<p>Pour sa 3&egrave;me&nbsp;&eacute;dition, Terres INNOVATION, la plateforme de solutions innovantes et pragmatiques pour les agriculteurs et toutes les Agricultures aura lieu les 15 et 16 mai 2024 &agrave; Chambry dans l&rsquo;Aisne. Initi&eacute;e par le groupe coop&eacute;ratif C&eacute;r&egrave;sia, en partenariat avec la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aisne et de nombreux partenaires majeurs locaux*, cette vitrine r&eacute;pondra aux 5 enjeux majeurs de la transition agro&eacute;cologique&nbsp;: l&rsquo;adaptation au changement climatique, la d&eacute;carbonation et la r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, la garantie d&rsquo;une production suffisante et de qualit&eacute;, la pr&eacute;servation des ressources et de la biodiversit&eacute;, et une diminution de la d&eacute;pendance aux intrants de synth&egrave;se.</p><p>&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/3/2/5912374-3-fre-FR/d91b8dfe881b-flyer-a5-ceresia-ceresia-png" alt="" height="846" width="600" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><p><em>*C&eacute;r&egrave;sia Groupe, Cerfrance Champagne Nord Est Ile de France, Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aisne, Cr&eacute;dit Agricole Nord Est, Cristal Union, Groupama Nord-Est</em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Journées Terres Innovation dans l'Aisne avec Ceresia

<p style="text-align:justify;">&Ecirc;tre agriculteur, &ccedil;a ne s&rsquo;improvise pas. &Ecirc;tre manageur non plus !&nbsp;M&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;quipe que l&rsquo;on doit g&eacute;rer ou cog&eacute;rer est r&eacute;duite, m&ecirc;me si elle n&rsquo;est constitu&eacute;e que d&rsquo;associ&eacute;s ou de proches, m&ecirc;me si on partage ou croit partager la m&ecirc;me vision, et m&ecirc;me pour un projet aussi enthousiasmant que la commercialisation en circuits courts&nbsp;!</p><p style="text-align:justify;">&laquo;&nbsp;<em>Quand ils se lancent dans des circuits courts, les producteurs sont accompagn&eacute;s sur les plans &eacute;conomiques, strat&eacute;giques ou de communication par des structures comme les chambres d&rsquo;agricultures ou les GAB</em> (Groupements des agriculteurs biologiques). <em>Mais on constate <strong>qu&rsquo;il y a peu de r&eacute;flexion sur l&rsquo;impact que cela peut avoir sur le travail des associ&eacute;s et des salari&eacute;s</strong></em>&nbsp;&raquo;, commente Lise Delcourt, ergonome, charg&eacute;e de mission &agrave; l&rsquo;Agence r&eacute;gionale pour l&rsquo;am&eacute;lioration des conditions de travail (Aract) Bretagne.</p><h2 style="text-align:justify;">Une collaboration avec des OPA</h2><p>C&rsquo;est donc ce champ relativement nouveau que l&rsquo;Aract Bretagne a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;explorer, en lien avec la MSA et les GAB de Bretagne&nbsp;: &laquo; <em>n</em><em>ous &eacute;tions juste dans la p&eacute;riode apr&egrave;s Covid, <a href="/actualite/les-circuits-courts-font-mieux-que-survivre-a-l-apres-covid" target="_blank">la vente directe semblait pl&eacute;biscit&eacute;e</a>, il y avait une explosion des ventes et cela avait un impact sur les conditions de travail&nbsp;</em>&raquo;, retrace Lise Delcourt. En lien avec ces structures agricoles, les ergonomes de l&rsquo;Aract ont donc identifi&eacute; des <strong>sujets prioritaires</strong> et propos&eacute; des <strong>accompagnements</strong> sur le th&egrave;me de l&rsquo;organisation du travail et du management en circuits courts.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Notre r&ocirc;le&nbsp;est d&rsquo;apporter notre expertise aupr&egrave;s de structures volontaires et de le faire avec une vocation de transf&eacute;rabilit&eacute;. Nous travaillons sur des exp&eacute;riences, puis nous capitalisons et diffusons les r&eacute;sultats. Ce que l&rsquo;on fait en accompagnement doit servir &agrave; d&rsquo;autres</em>&nbsp;&raquo; explique Lise Delcourt.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/0/6/5906026-1-fre-FR/98e9076762f4-lise-delcourt-png" alt="" height="568" width="926" /><figcaption>Lise Delcourt, ergonome et charg&eacute;e de mission &agrave; l&rsquo;Aract Bretagne, lors d&rsquo;une intervention aupr&egrave;s de salari&eacute;s et responsables agricoles.</figcaption></figure>

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<p style="text-align:justify;">Lise Delcourt, ergonome et charg&eacute;e de mission &agrave; l&rsquo;Aract Bretagne, lors d&rsquo;une intervention aupr&egrave;s de salari&eacute;s et responsables agricoles.</p><p style="text-align:justify;">Sur les exploitations agricoles qu&rsquo;elle a accompagn&eacute;es, la sp&eacute;cialiste remarque que l&rsquo;engagement en circuits courts se fait souvent &agrave; la suite d&rsquo;une &laquo;&nbsp;<a href="/actualite/bio-pour-dejouer-la-crise-toujours-plus-de-transformation-et-de-vente-directe" target="_blank">opportunit&eacute; de march&eacute;&nbsp;</a>&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Il y a peu ou pas d&rsquo;anticipation. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;apr&egrave;s coup que l&rsquo;on se rend compte des difficult&eacute;s, de la charge de travail, des temps de d&eacute;placement ou du management&hellip; Et m&ecirc;me, parfois,&nbsp;que l&rsquo;on se questionne sur la rentabilit&eacute; de l&rsquo;op&eacute;ration&nbsp;!</em>&nbsp;&raquo;.</p><h3 style="text-align:justify;">"Ils sont tout le temps dans l'action"</h3><p style="text-align:justify;">Lise Delcourt remarque aussi que&nbsp;les professionnels agricoles prennent peu le temps de r&eacute;fl&eacute;chir aux questions de travail&nbsp;:&nbsp;&laquo; <em>ils sont tout le temps dans l&rsquo;action. En circuits courts, ils doivent endosser plusieurs r&ocirc;les en plus de celui de producteur&nbsp;: commer&ccedil;ant, <a href="/actualite/vente-directe-le-top-10-des-erreurs-sur-les-etiquettes-partie-1" target="_blank">charg&eacute; de marketing, manageur</a>&hellip; <strong>les d&eacute;cisions se prennent vite, les professionnels agricoles&nbsp;ont tendance &agrave; chercher la solution directement et n&rsquo;ont pas l&rsquo;habitude de se poser et de cadrer les choses&hellip;</strong>&nbsp;</em>&raquo;.</p><p style="text-align:justify;">Pourtant, selon elle, &laquo;&nbsp;<em>il est important de cr&eacute;er des espaces de discussion sur le travail, y compris dans des petites structures</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;ergonome pointe notamment les probl&egrave;mes de &laquo;&nbsp;visibilit&eacute; du travail de chacun&nbsp;&raquo;&nbsp;: certaines t&acirc;ches peuvent en effet &ecirc;tre sous-estim&eacute;es par ceux qui ne les r&eacute;alisent pas. &laquo;&nbsp;<em>Quand il y a trop de d&eacute;s&eacute;quilibres cela cr&eacute;e des tensions dans les &eacute;quipes, et cela peut d&eacute;boucher sur une usure professionnelle</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p style="text-align:justify;">Son conseil : faire un diagnostic des t&acirc;ches de chacun permet de rationnaliser le travail. &laquo;&nbsp;<em>Dans un Gaec, j&rsquo;ai demand&eacute; &agrave; chacun des trois associ&eacute;s de dire comment se passaient&nbsp;leur journ&eacute;e et leur semaine de travail&nbsp;</em>&raquo;, retrace Lise Delcourt. &laquo;&nbsp;<em>Apr&egrave;s cet exercice, ils se sont rendu compte que certaines t&acirc;ches pouvaient &ecirc;tre r&eacute;parties diff&eacute;remment. Ils ont r&eacute;alis&eacute; des &eacute;changes et compris qu&rsquo;une autre r&eacute;partition &eacute;tait plus logique</em>&nbsp;&raquo;.</p><h3 style="text-align:justify;">"Du mal &agrave; d&eacute;l&eacute;guer"&nbsp;</h3><p style="text-align:justify;">Chez les exploitants qui emploient des salari&eacute;s (et c&rsquo;est souvent le cas dans les ateliers en circuits courts), Lise Delcourt remarque les m&ecirc;mes tendances : ne pas prendre le temps d'organiser le travail en &eacute;quipe et de d&eacute;l&eacute;guer les t&acirc;ches. &laquo;&nbsp;<em>Les producteurs ont souvent &laquo;&nbsp;tout dans la t&ecirc;te&nbsp;&raquo;. Ils ne sont pas &agrave; l&rsquo;aise avec la notion de d&eacute;l&eacute;gation et le passage de consignes</em>&nbsp;&raquo;.</p><p style="text-align:justify;">L&agrave; encore, elle insiste sur l&rsquo;<strong>importance des temps de discussion en &eacute;quipe</strong>&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>pour entendre les difficult&eacute;s, avoir une vue d&rsquo;ensemble de la situation et embarquer les salari&eacute;s avant de prendre une d&eacute;cision. Il faut aussi accepter que certains choix soient faits sur des crit&egrave;res autres qu&rsquo;&eacute;conomiques, en examinant les situations de travail par exemple</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;ergonome remarque aussi que les entreprises qui r&eacute;fl&eacute;chissent aux conditions de travail et prennent en compte les avis de leurs salari&eacute;s sont beaucoup plus attractives lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de recruter du personnel.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Pour valoriser et diffuser une partie du travail r&eacute;alis&eacute;e sur cette th&eacute;matique du travail et du management en circuits courts, trois t&eacute;moignages de fermes accompagn&eacute;es par l&rsquo;Aract ont &eacute;t&eacute; film&eacute;s. Les trois vid&eacute;os donnent &laquo;&nbsp;quelques cl&eacute;s sur le management en circuits courts&nbsp;&raquo;.</p>
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Le modèle des circuits courts a la cote et nombreux sont les agriculteurs à se lancer dans ce mode de commercialisation, sans anticiper les impacts futurs sur leurs conditions de travail et celles de leurs associés ou salariés. Depuis trois ans, l’Aract Bretagne étudie cette question et commence à en diffuser quelques résultats.

Circuits courts : les conditions de travail sous-estimées

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-eau-stocker-plus-irriguer-plus-et-mieux-et-repenser-les-assolements" target="_blank">Plan eau&nbsp;: stocker plus, irriguer plus et repenser les assolements</a></h2><p>[Actu] Le 30 mars, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique d&eacute;voile les grands axes du volet agricole du Plan eau. Comme tous les usagers, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-eau-la-feuille-de-route-de-l-agriculture" target="_blank">les agriculteurs vont devoir r&eacute;duire, individuellement, leur pr&eacute;l&egrave;vement de 10%</a> . L&rsquo;&eacute;conomie profitera &agrave; des n&eacute;o-irrigants car le secteur agricole ne se voit pas imposer, globalement, de restriction de pr&eacute;l&egrave;vement. A Sainte-Soline (Deux-S&egrave;vres), <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-anti-bassines-reclament-un-moratoire-national-et-un-projet-de-territoire-local" target="_blank">&ccedil;a va d&eacute;border</a>. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-eau-stocker-plus-irriguer-plus-et-mieux-et-repenser-les-assolements" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/6/6/5906667-1-fre-FR/de417180100e-03actu-jpg" alt="L&rsquo;irrigation devra gagner en efficience et profiter &agrave; davantage d&rsquo;agriculteurs (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1010" width="1994" /><figcaption>L&rsquo;irrigation devra gagner en efficience et profiter &agrave; davantage d&rsquo;agriculteurs (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/on-a-un-hiver-comme-un-ete-et-on-a-vide-deux-barrages" target="_blank">&laquo; On a un hiver comme un &eacute;t&eacute; et on a vid&eacute; deux barrages &raquo;</a></h2><p>[Reportage] Entre une imploration religieuse pour faire tomber la pluie et une r&eacute;union cruciale en pr&eacute;fecture, les agriculteurs des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales d&eacute;noncent les m&eacute;faits d&rsquo;une d&eacute;cision judiciaire, alors qu&rsquo;ils sont sous la menace d&rsquo;une interdiction totale des pr&eacute;l&egrave;vements, avant m&ecirc;me l&rsquo;ouverture des premi&egrave;res vannes. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/on-a-un-hiver-comme-un-ete-et-on-a-vide-deux-barrages" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/6/6/5906670-1-fre-FR/ee851f9bc053-03reportage-jpg" alt="Le 18 mars, les pieds dans la T&ecirc;t, des agriculteurs ont implor&eacute; Saint Gaud&eacute;rique, patron des cultivateurs, de faire tomber la pluie, r&eacute;instaurant une pratique s&eacute;culaire, abandonn&eacute;e au 18&egrave;me si&egrave;cle (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1362" width="2004" /><figcaption>Le 18 mars, les pieds dans la T&ecirc;t, des agriculteurs ont implor&eacute; Saint Gaud&eacute;rique, patron des cultivateurs, de faire tomber la pluie, r&eacute;instaurant une pratique s&eacute;culaire, abandonn&eacute;e au 18&egrave;me si&egrave;cle (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-gaec-de-la-croix-brillet-transforme-le-lait-pour-retrouver-de-la-valeur-ajoutee" target="_blank">Le Gaec de la Croix Brillet transforme le lait pour retrouver de la valeur ajout&eacute;e</a></h2><p>[Vid&eacute;o] Gr&acirc;ce au r&eacute;seau &laquo; Invitation &agrave; la ferme &raquo;, le Gaec de la Croix Brillet a franchi le pas de la transformation &agrave; la ferme. L&rsquo;exploitation agricole ambitionne de produire 50 tonnes de fromage par an. La production est commercialis&eacute;e sur la ferme, mais aussi via les magasins et grandes surfaces du secteur. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-gaec-de-la-croix-brillet-transforme-le-lait-pour-retrouver-de-la-valeur-ajoutee" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/6/6/5906673-1-fre-FR/d84aed8b4eac-03reporta-jpg" alt="Depuis mai 2022, le Gaec de la Croix Brillet (Maine-et-Loire) produit du fromage &agrave; partir du lait bio de la ferme, avec l&rsquo;objectif de transformer la moiti&eacute; du volume produit, soit 500.000 litres (Capture d&#039;&eacute;cran&nbsp;: Tanguy Dhelin)" height="974" width="1824" /><figcaption>Depuis mai 2022, le Gaec de la Croix Brillet (Maine-et-Loire) produit du fromage &agrave; partir du lait bio de la ferme, avec l&rsquo;objectif de transformer la moiti&eacute; du volume produit, soit 500.000 litres (Capture d&#039;&eacute;cran&nbsp;: Tanguy Dhelin)</figcaption></figure>

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Sur les rives du lac de Serre-Ponçon (Hautes-Alpes), la plus grosse retenue d’eau douce d’Europe de l’Ouest, le président de la République dévoile les grandes lignes du Plan eau, engageant l’ensemble des usagers vers la sobriété. Dans les Pyrénées-Orientales, où ni les pluies hivernales ni l’enneigement n’ont permis de recharger les lacs (et les nappes), les agriculteurs s’en remettent aux sorciers, plutôt qu’aux sourciers. A Sainte-Soline (Deux-Sèvres), ça va déborder.

[Rétro 2023] En mars, l’eau plus que jamais sous pression

<h2 style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etat-donne-des-gages-financiers-aux-betteraviers-en-cas-d-attaque-de-jaunisse" target="_blank">L&rsquo;Etat donne des gages financiers aux betteraviers en cas d&rsquo;attaque de jaunisse</a></h2><p>[Actu] En vertu de la loi du 14 d&eacute;cembre 2020, la France a r&eacute;introduit pour trois ans la possibilit&eacute; d&rsquo;utiliser des semences trait&eacute;es aux n&eacute;onicotino&iuml;des, &agrave; compter de 2021. Mais il n&rsquo;y aura pas de troisi&egrave;me ann&eacute;e, apr&egrave;s la d&eacute;cision de la Cour de justice de l&rsquo;UE. Pour encourager les betteraviers &agrave; planter, au nom de la &laquo;&nbsp;<em>souverainet&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;engage &agrave; indemniser les &eacute;ventuelles futures pertes dues &agrave; la jaunisse, sans franchise et sans plafond. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etat-donne-des-gages-financiers-aux-betteraviers-en-cas-d-attaque-de-jaunisse" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/1/6/5906129-1-fre-FR/d59c811bb41c-02bette-jpg" alt="&laquo; Faites la part qui est la v&ocirc;tre de pouvoir assumer la souverainet&eacute; de la France et la puissance de la France en terme de production de betterave et de sucre &raquo; exhorte le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau, &agrave; quelques semaines des premiers chantiers de semis (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="994" width="2006" /><figcaption>&laquo; Faites la part qui est la v&ocirc;tre de pouvoir assumer la souverainet&eacute; de la France et la puissance de la France en terme de production de betterave et de sucre &raquo; exhorte le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau, &agrave; quelques semaines des premiers chantiers de semis (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/betterave-sucre-contexte-tendu-en-europe" target="_blank">Betterave-sucre : contexte tendu en Europe</a></h2><p>[Vid&eacute;o]&nbsp;Les conditions de culture des betteraves en Europe font l&rsquo;actualit&eacute;, avec la r&eacute;cente d&eacute;cision de la justice europ&eacute;enne de ne pas r&eacute;autoriser l&rsquo;usage des n&eacute;onicotino&iuml;des sur les semences cette ann&eacute;e. Quelles sont les cons&eacute;quences de cette d&eacute;cision et quels sont les usages dans les autres pays europ&eacute;ens ? Quelles sont les perspectives de prix et de production dans le monde ? Le point avec Fran&ccedil;ois Thaury, sp&eacute;cialiste du march&eacute; du sucre chez Agritel. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/betterave-sucre-contexte-tendu-en-europe" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/3/1/6/5906132-1-fre-FR/b6bbd014a231-02vide-o-jpg" alt="D&eacute;but 2023, les prix du sucre battent des records mais le retrait pr&eacute;matur&eacute; des n&eacute;onicotino&iuml;des inqui&egrave;te les planteurs (Capture d&rsquo;&eacute;cran&nbsp;: Ad&egrave;le Magnard)" height="972" width="1762" /><figcaption>D&eacute;but 2023, les prix du sucre battent des records mais le retrait pr&eacute;matur&eacute; des n&eacute;onicotino&iuml;des inqui&egrave;te les planteurs (Capture d&rsquo;&eacute;cran&nbsp;: Ad&egrave;le Magnard)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-bretagne-le-code-de-l-urbanisme-bloque-un-projet-de-methanisation" target="_blank">En Bretagne, le code de l&rsquo;urbanisme bloque un projet de m&eacute;thanisation</a></h2><p>[Reportage]&nbsp;Le projet de m&eacute;thanisation collectif Agri-Bio&eacute;nergies en Bretagne a &eacute;t&eacute; stopp&eacute; car jug&eacute; non-agricole. Une premi&egrave;re pour une installation qui respectait bien les crit&egrave;res agricoles du code rural. La d&eacute;cision de justice in&eacute;dite a fait bouger jusqu&rsquo;au minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-bretagne-le-code-de-l-urbanisme-bloque-un-projet-de-methanisation" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/3/1/6/5906135-1-fre-FR/939fdc12e3d1-02me-tha-jpg" alt="La nouvelle loi sur l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration des &eacute;nergies renouvelables pr&eacute;voit une harmonisation entre le code rural et le code de l&rsquo;urbanisme. Trop tard pour la SAS Agri Bio&eacute;nergie" height="1090" width="1830" /><figcaption>La nouvelle loi sur l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration des &eacute;nergies renouvelables pr&eacute;voit une harmonisation entre le code rural et le code de l&rsquo;urbanisme. Trop tard pour la SAS Agri Bio&eacute;nergie</figcaption></figure>

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Planter ou pas : tel est le dilemme des betteraviers après le jugement de la Cour de justice de l’UE décrétant illégales les dérogations permettant de recourir à des semences traitées aux néonicotinoïdes, l’assurance anti-jaunisse. Sauf que le marché du sucre n’a jamais été aussi porteur depuis six campagnes. En Bretagne, c’est le tribunal administratif de Rennes qui empêche un collectif d’agriculteurs de méthaniser en rond.

[Rétro 2023] En février, planter des betteraves... ou pas

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">Assurance r&eacute;colte 2023-2025 (1/2)&nbsp;: la r&eacute;forme en 6 graphiques et 6 groupes d&rsquo;esp&egrave;ces</a></h2><p><strong>[Actu]</strong> La loi du 2 mars 2022 instaure une couverture universelle contre les risques climatiques Elle repose sur une architecture &agrave; trois &eacute;tages, correspondant &agrave; trois niveaux d&rsquo;intensit&eacute; de pertes. En-de&ccedil;&agrave; de 20% de pertes, les cons&eacute;quences rel&egrave;vent de la responsabilit&eacute; de l&rsquo;exploitant, car ce seuil n&rsquo;est ni assurable, ni indemnisable. Au-del&agrave; de 20% de pertes, l&rsquo;exploitant peut se couvrir avec une assurance multirisque climatique, subventionn&eacute;e &agrave; hauteur de 70% avec une franchise subventionnable d&egrave;s 20%.&nbsp;Pass&eacute; un seuil de pertes exceptionnelles, variable selon les esp&egrave;ces, le Fonds de solidarit&eacute; nationale (FSN) est activ&eacute;, mais les taux d&rsquo;indemnisation sont plus importants pour les assur&eacute;s... <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/1/5/5905140-1-fre-FR/f41b3fe34664-01gel-jpg" alt="En avril 2021, l&rsquo;&eacute;pisode de gel massif est qualifi&eacute; par Julien Denormandie, alors ministre de l&rsquo;Agriculture, de &laquo; plus grande catastrophe agronomique de ce d&eacute;but de XXI&egrave;me si&egrave;cle &raquo; (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1126" width="1996" /><figcaption>En avril 2021, l&rsquo;&eacute;pisode de gel massif est qualifi&eacute; par Julien Denormandie, alors ministre de l&rsquo;Agriculture, de &laquo; plus grande catastrophe agronomique de ce d&eacute;but de XXI&egrave;me si&egrave;cle &raquo; (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/deprime-sur-les-cours-du-ble" target="_blank">[Vid&eacute;o] D&eacute;prime sur les cours du bl&eacute;</a></h2><p><strong>[Vid&eacute;o]</strong> En janvier 2023, le cours du bl&eacute; rendu Rouen revient quasiment sur ses niveaux d&rsquo;avant la guerre en Ukraine, d&eacute;clench&eacute;e le 24 f&eacute;vrier 2022. La macro&eacute;conomie influence fortement les march&eacute;s, et notamment la remont&eacute;e de la parit&eacute; euro-dollar, explique alors Arthur Portier, consultant chez Agritel. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/deprime-sur-les-cours-du-ble">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/1/5/5905146-1-fre-FR/bca18bd092a6-01video-jpg" alt="La hausse des disponibilit&eacute;s et de la parit&eacute; euro-dollar fait baisser les cours du bl&eacute; (Capture d&rsquo;&eacute;cran : Ad&egrave;le Magnard)" height="1020" width="1826" /><figcaption>La hausse des disponibilit&eacute;s et de la parit&eacute; euro-dollar fait baisser les cours du bl&eacute; (Capture d&rsquo;&eacute;cran : Ad&egrave;le Magnard)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-arrachage-des-pommiers-seule-issue-face-a-la-casse-des-prix" target="_blank">L&rsquo;arrachage des pommiers, seule issue face &agrave; la casse des prix</a></h2><p><strong>[Reportage]</strong> Les producteurs d&eacute;noncent un prix d&rsquo;achat de 0,3 &euro;/kg alors que leur prix de revient est de 0,5 &euro;/kg. Les transformateurs sont aussi dans leur viseur, ainsi que la &laquo; francisation &raquo; des pommes import&eacute;es. La fili&egrave;re redoute un vaste plan d&rsquo;arrachage. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-arrachage-des-pommiers-seule-issue-face-a-la-casse-des-prix" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/1/5/5905149-1-fre-FR/8aaffb4a9c7b-01verger-jpg" alt="A l&rsquo;appel de l&rsquo;ANPP et de la FNPF, les producteurs de pommes ont men&eacute; des actions coup de poing dans cinq d&eacute;partements de cinq r&eacute;gions distinctes (Cr&eacute;dit photo : FDSEA 82)" height="1026" width="1682" /><figcaption>A l&rsquo;appel de l&rsquo;ANPP et de la FNPF, les producteurs de pommes ont men&eacute; des actions coup de poing dans cinq d&eacute;partements de cinq r&eacute;gions distinctes (Cr&eacute;dit photo : FDSEA 82)</figcaption></figure>

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Entrée en vigueur le 1er janvier 2023, la réforme de l’assurance récolte met fin au régime des calamités agricoles au profit d’une couverture universelle, reposant sur le partage du risque entre État, agriculteurs et assureurs. Les cours du blé pâtissent de la hausse de la parité euro-dollar, impactant la compétitivité du blé français. Dans le Tarn-et-Garonne, on arrache des pommiers, faute de... compétitivité, et de « francisation » de pommes polonaises.

[Rétro 2023] En janvier, la nouvelle assurance récolte est arrivée

<p>"<strong>Nous ne vendons plus cette marque pour cause de hausse de prix inacceptable</strong>". Une annonce vindicative de la marque Carrefour. La petite affichette fait grand bruit depuis jeudi 4 janvier 2023 et comble le vide laiss&eacute; par les produits de la marque PepsiCo, absents d&eacute;sormais des rayonnages.</p><p>Sont donc retir&eacute;s les chips Lay's et Doritos ainsi que les produits ap&eacute;ritifs B&eacute;n&eacute;nuts,&nbsp;les c&eacute;r&eacute;ales Quaker, les sodas Pepsi, 7Up, les th&eacute;s sucr&eacute;s Lipton et autres produits de consommation courante du groupe am&eacute;ricain dans les magasins Carrefour de France, Belgique, Espagne et Italie.&nbsp;</p><p>"<em>Les discussions avec Carrefour ont lieu depuis de nombreux mois et nous continuerons &agrave; le faire de bonne foi pour faire en sorte que nos produits soient disponibles</em>", a r&eacute;agi une porte-parole de PepsiCo, sans commenter les n&eacute;gociations actuelles. Le groupe PepsiCo <strong>demande une augmentation de pr&egrave;s de 7 % sur l&rsquo;ensemble de ses marques</strong> (15 au total !) au nom de l&rsquo;inflation g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e. Le groupe am&eacute;ricain a enregistr&eacute; un <strong>chiffre d'affaires de plus de 86 milliards de dollars pour 2022</strong>.</p><p>Une augmentation inadmissible selon l'enseigne Carrefour, qui s'y oppose fermement et rejoint ainsi la liste des frondeurs.&nbsp;En mars 2023, Syst&egrave;me U avait lui aussi d&eacute;r&eacute;f&eacute;renc&eacute; les produits PepsiCo.&nbsp;Pour les dirigeants des enseignes, cette augmentation des prix non fond&eacute;es serait tr&egrave;s pr&eacute;judiciable pour les consommateurs qui subissent d&eacute;j&agrave; de plein fouet la hausse des prix.&nbsp;</p><p><strong>Selon les r&eacute;sultats provisoires de l&rsquo;indice des prix &agrave; la consommation harmonis&eacute; (IPCH) de d&eacute;cembre 2023, l&rsquo;Insee affiche une augmentation des prix de 3,7 % sur un an, 7,1% pour l&rsquo;alimentation. (Le pic ayant &eacute;t&eacute; atteint au printemps dernier &agrave; pr&egrave;s de 16 %).&nbsp;</strong></p><h2>E.Leclerc pr&ecirc;t &agrave; boycotter&nbsp;</h2><p>Michel-Edouard Leclerc a d&eacute;j&agrave; &ldquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/leclerc-instaure-un-bouclier-tarifaire-sur-120-produits-de-grande-consommation" title="">tordu le cou &agrave; l&rsquo;inflation</a>&rdquo; avec des op&eacute;rations similaires concernant d&rsquo;autres marques. Il se dit pr&ecirc;t &agrave; boycotter les produits Pepsico et suivre son concurrent, Carrefour.&nbsp;Invit&eacute; sur Franceinfo jeudi 4 janvier, Michel-&Eacute;douard Leclerc pr&eacute;f&egrave;re avancer d&rsquo;autres arguments en rappelant aux industriels que &ldquo;<em>c&rsquo;est chez nous (qu&rsquo;ils pourront) refaire des volumes</em>&rdquo; et qu'il n'est pas favorable au "name and shame". Pourtant, l'&eacute;t&eacute; dernier, Michel-&Eacute;douard Leclerc, en n&eacute;gociation muscl&eacute;e avec le groupe Pernod-Ricard avait qualifi&eacute; le groupe spiritueux de "<em>roi de la marge et du profit dans son secteur". </em>&Agrave; voir quelle strat&eacute;gie le groupe Leclerc adoptera avec les produits PepsiCo ?&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-l-inflation-alimentaire-le-gouvernement-avance-les-negociations-commerciales" title="">Face &agrave; l'inflation alimentaire, le gouvernement avance les n&eacute;gociations commerciales</a>
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<h3>Les n&eacute;gociations annuelles s'annoncent mal</h3><p>Les n&eacute;gociations commerciales annuelles d&eacute;terminent les conditions de vente (prix d&rsquo;achat, place en rayon, calendrier promotionnel) d&rsquo;une large part des produits vendus en grandes surfaces. Cette d&eacute;cision de d&eacute;r&eacute;f&eacute;rencement intervient &agrave; quelques semaines de la fin des n&eacute;gociations pour l&rsquo;ann&eacute;e 2024. Ce boycott de la part de Carrefour a de surcro&icirc;t &eacute;t&eacute; m&eacute;diatis&eacute; pour faire davantage pression sur le groupe am&eacute;ricain. Le gouvernement a avanc&eacute; de quelques semaines la fin des n&eacute;gociations - 15 janvier pour les plus petits fournisseurs -, esp&eacute;rant que soient plus rapidement r&eacute;percut&eacute;es dans les rayons les baisses des co&ucirc;ts de certaines mati&egrave;res premi&egrave;res, par exemple le bl&eacute; ou l'huile.</p>


À quelques semaines de la fin des négociations commerciales, les magasins de l'enseigne Carrefour retirent des rayons des produits de la marque PepsiCo. La raison : une hausse des tarifs injustifiée selon l'enseigne.

La grande offensive des supermarchés contre l'inflation

<p>D&eacute;velopper l&rsquo;usage des biocarburants a&#768; hauteur d&rsquo;environ 48 TWh en 2030, soit une augmentation de 21% par rapport a&#768; 2019. D&eacute;velopper le biom&eacute;thane, &agrave; hauteur d&rsquo;environ 50 TWh de biogaz dont 44 TWh injecte&#769; a&#768; l&rsquo;horizon 2030, soit une capacit&eacute;&#769; de production multipli&eacute;e par quatre par rapport a&#768; aujourd&rsquo;hui. D&eacute;velopper la production de la chaleur renouvelable, &agrave; plus de 250 TWh en 2030 soit une multiplication par plus de deux du rythme de d&eacute;ploiement par rapport a&#768; aujourd&rsquo;hui. Tels sont les objectifs assign&eacute;s &agrave; la biomasse et consign&eacute;s dans la Strat&eacute;gie fran&ccedil;aise pour l&rsquo;&eacute;nergie et le climat (SFEC), d&eacute;voil&eacute;e par le gouvernement en novembre dernier. Objectif&nbsp;: s&rsquo;affranchir, d&rsquo;ici &agrave; 2050, des &eacute;nergies fossiles (p&eacute;trole, gaz, charbon), qui repr&eacute;sentent aujourd&rsquo;hui 60% de notre mix &eacute;nerg&eacute;tique.</p><h2>Les imbrications multiples de la biomasse</h2><p>La transition &eacute;nerg&eacute;tique et climatique ne repose pas seulement sur la biomasse, autrement dit sur les effluents d&rsquo;&eacute;levage, les cultures d&eacute;di&eacute;es, les cultures interm&eacute;diaires &agrave; vocation &eacute;nerg&eacute;tique (Cives), les d&eacute;chets verts ou encore les biod&eacute;chets issus de la restauration domestique et collective. Elle mise aussi sur les &eacute;nergies nucl&eacute;aire, photovolta&iuml;que, &eacute;olienne, hydro&eacute;lectrique et hydrolienne, sans oublier la sobri&eacute;t&eacute;. La SFEC fixe en effet un objectif de r&eacute;duction de notre consommation d&rsquo;&eacute;nergie de 40 &agrave; 50% d&rsquo;ici &agrave; 2050, comparativement &agrave; 2021. La biomasse est cependant incontournable, notamment pour alimenter les r&eacute;seaux de chaleur ou encore pour assurer la production de biocarburants, durablement indispensables aux transports routier et maritime, ainsi qu&rsquo;aux v&eacute;hicules lourds, dont les tracteurs. Mais l&rsquo;&eacute;quation est complexe car la biomasse est &agrave; la crois&eacute;e de multiples enjeux que sont la s&eacute;curit&eacute; alimentaire, le besoin de retours au sol pour garantir le stock de carbone et pr&eacute;server la fertilit&eacute;, le maintien du puits forestier, la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, le tout sur fond de changement climatique impactant les rendements agricoles ou forestiers.</p><h2>La demande sup&eacute;rieure &agrave; l&rsquo;offre</h2><p>Renouvelable, la biomasse n&rsquo;est pas illimit&eacute;e pour autant. Les projections de la SFEC font &eacute;tat d&rsquo;un &laquo;&nbsp;<em>point d&rsquo;attention</em>&nbsp;&raquo; d&egrave;s 2025 et d&rsquo;un besoin nettement sup&eacute;rieur &agrave; la demande &agrave; l&rsquo;horizon 2040, &eacute;voquant &laquo;&nbsp;<em>un bouclage d&eacute;licat&nbsp;</em>&raquo; et une mod&eacute;lisation &laquo;&nbsp;<em>en cours de finalisation</em>&nbsp;&raquo;. Les agriculteurs m&eacute;thaniseurs n&rsquo;ont pas attendu l&rsquo;&eacute;laboration de la SFEC pour mesurer la tension croissante s&rsquo;exer&ccedil;ant sur la biomasse. Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une comp&eacute;tition accrue sur la ressource, certains sous-produits agricoles et agroalimentaires sont pass&eacute;s du statut de d&eacute;chet (gratuit) &agrave; celui d&rsquo;intrant (mon&eacute;tis&eacute;). </p><p>Depuis le 1<sup>er</sup> janvier et l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur de l&rsquo;obligation de trier &agrave; la source les biod&eacute;chets, chaque citoyen est en mesure, sinon incessamment, d&rsquo;apporter sa contribution &agrave; la valorisation mati&egrave;re ou &eacute;nergie de ses 83 kilos annuels de biod&eacute;chets via la poubelle marron, au d&eacute;triment de l&rsquo;incin&eacute;ration et de l&rsquo;enfouissement via la poubelle grise. Verte, noire ou marron&nbsp;: la biomasse a dans tous les cas la couleur du soleil. Comme l&rsquo;or.</p>


[Edito] Source de biocarburant, de biométhane ou encore de chaleur, la biomasse constitue un des socles de la transition énergétique, non sans risquer de concurrencer la production alimentaire, d’altérer le puits de carbone et d’enfreindre la fertilité des sols. D’où l’impérieuse nécessité de trier ses biodéchets dans la poubelle marron.

La biomasse, cet or vert, noir et désormais brun, et toujours plus convoité

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-45-materiels-subventionnes-a-20-30-ou-40">45 mat&eacute;riels subventionn&eacute;s &agrave; 20%, 30% ou 40%</a></h2><p>Le guichet de 20 millions d&rsquo;euros cible 45 mat&eacute;riels innovants avec des taux de subvention de 20%, 30% ou 40, avec un bonus de 10% pour les nouveaux install&eacute;s de moins de 5 ans, les Cuma, les producteurs membres de coop&eacute;ratives et/ou d&rsquo;OP. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT pour les Cuma, 200.000&euro; HT pour toutes les autres cat&eacute;gories de demandeurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-45-materiels-subventionnes-a-20-30-ou-40" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/0/1/5901072-1-fre-FR/db621546c56c-guichet1-jpg" alt="Au premier plan le robot Anatis de Carr&eacute;, subventionn&eacute; 40%, au second plan la bineuse int&eacute;grale IC-Weeder de Lemken, subventionn&eacute;e &agrave; 30% (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1132" width="1978" /><figcaption>Au premier plan le robot Anatis de Carr&eacute;, subventionn&eacute; 40%, au second plan la bineuse int&eacute;grale IC-Weeder de Lemken, subventionn&eacute;e &agrave; 30% (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-13-solutions-innovantes-pour-vergers-subventionnees-a-20-30-ou-40">13 solutions innovantes pour vergers subventionn&eacute;es &agrave; 20%, 30% ou 40%</a></h2><p>Le guichet de 30 millions d&rsquo;euros cible 13 solutions innovantes pour vergers avec des taux de subvention de 20%, 30% ou 40%, avec un bonus de 10% pour les nouveaux install&eacute;s de moins de 5 ans, les Cuma, les producteurs membres de coop&eacute;ratives et/ou d&rsquo;OP. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT pour les Cuma, 200.000&euro; HT pour toutes les autres cat&eacute;gories de demandeur. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-13-solutions-innovantes-pour-vergers-subventionnees-a-20-30-ou-40" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/0/1/5901075-1-fre-FR/485466f6b09b-chabas-jpg" alt="Sous ses airs d&rsquo;escalier d&rsquo;embarquement a&eacute;roportuaire, la plateforme Harvery AM8 de Chabas am&eacute;liore la productivit&eacute;, att&eacute;nue la p&eacute;nibilit&eacute; du travail et pr&eacute;serve la qualit&eacute; des fruits (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Chabas)" height="1094" width="2102" /><figcaption>Sous ses airs d&rsquo;escalier d&rsquo;embarquement a&eacute;roportuaire, la plateforme Harvery AM8 de Chabas am&eacute;liore la productivit&eacute;, att&eacute;nue la p&eacute;nibilit&eacute; du travail et pr&eacute;serve la qualit&eacute; des fruits (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Chabas)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-13-solutions-innovantes-pour-serres-subventionnees-a-20-30-ou-40">13 solutions innovantes pour serres subventionn&eacute;es &agrave; 20%, 30% ou 40%</a></h2><p>Le guichet de 30 millions d&rsquo;euros cible des serres et des mat&eacute;riels d&eacute;di&eacute;s avec des taux de subvention de 20%, 30% ou 40%, avec un bonus de 10% pour les nouveaux install&eacute;s de moins de 5 ans, les Cuma, les producteurs membres de coop&eacute;ratives et/ou d&rsquo;OP. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT par demande et le montant minimal des d&eacute;penses &agrave; 50.000 &euro; HT. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-13-solutions-innovantes-pour-serres-subventionnees-a-20-30-ou-40" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/0/1/5901078-1-fre-FR/03c81e08e3fa-agrithermic-jpg" alt="L&rsquo;eau contenue dans les gaines ThermiTube accumule la chaleur en journ&eacute;e et la restitue pendant la nuit, engendrant des gains en pr&eacute;cocit&eacute; et en rendement (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Agrithermic)" height="1090" width="2006" /><figcaption>L&rsquo;eau contenue dans les gaines ThermiTube accumule la chaleur en journ&eacute;e et la restitue pendant la nuit, engendrant des gains en pr&eacute;cocit&eacute; et en rendement (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Agrithermic)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-9-solutions-irrigation-subventionnees-a-30">9 solutions irrigation subventionn&eacute;es &agrave; 30%</a></h2><p>Le guichet de 10 millions cible des mat&eacute;riels d&rsquo;irrigation avec un taux de subvention de 30%, avec un bonus de 10% pour les nouveaux install&eacute;s de moins de 5 ans, les Cuma, les producteurs membres de coop&eacute;ratives et/ou d&rsquo;OP. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT pour les Cuma, 200.000&euro; HT pour toutes les autres cat&eacute;gories de demandeurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-9-solutions-irrigation-subventionnees-a-30" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/0/1/5901081-1-fre-FR/86ceb87af174-enrouleurs-jpg" alt="Le guichet irrigation cible des mat&eacute;riels permettant d&rsquo;optimiser la gestion de la ressource en eau (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Lindsay Europe)" height="1248" width="2100" /><figcaption>Le guichet irrigation cible des mat&eacute;riels permettant d&rsquo;optimiser la gestion de la ressource en eau (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Lindsay Europe)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-outre-mer-79-materiels-subventionnes-a-75">Outre-mer :&nbsp;79 mat&eacute;riels subventionn&eacute;s &agrave; 75%</a></h2><p>R&eacute;serv&eacute; &agrave; l&rsquo;outre-mer, le guichet de 10 millions d&rsquo;euros cible des &eacute;quipements permettant de s&rsquo;adapter au changement climatique et aux risques sanitaires &eacute;mergents, d&rsquo;optimiser la ressource en eau, de r&eacute;duire la consommation d&rsquo;&eacute;nergie ou encore d&rsquo;am&eacute;liorer les conditions de travail. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT pour les Cuma, 200.000&euro; HT pour toutes les autres cat&eacute;gories de demandeurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-outre-mer-79-materiels-subventionnes-a-75" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/0/1/5901084-1-fre-FR/8625cbb76f4f-elatec-jpg" alt="100% &eacute;lectrique, l&#039;automoteur modulaire AMA d&rsquo;Elatec assiste les op&eacute;rateurs pour planter, d&eacute;sherber, r&eacute;colter, transporte caisses et bacs et fait aussi office de porte-outils (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Elatec)" height="759" width="1574" /><figcaption>100% &eacute;lectrique, l&#039;automoteur modulaire AMA d&rsquo;Elatec assiste les op&eacute;rateurs pour planter, d&eacute;sherber, r&eacute;colter, transporte caisses et bacs et fait aussi office de porte-outils (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Elatec)</figcaption></figure>

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Le plan vise à de regagner 5 points de souveraineté d’ici à 2030 et enclencher une hausse tendancielle de 10 points à horizon 2035. Le montant total des cinq guichets, abondés par France 2030, s’élève à 100 millions d’euros. Clôture le 31 décembre 2024. Premiers inscrits, premiers servis.

Plan de souveraineté fruits et légumes : les 5 guichets d’aide à l’investissement

<h2>Quid du bilan climatique de d&eacute;cembre 2023 en France ?</h2><p>Le bilan du mois de d&eacute;cembre 2023 est marquant avec une anomalie thermique de +1,9&deg;C et ce sont les r&eacute;gions septentrionales qui ont connu les exc&eacute;dents les plus importants, entre 2 et 3,2&deg;C contre de 0,8 et 2,1&deg;C sur la moiti&eacute; sud. C&rsquo;est donc le 23&egrave;me mois cons&eacute;cutif avec un exc&eacute;dent de temp&eacute;ratures en France (depuis janvier 2022 avec un l&eacute;ger d&eacute;ficit de 0,5&deg;C).</p><p>En termes de pluviom&eacute;trie, l&rsquo;ann&eacute;e se termine avec un l&eacute;ger d&eacute;ficit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du pays et ce sont les r&eacute;gions allant de l&rsquo;Aquitaine aux Charentes &agrave; l&rsquo;ouest du Massif-Central ainsi que de l&rsquo;est du bassin parisien &agrave; la Bourgogne jusqu&rsquo;en Rh&ocirc;ne-Alpes o&ugrave; les pluies ont &eacute;t&eacute; les plus exc&eacute;dentaires, ce qui a provoqu&eacute; des crues sur le centre-ouest du pays ainsi que dans de nombreuses vall&eacute;es des Alpes du Nord.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2023-annee-la-plus-chaude-en-france-apres-2022" target="_blank" title="">2023, ann&eacute;e la plus chaude en France... apr&egrave;s 2022</a>
</aside>
<p>En revanche, sur une bonne moiti&eacute; nord du pays, malgr&eacute; de nombreux jours avec de la pluie, les cumuls pluviom&eacute;triques ont &eacute;t&eacute; d&eacute;ficitaires car les pr&eacute;cipitations ont &eacute;t&eacute; fr&eacute;quentes mais plus faibles que lors du mois de novembre 2023 (https://www.pleinchamp.com/actualite/l-automne-2023-est-le-plus-chaud-jamais-enregistre-en-France). Enfin, ce sont toujours les r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes les moins arros&eacute;es avec seulement 7 mm de pr&eacute;cipitations &agrave; Perpignan (d&eacute;ficit de 87,8%) et 1,2 mm &agrave; Bastia (d&eacute;ficit de 98,6%) !</p><h2>Une ann&eacute;e 2023 &laquo; trop &raquo; chaude en France &agrave; l&rsquo;image du globe !</h2><p>Force est de constater que les ann&eacute;es se suivent et se ressemblent &agrave; savoir que nous battons de plus en plus de records de douceur et de chaleur et de moins en moins de records de fra&icirc;cheur et de froid. Cette ann&eacute;e 2023 se solde sur un d&eacute;s&eacute;quilibre tr&egrave;s marquant avec seulement une quarantaine de records de froid alors que nous avons battus plus de 2500 records de chaleur ! Le r&eacute;chauffement climatique est un fait &eacute;videmment av&eacute;r&eacute; et il est alarmant de constater qu&rsquo;il s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;re surtout avec le retour, au cours du printemps 2023, du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quels-seront-les-influences-du-phenomene-el-nino-sur-la-meteo-de-cet-hiver" target="_blank">ph&eacute;nom&egrave;ne climatique El Ni&ntilde;o</a>.</p><p>Le graphique, ci-dessous, illustre parfaitement la nette hausse de la temp&eacute;rature entre les mois de mai et de juin 2023 (trait noir) &agrave; la surface du globe et cette ann&eacute;e 2023 est d&eacute;sormais la plus chaude jamais observ&eacute;e.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/1/8/1/5901815-1-fre-FR/ac3faa48d39b-tempe-png" alt="Evolution des temp&eacute;ratures moyennes mensuelles de 1940 &agrave; 2023 (Source&nbsp;: Climate Reanalyzer)" height="914" width="1488" /><figcaption>Evolution des temp&eacute;ratures moyennes mensuelles de 1940 &agrave; 2023 (Source&nbsp;: Climate Reanalyzer)</figcaption></figure>

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<p>La cons&eacute;quence en France est que cette ann&eacute;e 2023 se place &agrave; la deuxi&egrave;me place des ann&eacute;es les plus chaudes avec une temp&eacute;rature moyenne de 14,4&deg;C. La premi&egrave;re place est toujours d&eacute;tenue par&hellip;2022 avec une moyenne de 14,51&deg;C. Les 10 ann&eacute;es les plus chaudes ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;es depuis ces 20 derni&egrave;res ann&eacute;es en France (entre 2003 et 2023).&nbsp;En moins de 100 ans en France m&eacute;tropolitaine, (cf. graphique ci-dessous) la temp&eacute;rature moyenne a grimp&eacute; de 1,7&deg;C !</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/8/1/5901818-1-fre-FR/0f6717b057de-temperatures-png" alt="Evolution de la temp&eacute;rature annuelle en France de 1930 &agrave; 2023 (Source M&eacute;t&eacute;o-France)" height="956" width="1466" /><figcaption>Evolution de la temp&eacute;rature annuelle en France de 1930 &agrave; 2023 (Source M&eacute;t&eacute;o-France)</figcaption></figure>

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<h2>Une franche am&eacute;lioration au niveau des nappes phr&eacute;atiques au cours du dernier trimestre 2023</h2><p>Apr&egrave;s une ann&eacute;e 2022 pour le moins tr&egrave;s d&eacute;licate, avec une situation de s&egrave;cheresse sans pr&eacute;c&eacute;dent dans de nombreuses r&eacute;gions, l&rsquo;ann&eacute;e 2023 se termine par un bilan plut&ocirc;t positif m&ecirc;me si le contexte hydrologique devenait critique au cours de la premi&egrave;re quinzaine du mois d&rsquo;octobre. Tout a bascul&eacute; entre le 15 et le 20 octobre avec la mise en place d&rsquo;une configuration m&eacute;t&eacute;orologique tr&egrave;s favorable au remplissage des nappes phr&eacute;atiques.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-novembre-la-recharge-des-nappes-s-est-amelioree-considerablement" target="_blank" title="">En novembre, la recharge des nappes s&rsquo;est am&eacute;lior&eacute;e &laquo;&nbsp;consid&eacute;rablement&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<p>Les exc&eacute;dents pluviom&eacute;triques ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s marqu&eacute;s en octobre et en novembre, comme nous pouvons le constater sur le graphique ci-dessous. En effet, nous sommes pass&eacute;s d&rsquo;une r&eacute;currence anticyclonique, maintenant du temps sec, au r&eacute;tablissement d&rsquo;une circulation oc&eacute;anique dynamique favorisant l&rsquo;arriv&eacute;e et le passage, d&rsquo;ouest en est de la France, de tr&egrave;s nombreuses perturbations gorg&eacute;es d&rsquo;humidit&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/2/8/1/5901821-1-fre-FR/dd154d98bae5-anomalies-png" alt="Anomalies de pr&eacute;cipitations en France en 2023 par rapport &agrave; la normal climatique (1991-2020) (Source : www.meteo.fr)" height="952" width="1464" /><figcaption>Anomalies de pr&eacute;cipitations en France en 2023 par rapport &agrave; la normal climatique (1991-2020) (Source : www.meteo.fr)</figcaption></figure>

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<p>Les niveaux des nappes phr&eacute;atiques sont d&eacute;sormais hauts et m&ecirc;me tr&egrave;s hauts sur l&rsquo;ouest et le nord-est de la France en raison de pr&eacute;cipitations soutenues et r&eacute;guli&egrave;res depuis la mi-octobre. Sur le bassin parisien, les niveaux sont globalement en hausse et dans la moyenne.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/8/1/5901824-1-fre-FR/9007465d3144-nappes-png" alt="Comparaison de la situation des nappes entre juillet 2023 et d&eacute;but janvier 2024 (Source : Info s&eacute;cheresse)" height="642" width="1526" /><figcaption>Comparaison de la situation des nappes entre juillet 2023 et d&eacute;but janvier 2024 (Source : Info s&eacute;cheresse)</figcaption></figure>

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<p>Toutefois, la situation des nappes reste d&eacute;licate vers la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne et elle est m&ecirc;me pr&eacute;occupante dans les d&eacute;partements m&eacute;diterran&eacute;ens. C&rsquo;est la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive o&ugrave; les cumuls pluviom&eacute;triques sont tr&egrave;s largement d&eacute;ficitaires. Autour du golfe du Lion, cette ann&eacute;e 2023 se termine avec un d&eacute;ficit de 50 &agrave; 60 % !</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-des-aides-forfaitaires-a-l-hectare-dans-les-pyrenees-orientales" target="_blank" title="">S&eacute;cheresse&nbsp;: des aides forfaitaires &agrave; l&rsquo;hectare dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales</a>
</aside>
<p>De nombreux records, datant de 2017 et 1998 principalement, ont &eacute;t&eacute; battus avec, par exemple, seulement 185 mm de pr&eacute;cipitations relev&eacute;s &agrave; B&eacute;ziers (H&eacute;rault) ainsi qu&rsquo;&agrave; Aigues-Mortes (Gard), 210 mm &agrave; S&egrave;te (H&eacute;rault), 245 mm &agrave; Perpignan (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) ou encore 261 mm &agrave; Montpellier (H&eacute;rault) et 328 mm &agrave; Narbonne (Aude). Si la situation ne s&rsquo;arrange pas au cours des prochaines semaines, l&rsquo;ann&eacute;e 2024 sera tr&egrave;s d&eacute;licate sur ces r&eacute;gions.</p><h2>Quelle est la tendance m&eacute;t&eacute;orologique jusqu&rsquo;&agrave; la mi-janvier 2024 ?</h2><p>Apr&egrave;s un d&eacute;but 2024 tr&egrave;s doux et surtout encore et toujours tr&egrave;s humide, avec de nouvelles et exceptionnelles crues dans le d&eacute;partement du Pas-de-Calais (vigilance rouge), les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques vont radicalement changer au cours de ce week-end du 6 et 7 janvier 2024.</p><p>La semaine prochaine s&rsquo;annonce donc pleinement hivernale, avec des d&eacute;bordements instables &agrave; surveiller en direction de l&rsquo;extr&ecirc;me sud-est, o&ugrave; la neige pourrait alors faire son apparition &agrave; basse altitude, voire en plaine en remontant vers Rh&ocirc;ne-Alpes, mais pour l&rsquo;instant pas d&rsquo;&eacute;pisode majeur mod&eacute;lis&eacute;&hellip;Le flux d&rsquo;est &agrave; nord-est anticyclonique devrait ass&eacute;cher la masse d&rsquo;air avec davantage d&rsquo;&eacute;claircies &agrave; partir de mardi, et des gel&eacute;es g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;es &agrave; l&rsquo;aube, parfois moins de -5&deg;C dans le nord-est o&ugrave; le d&eacute;gel sera difficile en journ&eacute;e, tandis qu&rsquo;ailleurs on ne d&eacute;passera pas 2 &agrave; 5&deg;C en g&eacute;n&eacute;ral, hors M&eacute;diterran&eacute;e.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/8/1/5901827-1-fre-FR/e95a740a58cd-vaguefroid-png" alt="Anomalies de temp&eacute;ratures et de pr&eacute;cipitations du 8 au 15 janvier 2024 (Source : ECMWF)" height="548" width="1500" /><figcaption>Anomalies de temp&eacute;ratures et de pr&eacute;cipitations du 8 au 15 janvier 2024 (Source : ECMWF)</figcaption></figure>

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<p>En toute fin de semaine prochaine, un l&eacute;ger redoux pourrait gagner la moiti&eacute; sud avec un flux basculant &agrave; peu &agrave; peu au sud-est, tandis que le froid resterait vif au nord, cela reste largement &agrave; confirmer. Il est certain que les temp&eacute;ratures resteront sous les valeurs de l&rsquo;ordre de 3 &agrave; 6 degr&eacute;s, selon les r&eacute;gions, toute la semaine prochaine.&nbsp;Pour autant, il n&rsquo;est pour l&rsquo;instant pas pr&eacute;vu de vague de froid.&nbsp;</p>


L’année 2023 se classe au 2ème rang des années les plus chaudes dans l’Hexagone... après 2022. Au plan hydrologique, après une sécheresse sans précédent en 2022, l’année 2023 se termine par un bilan plutôt positif, hors excès dans le Pas-de-Calais et déficits pluviométriques records sur le pourtour méditerranéen.

Bilan météo 2023 : des températures de nouveau hors-normes, du mieux au niveau des précipitations

<h2>Rel&egrave;vement du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t pour remplacement</h2><p>En 2024, le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t est port&eacute; &agrave; 60% des d&eacute;penses de remplacement effectivement support&eacute;es (contre 50% en 2023), dans la limite annuelle de 17 jours de remplacement pour cong&eacute; (contre 14 jours en 2023). Le cr&eacute;dit est relev&eacute; &agrave; 80% au titre des d&eacute;penses engag&eacute;es pour assurer un remplacement pour cong&eacute; en raison d'une maladie ou d'un accident du travail (contre 60% en 2023). Le b&eacute;n&eacute;fice du cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t est subordonn&eacute; au respect du r&egrave;glement europ&eacute;en sur les aides de minimis, plafonn&eacute;es &agrave; 20.000&euro; sur trois exercices fiscaux.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-le-remplacement-agricole-a-50-ans" target="_blank" title="">S&eacute;rie d'&eacute;t&eacute; : &laquo; Le remplacement agricole a 50 ans &raquo;</a>
</aside>
<h2>D&eacute;duction de 150&euro; par vache dans la limite de 15.000&euro;</h2><p>Au titre de l&rsquo;exercice 2024, les exploitants soumis au r&eacute;gime r&eacute;el d'imposition peuvent pratiquer une d&eacute;duction de 150&euro; par vache pour augmentation de la valeur de leurs stocks de vaches laiti&egrave;res et de vaches allaitantes lorsqu'il est constat&eacute;, &agrave; la cl&ocirc;ture de l'exercice, une hausse de la valeur de ces stocks sup&eacute;rieure &agrave; 10 % sur un an. La hausse de la valeur des stocks r&eacute;sultant de l'augmentation du nombre d'animaux composant ces stocks au cours de l'exercice consid&eacute;r&eacute; n'est pas prise en compte pour l'appr&eacute;ciation du seuil de 10 %. Le montant total de la d&eacute;duction pratiqu&eacute;e au titre d'un exercice ne peut exc&eacute;der 15.000 euros. Pour les Gaec et Earl, Ie plafond est multipli&eacute; par le nombre d&rsquo;associ&eacute;s, dans la limite de quatre.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-gouvernement-lance-un-plan-de-reconquete-et-de-souverainete-de-l-elevage" target="_blank" title="">Le gouvernement lance &laquo;&nbsp;un plan de reconqu&ecirc;te et de souverainet&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<h2>2500&euro; de cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t HVE, 4500&euro; pour l&rsquo;AB</h2><p>Le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t Haute valeur environnementale (HVE), d&rsquo;un montant de 2500&euro;, est prorog&eacute; en 2024 pour qui dispose d&rsquo;une certification valide au 31 d&eacute;cembre 2023 sinon acquise en 2024. Quant au cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t bio, qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 4500&euro;, il reste &agrave; valoir sur les exercices 2024 et 2025</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-2023-l-annee-du-sursaut-pour-l-agriculture-biologique" target="_blank" title="">[Dossier] 2023, l&rsquo;ann&eacute;e du sursaut pour l&rsquo;agriculture biologique ?</a>
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<h2>Non-reconduction du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t glyphosate</h2><p>En 2022 et en 2023, les exploitants pouvant justifier de la non utilisation du glyphosate b&eacute;n&eacute;ficiaient d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 2500&euro; (avec transparence Gaec dans la limite de 4 associ&eacute;s), &agrave; valoir sur les deux exercices le cas &eacute;ch&eacute;ant, non cumulable avec les cr&eacute;dits d&rsquo;imp&ocirc;t accord&eacute;s aux exploitations certifi&eacute;es HVE et AB. En 2024, le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t glyphosate n&rsquo;est pas reconduit.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-glyphosate-officiellement-reapprouve-jusqu-au-15-decembre-2033" target="_blank" title="">Le glyphosate officiellement r&eacute;approuv&eacute; jusqu&rsquo;au 15 d&eacute;cembre 2033</a>
</aside>
<h2>Le gazole non routier moins d&eacute;tax&eacute;</h2><p>L&rsquo;exercice 2024 ent&eacute;rine la&nbsp;fin progressive de l&rsquo;exon&eacute;ration de la Taxe int&eacute;rieure sur la consommation de produits &eacute;nerg&eacute;tiques (TICPE) sur le gazole non routier, &eacute;chelonn&eacute;e jusqu&rsquo;en 2030, &agrave; raison d&rsquo;une augmentation annuelle de 2,85 centimes d&rsquo;euros par litre et par an.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-la-fin-du-gnr-detaxe" target="_blank" title="">Vers la fin du GNR d&eacute;tax&eacute;</a>
</aside>



Les crédits d’impôt HVE et AB sont prorogés mais pas le crédit d’impôt « sortie du glyphosate ». Une déduction fiscale de 150€ par vache est accordée en cas une hausse de la valeur de ces stocks supérieure à 10.%. La fiscalité du GNR évolue à la hausse.

Crédits d’impôt, déduction bovine, GNR... les aménagements fiscaux pour 2024

<h2>Le Nutri-Score, en vigueur depuis 2017</h2><p>Le Nutri-Score est un syst&egrave;me d'&eacute;tiquetage qui vise &agrave; renseigner le consommateur sur les b&eacute;n&eacute;fices ou les d&eacute;savantages pour la sant&eacute; des aliments en vente en magasin. &nbsp; &nbsp;Avec ses pastilles allant du vert au rouge, assorties des lettres de A &agrave; E, ce syst&egrave;me est en vigueur depuis 2017 dans six pays europ&eacute;ens : Allemagne, Belgique, Espagne, France, Luxembourg, Pays-Bas et Suisse. M&ecirc;me parmi ses d&eacute;fenseurs, il a fait l'objet de critiques qui, sans remettre en cause son bien-fond&eacute;, portaient sur le caract&egrave;re obsol&egrave;te ou inadapt&eacute; de certaines de ses recommandations. C'est dans cette optique que les responsables ont r&eacute;vis&eacute;, en deux temps, son algorithme de calcul.</p><h2>Ce qui a chang&eacute; au 1er janvier</h2><p>&laquo;&nbsp;<em>Les modifications portent &agrave; la fois sur les aliments solides et les boissons, afin de mieux coller aux recommandations nutritionnelles, comme le fait de consommer plus de fruits et l&eacute;gumes, ou moins de produits sucr&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;, explique &agrave; l'AFP Mathilde Touvier, &eacute;pid&eacute;miologiste en nutrition &agrave; l'Inserm, directrice de l'&eacute;quipe de recherche qui a invent&eacute; le Nutri-Score. Avec l'algorithme initial, &laquo;&nbsp;t<em>rop de produits se trouvaient par exemple favorablement bien class&eacute;s alors que leur taux de sucre &eacute;tait en fait tr&egrave;s important</em>&nbsp;&raquo;, illustre-t-elle.</p><h2>C&eacute;r&eacute;ales, &eacute;dulcorants, lait...: les aliments concern&eacute;s</h2><p>Les changements devraient concerner 30 &agrave; 40% des produits en rayon. Du c&ocirc;t&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales, seules les mueslis sans sucre conserveront un A. Les Chocapic, qui b&eacute;n&eacute;ficiaient de cette bonne note, sont r&eacute;trograd&eacute;es en C. Les Special K vont passer de B &agrave; C, les c&eacute;r&eacute;ales Lion de C &agrave; D. Les farines &agrave; c&eacute;r&eacute;ales compl&egrave;tes seront d&eacute;sormais mieux not&eacute;es que les autres. Les poissons gras, jusqu'ici p&eacute;nalis&eacute;s, seront aussi mieux class&eacute;s. Certaines huiles, dont le profil en acide gras est favorable (olive, colza, noix), passeront de C &agrave; B. En revanche, la note du lait va baisser de A &agrave; B pour le lait &eacute;cr&eacute;m&eacute;, de B &agrave; C pour le lait entier. &laquo;&nbsp;<em>Trop de personnes en boivent comme si c'&eacute;tait de l'eau&nbsp;&raquo;, seule boisson recommand&eacute;e dans la cat&eacute;gorie A</em>, explique Mathilde Touvier. <em>Les yaourts sucr&eacute;s comme le Yop ou Candy-up, perdront deux lettres, de B &agrave; D</em>.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible" target="_blank" title="">Vers une alimentation climato-compatible avec la Snanc</a>
</aside>
<p>Les boissons &eacute;dulcor&eacute;es passeront de B &agrave; C. Un changement refl&eacute;tant les conclusions de r&eacute;cents travaux qui ont sugg&eacute;r&eacute; que les &eacute;dulcorants avaient &laquo;&nbsp;<em>des effets d&eacute;l&eacute;t&egrave;res sur la sant&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, souligne Serge Hercberg, professeur de nutrition &agrave; l'universit&eacute; Sorbonne Paris Nord, concepteur du Nutri-Score. Quant &agrave; la viande rouge, elle sera d&eacute;sormais syst&eacute;matiquement moins bien class&eacute;e que la volaille ou le poisson.</p><h2>Pas d'obligation</h2><p>Si ces changements sont officiellement entr&eacute;s en vigueur le 1er janvier, une p&eacute;riode de transition de deux ans est laiss&eacute;e aux industriels pour &eacute;couler leurs stocks, et r&eacute;imprimer leurs &eacute;tiquettes. &laquo;&nbsp;<em>L'affichage se fera au gr&eacute; du renouvellement des nouveaux emballages</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le 3 janvier sur France Inter Dominique Schelcher, PDG de Syst&egrave;me U, qualifiant de &laquo;&nbsp;<em>tr&egrave;s bonne nouvelle&nbsp;</em>&raquo; le durcissement des r&egrave;gles. Reste que le logo n'est pas obligatoire. &laquo;&nbsp;<em>Aujourd'hui, 1.200 industriels et distributeurs sont engag&eacute;s dans la d&eacute;marche, ce qui repr&eacute;sente environ 60% du march&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, indique Serge Hercberg.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/allegations-gouvernance-le-planet-score-renforce-sa-robustesse" target="_blank" title="">All&eacute;gations, gouvernance&nbsp;: le Planet-score toujours plus robuste</a>
</aside>
<h2>Les lobbies vent debout</h2><p>Les nouvelles r&egrave;gles &laquo;&nbsp;ont r&eacute;veill&eacute; les lobbies, tr&egrave;s actifs dans ce domaine&nbsp;&raquo;, poursuit M. Hercberg, de l'universit&eacute; Sorbonne Paris Nord. &laquo;&nbsp;Ils ont beaucoup pes&eacute; pour que le logo ne devienne pas obligatoire au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo;. De grands groupes tels que Ferrero, Coca-Cola, Mars, Lactalis ou Unilever international refusent et combattent le Nutri-Score, de m&ecirc;me que certains syndicats agricoles ou Etats, comme l'Italie, soucieux de d&eacute;fendre les int&eacute;r&ecirc;ts de leur secteur agro-alimentaire. Les nouvelles r&egrave;gles ont m&ecirc;me conduit certains groupes &agrave; r&eacute;trop&eacute;daler, comme Bjorg : la marque a r&eacute;cemment fait dispara&icirc;tre le logo de tous ses emballages, pour le remplacer par un indicateur de durabilit&eacute; environnementale, qui n'a rien &agrave; voir.</p>


Le mode de calcul du Nutri-Score, l'étiquetage nutritionnel appliqué en France et d'autres pays européens sur les emballages d'aliments, devient plus exigeant en ce début d'année : une évolution plébiscitée au nom de la santé publique mais qui déplait à certains industriels.

Un Nutri-Score plus strict mais plus performant en terme de santé publique

<p>La derni&egrave;re crise remontait &agrave; 1983, il y a exactement 40 ans. Entre-temps, la fili&egrave;re nucicole a v&eacute;cu trois ann&eacute;es &laquo;&nbsp;<em>florissantes</em>&nbsp;&raquo;, soutenue par le plan Coques de l&rsquo;UE &agrave; la fin des ann&eacute;es 1990, par une augmentation de la consommation mondiale et des &eacute;changes. Jusqu&rsquo;en 2022, o&ugrave; l&rsquo;afflux des productions am&eacute;ricaine et chilienne, flairant l&rsquo;aubaine, a d&eacute;ferl&eacute; sur le march&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Les &eacute;l&eacute;ments pr&eacute;curseurs de la crise de 2022 apparaissent d&egrave;s 2017 avec un accroissement, au niveau mondial, du stockage de report, passant de 7% en 2017/2016 &agrave; 17% en 2022/2021</em>&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve le Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER), dans un rapport commandit&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jusqu-a-10-millions-d-euros-d-aide-pour-les-producteurs-de-noix-et-cerises" target="_blank" title="">Jusqu&rsquo;&agrave; 10 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aide pour les producteurs de noix et cerises</a>
</aside>
<p>Selon le rapport, la production mondiale de noix a tripl&eacute; entre 2005 et 2022 pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 2,6Mt, avec en t&ecirc;te des pays producteurs la Chine (1,4Mt), les Etats-Unis (0,68Mt) et le Chili (0,17Mt). Le verger fran&ccedil;ais s&rsquo;est &eacute;galement &eacute;toff&eacute; sur la p&eacute;riode, pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 25.000ha qui, en 2022, ont produit 50.000t de noix, contre 38.000t en 2021. La production est assur&eacute;e &agrave; 55% par le bassin du Sud-Ouest (Dordogne, Lot, Corr&egrave;ze) et &agrave; 40% par le Dauphin&eacute; (Is&egrave;re, Dr&ocirc;me, Savoie), qui disposent chacun de leur AOP (Noix du P&eacute;rigord, Noix de Grenoble), repr&eacute;sentant respectivement 20% et 70% de la production, &laquo;&nbsp;<em>sans r&eacute;elle sur-r&eacute;mun&eacute;ration cons&eacute;quente pour les producteurs</em>&nbsp;&raquo;, note le rapport.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/5/2/5892569-1-fre-FR/fef480b06452-cours-png" alt="Evolution des cours exp&eacute;dition des bassin Rh&ocirc;ne-Alpes et Sud-Ouest (Source : R&eacute;seau des nouvelles des march&eacute;s)" height="546" width="1454" /><figcaption>Evolution des cours exp&eacute;dition des bassin Rh&ocirc;ne-Alpes et Sud-Ouest (Source : R&eacute;seau des nouvelles des march&eacute;s)</figcaption></figure>

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<p>La France &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; ces derni&egrave;res ann&eacute;es le fournisseur attitr&eacute; de l&rsquo;UE. Jusqu&rsquo;&agrave; ce que ce que la noix chilienne vienne casser une chaine de valeur bien huil&eacute;e. A partir de 2022, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une r&eacute;colte mondiale record, les prix chutent au point de passer sous les co&ucirc;ts de production, n&rsquo;&eacute;pargnant aucun pays producteur. Sur la base des t&eacute;moignages recueillis, le CGAAER estime que la crise pourrait perdurer entre 3 et 5 ans.</p><h2>Un r&eacute;v&eacute;lateur de faiblesses</h2><p>La crise agit comme un r&eacute;v&eacute;lateur des faiblesses d&rsquo;une fili&egrave;re nationale &laquo;&nbsp;<em>domin&eacute;e par l&rsquo;opportunisme commercial, morcel&eacute;e entre les deux bassins et tiraill&eacute;e entre les int&eacute;r&ecirc;ts divergents des op&eacute;rateurs et les d&eacute;saccords entre personnes, y compris au sein des m&ecirc;mes structures</em>&nbsp;&raquo;, casse le CGAAER. <em>La noix en coque pour l&rsquo;export est reste&#769;e le principal de&#769;bouche&#769;, la transformation et le marche&#769; domestique n&rsquo;ont pas e&#769;te&#769; vraiment investis, les Organisations de producteurs (OP) ne sont que faiblement majoritaires, les AOP n&rsquo;apportent que peu de valeur ajoute&#769;e et le ne&#769;goce prive&#769; joue les concurrences a&#768; fond et a les cle&#769;s du camion </em>&raquo;.</p><p>La commercialisation des noix est assur&eacute;e &agrave; 60% par 9 organisations de producteurs (6 en Sud-Ouest et 3 en Sud-Est) et &agrave; 40% par des n&eacute;gociants priv&eacute;s, achetant directement aux producteurs et aux OP, des statistiques &laquo;&nbsp;<em>approximatives, les donn&eacute;es fiables n&rsquo;existent que sur les volumes commercialis&eacute;s par l&rsquo;interm&eacute;diaire des OP ainsi que sur les volumes en AOP</em>&nbsp;&raquo;, pointe le rapport.</p><h2>Deux paradoxes, deux recommandations</h2><p>L&rsquo;&eacute;tude rel&egrave;ve deux paradoxes caract&eacute;risant la fili&egrave;re nucicole fran&ccedil;aise, &agrave; commencer par l&rsquo;&eacute;cart entre les inte&#769;re&#770;ts nutritionnels de la noix (excellente source d&rsquo;Ome&#769;ga-3, riche en fibres alimentaires, source de prote&#769;ines ve&#769;ge&#769;tales, favorisant la sante&#769; cardiovasculaire et bonne source de vitamines et mine&#769;raux) et la faiblesse du niveau de consommation, de l&rsquo;ordre de 500g/an, quand certains de nos voisins (Autriche, Espagne et Gr&egrave;ce) sont &agrave; 2,5kg/an. Les derni&egrave;res recommandations du Programme national nutrition sant&eacute; (PNNS) conseillent du reste de consommer une poign&eacute;e par jour de fruits &agrave; coque non sal&eacute;s. Selon une &eacute;tude r&eacute;cente du CTIFL, tous les consommateurs jugent la communication insuffisante et interpellent les op&eacute;rateurs pour assurer une meilleure pr&eacute;sence dans les m&eacute;dias et surtout dans les rayons. Un conseil dont fait sien le rapport du CGAAER.</p><p>Ce dernier pointe un autre paradoxe, relatif la balance commerciale&nbsp;: alors que la France exporte bon an mal an entre 20.000t et 25.000t de noix coques, elle importe entre 8000t et 9000t de noix cerneaux du fait des surco&ucirc;ts de l&rsquo;&eacute;noisage manuel. Le CGAAER recommande d&rsquo;accentuer les efforts de recherche, d&rsquo;une part de vari&eacute;t&eacute;s&nbsp;qualitatives, adapte&#769;es a&#768; la France, cassables et avec un bon rendement au cassage, d&rsquo;autre part de mate&#769;riels de cassage entie&#768;rement me&#769;canise&#769;s et permettant d&rsquo;obtenir une qualite&#769; e&#769;leve&#769;e au cassage.</p><h2>Vers une interprofession</h2><p>Mais c&rsquo;est sur la structuration de la fili&egrave;re que le rapport focalise son attention. &laquo;&nbsp;<em>Le marche&#769; de la noix est mondialise&#769; et la place de la France ne lui permet pas de peser sur les conditions de l&rsquo;offre et de la demande mondiales. Il importe aujourd&rsquo;hui que les repre&#769;sentants des producteurs de noix puissent mettre en place une organisation nationale durable&nbsp;</em>&raquo;. Le CGAAER pr&eacute;conise la mise en place provisoire d&rsquo;une conf&eacute;rence nationale de la noix fran&ccedil;aise, posant les bases d&rsquo;une future interprofession, avec trois sujets prioritaires de nature &agrave; lui donner de la &laquo;&nbsp;<em>visibilit&eacute; et de la l&eacute;gitimit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: re&#769;pondre a&#768; l&rsquo;appel a&#768; projet &laquo; Re&#769;silience et capacite&#769;s agroalimentaires sur la the&#769;matique&nbsp; du programme France 2030 (ou a&#768; tout autre appel a&#768; projet e&#769;quivalent), pour proposer un projet de recherche-de&#769;veloppement ambitieux sur la noix, ses varie&#769;te&#769;s et les capacite&#769;s industrielles d&rsquo;e&#769;noisage, &eacute;tudier la faisabilite&#769; d&rsquo;une nouvelle marque &laquo; noix de France &raquo; permettant de relier les deux bassins de production et de segmenter le marche&#769; et enfin&nbsp;e&#769;laborer, en lien avec Interfel, un programme ambitieux de communication ge&#769;ne&#769;rique pour e&#769;largir la pe&#769;riode de consommation en France, au-dela&#768; des fe&#770;tes de fin d&rsquo;anne&#769;e.</p><p>Le CGAAER exclut la solution de l&rsquo;arrachage, qui n&rsquo;influencerait en rien les cours mondiaux tout en risquant d&rsquo;affecter les vergers les plus productifs.</p>


La surproduction mondiale et la chute des prix mettent en lumière les faiblesses de la filière nucicole française, en matière de structuration, de segmentation de marché et de communication sur les bienfaits nutritionnels, selon une étude du CGAAER. Ce dernier recommande également d’accentuer les efforts de recherche sur l’obtention variétale et la transformation industrielle de la coque en cerneaux, excluant le recours à l’arrachage, en dépit d’une crise qui pourrait perdurer.

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