Selon le ministre, les pistes de Bruxelles pour am&eacute;liorer la qualit&eacute; de l'alimentation europ&eacute;enne risquent d'aboutir &agrave; un "non-sens en termes de souverainet&eacute; et un non-sens environnemental". "J'esp&egrave;re que les esprits chagrins ou qui ne souhaitent pas ouvrir les yeux en Europe vont d&eacute;finitivement le faire", a d&eacute;clar&eacute; M. Denormandie, &agrave; l'occasion du congr&egrave;s annuel de la FNSEA, &agrave; Niort. "Je l'ai dit au commissaire" europ&eacute;en &agrave; l'Agriculture Janusz Wojciechowski, a-t-il ajout&eacute;.Le ministre mentionnait une r&eacute;cente &eacute;tude du service scientifique de la Commission europ&eacute;enne (JRC en anglais), qui dresse un tableau pr&eacute;liminaire des cons&eacute;quences potentielles des strat&eacute;gies europ&eacute;ennes pour l'agriculture (PAC), l'alimentation ("De la ferme &agrave; la fourchette") et la biodiversit&eacute;. Il est notamment pr&eacute;vu une baisse de 50% des pesticides d'ici 2030, une r&eacute;duction de l'usage de fertilisants, et l'objectif de r&eacute;server au moins un quart des terres aux cultures biologiques tout en accroissant les surfaces en jach&egrave;re ou rendues &agrave; la nature pour pr&eacute;server la biodiversit&eacute;.<aside class="read-also">
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<h2 class="MsoPlainText">D&eacute;clin de la production</h2>Les sc&eacute;narios esquiss&eacute;s mettent en &eacute;vidence "des b&eacute;n&eacute;fices environnementaux importants", mais "pas compl&egrave;tement quantifi&eacute;s". Ils rel&egrave;vent aussi "un d&eacute;clin de la production agricole europ&eacute;enne", en parall&egrave;le d'une augmentation des importations d'aliments potentiellement produits dans des pays moins soucieux de la plan&egrave;te."Si une transition consiste &agrave; dire : Je fais la transition chez moi, mais de l'autre c&ocirc;t&eacute; j'importe ce que je ne fais plus chez moi (...) &ccedil;a revient &agrave; dire loin des yeux loin de ma conscience environnementale, c'est hypocrite", a insist&eacute; M. Denormandie, applaudi &agrave; la fin de son discours.&Eacute;voquant &eacute;galement cette &eacute;tude, la pr&eacute;sidente de la FNSEA Christiane Lambert s'est exclam&eacute;e : "Bravo les strat&egrave;ges, on croit r&ecirc;ver !" "Est-ce ainsi que nous allons sauver la plan&egrave;te, mais quelle na&iuml;vet&eacute; ! (...) Produire moins, c'est produire de la faim", a-t-elle continu&eacute;.Dans un tweet le 23 septembre, le commissaire europ&eacute;en a soulign&eacute; que le document du JRC n'&eacute;tait "pas une &eacute;tude d'impact" et qu'une "&eacute;valuation compl&egrave;te" serait r&eacute;alis&eacute;e avant toute proposition l&eacute;gislative.<aside class="read-also">
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Les stratégies européennes pour l'environnement et l'agriculture ne doivent pas aboutir à réduire la production alimentaire en Europe, a soutenu le ministre français de l'Agriculture Julien Denormandie, lors du congrès annuel de la FNSEA le 23 septembre.

Denormandie interpelle l'UE sur sa stratégie de verdissement

&laquo;&nbsp;En ce qui concerne la question de la coh&eacute;rence entre les normes et les standards, l&rsquo;Union europ&eacute;enne va chercher &agrave; savoir dans quelle mesure, dans le cadre des r&egrave;gles de l&rsquo;OMC, on va pouvoir s&rsquo;assurer que les normes des produits import&eacute;s soient tr&egrave;s proches voire &eacute;quivalentes &agrave; celles appliqu&eacute;es dans l&rsquo;UE (...). On va r&eacute;viser les demandes de tol&eacute;rance &agrave; l&rsquo;importation pour les produits non autoris&eacute;s dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne et il sera important de prendre en compte non seulement les questions li&eacute;es &agrave; la sant&eacute; humaine mais on va int&eacute;grer les aspects environnementaux qui sont d&rsquo;un int&eacute;r&ecirc;t mondial, tels que la biodiversit&eacute;, l&rsquo;impact sur les pollinisateurs, sur les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre&nbsp;&raquo;. Ainsi s&rsquo;exprimait Pierre Bascou, directeur de la Direction &laquo; Durabilit&eacute; et aide au revenu &raquo; &agrave; la Direction g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;Agriculture de la Commission europ&eacute;enne, le 15 septembre dernier au Space, &agrave; Rennes. Le haut fonctionnaire bruxellois justifiait ainsi la mise en &oelig;uvre du Pacte vert (Green deal), la strat&eacute;gie dict&eacute;e par la Commission europ&eacute;enne en d&eacute;cembre 2019 et destin&eacute;e &agrave; inscrire le continent dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience au changement climatique, ainsi que la neutralit&eacute; carbone &agrave; l&rsquo;horizon 2050, dans tous les secteurs (agriculture, &eacute;nergie, industrie, transport...).<h2>L&rsquo;autonomie alimentaire, non. La s&eacute;curit&eacute;, oui</h2>Dans le secteur agricole, le Pacte vert se mat&eacute;rialise par les strat&eacute;gies Farm to fork (de la ferme &agrave; la fourchette) et Biodiversit&eacute;. La Commission s&rsquo;est fix&eacute;e six objectifs chiffr&eacute;s,&nbsp;mais juridiquement non contraignants, &agrave; l&rsquo;horizon 2030&nbsp;: -50% de pesticides, -50% d&rsquo;antimicrobiens, -50% de pertes de nutriments, 25% de SAU en agriculture biologique, 10% de SAU en infrastructures agro&eacute;cologiques et, d&rsquo;ici &agrave; 2025, 100% d&rsquo;acc&egrave;s &agrave; internet &agrave; haut d&eacute;bit en zones rurales. Car la Commission mise beaucoup sur l&rsquo;innovation et les technologies pour relever les d&eacute;fis, &agrave; commencer par la baisse de la production agricole.Un organisme de recherche de la m&ecirc;me Commission l&rsquo;&eacute;value entre 10% et 15%, alors m&ecirc;me que le Pacte vert est une strat&eacute;gie de &laquo;&nbsp;croissance&nbsp;&raquo;, dixit Pierre Bascou, citant la bio&eacute;conomie et le bas carbone. &laquo;&nbsp;Cette &eacute;tude est tout &agrave; fait valable mais c&rsquo;est un peu le sc&eacute;nario du pire car elle raisonne &agrave; gains de productivit&eacute;, technologies et modes de consommation constants&nbsp;&raquo;, commente-t-il. Pr&eacute;cisons que dans le Pacte vert, rien n&rsquo;enjoint les consommateurs &agrave; changer de r&eacute;gime alimentaire. &laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif de la Pac, c&rsquo;est d&rsquo;assurer la s&eacute;curit&eacute; alimentaire, pas d&rsquo;assurer l&rsquo;autonomie alimentaire, dit encore le haut-fonctionnaire. L&rsquo;Europe n&rsquo;a pas suffisamment de terres arables pour assurer son autonomie. Ce qui est important pour la Commission, c&rsquo;est d&rsquo;assurer notre capacit&eacute; de production au sein de l&rsquo;Union et d&rsquo;assurer un commerce et des canaux d&rsquo;importation qui fonctionnent&nbsp;bien &raquo;. On s&rsquo;&eacute;touffe. Mais avec des produits sains, et quelle que soit leur provenance.<h2>L&rsquo;Europe fait peur ou se fait peur&nbsp;?</h2>Car pour orienter les consommateurs vers des produits plus sains et plus durables, l&rsquo;UE a un autre atout dans sa manche verte&nbsp;: l&rsquo;&eacute;tiquetage durable. Il vise &agrave; donner aux consommateurs des informations plus pr&eacute;cises sur le degr&eacute; de durabilit&eacute; des aliments, ce qui sera, de surcroit, le moyen de mieux valoriser les efforts r&eacute;alis&eacute;s par les agriculteurs europ&eacute;ens. Mais pas seulement. En effet, cet &eacute;tiquetage s&rsquo;appliquerait &agrave; l&rsquo;ensemble des produits consomm&eacute;s dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne, qu&rsquo;ils soient produits &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur ou &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur. &laquo;&nbsp;Cela ne sert &agrave; rien de faire des efforts au niveau de l&rsquo;Union europ&eacute;enne si l&rsquo;on n&rsquo;arrive pas &agrave; convertir ces efforts au niveau international, affirme Pierre Bascou. Beaucoup de pays exportant vers l&rsquo;Union europ&eacute;enne voient cela d&rsquo;un tr&egrave;s mauvais &oelig;il&nbsp;&raquo;. L&rsquo;Europe fait donc peur. Mais &agrave; qui&nbsp;?<aside class="read-also">
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[Edito] La Commission européenne s’érige en grand chevalier vert de la planète, sans aucune garantie en termes de réciprocité et de sécurité alimentaire. Un Pacte vert ou vertigineux ?

Avec le Pacte vert, l’Europe (se) fait peur

&laquo;&nbsp;Des c&eacute;r&eacute;ales, du pain, de la p&acirc;te &agrave; tartiner et du lait : quand je regarde le palmar&egrave;s de cette 8&egrave;me &eacute;dition des Troph&eacute;es de l&rsquo;Excellence Bio, je vois un grand go&ucirc;ter qui pr&eacute;pare l&rsquo;avenir de nos enfants &raquo;. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;Est&eacute;relle Payani a r&eacute;sum&eacute; la 8&egrave;me &eacute;dition des Troph&eacute;es de l&rsquo;Excellence Bio. La journaliste culinaire et autrice d&rsquo;une trentaine d&rsquo;ouvrages en pr&eacute;sidait le jury. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, nous avons re&ccedil;u plus de 150 candidatures, indique Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio. S&rsquo;il rend la t&acirc;che du jury toujours un peu plus difficile, le succ&egrave;s des Troph&eacute;es d&eacute;montre le foisonnement d&rsquo;initiatives dans toutes les fili&egrave;res et sur l&rsquo;ensemble du territoire, des initiatives &agrave; la fois inspirantes et reproductibles&nbsp;&raquo;.Les Troph&eacute;es de l&rsquo;Excellence Bio commencent du reste &agrave; faire des &laquo;&nbsp;petits&nbsp;&raquo;, dans les R&eacute;gions, en guise de pr&eacute;-s&eacute;lection au concours national. Apr&egrave;s Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes pourrait emboiter le pas en 2022.&nbsp;<div class="citation">
 "Aujourd&rsquo;hui, nous r&eacute;compensons des producteurs et des entreprises qui ont tous fait des choix d&rsquo;avenir pour leur soci&eacute;t&eacute;, mais surtout pour notre environnement et notre alimentation"
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Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, justement et le salon Tech&amp;Bio de Valence (Dr&ocirc;me). Celui-ci a servi de cadre &agrave; la remise des prix, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment le stand du Cr&eacute;dit agricole, partenaire des Troph&eacute;es depuis l&rsquo;origine, ici repr&eacute;sent&eacute; par la Caisse r&eacute;gionale Sud Rh&ocirc;ne-Alpes. &laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, nous r&eacute;compensons des producteurs et des entreprises qui ont tous fait des choix d&rsquo;avenir pour leur soci&eacute;t&eacute;, mais surtout pour notre environnement et notre alimentation&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Cyril Hugues, administrateur du Cr&eacute;dit agricole Sud Rh&ocirc;ne-Alpes.<h2>Gaec de Loran, Laur&eacute;at 2021,&nbsp;cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;producteurs&nbsp;&raquo;</h2>Install&eacute; &agrave; Saint-Maur (Gers), Cl&eacute;ment N&eacute;dellec &eacute;l&egrave;ve 190 jersiaises sur une SAU de 200 ha, enti&egrave;rement constitu&eacute;e de prairies, conduites en p&acirc;turage tournant dynamique et &agrave; 50% irrigables. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai recours &agrave; une technique n&eacute;o-z&eacute;landaise alliant sobri&eacute;t&eacute; et efficience&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le jeune &eacute;leveur. <a href="https://fermedeloran.jimdofree.com/" target="_blank">Le Gaec de Loran</a>&nbsp;pratique la monotraite et trait les vaches neuf mois sur douze. &laquo;&nbsp;Pas de pousse d&rsquo;herbe en hiver, pas de lait&nbsp;&raquo;, argumente Cl&eacute;ment N&eacute;dellec. L&rsquo;&eacute;leveur m&eacute;nage ainsi les b&ecirc;tes et &laquo;&nbsp;la b&ecirc;te&nbsp;&raquo;, tout en produisant un lait repoussant les standards de qualit&eacute;.<h2>Graine de choc, Laur&eacute;ate 2021,&nbsp;cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;associations-entreprises&nbsp;&raquo;</h2>Bas&eacute;e &agrave; Beuvraignes (Somme), l&rsquo;entreprise <a href="https://grainedechoc.com/" target="_blank">Graine de choc</a> poursuit un seul et unique objectif&nbsp;: assurer un d&eacute;bouch&eacute; alimentaire &agrave; la f&eacute;verole bio. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai d&eacute;couvert les vertus &eacute;cologiques et nutritionnelles de cette plante et de ses graines il y a quelques ann&eacute;es, tout en &eacute;tant stup&eacute;faite de ne pas la voir consomm&eacute;e en France&nbsp;&raquo;, explique la laur&eacute;ate. Ce n&rsquo;est plus tout &agrave; fait vrai puisque Graine de choc produit une p&acirc;te &agrave; tartiner &agrave; base de f&eacute;verole, &laquo;&nbsp;la seule p&acirc;te &agrave; tartiner du march&eacute; class&eacute;e A au Nutriscore&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle. Graine de choc a contractualis&eacute; avec quelques agriculteurs en garantissant &agrave; ces derniers un juste prix. L&rsquo;entreprise compte bien &eacute;taler sa p&acirc;te &agrave; tartiner au-del&agrave; des Hauts-de-France et commence &agrave; diversifier son offre de produits, recettes &agrave; la cl&eacute;.<h2>Pierre Pujos, Coup de c&oelig;ur 2021,&nbsp;cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;producteurs&nbsp;&raquo;</h2>Pierre Pujos &eacute;tait un c&eacute;r&eacute;alier tranquille, install&eacute; dans les coteaux du Gers (Saint-Puy) jusqu&rsquo;au jour o&ugrave; il a fait un choix radical et totalement &agrave; contre-courant, mais pas contre-nature. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai cr&eacute;&eacute; de toutes pi&egrave;ces un troupeau de moutons pour corriger la baisse de fertilit&eacute; de mes sols et lutter contre l&rsquo;&eacute;rosion, explique-t-il. &nbsp;La reconnexion entre v&eacute;g&eacute;tal et animal est tr&egrave;s clairement l&rsquo;un des s&eacute;sames de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;. Les moutons p&acirc;turent les terres les moins fertiles, les couverts, les chaumes et m&ecirc;me les bl&eacute;s au stade tallage. L&rsquo;&eacute;t&eacute;, quand tout est sec, le troupeau monte dans les Pyr&eacute;n&eacute;es. Tout sauf une sin&eacute;cure mais tout sauf une surprise. &laquo;&nbsp;La surprise est venue au moment de vendre les b&ecirc;tes car je produis une viande riche en fer dont la couleur sort des standards&nbsp;&raquo;, regrette l&rsquo;&eacute;leveur, qui compte bien &agrave; s&rsquo;atteler &agrave; la vente directe, avec d&rsquo;autres &eacute;leveurs.<h2>Pascal Le Guern, Coup de c&oelig;ur 2021, cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;associations-entreprises&nbsp;&raquo;</h2>La lutte contre l&rsquo;uniformisation et la standardisation&nbsp;: c&rsquo;est l&rsquo;un des combats de Pascal Le Guern, boulanger dans les C&ocirc;tes d&rsquo;Armor et dans le Finist&egrave;re, sous l&rsquo;enseigne Messidor. &laquo;&nbsp;Au niveau des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute; et de la fabrication du pain, tout a bascul&eacute; en 1950, explique l&rsquo;artisan. On a s&eacute;lectionn&eacute; des vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;pondant &agrave; des imp&eacute;ratifs agronomiques et technologiques mais qui n&rsquo;ont produit que du standard et des ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;intol&eacute;rance au gluten&nbsp;&raquo;. Avec l&rsquo;aide d&rsquo;agriculteurs, le boulanger a contribu&eacute; &agrave; s&eacute;lectionner et &agrave; (re)produire des vari&eacute;t&eacute;s anciennes. &laquo; Et bretonnes&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il. &laquo;&nbsp;L&agrave; aussi, il y a tout un travail de r&eacute;&eacute;ducation aux go&ucirc;ts &raquo;, d&eacute;clare le boulanger, p&eacute;tri de convictions.

L’Agence bio a distingué un élevage laitier du Gers 100% à l’herbe et 100% autonome et une jeune pousse valorisant la féverole en alimentation humaine. Deux Coups de cœur ont été attribués. Des prix emblématiques des transitions agroécologique et alimentaire à l’œuvre.

Trophées de l’Excellence Bio : le Gaec de Loran et Graine de choc lauréats 2021

Par rapport &agrave; un investissement dans le neuf, l&rsquo;achat dans l&rsquo;ancien rev&ecirc;t de nombreux atouts. En effet, pour ces biens, l&rsquo;offre est plus importante et ils sont souvent moins co&ucirc;teux &agrave; l&rsquo;achat. En outre, l&rsquo;ancien ouvre la possibilit&eacute; de r&eacute;aliser des plus-values plus cons&eacute;quentes tout en offrant une plus grande libert&eacute; quant au choix de la localisation.En revanche, l&rsquo;achat dans l&rsquo;ancien s&rsquo;accompagne de frais d&rsquo;acquisition ou de charges courantes plus &eacute;lev&eacute;s (pour le locataire notamment), surtout lorsque le diagnostic de performance &eacute;nerg&eacute;tique affiche des scores faibles. Ainsi, l&rsquo;achat dans l&rsquo;ancien rime souvent avec r&eacute;alisation de travaux. Denormandie, D&eacute;ficit foncier, Cosse ancien&hellip; : pour doper l&rsquo;investissement dans l&rsquo;immobilier ancien, le gouvernement propose un panel de dispositifs.<h2>Dispositifs dans l&rsquo;ancien : quelles diff&eacute;rences ?</h2>R&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t pour le Denormandie (entre 12 et 21% du prix de revient), d&eacute;duction forfaitaire pour le Cosse ancien (dont le taux varie entre 15 et 85% du revenu brut) ou bien d&eacute;duction des travaux pour le d&eacute;ficit foncier (variable selon la tranche marginale d&rsquo;imposition) : les dispositifs rev&ecirc;tent diff&eacute;rentes formes. Si le D&eacute;ficit Foncier n&rsquo;est pas soumis &agrave; une date limite, ce n&rsquo;est pas le cas des deux autres dont le terme est fix&eacute; &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2022.Parall&egrave;lement, la dur&eacute;e de l&rsquo;engagement locatif n&rsquo;est pas la m&ecirc;me en fonction du dispositif retenu, de la nature des <a href="https://www.cogedis.com/actualites/maprimerenov/" target="_blank" title="">travaux</a> ou encore du zonage, c&rsquo;est-&agrave;-dire la localisation du bien. Enfin, il faut noter que l&rsquo;avantage fiscal n&rsquo;est pas reportable pour le Denormandie, il l&rsquo;est en revanche pour les deux autres sur les revenus fonciers des 10 ann&eacute;es suivantes.<h2>Choisir.</h2>Le Denormandie permet une r&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t sur une p&eacute;riode d&eacute;finie. Il faut donc un imp&ocirc;t suffisant pour l&rsquo;absorber. Les dispositifs Cosse Ancien et D&eacute;ficit Foncier permettent de minorer votre revenu imposable. L&rsquo;impact fiscal est ainsi d&rsquo;autant plus important si votre tranche d&rsquo;imp&ocirc;t est &eacute;lev&eacute;e.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En fonction de votre profil d&rsquo;investisseur et de votre projet, l&rsquo;un de ces dispositifs s&rsquo;av&egrave;rera plus avantageux que les autres. Pour parvenir &agrave; y voir clair, votre r&eacute;flexion doit prendre en compte votre taux d&rsquo;imposition, le plafonnement des niches fiscales, le niveau et la nature des travaux &agrave; r&eacute;aliser, l&rsquo;engagement de location, &eacute;ventuellement, la d&eacute;tention d&rsquo;autres biens impos&eacute;s en revenu foncier. Enfin, l&rsquo;intention de louer &agrave; un proche peut aussi peser dans la balance.
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En location nue, l’achat d’un bien immobilier dans l’ancien est une alternative au neuf pertinente, surtout lorsque vous engagez la réalisation de travaux. Décryptage.

Immobilier : faut-il investir dans l’ancien ?

Le texte a &eacute;t&eacute; vot&eacute; le 22 septembre par l'ensemble des groupes, &agrave; l'exception du CRCE &agrave; majorit&eacute; communiste qui s'est abstenu. D&eacute;put&eacute;s et s&eacute;nateurs vont maintenant tenter de se mettre d'accord sur une version commune de ce texte pr&eacute;sent&eacute; par le ministre Julien Denormandie comme une "loi de r&eacute;gulation". En cas d'&eacute;chec de la commission mixte paritaire, une nouvelle lecture devra &ecirc;tre organis&eacute;e dans les deux chambres.Le minist&egrave;re de l'Agriculture vise une promulgation du texte fin octobre, de sorte qu'il soit op&eacute;rationnel pour le bras de fer annuel sur les prix alimentaires. Il vise &agrave; compl&eacute;ter la loi Alimentation ou "Egalim" de 2018, qui n'a pas tenu ses promesses en termes de r&eacute;mun&eacute;ration pour les agriculteurs. Pour le ministre, l'objectif est de "redonner une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration dans les cours de ferme" en r&eacute;&eacute;quilibrant le rapport de force du trio agriculteurs-industriels-distributeurs.Le texte pr&eacute;voit de g&eacute;n&eacute;raliser les contrats &eacute;crits entre l'agriculteur et l'entreprise qui va transformer ses produits, sur trois ans minimum, en tenant compte des co&ucirc;ts de production. Et de rendre "non n&eacute;gociable", entre l'industriel et le distributeur, la part du prix correspondant au co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/remuneration-des-agriculteurs-le-senat-en-quete-d-efficacite" target="_blank" title="">R&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs : le S&eacute;nat en qu&ecirc;te d'"efficacit&eacute;"</a>
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<h2 class="MsoPlainText">"Un recul"</h2>Contre l'avis du gouvernement, le S&eacute;nat a revu les dispositions visant &agrave; accro&icirc;tre, entre fournisseurs et distributeurs, la transparence quant &agrave; la fa&ccedil;on dont le prix pay&eacute; en amont pour les mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles est pris en compte lors des n&eacute;gociations commerciales. La rapporteure centriste Anne-Catherine Loisier a d&eacute;fendu une r&eacute;&eacute;criture plus &eacute;quilibr&eacute;e, mais la FNSEA y voit "un recul". La premi&egrave;re organisation agricole a en revanche salu&eacute; le renforcement introduit par les s&eacute;nateurs de l'encadrement des produits alimentaires vendus sous marque de distributeur (MDD).Le S&eacute;nat a enfin r&eacute;introduit en s&eacute;ance une disposition supprim&eacute;e en commission visant &agrave; interdire l'utilisation du drapeau fran&ccedil;ais ou symbole similaire sur les produits alimentaires dont les ingr&eacute;dients primaires ne sont pas d'origine fran&ccedil;aise. L'amendement du centriste Claude Kern apporte une pr&eacute;cision par rapport au texte de l'Assembl&eacute;e, en excluant les ingr&eacute;dients primaires difficiles &agrave; produire en France, comme le cacao.Le S&eacute;nat a encore adopt&eacute; deux amendements du gouvernement visant &agrave; s&eacute;curiser juridiquement les dispositions relatives &agrave; l'indication de l'origine des viandes en restauration commerciale et collective. "La version initiale de cette proposition de loi, bien qu'anim&eacute;e de bonnes intentions, courait le risque (...) de susciter beaucoup d'espoirs d&eacute;&ccedil;us ; nous l'avons donc muscl&eacute;e et simplifi&eacute;e, pour que le texte final ait de r&eacute;els impacts", a d&eacute;clar&eacute; la pr&eacute;sidente LR de la commission des Affaires &eacute;conomiques Sophie Primas.

Le Sénat, dominé par l'opposition de droite, a adopté en première lecture la proposition de loi "Egalim 2" visant à protéger la rémunération des agriculteurs, dans une version sensiblement modifiée par rapport au texte voté à l'unanimité fin juin par l'Assemblée nationale.

Rémunération des agriculteurs : le Sénat adopte un texte sensiblement modifié

D&eacute;fibrer la biomasse tout en la gardant ou sol ou d&eacute;truire le couvert pour favoriser l&rsquo;implantation de la culture &agrave; suivre&nbsp;: telles sont les deux fonctions que l&rsquo;on est tent&eacute; d&rsquo;attendre d&rsquo;un rouleau Faca. Probl&egrave;me&nbsp;: la polyvalence n&rsquo;est pas de mise sur la plupart des rouleaux. Bas&eacute; dans les Ardennes, le constructeur Bionalan estime avoir relev&eacute; le d&eacute;fi avec son mod&egrave;le Biola. L&rsquo;outil se compose d&rsquo;un rouleau hacheur&nbsp;&agrave; l&rsquo;avant et d&rsquo;un rouleau corni&egrave;re &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re. Sur le c&ocirc;t&eacute;, une boite de vitesse &agrave; pignon permet de modifier la vitesse de rotation relative des deux rouleaux, ce qui a pour effet de favoriser l&rsquo;une ou l&rsquo;autre des fonctions. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/7/0/4200709-1-fre-FR/c6a78eddce68-capture-d-e-cran-2021-09-23-a-11-35-48-jpg" alt="Sur le c&ocirc;t&eacute;, le syst&egrave;me de pignon pour modifier la vitesse diff&eacute;rentielle des deux rouleaux" height="1128" width="2002" /><figcaption>Sur le c&ocirc;t&eacute;, le syst&egrave;me de pignon pour modifier la vitesse diff&eacute;rentielle des deux rouleaux</figcaption></figure>

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<h2>Trois vitesses trois effets, trois usages</h2>Dans la configuration de pignons 25-15, le rouleau hacheur tourne 3,97 fois plus vite que le rouleau corni&egrave;re, ce qui permet de r&eacute;aliser un l&eacute;ger d&eacute;fibrage et un paillage du sol. Ce r&eacute;glage permet d&rsquo;intervenir sur tous types de couverts de faible densit&eacute; en conservant la mati&egrave;re au sol. Dans la configuration de pignons 35-15, le rouleau hacheur tourne 5,57 fois plus vite que le rouleau corni&egrave;re. Le d&eacute;fibrage est alors agressif et la biomasse du couvert,&nbsp;et donc la couverture du sol, r&eacute;duite. Enfin dans la configuration 45-15, le rouleau hacheur tourne 7,16&nbsp;fois plus vite que le rouleau corni&egrave;re, ce qui a pour effet de broyer et de d&eacute;fibrer compl&egrave;tement la mati&egrave;re, ouvrant la voie &agrave; tout type d&rsquo;intervention ult&eacute;rieure. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/7/0/4200712-1-fre-FR/96ee6f31285f-capture-d-e-cran-2021-09-23-a-11-36-14-jpg" alt="A l&rsquo;arri&egrave;re du Biola, le rouleau corni&egrave;re" height="1294" width="1926" /><figcaption>A l&rsquo;arri&egrave;re du Biola, le rouleau corni&egrave;re</figcaption></figure>

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Le rouleau Biola&nbsp;a la particularit&eacute; de travailler la plante toujours debout, un gage de l&eacute;g&egrave;ret&eacute; (300 kilos au m&egrave;tre) car les lames n'ont pas besoin de faire contre couteaux avec le sol. D&rsquo;o&ugrave; la possibilit&eacute; de travailler jusqu&rsquo;&agrave; 9 m&egrave;tres, tout en combinant des outils &agrave; l'arri&egrave;re.Le biola existe aussi en version vigne et verger.

Le Biola aligne un rouleau hacheur et un rouleau cornière, offrant trois réglages de vitesse différenciée, accentuant ou l’effet de roulage ou l’effet de hachage. Il est proposé en 3 m à 9  m

Biola, le rouleau Faca 2 en 1 de Bionalan

Apr&egrave;s cinq ans de recherche et d&eacute;veloppement, le syst&egrave;me de d&eacute;sherbage &eacute;lectrique XPower est d&eacute;sormais au catalogue des concessionnaires Case IH et New Holland. &laquo;&nbsp;Au mois d&rsquo;ao&ucirc;t, j&rsquo;ai re&ccedil;u une formation d&rsquo;une journ&eacute;e, je suis certifi&eacute; et apte &agrave; commercialiser le syst&egrave;me&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Kevin Pradier, agent technico-commercial chez Banc et Fils, concessionnaire Case IH &agrave; Alixan (Dr&ocirc;me). A Tech&amp;Bio, il pr&eacute;sente la machine dans sa version intercep pour vignes et vergers. Une semaine avant l&rsquo;ouverture de salon, il a r&eacute;alis&eacute; un passage sur quelques dizaines de m&egrave;tres, histoire de pouvoir montrer de visu l&rsquo;effet entre la bande &laquo;&nbsp;trait&eacute;e&nbsp;&raquo; et le t&eacute;moin. La d&eacute;monstration est imparable. &laquo;&nbsp;Le glyphosate, on peut s&rsquo;en passer&nbsp;&raquo;, l&acirc;che-t-il.<h2>Test&eacute; par l&rsquo;IFV</h2>Mis au point par la soci&eacute;t&eacute; suisse Zasso, le syst&egrave;me se compose d&rsquo;une g&eacute;n&eacute;ratrice de courant, attel&eacute;e &agrave; l'arri&egrave;re et anim&eacute;e par la prise de force. Un courant continu (5.000 &agrave; 15.000 V) est achemin&eacute; vers une premi&egrave;re rang&eacute;e d'applicateurs m&eacute;talliques, Le courant progresse au contact de la v&eacute;g&eacute;tation jusqu'aux racines, &eacute;clate les vaisseaux et endommage les cellules. Il transite par le sol et remonte dans une seconde rang&eacute;e d'applicateurs, ce qui a pour effet de fermer le circuit. &laquo;&nbsp;Le courant progresse jusqu&rsquo;au racines&nbsp;&raquo;, indique le vendeur, dans une allusion &agrave; peine voil&eacute;e &agrave; l&rsquo;effet syst&eacute;mique du glyphosate.L&rsquo;Institut technique de la vigne et du vin (IFV), qui a test&eacute; le syst&egrave;me, confirme une efficacit&eacute; au moins &eacute;quivalente &agrave; celle du d&eacute;sherbage chimique sur le rang et des outils m&eacute;caniques, sans impact ni sur la vigne ni sur les vers de terre. En grandes cultures, Arvalis fait &eacute;tat d&rsquo;une grande variabilit&eacute; de l&rsquo;efficacit&eacute; selon la vitesse d&rsquo;ex&eacute;cution (entre 2 et 7 km/h), le volume et le type de flore en pr&eacute;sence et les conditions d&rsquo;humidit&eacute;. Mais il s&rsquo;agissait d&rsquo;une des toutes premi&egrave;res versions du syst&egrave;me XPower.<h2 style="text-align:left;">115.000 euros</h2>Le Xpower en version intercep pour vigne-arbo co&ucirc;te &laquo;&nbsp;aux alentours&nbsp;&raquo; de 115.000 euros selon les &eacute;quipements. Une grosse charge pour une grosse d&eacute;charge &eacute;lectrique. &laquo;&nbsp;Quand un viticulteur passe huit fois dans la saison pour d&eacute;sherber, comme cette ann&eacute;e par exemple, contre deux fois pour le XPower, l'investissement&nbsp;peut s&rsquo;av&eacute;rer tr&egrave;s vite rentable&nbsp;&raquo;, argumente Kevin Pradier,&nbsp;qui esp&egrave;re bien signer un premier bon de commande, une fois les vendanges termin&eacute;es.

Agent technico-commercial chez un concessionnaire Case IH, Kevin Pradier présente à Tech&Bio le système de désherbage électrique XPower. Une grosse décharge a priori efficace, moyennant une grosse charge financière.

« Le glyphosate, on peut l’arrêter »

Carrefour, qui se revendique leader sur la bio en France avec 2,1 milliards d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires, cherche &agrave; r&eacute;pondre davantage &agrave; la demande du consommateur en produits bio et locaux en d&eacute;veloppant sa gamme &laquo;&nbsp;Carrefour bio fili&egrave;re France&nbsp;&raquo;. Sa premi&egrave;re fili&egrave;re bio fran&ccedil;aise a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en 1992 avec la &laquo;&nbsp;boule bio&nbsp;&raquo; (pain bio). En septembre 2020, une nouvelle charte graphique a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e sur les produits de grande consommation (&eacute;picerie) avec, outre le logo de l&rsquo;Agriculture biologique et le drapeau tricolore, la photo d&rsquo;un agriculteur sur les emballages des produits. &laquo;&nbsp;Et il s&rsquo;agit bien d&rsquo;agriculteurs v&eacute;ritables, avec qui nous signons un accord de droit &agrave; l&rsquo;image&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise en souriant Pierre Milliard, responsable fili&egrave;re bio France chez Carrefour, anticipant les &eacute;ventuelles accusations de tromperies marketing. Sur le salon Tech&amp;bio, il est venu faire conna&icirc;tre les actions de Carrefour en mati&egrave;re de soutien &agrave; la cr&eacute;ation de fili&egrave;res permettant au g&eacute;ant de la distribution de s&eacute;curiser un approvisionnement bio fran&ccedil;ais.<div class="citation">
 "Nous allons chercher de nouveaux agriculteurs chaque ann&eacute;e"
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En 2021, la gamme &laquo;&nbsp;Carrefour bio fili&egrave;re France&nbsp;&raquo; compte 26 produits. &laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est d&rsquo;en faire 14 nouveaux en 2022&nbsp;&raquo;, indique Pierre Milliard. Toutes ces fili&egrave;res reposent sur des contrats tripartites entre agriculteurs, transformateurs et distributeurs, pluriannuels (au moins trois ans renouvelables). &laquo;&nbsp;Nous accompagnons aujourd&rsquo;hui plus de 3000 agriculteurs bio, et nous allons chercher de nouveaux agriculteurs chaque ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, fait savoir Pierre Milliard.En pratique, pour construire une fili&egrave;re, &laquo; soit&nbsp;nous contactons nos transformateurs partenaires pour savoir s&rsquo;ils sont en mesure de travailler un produit bio fran&ccedil;ais avec la tra&ccedil;abilit&eacute; et l&rsquo;engagement en volumes demand&eacute;e, soit nous rencontrons les chambres d&rsquo;agriculture ou les f&eacute;d&eacute;rations d&rsquo;agriculteur bio pour qu&rsquo;ils nous mettent en relation avec les producteurs et les transformateurs d&rsquo;une r&eacute;gion donn&eacute;e. Ensuite nous co-construisons l&rsquo;accord de partenariat et le mod&egrave;le &eacute;conomique de la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;, explique Pierre Milliard.Quels produits sont particuli&egrave;rement recherch&eacute;s par l&rsquo;enseigne&nbsp;? &laquo;&nbsp;Il y a de la p&eacute;nurie sur les produits bio fran&ccedil;ais comme la poire, le cornichon, la graine de moutarde, la noisette, l&rsquo;amande, la pistache, la grenade&hellip;&nbsp;Tous ces produits nous int&eacute;ressent&nbsp;&raquo;. Pour accompagner la transition bio, Carrefour propose diff&eacute;rents outils comme le fonds de financement &laquo;&nbsp;Act for Food&nbsp;&raquo; d&eacute;di&eacute; &agrave; la transition alimentaire ou encore la plateforme de financement participatif &laquo;&nbsp;Je participe&nbsp;&raquo; en lien avec Miimosa.

Pour développer sa gamme « Carrefour bio filière France », le géant de la distribution entend sécuriser l’approvisionnement bio en France en investissant dans la structuration des filières et en accompagnant les conversions.

« Carrefour accompagne les conversions bio »

&laquo;&nbsp;En viande bovine, en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine, on a des &eacute;leveurs bio qui n&rsquo;excluent pas de renoncer au label bio pour passer ou repasser en Label rouge parce que le diff&eacute;rentiel de prix est t&eacute;nu, alors que les contraintes et les co&ucirc;ts vont s&rsquo;accentuer&nbsp;&raquo;. En une phrase, Lo&iuml;c Guines, pr&eacute;sident de la Chambre d'agriculture d'Ille-et-Vilaine et r&eacute;f&eacute;rent bio &agrave; l'APCA, r&eacute;sume les questionnements qui traversent aujourd&rsquo;hui la fili&egrave;re bio, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; l&rsquo;&eacute;quation entre l&rsquo;offre et la demande est, dans certaines fili&egrave;res, un peu moins &agrave; l&rsquo;avantage des producteurs.<div class="citation">
 "Engraisser sur quatre mois au lieu de trois peut ne pas co&ucirc;ter plus cher, ce n&rsquo;est pas une fatalit&eacute;"
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Par nouvelles contraintes, Lo&iuml;c Guines faisait r&eacute;f&eacute;rence au futur r&egrave;glement bio europ&eacute;en, qui doit entrer en vigueur le 1er janvier 2022. En viande bovine, il mettra fin &agrave; la d&eacute;rogation autorisant les &eacute;leveurs &agrave; finir leurs animaux en b&acirc;timent, ce qui peut potentiellement g&eacute;n&eacute;rer des charges suppl&eacute;mentaires (engraissement plus long) pour un produit moindre (poids et conformation de carcasse). &laquo;&nbsp;On est questionn&eacute; sur le sujet, reconna&icirc;t Anne Haegelin, charg&eacute;e de mission &agrave; la Frab Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. Mais les &eacute;leveurs pourront toujours distribuer des concentr&eacute;s. Un nouveau r&egrave;glement, c&rsquo;est aussi l&rsquo;occasion de remettre en question son syst&egrave;me, et dans le cas pr&eacute;sent de r&eacute;fl&eacute;chir par exemple &agrave; une meilleure valorisation de sa ressource fourrag&egrave;re. Il y a des marges de man&oelig;uvre pour &ecirc;tre plus &eacute;conome et plus autonome. Engraisser sur quatre mois au lieu de trois peut ne pas co&ucirc;ter plus cher, ce n&rsquo;est pas une fatalit&eacute; &raquo;.<div class="citation">
 "Le 1er janvier prochain, on n&rsquo;aura plus droit au ratio maximum de 5% d&rsquo;aliment non bio en volailles et j&rsquo;en suis la premi&egrave;re satisfaite"
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Il n&rsquo;emp&ecirc;che. Une petite musique se fait de plus en plus dissonante sur l&rsquo;accroissement de l&rsquo;offre et les limites au consentement des consommateurs &agrave; payer, le tout sur fond de multiplication des labels priv&eacute;s (Bleu Blanc C&oelig;ur, HVE, Lait de p&acirc;turage, ZRP...) et de promotions fracassantes de la grande distribution. Dans ce contexte, le nouveau r&egrave;glement bio arrive au plus mauvais moment car, faut-il le pr&eacute;ciser, il va &eacute;videmment dans le sens d&rsquo;un rel&egrave;vement des exigences. Les producteurs bio sont le plus souvent les premiers &agrave; s&rsquo;en satisfaire, pas m&eacute;contents d&rsquo;en finir avec les syst&egrave;mes d&eacute;rogatoires qui sont par essence contre-nature, en plus de leur valoir ici ou l&agrave; quelques railleries. &laquo;&nbsp;Le 1er janvier prochain, on n&rsquo;aura plus droit au ratio maximum de 5% d&rsquo;aliment non bio en volailles et j&rsquo;en suis la premi&egrave;re satisfaite&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare D&eacute;clare Loriane Mazard, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-vente-directe-c-est-beaucoup-plus-facile-de-defendre-le-prix-des-aeufs-bio" target="_blank">&eacute;leveuse de poules pondeuses bio &agrave; Eurre (Dr&ocirc;me), distingu&eacute;e d&rsquo;un Talent Tech&amp;Bio 2021</a>.<div class="citation">
 "L&rsquo;agriculture est quand m&ecirc;me le seul secteur o&ugrave; l&rsquo;on vend &agrave; perte"
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Les agriculteurs bio aimeraient que le l&eacute;gislateur se soucie autant de la mont&eacute;e en gamme du cahier des charges bio que de la question du &laquo;&nbsp;juste&nbsp;&raquo; prix de leur travail et de leurs produits. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture est quand m&ecirc;me le seul secteur o&ugrave; l&rsquo;on vend &agrave; perte&nbsp;&raquo;, poursuit Anne Haegelin, qui fonde quelques espoirs sur l&rsquo;examen imminent de la loi Egalim 2. &laquo;&nbsp;Plut&ocirc;t que de se&nbsp;fixer tel ou tel ratio d&rsquo;AB en 2027 ou 2030, on devrait davantage se pr&eacute;occuper de mieux r&eacute;mun&eacute;rer les producteurs qui, quel que soit le ratio, ont aussi pour effet de tirer les conventionnels vers le haut&nbsp;&raquo;, abonde Lo&iuml;c Guines.Concernant le consentement &agrave; payer, Anne Haegelin enjoint les consommateurs &agrave; ne pas raisonner le prix de leur alimentation &agrave; assiette &eacute;quivalente, mais &agrave; questionner la fa&ccedil;on dont ils la garnissent. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est peut-&ecirc;tre ainsi que l&rsquo;on pourra trouver des leviers suppl&eacute;mentaires, et en plus&nbsp;de parler au porte-monnaie, &ccedil;a parlera &agrave; notre plan&egrave;te&nbsp;&raquo;.

Le 1er janvier 2022, il ne sera plus possible de finir les bovins en bâtiment, une mesure qui soulève des interrogations, en terme de différentiel technico-économique entre bio et Label rouge. La Frab Auvergne-Rhône-Alpes relativise.

Le nouveau règlement bio, source de décertification ?

Pendant le mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2021, la vidange (donc la baisse) des nappes phr&eacute;atiques s&rsquo;est poursuivie normalement apr&egrave;s un printemps et un d&eacute;but d&rsquo;&eacute;t&eacute; tr&egrave;s atypiques en mati&egrave;re de pr&eacute;cipitations. Ainsi, on peut lire dans le nouveau bulletin du Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM), paru le 13 septembre et portant sur la p&eacute;riode du mois d&rsquo;ao&ucirc;t, que &laquo;&nbsp;les niveaux sont en baisse et la vidange estivale se poursuit ou red&eacute;marre sur l&rsquo;ensemble des nappes. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne est habituel durant l&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;. Toutefois, quelques exceptions existent&nbsp;: &laquo;&nbsp;certaines nappes inertielles enregistrent encore des niveaux en hausse ou stables. Ces tendances tr&egrave;s inhabituelles &agrave; cette p&eacute;riode sont la cons&eacute;quence d&rsquo;une infiltration lente en profondeur des fortes pluies de juin et juillet. Les nappes inertielles des formations plio-quaternaires et des couloirs fluvioglaciaires du Rh&ocirc;ne et de la Sa&ocirc;ne sont particuli&egrave;rement concern&eacute;es par ce ph&eacute;nom&egrave;ne. Des tendances stables s&rsquo;observent &eacute;galement localement sur la nappe de la Beauce et sur la nappe de la craie normande&nbsp;&raquo;.

<h3>Situation satisfaisante</h3>

Globalement, le niveau des nappes &laquo;&nbsp;reste particuli&egrave;rement satisfaisant &raquo; selon le BRGM, seuls le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en et la Corse pr&eacute;sentant une situation plus fragile. Dans le d&eacute;tail&nbsp;: le bulletin pr&eacute;cise que &laquo;&nbsp;dans la moiti&eacute; nord du territoire, les niveaux sont hauts en r&eacute;gion Grand-Est, sur le bassin Rhin-Meuse et le bassin amont de la Seine. Ils sont mod&eacute;r&eacute;ment hauts &agrave; autour de la moyenne mensuelle en Artois, sur le bassin moyen et aval de la Seine, sur le bassin de la Loire et en Bretagne. L&rsquo;&eacute;tat des nappes peut &ecirc;tre localement plus contrast&eacute; et atteindre des niveaux mod&eacute;r&eacute;ment bas sur les nappes du socle du Massif armoricain, de la craie normande, des calcaires de la Beauce et surtout des calcaires du Berry&nbsp;&raquo;.

Pour la partie Bassin aquitain, &laquo;&nbsp;la situation est satisfaisante avec des niveaux proches des normales mensuelles &agrave; hauts. Elle est la cons&eacute;quence des recharges exceptionnelles des deux automnes et hivers pr&eacute;c&eacute;dents, compl&eacute;t&eacute;es par des mois de mai &agrave; juillet humides. Seuls les niveaux des nappes alluviales de l&rsquo;Adour et du Gave de Pau sont sous les normales mensuelles. Sur le bassin du Rh&ocirc;ne, les niveaux des nappes des alluvions du Rh&ocirc;ne, de la Sa&ocirc;ne et de leurs affluents sont tr&egrave;s satisfaisants, de comparables aux normales &agrave; tr&egrave;s hauts. Les importantes pr&eacute;cipitations entre mai et juillet ont permis d'alimenter ces nappes superficielles et d&rsquo;am&eacute;liorer consid&eacute;rablement leur &eacute;tat. Les nappes inertielles des formations plio-quaternaires enregistrent des niveaux moins favorables, de mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; comparables aux normales. La situation peut &ecirc;tre plus tendue localement, avec des niveaux bas &agrave; tr&egrave;s bas. Ces nappes &eacute;voluent tr&egrave;s lentement et les recharges inhabituelles de ces derni&egrave;res semaines n&rsquo;ont pas combl&eacute; les d&eacute;ficits des hivers pr&eacute;c&eacute;dents&nbsp;&raquo;.

Dans certains territoires, des nappes pr&eacute;sentent m&ecirc;me des &laquo;&nbsp;situations tr&egrave;s favorables, avec des niveaux hauts &agrave; tr&egrave;s hauts par rapport aux mois d&rsquo;ao&ucirc;t des ann&eacute;es ant&eacute;rieures&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est le cas pour les nappes des alluvions du Rh&ocirc;ne amont, de la Sa&ocirc;ne et de ses affluents&nbsp;; des nappes de la craie champenoise, des calcaires jurassiques des C&ocirc;tes de Bars et de Lorraine, des alluvions de la plaine d&rsquo;Alsace et enfin des nappes alluviales de la Garonne avale et de la Dordogne, du plio-quaternaire aquitain et des calcaires karstifi&eacute;s du Bassin aquitain. 

Quelques situations pr&eacute;sentent des situations moins favorables (niveaux sous la moyenne des mois d&rsquo;ao&ucirc;t et surveillance renforc&eacute;e). Il s&rsquo;agit des nappes des cailloutis plioc&egrave;nes de Bourgogne-Franche-Comt&eacute; qui enregistrent des niveaux mod&eacute;r&eacute;ment bas, du fait de plusieurs recharges hivernales successives d&eacute;ficitaires que les apports exceptionnels de ces derni&egrave;res semaines n&rsquo;ont pas permis de combler ; des nappes alluviales, des formations complexes et karstiques des r&eacute;gions montpelli&eacute;raine et n&icirc;moise, du littoral languedocien, du Roussillon, de la Provence et de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur qui ont des niveaux mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; bas et enfin des nappes alluviales de Corse, dont les niveaux sont mod&eacute;r&eacute;ment bas.

<h3>Tendances 2020-2021 et pr&eacute;visions</h3>

Dans ce nouveau bulletin d&rsquo;informations, le BRGM rappelle que &laquo;&nbsp;l&rsquo;automne et l&rsquo;hiver 2020-2021 ont &eacute;t&eacute; caract&eacute;ris&eacute;s par une forte recharge des nappes sur une grande partie du territoire et par une recharge tr&egrave;s faible sur le littoral m&eacute;diterran&eacute;en&nbsp;&raquo;. A suivi un d&eacute;but de printemps sec qui s&rsquo;est traduit par des baisses importantes et inhabituelles des niveaux alors que la fin du printemps et le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 &laquo;&nbsp;se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;s atypiques&nbsp;&raquo; : &laquo;&nbsp;les pr&eacute;cipitations tr&egrave;s abondantes entre mai et juillet, associ&eacute;es &agrave; une &eacute;vapotranspiration faible, ont permis de ralentir l&rsquo;intensit&eacute; de la vidange et m&ecirc;me d&rsquo;observer des &eacute;pisodes exceptionnels de recharge&nbsp;&raquo;.

M&eacute;t&eacute;o France ne privil&eacute;gie aucun sc&eacute;nario pour la p&eacute;riode d&rsquo;automne &agrave; venir et la &laquo;&nbsp;vidange devrait se poursuivre sur l&rsquo;ensemble des nappes du territoire jusqu&rsquo;&agrave; la mise en dormance de la v&eacute;g&eacute;tation et la survenue d&rsquo;&eacute;pisodes pluviom&eacute;triques abondants, soit jusqu&rsquo;&agrave; mi-octobre &agrave; fin novembre&nbsp;&raquo;.

Concernant les nappes r&eacute;actives du pourtour m&eacute;diterran&eacute;en, de Corse et des calcaires du Berry, &laquo;&nbsp;l&rsquo;&eacute;tat des nappes va tr&egrave;s probablement se d&eacute;grader durant septembre et la situation pourrait devenir tendue localement sur certaines nappes fortement sollicit&eacute;es. Cependant, les demandes en eau devraient diminuer et les &eacute;ventuelles pr&eacute;cipitations pourraient permettre de limiter la baisse des niveaux et de soutenir les &eacute;tiages&nbsp;&raquo;.

Le mois d’août a été moins atypique que les mois précédents. La vidange devrait se poursuivre de façon normale jusqu’en octobre-novembre.

La vidange des nappes phréatiques toujours active en août

Plus de 150 conseillers experts, 80 conf&eacute;rences, 100 d&eacute;monstrations et ateliers techniques, une surface de d&eacute;monstration port&eacute;e &agrave; 18 ha contre 15 ha en 2019, toutes les productions v&eacute;g&eacute;tales et animales repr&eacute;sent&eacute;es, 375 exposants pr&eacute;sents&nbsp;et enfin une &eacute;dition &eacute;tal&eacute;e sur trois jours contre deux jours auparavant&nbsp;: telle est la carte de visite de la 8&egrave;me &eacute;dition de Tech&amp;Bio qui se tient &agrave; Valence (Dr&ocirc;me) du 21 au 23 septembre.Elle t&eacute;moigne d&rsquo;une mont&eacute;e en puissance de la vitrine technique de la bio, qui n&rsquo;a d'&eacute;gal que la progression du secteur, avec tous les indicateurs au vert. Selon les derniers chiffres de l&rsquo;Agence bio, relatifs &agrave; 2020, l&rsquo;AB concerne 9,5% de la SAU et totalise 53.255 producteur certifi&eacute;s, soit plus d&rsquo;un agriculteur sur dix. C&ocirc;t&eacute; consommateurs, le march&eacute; des produits bio a progress&eacute; de 10,4% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 13,2 milliards d&rsquo;euros (consommation &agrave; domicile et hors domicile), avec une part de produits import&eacute;s contenue &agrave; 33,5% et m&ecirc;me 20,9% si l&rsquo;on exclut la part des produits exotiques. La consommation &agrave; domicile de produits bio, qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve en moyenne &agrave; 188 euros par an, repr&eacute;sente pr&egrave;s de 6,5% de la d&eacute;pense alimentaire des m&eacute;nages.<h2 class="MsoBodyText">En butte au &laquo;&nbsp;vouloir d&rsquo;achat&nbsp;&raquo;</h2>Et pourtant, l&rsquo;&eacute;quilibre entre l&rsquo;offre et la demande de produits bio commence &agrave; se distendre, avec ici ou l&agrave; une production qui tend &agrave; prendre le dessus sur la consommation. Le lait en donne une illustration embl&eacute;matique. &laquo;&nbsp;En 2020, la croissance des volumes a &eacute;t&eacute; plus rapide que celle des fabrications de produits finis et la consommation montre &eacute;galement des signes d&rsquo;essoufflement, rel&egrave;ve le Conseil national de Cerfrance. Le taux de d&eacute;classement du lait bio progresse en 2020 par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes (...). Cette part du lait qui se retrouve hors du circuit bio s&rsquo;explique par la saisonnalit&eacute; de la production et &eacute;galement par l&rsquo;absence de circuit de valorisation bio pour certains coproduits de transformation. Le ph&eacute;nom&egrave;ne est amplifi&eacute; par l&rsquo;augmentation des volumes collect&eacute;s et par un ralentissement de la consommation&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lait-bio-l-equation-offre-demande-sera-t-elle-au-rendez-vous" target="_blank" title="">Lait bio : L&rsquo;&eacute;quation offre/demande sera-t-elle au rendez-vous ?</a>
</aside>
Depuis 2017, la part des consommateurs de produits bio tend &agrave; se stabiliser. La part de consommateurs d&eacute;clarant consommer au moins une fois par semaine plafonne autour de 73%, selon le panel Spirit Insight pour l&rsquo;Agence bio. La mont&eacute;e en gamme fait face au mur du consentement &agrave; payer, ce qui n&rsquo;est pas propre aux produits bio mais &agrave; l&rsquo;ensemble des produits sous label et signes et de qualit&eacute;. Les secteurs de la volaille et des &oelig;ufs, qui op&egrave;rent une mutation &agrave; marche forc&eacute;e, sont eux aussi en butte au &laquo;&nbsp;vouloir d&rsquo;achat&nbsp;&raquo;.La bio pourrait trouver une partie de son salut dans l&rsquo;export ou encore dans la restauration hors foyer. Cette derni&egrave;re repr&eacute;sente moins de 4% du march&eacute; des produits bio, tr&egrave;s exactement 2,2% pour la restauration collective et 1,7% pour la restauration commerciale.<h2 class="MsoBodyText">La loi Egalim et la bio en restauration collective</h2>Le 1er janvier 2022, l&rsquo;application de la loi Egalim et de son article 24, imposant &agrave; la restauration collective un taux de 50% en valeur en produits de qualit&eacute; et durable, dont 20% en produit bio, devrait participer &agrave; stimuler la demande. Le salon Tech&amp;Bio fera du mercredi 22 septembre sa Journ&eacute;e des Collectivit&eacute;s, &nbsp;en proposant aux &eacute;lus et agents une table ronde d&eacute;di&eacute;e &agrave; l&rsquo;appui que les collectivit&eacute;s peuvent apporter au d&eacute;veloppement des fili&egrave;res bio. Un parcours th&eacute;matique au sein du salon sera propos&eacute; &agrave; ces acteurs institutionnels, leur permettant de rencontrer divers acteurs pr&ecirc;ts &agrave; partager leurs exp&eacute;riences. L&rsquo;Espace des transformateurs fera de son c&ocirc;t&eacute; office de carrefour de rencontres entre agriculteurs, transformateurs et distributeurs, en recherche de d&eacute;bouch&eacute;s pour les premiers et de sourcing pour les seconds.La question des d&eacute;bouch&eacute;s va devenir de plus en plus pr&eacute;gnante dans les ann&eacute;es &agrave; venir, d&rsquo;autant plus que l&rsquo;offre, pour ne parler que de la France, va monter en puissance, sous l&rsquo;effet des politiques publiques. Car si le gouvernement stimule la demande via la loi Egalim, il pousse aussi &agrave; la conversion en portant, sur la p&eacute;riode 2023-2027, le budget annuel &agrave; 340 millions d&rsquo;euros contre 250 millions d&rsquo;euros actuellement, selon les termes du Plan strat&eacute;gique national. Et en renon&ccedil;ant d&eacute;finitivement &agrave; l&rsquo;aide au maintien, il place les agriculteurs bio en prise directe avec le march&eacute;, sans filet de s&eacute;curit&eacute;, avec l&rsquo;objectif d&rsquo;atteindre 18% de SAU bio en 2027, l&rsquo;UE ayant fix&eacute; une trajectoire &agrave; 25% en 2030.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un changement d&rsquo;&eacute;chelle mais des barreaux manquants</h2>Encore faudra-t-il que les agriculteurs rel&egrave;vent les d&eacute;fis techniques, dans un contexte r&eacute;glementaire qui pousse aussi &agrave; la mont&eacute;e en gamme, avec l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur le 1er janvier 2022 du nouveau r&egrave;glement bio europ&eacute;en, qui resserre les mailles du filet s&rsquo;agissant de la fertilisation organique, de l&rsquo;alimentation des porcs et volailles ou encore des semencesSi les surfaces et l&rsquo;offre de produits bio progressent, il ne faudrait pas en d&eacute;duire que la bio est une sin&eacute;cure. Le changement d&rsquo;&eacute;chelle de la bio pourrait butter sur des impasses. &laquo;&nbsp;Un enjeu crucial va r&eacute;sider dans le maintien de la disponibilit&eacute; en &eacute;l&eacute;ments min&eacute;raux dans les sols, d&eacute;clarait Claire Jouany, charg&eacute;e de recherche au d&eacute;partement environnement et agronomie de l&rsquo;Inrae, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse d&eacute;but septembre. L&rsquo;&eacute;volution n&eacute;gative des bilans de nutriments pourrait entrainer une &eacute;rosion &agrave; long terme de la fertilit&eacute;&nbsp;&raquo;. <div class="citation">
 "L&rsquo;Inrae est depuis 2016 le premier acteur mondial de la recherche en agriculture biologique"
</div>
&laquo;&nbsp;Passer de 10% &agrave; 25% de bio n&eacute;cessitera de diversifier encore davantage nos syst&egrave;mes de culture,&nbsp; abondait Lionel Alletto, chercheur associ&eacute; &agrave; l&rsquo;Inrae et ing&eacute;nieur Dephy, lors de cette conf&eacute;rence. En bio, les agriculteurs profitaient de l&rsquo;interculture pour &eacute;liminer les adventices et un certain nombre de bioagresseurs. On essaie aujourd&rsquo;hui de les accompagner dans les techniques de couverture v&eacute;g&eacute;tale pour interagir sur la dynamique des &eacute;l&eacute;ments nutritifs, pour am&eacute;liorer la fertilit&eacute; ou encore pour stocker du carbone. L&rsquo;Inrae se mobilise plus que jamais pour concevoir des syst&egrave;mes de culture qui maximisent la diversification v&eacute;g&eacute;tale, dans le temps et dans l&rsquo;espace, en sortant des peuplements monosp&eacute;cifiques et le plus souvent monovari&eacute;taux, tout en apportant des r&eacute;ponses au moins &eacute;quivalentes sur la gestion des bioagresseurs&nbsp;&raquo;.Pour trouver les barreaux manquants au changement d&rsquo;&eacute;chelle, l&rsquo;Inrae a lanc&eacute; avec Metabio un m&eacute;ta-programme de recherche interdisciplinaire, mobilisant dix-sept unit&eacute;s exp&eacute;rimentales d&eacute;di&eacute;es. &laquo;&nbsp;L&rsquo;Inrae est depuis 2016 le premier acteur mondial de la recherche en agriculture biologique &raquo;, affirme son pr&eacute;sident Philippe Mauguin. Tous les espoirs sont permis.

Du 21 au 23 septembre, la Drôme accueille la 8ème édition du salon Tech&Bio. Les Chambres d’agriculture en ont repoussé les limites, comme pour mieux franchir les murs techniques, économiques et réglementaires que la bio va devoir affronter dans les années à venir.

Valence ta bio !

La proposition de loi du d&eacute;put&eacute; LREM Gr&eacute;gory Besson-Moreau, dite "Egalim 2", adopt&eacute;e &agrave; l'unanimit&eacute; en premi&egrave;re lecture fin juin par l'Assembl&eacute;e nationale et qui arrive au S&eacute;nat en plein bras de fer annuel sur les prix alimentaires, entend redonner aux agriculteurs des marges de manoeuvre dans la n&eacute;gociation des prix qui leur sont pay&eacute;s pour la vente de leur production. L'objectif est de compl&eacute;ter la loi Alimentation ou "Egalim", vot&eacute;e en 2018, qui a notamment encadr&eacute; les promotions et relev&eacute; le seuil de revente &agrave; perte afin d'enrayer la course aux prix bas dans les supermarch&eacute;s. Mais elle n'a pas tenu ses promesses en termes de r&eacute;mun&eacute;ration pour les agriculteurs. Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a reconnu qu'elle avait "montr&eacute; ses limites", &eacute;voquant "des d&eacute;rives &agrave; la fois chez des industriels et des distributeurs".Le nouveau texte, examin&eacute; en premi&egrave;re lecture les 21 et 22 septembre au S&eacute;nat, pr&eacute;voit de g&eacute;n&eacute;raliser les contrats &eacute;crits entre l'agriculteur et l'entreprise qui va transformer ses produits, sur trois ans minimum, en tenant compte des co&ucirc;ts de production. Et de rendre "non n&eacute;gociable", entre l'industriel et le distributeur, la part du prix correspondant au co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles. "Nous souscrivons &agrave; l'objectif de transparence, mais ce qu'on veut c'est de l'efficacit&eacute;", a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP la rapporteure du texte au S&eacute;nat, Anne-Catherine Loisier (centriste). Les s&eacute;nateurs ont revu en commission les modalit&eacute;s de mise en oeuvre, "&agrave; l'aune des enseignements d'Egalim 1". Il s'agit "de s'assurer qu'on ne va pas retrouver les m&ecirc;mes biais, voire des victimes collat&eacute;rales comme on a pu le voir avec Egalim 1 pour les secteurs des cosm&eacute;tiques et des d&eacute;tergents".<h2 class="MsoPlainText">Rapport de force</h2>"De fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, il m'a paru essentiel de r&eacute;&eacute;quilibrer le rapport de force entre fournisseurs et distributeurs", a indiqu&eacute; la rapporteure. Les s&eacute;nateurs ont ainsi r&eacute;&eacute;crit enti&egrave;rement en commission l'article 2 de la proposition de loi qui vise &agrave; accro&icirc;tre, entre fournisseurs et distributeurs, la transparence quant &agrave; la fa&ccedil;on dont le prix pay&eacute; en amont pour les mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles est pris en compte lors des n&eacute;gociations commerciales. Le dispositif propos&eacute; par les d&eacute;put&eacute;s a &eacute;t&eacute; jug&eacute; par la commission "inutilement complexe" et d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute; "puisqu'il conduisait les industriels &agrave; d&eacute;voiler leurs marges aux distributeurs". La r&eacute;&eacute;criture permet en outre de toucher des produits alimentaires qui auraient pu &eacute;chapper au dispositif : une ratatouille compos&eacute;e de nombreux ingr&eacute;dients par exemple, ou encore une soupe aux cinq l&eacute;gumes.Autre modification de taille, les s&eacute;nateurs ont renforc&eacute; l'encadrement des produits alimentaires vendus sous marque de distributeur (MDD), "aujourd'hui point de fuite de la r&eacute;glementation" qui repr&eacute;sentent selon la s&eacute;natrice "30% des rayons alimentaires". L'amendement adopt&eacute;, "plus &eacute;quitable", pr&eacute;voit notamment une clause de r&eacute;vision automatique des prix en fonction de la variation du co&ucirc;t de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole.&nbsp; La FNSEA a salu&eacute; dans un communiqu&eacute; "l'initiative attendue d'encadrer fortement les contrats soumis &agrave; marques de distributeurs". La FNSEA et les Jeunes Agriculteurs "demandent n&eacute;anmoins au S&eacute;nat de corriger certains reculs sur la proposition initiale". Ils demandent en particulier "la r&eacute;int&eacute;gration, &agrave; l'article 2, de la mise en place d'une option de transparence totale, mati&egrave;re agricole par mati&egrave;re agricole". Ils soulignent par ailleurs "la n&eacute;cessit&eacute; absolue de r&eacute;tablir le dispositif d'encadrement de l'utilisation du drapeau fran&ccedil;ais ou de tout autre symbole repr&eacute;sentatif de la France" sur les produits. Les s&eacute;nateurs ont en effet supprim&eacute; ces dispositions en commission, les jugeant "contraires au droit europ&eacute;en en mati&egrave;re d'&eacute;tiquetage des produits alimentaires". Le ministre est sur la m&ecirc;me ligne.

Sceptique sur l'efficacité de la proposition de loi "Egalim 2" visant à protéger la rémunération des agriculteurs, le Sénat va proposer de modifier le texte pour le rendre "plus opérationnel".

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