En ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, quels v&oelig;ux formulez-vous pour l&rsquo;agriculture cantalienne&nbsp;? Jo&euml;l Piganiol&nbsp;: &ldquo;Le souhait du pr&eacute;sident de la FDSEA et de notre structure, c&rsquo;est que l&rsquo;ann&eacute;e 2021 se passe au mieux et qu&rsquo;elle apporte au secteur agricole cantalien de la r&eacute;ussite et une situation la plus favorable possible en esp&eacute;rant que les al&eacute;as majeurs nous &eacute;pargnent. Nous sortons d&rsquo;une ann&eacute;e o&ugrave; si nous avons continu&eacute; &agrave; faire fonctionner nos exploitations, les cons&eacute;quences de cette crise sanitaire nous ont&#22969;affect&eacute;s sur le plan &eacute;conomique, certes beaucoup moins que les restaurateurs - auxquels nous r&eacute;it&eacute;rons notre soutien en souhaitant qu&rsquo;ils puissent retrouver une activit&eacute; normale au plus vite. Les agriculteurs et plus largement la ruralit&eacute; ont par ailleurs beaucoup souffert sur le plan social avec un isolement qui s&rsquo;est accentu&eacute; et l&rsquo;appr&eacute;hension de l&rsquo;avenir qui joue sur le moral de tous. Mais une des le&ccedil;ons de cette p&eacute;riode, c&rsquo;est que la vision lib&eacute;rale et mondialiste a &eacute;t&eacute; bien &eacute;branl&eacute;e et que les solutions pour sortir de cette orni&egrave;re sanitaire et avancer, sont s&ucirc;rement de revenir &agrave; l&rsquo;humain, &agrave; la proximit&eacute;, &agrave; la mobilisation des acteurs du territoire, dont les agriculteurs. En tant qu&rsquo;agriculteurs, nous avons &eacute;t&eacute; confort&eacute;s dans notre r&ocirc;le essentiel, on peut en &ecirc;tre fiers et appr&eacute;cier ce retour de valeur o&ugrave; l&rsquo;&eacute;glise a &eacute;t&eacute; remise au centre du village.&rdquo;Le D&eacute;partement au rendez-vous de la relance agricole Les tout premiers jours de janvier ont &eacute;t&eacute; synonymes d&rsquo;ouverture du d&eacute;p&ocirc;t des dossiers au titre du Plan de relance agricole. Une opportunit&eacute; de soutien &agrave; l&rsquo;investissement sur laquelle pourraient se greffer d&rsquo;autres&nbsp;? J. P.&nbsp;: &ldquo;Rappelons d&rsquo;abord que la premi&egrave;re copie du plan France Relance &eacute;tait vierge de tout volet agricole et qu&rsquo;il a fallu la mobilisation de la FNSEA, en particulier de notre repr&eacute;sentant Patrick B&eacute;n&eacute;zit, pour obtenir une enveloppe de 1,2 milliard d&rsquo;euros pour accompagner les investissements agricoles. Nous invitons les agriculteurs &agrave; se positionner sur les mesures aujourd&rsquo;hui ouvertes (lire L&rsquo;union du 9 janvier)&#22969;pour b&eacute;n&eacute;ficier de ces conditions de financement tout en sollicitant d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; l&rsquo;&Eacute;tat pour activer une fongibilit&eacute; des enveloppes si les moyens venaient &agrave; manquer sur certaines mesures (en particulier sur les mesures prot&eacute;ines). Dans l&rsquo;esprit du Plan de relance national, la collectivit&eacute; d&eacute;partementale a propos&eacute; son propre plan de relance &eacute;conomique territorial. Nous avons donc initi&eacute; l&rsquo;&eacute;laboration de propositions aupr&egrave;s du pr&eacute;sident Bruno Faure qui a act&eacute; le principe d&rsquo;une d&eacute;clinaison agricole de ce plan, ax&eacute;e sur l&rsquo;innovation (par exemple &eacute;quipement en cam&eacute;ra de surveillance, d&eacute;tecteurs de v&ecirc;lage...) et le changement climatique. Nous esp&eacute;rons un d&eacute;ploiement rapide de ces mesures. Enfin, le Plan de relance national est aussi adoss&eacute; au budget de la Pac et va permettre la continuit&eacute; pour les deux ans qui viennent du PCAEA, plan de comp&eacute;titivit&eacute; et d&rsquo;adaptation des exploitations agricoles, un &eacute;l&eacute;ment majeur pour la modernisation des exploitations cantaliennes.&rdquo;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

À l’aube d’une nouvelle année qui ne manque pas d’enjeux, Joël Piganiol affiche 
les ambitions de la FDSEA autour des prix agricoles, des soutiens à l’élevage de montagne...

Pac, EGA... changer de braquet en 2021

Pour calculer la dose totale d&rsquo;azote &agrave; apporter sur bl&eacute; tendre, la m&eacute;thode du bilan pr&eacute;visionnelle s&rsquo;appuie sur le besoin unitaire en azote de la vari&eacute;t&eacute; pour produire un quintal, dit " coefficient b ". Ce besoin &eacute;tait historiquement calcul&eacute; &agrave; l&rsquo;optimum de rendement sans int&eacute;grer le param&egrave;tre &laquo; prot&eacute;ines &raquo;, conduisant &agrave; trois cat&eacute;gories pour l&rsquo;ensemble des vari&eacute;t&eacute;s : 2,8, 3 et 3,2 kg d&rsquo;azote par quintal.Aujourd&rsquo;hui, de nombreux cahiers des charges, tant pour le march&eacute; int&eacute;rieur qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;export, requi&egrave;rent des teneurs en prot&eacute;ines minimales de 11,5 %. Or, toutes les vari&eacute;t&eacute;s n&rsquo;obtiennent pas une telle teneur lorsqu&rsquo;elles sont fertilis&eacute;es &agrave; leur optimum &laquo; rendement &raquo;. Pour tenter d&rsquo;atteindre ce double objectif de rendement et prot&eacute;ines, ARVALIS a d&eacute;fini un besoin &laquo; qualit&eacute; &raquo; en azote (bq) pour chaque vari&eacute;t&eacute;.<h1>Un compl&eacute;ment d&rsquo;azote pour les prot&eacute;ines</h1>Le besoin en azote se d&eacute;cline dor&eacute;navant selon les deux voies : &bull; Si l&rsquo;objectif de production est uniquement d&rsquo;optimiser le rendement, alors c&rsquo;est le besoin unitaire &laquo; b &raquo; associ&eacute; &agrave; la vari&eacute;t&eacute; qui doit &ecirc;tre pris en compte dans le calcul de la dose totale &agrave; apporter. &bull; Si l&rsquo;objectif associe un rendement optimal et une teneur en prot&eacute;ines d&rsquo;au moins 11,5 %, c&rsquo;est le &laquo; bq &raquo; qui doit &ecirc;tre pris en compte. Il correspond au besoin unitaire pour le rendement &laquo; b &raquo; auquel s&rsquo;ajoute un besoin compl&eacute;mentaire &laquo; bc &raquo; pour viser une teneur en prot&eacute;ines de 11,5 %. Le calcul du compl&eacute;ment bc se base sur l'&eacute;cart entre l&rsquo;objectif (11,5 %) et les teneurs en prot&eacute;ines moyennes ajust&eacute;es, pour chaque vari&eacute;t&eacute;, obtenu dans nos essais de caract&eacute;risation vari&eacute;tale.En cas de vari&eacute;t&eacute; dont la teneur en prot&eacute;ines est trop &eacute;cart&eacute;e de l&rsquo;objectif de 11,5 %, le compl&eacute;ment de besoin est plafonn&eacute; de fa&ccedil;on &agrave; ne pas d&eacute;passer 40 kg d'azote environ. Au-del&agrave;, il entra&icirc;nerait un renforcement trop &eacute;lev&eacute; de la dose totale qui, si les conditions climatiques ne permettent pas de le valoriser, augmenterait le reliquat d&rsquo;azote min&eacute;ral dans le sol &agrave; la r&eacute;colte.Cette ann&eacute;e, 49 nouvelles vari&eacute;t&eacute;s sont entr&eacute;es dans le classement. A noter que le bq des bl&eacute;s biscuitiers a &eacute;galement &eacute;t&eacute; modifi&eacute;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/9/4/3624995-1-fre-FR/a32fa052a607-arvalis-jpg" alt="arvalis" height="565" width="869" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
Pour les besoins des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute;s am&eacute;liorants et de force, rendez-vous sur l'<a href="https://www.arvalis-infos.fr/bles-ameliorants-des-besoins-en-azote-specifiques-a-la-variete-et-au-bassin-de-production-@/view-17843-arvarticle.html" target="_blank">article d&eacute;di&eacute;</a>.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Un exemple Pour une vari&eacute;t&eacute; ayant un coefficient bq de 3,2 et un bc de 0,2, c&rsquo;est-&agrave;-dire un besoin compl&eacute;mentaire de l&rsquo;ordre de 20 kg N/ha, un report d&rsquo;azote vers la fin de montaison, qui serait habituellement de 40 kg N/ha doit passer &agrave; 60 kg N/ha.
</aside>
<h2>Adapter les pratiques en cas d'objectif qualit&eacute;</h2>Dans les cas o&ugrave; bq est utilis&eacute;, il est n&eacute;cessaire d'adapter la conduite de la fertilisation azot&eacute;e, et ceci d&rsquo;autant plus que le contexte p&eacute;doclimatique sera peu favorable &agrave; l&rsquo;obtention de teneurs en prot&eacute;ines &eacute;lev&eacute;es. Le <a href="https://www.arvalis-infos.fr/fractionner-l-azote-en-trois-apports-@/view-12293-arvarticle.html" target="_blank">fractionnement</a> de la fertilisation est la premi&egrave;re pratique &agrave; adapter. Il convient, en particulier, de r&eacute;aliser un premier apport mod&eacute;r&eacute; en sortie d'hiver pour reporter la quantit&eacute; d&rsquo;azote mise en r&eacute;serve vers la fin de montaison, o&ugrave; l&rsquo;apport sera le plus efficace sur l&rsquo;augmentation de la teneur en prot&eacute;ines&nbsp;; le report sera d&rsquo;autant plus important que le besoin compl&eacute;mentaire (bc11,5) est &eacute;lev&eacute;. Dans certaines situations bien d&eacute;finies r&eacute;gionalement, la quantit&eacute; correspondant au compl&eacute;ment du besoin pourra &ecirc;tre appliqu&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;piaison ou &agrave; la floraison&nbsp;; on peut alors envisager 4 apports, dont 2 r&eacute;alis&eacute;s apr&egrave;s le stade &laquo;&nbsp;2 n&oelig;uds&nbsp;&raquo;. Le choix de la <a href="https://www.arvalis-infos.fr/quelle-forme-d-engrais-apporter-sur-cereales-a-paille-d-hiver--@/view-9195-arvarticle.html" target="_blank">forme d&rsquo;engrais</a> apport&eacute;, en particulier pour le ou les apports de fin de montaison, pr&eacute;sente aussi un enjeu important. L&rsquo;utilisation de la forme d&rsquo;azote la moins sensible &agrave; la <a href="https://www.arvalis-infos.fr/des-capteurs-pour-mesurer-au-champ-les-pertes-par-volatilisation-ammoniacale-@/view-21284-arvarticle.html" target="_blank">volatilisation</a> est pr&eacute;f&eacute;rable. Rappelons n&eacute;anmoins la part importante du facteur climatique dans l&rsquo;&eacute;laboration en fin de cycle de la teneur en prot&eacute;ines. Avec ces pr&eacute;conisations, tout est mis en &oelig;uvre pour viser cet objectif, mais le climat, en interaction avec le sol, est l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment final le plus d&eacute;terminant.&nbsp;Article de <a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_5440" target="_blank">Francesca DEGAN et</a> <a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_1037">Philippe DU CHEYRON </a>Arvalis

Afin de répondre aux enjeux de la qualité du blé tendre dans les filières de production en termes de teneur en protéines du grain, ARVALIS - Institut du végétal a revu la méthode de détermination du besoin unitaire en azote des variétés. Celui-ci intègre depuis 2017 un objectif protéines et permet de concilier à la fois rendement et protéines. Retrouvez le classement 2021 des variétés de blé tendre selon leurs objectifs de production.

Blé tendre : les besoins unitaires en azote des variétés réactualisés pour 2021

Initi&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture de Normandie en partenariat avec Agrial, la MSA et les services de remplacement, le concours trucs et astuces donne l&rsquo;occasion aux agriculteurs inventifs de partager leurs id&eacute;es originales pour simplifier le travail &agrave; la ferme. Elles doivent r&eacute;pondre &agrave; certains crit&egrave;res&nbsp;:&nbsp;

- am&eacute;lioration du travail&nbsp;de l'exploitation, de la s&eacute;curit&eacute; et du confort de l'agriculteur

-&nbsp;facilit&eacute;&nbsp;de r&eacute;alisation&nbsp;et co&ucirc;t peu &eacute;lev&eacute;

-&nbsp;respect du&nbsp;bien-&ecirc;tre&nbsp;animal

- caract&egrave;re&nbsp;innovant.

Lire aussi : Des <a href="https://www.reussir.fr/volailles/des-astuces-deleveurs-pour-faciliter-le-travail" target="_blank">astuces&nbsp;pour faciliter le travail en volaille</a> de chair et le<a href="https://www.reussir.fr/volailles/des-astuces-deleveurs-de-volailles-pour-faciliter-le-lavage" target="_blank"> lavage des poulaillers</a>

Les candidats, qu&rsquo;ils soient agriculteurs, salari&eacute;s, stagiaires ou apprentis, ont jusqu&rsquo;au 28 mars pour <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/innovation/innover-a-la-ferme/astuces-dagriculteurs/concours-trucs-et-astuces/" target="_blank">d&eacute;poser leur candidature</a>. Le palmar&egrave;s du concours Trucs et Astuces de 2021 sera d&eacute;voil&eacute; &agrave; l&rsquo;occasion des prairiales le 10 juin 2021 dans la Manche.

L'&eacute;dition de 2019 avait notamment d&eacute;cern&eacute; un prix &agrave; des &eacute;leveurs de porcs (<a href="https://www.reussir.fr/porc/trois-equipements-pour-vacciner-hauteur" target="_blank">vacciccaisse</a> pour faciliter la vaccination des porcelets, <a href="https://www.reussir.fr/porc/un-pull-pour-proteger-les-tetines-des-porcelets" target="_blank">t&eacute;tipull</a> pour prot&eacute;ger les t&eacute;tines des futures reproductrices).&nbsp;

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Pour en savoir plus : <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/innovation/innover-a-la-ferme/astuces-deleveurs/" target="_blank">Concours Trucs et Astuces 2021 Chambre d'Agriculture de Normandie</a>

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La Chambre d’agriculture de Normandie lance un concours des meilleurs trucs et astuces pour simplifier le travail au quotidien.

Un concours des meilleures astuces d’agriculteurs

En 2019, apr&egrave;s la publication d'un rapport alarmant d'experts de l'ONU estimant &agrave; un million le nombre d'esp&egrave;ces animales et v&eacute;g&eacute;tales menac&eacute;es de disparition dans le monde, Emmanuel Macron s'&eacute;tait engag&eacute; &agrave; faire passer la part des aires marines et terrestres prot&eacute;g&eacute;es &agrave; 30% d'ici &agrave; 2022 en France, dont un tiers "en pleine naturalit&eacute;". Cette notion a &eacute;t&eacute; remplac&eacute;e par la "protection forte".La France occupe une place importante en terme de biodiversit&eacute;, puisqu'elle abrite 10% des esp&egrave;ces connues sur la plan&egrave;te et poss&egrave;de le deuxi&egrave;me espace maritime mondial. Cette strat&eacute;gie &agrave; 10 ans, qui se d&eacute;clinera en trois plans d'action successifs, "est ax&eacute;e sur un mod&egrave;le de protection &agrave; la fran&ccedil;aise : on se d&eacute;tache de l'id&eacute;e de mise sous cloche, on est sur une protection o&ugrave; on restaure les &eacute;quilibres entre la nature et les activit&eacute;s humaines", a expliqu&eacute; la secr&eacute;taire d'Etat B&eacute;rang&egrave;re Abba &agrave; l'AFP.Pour la premi&egrave;re fois, cette strat&eacute;gie int&eacute;grera les aires prot&eacute;g&eacute;es terrestres et maritimes, &agrave; la fois en m&eacute;tropole et outre-mer. Elle comprend sept objectifs : avoir un r&eacute;seau d'aires prot&eacute;g&eacute;es r&eacute;silient au changement climatique, une gestion efficace, des "activit&eacute;s durables" en leur sein, une renforcement de la connaissance ou encore "d&eacute;fendre un cadre mondial ambitieux pour la biodiversit&eacute;" avec la tenue de la COP15 biodiversit&eacute; en Chine courant 2021.<div class="citation">
 "Pour les 10% de protection forte, la marche est haute."
</div>
"Autant nous allons atteindre, voire d&eacute;passer les 30% de protection du territoire &agrave; l'horizon 2022, autant pour les 10% de protection forte, la marche est haute", a rappel&eacute; la secr&eacute;taire d'Etat, puisque la France est en actuellement &agrave; 1,8% (coeurs de parcs nationaux, r&eacute;serves naturelles nationales, r&eacute;serves biologiques en for&ecirc;t...). Le plan pr&eacute;voit de renforcer les zones de protection dans les &icirc;les Eparses (dans l'oc&eacute;an Indien) et les terres australes, la cr&eacute;ation ou l'extension de 20 r&eacute;serves naturelles nationales (RNN), l'am&eacute;lioration de la protection du littoral via le Conservatoire de l'espace littoral, la protection de zones humides ou encore de for&ecirc;ts, comme pr&eacute;sent&eacute; en juin 2019. Une RNN pourrait &ecirc;tre cr&eacute;&eacute;e dans une zone humide dans les Yvelines, celles d'Iroise en Bretagne et Sagnes en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes &eacute;tendues. "J'ambitionne de proposer un 12e parc national qui pourrait &ecirc;tre un parc national de zone humide", a indiqu&eacute; la secr&eacute;taire d'Etat. Le plan pr&eacute;voit aussi plus de moyens financiers et humains, avec "un soutien en terme d'emplois d'ici &agrave; 2023", s'est r&eacute;jouie B&eacute;rang&egrave;re Abba.La France compte aujourd'hui 166 r&eacute;serves naturelles nationales couvrant 67,7 millions d'hectares en quasi-totalit&eacute; outre-mer. Mais il existe de nombreuses autres aires prot&eacute;g&eacute;es aux statuts divers : parcs naturels nationaux, r&eacute;gionaux, conservatoires d'espaces naturels, sites du Conservatoire du littoral, Natura 2000, etc.

Extension ou création de 20 réserves naturelles nationales, préservation renforcée du littoral, protection des îles Eparses et des terres australes : la France a dévoilé le 12 janvier sa stratégie d'aires protégées qui doit aboutir à la protection de 30% du territoire, dont 10% en protection forte.

Biodiversité : le gouvernement présente sa stratégie d'aires protégées

&laquo;&nbsp;Moi je crois dans l&rsquo;&eacute;cologie du concret et des travaux pratiques&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Emmanuel Macron &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une visite d&rsquo;exploitation situ&eacute;e &agrave; Tilly (Eure), produisant notamment du cidre. A la t&ecirc;te de la Ferme des Ruelles, Michel et Chantal Galmel ont mis en &oelig;uvre depuis plus de 25 ans des mesures agro&eacute;cologiques quand on ne les d&eacute;signait pas encore ainsi&nbsp;: haies, mares, agroforesterie, miscanthus, potager conduit en permaculture, agriculture de conservation des sols.&laquo;&nbsp;Une ferme exemplaire&nbsp;&raquo;, a souffl&eacute; le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique. Le glyphosate &eacute;tait &eacute;videmment du voyage. &laquo;&nbsp;Monsieur Galmel nous a parfaitement expliqu&eacute; pourquoi il avait besoin de glyphosate, a d&eacute;clar&eacute; Emmanuel Macron. Le glyphosate lui permet de mettre en &oelig;uvre une agriculture de conservation des sols, qui permet de stocker le CO2. C&rsquo;est moins mauvais que de labourer les sols et de tout retourner. On a appris collectivement et c&rsquo;est parfois tr&egrave;s loin des dogmes. On nous a longtemps expliqu&eacute;&nbsp;: est un vrai &eacute;cologiste celui qui nous dit&nbsp;: &laquo;&nbsp;il n&rsquo;y aura plus de glyphosate nulle part&nbsp;&raquo;. Faux&nbsp;! Travaux pratiques&nbsp;! Venez visiter la ferme de monsieur Galmel. Quand on met les mains dans la terre, dans la glaise, on sort des id&eacute;es re&ccedil;ues et des propos d&rsquo;estrade&nbsp;&raquo;.<h1>&nbsp;&laquo;&nbsp;L&rsquo;argent dans les cours de ferme&nbsp;&raquo;</h1>Avec en arri&egrave;re-plan ses ministres de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique, Emmanuel Macron a ainsi justifi&eacute; le choix de pr&eacute;server l&rsquo;herbicide controvers&eacute; pour les deux campagnes &agrave; venir, moyennant des restrictions d&rsquo;utilisation. &laquo;&nbsp;On ne peut pas demander &agrave; qui que ce soit, surtout compte tenu des revenus agricoles aujourd&rsquo;hui, de tout changer, sans accompagner les gens sur plusieurs ann&eacute;es, sur le temps de la nature. On doit sortir de la stigmatisation&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Le citoyen veut tout changer du jour au lendemain mais n&rsquo;est pas d&rsquo;accord pour payer la transition"
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Refusant de se laisser enfermer dans un d&eacute;bat manich&eacute;en entre agriculture et &eacute;cologie, le chef de l&rsquo;Etat, a pr&ocirc;n&eacute; le pragmatisme, pour en pas dire le &laquo;&nbsp;en m&ecirc;me temps&nbsp;&raquo; et pourfendu les proc&egrave;s en incoh&eacute;rence de sa politique, citant par exemple l&rsquo;abandon de projets tels que l&rsquo;a&eacute;roport de Notre-Dame-des-landes (Loire-Atlantique) ou Europa-City (Val d&rsquo;Oise), &laquo;&nbsp;des projets qui d&eacute;truisent les paysages, qui ne sont plus conformes aux usages actuels et qu&rsquo;aucun de mes pr&eacute;d&eacute;cesseurs n&rsquo;avaient eu le courage d&rsquo;arr&ecirc;ter&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est d&eacute;fendu le chef de l&rsquo;Etat, pointant aussi les contradictions du citoyen qui &laquo;&nbsp;veut tout changer du jour au lendemain et qui n&rsquo;est pas d&rsquo;accord pour payer la transition (...) Nous devons &agrave; la fois cr&eacute;er de la valeur et traduire en actes notre ambition &eacute;cologique&nbsp;et nos agriculteurs sont absolument cl&eacute; en la mati&egrave;re. Il faut que l&rsquo;argent aille dans les cours de ferme&nbsp;&raquo;<div class="citation">
 "Si l&rsquo;Europe a un visage concret, c&rsquo;est celui de l&rsquo;agriculture"
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A propos d&rsquo;argent, Emmanuel Macon n&rsquo;a pas manqu&eacute; de rappeler les diff&eacute;rents plans mis en &oelig;uvre depuis le d&eacute;but de son quinquennat, &agrave; commencer par le Plan ambition bio, &laquo;&nbsp;de plus d&rsquo;un milliard d&rsquo;euros&nbsp;&raquo; et plus r&eacute;cemment le Plan &laquo;&nbsp;plantons des haies&nbsp;&raquo;, le Plan prot&eacute;ines et le Plan de relance, sans oublier la d&eacute;fense du budget de la Pac. &laquo;&nbsp;Si l&rsquo;Europe a un visage concret, c&rsquo;est celui de l&rsquo;agriculture, a lanc&eacute; Emmanuel Macron. Nous avons &acirc;prement n&eacute;goci&eacute; notre Pac pour pr&eacute;server le revenu de nos agriculteurs&nbsp;&raquo;.Le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique souhaite que la Pac constitue un prolongement au Plan de relance fran&ccedil;ais, &laquo;&nbsp;reconnu comme l&rsquo;un des plus environnementaux en Europe&nbsp;&raquo;. Il souhaite aussi que l&rsquo;Europe s&rsquo;inspire du Plan prot&eacute;ines pour mettre fin &agrave; l&rsquo;incoh&eacute;rence consistant &agrave; &laquo;&nbsp;d&eacute;noncer la d&eacute;forestation au Br&eacute;sil et &agrave; importer du soja&nbsp;&raquo;. Emmanuel Macron mise sur la future pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;UE au premier semestre 2022 pour porter ces ambitions.

En visite sur l’exploitation de Michel et Chantal Galmel dans l’Eure, engagée en agriculture de conservation des sols et en agroforesterie, le chef de l’État a défendu sa politique visant à concilier et à réconcilier agriculture et écologie, écartant le dogmatisme et bannissant la stigmatisation, au profit des « travaux pratiques » et de l’accompagnement dans les transitions.

Emmanuel Macron : « quand on met les mains dans la terre, dans la glaise, on sort des idées reçues »

A l&rsquo;instar des campagnes men&eacute;es contre les Gafam, les multinationales du num&eacute;rique, la plateforme &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo; (Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, Fnab, Civam et associations environnementales) cible cinq g&eacute;ants de l&rsquo;agro-alimentaire sous l&rsquo;acronyme Basta (Bigard, Avril, Sav&eacute;ol, Tereos et Agrial) dans une campagne de communication aupr&egrave;s du grand public lanc&eacute;e le 12 janvier. La campagne entend &laquo;&nbsp;mettre en lumi&egrave;re comment le profit de chaque Basta se fait aux d&eacute;pens d&rsquo;enjeux pourtant essentiels pour l&rsquo;avenir de notre agriculture : le revenu des paysans, la protection de l&rsquo;environnement, le bien-&ecirc;tre animal, la souverainet&eacute; alimentaire et la solidarit&eacute; avec le Sud&nbsp;&raquo;. Chaque entreprise fera l'objet d'une communication d&eacute;di&eacute;e.&laquo;&nbsp;Les principaux b&eacute;n&eacute;ficiaires de la Pac demeurent les producteurs int&eacute;gr&eacute;s dans un mod&egrave;le de type agro-industriel, face auxquels les plus petits b&eacute;n&eacute;ficiaires ont du mal &agrave; exister, d&eacute;nonce la plateforme. Ces in&eacute;galit&eacute;s au niveau des fermes se r&eacute;percutent et s&rsquo;accentuent en aval de la cha&icirc;ne de valeur, les coop&eacute;ratives ou entreprises agro-alimentaires &eacute;tant directement ou indirectement b&eacute;n&eacute;ficiaires de la Pac.&nbsp;&raquo;<h1>La d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise de la Pac attendue</h1>Pour Nicolas Girod, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, la Pac devrait favoriser davantage les petites exploitations, &laquo;&nbsp;vertueuses socialement et environnementalement, qui produisent une alimentation locale et de qualit&eacute; pr&ocirc;n&eacute;e par le gouvernement&nbsp;&raquo;, avec un paiement redistributif plus fort.Avec cette campagne, la plateforme &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo; entend peser sur les orientations du Plan strat&eacute;gique national (PSN), autrement dit la d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise de la future Pac, que le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture doit &eacute;laborer et remettre &agrave; la Commission europ&eacute;enne cette ann&eacute;e.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-debat-impactons-reclame-plus-de-debat" target="_blank" title="">Le d&eacute;bat "ImPACtons !" r&eacute;clame... plus de d&eacute;bat</a>
</aside>
Les organisateurs enjoignent le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie &agrave; prendre en compte les attentes exprim&eacute;es par les citoyens lors du d&eacute;bat public &laquo;&nbsp;ImPACtons&nbsp;!&nbsp;&raquo; dont les conclusions ont &eacute;t&eacute; publi&eacute;es la semaine derni&egrave;re. En clair&nbsp;: &laquo;&nbsp;un PSN qui soutienne les paysans plut&ocirc;t que les int&eacute;r&ecirc;ts des g&eacute;ants de l&rsquo;agro-alimentaire&nbsp;&raquo;, &eacute;crivent-ils.

La plateforme « Pour une autre Pac » dénonce, via une campagne de communication percutante auprès du grand public, une injuste distribution des subventions de la politique agricole commune au profit des géants agro-industriels tels que Bigard, Avril, Savéol, Tereos et Agrial.

Une campagne choc contre les « profiteurs de la Pac »

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 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/hrcb__TQ0us?autoplay=0"
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 <figcaption>Le ma&iuml;s : 9000 ans d&#039;histoire - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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&nbsp;Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Depuis Mexico, berceau de cette graminée tropicale, le maïs a connu neuf millénaires d’évolution. Retour sur les grands actes de son histoire avec Jean Beigbeder, spécialiste de ressources génétiques chez Promaïs.

Le maïs : 9 000 ans d’histoire

Le constructeur int&egrave;gre sur ses planteuses 4 rangs &agrave; godets GL 420 et GL 430 un nouveau d&eacute;brayage individuel des &eacute;l&eacute;ments planteurs pour la coupure automatique des tron&ccedil;ons, une alternative plus &eacute;conomique que le syst&egrave;me hydraulique rang par rang. L'entra&icirc;nement des quatre &eacute;l&eacute;ments de plantation fonctionne gr&acirc;ce &agrave; un moteur hydraulique qui entra&icirc;ne un arbre continu sur lequel est mont&eacute; un embrayage &eacute;lectromagn&eacute;tique sur chaque &eacute;l&eacute;ment de plantation. Les &eacute;l&eacute;ments peuvent &ecirc;tre activ&eacute;s et d&eacute;sactiv&eacute;s depuis le pupitre de commande. En option, l&rsquo;activation des &eacute;l&eacute;ments de plantation peut s&rsquo;effectuer de mani&egrave;re totalement automatique gr&acirc;ce au Section Control et en fonction de la position GPS.Les timons des GL 420 et GL 430 sont par ailleurs pourvus d'une b&eacute;quille hydraulique de s&eacute;rie, facilitant l&rsquo;attelage et le d&eacute;telage. Les planteuses re&ccedil;oivent &eacute;galement un nouveau support de flexibles, facilitant les connexions.<h1>Protections anti-&eacute;rosion</h1>Les planteuses &agrave; courroies quatre rangs GB 430 peuvent d&eacute;sormais &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;es, en option, du syst&egrave;me de micro-barrages brevet&eacute; TerraProtect PRO. Celui-ci se compose d'une dent sous-soleuse avec s&eacute;curit&eacute; pierres pour chaque rang et d'une pelle. La dent sous-soleuse ameublit le sol et augmente ainsi la capacit&eacute; d'absorption de l'eau par le sol. La pelle s'adapte aux contours de la butte et g&eacute;n&egrave;re des micro-barrages pour le stockage de l'eau et &eacute;vite ainsi l&rsquo;&eacute;rosion des sols lors des fortes pr&eacute;cipitations. La couche fertile est ainsi prot&eacute;g&eacute;e et les plantes sont approvisionn&eacute;es en eau de mani&egrave;re r&eacute;guli&egrave;re.La protection maximale contre l'&eacute;rosion du sol est obtenue gr&acirc;ce &agrave; la distance r&eacute;guli&egrave;re entre les micro-barrages, car la m&ecirc;me quantit&eacute; d'eau peut &ecirc;tre stock&eacute;e partout. Ceci est rendu possible gr&acirc;ce &agrave; une r&eacute;gulation qui s'adapte automatiquement &agrave; la vitesse d'avancement. Le TerraProtect PRO propose un d&eacute;brayage individuel automatique des &eacute;l&eacute;ments ainsi qu'un d&eacute;brayage int&eacute;gr&eacute; des effaces buttes.

Les planteuses à godets GL 420 et GL 430 intègrent un débrayage individuel des éléments à moindre coût tandis que les planteuses à courroies GB 430 reçoivent des protections contre l’érosion.

Des évolutions sur les planteuses Grimme

<h3 class="paragraphCxSpMiddle">Le PIB agricole 2020 attendu en baisse de 5,4%&nbsp;</h3>

A l'occasion de la r&eacute;union de la Commission des comptes de l&rsquo;agriculture de la nation le 16 d&eacute;cembre, l&rsquo;Insee a publi&eacute; ses chiffres pr&eacute;visionnels provisoires pour l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Ils sont marqu&eacute;s par un repli de 5,4% en euros courants de l&rsquo;&eacute;quivalent agricole du PIB agricole (valeur ajout&eacute;e brute au co&ucirc;t des facteurs). Rapport&eacute;e &agrave; l&rsquo;actif, la baisse est de 4,7%, et de 6,5% en euros constants ; son niveau reste l&eacute;g&egrave;rement sup&eacute;rieur &agrave; la moyenne des ann&eacute;es 2010, et significativement sup&eacute;rieur &agrave; celle des ann&eacute;es 2000.&nbsp;

<h3 class="paragraphCxSpMiddle">Revenus des exploitations :&nbsp; 2019 marqu&eacute;e par de fortes disparit&eacute;s entre exploitations&nbsp;</h3>

Selon la Commission des comptes de l&rsquo;agriculture, l&rsquo;exc&eacute;dent brut d&rsquo;exploitation (EBE) par actif non salari&eacute; des exploitations moyennes et grandes de France m&eacute;tropolitaine s&rsquo;est &eacute;tabli en 2019 &agrave; 54 720 &euro; (-1,4 % en r&eacute;el par rapport &agrave; 2018) et le r&eacute;sultat courant avant imp&ocirc;t (RCAI) par actif non salari&eacute; est de 29 760 &euro; (-2,4 %). Les r&eacute;sultats sont contrast&eacute;s selon les productions. En mara&icirc;chage, ils sont en hausse avec un EBE de 59 166 &euro; (+6,1%) et un RCAI de 37 932 &euro; (+6,5%), et en forte baisse en arboriculture : 44 262 &euro; (-15,9 %) et 25 216 &euro; (-26,3 %).&nbsp;&nbsp;

<h3 class="paragraphCxSpFirst">Hausse de la valeur des fruits et l&eacute;gumes en 2020</h3>

Hors subventions, en 2020 la valeur de la production de fruits augmente de +2,5 % &agrave; 3,146 Md&euro; : la hausse des prix (+13 %) compense la nette baisse des volumes (-9,3 %). La production de l&eacute;gumes cro&icirc;t de 15,9 % &agrave; 3,777 Md&euro; sous l&rsquo;effet de l&rsquo;augmentation des prix (+13,4 %) suite &agrave; la crise sanitaire.&nbsp; La pomme de terre baisse &agrave; 3,398 Md&euro; (-8,8 %) : les volumes augmentent (+6 %) mais les prix fl&eacute;chissent (- 14 %).&nbsp;

La Commission des comptes de l’agriculture de la nation s'est réunie en décembre. Le PIB agricole 2020 est attendu en baisse de 5,4%. 2019 a été marquée par de fortes disparités entre exploitations et entre types de cultures. Et la valeur des fruits et légumes est en hausse.

Hausse de la valeur des fruits et légumes en 2020

Depuis le 1er janvier 2021, les agriculteurs peuvent proc&eacute;der sur le <a href="http://www.telepac.agriculture.gouv.fr" target="_blank" title="site Telepac (Nouvelle fen&ecirc;tre)">site Telepac</a> &agrave; leurs demandes d'aides animales : aides ovines, aide caprine, aide aux bovins laitiers en zone de montagne, aide aux bovins laitiers hors zone de montagne, aide aux bovins allaitants, aides aux veaux sous la m&egrave;re et prime aux petits ruminants (d&eacute;partements d'outre-mer). Pour rappel, cet espace permet de d&eacute;poser sa demande d'aide et le cas &eacute;ch&eacute;ant de la modifier. La t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration sur le site Telepac est donc obligatoire pour b&eacute;n&eacute;ficier des paiements coupl&eacute;s aux fili&egrave;res animales dans le cadre de la Politique Agricole Commune.<h3>Les d&eacute;lais de t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration sont :</h3><ul><li>Pour les aides ovines et caprine en m&eacute;tropole et en outre-mer, la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration sera ouverte jusqu&rsquo;au 1er f&eacute;vrier 2021.</li><li>Pour les aides aux bovins allaitants et laitiers et pour les aides aux veaux sous la m&egrave;re, la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration restera ouverte jusqu&rsquo;au 17 mai 2021.</li><li>Pour l&rsquo;aide au d&eacute;veloppement et au maintien du cheptel allaitant dans les d&eacute;partements d'outre-mer, la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration sera ouverte entre le 1er mars 2021 et le 15 juin 2021.</li></ul>

Depuis le 1er janvier 2021, les agriculteurs peuvent procéder sur le site Telepac à leurs demandes d'aides animales : aides ovines, aide caprine, aide aux bovins laitiers en zone de montagne, aide aux bovins laitiers hors zone de montagne, aide aux bovins allaitants, aides aux veaux sous la mère et prime aux petits ruminants (départements d'outre-mer).

Télépac : la procédure de télédéclaration des aides animales pour la campagne 2021 est ouverte

<div><div class="clearl"></div><figure><img src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/_RCH362_VALORISER_NOUVELLEZELANDE_NIV2_2.JPG" /><figcaption>Dr Sophie Gallier, Nouvelle-Z&eacute;lande : "le lait de ch&egrave;vre &eacute;tant naturellement gras, la compl&eacute;mentation en huile v&eacute;g&eacute;tale pour atteindre le niveau du lait humain sera moins importante." &copy; B. Morel</figcaption></figure>Le docteur Sophie Gallier, responsable de recherche pour la coop&eacute;rative Dairy Goat Co-operative &agrave; <a href="https://www.dgc.co.nz/" target="_blank">Hamilton </a>en Nouvelle-Z&eacute;lande, explique les b&eacute;n&eacute;fices &agrave; la consommation de lait de ch&egrave;vre pour les nourrissons. &laquo;&nbsp;Le lait de ch&egrave;vre &eacute;tant un peu plus gras que le lait de vache, la compl&eacute;mentation qui se fait d&rsquo;ordinaire avec de l&rsquo;huile de palme, pour atteindre les m&ecirc;mes niveaux nutritionnels que le lait humain, est moins importante pour le ch&egrave;vre&nbsp;&raquo;, explique-t-elle. Cela &eacute;vite des additifs et une &eacute;tape de transformation du lait. L&rsquo;utilisation de lait entier caprin comme seule source d&rsquo;apport prot&eacute;ique chez le nourrisson est int&eacute;ressant car les prot&eacute;ines contenues dans le lait de ch&egrave;vre forment une &laquo;&nbsp;pommade&nbsp;&raquo; dans le syst&egrave;me digestif qui facilite la digestion et limite les allergies alimentaires. Ce dernier point est d&rsquo;autant plus v&eacute;rifi&eacute; que les teneurs en cas&eacute;ine alpha et en lactose sont un peu moins &eacute;lev&eacute;es dans le lait de ch&egrave;vre que dans celui de vache.<h3>Le lait de ch&egrave;vre est digeste comme le lait humain</h3>De plus, le lait de ch&egrave;vre est celui qui s&rsquo;apparente le plus au lait humain au niveau des bifidobact&eacute;ries qui facilitent la digestion. La consommation de lait de ch&egrave;vre d&egrave;s le plus jeune &acirc;ge stimulerait &eacute;galement le syst&egrave;me immunitaire, en renfor&ccedil;ant le microbiote intestinal. &laquo;&nbsp;Le lait de ch&egrave;vre contient de nombreux oligosaccharides qui sont n&eacute;cessaires pour un bon d&eacute;veloppement du cerveau et des travaux sont en cours pour montrer le lien intestins &ndash; cerveau dans la formation des allergies alimentaires&nbsp;&raquo;, conclut la chercheuse.</div>

Lors du congrès sur les laits autres que bovin, les intérêts de la consommation de lait de chèvre dès le plus jeune âge sont rappelés.

En Nouvelle-Zélande, le lait de chèvre est bon pour les bébés

A l&rsquo;occasion de ses v&oelig;ux &agrave; la presse le 12 janvier, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a r&eacute;affirm&eacute; son combat contre le d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation, consid&eacute;r&eacute;e par le syndicat comme &laquo;&nbsp;une technologie majoritairement industrielle encourag&eacute;e par les pouvoirs publics&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Sur le terrain, de nombreux probl&egrave;mes ont &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence : rench&eacute;rissement du foncier, investissements importants sur les fermes qui risquent de figer les syst&egrave;mes, concurrence entre cultures alimentaire et &eacute;nerg&eacute;tique, gestion des digestats et risques accidentels sanitaires et environnementaux, notamment au cours des phases d&rsquo;exploitation et de maintenance&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit la Conf&rsquo;.Sans oublier les nuisances d&eacute;nonc&eacute;es par le voisinage&nbsp;: &laquo;&nbsp;165 collectifs et associations de riverains se sont constitu&eacute;s contre les m&eacute;thaniseurs&nbsp;&raquo;, indique Damien&nbsp;Houdebine, secr&eacute;taire national du syndicat.<h1>Concurrence alimentaire</h1>Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, le d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation est un obstacle &agrave; la souverainet&eacute; alimentaire. &laquo;&nbsp;Le plafond de 15% de cultures dites principales est beaucoup trop &eacute;lev&eacute; pour permettre d&rsquo;&eacute;viter des accaparements de terres massifs et les contr&ocirc;les insuffisants&nbsp;&raquo;, d&eacute;nonce le syndicat.Pour ces raisons, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne estime &laquo;&nbsp;qu&rsquo;il est urgent de r&eacute;aliser un premier bilan de la m&eacute;thanisation en France par des &eacute;valuations sur le terrain et une Analyse de Cycle de Vie (ACV) compl&egrave;te, prenant en compte l&rsquo;ensemble des impacts environnementaux&nbsp;&raquo;. D&rsquo;ici l&agrave;, le syndicat demande au minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique un moratoire sur la construction de nouveaux m&eacute;thaniseurs.

La Confédération paysanne demande au gouvernement une évaluation complète de l’impact de la méthanisation en France et une analyse du cycle de vie de cette technologie avant la construction de nouvelles installations.

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