"Bordeaux souffre en ce moment. Nos ventes ont fortement recul&eacute;, sous&nbsp;l'effet conjoncturel de la r&eacute;colte 2017 (-40% en raison du gel, ndlr), mais&nbsp;aussi en raison d'effets structurels propres &agrave; notre fili&egrave;re et aux &eacute;volutions&nbsp;des modes de consommation", a d&eacute;clar&eacute; le nouveau pr&eacute;sident du Conseil&nbsp;interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), Bernard Farges.&nbsp;Elu lors de cette assembl&eacute;e, il a cit&eacute; "des probl&egrave;mes d'image aux origines&nbsp;multiples" : l'environnement, l'image de vins chers "alors que seuls quelques&nbsp;vins de Bordeaux sont chers", "certains vins d'entr&eacute;e de gamme ne sont pas&nbsp;dans le style des vins attendus par le consommateur"...&nbsp;Le pr&eacute;sident sortant Allan Sichel a, lui, r&eacute;it&eacute;r&eacute; les chiffres qu'ils avait&nbsp;annonc&eacute;s en avril : les exportations ont cr&ucirc; en valeur de 4% gr&acirc;ce aux vins&nbsp;haut de gamme mais la baisse des volumes d'exportations est importante : -13%&nbsp;sur un an en raison d'une faible r&eacute;colte 2017, un march&eacute; chinois en berne, des&nbsp;difficult&eacute;s dans la grande distribution qui repr&eacute;sente plus de 50% des ventes&nbsp;de vin de Bordeaux en France et une certaine d&eacute;saffection pour les vins rouges.&nbsp;"Les tendances de consommation &eacute;voluent : les Fran&ccedil;ais pl&eacute;biscitent le ros&eacute;,&nbsp;le vin blanc, le cr&eacute;mant. Une tendance qui d&eacute;passe les fronti&egrave;res, partag&eacute;e&nbsp;par des destinations prioritaires de la fili&egrave;re des vins de Bordeaux, comme&nbsp;aux Etats-Unis", a-t-il &eacute;galement d&eacute;velopp&eacute;.&nbsp;Des solutions ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;es aux viticulteurs et n&eacute;gociants pr&eacute;sents &agrave;&nbsp;cette AG : d&eacute;veloppement rapide des ventes en grande distribution avec des bons&nbsp;de promotions distribu&eacute;s jusqu'&agrave; la fin de l'ann&eacute;e et une tourn&eacute;e des vins de&nbsp;Bordeaux pour la Saint-Vincent tournante, patron des vignerons, fin janvier. &nbsp;Sur le long terme, l'interprofession entend &eacute;galement &eacute;voluer en terme de&nbsp;communication pour atteindre la jeune g&eacute;n&eacute;ration et sortir Bordeaux de ses&nbsp;clich&eacute;s.


Les vins de Bordeaux ont moins la cote : tel est le constat de l'interprofession qui a exposé le 15 juillet plusieurs solutions pour sortir de cette "crise brutale" lors de son assemblée générale. 


Baisse des ventes de vin : "Bordeaux souffre", selon l'interprofession

<h2>Qu'est-ce que le Ceta ?&nbsp;</h2>N&eacute;goci&eacute; pendant plus de sept ans, l'Accord &eacute;conomique et commercial&nbsp;global (AECG) - en anglais Ceta - avait &eacute;t&eacute; approuv&eacute; par le Parlement&nbsp;europ&eacute;en en f&eacute;vrier 2017. Il est entr&eacute; pour partie en vigueur de mani&egrave;re&nbsp;provisoire il y a bient&ocirc;t deux ans.&nbsp;Pour &ecirc;tre d&eacute;finitivement reconnu, ce document doit &ecirc;tre valid&eacute; par les 38&nbsp;assembl&eacute;es nationales et r&eacute;gionales d'Europe, d'o&ugrave; son examen au&nbsp;Palais-Bourbon le 17 juillet puis au S&eacute;nat &agrave; une date pas encore fix&eacute;e. Treize&nbsp;Etats dont l'Espagne et le Royaume-Uni l'ont d&eacute;j&agrave; ratifi&eacute;.Concr&egrave;tement, le Ceta, qui concerne au total 510 millions d'Europ&eacute;ens et 35&nbsp;millions de Canadiens, supprime les droits de douanes sur 98% des produits&nbsp;&eacute;chang&eacute;s entre les deux zones, &eacute;largit certains services &agrave; la concurrence et&nbsp;renforce la coop&eacute;ration en mati&egrave;re r&eacute;glementaire.&nbsp;Il permet aussi la reconnaissance au Canada de 143 produits d'origine&nbsp;g&eacute;ographique prot&eacute;g&eacute;e (AOP), dont 42 fran&ccedil;aises (roquefort, saint-nectaire,&nbsp;pruneaux d'Agen...). L'agriculture canadienne gagne &agrave; l'inverse un acc&egrave;s accru&nbsp;au march&eacute; europ&eacute;en.<h2>Quel impact ?</h2>Le Ceta a d&eacute;j&agrave; eu un effet "tr&egrave;s positif" en France avec des exportations&nbsp;vers le Canada en hausse "de 6,6% entre 2017 et 2018", selon le secr&eacute;taire&nbsp;d'Etat Jean-Baptiste Lemoyne. En 2018, les exportations de produits laitiers,&nbsp;en particulier, ont augment&eacute; de 19%. Les importations canadiennes en France ont elles chut&eacute; de 6% sur la m&ecirc;me&nbsp;p&eacute;riode. Ce repli est attribu&eacute; par le Canada au recul des achats de colza et&nbsp;du minerai de fer pour des raisons conjoncturelles. L'exc&eacute;dent commercial&nbsp;fran&ccedil;ais avec le pays nord-am&eacute;ricain est lui pass&eacute; de 50 &agrave; 450 millions&nbsp;d'euros entre 2017 et 2018.<h2>Quid de la fili&egrave;re bovine ?&nbsp;</h2>Selon des chiffres canadiens, le pays n'a export&eacute; que 1000 tonnes de&nbsp;viande de boeuf, soit &agrave; peine 2% du quota accord&eacute; par le Ceta, cette fili&egrave;re&nbsp;n'&eacute;tant pas encore pr&ecirc;te aux exigences europ&eacute;ennes et &agrave; l'interdiction&nbsp;notamment de la viande aux hormones de croissance. "Ce sont des quotas infimes", a assur&eacute; M. Lemoyne, qui veut rassurer les&nbsp;agriculteurs fran&ccedil;ais. "Le Canada n'est pas outill&eacute; en termes de fili&egrave;res pour&nbsp;r&eacute;pondre aux normes europ&eacute;ennes", d'apr&egrave;s lui. Sur 70.000 fermes, seules 36&nbsp;&eacute;l&egrave;vent leur b&eacute;tail selon les normes europ&eacute;ennes.<h2>T&eacute;lescopage avec le Mercosur&nbsp;</h2>La ratification du Ceta par la France intervient en pleine controverse sur&nbsp;la conclusion, fin juin, d'un autre accord commercial, entre l'Union&nbsp;europ&eacute;enne et les pays du Mercosur (Br&eacute;sil, Argentine, Uruguay et Paraguay).&nbsp;Ce trait&eacute; est d&eacute;nonc&eacute; par les agriculteurs, qui se sont rassembl&eacute;s le 9 juillet dernier dans toute la France pour manifester leur m&eacute;contentement, ainsi que&nbsp;les groupes d'oppositions parlementaires. La majorit&eacute; LREM-MoDem &agrave; l'Assembl&eacute;e&nbsp;plaide pour &eacute;viter un "amalgame" entre les deux accords.<h2>"Veto" climatique</h2>Le d&eacute;put&eacute; et rapporteur Jacques Maire (LREM) a d&eacute;voil&eacute; devant la presse un&nbsp;document dans lequel le Canada s'engage sur le principe d'une forme de "veto&nbsp;climatique". Cette disposition doit permettre &agrave; l'UE et au pays nord-am&eacute;ricain&nbsp;de b&eacute;n&eacute;ficier d'une marge de manoeuvre lorsqu'une entreprise priv&eacute;e contestera&nbsp;notamment l'une des normes environnementales au nom de l'application de&nbsp;l'accord. Mais certains d&eacute;noncent une version &eacute;dulcor&eacute;e du veto, &agrave; l'instar de la&nbsp;Fondation Nicolas Hulot pour qui "ce n'est pas un vrai veto climatique" dans&nbsp;le sens souhait&eacute; par l'ex-ministre de la Transition &eacute;cologique. "Rien ne peut&nbsp;arr&ecirc;ter la proc&eacute;dure" de contestation d'une entreprise, selon Samuel Ler&eacute;,&nbsp;repr&eacute;sentant de la FNH. Le veto n'a en outre "aucune existence l&eacute;gale", a observ&eacute; Jean-Paul Lecoq&nbsp;(PCF).


Le traité de libre échange entre le Canada et l'UE (Ceta), signé il y a plus de deux ans, passera l'épreuve de l'Assemblée nationale mercredi 17 juillet en vue de sa ratification. Voici cinq choses à savoir sur cet accord commercial controversé.


Cinq choses à savoir sur le Ceta

Pr&eacute;sent&eacute;e pour la premi&egrave;re fois &agrave; l'Agritechnica de 1998, l'automotrice est aujourd'hui d&eacute;clin&eacute;e en trois mod&egrave;les d'une puissance comprise entre 420 ch et 500 ch. Le mod&egrave;le interm&eacute;diaire, la Big M 450, a h&eacute;rit&eacute; l'an pass&eacute; d'un nouveau moteur (Liebherr 12 l Tier 4 Final), d'une transmission hydrostatique progressive, d'essieux &agrave; r&eacute;glage hydraulique et d'une cabine suspendue. Elle s'ouvre d&eacute;sormais &agrave; la polyvalence, en troquant ses groupes de fauches par des broyeurs &agrave; fl&eacute;aux. Ceux-ci sont fournis par Van Wamel B.V, un constructeur n&eacute;erlandais sp&eacute;cialis&eacute; dans les gyrotondeuses, les faucheuses rotatives,&nbsp;rotobroyeurs et broyeurs &agrave; marteaux&nbsp;ainsi que dans les machines de tri et de conditionnement des fruits et l&eacute;gumes.<h2>9,2 m par passage</h2>Le broyeur frontal (3,13 m) est attel&eacute; ais&eacute;ment gr&acirc;ce aux coupleurs rapides tandis que les broyeurs lat&eacute;raux (2 X 3,20 m) sont port&eacute;s par la fixation sur le centre de gravit&eacute; DuoGrip. Gr&acirc;ce au positionnement des broyeurs &agrave; l'avant et sur l'essieu interm&eacute;diaire, le chevauchement de l'unit&eacute; frontale par rapport aux unit&eacute;s lat&eacute;rales, reste constant m&ecirc;me dans les courbes. Les rotors ultra-lourds (273 mm de diam&egrave;tre) en combinaison avec les marteaux Perfect de 2,2 kilos chacun donnent une force de frappe maximale pour une capacit&eacute; maximale dans tout type de v&eacute;g&eacute;tation. Des marteaux Combi (2,7 kg) avec lame rechangeable sont propos&eacute;s en option. La pression au sol est r&eacute;glable en cabine pour les trois unit&eacute;s de broyage. La hauteur de travail est pr&eacute;r&eacute;gl&eacute;e par le biais de la position des rouleaux et peut &ecirc;tre ajust&eacute;e hydrauliquement et confortablement depuis la cabine. Le graissage central et le nettoyage automatique du radiateur qui garantissent des temps de maintenance minimaux &ndash; m&ecirc;me en cas d'utilisation dans des conditions extr&ecirc;mes. La largeur sur route est contenue &agrave; 3,29 m.


La faucheuse automotrice peut recevoir le broyeur à fléaux Perfect TriGant de l’entreprise néerlandaise Van Wamel B.V. La largeur de travail atteint 9,2 m.


Des broyeurs à fléaux pour la Big M 450 de Krone

Le sainfoin, on connait la l&eacute;gumineuse, pure ou associ&eacute;e dans des m&eacute;langes multi-esp&egrave;ces, et destin&eacute;e &agrave; la production de fourrages, p&acirc;tur&eacute;s ou conserv&eacute;s. On conna&icirc;t moins le sainfoin destin&eacute; &agrave; la production de granul&eacute;s d&eacute;shydrat&eacute;s. Ces deux modes d'exploitation ne sont pas sans rappeler une autre l&eacute;gumineuse, la luzerne. Mais les deux esp&egrave;ces ne jouent pas tout &agrave; fait dans la m&ecirc;me campagne. Quand la luzerne d&eacute;shydrat&eacute;e flirte avec les 65.000 ha, le sainfoin doit s'en contenter du 100&egrave;me. 550 ha exactement&nbsp;: c'est la sole d&eacute;velopp&eacute;e par les 70 adh&eacute;rents de la coop&eacute;rative Sainfolia, bas&eacute;e &agrave; Vi&acirc;pres-le-Petit (Aube). La sole est diss&eacute;min&eacute;e dans l'Aube, en Bourgogne et dans le P&eacute;rigord. La fili&egrave;re est toute jeune&nbsp;: elle est n&eacute;e &agrave; la fin des ann&eacute;es 2000, &agrave; l'initiative d'une poign&eacute;e d'agriculteurs, dont Pascale Gombault. Celle-ci met alors un terme &agrave; une carri&egrave;re de responsable commerciale dans la nutrition animale, pour reprendre l'exploitation familiale, en Champagne crayeuse. &laquo; Dans la r&eacute;gion, le sainfoin faisait partie du paysage mais il avait fini par dispara&icirc;tre au profit des c&eacute;r&eacute;ales et des cultures industrielles&nbsp;&raquo;, explique l'agricultrice. &laquo;&nbsp;Au plan industriel justement, le sainfoin repr&eacute;sentait potentiellement un compl&eacute;ment d'activit&eacute; pour la coop&eacute;rative de d&eacute;shydratation d'Arcis-sur-Aube (10), qui traitait de la luzerne et des pulpes de betterave. Malheureusement, cela n'a pas suffi et l'usine de d&eacute;shydratation a fini par fermer&nbsp;&raquo;.<h2>Une esp&egrave;ce comp&eacute;titive</h2>P&eacute;renne mais pas trop, (deux &agrave; trois saisons), le sainfoin alors en place en a r&eacute;chapp&eacute;. Il faut dire que la l&eacute;gumineuse a des arguments&nbsp;: elle consomme tr&egrave;s peu d'intrants, se satisfait de sols superficiels, supporte le sec et le froid mais craint en revanche les sols argileux, humides ou acides et go&ucirc;te peu le pi&eacute;tinement (en cas de p&acirc;ture). C&ocirc;t&eacute; productivit&eacute;, on peut escompter entre 9 t/ha et 12 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che. Dans le cadre du GIEE &laquo;&nbsp;le sainfoin, une plante agro&eacute;cologique&nbsp;&raquo;, port&eacute; par Sainfolia, avec le soutien de la Chambre d'agriculture de l'Aube, douze exploitations font l'objet d'un suivi technico-&eacute;conomique pluriannuel. R&eacute;sultats&nbsp;? L'esp&egrave;ce domine le classement du secteur par la faiblesse de ses charges op&eacute;rationnelles&nbsp;: 290 &euro;/ha la 1&egrave;re ann&eacute;e, 208 &euro;/ha la 2&egrave;me. En marge brute, pour atteindre les 900 &euro;/ha, niveau d'un assolement c&eacute;r&eacute;ales, betterave, luzerne en Champagne crayeuse, le rendement seuil du sainfoin passe de 9 &agrave; 12 t/ha selon que le prix pay&eacute; passera de 90 &agrave; 120 &euro;/t. 9 t/ha de sainfoin &agrave; 120 &euro;/t &eacute;quivalent &agrave; un bl&eacute; &agrave; 10 t/ha pay&eacute; 150 &euro;/t ou une luzerne &agrave; 13 t/ha pay&eacute;e 100 &euro;/t. Conclusion&nbsp;: le sainfoin rivalise en marge nette avec les c&eacute;r&eacute;ales et peut trouver sa place, &agrave; hauteur de 10% environ dans les assolements, y compris en pr&eacute;sence de luzerne. C'est en outre un bon pr&eacute;c&eacute;dent pour le bl&eacute; et une arme anti-salissement dans la rotation.<h2>L'aval d'abord</h2>Certes, mais force est de constater que le sainfoin ne fait pas beaucoup d'ombre aux autres cultures. &laquo;&nbsp;Le sainfoin ne r&eacute;agit pas &agrave; l'intensification et c'est ce qui a particip&eacute; &agrave; sa disparition au cours du XX&egrave;me si&egrave;cle &raquo;, r&eacute;agit Pascale Gombault. &laquo;&nbsp;Il y a donc peu de leviers de productivit&eacute; mais il faut dire que l'esp&egrave;ce n'a pas &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;e dans ce sens. Il nous faut essayer de lisser la variabilit&eacute; inter-annuelle de sa productivit&eacute;. Depuis 10 ans, l'essentiel de nos efforts a port&eacute; sur la valorisation du granul&eacute; d&eacute;shydrat&eacute;. Au risque de para&icirc;tre pour des originaux dans le paysage agricole, on s'est souci&eacute; de vendre avant de produire, d'o&ugrave; notre croissance lente. Il faut que le sainfoin ait une valeur intrins&egrave;que sup&eacute;rieure &agrave; des esp&egrave;ces ordinaires. Il faut imaginer une plus grande diversit&eacute; dans nos sources de prot&eacute;ines&nbsp;&raquo;. Traduction&nbsp;: en finir avec la dictature du soja. Mais il ne suffit pas de le d&eacute;cr&eacute;ter. Encore faut-il le mat&eacute;rialiser et le prouver. C'est l&agrave; o&ugrave; la fili&egrave;re d&eacute;tonne. Avant m&ecirc;me de se constituer en coop&eacute;rative, le pool originel constitu&eacute; d'une dizaine d'agriculteurs avait cr&eacute;&eacute; une structure commerciale, Multifolia, charg&eacute;e d'inventorier les d&eacute;bouch&eacute;s. Pascale Gombault fait alors jouer son entregent dans la nutrition animale pour d&eacute;velopper des partenariats, sachant que le sainfoin peut compter sur des usines de d&eacute;shydratation pour assurer la production de granul&eacute;s, ce qui autorisera son &eacute;mergence en Bourgogne (avec la Coop&eacute;rative agricole de d&eacute;shydratation de la Haute Seine) et dans la P&eacute;rigord (avec Grasasa), en bio dans ces r&eacute;gions, sans oublier Tereos en Champagne.<h2>La science convoqu&eacute;e</h2>La richesse en prot&eacute;ine et la valeur nutritionnelle du sainfoin, un atout en soi, ne suffisent pas &agrave; ses promoteurs, qui veulent explorer les b&eacute;n&eacute;fices suppos&eacute;s de sa richesse en tanins condens&eacute;s. L'Inra est sollicit&eacute; pour jauger leur effet sur les n&eacute;matodes gastro-intestinaux des ovins et caprins. Chez les animaux soumis &agrave; un r&eacute;gime riche en tanins, les recherches montrent les effets suivants&nbsp;: -20% &agrave; -70% d'installation des larves infestantes, -20% &agrave; -80% d'&oelig;ufs excr&eacute;t&eacute;s (fertilit&eacute; des vers femelles), 0 &agrave; -90% de d&eacute;veloppement des &oelig;ufs en larves au stade L3 infestant. Autrement dit, le sainfoin, alicament, peut apporter sa pierre &agrave; la d&eacute;m&eacute;dication en &eacute;levage. Les n&eacute;matodes s&eacute;vissent aussi dans le monde v&eacute;g&eacute;tal, en particulier en vigne, o&ugrave; ils sont porteurs et vecteurs du court-nou&eacute;, une maladie virale qui affecte les deux tiers du vignoble fran&ccedil;ais, selon le Plan national de lutte contre le d&eacute;p&eacute;rissement du vignoble, avec un impact pouvant d&eacute;passer les 50% dans les cas les plus s&eacute;v&egrave;res, aucune n&eacute;maticide n'&eacute;tant homologu&eacute;. Multifolia a nou&eacute; un partenariat avec le Comit&eacute; Champagne et l'Inra de Colmar pour explorer l'efficacit&eacute; du granul&eacute; de sainfoin, sachant que la plante en tant que couvert v&eacute;g&eacute;tal a un effet antagoniste vis-vis du n&eacute;matode (Xiphinema index). Les r&eacute;sultats, qualifi&eacute;s d'engageants, sont attendus pour la fin de l'ann&eacute;e. Ils pourraient d&eacute;boucher sur la cr&eacute;ation d'un amendement, contribuant au biocontr&ocirc;le du parasite.<h2>&laquo; Une plante d'hier pour pr&eacute;parer demain &raquo;</h2>Avec la nutrition et la sant&eacute; animale et v&eacute;g&eacute;tale, la biodiversit&eacute; est un autre angle d'attaque du sainfoin. &laquo;&nbsp;C'est une esp&egrave;ce tr&egrave;s mellif&egrave;re, tr&egrave;s rapidement fructif&egrave;re apr&egrave;s chaque coupe, un v&eacute;ritable terrain de jeu pour les abeilles et un r&eacute;servoir &agrave; biodiversit&eacute;&nbsp;&raquo; souligne Pascale Gombault. En 2015, la coop&eacute;rative a cr&eacute;&eacute; une ferme apicole constitu&eacute;e de 400 ruches bio. &laquo;&nbsp;Cette externalit&eacute; &eacute;tait clairement sous-&eacute;valu&eacute;e&nbsp;&raquo;, poursuit-elle. &laquo;&nbsp;Le miel contribue ainsi &agrave; la productivit&eacute; et &agrave; la comp&eacute;titivit&eacute; du sainfoin. Nous avons notamment un partenariat avec la marque avec "C'est qui le patron". Nous r&eacute;alisons &eacute;galement de la vente directe car au-del&agrave; de la valeur, c'est aussi un bon moyen de recr&eacute;er du lien avec la soci&eacute;t&eacute;. Je note au passage que nous ne rencontrons pas de probl&egrave;me majeur de mortalit&eacute; des abeilles, malgr&eacute; notre pr&eacute;sence en plaine agro-industrielle. Le miel, C'est aussi le moyen de recr&eacute;er des emplois dans les territoires. Je rappelle que le sainfoin a fait la notori&eacute;t&eacute; du miel du G&acirc;tinais, &agrave; l'&eacute;poque o&ugrave; il existait une miellerie dans chaque village. La n&ocirc;tre emploie un salari&eacute; et demi. Le sainfoin, c'est aussi le support &agrave; de l'innovation sociale &raquo;. Celle-ci sera d'autant plus pr&eacute;gnante que l'innovation technologique, sous-jacente aux travaux dans les domaines de la sant&eacute; animale et v&eacute;g&eacute;tale, autorisera une mont&eacute;e en puissance de la fili&egrave;re. A titre indicatif, la fili&egrave;re est &agrave; l'origine de trois th&egrave;ses en rapport avec le sainfoin.&nbsp;&laquo;&nbsp;Multifolia, qui a d&eacute;j&agrave; fait monter la valeur du mix produit, saura alors trouver ou inventer de nouvelles formes collaboratives pour porter la croissance du sainfoin.&nbsp;Le sainfoin, c'est une plante d'hier pour pr&eacute;parer demain&nbsp;&raquo;, conclut Pascale Gombault.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Ex-responsable commerciale dans la nutrition animale, Pascale Gombault cultive 165 ha de grandes cutures dont 20 ha de sainfoin. Elle exploite &eacute;galement une p&eacute;pini&egrave;re sp&eacute;cialis&eacute;e dans les conif&egrave;res nains. &laquo;&nbsp;J&#039;ai investi dans cette activit&eacute; de niche au d&eacute;but de mon installation en 2008 car il ne fallait pas &ecirc;tre grand clerc pour voir que les aides ne feraient que baisser, tout &eacute;tait &eacute;crit noir sur blanc, y compris la lib&eacute;ralisation de la betterave sucri&egrave;re &raquo;. Avec des associ&eacute;s, l&#039;agricultrice se fait aussi viticultrice, dans les effervescents, non pas dans l&#039;Aube mais dans l&#039;Aude, plus pr&eacute;cis&eacute;ment &agrave; Limoux o&ugrave; s&#039;&eacute;labore la Blanquette et o&ugrave; ses parents avaient investi il y a plus de 40 ans.
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Présidente de la coopérative Sainfolia (Aube), Pascale Gombault s’investit depuis 10 ans dans la relance du sainfoin, notamment sous forme de granulés déshydratés. Les promesses sont fortes en nutrition animale, démédication, lutte contre les nématodes vecteurs du court-noué de la vigne. Sans oublier les vertus mellifères en culture. Mais les granulés se font encore rares car la coop veut achever de sécuriser la diversité de ses débouchés, en tonnages et en prix.


Vers la relance du sainfoin : une légumineuse, des legs lumineux

"Je vais combattre une discrimination comme celle-ci, parce que cela&nbsp;concerne 16 millions d'agriculteurs et d'ouvriers dans ce secteur". "Nous&nbsp;avons d&eacute;j&agrave; parl&eacute; &agrave; l'Union europ&eacute;enne de ce sujet", a-t-il d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'agence&nbsp;Bloomberg.&nbsp;L'Indon&eacute;sie et la Malaisie, qui produisent quelque 85% de l'huile de palme&nbsp;mondiale, ont vivement protest&eacute; contre l'Union europ&eacute;enne apr&egrave;s la publication&nbsp;en mars d'un texte r&eacute;glementaire europ&eacute;en qu'ils estiment discriminatoire.Le texte a pour effet de classer l'huile de palme dans les biocarburants&nbsp;non durables &agrave; cause de son effet sur la d&eacute;forestation et sur le changement&nbsp;climatique. Les deux grands pays exportateurs craignent de voir leurs&nbsp;d&eacute;bouch&eacute;s se restreindre apr&egrave;s une chute de 15% du cours de cette mati&egrave;re&nbsp;premi&egrave;re l'an dernier et ont menac&eacute; l'UE de porter l'affaire devant&nbsp;l'Organisation mondiale du commerce.&nbsp;"L'huile de palme est une mati&egrave;re premi&egrave;re strat&eacute;gique pour l'Indon&eacute;sie et&nbsp;depuis le d&eacute;but l'Indon&eacute;sie dit qu'il faut confronter nos donn&eacute;es&nbsp;scientifiques", a soulign&eacute; Joko Widodo, r&eacute;futant l'analyse de l'UE sur&nbsp;l'impact environnemental de l'huile de palme. &nbsp;Jakarta et Kuala Lumpur consid&egrave;rent l'huile de palme comme strat&eacute;gique car&nbsp;elle apporte beaucoup de devises et est domin&eacute;e par de puissants conglom&eacute;rats.&nbsp;Les deux pays soulignent aussi que le secteur a permis de sortir de la&nbsp;pauvret&eacute; des millions d'agriculteurs.&nbsp;Mais l'huile de palme est montr&eacute;e du doigt par les d&eacute;fenseurs de&nbsp;l'environnement pour la d&eacute;forestation qu'elle entra&icirc;ne, vue comme l'une des&nbsp;plus grandes menaces pour la biodiversit&eacute; tropicale, et notamment les&nbsp;orangs-outans.&nbsp;L'Union europ&eacute;enne souligne de son c&ocirc;t&eacute; que l'huile de palme contribue&nbsp;fortement au changement climatique par les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre&nbsp;induites.&nbsp;Par cons&eacute;quent, elle juge que le biocarburant &agrave; base d'huile de palme ne&nbsp;peut pas &ecirc;tre pris en compte pour les objectifs que s'est fix&eacute;e l'Europe en&nbsp;terme d'utilisation des &eacute;nergies renouvelables.


Le président indonésien Joko Widodo s'est engagé à combattre la politique européenne visant à réduire l'usage de l'huile de palme, "matière première stratégique" pour son pays, dans les biocarburants, dans une interview publiée le 12 juillet.


Huile de palme : le président indonésien veut combattre la politique de l'UE

Cette perspective a &eacute;t&eacute; salu&eacute;e par les apiculteurs fran&ccedil;ais, aux prises&nbsp;avec une concurrence "d&eacute;loyale", selon eux, de miels &eacute;trangers.&nbsp;Le d&eacute;cret vise &agrave; "renforcer l'information des consommateurs sur l'origine&nbsp;des miels issus de m&eacute;langes et conditionn&eacute;s en France", ont &eacute;crit dans un&nbsp;communiqu&eacute; commun les minist&egrave;res de l'&Eacute;conomie et de l'Agriculture.&nbsp;Le gouvernement souhaite corriger la r&eacute;glementation actuelle, qui manque de&nbsp;clart&eacute; et permet l'affichage de mentions peu transparentes comme par exemple&nbsp;"miels originaires et non-originaires de l'Union europ&eacute;enne".&nbsp;Avec ce projet de d&eacute;cret, qui va &ecirc;tre notifi&eacute; &agrave; la Commission europ&eacute;enne,&nbsp;"les m&eacute;langes de miels commercialis&eacute;s en France devront pr&eacute;ciser sur leur&nbsp;&eacute;tiquette la liste exhaustive des pays d'origine des miels les composant, par&nbsp;ordre pond&eacute;ral d&eacute;croissant", pr&eacute;cise le communiqu&eacute;, qui ajoute que "les pays&nbsp;dont sont originaires plus de 20% des miels du m&eacute;lange seront mis en &eacute;vidence".&nbsp;L'Union nationale de l'apiculture fran&ccedil;aise (Unaf) a salu&eacute; dans un&nbsp;communiqu&eacute; "une belle avanc&eacute;e pour les consommateurs et les apiculteurs&nbsp;fran&ccedil;ais".&nbsp;Depuis 2016, l'Unaf lutte contre une "concurrence d&eacute;loyale pour les&nbsp;producteurs fran&ccedil;ais, la France important 80% des miels qu'elle consomme de&nbsp;certains pays d'origine pratiquant des prix anormalement bas, &agrave; commencer par&nbsp;la Chine, souvent &eacute;pingl&eacute;s pour des fraudes d'ajout de sirop de sucres".Les services de la r&eacute;pression des fraudes fran&ccedil;ais (DGCCRF) ont rendu&nbsp;public une enqu&ecirc;te sur la qualit&eacute; des miels vendus en France. 317&nbsp;&eacute;tablissements, de la production &agrave; la distribution, ont &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute;s et 262&nbsp;&eacute;chantillons de produits ont &eacute;t&eacute; analys&eacute;s en laboratoire, indiquent-ils sur&nbsp;leur site internet.<h2>Mentions abusives</h2>Il en ressort que 43% des miels analys&eacute;s en laboratoire sont "non&nbsp;conformes" et 2% "&agrave; surveiller". "La plupart des non-conformit&eacute;s sont issues&nbsp;de probl&egrave;mes d'&eacute;tiquetage", note la DGCCRF, &eacute;voquant "l'absence de mention du&nbsp;pays d'origine, la pr&eacute;sence de mentions abusives ("100% naturel/toutes&nbsp;fleurs") ou une "d&eacute;nomination incorrecte", comme du "miel liquide" alors qu'il&nbsp;est "cristallis&eacute;".&nbsp;"Une proc&eacute;dure contentieuse a &eacute;t&eacute; engag&eacute;e &agrave; la suite de la d&eacute;couverte d'une&nbsp;francisation de plusieurs centaines, voire milliers de tonnes de miels&nbsp;espagnols et chinois", note toutefois l'instance, &eacute;voquant une "tromperie en&nbsp;bande organis&eacute;e" qui "s'appuyait sur des interm&eacute;diaires actifs en France et en&nbsp;Espagne".La production fran&ccedil;aise, autour de 20.000 tonnes par an, est loin d'&ecirc;tre&nbsp;suffisante pour satisfaire la consommation nationale d'environ 40.000 tonnes. &nbsp;Cette ann&eacute;e, les apiculteurs fran&ccedil;ais pr&eacute;voient une production&nbsp;"catastrophique" en raison des conditions climatiques d&eacute;sastreuses, avait&nbsp;annonc&eacute; l'Unaf fin juin.&nbsp;En Europe, apr&egrave;s l'Italie et la Gr&egrave;ce, l'Espagne a r&eacute;cemment annonc&eacute; la&nbsp;mise en place de l'affichage obligatoire sur les pots du pourcentage de chaque&nbsp;miel en fonction du pays d'origine.&nbsp;Selon les chiffres pour 2018, la fili&egrave;re apicole fran&ccedil;aise compte 51.574&nbsp;apiculteurs en activit&eacute;.


Le gouvernement prépare un décret rendant obligatoire l'étiquetage de tous les pays d'origine des miels de mélange vendus en France, a annoncé le 11 juillet la secrétaire d'État auprès du ministre de l'Économie et des Finances, Agnès Pannier-Runacher.


Le gouvernement veut mieux contrôler l'origine des miels

La "fin de l'hyper-consommation", les "inqui&eacute;tudes face &agrave; l'ins&eacute;curit&eacute;&nbsp;alimentaire" et la "volont&eacute; de consommer plus responsable" constituent autant&nbsp;d'&eacute;volutions en faveur d'une "croissance soutenue des vins bio", selon une&nbsp;&eacute;tude du Comit&eacute; national des interprofessions des vins &agrave; appellation d'origine&nbsp;et indication g&eacute;ographique (Cniv), bas&eacute;e sur les panels de consommateurs&nbsp;Kantar et pr&eacute;sent&eacute;e le 11 juillet.&nbsp;Le nombre d'acheteurs de vin tranquille (sans bulles) bio a &eacute;t&eacute; multipli&eacute;&nbsp;par trois depuis 2011. En 2018, les achats de vin bio s'&eacute;levaient &agrave; 4,9&nbsp;bouteilles par an en moyenne par foyer, pour un budget de 22 euros. "L'&eacute;cologie a rejoint la sant&eacute; comme pr&eacute;occupation prioritaire des&nbsp;Fran&ccedil;ais", constate Jean-Marie Barill&egrave;re, pr&eacute;sident du Cniv.&nbsp;Pour s'inscrire dans cette tendance, des distributeurs ont lanc&eacute; des&nbsp;initiatives comme le retour de la consigne dans 46 magasins du caviste&nbsp;Nicolas, en r&eacute;gion parisienne, ou l'apparition du "vrac liquide" dans&nbsp;plusieurs enseignes.&nbsp;Le vin bio reste toutefois un achat de compl&eacute;ment et ne repr&eacute;sente que 9%&nbsp;des achats de vins tranquilles des acheteurs, souligne le Cniv.&nbsp;Sa progression contraste avec un march&eacute; du vin en perte de vitesse, &agrave;&nbsp;l'image du march&eacute; global des boissons alcoolis&eacute;es, concurrenc&eacute; par les&nbsp;boissons sans alcool. En neuf ans, le nombre de foyers acheteurs de vin au&nbsp;moins une fois par an pour une consommation &agrave; domicile a diminu&eacute; d'un million.<h2>Concurrence internationale&nbsp;</h2>Les lieux de consommation changent &eacute;galement. 23,4 millions d'acheteurs de&nbsp;vins tranquilles ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s en 2018 pour une consommation &agrave; domicile,&nbsp;soit un peu plus de 83% des foyers fran&ccedil;ais contre 87,4% en 2011.&nbsp;La consommation hors-domicile, notamment en brasserie et restaurants,&nbsp;profite aux vins effervescents, au ros&eacute; et au vin blanc, d'apr&egrave;s le Cniv.La fili&egrave;re viticole fran&ccedil;aise fait par ailleurs face &agrave; une intensification&nbsp;de la concurrence sur le march&eacute; international.&nbsp;Toujours leader sur le segment du vin haut de gamme, la fili&egrave;re perd du&nbsp;terrain sur le milieu et l'entr&eacute;e de gamme, selon les op&eacute;rateurs interrog&eacute;s&nbsp;par FranceAgriMer dans le cadre d'une &eacute;tude sur la perception des vins&nbsp;fran&ccedil;ais sur les principaux march&eacute;s-cibles &agrave; l'export.&nbsp;Un manque de lisibilit&eacute; sur les &eacute;tiquettes et de compr&eacute;hension des&nbsp;diff&eacute;rentes appellations sont notamment mis en cause.&nbsp;"La France est aussi en retard sur la communication autour de l'image de&nbsp;son art de vivre" contrairement &agrave; l'Italie qui r&eacute;alise en m&ecirc;me temps une&nbsp;mont&eacute;e en gamme, rapporte FranceAgriMer.


Moins de quantité, plus de proximité et de bio : la filière viticole doit s'adapter aux nouveaux modes de consommation et développer le milieu de gamme à l'export pour faire face à la concurrence, selon deux études du Cniv et de FranceAgriMer.


La filière viticole doit s'adapter aux nouveaux modes de consommation

En Bretagne, 97 % des &eacute;missions d'ammoniac sont d'origine agricole. Leur r&eacute;duction est donc une priorit&eacute; du secteur agricole vis-&agrave;-vis la qualit&eacute; de l'air. En mai 2017, la France a &eacute;tabli un Plan de R&eacute;duction des Emissions de Polluants Atmosph&eacute;riques (PREPA)&nbsp;ayant pour objectif&nbsp; une r&eacute;duction de 13 % des &eacute;missions d'ammoniac entre 2005 et 2030 par le biais de&nbsp;:<ul><li>un plan d'actions pour l'utilisation de mat&eacute;riels moins &eacute;missifs ou l'enfouissement dans des d&eacute;lais adapt&eacute;s, dans la perspective de supprimer l'utilisation de certains mat&eacute;riels en 2025&nbsp;;</li><li>un guide de bonnes pratiques.</li></ul>L'ammoniac est une forme d'azote qui peut se volatiliser dans l'atmosph&egrave;re suite &agrave; l'&eacute;pandage d'engrais min&eacute;raux ou d'effluents d'&eacute;levage. 80% de l'azote d'un lisier ou d'un digestat est sous forme d'ammoniac. La volatilisation&nbsp; d'ammoniac provoque une r&eacute;duction de la valeur fertilisante du lisier ou du digestat &eacute;pandu.L'intensit&eacute; de la volatilisation d&eacute;pend de plusieurs facteurs&nbsp;: composition de l'effluent, conditions m&eacute;t&eacute;o et &eacute;tat d'humidit&eacute; du sol. Celle-ci est rapide apr&egrave;s l'&eacute;pandage ce qui justifie l'application des techniques culturales qui minimisent le temps et la surface de contact entre le produit et l'air.Les techniques d'enfouissement (&agrave; disques ou &agrave; socs) sont les plus efficaces, les techniques d'&eacute;pandage en bandes (patins ou pendillards) r&eacute;duisent le risque. Les buses ne sont pas adapt&eacute;es pour les produits riches en ammoniac. Dans tous les cas, il est souhaitable d'&eacute;pandre pendant des p&eacute;riodes les moins favorables &agrave; la volatilisation : temp&eacute;rature fra&icirc;che, vent faible, avant une pluie.Sans plus de pr&eacute;cisions &agrave; ce jour, il est important d'avoir en t&ecirc;te, avant d'investir, que certaines pratiques pourraient &ecirc;tre proscrites apr&egrave;s 2025.Rendez-vous au Salon aux champs les 18 et 19 septembre prochains &agrave; Broons S&eacute;vignac en Bretagne dans les C&ocirc;tes d'ArmorRetrouvez le programme de l'&eacute;v&eacute;nement ici


Les particules fines dans l’air posent un problème de santé publique. Leur mécanisme de formation est complexe. Les précurseurs sont multiples, l’ammoniac en est un. 


Epandage de fertilisants organiques liquides et qualité de l’air

En 2015, le groupe industriel chinois Foton Lovol (automobile, transport, agriculture...) jetait son d&eacute;volu sur deux constructeurs italiens, &agrave; savoir Goldoni pour les tracteurs sp&eacute;cialis&eacute;s et MaterMacc pour les semoirs, distributeurs d'engrais, pulv&eacute;risateurs. Dans la foul&eacute;e, il cr&eacute;ait la marque Arbos et faisait de l'Italie sa t&ecirc;te de pont pour son d&eacute;veloppement europ&eacute;en, assorti d'un centre de recherche et d&eacute;veloppement. C&ocirc;t&eacute; tracteurs, Arbos dispose d'une large gamme de tracteurs utilitaires, sp&eacute;cialis&eacute;s et standards, ces derniers ayant pour origine les fabrications chinoises des marques Foton et Lovol, avec une puissance encore contenue (150 ch).<h2>Protection de l'acier</h2>Cr&eacute;&eacute;e dans les ann&eacute;es 1980, MaterMacc fabrique des semoirs &agrave; c&eacute;r&eacute;ales m&eacute;caniques et pneumatiques, des semoirs monograine, des distributeurs d'engrais, des pulv&eacute;risateurs &agrave; rampes. Au dernier Sima, Arbos avait d&eacute;croch&eacute; une citation pour son pulv&eacute;risateur tra&icirc;n&eacute; Blaster &agrave; essieu articul&eacute;. L'ensemble des mat&eacute;riels MaterMacc s'affiche d&eacute;sormais en vert &eacute;meraude, la coulue de la marque Arbos. A cette occasion, MaterMacc a adopt&eacute;le sceau QualiysteelCoat, un label de qualit&eacute; europ&eacute;en pour les rev&ecirc;tements de protection sur l'acier, offrant une r&eacute;sistance &agrave; la corrosion de classe C3.


Le constructeur italien est depuis 2015 la propriété d’Arbos, elle-même filiale du groupe chinois Foton Lovol. Ses semoirs, distributeurs d’engrais, pulvérisateurs et outils de travail du sol adoptent le vert émeraude d’Arbos.


MaterMacc sous les couleurs Arbos


Pluie ou soleil sur les marchés agricoles ? Dans ce rendez-vous mensuel, les experts CACEIS analysent l'évolution des marchés agricoles (céréales et oléoprotéagineux).


Météo des marchés : la pression récolte pèse sur les cours du blé

L'&eacute;tablissement public, sous tutelle du minist&egrave;re de l'Agriculture, est charg&eacute; de la mise en &oelig;uvre de la politique fran&ccedil;aise relative aux diff&eacute;rents labels et signes de qualit&eacute;&nbsp;: AOP, AOC, IGP, AB, etc. Dans le cas de l'Agriculture biologique (AB), r&eacute;glement&eacute; au niveau europ&eacute;en, l'Inao peut d&eacute;finir des r&egrave;gles nationales lorsque le droit europ&eacute;en pose question ou lorsqu'il n'existe pas de r&egrave;gles sp&eacute;cifiques &agrave; l'&eacute;chelle de l'UE.&nbsp;R&eacute;uni le 11 juillet, le comit&eacute; bio de l'Inao a adopt&eacute; plusieurs dispositions afin d'encadrer le principe du &laquo;&nbsp;respect des cycles naturels et de la saisonnalit&eacute;&nbsp;&raquo;, pr&eacute;sent dans le cahier des charges de l'AB. Cette notion de &laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute;&nbsp;&raquo; a depuis plusieurs mois &eacute;t&eacute; l'objet de crispations au sein de la profession, les d&eacute;bats se cristallisant autour de la pratique du chauffage des serres, permettant d'avancer la p&eacute;riode de commercialisation des l&eacute;gumes d'&eacute;t&eacute;.Pour les uns (FNSEA, APCA, L&eacute;gumes de France...), cette pratique permet de r&eacute;pondre &agrave; la demande des consommateurs, demandeurs par exemple de tomates bio d&egrave;s les beaux jours. Ils pointent &eacute;galement un march&eacute; d&eacute;ficitaire&nbsp;: selon l'Agence bio, 78% des&nbsp;tomates, 70% des concombres et 69% des courgettes sur les &eacute;tals fran&ccedil;ais dans les circuits longs&nbsp;seraient venus de l'&eacute;tranger en 2017.Pour les autres (FNAB, Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne...), le chauffage des serres est un contresens &agrave; l'essence m&ecirc;me de la production biologique et un outil allant vers une&nbsp;&laquo; industrialisation&nbsp;&raquo; de la bio.<h2>Chauffage sous conditions</h2>L'Inao a tranch&eacute;&nbsp;: le chauffage des serres en bio reste possible, mais &laquo;&nbsp;la commercialisation, au stade de la production, des l&eacute;gumes aubergines, concombres, courgettes, poivrons et tomates avec la qualit&eacute; biologique est interdite entre le 21 d&eacute;cembre et le 30 avril&nbsp;&raquo;. &#8232;Si le chauffage des serres reste autoris&eacute;, il est n&eacute;anmoins soumis &agrave; de nouvelles r&egrave;gles&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;les producteurs seront soumis &agrave; l'obligation d'utiliser uniquement des &eacute;nergies renouvelables pour chauffer les serres, pour toutes les exploitations entrant en conversion &agrave; compter de janvier 2020, indique l'Inao. Pour les exploitations en conversion ou certifi&eacute;es AB avant cette date, cette obligation entrera en vigueur en janvier 2025&nbsp;&raquo;.&nbsp;L'ensemble des ces dispositions ne s'applique pas &agrave; la production de plants.&nbsp;La France &laquo;&nbsp;est la seule en Europe et dans le monde &agrave; s'imposer de telles dispositions&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'Inao. La ministre de l'Agriculture Didier Guillaume s'est f&eacute;licit&eacute; de ces nouvelles mesures, en pr&eacute;cisant qu'il allait &laquo;&nbsp;porter &agrave; Bruxelles une demande d'harmonisation au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo; afin d'&eacute;viter les distorsions de concurrence.&nbsp;


Tomates, aubergines, poivrons... la commercialisation des légumes d’été bio produits en France sera désormais interdite avant le 30 avril, a annoncé l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) le 11 juillet. 


La France encadre la commercialisation des légumes bio

Au 1er juillet, &agrave; l'exception de la Corse, mieux lotie, les niveaux des&nbsp;nappes "se situent g&eacute;n&eacute;ralement autour ou en-dessous des niveaux moyens des&nbsp;mois de juin", souligne le&nbsp;Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM).&nbsp;Ces niveaux traduisent une recharge des nappes 2018-2019 peu abondante, du&nbsp;fait des pr&eacute;cipitations faibles et parfois tardives durant l'automne et&nbsp;l'hiver, explique le BRGM. "Un nombre marqu&eacute; de r&eacute;servoirs affiche des niveaux&nbsp;mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; bas".Les nappes du sud de l'Alsace, de Bourgogne, du Rh&ocirc;ne amont et moyen ainsi&nbsp;que la nappe du Berry "pr&eacute;sentent des niveaux peu favorables, parfois proches&nbsp;des minimas enregistr&eacute;s pour un mois de juin".&nbsp;Les niveaux sont "globalement tr&egrave;s inf&eacute;rieurs" &agrave; ceux de l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente&nbsp;&agrave; cette m&ecirc;me &eacute;poque, rel&egrave;ve le BRGM. Le mois de juin 2018 &eacute;tait caract&eacute;ris&eacute;&nbsp;par une situation g&eacute;n&eacute;rale satisfaisante, du fait d'une recharge importante&nbsp;des nappes avec des pluies qui s'&eacute;taient prolong&eacute;es tard au printemps.&nbsp;En revanche, en Corse, les nappes se sont recharg&eacute;es gr&acirc;ce aux&nbsp;pr&eacute;cipitations de mai 2019.&nbsp;En juillet, "la vidange devrait se poursuivre sur l'ensemble des nappes du&nbsp;territoire". L'absence de pr&eacute;cipitations pr&eacute;vue pour le d&eacute;but du mois de&nbsp;juillet pourrait accentuer les tendances &agrave; la baisse.En cas d'absence de pluies suffisantes engendrant une s&eacute;cheresse des sols&nbsp;et une demande en eau accrue, "la situation pourrait devenir rapidement peu&nbsp;satisfaisante" sur les secteurs pr&eacute;sentant des situations moins favorables en&nbsp;ce d&eacute;but juillet, pr&eacute;vient le BRGM.


La tendance à la baisse du niveau des nappes souterraines s'est "fortement accélérée au cours du mois de juin", un phénomène "pas totalement inhabituel" pour ce début de période estivale mais "tout de même précoce", selon le BRGM.


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