Pr&eacute;sent&eacute; le 3 septembre par le Premier ministre Jean Castex, le plan de relance de l&rsquo;&eacute;conomie post-crise du coronavirus de 100 milliards d&rsquo;euros, baptis&eacute; &laquo;&nbsp;France Relance&nbsp;&raquo;, se compose de trois piliers&nbsp;: 30 milliards d'euros pour la transition &eacute;cologique (transports, r&eacute;novation &eacute;nerg&eacute;tique, transition agricole&hellip;), 34 milliards d'euros pour la comp&eacute;titivit&eacute; (baisses d'imp&ocirc;ts pour les entreprises...) et 36 milliards d'euros pour la "coh&eacute;sion sociale et territoriale"&nbsp;(sant&eacute;, emploi des jeunes...).L&rsquo;enveloppe d&eacute;volue &agrave; l&rsquo;agriculture est dot&eacute;e de 1,2 milliard d&rsquo;euros. Dans le d&eacute;tail&nbsp;:<ul><li>400 millions d&rsquo;euros pour "acc&eacute;l&eacute;rer la transition agro&eacute;cologique au service d&rsquo;une alimentation saine, s&ucirc;re, durable, locale et de qualit&eacute; pour tous"</li><li>250 millions d&rsquo;euros pour les fili&egrave;res animales (modernisation, s&eacute;curit&eacute; sanitaire et bien&ecirc;tre animal)</li><li>250 millions d&rsquo;euros pour le renouvellement et le d&eacute;veloppement des agro&eacute;quipements n&eacute;cessaires &agrave; la transition agro&eacute;cologique et &agrave; l&rsquo;adaptation au changement climatique</li><li>100 millions d&rsquo;euros pour le plan prot&eacute;ines</li></ul>Le plan pr&eacute;voit &eacute;galement 200 millions d&rsquo;euros pour "aider la for&ecirc;t &agrave; s&rsquo;adapter au changement climatique pour mieux l&rsquo;att&eacute;nuer".<h1 style="text-align:left;">"S'adapter &agrave; l'urgence &eacute;cologique"</h1>Ce plan est &laquo;&nbsp;un levier au service de la politique agricole j&rsquo;entends mener&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie lors de la pr&eacute;sentation du volet agricole de ce plan de relance &agrave; la presse le 3 septembre. C&rsquo;est un plan qui &laquo;&nbsp;permet d&rsquo;accompagner les agriculteurs, qui sont d&eacute;j&agrave; nombreux &agrave; avoir entam&eacute; cette transition, vers un mod&egrave;le plus durable, respectueux de l&rsquo;environnement et &eacute;conomiquement robuste. Face aux al&eacute;as climatiques qui se multiplient, s&rsquo;adapter &agrave; l&rsquo;urgence &eacute;cologique est une question d&rsquo;ind&eacute;pendance&nbsp;&raquo;, affirme le ministre.Pour accompagner cette transition &eacute;cologique, le plan de relance pr&eacute;voit notamment la cr&eacute;ation d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t HVE &agrave; l&rsquo;instar du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t bio, qui est maintenu. Une aide &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;un bilan carbone pour les agriculteurs nouvellement install&eacute;s est pr&eacute;vue, afin de les aider &agrave; engager un processus d&rsquo;am&eacute;lioration de la performance environnementale de leur syst&egrave;me de production.Le gouvernement annonce &eacute;galement la mise en place d&rsquo;une prime &agrave; la conversion pour les agro-&eacute;quipements afin de pouvoir investir dans des &laquo;&nbsp;outils plus sobres en ressources&nbsp;&raquo;. Un soutien &agrave; la plantation de haies est aussi pr&eacute;vu.Le plan de relance entend aussi soutenir les cantines scolaires des petites communes, afin de leur permettre de s&rsquo;approvisionner localement.Face aux al&eacute;as climatiques, et notamment &agrave; la gr&ecirc;le ou au gel, le plan pr&eacute;voit une aide &agrave; l&rsquo;investissement dans des &eacute;quipements de protection.Enfin, une campagne de communication grand public sera lanc&eacute;e pour faire conna&icirc;tre les m&eacute;tiers et formations de l&rsquo;agriculture et l&rsquo;agroalimentaire et les besoins en recrutement.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-1-4-agroecologie-et-localisme-plebiscites" target="_blank" title="">Plan de relance agricole (1/4) : agro&eacute;cologie et localisme pl&eacute;biscit&eacute;s</a>
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Dans le cadre du plan de relance de l'économie française de 100 milliards d'euros, que le gouvernement a présenté le 3 septembre, 1,2 milliard d’euros est dédié à l’agriculture, et particulièrement à la transition agro-écologique.

Plan de relance : 1,2 milliard pour l’agriculture

La soci&eacute;t&eacute; organisatrice&nbsp;a annonc&eacute; le 3 septembre renoncer &agrave; la tenue de Vinitech-Sifel, salon&nbsp;des fili&egrave;res viti-vinicole, arboricole et mara&icirc;ch&egrave;re, pr&eacute;vu&nbsp;du 1er au 3 d&eacute;cembre 2020 au Parc des expositions de Bordeaux. A la place, une version digitale aura lieu aux m&ecirc;mes dates et&nbsp;&laquo;&nbsp;proposera aux professionnels un bouquet de nouvelles solutions, selon le communiqu&eacute; de presse : conf&eacute;rences en live pour partager les savoirs, outil de networking, plateforme d&eacute;di&eacute;e &agrave; la valorisation des entreprises exposantes ...&nbsp;&raquo;

&laquo; Nous prenons cette d&eacute;cision au moment o&ugrave; les entreprises inscrites vont devoir engager de nouveaux frais pour finaliser leur participation au salon et o&ugrave; les visiteurs vont commencer &agrave; pr&eacute;parer leur d&eacute;placement, explique&nbsp;Delphine Demade, directrice de Vinitech-Sifel.&nbsp;Les derni&egrave;res &eacute;volutions mondiales de la situation sanitaire et &eacute;conomique, les incertitudes qu&rsquo;elles v&eacute;hiculent &agrave; court terme, ont fait fortement &eacute;voluer l&rsquo;avis de nos exposants et visiteurs dans les derniers jours, en faveur du report de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement.&nbsp;&raquo;

Apr&egrave;s la version virtuelle de Vinitech-Sifel 2020, l'&eacute;dition suivante&nbsp;du salon est pr&eacute;vue du 29 novembre au&nbsp;1er&nbsp;d&eacute;cembre 2022.

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Vinitech-Sifel, salon des filières viti-vinicole, arboricole et maraîchère, s'ajoute à la liste des salons prévus à l'automne 2020 contraints d'annuler leur édition "physique" en raison de la situation sanitaire liée au Covid-19, au profit d'une version en ligne.

L'édition "physique" de Vinitech-Sifel n'aura pas lieu cette année

Yili est d&eacute;sormais le 5e plus important groupe laitier dans le monde. Ce leader chinois a gravi 3 rangs en un an. Et Mengniu talonne FrieslandCampina.

Ces deux grands groupes chinois ne veulent pas s'arr&ecirc;ter l&agrave;. "Mais ils r&eacute;alisent la quasi-totalit&eacute; de leur chiffre d'affaires &agrave; l'int&eacute;rieur des fronti&egrave;res de leur pays. Ils d&eacute;pendent donc presque uniquement du march&eacute; chinois et ne sont pas encore devenues des Global Players ; comme c'est le cas des autres gros transformateurs (Nestl&eacute;, Lactalis, Danone, FrieslandCampina...), qui ont des implantations &agrave; l'&eacute;tranger et une part d'exportations qui ne cesse de cro&icirc;tre", expose Jean-Marc Chaumet, de l'Institut de l'&eacute;levage.

En 2019, Yili et Mengniu ont investi dans des transformateurs laitiers en Nouvelle-Z&eacute;lande et Australie, mais aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/les-leaders-laitiers-chinois-changent-de-strategie" target="_blank">dans les pays asiatiques proches de la Chine : Indon&eacute;sie, Tha&iuml;lande</a>. "Mais la volont&eacute; des entreprises chinoises se heurtent souvent &agrave; la r&eacute;ticence des pays cibles", indique Jean-Marc Chaumet. Ainsi, "la Malaisie et le Myanmar ont exprim&eacute; des r&eacute;serves sur des projets chinois chez eux, au point de refuser leur r&eacute;alisation".&nbsp;

Les deux transformateurs laitiers leader en Chine poursuivent leur progression dans le classement Top 20 de la Rabobank pour cette édition 2020.

Le top 20 des laiteries dans le monde en 2020

Apr&egrave;s la d&eacute;flagration qui a fait 188 morts et plus de 6 500 bless&eacute;s le 4 ao&ucirc;t &agrave; Beyrouth, au Liban, l'Onu avait pr&eacute;venu que plus de la moiti&eacute; de la population libanaise risquait d'&ecirc;tre priv&eacute;e d'une alimentation de base d'ici la fin de l'ann&eacute;e. Deux raisons : la destruction d'une grande partie du port o&ugrave; se trouvait le grenier &agrave; c&eacute;r&eacute;ales d'un pays d&eacute;pendant &agrave; plus de 80% des importations pour son alimentation de base, et l'aggravation de la crise &eacute;conomique libanaise.En France, Vincent Guyot, c&eacute;r&eacute;alier dans l'Aisne, a imm&eacute;diatement r&eacute;agi. Surtout lorsqu'il a vu Emmanuel Macron ramasser dans les ruines du port de Beyrouth quelques grains de ma&iuml;s projet&eacute;s par l'explosion. Le 6 ao&ucirc;t, il appelle donc sur Twitter les c&eacute;r&eacute;aliers fran&ccedil;ais &agrave; donner chacun<a href="https://twitter.com/search?q=%23unetonnedebl%C3%A9pourleLiban&amp;src=typed_query" target="_blank" title=""> #unetonnedebl&eacute;pourleLiban</a>.Selon lui, "beaucoup veulent aider" malgr&eacute; les mauvaises r&eacute;coltes cette ann&eacute;e et des difficult&eacute;s logistiques d'acheminement. "Nous devons encore nous organiser" admet-il.S'organiser pour le Liban, les meuniers fran&ccedil;ais l'ont fait tr&egrave;s vite. En un week-end, une vingtaine de moulins comme Axereal, Soufflet, Girardeau ou Javelot, ont achemin&eacute; b&eacute;n&eacute;volement 500 tonnes de farine &agrave; Toulon. Livr&eacute;e &agrave; Beyrouth par la Marine nationale, elle a &eacute;t&eacute; distribu&eacute;e par des ONG locales. "C'&eacute;tait une probl&eacute;matique de s&eacute;curit&eacute; alimentaire qui ne pouvait que nous toucher" explique &agrave; l'AFP Karine Forest, patronne des minoteries Forest bas&eacute;es &agrave; Cluny.Dans les livres d'histoire, toute p&eacute;nurie de bl&eacute; r&eacute;veille les spectres de flamb&eacute;e des prix, famines, violences ou d&eacute;stabilisation de pays. "Le Liban a une histoire avec la France, des relations tr&egrave;s fortes et il s'est enfonc&eacute; depuis un an dans une crise sociale tr&egrave;s dure. Or si le Liban n'est pas stabilis&eacute;, c'est le terrorisme qui peut se d&eacute;velopper autour de la M&eacute;diterran&eacute;e", s'alarme Jean-Fran&ccedil;ois Loiseau, pr&eacute;sident de l'Association de la meunerie fran&ccedil;aise. La France est loin d'&ecirc;tre la seule &agrave; aider. Au total, le Programme alimentaire mondial (PAM), agence de l'Onu qui g&egrave;re l'aide d'urgence, a pr&eacute;vu d'envoyer 50 000 tonnes de farine au Liban. Il faut aussi reconstruire d'urgence les silos de stockage.<h1 class="MsoPlainText">Un bateau de bl&eacute; "courant octobre"</h1>Un bateau de 25 000 tonnes de bl&eacute; tendre devrait partir de Nantes "courant octobre", indique &agrave; l'AFP Thierry Blandini&egrave;res, pr&eacute;sident du groupe InVivo. Une op&eacute;ration issue d'un partenariat entre plusieurs coop&eacute;ratives agricoles et les minist&egrave;res de l'Agriculture et des Affaires &eacute;trang&egrave;res. "C'est &agrave; nous de montrer qu'on est pr&eacute;sent dans les moments difficiles pour pr&eacute;server nos relations avec ce pays, et derri&egrave;re, avec le reste de la M&eacute;diterran&eacute;e", ajoute un responsable coop&eacute;ratif.Derri&egrave;re l'&eacute;lan solidaire, se joue une autre partie pour les c&eacute;r&eacute;aliers fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens : maintenir leur place en M&eacute;diterran&eacute;e face &agrave; la Russie, devenue en 2019 le premier exportateur mondial de bl&eacute;. "Au Liban, la Russie exporte la moiti&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales import&eacute;es par le pays", alors "qu'elle n'exportait rien du tout au d&eacute;but des ann&eacute;es 90", explique S&eacute;bastien Abis, chercheur associ&eacute; &agrave; l'Iris, auteur de "G&eacute;opolitique du bl&eacute;" (2015).Avec la d&eacute;gradation des conditions de production locale, l'arriv&eacute;e massive de r&eacute;fugi&eacute;s syriens, les importations libanaises ont "tripl&eacute;" en 10 ans, &agrave; pr&egrave;s de 1,5 million de tonnes contre 500 000 tonnes en 2010, dit-il. Une partie ayant &eacute;t&eacute; probablement redistribu&eacute;e en Syrie "dans des conditions un peu opaques", selon le chercheur.Pour la Russie, "c'est une diplomatie du bl&eacute;" : "On a mis l'accent sur les exportations russes d'armement dans la r&eacute;gion, mais ce sont surtout des c&eacute;r&eacute;ales qui ont apport&eacute; un atout &agrave; la diplomatie russe au Liban et dans tout le Moyen-Orient" ajoute-t-il. Et les c&eacute;r&eacute;ales russes visent maintenant le Maghreb, notamment la Tunisie et le Maroc, clients traditionnels de la France et d'autres pays europ&eacute;ens, ajoute le chercheur."Exporter des c&eacute;r&eacute;ales europ&eacute;ennes en M&eacute;diterran&eacute;e, c'est construire une dimension de s&eacute;curit&eacute; dans le bassin m&eacute;diterran&eacute;en et att&eacute;nuer l'instabilit&eacute; g&eacute;opolitique d'un espace qui n'en manque pas", souligne-t-il.

Le silo éventré dans le port de Beyrouth après l'explosion qui a dévasté une partie de la ville, a déclenché un élan de solidarité inédit en France. Mais derrière les envois de blé et de farine au Liban, se joue aussi un bras de fer céréalier en Méditerranée, face à la Russie.

Liban : la France joue la carte de la "diplomatie du blé" en Méditerranée

Les prix du lait recueillis par le r&eacute;seau LTO Nederland et European dairy farmers montrent un prix du lait standard (1) en juillet 2020 &agrave; 325,1 &euro;/t en moyenne sur 16 transformateurs laitiers europ&eacute;ens enqu&ecirc;t&eacute;s, en hausse de 2,1 &euro;/t par rapport &agrave; la moyenne du mois pr&eacute;c&eacute;dent. Compar&eacute; &agrave; juillet 2019, le prix moyen est inf&eacute;rieur de 11,2 &euro;/t.

<a href="https://www.reussir.fr/lait/arla-foods-veut-valoriser-ses-engagements-societaux" target="_blank">Arla Foods, la grande coop&eacute;rative d'Europe du nord</a>, est une exception : son prix du lait baisse de 7 &euro;/t en juillet, et est annonc&eacute; stable en ao&ucirc;t et septembre. Apr&egrave;s des mois de quasi stabilit&eacute;, quand d'autres laiteries baissaient leur prix du lait.

Le prix du lait moyen en Europe est stable ou augmente légèrement pour la majorité des laiteries enquêtées par le réseau LTO Nederland, pour le 2e mois consécutif.

Les prix du lait en Europe progressent légèrement en juillet

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La D&eacute;p&ecirc;che-Le Petit Meunier&thinsp;: Entre la pand&eacute;mie de Covid-19 et une r&eacute;colte de c&eacute;r&eacute;ales en berne, quel constat pouvez-vous faire concernant la fili&egrave;re du Commerce des grains fran&ccedil;aise en ce d&eacute;but de campagne 2020/2021&thinsp;? Et demain&thinsp;?

Baudouin Delforge&thinsp;: On a rarement connu une production si basse, la commercialisation sera compliqu&eacute;e cette ann&eacute;e. Des soci&eacute;t&eacute;s d&eacute;j&agrave; engag&eacute;es auront du mal &agrave; honorer les contrats.&nbsp;En face, la consommation dans certains&nbsp;secteurs chute terriblement. C'est notamment le cas pour la Malterie/Brasserie, m&ecirc;me si le d&eacute;confinement suivi des vacances estivales ont permis de relancer l'activit&eacute;. De plus, les changements d&rsquo;habitudes de consommation, renforc&eacute;s par la pand&eacute;mie de Covid-19 se font sentir. Dans ce contexte, difficile de se projeter dans l&rsquo;avenir&thinsp;! Les entreprises de collecte sont surtout touch&eacute;es par la baisse de production tandis que la transformation a fait face &agrave; une&nbsp;crise de la demande qui n&rsquo;a peut-&ecirc;tre pas encore dit son dernier mot.

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LD-LPM&thinsp;: Dans quelle mesure le secteur des grains a-t-il eu&nbsp;recours aux aides li&eacute;es au Covid-19&thinsp;? Seront-elles suffisantes ou doit-on s&rsquo;attendre &agrave; un lourd impact pour son tissu &eacute;conomique&thinsp;?

B. D.&thinsp;: Les entreprises &ndash; notamment les plus importantes &ndash; ont su saisir les opportunit&eacute;s mises en place par&nbsp;l&rsquo;&Eacute;tat.&nbsp;Mais, globalement, la fili&egrave;re est tr&egrave;s endommag&eacute;e et la faible r&eacute;colte accentuera la pression. Les entreprises font preuve de beaucoup de pudeur, mais le r&eacute;veil sera sans doute&nbsp;douloureux le 30&nbsp;juin prochain. Des rachats/regroupements sont sans doute &agrave; pr&eacute;voir avec des cons&eacute;quences sur l&rsquo;emploi, mais&nbsp;aussi une diminution des services aux clients et aux adh&eacute;rents.&nbsp;La fermeture de petits silos&nbsp;devrait s&rsquo;intensifier dans les campagnes. Et la logistique &ndash; qui reste un des derniers leviers de&nbsp;gain&nbsp;de productivit&eacute; &ndash; sera s&ucirc;rement sollicit&eacute;e &agrave; l&rsquo;avenir. On peut s&rsquo;attendre &agrave; un d&eacute;veloppement&nbsp;du recours au trafic fluvial et au fret ferroviaire&nbsp;&agrave; condition de les favoriser et, si possible, en revenant sur les erreurs pass&eacute;es comme la fermeture de certaines lignes.

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LD-LPM&thinsp;: Comment se pr&eacute;sente la bourse de Paris du 11&nbsp;septembre dans ce contexte sanitaire in&eacute;dit&thinsp;?

B. D.&thinsp;: La bourse se pr&eacute;sente bien malgr&eacute; le contexte exceptionnel que nous connaissons. De nombreuses pr&eacute;cautions ont &eacute;t&eacute; prises afin de garantir le respect des gestes barri&egrave;res et un maximum de s&eacute;curit&eacute; sanitaire. Nous disposerons d&rsquo;espaces ouverts et donc tr&egrave;s a&eacute;r&eacute;s dans le pavillon Gabriel o&ugrave; se d&eacute;roulera le rassemblement. Le buffet sera servi directement aux participants et des zones d&rsquo;&eacute;changes&nbsp;d&eacute;di&eacute;es seront mises &agrave; disposition&nbsp;pour &eacute;viter d&rsquo;&ecirc;tre trop nombreux aux m&ecirc;mes endroits. Des masques et du gel hydroalcoolique seront aussi disponibles. Nous visons 250 &agrave; 300 personnes. Si les pr&eacute;cautions&nbsp;sont respect&eacute;es, il n&rsquo;y a pas trop de risque. Les op&eacute;rateurs de la fili&egrave;re ont besoin de se retrouver.

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LD-LPM&thinsp;: Comment envisager vous l&rsquo;avenir pour ce type de rassemblement&thinsp;? Y aura t-il un avant et un apr&egrave;s Covid &agrave; votre avis ?

B. D.&thinsp;: Je pense que cette crise d&eacute;bouchera sur une autre fa&ccedil;on de se r&eacute;unir avec des &eacute;v&eacute;nements plus s&eacute;lectifs et plus efficaces pour les op&eacute;rateurs. Par ailleurs, la bourse europ&eacute;enne de&nbsp;Berlin (29-30 octobre 2020) est maintenue, comme celle de Paris en 2024. Ce ne fut d'ailleurs pas assur&eacute; puisqu'il a &eacute;t&eacute; question de d&eacute;caler ces &eacute;v&egrave;nements d'une ann&eacute;e. Pour notre part, je tenais &agrave; maintenir l'ann&eacute;e 2024, et nous avons tenu bon, notamment gr&acirc;ce aux op&eacute;rateurs fran&ccedil;ais et &agrave; certains europ&eacute;ens qui ont fait bloc.

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Dans le contexte exceptionnel de Covid-19 et de faible récolte de grains français, le président d’Agro Paris Bourse, Baudouin Delforge, répond à nos questions.

Céréales/Oléagineux : « La bourse des grains du 11 septembre se présente bien malgré la crise que nous traversons »

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Depuis 2019, la coop&eacute;rative vend&eacute;enne Cavac s&rsquo;est lanc&eacute;e dans la production de persil bio pour un industriel de la surg&eacute;lation. Cinq hectares de persil fris&eacute; ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;s l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re. Cette ann&eacute;e, ces surfaces ont &eacute;t&eacute; port&eacute;es &agrave; 8 hectares et la production de persil plat a d&eacute;but&eacute; sur 2&nbsp;ha. R&eacute;colt&eacute; &agrave; partir de d&eacute;but juillet, le persil est imm&eacute;diatement transport&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; une unit&eacute; de transformation en Bretagne, o&ugrave; il est tri&eacute;, nettoy&eacute;, d&eacute;coup&eacute; et surgel&eacute;.

&laquo;&nbsp;La production de persil pour la surg&eacute;lation est un march&eacute; important en conventionnel, note Julien Guillon, responsable de l&rsquo;activit&eacute; l&eacute;gumes &agrave; la Cavac. En bio, le persil reste un march&eacute; de niche, mais il r&eacute;pond &agrave; une demande de la restauration hors domicile en France et &agrave; l&rsquo;export, la France &eacute;tant reconnue pour la qualit&eacute; de ses herbes aromatiques. Sa production implique toutefois d&rsquo;avoir une disponibilit&eacute; en terres bio et des moyens logistiques pour assurer un transport rapide jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;unit&eacute; de transformation, le persil &eacute;tant tr&egrave;s expos&eacute; aux risques d&rsquo;&eacute;chauffement &raquo;.

Sur 1&thinsp;613&nbsp;ha (chiffres FAM 2018) de persil cultiv&eacute;s au niveau national, principalement en Bretagne et dans le bassin parisien, seule une centaine d&rsquo;hectares est actuellement cultiv&eacute;e en bio. Implant&eacute; de fin mars &agrave; d&eacute;but avril, le persil est r&eacute;colt&eacute; de juillet &agrave; octobre en 3 ou 4 coupes espac&eacute;es d&rsquo;un mois.

<h3>Une production compliqu&eacute;e</h3>

L&rsquo;objectif pour la Cavac &eacute;tant de r&eacute;colter au total 20&nbsp;t/ha. &laquo;&nbsp;La production de persil en bio s&rsquo;av&egrave;re tr&egrave;s compliqu&eacute;e, admet Julien Guillon. La gestion de l&rsquo;enherbement est notamment tr&egrave;s d&eacute;licate et implique 100 &agrave; 130&nbsp;heures/ha de d&eacute;sherbage manuel en plus du d&eacute;sherbage m&eacute;canique et thermique &raquo;. Pour r&eacute;duire la p&eacute;nibilit&eacute; du travail et favoriser la qualit&eacute; et une meilleure gestion du travail, un robot &eacute;lectrique, le Toutilo, qui facilite le d&eacute;sherbage manuel, est &agrave; l&rsquo;essai sur deux exploitations cette ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;Nous ferons un bilan technique et &eacute;conomique en fin d&rsquo;ann&eacute;e pour juger des d&eacute;veloppements possibles de la production de persil bio au sein de la Cavac&nbsp;&raquo;, conclut Julien Guillon.
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Depuis 2019, la coopérative produit du persil bio pour la surgélation. Une culture délicate qui répond à une demande de la restauration hors domicile.

La Cavac augmente ses surfaces de persil bio pour répondre à la demande

Le liage par filet &eacute;tait d&eacute;j&agrave; propos&eacute; sur la presse enrubanneuse &agrave; chambre fixe FBP, produisant des balles de 122 cm de large et de 125 cm de diam&egrave;tre. Il est d&eacute;sormais int&eacute;gr&eacute; au combin&eacute; &agrave; chambre variable VBP d&eacute;clin&eacute; en deux mod&egrave;les (VBP 3165 et VBP 3195), produisant des balles d&rsquo;un diam&egrave;tre respectif compris entre 80 cm et 160 cm et entre 80 cm et 195 cm, mais contenu entre 100 cm et 160 cm s&rsquo;agissant de l&rsquo;enrubannage.Le syst&egrave;me a&#768; deux bobines est caract&eacute;ris&eacute; par un pre&#769;-e&#769;tirage de 70%, identique &agrave; celui en vigueur sur la table d&rsquo;enrubannage. Selon Kuhn, le film pre&#769;-e&#769;tire&#769;, gage de conservation, permet d&rsquo;&eacute;conomiser jusqu&rsquo;a&#768; 37% sur le co&ucirc;t de film,. Par rapport &agrave; une bobine large conventionnelle, il a aussi l&rsquo;avantage d&rsquo;accro&icirc;tre l&rsquo;autonomie de 30%.<h1 style="text-align:justify;">Les avantages du liage filet</h1>Outre l&rsquo;&eacute;conomie et l&rsquo;autonomie, le liage film permet d&rsquo;obtenir des balles plus serre&#769;es et plus compactes, avec une meilleure protection sur la circonfe&#769;rence de la balle. La barrie&#768;re suppl&eacute;mentaire a&#768; l&rsquo;oxyge&#768;ne garantit une meilleure qualite&#769; de l&rsquo;enrubanne&#769; ainsi qu&rsquo;une forme de balle plus propice au stockage. &nbsp;Le de&#769;ballage est plus facile, y compris en p&eacute;riode de gel, supprimant les risques de pertes li&eacute;s au fourrage coinc&eacute;. La gestion est aussi facilit&eacute;e, avec un seul type de produit &agrave; g&eacute;rer. Le liage filet reste cependant possible sans changer de rouleau et sans outil. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/7/7/2797705-1-fre-FR/f8403fe75adb-capture-d-e-cran-2020-09-03-a-08-14-01-jpg" alt="Kuhn" height="1512" width="2276" /><figcaption>Le liage filet reste disponible</figcaption></figure>

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Le constructeur crédite sa technologie brevetée à deux bobines de film d’une économie de 37% de consommables, assortie d’une autonomie accrue de 30%. Le liage filet reste possible sans changer de rouleau et sans outil.

Un liage film pour la presse enrubanneuse VBP de Kuhn

Comme vous pouvez le constater, c&rsquo;est un immense changement que nous avons op&eacute;r&eacute; depuis le 2 septembre 2020. Pleinchamp se transforme dans le fond et dans la forme pour coller au plus pr&egrave;s des besoins du monde agricole. Celui-ci est en pleine &eacute;volution, Pleinchamp devait &eacute;voluer aussi&nbsp;!Nous sommes fiers de vous pr&eacute;senter ce r&eacute;sultat, fruit de nombreux mois de travail. La m&eacute;tamorphose est totale, jusqu&rsquo;au logo qui &eacute;voque d&eacute;sormais un paysage agricole. Le nouveau Pleinchamp est moderne, &eacute;pur&eacute;, pratique. Il a pour ambition de mieux accompagner les agriculteurs et les agricultrices dans leur gestion du quotidien et dans leurs projets.Pour cela, nous avons &eacute;toff&eacute; nos services experts. <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures" target="_blank" title="Acc&eacute;dez &agrave; la m&eacute;t&eacute;o Pleinchamp">Les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o</a> sont d&eacute;sormais disponibles sur 15 jours au lieu de 10, heure par heure et &agrave; l'adresse pr&egrave;s. Pour davantage d'interactivit&eacute;, vous avez maintenant la possibilit&eacute; de partager vos observations m&eacute;t&eacute;o en temps r&eacute;el avec la communaut&eacute;.Pour plus de personnalisation, vous pouvez enregistrer jusqu&rsquo;&agrave; 6 localit&eacute;s favorites et les retrouver en un clic depuis la page d&rsquo;accueil.<h1>Un contenu personnalis&eacute;</h1>Pour acc&eacute;der facilement aux actualit&eacute;s, vid&eacute;os ou reportages sur les sujets qui vous concernent, vous pouvez d&eacute;sormais personnaliser votre journal en fonction de votre activit&eacute; et de vos centres d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;tsLa nouvelle <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides" target="_blank" title="Acc&eacute;dez aux Guides Pleinchamp">rubrique &laquo;&nbsp;Guides&nbsp;&raquo; </a>vous propose des dossiers th&eacute;matiques qui vous accompagneront dans vos projets de transformation de votre exploitation. Nous publierons de nouveaux dossiers r&eacute;guli&egrave;rement, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous &eacute;crire pour nous faire part de sujets que vous aimeriez voir trait&eacute;s.Dans <a href="https://www.pleinchamp.com/les-services" target="_blank" title="Acc&eacute;dez aux Services Pleinchamp">l&rsquo;onglet &laquo;&nbsp;Services&nbsp;&raquo;,</a> vous trouverez une s&eacute;lection des services agricoles et des start-up innovantes, test&eacute;s et valid&eacute;s par la communaut&eacute; Pleinchamp.Enfin, le nouveau Pleinchamp propose toujours une large gamme de <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="Acc&eacute;dez aux cours et march&eacute;s">cotations</a> pour les grandes cultures, le b&eacute;tail vif, le porc et les intrants, ainsi que les march&eacute;s &agrave; terme pour les abonn&eacute;s.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
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 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pleinchamp s&rsquo;adapte d&eacute;sormais &agrave; tous les &eacute;crans : ordinateur, tablette ou mobile. L&rsquo;application disparait et devient une web-app : pour retrouver facilement Pleinchamp sur votre t&eacute;l&eacute;phone, vous pouvez cr&eacute;er un raccourci mobile &agrave; partir du site web.
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La rentrée 2020 est particulière à bien des égards… et pour Pleinchamp aussi ! Votre site d’expertise agricole se renouvelle pour vous offrir davantage de confort, de modernité et de services.

Bienvenue sur le nouveau Pleinchamp !

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<h2>1. Allemagne&thinsp;: 11,9&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 144&nbsp;euros par habitant et par an (hors RHD)</h2>

<img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_allemagne.jpg" />

L&rsquo;Allemagne est le premier march&eacute; bio en Europe. En 2019, elle consacre 5,7&nbsp;% de sa consommation alimentaire &agrave; domicile aux produits bio.&nbsp;La grande distribution, tr&egrave;s largement domin&eacute;e par le discount, d&eacute;tient 60&nbsp;% des parts de march&eacute;. Dans ce circuit, les marques industrielles c&ocirc;toient les marques de distributeurs. Les magasins bio, qui incluent de grands magasins de producteurs, repr&eacute;sentent 27&nbsp;% du march&eacute; et renouent avec la croissance en 2019, apr&egrave;s une ann&eacute;e 2018 de quasi-stagnation.
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<h2>2. France&thinsp;: 11,9&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 178&nbsp;euros par habitant et par an</h2>

<img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_france.jpg" />

Le march&eacute; bio fran&ccedil;ais a progress&eacute; de +13,5&nbsp;% par rapport &agrave; 2018. En 2019, 6,1&nbsp;% des achats alimentaires des m&eacute;nages fran&ccedil;ais sont bio. La grande distribution repr&eacute;sente 55&nbsp;% du march&eacute; bio et constitue le principal moteur des ventes de produits bio depuis 2017. Concernant les fruits et l&eacute;gumes frais, 35&nbsp;% des ventes se font en grande distribution. La distribution sp&eacute;cialis&eacute;e bio repr&eacute;sente 28&nbsp;% des ventes de produits bio (43&nbsp;% pour les fruits et l&eacute;gumes) et la vente directe 11&nbsp;% (22&nbsp;% pour les fruits et l&eacute;gumes).
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<h2>3. Italie&thinsp;: 4,1&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 68&nbsp;euros par habitant et par an</h2>

<img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_italie.jpg" />

En 2018, le march&eacute; italien a progress&eacute; de +15,1&nbsp;% par rapport &agrave; 2017. La consommation domestique de produits bio repr&eacute;sente 3,5&nbsp;% de la consommation alimentaire totale alors que le pays &eacute;tait orient&eacute; principalement vers l&rsquo;exportation jusqu&rsquo;&agrave; r&eacute;cemment. La grande distribution, avec pr&egrave;s de la moiti&eacute; des parts de march&eacute;, est en forte progression (+21&nbsp;% de 2017 &agrave; 2018), principalement dans le discount. Les magasins sp&eacute;cialis&eacute;s sont en revanche en r&eacute;gression (-2,3&nbsp;%). La restauration hors foyer repr&eacute;sente&nbsp;15&nbsp;% du march&eacute;.
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<h2>4. Su&egrave;de&thinsp;: 2,7&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 264&nbsp;euros par habitant et par an</h2>

<img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_suede.jpg" />

Le march&eacute; bio su&eacute;dois a tripl&eacute; depuis 2010, mais il &eacute;volue peu apr&egrave;s une croissance tr&egrave;s intense de 2014 &agrave; 2016.&nbsp;La consommation de produits bio par habitant et par an est parmi les plus &eacute;lev&eacute;es d&rsquo;Europe (9&nbsp;% de la consommation alimentaire). En valeur, la moiti&eacute; du chiffre d&rsquo;affaires bio est r&eacute;alis&eacute;e en grande distribution, avec un recul des prix li&eacute; au d&eacute;veloppement des marques de distributeurs et des discounters qui a p&eacute;nalis&eacute; l&rsquo;ensemble du march&eacute;. Avec 20&nbsp;% du march&eacute;, la restauration hors foyer est, comme en Italie, un circuit majeur de distribution des produits bio.
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<h2>5. Royaume-Uni&thinsp;: 2,7&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 41&nbsp;euros par habitant et par an</h2>

<img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_royaume%20uni.jpg" />

Le secteur bio a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s p&eacute;nalis&eacute; par la crise financi&egrave;re de 2008 mais renoue avec la croissance depuis 2013 et repr&eacute;sente d&eacute;sormais 1,6&nbsp;% des achats alimentaires. Si la grande distribution est le principal circuit de distribution des produits bio (65&nbsp;% du march&eacute;), les Britanniques pl&eacute;biscitent le e-commerce (15&nbsp;% du march&eacute;, +11&nbsp;% par rapport &agrave; 2018).
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Source&thinsp;: Rapport 2020 de l&rsquo;Agence bio&nbsp;

Les consommateurs de l’Union européenne ont dépensé plus de 42 milliards d’euros pour les produits bio en 2018, dont plus de la moitié en Allemagne et en France. Les cinq plus gros marchés représentent plus de 33 milliards d’euros.

Les 5 plus gros marchés du bio en Europe

"En tant que ministre de l'Environnement, je dois prot&eacute;ger le loup et les &eacute;leveurs. Jamais je ne laisserai personne sur le bord de la route", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; la presse la ministre, venue dans la petite station d'Ancelle pour "essayer d'&eacute;couter et de construire des solutions".Cette derni&egrave;re n'a pas souhait&eacute; faire d'annonce particuli&egrave;re, mais a indiqu&eacute; avoir "quelques pistes sur diverses mesures de protection" contre le loup, rappelant que le principe de maintenir pour 2021 un plafond de tirs d'abattage de loups de 19% de la population &eacute;tait "act&eacute;", en attendant l'issue des consultations le 13 septembre.La ministre a en revanche clairement exclu la possibilit&eacute; de tirer sur le loup dans les parcs nationaux en g&eacute;n&eacute;ral et celui des Ecrins en particulier. "C'est une r&egrave;glementation claire qui ne bouge pas", a-t-elle expliqu&eacute;. De m&ecirc;me, au sujet des tirs de d&eacute;fense, dont les &eacute;leveurs r&eacute;clament l'assouplissement, Mme Pompili a indiqu&eacute; que "les r&egrave;gles ne changeront pas avant qu'on les regarde de tr&egrave;s pr&egrave;s".<blockquote class="twitter-tweet">Le loup est une esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e et le restera. Bien entendu, sa pr&eacute;sence est un d&eacute;fi pour les &eacute;leveurs que je suis venue &eacute;couter aujourd&rsquo;hui dans les Hautes-Alpes. Je veux construire avec eux des solutions qui les prot&egrave;gent et leur permettent de travailler. <a href="https://t.co/DqMXs3Hl78">pic.twitter.com/DqMXs3Hl78</a>&mdash; Barbara Pompili (@barbarapompili) <a href="https://twitter.com/barbarapompili/status/1301180015514615814?ref_src=twsrc%5Etfw">September 2, 2020</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<h1 class="MsoPlainText">Et le bien-&ecirc;tre des &eacute;leveurs&nbsp;?</h1>"On parle beaucoup du bien-&ecirc;tre animal mais il faut parler du bien-&ecirc;tre des &eacute;leveurs", a r&eacute;agi face &agrave; la ministre Christopher Boyer, jeune &eacute;leveur d'ovins install&eacute; depuis 12 ans avec sa soeur dans la vall&eacute;e du Champsaur, au sud du massif des Ecrins. "J'avais 400 brebis en alpage dans le parc des &Eacute;crins, j'ai eu quatre attaques et il m'en manque 60", s'est-il indign&eacute;.&nbsp;"Ce n'est pas facile, moi je ferai tout ce que je peux pour que les &eacute;leveurs puissent faire leur travail et trouver des solutions &agrave; tous les probl&egrave;mes rencontr&eacute;s", a assur&eacute; la ministre.Selon l'Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB), la population de loups gris en France est aujourd'hui estim&eacute;e &agrave; 580 adultes, contre 530 un an plus t&ocirc;t, mais le rythme de progression de cette esp&egrave;ce menac&eacute;e a ralenti compar&eacute; &agrave; 2019, les raisons devant encore &ecirc;tre &eacute;tudi&eacute;es. D'apr&egrave;s les donn&eacute;es du minist&egrave;re, 63 loups ont &eacute;t&eacute; tu&eacute;s depuis le d&eacute;but de l'ann&eacute;e.En 2019, 3 742 attaques ont eu lieu contre pr&egrave;s de 12 500 animaux, en majorit&eacute; des ovins, selon les chiffres officiels.

La ministre de la Transition écologique Barbara Pompili a rappelé lors d'un déplacement le 2 septembre auprès d'éleveurs des Hautes-Alpes son obligation de "protéger le loup et les éleveurs".

"Protéger le loup et les éleveurs", le vœu de la ministre de l’Ecologie

Avec l&rsquo;annonce r&eacute;cente de l&rsquo;annulation du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage, on savait que l&rsquo;ann&eacute;e 2020 serait d&eacute;finitivement marqu&eacute;e du sceau du Covid-19, s&rsquo;agissant des grands rendez-vous professionnels. Mais l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de coronavirus poursuit son travail de sape et entache d&eacute;j&agrave; l&rsquo;ann&eacute;e 2021, &agrave; commencer par le Sima, programm&eacute; du 21 au 25 f&eacute;vrier, qui verra John Deere d&eacute;serter le fond du hall 5B, son antre traditionnel.Motif invoqu&eacute;&nbsp;: la s&eacute;curit&eacute;. &laquo;&nbsp;Afin de garantir la s&eacute;curit&eacute; de ses clients et de ses employ&eacute;s, John Deere annonce ne participer &agrave; aucun salon international de l&rsquo;agriculture et des espaces verts en Europe et la CEI du 1er novembre 2020 au 31 octobre 2021, en raison des nombreux d&eacute;placements internationaux qui en d&eacute;couleraient&nbsp;&raquo;, annonce le constructeur dans un communiqu&eacute;.On rel&egrave;vera au passage que les dates m&eacute;nagent un sursis &agrave; Agritechnica, programm&eacute; du 14 au 20 novembre 2021.<h1>&laquo; L&rsquo;une des plus grandes restructurations organisationnelles des 183 ans d&rsquo;histoire &raquo;</h1>Le constructeur ne se cache pas totalement derri&egrave;re la crise du coronavirus et annonce dans le m&ecirc;me temps un virage en terme de strat&eacute;gie mark&eacute;ting, constatant &laquo;&nbsp;le besoin d&rsquo;une nouvelle approche davantage orient&eacute;e vers le client et plus rationnelle&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit de l&rsquo;une des plus grandes restructurations organisationnelles des 183 ans d&rsquo;histoire de l&rsquo;entreprise&nbsp;&raquo;, indique John Deere.Le constructeur emploiera un nouveau marketing mix d&rsquo;outils traditionnels et num&eacute;riques pour informer les clients. Et en profite pour lancer un appel aux organisateurs des Agritechnica, Eima, Fima et autre Sima. &laquo; &Agrave; moyen terme, notre entreprise accueillerait favorablement un nouveau calendrier de la part des organisations de salons internationaux, afin de fluidifier le cycle des salons dans toute l&rsquo;Europe&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Andreas Jess, directeur marketing de John Deere, r&eacute;gion 2.Le constructeur soutiendra ses concessionnaires d&eacute;sireux de participer aux salons locaux d&rsquo;agriculture et d&rsquo;espaces verts.

Le constructeur invoque la crise sanitaire, qui s’accommode mal des déplacements internationaux, mais également une évolution de sa stratégie marketing. A ce stade, Agritechnica est épargné. Au-delà de 2021, John Deere « accueillerait favorablement un nouveau calendrier de la part des organisations de salons internationaux, afin de fluidifier le cycle des salons dans toute l’Europe ».

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