programme INNOV&rsquo;noyer a pour objectif d&rsquo;&eacute;tudier finement la collection de ressources g&eacute;n&eacute;tiques d&eacute;tenue par Inrae, une des plus riches d&rsquo;Europe. Ce travail a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; en 2017 par le CTIFL, en partenariat avec Inrae et l&rsquo;Universit&eacute; de Davis en Californie, avec le soutien de la R&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine. En effet, face aux effets du changement climatique, &agrave; l&rsquo;apparition de nouveaux pathog&egrave;nes et &agrave; une concurrence mondiale accrue, la fili&egrave;re nucicole fran&ccedil;aise aura besoin de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s plus adapt&eacute;es &agrave; ce nouveau contexte. Aussi, des travaux en g&eacute;n&eacute;tique (g&eacute;notypage, ph&eacute;notypage, &eacute;tude d&rsquo;association pang&eacute;nomique) ont &eacute;t&eacute; conduits dans le but de d&eacute;terminer l&rsquo;architecture g&eacute;n&eacute;tique des principaux caract&egrave;res d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t agronomique chez le noyer cultiv&eacute; (date de floraison plus tardive pour &eacute;viter les gel&eacute;es printani&egrave;res, noix de plus gros calibre, facilit&eacute; d&rsquo;&eacute;noisage,&nbsp;etc.), et de proposer des outils utiles au travail de s&eacute;lection.</p>

<h3>Proposer des vari&eacute;t&eacute;s &agrave; cycle court</h3>

<p>L&rsquo;analyse de la diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique et de la structure de la collection de noyers a montr&eacute; une structuration en deux groupes ancestraux en lien avec l&rsquo;origine g&eacute;ographique des accessions <sup>(1)</sup> et des accessions tr&egrave;s diverses g&eacute;n&eacute;tiquement. Elle a &eacute;galement permis de s&eacute;lectionner un panel de 170 noyers&nbsp;sur lequel ont &eacute;t&eacute; men&eacute;es des &eacute;tudes approfondies de ph&eacute;notypage permettant d&rsquo;&eacute;tudier 34 variables. Certains caract&egrave;res li&eacute;s au fruit comme la taille de la noix (hauteur, diam&egrave;tre), son poids, le rendement au cassage et la force n&eacute;cessaire pour rompre la noix ont &eacute;t&eacute; mesur&eacute;s. Ces &eacute;tudes ont &eacute;t&eacute; possibles gr&acirc;ce au d&eacute;veloppement de m&eacute;thodes utilisant des techniques de ph&eacute;notypage robustes, comme le texturom&egrave;tre qui permet de mesurer la force n&eacute;cessaire pour engendrer la rupture initiale de la noix, et surtout&nbsp;la microtomographie &agrave; rayons X pour mesurer tous les caract&egrave;res morphologiques (coque, cerneau et espace vide) sans casser la noix. Enfin, l&rsquo;&eacute;tude d&rsquo;association pang&eacute;nomique (ou GWAS) a permis d&rsquo;associer des zones du g&eacute;nome et des caract&egrave;res d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t, sur le plan de la ph&eacute;nologie comme la date de d&eacute;bourrement des feuilles et des fleurs femelles, le type de fructification le long du rameau (intervenant directement sur le rendement), ou la qualit&eacute; du fruit comme le diam&egrave;tre, le volume et le poids de la noix ou celui du cerneau. L&rsquo;ensemble de ces connaissances et des outils, tels que les marqueurs mol&eacute;culaires, mis aujourd&rsquo;hui &agrave; disposition par ce travail, permet d&rsquo;envisager un travail de s&eacute;lection correspondant aux crit&egrave;res recherch&eacute;s de fa&ccedil;on pr&eacute;cise. <em>&laquo;&nbsp;Proposer des vari&eacute;t&eacute;s &agrave; cycle court, pour &eacute;viter les gel&eacute;es printani&egrave;res, et produisant des noix relativement t&ocirc;t dans la saison, est primordial. Il faut toutefois pouvoir maintenir une forte productivit&eacute;, une grande vigueur de l&rsquo;arbre et une qualit&eacute; organoleptique des fruits&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise le communiqu&eacute; du CTIFL et de l&rsquo;Inrae. Les derniers r&eacute;sultats sont publi&eacute;s en janvier&nbsp;2021 dans la revue Frontiers in Plant Science.</p>

<div class="note">(1) entit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique distincte (souvent un lot de graines) identifiable de mani&egrave;re unique repr&eacute;sentant un cultivar, une lign&eacute;e de s&eacute;lection ou une population.</div>
</div>

<p><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-noix-de-grenoble-aop-cherche-a-retrouver-de-la-competitivite-a-l-export">La Noix de Grenoble AOP cherche &agrave; retrouver de la comp&eacute;titivit&eacute; &agrave; l&rsquo;export</a></p>

<div class="encadre">
<h2>30 ans de recherche&nbsp;g&eacute;n&eacute;tique&nbsp;du noyer</h2>

<p>Deux programmes d&rsquo;am&eacute;lioration du noyer, parmi les plus importants &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle internationale, se sont succ&eacute;d&eacute;&nbsp;&agrave; l&rsquo;Inra&nbsp;de Bordeaux de 1967 &agrave; 2008. Ainsi, fut constitu&eacute;e sous les responsabilit&eacute;s successives d&rsquo;Eric Germain, Joelle Chat puis Francis Delord, Ing&eacute;nieurs Inrae en charge du programme d&rsquo;innovation vari&eacute;tale noyer, une riche collection de ressources g&eacute;n&eacute;tiques de 260 accessions du genre Juglans, comprenant un ensemble d&rsquo;esp&egrave;ces dont principalement du noyer cultiv&eacute;, Juglans regia, avec 217 vari&eacute;t&eacute;s provenant d&rsquo;Am&eacute;rique (Etats-Unis, Chili), de toute l&rsquo;Europe (Espagne, Portugal, Royaume-Uni, Bulgarie, Roumanie, Hongrie, Ukraine, Russie, Gr&egrave;ce), du Proche et Moyen-Orient (Turquie, Iran, Afghanistan) et d&rsquo;Asie Centrale et Orientale (Chine, Inde, Japon). Entre&nbsp;1995 et&nbsp;2010, sept vari&eacute;t&eacute;s hybrides Inrae ont &eacute;t&eacute; inscrites au Catalogue des Vari&eacute;t&eacute;s, dont&nbsp;Fernorl, qui sont actuellement largement plant&eacute;es dans nos vergers. A partir de 2007, l&rsquo;institut a reconsid&eacute;r&eacute; ses investissements en mati&egrave;re d&rsquo;innovation en transf&eacute;rant certains programmes d&rsquo;innovation vari&eacute;tale dont le programme noyer vers ses partenaires, en particulier vers le CTIFL et les stations exp&eacute;rimentales d&eacute;di&eacute;es au noyer. Dans le cadre de ce transfert, les &eacute;changes se poursuivent avec la profession et font &eacute;merger de nouvelles questions. Na&icirc;t alors le projet &laquo;&nbsp;INNOV&rsquo;noyer&nbsp;&raquo; en 2017.</p>
</div>



L’étude des ressources génétiques du noyer doit permettre des avancées au service de l’innovation variétale nucicole française.

Aux sources génétiques du noyer

<p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La section ovine de GDS Creuse s&rsquo;est r&eacute;unie ce 02 mars pour faire un point sur les actualit&eacute;s sanitaires ainsi que sur l&rsquo;utilisation des outils GDS Creuse.</p><p class="Default" style="text-align:justify;"><strong>Un suivi de la prophylaxie assur&eacute; par la DDCSPP</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La prophylaxie en Creuse se d&eacute;roule de mani&egrave;re quinquennale avec une rotation au niveau des communes. Dans les &eacute;levages concern&eacute;s sont &agrave; pr&eacute;lever tous les m&acirc;les de plus de 6 mois et 25 % des femelles avec un minimum de 50 (toutes les femelles si l&rsquo;&eacute;levage compte moins de 50 animaux). Chaque &eacute;leveur re&ccedil;oit un courrier d&rsquo;information lui pr&eacute;cisant la demande de r&eacute;alisation. De son cot&eacute;, son v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire re&ccedil;oit la liste des communes concern&eacute;es par la prophylaxie et le Document d&rsquo;Accompagnement des Pr&eacute;l&egrave;vements (DAP) de chaque &eacute;levage. Seuls les<em> petits cheptels peuvent y d&eacute;roger, soit les d&eacute;tenteurs de 5 petits ruminants (au plus) de plus de 6 mois, qui ne disposent pas de SIRET associ&eacute; &agrave; un code NAF &laquo; production animale &raquo;, qui ne d&eacute;tiennent pas d&rsquo;autres esp&egrave;ces sensibles &agrave; la brucellose (exemple : bovins) et qui ne proc&egrave;dent &agrave; aucune vente, pr&ecirc;t ou mise en pension d&rsquo;animaux dans d&rsquo;autres troupeaux.</em></p><p class="Default" style="text-align:justify;"><strong>La visite sanitaire obligatoire sur le th&egrave;me du registre d&rsquo;&eacute;levage</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Pour la campagne 2021-2022, la visite sanitaire obligatoire (r&eacute;alis&eacute;e par le v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire) en fili&egrave;re petits ruminants s&rsquo;int&eacute;resse au registre d&rsquo;&eacute;levage, en particulier aux sections consacr&eacute;es &agrave; l&rsquo;enregistrement des traitements et des visites. L&rsquo;objectif de cette visite est donc pour l&rsquo;&eacute;leveur et son v&eacute;t&eacute;rinaire de trouver ensemble des solutions pratiques et personnalis&eacute;es pour d&rsquo;une part que le renseignement du registre d&rsquo;&eacute;levage, aussi bien par l&rsquo;&eacute;leveur que par le v&eacute;t&eacute;rinaire, tende vers l&rsquo;exhaustivit&eacute; et pour d&rsquo;autre part am&eacute;liorer les pratiques li&eacute;es &agrave; l&rsquo;identification des jeunes animaux et la d&eacute;claration des mouvements. Le th&egrave;me de la visite est en lien avec la demande de tra&ccedil;abilit&eacute; et de transparence des consommateurs vis-&agrave;-vis des traitements administr&eacute;s aux animaux. La campagne concerne tous les &eacute;levages poss&eacute;dant plus de 40 ovins reproducteurs ainsi que les ateliers d&rsquo;engraissement de plus de 25 agneaux.</p><p class="Default" style="text-align:justify;"><strong>Wohlfahrtia Magnifica, pas d&rsquo;alerte en Creuse</strong></p><p style="text-align:justify;">Face au fl&eacute;au des myiases &agrave; Wohlfartia magnifica, les professionnels de l&rsquo;&eacute;levage et de la sant&eacute; animale des zones atteintes ont d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;unir leurs efforts en travaillant en commun et en partageant leurs informations au sein d&rsquo;un Comit&eacute; de Pilotage (COPIL) Wohlfahrtia et en association avec GDS France. Le COPIL Wohlfahrtia a mis en place des supports de communication notamment une plaquette envoy&eacute;e &agrave; tous les &eacute;leveurs ovins et bovins creusois. Nous vous rappelons que ce protocole permet de lutter collectivement pour limiter l&rsquo;extension de cette myiase et sa pression en &eacute;levage. Des dossiers de demande d&rsquo;indemnisation ont &eacute;t&eacute; envoy&eacute;s aux &eacute;leveurs ovins et bovins (955) se situant dans un rayon de 30 km de la commune recensant un cas en 2020 et ayant mis en place un plan de lutte sp&eacute;cifique. 23 d&eacute;p&ocirc;ts de dossiers ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s et son en cours de traitement. Ce programme est prolong&eacute; de 3 ann&eacute;es suppl&eacute;mentaires.</p><p class="Default" style="text-align:justify;"><strong>La &laquo;&nbsp;boite &agrave; outils&nbsp;&raquo; GDS Creuse &agrave; mieux conna&icirc;tre pour optimiser son utilisation</strong></p><ul><li class="CxSpFirst"><strong><em>Tiers payant int&eacute;gral ruminant&nbsp;:</em></strong>En Creuse, les analyses sont faites au Laboratoire D&eacute;partemental d&rsquo;Analyse d&rsquo;Ajain. Nous avons la chance de pouvoir nous appuyer sur cet outil de proximit&eacute; performant, avec du personnel comp&eacute;tent et qui b&eacute;n&eacute;ficie du soutien sans faille du Conseil D&eacute;partemental. En tant qu&rsquo;interlocuteur privil&eacute;gi&eacute; par le volume d&rsquo;activit&eacute; apport&eacute;, GDS Creuse a sign&eacute; pour ses adh&eacute;rents des conventions qui permettent de b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs avantageux. Depuis le 01/10/2020, nous avons mis en place le &laquo;&nbsp;tiers-payant int&eacute;gral&nbsp;&raquo; pour les ruminants. Ainsi, le LDA nous facture toutes les analyses &laquo;&nbsp;ruminants&nbsp;&raquo;, pour nos adh&eacute;rents. Nous les refacturons au tarif global n&eacute;goci&eacute; par GDS Creuse, d&eacute;duction faite d&rsquo;&eacute;ventuelles aides (Conseil D&eacute;partemental, GDS Creuse&hellip;).</li><li><strong><em>Le plan pathologies &eacute;mergentes</em></strong> permet un appui technique et financier &agrave; tout &eacute;levage confront&eacute; &agrave; une pathologie de groupe (avortements, parasitisme, maladies respiratoires&hellip;). Les frais de visites et de pr&eacute;l&egrave;vements sont pris en charge &agrave; hauteur de 50 % par GDS Creuse.</li><li><strong><em>Le kit diagnostic direct (PCR) avortements</em></strong> est un kit de mise en &eacute;vidence de l&rsquo;agent infectieux pour les maladies suivantes&nbsp;: toxoplasmose, chlamydiose, fi&egrave;vre Q et salmonellose avec une prise en charge de 75 % du montant des analyses.</li><li><strong><em>Le Billet de Garantie Conventionnelle</em></strong>&nbsp;(BGC). La plupart des maladies &laquo;&nbsp;s&rsquo;ach&egrave;tent&nbsp;&raquo;, notamment les maladies abortives. Le BGC est un document par lequel le vendeur et l&rsquo;acheteur discutent sur le statut des animaux et du cheptel. Lors de r&eacute;alisation de recherches, une prise en charge de 50 % des frais d&rsquo;analyses avec des aides du Conseil D&eacute;partemental intervient.</li></ul><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/1/0/5/3855016-1-fre-FR/08f336c5c871-2021-03-15-bgc-ov-verso-jpg" alt="GDS Creuse" height="1488" width="1199" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<ul><li><strong><em>Les aides g&eacute;notypage et visna-ma&euml;di</em></strong><em> </em>permettent de prendre en charge 50 % des frais de pr&eacute;l&egrave;vements et d&rsquo;analyses.</li><li><strong><em>La formation &laquo;&nbsp;&eacute;leveur infirmier&nbsp;&raquo;</em></strong> se d&eacute;roule selon un module de base qui comporte deux journ&eacute;es&nbsp;: la premi&egrave;re sur le th&egrave;me de &laquo;&nbsp;l&rsquo;examen de l&rsquo;animal malade&nbsp;&raquo; et la seconde sur &laquo;&nbsp;le m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire et le carnet sanitaire&nbsp;&raquo;. Une partie pratique en exploitation (r&eacute;alisation de gestes techniques ou analyse de la pharmacie) est associ&eacute;e &agrave; une partie th&eacute;orique. Cette formation se d&eacute;roule par groupe de 12 &agrave; 15 &eacute;leveurs.</li><li><strong><em>La visite de tout nouvel install&eacute;.</em></strong><em> </em>Cette visite d&rsquo;information et de conseils sanitaires est propos&eacute;e pour pr&eacute;senter &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur les actions de GDS Creuse, avec notamment &laquo;&nbsp;la bo&icirc;te &agrave; outils&nbsp;&raquo; et faire le point sur la situation de l&rsquo;&eacute;levage. Elle se d&eacute;roule dans les deux ann&eacute;es qui suivent l&rsquo;installation. A l&rsquo;issue de la visite, GDS Creuse remet &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur un carnet de bons qui permet le financement d&rsquo;analyses (coprologie&hellip;).</li><li><strong><em>Plan parasitisme. </em></strong>Un accent particulier doit &ecirc;tre port&eacute; sur la gestion du parasitisme et la lutte contre les r&eacute;sistances aux antiparasitaires en &eacute;levage. Un protocole d&rsquo;accompagnement technique et financier vous est propos&eacute; en r&eacute;alisant des analyses coproscopiques. La collecte de f&egrave;ces doit &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e sur au minimum 5 individus d&rsquo;un lot homog&egrave;ne (agnelles d&rsquo;une part, brebis d&rsquo;autre part) avec des pr&eacute;l&egrave;vements individuels (15-20 grammes suffisent) fournis au laboratoire qui r&eacute;alise le m&eacute;lange pour une coprologie de m&eacute;lange. Vous pouvez utiliser un gant de fouille et faire un n&oelig;ud entre chaque pr&eacute;l&egrave;vement. Pensez &agrave; joindre et agrafer vos comm&eacute;moratifs, ils doivent comporter&nbsp;: N&deg; EDE, Nom du client et du v&eacute;t&eacute;rinaire, N&deg; ou nom du lot, date de pr&eacute;l&egrave;vement et la classe d'&acirc;ge. Son co&ucirc;t est de 10 &euro; HT pour les adh&eacute;rents GDS Creuse. R&eacute;alis&eacute;e selon les pr&eacute;conisations, elle est prise en charge, en plus du tarif n&eacute;goci&eacute;, &agrave; 50 % par GDS Creuse. La refacturation se fait aides d&eacute;duites &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur dans le cadre du tiers payant int&eacute;gral ruminants &laquo;&nbsp;suivi sanitaire&nbsp;&raquo;.</li></ul><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/9/4/3854982-1-fre-FR/18ca734209d2-copro-chapelet-et-commemo-jpg" alt="Gds Creuse" height="768" width="845" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText2" style="text-align:justify;"><strong>Une poursuite de la mobilisation de tous dans le cadre de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; </strong></p><p style="text-align:justify;">Les acteurs de la section ovine de GDS Creuse se rassemblent afin de sensibiliser les &eacute;leveurs ovins creusois &agrave; l&rsquo;utilisation des diff&eacute;rents outils tout en s&rsquo;appuyant sur des conseils techniques des intervenants du monde de l&rsquo;&eacute;levage, avec un fort engagement individuel en mati&egrave;re de ma&icirc;trise des risques sanitaires pour un retour collectif cons&eacute;quent b&eacute;n&eacute;fique pour tous. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.</p><p class="MsoBodyText3" style="text-align:right;"><strong>Marien BATAILLE &ndash; Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a></strong></p>


Maîtrise sanitaire collective en élevage ovin : Comme pour toutes ses sections, GDS Creuse, avec sa structure multi-espèces, propose des actions sanitaires pour les éleveurs ovins.

Section ovine GDS Creuse. Des outils pour vous accompagner

<p>&nbsp;Florence et Emmanuel DOISNEAU, producteurs de porcs et C&eacute;line et Brice MARSOLLIER, mara&icirc;chers-horticulteurs en Mayenne viennent d&rsquo;y ouvrir le magasin Bienvenue &agrave; la ferme-Le Champ des saveurs.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Ils travailleront avec plus de 45 producteurs locaux afin de proposer aux craonnais une offre large de produits fermiers en circuits courts. Avec cette nouvelle d&eacute;marche de magasins affili&eacute;s, les chambres d&rsquo;agriculture renforcent encore leur action en faveur du d&eacute;veloppement des circuits courts et des d&eacute;bouch&eacute;s commerciaux pour les producteurs. En valorisant une marque historique forte anim&eacute;e par le r&eacute;seau depuis plus de 30 ans : Bienvenue &agrave; la ferme, aujourd&rsquo;hui 1er r&eacute;seau national de vente directe et d&rsquo;accueil &agrave; la ferme.</p>
</aside>
<p>Avec cette nouvelle d&eacute;marche de magasins affili&eacute;s, les chambres d&rsquo;agriculture renforcent encore leur action en faveur du d&eacute;veloppement des circuits courts et des d&eacute;bouch&eacute;s commerciaux pour les producteurs. En valorisant une marque historique forte anim&eacute;e par le r&eacute;seau depuis plus de 30 ans : <a href="https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/pays-de-la-loire" target="_blank" title="1">Bienvenue &agrave; la ferme</a>, aujourd&rsquo;hui 1er r&eacute;seau national de vente directe et d&rsquo;accueil &agrave; la ferme.</p>


Mangez fermier à Craon n’a jamais été aussi facile ! Florence et Emmanuel DOISNEAU, producteurs de porcs et Céline et Brice MARSOLLIER, maraîchers-horticulteurs en Mayenne viennent d’y ouvrir le magasin Bienvenue à la ferme-Le Champ des saveurs.

Bienvenue à la ferme ouvre son 1er magasin sous enseigne en Mayenne

<p>L'Association nationale de la meunerie fran&ccedil;aise (ANMF) a annonc&eacute;, le 2 mars via un communiqu&eacute;, avoir pilot&eacute;, avec l'Aemic (Association des anciens El&egrave;ves des &eacute;coles et des M&eacute;tiers des Industries C&eacute;r&eacute;ali&egrave;res),&nbsp;la cr&eacute;ation d'une<em> &laquo; premi&egrave;re biblioth&egrave;que num&eacute;rique intelligente &raquo;</em>, afin de faciliter la transmission des savoir-faire entre professionnels actuels et futurs&nbsp;de la meunerie.</p>

<p>Dans le d&eacute;tail, l'ANMF explique que la biblioth&egrave;que donnera acc&egrave;s &agrave; deux solutions digitales. La premi&egrave;re est<em> </em><em>&laquo; une application logicielle pour aider &agrave; la prise de d&eacute;cision au sein des moulins et contribuer &agrave; la formation ou au perfectionnement &raquo;, </em>accessible en mai 2021.<em>&nbsp;</em>La seconde proposera une <em>&laquo; solution d&rsquo;e-learning avec la cr&eacute;ation de modules et parcours de formations digitales &raquo;, </em>accessible lors du second semestre 2021.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Ces outils doivent contribuer &agrave; renforcer l&rsquo;attractivit&eacute; et le dynamisme du secteur</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Jean-Fran&ccedil;ois Loiseau, pr&eacute;sident de l'ANMF.</p>

<p>La biblioth&egrave;que en question constitue une&nbsp;base de donn&eacute;es d&eacute;crivant les six principales &eacute;tapes de production de la farine. Les informations permettant la cr&eacute;ation de la biblioth&egrave;que ont &eacute;t&eacute; collect&eacute;es aupr&egrave;s de divers meuniers et experts, comme l'explique&nbsp;Flavie Souply, coordinatrice du projet et responsable du d&eacute;veloppement durable &agrave; l&rsquo;ANMF :&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>les directeurs techniques de moulins de diff&eacute;rentes tailles ainsi que des experts meuniers ont &eacute;t&eacute; interrog&eacute;s afin de collecter un maximum de connaissances scientifiques, techniques et empiriques, essentielles &agrave; la prise de d&eacute;cision dans un moulin</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Le projet de cr&eacute;ation de biblioth&egrave;que en ligne &laquo; a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; des financements du Fonds social europ&eacute;en, g&eacute;r&eacute; par Ocapiat &raquo;<em>.</em> Aucun chiffre sur le co&ucirc;t du projet ou le montant du financement europ&eacute;en n'a &eacute;t&eacute; communiqu&eacute;.</p>



La bibliothèque numérique de l'Association nationale de la meunerie française (ANMF) sera accessible aux meuniers et étudiants en meunerie dès mai 2021.

L'ANMF annonce la création d’une bibliothèque numérique dédiée au savoir-faire des meuniers

<p>Le bras financier du groupe agro-industriel Avril,&nbsp;Sofiprot&eacute;ol, et la filiale du groupe Cr&eacute;dit agricole, IDIA Capital Investment, ont annonc&eacute;, le 2 mars via un communiqu&eacute;, <em>&laquo;&nbsp;souscrire &agrave; une &eacute;mission de titres participatifs par Sodiaal Union&nbsp;&raquo;.</em> Le but&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;renforcer la structure financi&egrave;re et les fonds propres de la premi&egrave;re coop&eacute;rative laiti&egrave;re fran&ccedil;aise, afin d&rsquo;accompagner sa croissance et soutenir son d&eacute;veloppement conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;ambition de son plan strat&eacute;gique&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p>Le montant de l&rsquo;investissement n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; communiqu&eacute;. Une responsable communication a toutefois pr&eacute;cis&eacute; que Sofiprot&eacute;ol et IDIA Capital<em> &laquo;&nbsp;ont investi &agrave; parit&eacute;&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>Le communiqu&eacute; explique que les titres participatifs sont index&eacute;s sur des crit&egrave;res financiers mais aussi extra-financiers, comme la performance RSE (responsabilit&eacute; soci&eacute;tale des entreprises) du groupe coop&eacute;ratif laitier. La banque Rothschild est intervenue comme&nbsp;conseiller financier dans&nbsp;l&rsquo;op&eacute;ration, pr&eacute;cise-t-il.</p>

<p>Violaine Grison, directrice d&rsquo;investissement chez Sofiprot&eacute;ol, a d&eacute;clar&eacute; que cette op&eacute;ration confirmait la volont&eacute; de la filiale du groupe Avril <em>&laquo;&nbsp;de soutenir les entreprises qui contribuent, au sein des territoires, au d&eacute;veloppement des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et &agrave; leur valorisation, notamment dans les fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage &raquo;.</em></p>



Sofiprotéol estime que l’investissement dans Sodiaal correspond à la volonté de l’entité de « développer des protéines végétales et les valoriser, notamment dans les filières d’élevage ».

Sofiprotéol (groupe Avril) et IDIA Capital Investment (Crédit agricole) investissent dans Sodiaal

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/1/4/3854171-1-fre-FR/8ecabfe6de28-mais-mars2021-png" alt="" height="650" width="993" /><figcaption>Graphique production et stocks de fin de campagne ma&iuml;s grains en France</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Les prix de la r&eacute;colte 2020 devraient rester &eacute;lev&eacute;s dans les prochaines semaines &eacute;tant donn&eacute; les faibles stocks attendus en France pour la fin de campagne. Les premi&egrave;res cotations en r&eacute;colte 2021 refl&egrave;tent bien pour le moment l&rsquo;&eacute;tat du bilan fran&ccedil;ais</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>: Hausse mod&eacute;r&eacute;e possible pour les prix fran&ccedil;ais r&eacute;colte 2020 si les ma&iuml;s US augmentent fortement</td> </tr> </table> </div> 
<h2 style="text-align:left;"><strong>Les prix fran&ccedil;ais demeurent so</strong><strong>utenus en r&eacute;colte 2020</strong></h2><p style="text-align:left;">Les prix des ma&iuml;s fran&ccedil;ais en r&eacute;colte 2020 ont peu &eacute;volu&eacute; sur un mois. Ainsi, le ma&iuml;s Fob Atlantique a grimp&eacute; de 1 &euro;/t, &agrave; 221,50 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance avril/juin 2021). Le ma&iuml;s Fob Rhin s&rsquo;est &eacute;galement l&eacute;g&egrave;rement appr&eacute;ci&eacute; sur un mois, de +2 &euro;/t, &agrave; 226 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance mars/juin 2021). Les prix fran&ccedil;ais refl&egrave;tent bien la situation actuelle du bilan europ&eacute;en et le manque de disponibilit&eacute;s en Ukraine. Il n&rsquo;y a pas eu de forte hausse pour la r&eacute;colte 2020 puisque les prix europ&eacute;ens sont d&eacute;j&agrave; &eacute;lev&eacute;s et que les prix US et sud-am&eacute;ricains ont connu un l&eacute;ger retrait ces derni&egrave;res semaines en lien avec un ralentissement des &eacute;changes mondiaux et la pression de la r&eacute;colte argentine. Les cotations disponibles en r&eacute;colte 2021 indiquent un retrait, &agrave; 191 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance janvier/juin 2022) pour le ma&iuml;s Fob Rhin.</p><h2><strong>La Chine, principal arbitre du bilan mondial, la r&eacute;colte sud-am&eacute;ricaine en embuscade </strong></h2><p>Les &eacute;changes mondiaux de ma&iuml;s ont marqu&eacute; le pas ces derni&egrave;res semaines. Il semble ainsi que les prix &eacute;lev&eacute;s de la graine jaune commencent &agrave; rationner mod&eacute;r&eacute;ment la demande de nombreux pays importateurs, notamment ceux d&rsquo;Asie et du Proche et du Moyen-Orient. Tout en restant &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute;, les flux des USA vers la Chine ont &eacute;galement ralenti sans pour autant remettre en cause les pr&eacute;visions d&rsquo;importations record du g&eacute;ant asiatique. Mais ce sont surtout les craintes d&rsquo;un retour marqu&eacute; de la peste porcine africaine en Chine qui ont marqu&eacute; ces derni&egrave;res semaines.<br>La demande animale chinoise de grains pourrait en p&acirc;tir&nbsp;; n&eacute;anmoins, la Chine a la volont&eacute; de reconstituer ses stocks de ma&iuml;s d&rsquo;ici la fin de la campagne 2020/21. C&rsquo;est donc bien entre 25 et 30 millions de tonnes de ma&iuml;s qui devraient &ecirc;tre import&eacute;s par la Chine. Dans le m&ecirc;me temps, le march&eacute; est h&eacute;sitant sur les r&eacute;coltes en Am&eacute;rique du Sud. D&rsquo;une part, la r&eacute;colte en Argentine a connu une fin de cycle s&egrave;che alors que la situation s&rsquo;&eacute;tait am&eacute;lior&eacute;e en janvier. Malgr&eacute; tout, le march&eacute; semble toujours optimiste sur la situation en Argentine avec des prix comprim&eacute;s par la pression r&eacute;colte. D&rsquo;autre part, les semis de la deuxi&egrave;me r&eacute;colte au Br&eacute;sil affichent un retard de plus en plus accentu&eacute;, suscitant des inqui&eacute;tudes sur les potentiels de rendements et la date d&rsquo;arriv&eacute;e des premiers ma&iuml;s qui seront disponibles &agrave; l&rsquo;export.&nbsp; Nous pr&eacute;voyons toujours que la situation se stabilise en 2021/22 (mais demeure donc relativement fragile) principalement gr&acirc;ce &agrave; un fort rebond des r&eacute;coltes et un l&eacute;ger ralentissement de la croissance de la demande animale en Chine. Bien s&ucirc;r, celle-ci sera hautement d&eacute;pendante du contr&ocirc;le ou non d&rsquo;un rebond &eacute;ventuel de la peste porcine africaine.</p><h2><strong>Dans l&rsquo;UE, les bonnes r&eacute;co</strong><strong>ltes en Europe centrale permettent d&rsquo;atteindre tout juste l&rsquo;&eacute;quilibre en 2020/21</strong></h2><p>L&rsquo;UE confirme sa forte baisse d&rsquo;importations depuis les pays tiers, Ukraine en t&ecirc;te. Les disponibilit&eacute;s des ma&iuml;s br&eacute;siliens &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 sont en outre plus que jamais incertaines &agrave; cause des retards de semis chez le g&eacute;ant sud-am&eacute;ricain. Les origines serbes et sud-africaines ne devraient qu&rsquo;att&eacute;nuer en partie la baisse d&rsquo;importations. Et avec des r&eacute;coltes qui ont &eacute;t&eacute; d&eacute;cevantes en France, Roumanie et Bulgarie, les bonnes r&eacute;coltes d&rsquo;Europe centrale (Hongrie, Autriche, Tch&eacute;quie, Croatie) sont plus que bienvenues pour parvenir &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre au sein de l&rsquo;UE. Tous les exportateurs de l&rsquo;UE sont mis &agrave; contribution lors de cette campagne pour alimenter le march&eacute; int&eacute;rieur de l&rsquo;union. La France ne fait pas exception avec une pr&eacute;sence marqu&eacute;e sur le Benelux, l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Espagne et le Royaume-Uni. C&rsquo;est donc sur la base de stocks de d&eacute;part bas en France, et plus largement dans l&rsquo;UE, que la campagne 2021/22 devrait s&rsquo;ouvrir. C&ocirc;t&eacute; r&eacute;colte 2021, les intentions de semis de l&rsquo;Hexagone s&rsquo;affichent en baisse par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier en France, avec le retour en force du bl&eacute; tendre. Nous pr&eacute;voyons ainsi un peu plus de 1,5 millions d&rsquo;hectares r&eacute;colt&eacute;s en grains. N&eacute;anmoins, avec trois r&eacute;coltes compliqu&eacute;es ces derni&egrave;res ann&eacute;es en France du point de vue climatique, un retour &agrave; la normale des rendements est esp&eacute;r&eacute;. Nous pr&eacute;voyons ainsi pour le moment 13,4 millions de tonnes pour la prochaine r&eacute;colte fran&ccedil;aise. Dans l&rsquo;UE, une hausse de r&eacute;colte est aussi attendue en Roumanie et en Bulgarie. En outre, le vieux continent pourra &eacute;galement compter sur le retour des ma&iuml;s ukrainiens pour ses importations. C&rsquo;est donc un bilan bien &eacute;quilibr&eacute; qui s&rsquo;annonce pour le moment en 2021/22 dans l&rsquo;UE. &nbsp;</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Les prix des ma&iuml;s fran&ccedil;ais devraient peu &eacute;voluer pour la r&eacute;colte 2020, et donc rester &eacute;lev&eacute;s. Ils pourraient monter mod&eacute;r&eacute;ment seulement dans le cas d&rsquo;une envol&eacute;e des ma&iuml;s US et sud-am&eacute;ricains. Ce sc&eacute;nario serait envisageable si les r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines s&rsquo;av&eacute;raient plus d&eacute;cevantes qu&rsquo;attendu actuellement par le march&eacute;. Les prix fran&ccedil;ais de la r&eacute;colte 2021 pourraient confirmer une baisse par rapport &agrave; ceux de la r&eacute;colte 2020, &agrave; cause d&rsquo;un bilan UE plus &eacute;quilibr&eacute;. Ils devraient tout de m&ecirc;me rester &eacute;lev&eacute;s, &agrave; un niveau sup&eacute;rieur &agrave; ceux de la r&eacute;colte 2019. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Les prix des maïs français ont peu de potentiel de variation pour la récolte 2020.

Marché mondial du maïs hésitant malgré des fondamentaux qui restent tendus

<p>Lors de la premi&egrave;re p&eacute;riode de confinement, personne n&rsquo;avait imagin&eacute; se retrouver un an plus tard avec une situation aussi chaotique et que tr&egrave;s partiellement sous contr&ocirc;le. En l&rsquo;espace d&rsquo;un an, le rapport de confiance entre la population et la production agricole a &eacute;volu&eacute; assez favorablement avec des consommateurs qui ont d&eacute;couvert la production locale, quand ils ne pouvaient pas ou ne voulaient plus faire leurs courses dans les grands centres commerciaux pour &eacute;viter la contamination. Le temps a pass&eacute;, mais une partie de ces m&eacute;nages est rest&eacute;e fid&egrave;le &agrave; la vente directe &agrave; la ferme ou sur les march&eacute;s. Toute la cha&icirc;ne de distribution a &eacute;galement acc&eacute;l&eacute;r&eacute; une relocalisation des produits dans les magasins. Cette mutation a &eacute;t&eacute; rapide, mais elle a &eacute;t&eacute; entach&eacute;e par un renforcement du d&eacute;bat sur la v&eacute;g&eacute;talisation de l&rsquo;alimentation et des prises de position contre la viande.</p><p>Cette premi&egrave;re p&eacute;riode covid a permis une certaine prise de conscience du mal-&ecirc;tre des &eacute;leveurs, et de la sous-valorisation de leurs produits. En juillet, une revalorisation significative des vaches Charolaises a &eacute;t&eacute; act&eacute;e par les grands abattoirs et a soutenu les prix des autres cat&eacute;gories (m&ecirc;me si cela restait insuffisant au regard des co&ucirc;ts de production). Tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2020, l&rsquo;&eacute;rosion de la production de viande s&rsquo;est poursuivie, avec la disparition de nombreuses exploitations. Avec plus de 600 suicides, les &eacute;leveurs ont pay&eacute; un tr&egrave;s lourd tribu &agrave; la sous-valorisation de leurs produits qu&rsquo;ils subissent depuis des ann&eacute;es.</p><h1>Lourdes pertes pour les &eacute;leveurs allaitants</h1><p>Cette pand&eacute;mie a &eacute;t&eacute; beaucoup plus dramatique pour la fili&egrave;re m&acirc;le sur un march&eacute; europ&eacute;en compl&egrave;tement boulevers&eacute;. En jeunes bovins, les &eacute;changes entre les pays qui ont &eacute;t&eacute; stopp&eacute;s pour engendrer un vrai marasme avec un accroissement des stocks qui a fait plonger les prix et appara&icirc;tre une nouvelle comp&eacute;tition entre les pays producteurs. Cette h&eacute;catombe a entrain&eacute; la baisse du prix des broutards et de lourdes pertes pour les &eacute;leveurs allaitants.</p><p>Dans le secteur aval, la restauration et la RHF sont sinistr&eacute;es avec un impact important sur l&rsquo;&eacute;coulement des aloyaux de milieu de gamme, et des &eacute;changes difficiles avec nos voisins europ&eacute;ens.</p><p>La saign&eacute;e observ&eacute;e depuis deux ann&eacute;es dans la production commence &agrave; produire ses effets depuis quelques semaines, avec <strong>une tendance &agrave; la revalorisation des animaux</strong>, impos&eacute;e par un &eacute;quilibre offre/demande plus favorable.</p><p>A deux semaines de P&acirc;ques, de nombreux animaux de haute qualit&eacute; se retrouvent sur les concours d&rsquo;animaux de boucherie. Avec une offre en baisse de 20 &agrave; 25%, les acheteurs ont un peu plus de mal pour s&rsquo;approvisionner, malgr&eacute; une demande en repli. La chasse aux plaques suffit pour mettre en valeur le rayon boucherie, avec des chefs bouchers qui restent soucieux de l&rsquo;&eacute;quilibre &eacute;conomique de leur activit&eacute;. La notori&eacute;t&eacute; et la pr&eacute;sence d&rsquo;acteurs de la boucherie traditionnelle sont souvent des signes de r&eacute;ussite pour les concours.</p>


Bovin : conjoncture sem 11-2021

Confinement, déjà un an !

<p><strong>Au programme : Jeudi 8 avril 2021 de 10h &agrave; 12h</strong></p><p>Les r&eacute;sultats &eacute;conomiques 2020 des exploitations agricoles vend&eacute;ennes : pr&eacute;sentation, analyse et perspectives</p><p>Les conseillers sp&eacute;cialis&eacute;s Cerfrance vous pr&eacute;senteront, par fili&egrave;re, les r&eacute;sultats &eacute;conomiques&nbsp; des exploitations Vend&eacute;ennes.&nbsp;Nos partenaires, sp&eacute;cialistes du monde agricole, apporteront &eacute;galement leurs &eacute;clairages sur ces r&eacute;sultats.</p><p>Int&eacute;ress&eacute; ? <a href="https://app.livestorm.co/ceralis/les-resultats-economiques-des-exploitations-agricoles-en-2020?type=detailed" title="">Inscrivez-vous</a></p><p>En attendant le 8 avril, voici une vid&eacute;o qui donne quelques &eacute;l&eacute;ments chiffr&eacute;s :&nbsp;</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/4hdx8qkAjZU?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats &eacute;conomiques </figcaption>
</figure>



Inscrivez-vous  : chaque année, nous organisons pour nos délégués et nos partenaires, un temps fort pendant lequel sont présentés les résultats économiques agricoles des exploitations vendéennes 2020. Cette année, ce temps fort a lieu en format digital et est ouvert à tous sur inscription : Jeudi 8 avril 2021 de 10h à 12h.

[Vidéo] Les résultats économiques des exploitations agricoles en 2020

<div class="encadre"><p><strong>Ingr&eacute;dients </strong>(4 personnes)</p><div class="relance">- 1 ch&egrave;vre-bo&icirc;te</div><div class="relance">- 1&nbsp;kg de petites pommes de&nbsp;terre &agrave; chair ferme</div><div class="relance">- 2 oignons</div><div class="relance">- 150&nbsp;g de lardons fum&eacute;s</div><div class="relance">- 20&nbsp;cl de cr&egrave;me liquide</div><div class="relance">- 8&nbsp;cl de vin blanc</div><div class="relance">- Sel, poivre</div><p><strong>Pr&eacute;paration </strong>(20 minutes +&nbsp;1&nbsp;h&nbsp;15 de cuisson)</p><p>Plongez les pommes de terre dans l&rsquo;eau. Portez &agrave; &eacute;bullition et laissez cuire&nbsp;30 minutes. Testez la cuisson en enfon&ccedil;ant la lame d&rsquo;un couteau. &Eacute;gouttez.<br />Pendant ce temps, &eacute;pluchez les oignons et &eacute;mincez-les.<br />Faites chauffer un peu de mati&egrave;re grasse dans une po&ecirc;le et faites revenir&nbsp;les oignons et les lardons ensemble 15 minutes. M&eacute;langez r&eacute;guli&egrave;rement.<br />Versez le vin blanc et la cr&egrave;me liquide. Salez et poivrez. Poursuivez la&nbsp;cuisson 10 minutes.<br />&Eacute;pluchez et coupez les pommes de terre en tranches.<br />Ajoutez-les aux oignons, m&eacute;langez et versez dans un plat &agrave; gratin aussit&ocirc;t.<br />Coupez le ch&egrave;vre-bo&icirc;te en tranches et recouvrez le gratin.<br />Faites pr&eacute;chauffer votre four en mode grill &agrave; 215&deg;C et enfournez pour 10-15&nbsp;minutes.</p><div class="note">Plus de recettes sur <a href="https://www.fromagesdechevre.com/carnet-de-recettes/" target="_blank">fromagesdechevre.com</a></div></div>



Un peu de réconfort avec cette étonnante tartiflette au chèvre-boîte.

Tartiflette au chèvre-boîte

<h2>Qu&rsquo;entendez-vous par petites fermes&nbsp;?</h2><p>En 2002, le Conseil sup&eacute;rieur d&rsquo;orientation a d&eacute;fini les petites fermes selon des crit&egrave;res de chiffre d&rsquo;affaires et de montants d&rsquo;aides de la Pac afin de mettre en place un Contre territorial d&rsquo;exploitation petites fermes dans le cadre du second pilier. Nous revendiquons toujours des dispositifs sp&eacute;cifiques dans le second pilier de la Pac,. Le r&egrave;glement de la prochaine Pac pr&eacute;voit la possibilit&eacute; de mettre en &oelig;uvre un paiement forfaitaire pour les &laquo;&nbsp;petits agriculteurs&nbsp;&raquo;, ce que la Conf&eacute;d&eacute;ration paysannne r&eacute;clame. Pour tous les paysans qui sont aujourd&rsquo;hui les oubli&eacute;s de la Pac, ce dispositif permet d&rsquo;attribuer un paiement forfaitaire. Il ne concerne pas uniquement les tr&egrave;s petites exploitations en chiffre d&rsquo;affaires, comme celle par exemple de Gwena&euml;l Le Floch maraicher chez qui nous avons re&ccedil;u r&eacute;cemment Julien Denormandie, mais &eacute;galement des &eacute;leveurs de volailles ou encore des paysans boulangers&nbsp;qui valorisent de petites surfaces.</p><h2>Les petites fermes ne sont-elles pas cibl&eacute;es par le paiement redistributif&nbsp;?</h2><p>Nicolas Girod&nbsp;: l&rsquo;aide de 50 &euro; /ha sur les 52 premiers hectares n&rsquo;a pas l&rsquo;effet de levier suffisant pour soutenir efficacement les petites fermes, d&rsquo;autant plus que la ponction induite sur les aides du 1<sup>er</sup> pilier induit m&eacute;caniquement une aide en r&eacute;alit&eacute; inf&eacute;rieure &agrave; 50 &euro;/ha. En 2014, St&eacute;phane Le Foll s&rsquo;&eacute;tait engag&eacute; &agrave; doubler le paiement redistributif d&egrave;s la seconde ann&eacute;e de la programmation de la Pac car la France s&rsquo;&eacute;tait donn&eacute;e la possibilit&eacute; de consacrer 20% des aides du 1<sup>er</sup> pilier au paiement redistributif, ce qui aurait abouti &agrave; 100 &euro;/ha. Ni lui ni aucun autre ministre n&rsquo;ont agi dans ce sens. Avec la clause &agrave; 30%, le r&egrave;glement Pac aurait m&ecirc;me permis d&rsquo;aller jusqu&rsquo;&agrave; 150 &euro; dans le cas de la France. Pour une ferme qui cultive moins de 10 ou 20 hectares, ce paiement redistributif n&rsquo;est pas significatif.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/5/3/3853530-1-fre-FR/196546415433-capture-d-e-cran-2021-03-19-a-11-25-30-jpg" alt="Une petite ferme dans le B&eacute;arn (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1040" width="1484" /><figcaption>Une petite ferme dans le B&eacute;arn (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2>Qu&rsquo;attendez-vous du paiement redistributif pour la prochaine Pac&nbsp;?</h2><p>Nicolas Girod&nbsp;: nous souhaitons qu&rsquo;il concentre 20% des aides du 1<sup>er</sup> pilier, avec l&rsquo;instauration d&rsquo;un premier palier autour de 30 ha &agrave; 35 ha, destin&eacute; corriger les insuffisances du syst&egrave;me actuel, aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;un second palier &agrave; 52 ha. Un paiement redistributif &agrave; 100 &euro;/ha sur les 52 premiers hectares am&eacute;liorerait la situation des fermes comptant jusqu&rsquo;&agrave; 90 ha. Cependant, un tel syst&egrave;me laisserait encore de c&ocirc;t&eacute; les oubli&eacute;s de la Pac. C&rsquo;est pour cette raison que nous demandons l&rsquo;instauration d&rsquo;une aide forfaitaire aux petites fermes, que le r&egrave;glement de la Pac autorise et que quatre pays que sont la Bulgarie, l&rsquo;Italie, la Roumanie et la Portugal mettent en &oelig;uvre.</p><h2>A combien s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait l&rsquo;aide forfaitaire aux petites fermes&nbsp;?</h2><p>Nicolas Girod&nbsp;: nous demandons une aide de 5000 &euro; assortie de la transparence Gaec. On estime entre 60.000 et 80.000 le nombre d&rsquo;exploitations agricoles qui per&ccedil;oivent tr&egrave;s peu de soutien ou qui n&rsquo;en font pas la demande car les montants en jeu ne couvriraient pas les frais ou le temps n&eacute;cessaire &agrave; monter le dossier. Ce sera aussi un dispositif qui r&eacute;duira les formalit&eacute;s administratives, aussi bien pour les paysans que pour l&rsquo;Administration.</p><h2>Comment vos demandes &laquo;&nbsp;petites fermes&nbsp;&raquo; sont-elles re&ccedil;ues par le ministre de l&rsquo;Agriculture&nbsp;?</h2><p>Nicolas Girod&nbsp;: le ministre nous a envoy&eacute; un signal positif en r&eacute;pondant &agrave; notre invitation sur une petite ferme d&rsquo;Ille-et-Vilaine dans le cadre de notre &laquo;&nbsp;salon &agrave; la ferme&nbsp;&raquo;, une ferme en maraichage diversifi&eacute; qui g&eacute;n&egrave;re 5 emplois sur 1 hectare et qui est en-de&ccedil;&agrave; du seuil de 400 &euro; pour pouvoir pr&eacute;tendre aux aides. C&rsquo;est d&eacute;risoire voire blessant. Le ministre se r&eacute;fugie derri&egrave;re des arguments techniques et financiers, invoquant la fragilit&eacute; de de certaines fili&egrave;res ou de certains territoires comme les zones d&eacute;favoris&eacute;es ou encore son souci de ne pas opposer les mod&egrave;les. Mais fait-on autre chose en laissant de c&ocirc;t&eacute; autant de petites fermes&nbsp;?</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/6/3/3853614-1-fre-FR/c35062d63c59-capture-d-e-cran-2021-03-19-a-12-02-59-jpg" alt="Petite ferme maraich&egrave;re dans le Bourbonnais (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1134" width="1864" /><figcaption>Petite ferme maraich&egrave;re dans le Bourbonnais (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2>Les conclusions du d&eacute;bat ImPACtons peuvent-elles appuyer vos revendications&nbsp;?</h2><p>Nicolas Girod&nbsp;: en termes de justice sociale et &eacute;cologique, les conclusions du d&eacute;bat sont coh&eacute;rentes et int&eacute;ressantes mais le ministre n&rsquo;est pas tenu de les suivre. On risque le m&ecirc;me effet &laquo;&nbsp;pschitt&nbsp;&raquo; que la Convention citoyenne sur le climat. Les consommateurs, les gens qui vivent &agrave; nos c&ocirc;t&eacute;s dans les territoires sont concern&eacute;s par nos pratiques. L&rsquo;ensemble de la soci&eacute;t&eacute; appelle de ses v&oelig;ux &agrave; des transitions agricoles mais le ministre risque de r&eacute;pondre &agrave; une infirme partie de la population qu&rsquo;est la fraction majoritaire de la profession agricole.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-debat-impactons-reclame-plus-de-debat" target="_blank" title="">Le d&eacute;bat "ImPACtons !" r&eacute;clame... plus de d&eacute;bat</a>
</aside>
<h2>L&rsquo;aide aux petites fermes ne pr&eacute;senterait-t-elle des risques de d&eacute;voiement&nbsp;?</h2><p>Nicolas Girod&nbsp;: qui se pose la question des pratiques de d&eacute;voiement lorsque des agri-managers qui multiplient les soci&eacute;t&eacute;s pour optimiser toutes les opportunit&eacute;s ou qui accumulent des hectares et qui ne sont plus agriculteurs&nbsp;? S&rsquo;agissant des petites fermes, il est facile de d&eacute;finir leur activit&eacute; agricole au travers de l&rsquo;Activit&eacute; minimum d&rsquo;assujettissement &agrave; la MSA. En outre, les petites fermes seraient assujetties aux r&egrave;gles de conditionnalit&eacute; et expos&eacute;es &agrave; des contr&ocirc;les comme tous les b&eacute;n&eacute;ficiaires de la Pac. L&rsquo;aide aux petites fermes peut pr&eacute;figurer un futur syst&egrave;me reposant sur l&rsquo;actif agricole.</p><h2>Ajout&eacute;e aux &eacute;co-r&eacute;gimes, l&rsquo;aide aux petites fermes n&rsquo;ach&egrave;verait-elle pas de siphonner le 1<sup>er</sup> pilier&nbsp;?</h2><p>Nicolas Girod&nbsp;: il ne faut pas opposer l&rsquo;architecture environnementale et sociale de la Pac. Ce qui siphonne le premier pilier, ce sont les fermes de plus en plus grandes qui captent les hectares et les aides &agrave; la surface sans produire de valeur ajout&eacute;e. Un tableau figurant dans le projet de diagnostic publi&eacute; par le DGPE en f&eacute;vrier 2020 en vue du Plan strat&eacute;gique national d&eacute;montrait que les petites fermes cr&eacute;ent de la valeur et de la dynamique dans les territoires. 5000 euros, ce n&rsquo;est pas un revenu mais c&rsquo;est une reconnaissance de cette utilit&eacute; collective.</p><h2>Qu&rsquo;attendez-vous des &eacute;co-r&eacute;gimes&nbsp;?</h2><p>Nicolas Girod&nbsp;: il ne faut pas que ce levier soit un dispositif d&eacute;guis&eacute; de redistribution des aides comme l&rsquo;a &eacute;t&eacute; le paiement vert, mais qu&rsquo;il serve r&eacute;ellement des ambitions environnementales et climatiques, avec des crit&egrave;res contraignants. Les aides du 2<sup>&egrave;me</sup> pourraient permettre&nbsp;de soutenir les exploitations exclues des &eacute;co-r&eacute;gimes en d&eacute;but de programmation de fa&ccedil;on &agrave; les rendre progressivement &eacute;ligibles jusqu&rsquo;&agrave; la fin de la programmation.</p>


La Confédération paysanne réclame un renforcement du paiement redistributif assorti d’une aide forfaitaire annuelle de 5000 euros pour les petites fermes. Pour Nicolas Girod, porte-parole du syndicat, l’aide aux petites fermes donnerait indirectement un coup de pouce aux exploitations des zones intermédiaires. Interview.

« L’aide aux petites fermes peut préfigurer un futur système reposant sur l’actif agricole »

<p>Ces chartes d'engagement r&eacute;dig&eacute;es au niveau d&eacute;partemental "<em>apr&egrave;s concertation avec les personnes, ou leurs repr&eacute;sentants</em>" habitant &agrave; proximit&eacute; des zones concern&eacute;es, ne respectent pas les r&egrave;gles de la Charte de l'Environnement inclue dans le pr&eacute;ambule de la Constitution, qui pr&eacute;voit une consultation g&eacute;n&eacute;rale du public pour toute d&eacute;cision qui peut avoir un impact significatif sur l'environnement, estime le Conseil. &nbsp; &nbsp;</p><p>Apr&egrave;s plusieurs mois de pol&eacute;miques, le gouvernement avait finalement en d&eacute;cembre 2019 fix&eacute; les distances minimales &agrave; respecter entre les zones d'&eacute;pandage de produits phytosanitaires et les habitations : cinq m&egrave;tres pour les cultures dites basses comme les l&eacute;gumes et c&eacute;r&eacute;ales et dix m&egrave;tres pour les cultures hautes, fruitiers ou vignes.</p><p>Mais le d&eacute;cret pr&eacute;voyait &eacute;galement des d&eacute;rogations ramenant ces distances &agrave; trois m&egrave;tres pour les cultures hautes et cinq pour les basses, dans le cadre de "chartes d'engagement d&eacute;partementales" propos&eacute;es par les utilisateurs de produits phytosanitaires et valid&eacute;es par les pr&eacute;fets apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; soumises &agrave; concertation publique. Chartes qui pr&eacute;voient notamment que l'agriculteur utilise des &eacute;quipements limitant la d&eacute;rive, c'est-&agrave;-dire le d&eacute;p&ocirc;t en dehors des zones trait&eacute;es.&nbsp; &nbsp;</p><h1>Une copie &agrave; revoir de nouveau</h1><p>De nombreuses associations environnementales, dont G&eacute;n&eacute;rations Futures et France Nature Environnement, avaient saisi le Conseil d'Etat en 2020, d&eacute;non&ccedil;ant des chartes qui selon elles ne prot&eacute;geaient pas suffisamment les riverains.&nbsp;Le 4 janvier dernier, le Conseil d'Etat a finalement saisi le Conseil constitutionnel d'une "question prioritaire de constitutionnalit&eacute;" sur cette&nbsp;question. C'est la m&eacute;thode d'&eacute;laboration de ces chartes que le Conseil&nbsp;constitutionnel a invalid&eacute; vendredi. &nbsp;"<em>Les dispositions contest&eacute;es se bornent &agrave; indiquer que la concertation se d&eacute;roule &agrave; l'&eacute;chelon d&eacute;partemental, sans d&eacute;finir aucune autre des conditions et&nbsp;limites dans lesquelles s'exerce le droit de participation du public &agrave; l'&eacute;laboration des chartes d'engagements</em>", &eacute;crit-il dans sa d&eacute;cision. "<em>D'autre part, le fait de permettre que la concertation ne se tienne qu'avec les seuls repr&eacute;sentants des personnes habitant &agrave; proximit&eacute; des zones susceptibles d'&ecirc;tre trait&eacute;es par des produits phytopharmaceutiques, ne satisfait pas les exigences d'une participation de toute personne&nbsp;qu'impose l'article 7 de la Charte de l'environnement</em>", poursuit-il. Par cons&eacute;quent, ces dispositions "<em>doivent &ecirc;tre d&eacute;clar&eacute;es contraires &agrave; la Constitution</em>".</p><p>C'est un nouveau rebondissement dans une affaire qui fait pol&eacute;mique depuis plusieurs ann&eacute;es.&nbsp;En juin 2019, le Conseil d'Etat avait d&eacute;j&agrave; jug&eacute; qu'un arr&ecirc;t&eacute; de 2017 r&eacute;glementant l'utilisation des produits phytosanitaires ne prot&eacute;geait pas suffisamment la sant&eacute; des riverains ni l'environnement, obligeant l'Etat &agrave; revoir sa copie. D'o&ugrave; les nouvelles mesures prises fin 2019 dans un contexte de fronde de maires et de collectivit&eacute;s locales qui avaient multipli&eacute; les arr&ecirc;t&eacute;s limitant ou interdisant l'usage de pesticides sur leur territoire. Dans ce volet de l'histoire, le Conseil d'Etat a d&eacute;finitivement jug&eacute; fin 2020 que les maires n'avaient pas le pouvoir de prendre de tels arr&ecirc;t&eacute;s d'interdiction, la r&egrave;glementation des produits contest&eacute;s relevant des pr&eacute;rogatives de l'Etat.</p>


La méthode d'élaboration des chartes locales, qui permettent de réduire les Zones de non traitement (ZNT) entre les habitations et les zones traitées, est contraire à la Constitution, juge le Conseil constitutionnel, donnant raison aux ONG écologistes.

ZNT : le Conseil constitutionnel retoque le processus de concertation des chartes

<p>Les volumes sont un peu plus &eacute;toff&eacute;s, mais la demande reste forte pour les approvisionnements des f&ecirc;tes pascales et du ramadan. Les tarifs demeurent tr&egrave;s attractifs dans les bons agneaux, notamment pour les laitons. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est &eacute;galement plus soutenue dans les agnelets &agrave; R&eacute;quista avec des tarifs tr&egrave;s convenables. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est &eacute;galement soutenue dans les brebis avec le ramadan qui va d&eacute;buter dans 3 semaines (13 avril).</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>Les abatteurs sont soucieux de la r&eacute;percussion de reconfinement sur les ventes de P&acirc;ques. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>


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