Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;activit&eacute; du b&eacute;tail maigre se confronte toujours sur un manque de disponibilit&eacute;. Les engraisseurs ne couvrent pas leurs besoins qui posent des probl&egrave;mes dans le secteur aval, car ces volumes sont indispensables pour assurer un fond d&rsquo;approvisionnement aux abattoirs. Les tarifs se maintiennent &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s dans les Charolaises, Limousines ou Blondes d&rsquo;Aquitaine lourdes. Les ventes restent assez fluides dans le b&eacute;tail de milieu de gamme avec des tarifs toujours attractifs pour les &eacute;leveurs. La demande est plus r&eacute;serv&eacute;e pour les animaux de moindre conformation ou l&eacute;gers (longs &agrave; finir). Broutards &ndash; Les engraisseurs italiens b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;offre plus abondante, dans un commerce s&eacute;rieusement perturb&eacute; par la MHE. Les exp&eacute;ditions de zone indemne se poursuivent sans difficult&eacute; vers l&rsquo;Italie, l&rsquo;Espagne ou la Tunisie. &nbsp;L&rsquo;Alg&eacute;rie qui a pourtant de gros besoins a pour le moment stopp&eacute; ses importations avec des discussions toujours en cours. L&rsquo;activit&eacute; commerciale de la semaine a &eacute;t&eacute; beaucoup plus compliqu&eacute;e dans la zone r&eacute;glement&eacute;e du Sud-Ouest (sans export), mais la r&eacute;ouverture de l&rsquo;Espagne va donner un peu d&rsquo;air au n&eacute;goce. Ces derniers attendent un accord avec l&rsquo;Italie et les conditions qui seront impos&eacute;es. &nbsp;Le march&eacute; est sous tension avec des engraisseurs, qu&rsquo;ils soient italiens, espagnols ou fran&ccedil;ais qui mettent la pression sur des broutards notamment dans le centre du pays. Sur le grand Ouest, la demande r&eacute;gionale se renforce apr&egrave;s les ensilages de ma&iuml;s, ce qui permet de limiter la pression sur les prix des bons m&acirc;les Blonds d&rsquo;Aquitaine, Limousins (qui ne peuvent remonter de la ZR qu&rsquo;avec une PCR et avec une certaine r&eacute;ticence des &eacute;leveurs) ou Charolais de plus de 320kg. La pression commerciale est plus forte avec des tarifs en baisse dans les l&eacute;gers et les sujets de moindre conformation. Dans les femelles, l&rsquo;offre demeure insuffisante pour la demande fran&ccedil;aise ou italienne et les tarifs restent fermes dans les bonnes laitonnes Limousines ou Charolaises de 300/350kg.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des cours stables dans le bon maigre. Broutards&nbsp;: Les sorties resteront importantes dans l&rsquo;attente des closes qui seront imposer pour l&rsquo;export vers l&rsquo;Italie ou l&rsquo;Alg&eacute;rie a parti des ZR MHE. &nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les tarifs décroches dans les Charolais.

Bovins de boucherie &ndash; La semaine n&rsquo;apporte pas de grand changement dans le domaine des races &agrave; viande, m&ecirc;me si le commerce est plus compliqu&eacute; dans le secteur aval. Il fait encore trop chaud pour assister &agrave; la mutation saisonni&egrave;re de la consommation entre les pi&egrave;ces &agrave; griller vers les plats en sauce. Le commerce des viandes transform&eacute;es est peu soumis &agrave; cette saisonnalit&eacute;, mais l&rsquo;impact du d&eacute;but ou de la fin du mois est tr&egrave;s sensible dans les magasins. Les tarifs se maintiennent dans les femelles Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Aubrac de qualit&eacute; bouch&egrave;re, malgr&eacute; un commerce plus calme dans la boucherie traditionnelle. Le commerce est normal sans plus dans les Charolaises, avec des niveaux qui restent attractifs, m&ecirc;me s&rsquo;ils restent loin des objectifs des prix de r&eacute;f&eacute;rence de la FNB. Les industriels mettent la pression sur les allaitantes bas de gamme. &nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Avec la remont&eacute;e des ensilages sur la Bretagne, la Normandie et les Hauts de France, l&rsquo;offre est plus en ad&eacute;quation avec les besoins des industriels. Les tarifs se contractent dans les r&eacute;formes Prim&rsquo;Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes, avec un tri plus s&eacute;v&egrave;re dans les animaux de milieux et bas de gamme. Dans les taureaux, la demande est mesur&eacute;e face &agrave; l&rsquo;afflux de vaches sans finition dans les abattoirs.Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;&eacute;quilibre commercial est plus compliqu&eacute; &agrave; obtenir, avec un march&eacute; export toujours plus tendu sur les arri&egrave;res et une demande int&eacute;rieure un peu moins soutenue face au meilleur &eacute;quilibre de march&eacute; dans les laiti&egrave;res. La mise en avant des jeunes bovins dans le LS des GMS et les cantines bute sur les niveaux de prix. Les tarifs se maintiennent sur l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Le commerce sera plus calme, avec des tarifs justes maintenus dans les femelles de race &agrave; viande.&nbsp;Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont maintenir la pression sur r&eacute;formes laiti&egrave;res.Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs qui vont se maintenir sans trop de difficult&eacute;.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine : Les laitières sont à la baisse

Conjoncture &ndash; Apr&egrave;s la recrudescence de la FCO-8, &nbsp;ce sont maintenant plusieurs foyers de FCO de s&eacute;rotype 3 qui sont apparus aux Pays-Bas et qui complique les &eacute;changes vers l&rsquo;Allemagne. De son c&ocirc;t&eacute; la MHE qui s&rsquo;&eacute;tend dans le su du pays s&egrave;me de nouveau le trouble et l&rsquo;inqui&eacute;tude chez les &eacute;leveurs dont la production est destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;export. La France a rapidement mis en place le zonage r&eacute;glementaire de 150km autour des foyers d&eacute;tect&eacute;s. La ma&icirc;trise de la protection et du contr&ocirc;le de la progression de cette nouvelle est indispensable pour rassurer nos partenaires &agrave; l&rsquo;export. Sur le territoire national, les animaux peuvent sortir de la ZR vers la ZNR, sous condition d&rsquo;une PCR MHE n&eacute;gative et d&rsquo;une d&eacute;sinsectisation des animaux 7 jours avant envoi. Les discussions avec l&rsquo;Espagne ont permis une r&eacute;ouverture de ce march&eacute; sans contraintes particuli&egrave;res hors vaccination FCO. Les n&eacute;gociations avec l&rsquo;Italie et l&rsquo;Alg&eacute;rie sont toujours en cours.Les &eacute;leveurs et les exportateurs sont sur le qui-vive, car les cons&eacute;quences &eacute;conomiques peuvent &ecirc;tre importantes, &agrave; la veille des grosses sorties d&rsquo;automne. &nbsp;C&rsquo;est dans un climat plomb&eacute; par ces nouvelles crises sanitaires que se tient le Sommet de l&rsquo;Elevage. Ce grand rendez-vous incontournable des &eacute;leveurs est un p&ocirc;le d&rsquo;excellence international pour r&eacute;fl&eacute;chir et appr&eacute;hender les grands enjeux de demain. La fili&egrave;re est en tr&egrave;s grande mutation avec une n&eacute;cessit&eacute; de produire ce que les consommateurs recherchent, dans un cadre o&ugrave; l&rsquo;&eacute;leveur peut dignement gagner sa vie. L&rsquo;&eacute;quation n&rsquo;est pas si facile &agrave; r&eacute;soudre dans le contexte actuel. Le pouvoir d&rsquo;achat des m&eacute;nages est malmen&eacute; avec une &eacute;volution des achats vers des viandes &agrave; bas prix. De son c&ocirc;t&eacute;, la ferme France poursuit sa d&eacute;croissance en nombres d&rsquo;&eacute;leveurs et en volumes d&rsquo;animaux.Chaque &eacute;leveur aspire &agrave; une meilleure valorisation de sa production, et si la contractualisation commerciale impos&eacute;e par la loi Egalim2, progresse dans les jeunes bovins, la majorit&eacute; des &eacute;leveurs veut garder sa libert&eacute; de commercialiser leurs animaux notamment en femelles. Des tarifs &eacute;lev&eacute;s, c&rsquo;est renforcer le champ des possibles aux prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, et g&eacute;n&egrave;re une tr&egrave;s grande fragilit&eacute; de nos produits face &agrave; la concurrence &eacute;trang&egrave;re.Le rapport offre/demande est de plus en plus tendu, avec des industriels qui sont tr&egrave;s pr&eacute;occup&eacute;s par la charge de travail de leurs abattoirs et des unit&eacute;s de transformation. Sans volume, les co&ucirc;ts fixes progressent, sans compter l&rsquo;obligation de servir les clients. Tout ceci sans compter les difficult&eacute;s pour trouver du personnel. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Les éleveurs et les exportateurs sont sur le qui-vive, car les conséquences économiques peuvent être importantes, à la veille des grosses sorties d’automne.

L’extension du zonage MHE inquiète.

La terre plus ch&egrave;re. Les b&acirc;timents plus chers. Les animaux plus chers. Le mat&eacute;riel plus cher et pour finir, le cr&eacute;dit plus cher. Et en face, des c&eacute;r&eacute;ales, du lait et de la viande qui ont bien du mal &agrave; suivre la cadence, et qui ne sont jamais &agrave; l&rsquo;abri d&rsquo;un trou d&rsquo;air, volatilit&eacute; oblige. R&eacute;sultats&nbsp;: des ratios de rentabilit&eacute; qui se d&eacute;gradent, une solvabilit&eacute; des projets de reprise qui s&rsquo;&eacute;mousse, des dossiers de financement qui virent au rouge, quand les m&ecirc;mes, un an plus t&ocirc;t, passaient au vert. Si la crise inflationniste percute l&rsquo;ensemble de l&rsquo;&eacute;conomie, l&rsquo;agriculture pr&eacute;sente une vuln&eacute;rabilit&eacute; particuli&egrave;re, du fait de la pyramide d&eacute;mographique&nbsp;: 100.000 exploitations seront potentiellement mises sur le march&eacute; dans la d&eacute;cennie &agrave; venir, un march&eacute; de vendeurs.<h2>Le non-retour des pr&ecirc;ts bonifi&eacute;s</h2>Or une partie du vivier r&eacute;side dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-ne-les-appelez-plus-les-nima" target="_blank">les candidats dits non issus du milieu agricole (NIMA)</a>, que le rench&eacute;rissement des capitaux et des taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t risque d&rsquo;exclure de l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me, plus s&ucirc;rement que les apparent&eacute;s au milieu, financi&egrave;rement moins contraints, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-cantal-terre-de-re-conversion-a-l-agriculture-societaire" target="_blank">sauf &agrave; choisir la voie du rachat de parts sociales de Gaec quand la possibilit&eacute; se pr&eacute;sente</a>. Il ne faudra sans doute pas compter sur le retour des pr&ecirc;ts bonifi&eacute;s, r&eacute;activ&eacute;s cette semaine par le gouvernement pour permettre aux entreprises viticoles, non pas d&rsquo;investir... mais de de rembourser leur PGE. En mati&egrave;re d&rsquo;installation, rien ne dit que les R&eacute;gions, qui ont r&eacute;cup&eacute;r&eacute; les pr&eacute;rogatives et les budgets, vont op&eacute;rer un tour de passe-passe et de vases communicants entre leurs diff&eacute;rents dispositifs de soutien.<h2>Capitulation et capitalisation</h2>Les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-occitanie-se-dote-d-une-fonciere-au-service-de-l-installation-de-nouveaux-agriculteurs" target="_blank">fonds de portage foncier, pr&eacute;sent&eacute;s comme une des solutions &agrave; l&rsquo;all&egrave;gement de la charge de reprise</a>, pourraient eux aussi ne pas &ecirc;tre &eacute;pargn&eacute;s par la hausse des taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t. Sauf renversement de tendance, le sc&eacute;nario le plus probable qui se dessine est celui de l&rsquo;agrandissement &agrave; marche forc&eacute;e, plus ou moins forc&eacute;e si l&rsquo;on consid&egrave;re le taux de faux-semblants. A moins que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/foncier-et-cessions-de-parts-sociales-le-portail-de-teledeclaration-est-actif">la r&eacute;cente loi Sempastous, instaurant des garde-fous contre l&rsquo;agrandissement excessif</a>, via les cessions de parts sociales, ne s&rsquo;av&egrave;re efficiente. Mais rien ne dit qu&rsquo;elle va couper tous les chemins permettant de contourner la r&eacute;gulation.Tous les ingr&eacute;dients sont donc r&eacute;unis pour que le niveau atteint par les taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&egrave;re un appel d&rsquo;air &agrave; l&rsquo;agrandissement, un chiffon rouge agit&eacute; par tous, avec plus ou moins de sinc&eacute;rit&eacute;, mais qui ne va pas cesser de p&acirc;lir au fil du temps, au point de virer, sans bruit, au drapeau blanc&nbsp;: celui d&rsquo;une capitulation en rase campagne, doubl&eacute;e d&rsquo;une capitalisation galopante.

[Edito] Le renchérissement du coût du crédit, allié à la capitalisation croissante des exploitations, complique l’équation économique des projets de reprise et va, à bas bruit, accélérer l’agrandissement et la concentration capitalistique.

La hausse des taux d’intérêt, ou l’agrandissement en roue libre

Les tracteurs standard fabriqu&eacute;s au Mans (Sarthe) conformes &agrave; la norme antipollution Stage V, les Xerion Stage V fabriqu&eacute;s &agrave; Harsewinkel (Allemagne), les moissonneuses-batteuses Trion et Lexion Stages V et enfin les ensileuses Jaguar Stage V&nbsp;: tels sont les machines dont les r&eacute;servoirs peuvent d&eacute;sormais &ecirc;tre emplis de carburants HV0 (Hydrotreated Vegetable Oil). Et du reste, le plein des machines neuves au d&eacute;part des deux usines sera r&eacute;alis&eacute; avec avec du carburant &agrave; bilan carbone neutre &agrave; hauteur de 90 %, ce qui se traduira par une &eacute;conomie annuelle de 2.500 tonnes de CO2.<h2>Des huiles issues de r&eacute;sidus</h2>Les carburants HVO sont produits principalement &agrave; partir de d&eacute;chets et de r&eacute;sidus, &agrave; commencer par les huiles alimentaires usag&eacute;es et les graisses animales. Au cours du processus de production, les mati&egrave;res premi&egrave;res biog&eacute;niques sont transform&eacute;es en hydrocarbures lors d'une r&eacute;action chimique avec une faible quantit&eacute; d'hydrog&egrave;ne (hydrog&eacute;nation). Ce processus est utilis&eacute; pour rapprocher les qualit&eacute;s des huiles v&eacute;g&eacute;tales de celles de carburants fossiles, ce qui permet de les utiliser comme source d'&eacute;nergie pour des engins de travail mobiles en remplacement du gazole.Les carburants HVO peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s purs (HVO100) ou m&eacute;lang&eacute;s dans toutes les proportions &agrave; du gazole courant (carburants mixtes ou Drop-In-Fuel). Lorsque les carburants HVO sont utilis&eacute;s &agrave; l'&eacute;tat pur, les &eacute;missions de CO2 peuvent &ecirc;tre r&eacute;duites jusqu'&agrave; 90 % sur l'ensemble de cycle de vie de la machine par rapport &agrave; du gazole fossile. Parall&egrave;lement, les carburants HVO &eacute;mettent moins d'oxydes azot&eacute;s et de particules fines lors de leur combustion.Gr&acirc;ce &agrave; des caract&eacute;ristiques comparables &agrave; celles des carburants fossiles, les carburants HVO ne pr&eacute;sentent aucun inconv&eacute;nient notable en termes de performances, de dur&eacute;e d'utilisation, d'usure ou de long&eacute;vit&eacute; du mat&eacute;riel.<h2>150 ch, le plafond de verre pour l&rsquo;&eacute;lectrique</h2>Selon Claas, pour les machines de r&eacute;colte et les gros tracteurs &agrave; partir de 150 ch, aucune alternative judicieuse aux carburants liquides et durables n'est envisageable, pas m&ecirc;me sur le long terme les carburants liquides et durables. &laquo;&nbsp;Alors que, pour les machines de faible puissance, l'entra&icirc;nement &eacute;lectrique par batterie pr&eacute;sente &eacute;galement des avantages, cette technologie atteint rapidement ses limites avec l'augmentation des besoins en puissance et en &eacute;nergie, explique le constructeur. &Agrave; puissance et autonomie comparables, une ensileuse Jaguar &agrave; entra&icirc;nement &eacute;lectrique par batterie serait au minimum deux fois plus grosse qu'une Jaguar actuelle, et deux fois plus lourde qu'un mod&egrave;le d'aujourd'hui &agrave; moteur thermique &agrave; carburant liquide. Les carburants gazeux tels que le m&eacute;thane ou l'hydrog&egrave;ne pr&eacute;sentent eux aussi des inconv&eacute;nients majeurs quant &agrave; leur densit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique et &agrave; la taille des r&eacute;servoirs n&eacute;cessaires &agrave; leur stockage&nbsp;&raquo;.Selon Claas, les carburants HVP sont d'ores et d&eacute;j&agrave; disponibles &agrave; grande &eacute;chelle dans de nombreux pays dans des stations-services sous sa forme pure (HVO100) ou m&eacute;lang&eacute; &agrave; du gazole classique. Dans certains pays, la distribution de HVO100 peut &ecirc;tre limit&eacute;e &agrave; certains groupes d'utilisateurs restreints, par exemple via des pompes &agrave; carburant implant&eacute;es dans l'enceinte d'une usine ou sur une exploitation. Les efforts d&eacute;ploy&eacute;s &agrave; l'&eacute;chelle internationale laissent entrevoir une disponibilit&eacute; prochaine du HVO100 dans de nombreux pays o&ugrave; il sera distribu&eacute; sous la norme DIN EN 15940 (gazole paraffinique de synth&egrave;se ou issu d'un proc&eacute;d&eacute; d'hydrog&eacute;nation).

Le constructeur autorise l'utilisation de carburants à base d’huiles végétales hydrotraitées (HVO) dans toutes ses motorisations Stage V. A la clé : jusqu’à 90% de réduction des émissions de C02 sur l'ensemble de cycle de vie de la machine par rapport à du gazole fossile.

Claas fait le plein de carburant durable

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 <figcaption>Exportations de ma&iuml;s : l&rsquo;Ukraine bien pr&eacute;sente malgr&eacute; les d&eacute;fis logistiques</figcaption>
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&gt;&gt; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures">Consultez les cotations et les analyses de march&eacute; sur Pleinchamp</a>

[Le point des marchés] VIDEO - Malgré la guerre, la production de maïs ukrainienne est annoncée en hausse par rapport à l’an dernier. Les difficultés logistiques et l’absence de corridor maritime sécurisé n’empêchent pas le pays d’exporter ses grains, ce qui maintient une pression baissière des prix. Le point sur ce marché avec Angelika Melikian, analyste chez Agritel.

Exportations de maïs : l’Ukraine bien présente malgré les défis logistiques

Sale temps pour l&rsquo;irrigation. Alors que l&rsquo;&eacute;t&eacute; indien n&rsquo;en finit pas, &eacute;grenant chaque jour ou presque un ou plusieurs records m&eacute;t&eacute;orologiques, l&rsquo;irrigation, un des leviers d&rsquo;adaptation au changement climatiques pour ses d&eacute;fenseurs, de &laquo;&nbsp;mal-adaptation&nbsp;&raquo; pour ses d&eacute;tracteurs, vient de subir deux coups de butoir.Le 2 octobre, le tribunal administratif de Poitiers (Vienne) a annul&eacute; deux arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux autorisant la cr&eacute;ation et l&rsquo;exploitation de quinze r&eacute;serves de substitution dans trois d&eacute;partements (Charente, Deux-S&egrave;vres, Vienne), d&rsquo;un volume cumul&eacute; de 3,1 millions de m&egrave;tres cubes. Motifs&nbsp;? &laquo;&nbsp;Surdimensionnement du projet et au regard du contexte hydrologique local et des effets pr&eacute;visibles du changement climatique&nbsp;&raquo;, pour six r&eacute;serves. M&ecirc;me jugement pour les neuf autres r&eacute;serves, avec en prime l&rsquo;absence &laquo;&nbsp;de r&eacute;elles mesures d&rsquo;&eacute;conomies d&rsquo;eau&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est proprement ind&eacute;cent et insupportable, a r&eacute;agi Eric Fr&eacute;till&egrave;re, pr&eacute;sident des irrigants de France. Les agriculteurs concern&eacute;s &eacute;taient all&eacute;s tr&egrave;s loin dans leurs engagements pour mettre en place ces r&eacute;serves de substitution, qui avaient franchi toutes les &eacute;tapes r&eacute;glementaires et qui sont mises &agrave; mal par l&rsquo;exploitation d&rsquo;un biais juridique par deux associations militantes. On ne l&acirc;chera pas&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-eau-stocker-plus-irriguer-plus-et-mieux-et-repenser-les-assolements" target="_blank" title="">Plan eau&nbsp;: stocker plus, irriguer plus et mieux et repenser les assolements</a>
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Sur le terrain politique cette fois, et dans le cadre du Projet de loi de finances 2024, le gouvernement envisage d&rsquo;augmenter la redevance pour le pr&eacute;l&egrave;vement d&rsquo;eau pour l&rsquo;irrigation en vue de renforcer &laquo;&nbsp;le signal-prix associ&eacute; &agrave; la rar&eacute;faction de l&rsquo;eau &raquo;. En outre, le projet de loi &laquo; incitera au comptage r&eacute;el des volumes pr&eacute;lev&eacute;s, traduisant ainsi l&rsquo;objectif du Plan eau de mieux piloter la ressource &raquo;. &laquo;&nbsp;Dans le Plan eau en question, l&rsquo;Etat avait annonc&eacute; des enveloppes assez cons&eacute;quentes pour l&rsquo;agriculture, pour l&rsquo;irrigation et faire &eacute;ventuellement du stockage, indique Eric Fr&eacute;till&egrave;re. Quelques mois plus tard, et on d&eacute;couvre que les enveloppes, c&rsquo;est nous agriculteurs qui allons les financer alors que nous subissons d&eacute;j&agrave; l&rsquo;explosion de nos co&ucirc;ts de production, et notamment &eacute;nerg&eacute;tiques. Qu&rsquo;est-ce qui nous assure que ces redevances vont financer nos projets, quand ces derniers ne sont pas retoqu&eacute;s par la justice&nbsp;? On tombe par terre&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/irrigants-de-france-il-faudra-demain-que-chaque-agriculteur-ait-acces-a-l-eau-sur-son-territoire" target="_blank" title="">Irrigants de France : &laquo; Il faudra demain que chaque agriculteur ait acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau sur son territoire &raquo;</a>
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Irrigants de France, &eacute;voque &laquo;&nbsp;une multiplication par 12,5 du co&ucirc;t de la redevance pour les agriculteurs&nbsp;&raquo;, notamment dans le p&eacute;rim&egrave;tre des Agences de l&rsquo;eau Rh&ocirc;ne M&eacute;diterran&eacute;e Corse et Adour Garonne. &laquo;&nbsp;Les autres Agences de l&rsquo;eau vont suivre&nbsp;&raquo;, pr&eacute;dit Eric Fr&eacute;till&egrave;re.Avec l&rsquo;exclusion du sujet du stockage de l&rsquo;eau du champ de la PLOA, comme l&rsquo;a r&eacute;v&eacute;l&eacute; Agra en d&eacute;but de semaine, les nuages s&rsquo;accumulent sur l&rsquo;irrigation. &laquo; En premi&egrave;re ligne face au changement climatique et aux prises avec une explosion des co&ucirc;ts de production, les agriculteurs ne s&rsquo;en sortent pas. Si en plus on n&rsquo;a pas acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau. Il va falloir faire des choix&nbsp;: changement climatique et s&eacute;curit&eacute; alimentaire, c&rsquo;est des enjeux majeurs&nbsp;&raquo;, rappelle le pr&eacute;sident des Irrigants de France,&nbsp;face &agrave; un gouvernement qui, sur le sujet de l&rsquo;eau, semble b&eacute;gayer pour ne pas pagayer &agrave; vue.

Après l’annulation par la justice de 15 projets de réserves de substitution en Poitou-Charentes, le gouvernement envisage, dans le cadre du Projet de loi de finances 2024, d’augmenter la redevance pour le prélèvement d’eau pour l’irrigation. Pour les Irrigants de France, la coupe est pleine.

L’irrigation plus que jamais sous pression

Qu&rsquo;est-ce qui occupe 15 m&egrave;tres carr&eacute;s&nbsp;au sol en d&eacute;gageant un revenu net de 1000 euros par mois pendant 5 ans, puis 2000 euros par mois les 25 ans suivant l&rsquo;investissement et l&rsquo;amortissement, en s&rsquo;affranchissant des risques climatiques, avec z&eacute;ro phyto et tr&egrave;s peu d&rsquo;eau, en s&rsquo;appuyant sur une coop&eacute;rative assurant le d&eacute;bouch&eacute;&nbsp;? R&eacute;ponse&nbsp;: un container d&eacute;di&eacute; &agrave; la production de jeunes pousses et de b&eacute;b&eacute;s-feuilles valoris&eacute;s aupr&egrave;s des caf&eacute;s, h&ocirc;tels restaurants et chefs cuisiniers par VIF Systemes, un &eacute;quipementier qui con&ccedil;oit et livre cle&#769; en main des solutions hydroponiques de production verticale de v&eacute;g&eacute;taux en milieu contro&#770;le&#769;, et dont le groupe Limagrain est depuis peu actionnaire &agrave; hauteur de 25%. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/5/0/9/5789057-1-fre-FR/Alexandre.jpg" alt="Eric Alexandre : &laquo; La coop&eacute;rative a propos&eacute; le projet &agrave; mon fils Thomas comme support &agrave; son installation &agrave; mes c&ocirc;t&eacute;s &raquo;" height="1066" width="1986" /><figcaption>Eric Alexandre : &laquo; La coop&eacute;rative a propos&eacute; le projet &agrave; mon fils Thomas comme support &agrave; son installation &agrave; mes c&ocirc;t&eacute;s &raquo;</figcaption></figure>

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Le container en question, il est op&eacute;rationnel depuis pr&egrave;s d&rsquo;un an sur l&rsquo;exploitation d&rsquo;Eric Alexandre &agrave; Clerlande (Puy-de-D&ocirc;me), qui fait partie des quatre premiers adh&eacute;rents engag&eacute;s dans cette nouvelle fili&egrave;re. L&rsquo;agriculteur produit du bl&eacute;, du ma&iuml;s ou encore du tournesol sur 50 hectares. Il exerce &eacute;galement une activit&eacute; d&rsquo;ETA. Jusqu&rsquo;en 2019, il produisait aussi de la betterave sucri&egrave;re jusqu&rsquo;&agrave; ce que Cristal Union ferme la sucrerie de Bourdon (Puy-de-D&ocirc;me). &laquo;&nbsp;Tous les planteurs ont subi un v&eacute;ritable choc&nbsp;&raquo;, souligne Eric Alexandre, encore amer.<div class="citation">
 "J&rsquo;ai mis deux ans &agrave; me d&eacute;barrasser de mon mat&eacute;riel betteravier en y laissant beaucoup d&rsquo;argent"
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D&eacute;tenteur d&rsquo;un brevet (chauffage des rouleaux pour d&eacute;coller la terre), l&rsquo;entrepreneur&nbsp;a subi la double peine. Les deux exercices pr&eacute;c&eacute;dents, l&rsquo;ETA avait investi dans deux arracheuses automotrices pour un montant sup&eacute;rieur &agrave; 1 million d&rsquo;euros, avec la garantie que la sucrerie ne fermerait pas. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai mis deux ans &agrave; me d&eacute;barrasser de mon mat&eacute;riel betteravier en y laissant beaucoup d&rsquo;argent. Il a fallu rebondir&nbsp;&raquo;.Les chantiers de betteraves, semis et &eacute;pandage compris, repr&eacute;sentaient 70% du chiffre d&rsquo;affaires. Il a alors d&eacute;velopp&eacute; le TP et investi dans le fauchage-andainage de cultures d&eacute;licates comme le sarrasin, la cameline, les lentilles, les haricots secs, les semences de tr&egrave;fle, luzerne et autre carotte, non sans lien&nbsp;avec Limagrain, car il se trouve que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-4-5-les-proteines-vegetales-du-grain-a-moudre-pour-limagrain-coop" target="_blank">la coop&eacute;rative, 4&egrave;me semencier mondial, n&deg;1 en potag&egrave;res, contribue &agrave; l&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;une fili&egrave;re de l&eacute;gumineuses &agrave; graines destin&eacute;es &agrave; l&rsquo;alimentation humaine</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/0/9/5789063-1-fre-FR/Tardif.jpg" alt="Vincent Tardif (&agrave; gauche) et Fr&eacute;d&eacute;ric Jamet, co-directeurs de VIF Systems, ont d&eacute;voil&eacute; au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage les tenants et aboutissants de la nouvelle fili&egrave;re micro-pousses et b&eacute;b&eacute;-feuilles" height="1112" width="1998" /><figcaption>Vincent Tardif (&agrave; gauche) et Fr&eacute;d&eacute;ric Jamet, co-directeurs de VIF Systems, ont d&eacute;voil&eacute; au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage les tenants et aboutissants de la nouvelle fili&egrave;re micro-pousses et b&eacute;b&eacute;-feuilles</figcaption></figure>

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La coop&eacute;rative pensera alors &agrave; Eric Alexandre pour le projet de micro-pousses et b&eacute;b&eacute;-feuilles. &laquo;&nbsp;En fait, la coop&eacute;rative a propos&eacute; le projet &agrave; mon fils Thomas, salari&eacute; de l&rsquo;ETA, comme support &agrave; son installation&nbsp;&agrave; mes c&ocirc;t&eacute;s. En plaine de Limagne, la pression fonci&egrave;re est forte et laisse peu de possibilit&eacute;s &agrave; l&rsquo;installation&nbsp;&raquo;. Le fils et le p&egrave;re adh&egrave;rent. Le container fera office de diversification, avec une emprise fonci&egrave;re ridicule pour le coup.Basilic, persil, tag&egrave;te, amarante rouge, mertensia, coriandre, roquette sont quelques-unes des 50 esp&egrave;ces cultiv&eacute;es dans des mini-barquettes. Le container d&rsquo;Eric Alexandre est pour moiti&eacute; vou&eacute; &agrave; la production, pour moiti&eacute; d&eacute;di&eacute; &agrave; l&rsquo;exp&eacute;rimentation et &agrave; la mise au point des protocoles culturaux pour les containers install&eacute;s chez d&rsquo;autres adh&eacute;rents. Le cycle de production varie entre 6 et 30 jours selon les esp&egrave;ces. Charlotte, blouse et gants obligatoires pour raisons sanitaires. Aucune d&eacute;perdition d&rsquo;eau. Aucun rejet dans le milieu. Pas bio pour autant pour cause de production hors-sol mais... &laquo;&nbsp;On ne r&eacute;alise aucun traitement&nbsp;&raquo;, souligne Fr&eacute;d&eacute;ric Jamet, co-directeur g&eacute;n&eacute;ral de VIF Systemes, qui dit r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; l&rsquo;adoption d&rsquo;un label de type Z&eacute;ro r&eacute;sidu de pesticide. Le groupe de froid et les Led pourraient &agrave; l&rsquo;avenir &ecirc;tre aliment&eacute;s par des panneaux photovolta&iuml;ques.<div class="citation">
 "Des chefs trois &eacute;toiles ont valid&eacute; les qualit&eacute;s organoleptiques de nos produits"
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Les micro-pousses et b&eacute;b&eacute;-feuilles sont commercialis&eacute;s dans les caf&eacute;s, h&ocirc;tels restaurants et aupr&egrave;s des chefs cuisiniers. &laquo;&nbsp;Pour juger des qualit&eacute;s organoleptiques et aromatiques, il y a les analyses chimiques, que nous r&eacute;alisons,&nbsp;et il y a le palais des chefs cuisiniers, explique Vincent Tardif, directeur strat&eacute;gie d&eacute;veloppement nouvelles fili&egrave;res de Limagrain, et co-directeur g&eacute;n&eacute;ral de VIF Systems. Des chefs trois &eacute;toiles ont valid&eacute; nos produits, dont la fraicheur demeure intacte jusqu&rsquo;&agrave; dix jours apr&egrave;s la livraison&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/1/9/5789170-1-fre-FR/Barquettes.jpg" alt="Les mini-barquettes peuvent se conserver jusqu&rsquo;&agrave; 10 jours apr&egrave;s livraison, moyennant des pr&eacute;sentoirs adapt&eacute;s" height="1078" width="2004" /><figcaption>Les mini-barquettes peuvent se conserver jusqu&rsquo;&agrave; 10 jours apr&egrave;s livraison, moyennant des pr&eacute;sentoirs adapt&eacute;s</figcaption></figure>

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D&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, VIF Systems totalisera 11 containers chez autant d&rsquo;adh&eacute;rents de la coop&eacute;rative avant le doublement en 2024. &laquo;&nbsp;Nous sommes en phase pr&eacute;-industrielle mais le mod&egrave;le &eacute;conomique est &eacute;prouv&eacute;, assure Vincent Tardif. Le d&eacute;ploiement sera progressif et collera bien entendu &agrave; notre march&eacute; cible, une niche premium &agrave; forte valeur ajout&eacute;e. A terme, nous visons entre 50 et 100 containers, un seuil qui donnera de la visibilit&eacute; et une identit&eacute; territoriale &agrave; cette fili&egrave;re&nbsp;&raquo;.&nbsp;Le co&ucirc;t du container de 20 pieds (de seconde main et pr&eacute;-&eacute;quip&eacute; d&rsquo;un groupe froid) est inf&eacute;rieur &agrave; 100.000 euros pour un retour sur investissement de 5 ans.&nbsp;VIF Systemes poursuit ses efforts de R&amp;D dans plusieurs directions. Pour parer au risque d&rsquo;invendu autant que pour &eacute;toffer le &laquo;&nbsp;recettage&nbsp;&raquo; des chefs, l&rsquo;entreprise travaille &agrave; la mise au point d&rsquo;un conditionnement assurant une DLC de deux ans aux jeunes pousses, &laquo;&nbsp;avec des r&eacute;sultats gustatifs prometteurs&nbsp;&raquo;. Limagrain explore aussi la piste des ingr&eacute;dients (alimentaires, pharmaceutiques), une comp&eacute;tence maison,&nbsp;dont est potentiellement porteuse&nbsp;la culture sous Led.Apr&egrave;s <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-ai-remplace-les-vaches-allaitantes-par-des-vers-de-farine" target="_blank">la production de vers de farine sous l&rsquo;entit&eacute; Invers, d&eacute;voil&eacute;e au Sommet 2022</a>, le groupe coop&eacute;ratif s&egrave;me avec VIF Systems une nouvelle graine dans sa qu&ecirc;te de productions alternatives, dans une logique de fili&egrave;re (process, mise sur le march&eacute;), ancr&eacute;es dans le territoire, techniquement et financi&egrave;rement bord&eacute;es, et ici climatiquement d&eacute;risqu&eacute;es. &laquo;&nbsp;Et sous l&rsquo;&oelig;il avis&eacute; d&rsquo;un agriculteur&nbsp;&raquo;, insiste Vincent Tardif. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculteur reste l&rsquo;acteur principal de la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;, ajoute Fr&eacute;d&eacute;ric Jamet.La production de micro-pousses et b&eacute;b&eacute;-feuilles&nbsp;dans des containers dispers&eacute;s en Limagne, c&rsquo;est un peu l&rsquo;antith&egrave;se des fermes verticales monumentales d&eacute;shumanis&eacute;es.&nbsp;De son c&ocirc;t&eacute;, Eric Alexandre est pass&eacute; des m&eacute;ga-arracheuses de betteraves aux micro-pousses manipul&eacute;es avec des pincettes. &laquo;&nbsp;Je suis pass&eacute; de 80 t/ha de betteraves &agrave; 1 t/an de micro-pousses et b&eacute;b&eacute;-feuilles, je fais dans la dentelle&nbsp;&raquo;, s&rsquo;amuse-t-il, combl&eacute; de participer, au c&ocirc;t&eacute; de son fils, &agrave; &laquo;&nbsp;une nouvelle aventure&nbsp;&raquo;.

A Clerlande (Puy-de-Dôme), Eric Alexandre a rejoint la nouvelle filière de production de jeunes pousses de sa coopérative Limagrain, avec à la clé l’installation d’une autre jeune pousse, son fils Thomas, le tout avec une économie de moyens productifs et le minimum de risques sanitaires, climatiques et économiques.

« Des micro-pousses et bébé-feuilles en container à la place des betteraves sucrières »

En alternative au broyage, le p&acirc;turage des couverts v&eacute;g&eacute;taux par les brebis &eacute;conomise des heures de tracteur et du gasoil. Les charges de m&eacute;canisation et de carburant sont ainsi r&eacute;duites en moyenne de 30 &euro; par hectare (hors co&ucirc;t de main-d&rsquo;&oelig;uvre). Cet &eacute;cart est li&eacute; pour les trois quarts au mat&eacute;riel et pour un quart au gasoil. La r&eacute;duction du temps de travail li&eacute;e au broyage, en lien avec le type de broyeur utilis&eacute;, varie de 20 &agrave; 40 minutes par hectare selon les exploitations.60 % de limaces en moinsDans une r&eacute;cente &eacute;tude&sup1;, les limaces ont &eacute;t&eacute; compt&eacute;es gr&acirc;ce &agrave; de petits tas de son de bl&eacute; dispos&eacute;s en d&eacute;but de journ&eacute;e dans les blocs de couverts v&eacute;g&eacute;taux p&acirc;tur&eacute;s et non p&acirc;tur&eacute;s par les brebis. &Agrave; la tomb&eacute;e de la nuit, les limaces s&rsquo;y retrouvent pour manger le son dont elles raffolent. Valentin Verret (Agrof&rsquo;&icirc;le) explique que &laquo;&nbsp;les comptages montrent une diminution de leur nombre de 60 % en sortie de p&acirc;turage.&nbsp; Les brebis les consomment vraisemblablement en m&ecirc;me temps que les feuilles, les d&eacute;truisent par pi&eacute;tinement, ainsi qu&rsquo;une partie des &oelig;ufs probablement &raquo;. Vous trouverez les r&eacute;sultats plus d&eacute;taill&eacute;s de cette &eacute;tude sur <a href="http://www.idele.fr" target="_blank">idele.fr</a>&nbsp;et inn-ovin.fr : &laquo;Le p&acirc;turage des&nbsp; couverts d&rsquo;interculture : une formule gagnante&nbsp;&raquo;.&sup1; &nbsp;&eacute;tude POSCIF pilot&eacute; par Agrof&rsquo;&Icirc;le et financ&eacute; par l&rsquo;ADEME avec la participation du CIIRPO

Les brebis détruisent les couverts végétaux et suppriment des limaces.

Les brebis à la place du broyeur, une réduction de 30 € par hectare

Plus d'une vogue, Lucie Girault en a profit&eacute; pour &eacute;pouser le milieu agricole, accompagn&eacute;e de son conjoint Jonathan Plassais, double actif. &laquo; Je voulais m&rsquo;installer en &eacute;levage, car j&rsquo;ai grandi avec la ferme de mes grands-parents et oncles. Mais n&rsquo;ayant pas de terres familiales, l&rsquo;&eacute;cop&acirc;turage a &eacute;t&eacute; une porte d&rsquo;entr&eacute;e &raquo;, raconte la jeune femme originaire du sud Touraine.<h3>DES BREBIS QUI P&Acirc;TURENT CHEZ LES AUTRES</h3>Lucie Girault a commenc&eacute; l&rsquo;aventure &laquo; P&acirc;turons ! &raquo; en achetant un premier lot de 85 solognotes, en f&eacute;vrier 2022. Elle a ensuite trouv&eacute; &agrave; Cl&eacute;r&eacute;-les-Pins une ferme avec 30 hectares de terres, principalement utilis&eacute;s pour couvrir les besoins de foin. Le troupeau est constitu&eacute; aujourd&rsquo;hui d&rsquo;environ 280 m&egrave;res. L&rsquo;&eacute;leveuse a choisi des races rustiques (solognotes, rava, shropshire, d&rsquo;Ouessant&hellip;), car &laquo; elles ne sont pas difficiles, elles mangent de la ronce, du saule&hellip; &raquo; Le mod&egrave;le &eacute;conomique est bas&eacute; sur la vente directe de viande d&rsquo;agneau. Abattage, d&eacute;coupe et conditionnement seront assur&eacute;s par l&rsquo;abattoir de Vend&ocirc;me, d&egrave;s que les premiers agneaux&nbsp;auront atteint le poids id&eacute;al. Mais en attendant, le troupeau p&acirc;ture sur les sites des clients.Le printemps repr&eacute;sente la p&eacute;riode de forte activit&eacute;. Lorsqu&rsquo;elle a une demande de prestation, Lucie Girault visite les lieux. &laquo; Le client demande qu&rsquo;on fasse place nette du site, ou qu&rsquo;on laisse un peu de hauteur d&rsquo;herbe. En fonction, on adapte le nombre de moutons et le temps de p&acirc;turage &raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveuse. Il peut s&rsquo;agir de sites difficiles d&rsquo;entretien, d&rsquo;acc&egrave;s. &laquo; P&acirc;turons ! &raquo; poss&egrave;de par exemple un contrat avec la communaut&eacute; de communes Touraine ouest Val de Loire pour entretenir le site de la station d&rsquo;&eacute;puration, o&ugrave; il y a beaucoup d&rsquo;humidit&eacute; et qui n&eacute;cessite donc un entretien r&eacute;gulier.&nbsp;<div class="citation">
 "Au niveau financier, &ccedil;a leur revient moins cher de faire appel &agrave; nous que d&rsquo;entretenir m&eacute;caniquement, note la jeune &eacute;leveuse."
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<h3>DES CONTRATS D&rsquo;ENTRETIEN PLURIANNUELS</h3>&laquo; P&acirc;turons ! &raquo; intervient &eacute;galement pour Vinci autoroutes sur des parcelles autour des aires d&rsquo;autoroute. Collectivit&eacute;s, zones&nbsp;d&rsquo;activit&eacute;s, entreprises priv&eacute;es et particuliers peuvent faire appel aux services de la jeune soci&eacute;t&eacute;. &laquo; On appr&eacute;cie les contrats sur plusieurs ann&eacute;es, car c&rsquo;est plus confortable que les contrats annuels &agrave; tacite reconduction, avoue la jeune femme. Souvent, il y a une ann&eacute;e d&rsquo;essai, puis on part sur plusieurs ann&eacute;es. Les clients sont assez compr&eacute;hensifs par rapport &agrave; notre m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur. &raquo;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le prix de la prestation &agrave; l&rsquo;hectare varie en fonction du nombre d&rsquo;animaux, du temps de trajet, de la n&eacute;cessit&eacute; ou non de passer une d&eacute;broussailleuse pour &eacute;liminer les refus, les troncs des ronces, de la pr&eacute;sence d&rsquo;un acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau ou non&hellip; 
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Le terrain doit bien s&ucirc;r &ecirc;tre cl&ocirc;tur&eacute;, et le client peut d&rsquo;ailleurs confier l&rsquo;installation de cl&ocirc;tures &agrave; l&rsquo;entreprise.Suivant les sites, la saison, Lucie Girault se rend plusieurs fois par semaine sur les lieux de p&acirc;turage, parfois tous les jours. &laquo; Il faut s&rsquo;assurer qu&rsquo;ils aient de l&rsquo;eau, apporter une tonne &agrave; eau en l&rsquo;absence d&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau sur les lieux, amener &eacute;ventuellement un compl&eacute;ment en foin, voir si les animaux vont bien&hellip; &raquo;, d&eacute;crit la jeune &eacute;leveuse. Les brebis trient instinctivement ce qui est toxique pour elles, donc pas d&rsquo;inqui&eacute;tude de ce c&ocirc;t&eacute;-l&agrave;. L&rsquo;activit&eacute; se d&eacute;veloppe si bien que Lucie Girault est &agrave; la recherche d&rsquo;un salari&eacute;. &laquo; L&rsquo;embauche me permettra de d&eacute;velopper l&rsquo;entreprise en refusant moins de demandes, et me laissera plus de temps pour prospecter &raquo;, estime l&rsquo;&eacute;leveuse, confiante.

L’écopâturage a été une porte d’entrée. Lucie Girault a créé avec son conjoint l’entreprise « Pâturons ! », qui propose des prestations d’entretien par écopâturage, avec son troupeau ovin. Une formule qui semble répondre à une demande actuelle.

L’aventure « Pâturons !

L&rsquo;histoire a une f&acirc;cheuse tendance &agrave; b&eacute;gayer et jamais la France et ses citoyens ne sont plus reconnaissants envers leurs agriculteurs qu&rsquo;au sortir de crises profondes. C&rsquo;est vers le monde paysan, qui a pay&eacute; un lourd tribut dans le conflit comme lors de celui de 1914-18, que l&rsquo;on confie la mission de nourrir la France exsangue au lendemain de la Seconde guerre mondiale en lui donnant les moyens d&rsquo;un formidable essor. &ldquo;Un pays qui ne saurait nourrir son peuple ne saurait &ecirc;tre une grande Nation&rdquo;, d&eacute;clarait d&eacute;j&agrave; le G&eacute;n&eacute;ral De Gaulle &agrave; l&rsquo;aube des ann&eacute;es 1960, comme l&rsquo;a rappel&eacute; lundi Christiane Lambert, ancienne pr&eacute;sidente du CNJA et de la FNSEA et actuelle pr&eacute;sidente de la Copa(1), convi&eacute;e &agrave; &eacute;voquer devant l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;Amoma(2) sa vision de l&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture, en particulier de montagne. Produire plus, mieux avec les contraintes du climat Six d&eacute;cennies plus tard, Julien Denormandie, prometteur ministre de l&rsquo;Agriculture, ne dira pas autre chose devant les d&eacute;put&eacute;s &agrave; peine le premier confinement pass&eacute;, &eacute;voquant ce m&ecirc;me enjeu strat&eacute;gique&nbsp;: &ldquo;Un pays qui ne saurait assurer sa souverainet&eacute; alimentaire et qui aurait autant de d&eacute;pendance ne serait pas au rendez-vous de l&rsquo;Histoire.&rdquo; La mise en garde a fait long feu&nbsp;: si les Fran&ccedil;ais ont eu peur quelques mois durant de manquer d&rsquo;huile, de moutarde ou encore de p&acirc;tes, jamais la courbe des importations n&rsquo;est repartie autant en fl&egrave;che, inversement proportionnelle &agrave; celle du solde commercial agricole tricolore quasiment r&eacute;duit &agrave; n&eacute;ant. L&rsquo;ex pr&eacute;sidente du premier syndicat agricole fran&ccedil;ais a aussi soulign&eacute; que la Communaut&eacute; europ&eacute;enne avait &eacute;t&eacute; port&eacute;e sur les fonds baptismaux en 1957 autour de deux piliers, l&rsquo;agriculture mais aussi l&rsquo;&eacute;nergie, &ldquo;deux &eacute;l&eacute;ments cl&eacute;s de la stabilit&eacute; - y compris d&eacute;mocratique - d&rsquo;un pays&rdquo;... La guerre en Ukraine a servi aux dirigeants europ&eacute;ens de douloureuse piq&ucirc;re de rappel. Voil&agrave; pour le contexte r&eacute;cent, qu&rsquo;en est-il des enjeux pour l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise et europ&eacute;enne&nbsp;? Nourrir 2,5 milliards d&rsquo;individus de plus &agrave; l&rsquo;horizon 2050, avec des pratiques plus vertueuses et &eacute;conomes, le tout en subissant une acc&eacute;l&eacute;ration rapide des effets du changement climatique. &Eacute;quation du troisi&egrave;me degr&eacute; qui, pour Christiane Lambert, m&eacute;rite bien plus que les solutions simplistes et les d&eacute;bats &ldquo;punchline&rdquo; pris&eacute;s de certains m&eacute;dias. Et l&rsquo;agricultrice, install&eacute;e avec son mari et d&eacute;sormais aussi son fils et leur salari&eacute;e en &eacute;levage porcin dans le Maine-et-Loir, de d&eacute;construire le discours d&eacute;croissant, en reprenant les donn&eacute;es de la FAO(3)&nbsp;: pour subvenir aux besoins de ces 2,5 milliards de nouveaux terriens, il faudra produire 70 % de viande rouge en plus d&rsquo;ici 2050, plus de lait, plus de bl&eacute; aussi... sous peine de voir se multiplier les vagues migratoires sur une M&eacute;diterran&eacute;e devenue cimeti&egrave;re. &ldquo;Nous, agriculteurs, sommes au c&oelig;ur, au carrefour de tous ces d&eacute;bats&rdquo;, a affich&eacute; la pr&eacute;sidente de la Copa, non sans omettre le diktat d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute; urbaine &ldquo;qui met tout en &eacute;quations au carr&eacute;, mais qui ne conna&icirc;t pas la vuln&eacute;rabilit&eacute; au climat de nos exploitations qui travaillent avec du vivant, ni la relation des &eacute;leveurs avec leurs animaux&rdquo;. Savoir dire quand &ccedil;a va Et l&rsquo;&eacute;quation se corse encore avec la pyramide des &acirc;ges des chefs d&rsquo;exploitation agricole dont 40 % feront valoir leurs droits &agrave; la retraite dans la d&eacute;cennie&nbsp;: &ldquo;Il va falloir trouver &agrave; la fois des jeunes agriculteurs (pour les remplacer), mais aussi des salari&eacute;s. On n&rsquo;y arrivera pas sans des perspectives de revenus plus attrayantes&rdquo;, a point&eacute; la responsable agricole dans son intervention, reconnaissant certes des cours des productions animales meilleurs ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es, mais &ldquo;pas forc&eacute;ment pour les bonnes raisons&rdquo;, &agrave; savoir sous l&rsquo;effet premier de la d&eacute;capitalisation du cheptel allaitant mais aussi laitier. Pas de quoi rassurer ni attirer des porteurs de projets agricoles&nbsp;: voil&agrave; pourquoi, avant de lister les arguments qui font selon elle de l&rsquo;agriculture avant tout une source de solutions &agrave; tous ces d&eacute;fis, Christiane Lambert invite ses pairs et plus globalement le monde agricole &agrave; s&rsquo;extraire d&rsquo;une communication syst&eacute;matiquement pessimiste. &ldquo;Certes il y a des &eacute;carts dans l&rsquo;agriculture, mais il y a aussi de belles r&eacute;ussites et il faut savoir dire quand &ccedil;a va mieux&rdquo;, estime la pr&eacute;sidente du Copa, m&ecirc;lant opini&acirc;tret&eacute; et perspicacit&eacute;, et confiante dans la capacit&eacute; d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture. &Agrave; condition que les r&egrave;gles du jeu soient communes avec ses concurrentes. Christiane Lambert voit aussi des opportunit&eacute;s &agrave; saisir pour diversifier (et non substituer) les revenus des agriculteurs&nbsp;: &agrave; travers la vente de cr&eacute;dits carbone, dispositif auquel Bruno Dufayet, ancien pr&eacute;sident de la FNB, a fortement &oelig;uvr&eacute; et qui a d&eacute;j&agrave; permis &ldquo;&agrave; plus de 3 000 agriculteurs de toucher un ch&egrave;que&rdquo;. Au passage, elle a gliss&eacute; qu&rsquo;un hectare de ma&iuml;s, culture diabolis&eacute;e par certains, captait deux fois plus de carbone qu&rsquo;un hectare de for&ecirc;t. Biomasse : &ldquo;un boulevard devant nous&rdquo; &ldquo;On fait la m&ecirc;me chose avec la biodiversit&eacute; en monnayant les services rendus&nbsp;: des agriculteurs, comme ceux du Quercy lotois o&ugrave; j&rsquo;&eacute;tais r&eacute;cemment, sont r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s par une entreprise de luxe pour avoir r&eacute;introduit du sainfoin dans leurs parcelles, sainfoin qui sert aux abeilles, au microbiote des brebis, &agrave; la qualit&eacute; des agneaux...&rdquo;, a illustr&eacute; l&rsquo;intervenante, avant de citer le photovolta&iuml;que et le potentiel &agrave; venir sur la biomasse, les biomat&eacute;riaux. &ldquo;La biomasse, c&rsquo;est nous&nbsp;! a-t-elle assur&eacute;. Si on est capable d&rsquo;&ecirc;tre suffisamment organis&eacute;s, on a un boulevard extr&ecirc;mement important devant nous&nbsp;!&rdquo; Et le Cantal&nbsp;? &ldquo;Le Cantal a une identit&eacute; extraordinaire, connu de tous&nbsp;: c&rsquo;est le pays vert, celui des cinq AOP laiti&egrave;res, avec des atouts diff&eacute;renciateurs dont les agriculteurs ont su se saisir&rdquo;, a simplement d&eacute;clar&eacute; celle qui s&rsquo;est d&rsquo;abord install&eacute;e sur le territoire massiacois, &acirc;g&eacute;e alors d&rsquo;&agrave; peine 19 ans. Ses derniers mots ont &eacute;t&eacute; pour exhorter ses coll&egrave;gues &agrave; l&rsquo;engagement, certes synonyme de contraintes (&ldquo;&nbsp;je n&rsquo;ai pas us&eacute; beaucoup de canap&eacute;s, ni de chaussons&rdquo;), mais si enrichissant en rencontres, exp&eacute;riences. &ldquo;Se sentir utile, c&rsquo;est un formidable carburant pour rester &ldquo;in&rdquo;.&rdquo; (1) Comit&eacute; des organisations professionnelles agricoles de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. (2) Association des m&eacute;daill&eacute;s du m&eacute;rite agricole. (3) Organisation pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture, organe de l&rsquo;Onu.

Invitée d’honneur de l’Amoma 15, Christiane Lambert, présidente du Copa, a mis en exergue le rôle majeur de l’agriculture, au carrefour de nombreux défis mondiaux.

Christiane Lambert : “Un pays qui ne saurait nourrir son peuple...”

&laquo;&nbsp;Le premier appel &agrave; projet est boucl&eacute; &agrave; hauteur de 95% et les 137.000 tonnes d&rsquo;&eacute;quivalent CO2 &eacute;vit&eacute;es ont &eacute;t&eacute; vendues &agrave; un prix net final agriculteur proche de 31 euros la tonne, soit au-dessus du prix minimal fix&eacute; &agrave; 30 euros &raquo;. Telle est l&rsquo;une des annonces faites par France Carbon Agri (FCAA) au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage, par la voix de son secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral Gilles Durlin. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/8/1/5791850-1-fre-FR/Ecran.jpg" alt="Secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de France Carbon Agri, Gilles Durlin est l&rsquo;un des 300 &eacute;leveurs &agrave; s&rsquo;&ecirc;tre engag&eacute; dans le premier appel &agrave; projet, lanc&eacute; par FCCA en 2020" height="986" width="1938" /><figcaption>Secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de France Carbon Agri, Gilles Durlin est l&rsquo;un des 300 &eacute;leveurs &agrave; s&rsquo;&ecirc;tre engag&eacute; dans le premier appel &agrave; projet, lanc&eacute; par FCCA en 2020</figcaption></figure>

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Eleveur laitier dans les Hauts-de-France, Gilles Durlin est l&rsquo;un des 300 &eacute;leveurs &agrave; s&rsquo;&ecirc;tre engag&eacute; dans le premier appel &agrave; projet, lanc&eacute; par FCCA en 2020. Depuis, deux autres appels ont suivi, &agrave; hauteur de 558.000 teqCO2 (2021, 930 agriculteurs) et 708.000 teqCO2 (2022, 1170 agriculteurs). &laquo;&nbsp;Environ 15% des cr&eacute;dits carbone du deuxi&egrave;me appel &agrave; projet sont d&eacute;j&agrave; vendus et on esp&egrave;re d&eacute;crocher de tr&egrave;s gros contrats d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, pr&eacute;cise Gilles Durlin. Quant au troisi&egrave;me, il vient juste de rentrer dans les tuyaux et suscite d&eacute;j&agrave; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;entreprises&nbsp;&raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le march&eacute; volontaire du carbone est un march&eacute; de gr&eacute; &agrave; gr&eacute;. Le prix d&eacute;pend de la d&eacute;marche de certification (en lien avec sa transparence et la robustesse des contr&ocirc;les), de la nature du projet, de son origine g&eacute;ographique et des co-b&eacute;n&eacute;fices &eacute;ventuels (biodiversit&eacute;, qualit&eacute; de l&rsquo;eau...). En France, c&rsquo;est le Label bas-carbone (LBC), cr&eacute;&eacute; par le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, qui certifie et authentifie la d&eacute;livrance de cr&eacute;dits carbone, sur la base de r&eacute;f&eacute;rentiels valid&eacute;s par ce m&ecirc;me minist&egrave;re. Fin 2022, 1,3 Mt CO2e ont &eacute;t&eacute; certifi&eacute;es LBC, dont 0,7 Mt issues de l&rsquo;&eacute;levage et 0,6 Mt issues du secteur forestier.
</aside>
Autre bonne nouvelle&nbsp;: le prix de la tonne progresse. &laquo;&nbsp;Sur le deuxi&egrave;me appel &agrave; projet, on devrait approcher un prix moyen d'environ 32 euros la tonne&nbsp;&raquo;, indique Gilles Durlin. Les cr&eacute;dits carbone contribuent &agrave; financer tout ou partie de la transition climatique des exploitations, par l&rsquo;activation de diff&eacute;rents leviers (gestion du troupeau, conduite des cultures, alimentation, gestion des d&eacute;jections, consommation d&rsquo;&eacute;nergie). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/1/8/5788179-1-fre-FR/Marge.jpg" alt="Comparaison de la marge des &eacute;levages laitiers en fonction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (Source : FCAA)" height="1004" width="1866" /><figcaption>Comparaison de la marge des &eacute;levages laitiers en fonction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (Source : FCAA)</figcaption></figure>

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Le programme de recherche Life Carbon Dairy, qui a d&eacute;bouch&eacute; sur la labellisation de la m&eacute;thode Carbon Agri, avait par ailleurs mis en &eacute;vidence un gain de marge brute pour les &eacute;levages laitiers les moins &eacute;metteurs, d&eacute;montrant que l&rsquo;efficience environnementale se conjuguait avec l&rsquo;efficience &eacute;conomique. &laquo;&nbsp;Nous n&rsquo;avons pas attendu le label bas-carbone pour travailler l&rsquo;am&eacute;lioration quotidienne de nos performances&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Gilles Durlin.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ovins-et-decarbonation-beaucoup-moins-d-emissions-beaucoup-plus-de-satisfaction" target="_blank" title="">Ovins et d&eacute;carbonation&nbsp;: &laquo;&nbsp;Beaucoup moins d&rsquo;&eacute;missions, beaucoup plus de satisfaction&nbsp;&raquo;</a>
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Et du reste, en d&eacute;pit d&rsquo;une conjoncture plut&ocirc;t favorable aux cr&eacute;dits carbone, FCCA reste sur ses gardes. &laquo;&nbsp;Avec le label bas-carbone, nous avons r&eacute;ussi &agrave; mat&eacute;rialiser, quantifier et certifier une valeur du carbone bien distincte de la valeur du produit. Face &agrave; des acheteurs de lait, de viande, ou de c&eacute;r&eacute;ales, soucieux d&rsquo;int&eacute;grer les Scope 3, c&rsquo;est &agrave; dire les &eacute;missions indirectes g&eacute;n&eacute;r&eacute;es en amont, dans leur comptabilit&eacute; carbone, le risque est de les voir faire pression sur les prix des produits agricoles. Il est imp&eacute;ratif de pr&eacute;server la diff&eacute;renciation entre le prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et la valeur du carbone&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/haies-un-pacte-pour-repartir-d-une-feuille-verte" target="_blank" title="">Haies&nbsp;: un Pacte pour repartir d&rsquo;une feuille verte</a>
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Fort de l&rsquo;adh&eacute;sion des acheteurs aux cr&eacute;dits carbone, France Carbon Agri a lanc&eacute; cet &eacute;t&eacute; un quatri&egrave;me appel &agrave; projet, auquel ont adh&eacute;r&eacute; 140 c&eacute;r&eacute;aliers. &laquo;&nbsp;Certains acheteurs ne se retrouvent pas dans l&rsquo;offre de cr&eacute;dits carbone de nos pr&eacute;c&eacute;dents appels &agrave; projet, pour des questions de proximit&eacute; g&eacute;ographique ou de typologie d&rsquo;exploitation, justifie Gilles Durlin. C&rsquo;est pour cette raison que nous lan&ccedil;ons un nouvel appel &agrave; projet, sans avoir achev&eacute; de commercialiser les cr&eacute;dits disponibles&nbsp;&raquo;.

France Carbon Agri a lancé un 4ème appel à projet à hauteur de 91.000 teqCO2, en se félicitant de la réponse du marché aux précédents appels, cumulant 1,4 Mt eq.CO2. Reste à préserver cet acquis dans la comptabilité des exploitations face à des acheteurs susceptibles de diluer la valeur dans les prix d’achat du lait, de la viande ou des céréales.

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