Ovins - Apr&egrave;s de grosses sorties pour le ramadan, la faiblesse de l&rsquo;offre facilite les &eacute;changes et permet de tenir des prix attractifs dans les agneaux. Les volumes devraient &ecirc;tre plus &eacute;toff&eacute;s dans les prochaines semaines, mais la demande sera forte pour les approvisionnements des f&ecirc;tes pascales. La grande incertitude r&eacute;side au niveau des ventes de P&acirc;ques au regard des tarifs pratiqu&eacute;s sur les &eacute;tals. En brebis, le commerce reste soutenu dans les bonnes brebis. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande restera soutenue pour les f&ecirc;tes Pascales. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Le commerce reste très fluide.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Avec les mises de la rentr&eacute;e, le commerce est fluide dans les veaux Prim&rsquo;Holsteins avec un tri qui se montre peu s&eacute;v&egrave;re dans les lots. Les importateurs espagnols sont tr&egrave;s demandeurs de veaux fran&ccedil;ais. Les volumes exp&eacute;di&eacute;s restent importants et sans trop de limites pour les veaux crois&eacute;s m&ecirc;me si les frais de PCR rehaussent le prix &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e. Le commerce reste soutenu dans les Montb&eacute;liards et les m&acirc;les crois&eacute;s qui sont appr&eacute;ci&eacute;s pour la production de jeune bovin. Le d&eacute;veloppement de la production de jeunes bovins &agrave; partir de veaux en France se d&eacute;veloppe ce qui active la demande, notamment dans les bons veaux. La tendance est &agrave; la fermet&eacute; dans les veaux de bonne conformation. L&rsquo;offre tend &agrave; progresser doucement dans le Limousin avec le d&eacute;but des v&ecirc;lages de printemps.&nbsp;Veaux de boucherie &ndash; Face &agrave; la baisse de la production, les exp&eacute;ditions hollandaises sont mesur&eacute;es sur l&rsquo;Italie, la France ou l&rsquo;Allemagne, ce qui permet un commerce assez fluide dans les veaux de boucherie, qui profitent d&rsquo;un prix du veau ros&eacute; tr&egrave;s concurrentiel par rapport &agrave; la viande de jeune bovin notamment en Italie. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet un commerce assez r&eacute;gulier avec une l&eacute;g&egrave;re revalorisation des prix dans les laitiers.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les veaux laitiers ne devraient pas trop bouger, mais les bons crois&eacute;s seront recherch&eacute;s. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La demande sera pr&eacute;sente et les tarifs vont bien se tenir&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – La demande espagnole est soutenue dans les bons croisés.

Lorsque l&rsquo;employeur verse, dans le respect des conditions requises, la prime de partage de la valeur (PPV) dite &ldquo;Prime Macron&rdquo;, il b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;avantages sociaux et fiscaux diff&eacute;rents, selon l&rsquo;effectif de l&rsquo;entreprise. Pour les entreprises de moins de 50 salari&eacute;s, le r&eacute;gime social et fiscal de faveur est prolong&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; fin 2026. Pour les salari&eacute;s dont la r&eacute;mun&eacute;ration annuelle est inf&eacute;rieure &agrave; 3 SMIC, les sommes vers&eacute;es au titre de la Prime Macron&nbsp;sont exon&eacute;r&eacute;es de cotisations sociales, de CSG/CRDS, de l&rsquo;imp&ocirc;t sur le revenu et du forfait social dans la limite de 3 000&euro; par an et par salari&eacute; ou 6 000&euro;*.Pour les entreprises de 50 salari&eacute;s et plus, &agrave; compter de 2024, la prime de partage de la valeur&nbsp;est toujours exon&eacute;r&eacute;e de cotisations sociales dans la limite de 3 000 ou 6 000 &euro;* par an et par salari&eacute;, quelle que soit la r&eacute;mun&eacute;ration du salari&eacute;. Elle est assujettie &agrave; CSG/CRDS et &agrave; l&rsquo;imp&ocirc;t sur le revenu.Pour m&eacute;moire, la prime de partage de la valeur&nbsp;peut &ecirc;tre vers&eacute;e aux salari&eacute;s titulaires d&rsquo;un contrat de travail. Ses modalit&eacute;s de versement sont pr&eacute;cis&eacute;es par accord d&rsquo;entreprise&nbsp;ou d&eacute;cision unilat&eacute;rale. Elle peut &ecirc;tre vers&eacute;e en une ou plusieurs fois, dans la limite d&rsquo;un versement par trimestre. Le montant peut &ecirc;tre modul&eacute; selon la r&eacute;mun&eacute;ration, la classification, l&rsquo;anciennet&eacute;, la dur&eacute;e du travail ou de pr&eacute;sence effective.<h2>&Eacute;pargne salariale</h2>La loi de partage de la valeur pr&eacute;voit la possibilit&eacute; de placer tout ou partie de la PPV sur un plan d&rsquo;&eacute;pargne salariale. Les sommes bloqu&eacute;es ne sont pas imposables, dans la limite de 3&thinsp;000 &euro; ou 6&thinsp;000 &euro;. Lorsqu&rsquo;elle est affect&eacute;e &agrave; un plan, la PPV peut faire l&rsquo;objet d&rsquo;un abondement de l&rsquo;employeur au m&ecirc;me titre que l&rsquo;int&eacute;ressement, la participation ou les versements volontaires.<h2>Obligation de partage de la valeur</h2>&Agrave; partir de 2025, les entreprises de 11 &agrave; moins de 50 salari&eacute;s devront se doter d&rsquo;un dispositif de partage de la valeur lorsqu&rsquo;elles auront r&eacute;alis&eacute; un b&eacute;n&eacute;fice net fiscal au moins &eacute;gal &agrave; 1 % du chiffre d&rsquo;affaires pendant 3 exercices cons&eacute;cutifs. Si les crit&egrave;res sont remplis, l&rsquo;employeur disposera de plusieurs possibilit&eacute;s : verser une PPV, mettre en place un accord d'int&eacute;ressement ou de participation, ou abonder un plan d&rsquo;&eacute;pargne, s&rsquo;il existe. Les entreprises individuelles et celles appliquant d&eacute;j&agrave; un dispositif de partage de la valeur au titre de l&rsquo;exercice consid&eacute;r&eacute; ne seront pas concern&eacute;es.

Prolongation des exonérations renforcées pour certaines entreprises, obligation pour les entreprises de 11 à moins de 50 salariés de verser une prime… La loi de Partage de la valeur prévoit des nouveautés.

Du nouveau sur la Prime « Macron »

Suite au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colere-des-agriculteurs-bruxelles-veut-surmonter-la-polarisation" target="_blank">front de contestation &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle continentale</a>, la Commission europ&eacute;enne a propos&eacute; le 15 mars un train de mesures destin&eacute;es &agrave; &laquo;&nbsp;r&eacute;duire la charge li&eacute;e aux contr&ocirc;les pour les agriculteurs de l'UE et &agrave; leur offrir une plus grande souplesse pour se conformer &agrave; certaines conditions environnementales&nbsp;&raquo;. Les mesures portent notamment &agrave; la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jachere-la-commission-europeenne-decrete-une-exemption-partielle-pour-2024" target="_blank">conditionnalit&eacute;</a> (les BCAE), la m&eacute;thodologie des contr&ocirc;les (en vue de r&eacute;duire de 50% les visites en exploitation) ou encore l&rsquo;utilisation de la notion de force majeure et des circonstances exceptionnelles pour qui ne peut pas satisfaire toutes les exigences de la Pac en raison d'&eacute;v&eacute;nements exceptionnels et impr&eacute;visibles. &laquo;&nbsp;Les discussions avec les &Eacute;tats membres sur ces &eacute;ventuelles mesures auront lieu dans plusieurs formats, notamment lors de la prochaine session du Conseil Agriculture du 26 mars&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la Commission dans un communiqu&eacute;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/simplification-la-contagion-gagne-l-ue" target="_blank" title="">Simplification&nbsp;: la contagion gagne l&rsquo;UE</a>
</aside>
&laquo;&nbsp;La proposition &eacute;tablit un juste &eacute;quilibre entre la n&eacute;cessit&eacute; de maintenir le r&ocirc;le de la Pac dans le soutien &agrave; la transition de l'agriculture europ&eacute;enne vers une agriculture plus durable, les attentes des agriculteurs et des &Eacute;tats membres et l'objectif de parvenir rapidement &agrave; un accord entre le Parlement europ&eacute;en et le Conseil. Elle est soigneusement calibr&eacute;e et cibl&eacute;e afin de maintenir un niveau &eacute;lev&eacute; d'ambition environnementale et climatique dans la Pac actuelle&nbsp;&raquo;.<h2>Les propositions d&rsquo;am&eacute;nagement des BCAE</h2>BCAE 1 (maintien d&rsquo;un ratio r&eacute;gional de prairies et des p&acirc;turages permanents)Le 12 mars, la Commission europ&eacute;enne a adopt&eacute; un acte d&eacute;l&eacute;gu&eacute; visant &agrave; ajuster le ratio de r&eacute;f&eacute;rence de 2018, en cas de changements structurels dans les syst&egrave;mes d&rsquo;exploitation, autrement dit de baisse du nombre d&rsquo;&eacute;levages &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des R&eacute;gions, en l&rsquo;assortissant de d&eacute;rogations &agrave; l&rsquo;obligation de r&eacute;implanter des prairies. Le Parlement et le Conseil de l&rsquo;UE ont deux mois pour notifier leurs observations.BCAE 6 (couverture des sols pendant les p&eacute;riodes sensibles)Selon la proposition de la Commission, les &Eacute;tats membres disposeraient d'une plus grande souplesse pour d&eacute;finir ce qu'ils d&eacute;finissent comme des p&eacute;riodes sensibles, et les pratiques qui leur permettront de satisfaire &agrave; cette exigence, compte tenu de leurs conditions nationales et r&eacute;gionales, et dans un contexte de variabilit&eacute; climatique croissante.BCAE 7 (rotation des cultures)Les agriculteurs de l'UE pourront satisfaire &agrave; cette exigence en choisissant de proc&eacute;der &agrave; une rotation ou de diversifier leurs cultures, en fonction des conditions auxquelles ils sont confront&eacute;s et si leur pays d&eacute;cide d'inclure la possibilit&eacute; de diversification des cultures dans leur plan strat&eacute;gique relevant de la Pac. La flexibilit&eacute; n&eacute;cessaire &agrave; la diversification des cultures plut&ocirc;t qu'&agrave; la rotation des cultures permettra aux agriculteurs touch&eacute;s par une s&eacute;cheresse r&eacute;guli&egrave;re ou par des pr&eacute;cipitations excessives de se conformer plus facilement &agrave; cette exigence.BCAE 8 (jach&egrave;re et &eacute;l&eacute;ments non productifs)Selon la proposition de la Commission, les agriculteurs de l'UE devraient conserver les particularit&eacute;s topographiques existantes sur leurs terres, mais ils ne seraient plus tenus de consacrer une partie minimale de leurs terres arables &agrave; des zones non productives, telles que les jach&egrave;res. Au lieu de cela, ils pourraient choisir, sur une base volontaire, de conserver une part de leurs terres arables non productives, ou d'&eacute;tablir de nouvelles particularit&eacute;s topographiques (telles que des haies ou des arbres) et de b&eacute;n&eacute;ficier ainsi d'un soutien financier suppl&eacute;mentaire au titre de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime.BCAE 9 (non labour des prairies sensibles en zone Natura 2000)La Commission propose l&rsquo;instauration de d&eacute;rogations cibl&eacute;es pour labourer, avant leur restauration, les prairies permanentes endommag&eacute;es par pr&eacute;dateurs ou des esp&egrave;ces envahissantes. Les d&eacute;rogations pourraient &ecirc;tre fix&eacute;es dans les PSN pour toute la dur&eacute;e de la programmation Pac. &laquo;&nbsp;Elles devraient &ecirc;tre limit&eacute;es en termes de superficie et ne devraient &ecirc;tre &eacute;tablies que lorsqu'elles s'av&egrave;rent n&eacute;cessaires pour r&eacute;soudre des probl&egrave;mes sp&eacute;cifiques&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la Commission.BCAE et conditions extr&ecirc;mesDans les cas extr&ecirc;mes de conditions m&eacute;t&eacute;orologiques d&eacute;favorables emp&ecirc;chant les agriculteurs de travailler correctement et de se conformer aux exigences en mati&egrave;re de BCAE, la Commission propose que les Etats membres puissent introduire des d&eacute;rogations temporaires.BCAE et petites exploitationsLa Commission europ&eacute;enne propose d'exempter les petites exploitations de moins de 10 hectares de contr&ocirc;les et de sanctions li&eacute;s au respect des exigences en mati&egrave;re de conditionnalit&eacute;. &laquo;&nbsp;Cela r&eacute;duira consid&eacute;rablement la charge administrative li&eacute;e aux contr&ocirc;les pour les petits agriculteurs, qui repr&eacute;sentent 65 % des b&eacute;n&eacute;ficiaires de la Pac&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;ex&eacute;cutif europ&eacute;en.En outre, les &eacute;volutions de la r&eacute;glementation europ&eacute;enne en mati&egrave;re de climat et d&rsquo;environnement n&rsquo;entraineraient plus de mise &agrave; jour ou d&rsquo;adaptations automatiques des PSN au cours de leur mise en &oelig;uvre pour les textes qui entrent en vigueur apr&egrave;s le 31 d&eacute;cembre 2025.<h2>Les propositions pour mieux r&eacute;partir la valeur</h2>Outre les assouplissements en mati&egrave;re de conditionnalit&eacute;, la Commission europ&eacute;enne propose plusieurs mesures destin&eacute;es &agrave; &laquo;&nbsp;am&eacute;liorer la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs et leur position dans la cha&icirc;ne d'approvisionnement alimentaire&nbsp;&raquo;, susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre mises en &oelig;uvre &laquo;&nbsp;&agrave; court et moyen terme&nbsp;&raquo;, &agrave; savoir&nbsp;:- un observatoire des co&ucirc;ts de production, des marges et des pratiques commerciales dans la cha&icirc;ne d'approvisionnement agroalimentaire destin&eacute; &agrave; &laquo;&nbsp;renforcer la transparence des co&ucirc;ts et des marges dans la cha&icirc;ne en rendant les donn&eacute;es publiques et en &eacute;changeant des informations&nbsp;&raquo;- le renforcement du caract&egrave;re obligatoire de la contractualisation amont et des m&eacute;canismes de m&eacute;diation en cas de difficult&eacute;, pour faciliter la constitution et la reconnaissance des organisations de producteurs et associations d&rsquo;organisations de producteurs et am&eacute;liorer leur pouvoir de n&eacute;gociation- l&rsquo;instauration de nouvelles r&egrave;gles concernant la dimension transnationale/transfrontali&egrave;re des transactions afin de lutter contre les pratiques commerciales d&eacute;loyales, avec en ligne de mire les centrales d&rsquo;achat europ&eacute;ennes<h2>La r&eacute;action fran&ccedil;aise</h2>&laquo; L&rsquo;Europe avance au service des agriculteurs en proposant aujourd&rsquo;hui des mesures de simplification tr&egrave;s attendues que j&rsquo;ai port&eacute;es depuis plusieurs semaines &agrave; Bruxelles au nom de la France, a r&eacute;agi le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau. Je me r&eacute;jouis des avanc&eacute;es obtenues. L&rsquo;Europe doit &ecirc;tre en mesure de s&rsquo;adapter avec agilit&eacute; et efficacit&eacute; pour r&eacute;pondre aux inqui&eacute;tudes et aux pr&eacute;occupations l&eacute;gitimes des agriculteurs tout en garantissant une v&eacute;ritable vision sur les transitions n&eacute;cessaires. Je resterai tr&egrave;s vigilant pour m&rsquo;assurer que les premi&egrave;res r&eacute;ponses apport&eacute;es par la Commission europ&eacute;enne soient mises en &oelig;uvre rapidement en suivant un calendrier d'action clair et un plan d'action pr&eacute;cis, tant en termes de direction que la Commission souhaite prendre que de moyens et de m&eacute;thodes qu'elle entend d&eacute;ployer&nbsp;&raquo;.

Bruxelles propose des aménagements touchant la plupart des BCAE, que le Parlement et le Conseil de l’UE doivent encore entériner. L’exécutif européen fait également plusieurs propositions pour mieux répartir la valeur dans la chaine alimentaire. Le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau se « réjouit » des avancées.

BCAE : la Commission européenne propose de multiples assouplissements

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;accalmie observ&eacute;e dans le secteur de la viande et les conditions climatiques qui restent d&eacute;favorables &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe ne dynamise pas les &eacute;changes malgr&eacute; la modestie globale de l&rsquo;offre. Les gros engraisseurs ont des besoins de rotation plus mesur&eacute;e, ce qui leur permet de stabiliser les prix des bonnes femelles d&rsquo;embouche.&nbsp; Le commerce est r&eacute;gulier dans les herbag&egrave;res, mais sans l&rsquo;animation que l&rsquo;on devrait retrouver &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e.&nbsp; Broutards &ndash; &nbsp;Les disponibilit&eacute;s saisonni&egrave;res sont largement insuffisantes pour couvrir les besoins des nombreux march&eacute;s export&eacute;s. Le commerce est tr&egrave;s actif avec des niveaux de prix &eacute;lev&eacute;s dans les Charolais, Limousins ou crois&eacute;s pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export. Les mises en place sur le march&eacute; int&eacute;rieur suivent le tempo avec des tarifs &eacute;galement tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s &agrave; la grande satisfaction des &eacute;leveurs (moins pour les engraisseurs). Les premiers lots de laitons sont de sortie et tr&egrave;s recherch&eacute;s avec souvent une tr&egrave;s bonne qualit&eacute;. Ces t&ecirc;tes de lots sont tr&egrave;s recherch&eacute;es, car elles assurent souvent une bonne croissance. La France qui veut renforcer sa production de jeunes bovins devra tenir des prix &eacute;lev&eacute;s &agrave; la viande pour perdurer. Les tarifs sont fermes &eacute;galement dans la marchandise plus commune. Dans les femelles, le commerce reste tr&egrave;s fluide avec des tarifs tr&egrave;s convenables pour les bonnes Charolaises ou Limousines. Les tarifs se maintiennent sur le reste de la gamme. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs stables dans le secteur maigre. &nbsp; Broutards&nbsp;: Les transactions resteront tr&egrave;s fluides dans les animaux pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export ou &agrave; mettre en place sur la France. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les tarifs sont très fermes.

Bovins de boucherie &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale dans le b&eacute;tail vivant reste intimement li&eacute;e aux disponibilit&eacute;s dans les campagnes. Ces derni&egrave;res sont suffisantes que ce soit dans le secteur allaitant ou laitier, avec des &eacute;leveurs qui vont devoir attendre pour profiter de la mise &agrave; l&rsquo;herbe apr&egrave;s les fortes pluies de ces derni&egrave;res semaines. A 3 semaines de P&acirc;ques, de nombreux animaux de haute qualit&eacute; se retrouvent sur les concours d&rsquo;animaux de boucherie. Le niveau de l&rsquo;offre est sensiblement identique &agrave; l&rsquo;an pass&eacute; avec une baisse de 2,5% contre 15% l&rsquo;an pass&eacute;. La demande sera pr&eacute;sente, et les niveaux de valorisation ne semblent pas &eacute;voluer avec une gamme tarifaire comprise entre 7 et 9&euro; mis &agrave; part pour les championnes. Dans la viande conventionnelle, le niveau de la demande se tasse dans les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re face &agrave; l&rsquo;afflux de b&ecirc;te de concours. Les transactions sont un peu plus calmes avec des tarifs qui se maintiennent n&eacute;anmoins dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine lourdes, les Parthenaises ou les Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les Charolaises souffrent un peu plus de leurs placements dans cette gamme interm&eacute;diaire entre le haut de gamme et la viande industrielle, avec des &laquo;&nbsp;&eacute;quilibres carcasses&nbsp;&raquo; plus difficiles &agrave; atteindre compte tenu des difficult&eacute;s d&rsquo;&eacute;coulement des pi&egrave;ces nobles et des temp&eacute;ratures trop douces pour doper les ventes des pi&egrave;ces &agrave; mijoter. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est plus facile pour les abatteurs qui mettent une pression sur les prix. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les disponibilit&eacute;s sont en replis avec une offre qui se tasse autour de 17300 laiti&egrave;res en semaine 10. La ligne directrice des grands op&eacute;rateurs du march&eacute; est &agrave; la stabilisation des prix dans les vaches Holsteins, Normandes et les Montb&eacute;liardes m&ecirc;me si le tri se montre moins s&eacute;v&egrave;re dans la gamme interm&eacute;diaire en abattoirs. Les mauvaises vaches sans finition restent faiblement valoris&eacute;es. Les &eacute;carts de valorisation avec nos voisins europ&eacute;ens s&rsquo;amenuisent.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Jeunes bovins &ndash; Le car&ecirc;me orthodoxe impacte l&eacute;g&egrave;rement le commerce, sur un march&eacute; o&ugrave; l&rsquo;offre globale est mesur&eacute;e. Apr&egrave;s des abattages renforc&eacute;s pour le d&eacute;but du ramadan, la demande se tasse dans l&rsquo;attente d&rsquo;une reprise des exp&eacute;ditions la semaine prochaine sur l&rsquo;Italie pour les f&ecirc;tes pascales. La tendance est &agrave; une juste reconduction des prix alors que les exp&eacute;ditions des avants sur la Gr&egrave;ce sont en net repli.&nbsp;&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: La demande restera mesur&eacute;e dans les femelles Charolaises avec des tarifs plus discut&eacute;s. La viande haut de gamme va se tenir pour les achats de P&acirc;ques. Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Le niveau de l&rsquo;offre va s&rsquo;amoindrir, mais les industriels vont maintenir les prix. Jeunes bovins&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale sera plus soutenue avec les exp&eacute;ditions de P&acirc;ques <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Commerce plus calme dans les Charolaises.

Ils ont de jolis noms qui fleurent bien la France :&nbsp;Floreal, Vidoc, Voltis ou Artaban. Les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/5-nouveaux-plants-de-vigne-resistants-aux-maladies" target="_blank" title="">c&eacute;pages r&eacute;sistants</a>&nbsp;sont d&rsquo;ailleurs 100 % fran&ccedil;ais, puisqu&rsquo;ils ont &eacute;t&eacute; con&ccedil;us sous l&rsquo;&eacute;gide de deux organismes de recherche nationaux, l&rsquo;Inrae et l&rsquo;IFV (Institut fran&ccedil;ais de la vigne et du vin). Ainsi, ils sont&nbsp;reconnus officiellement comme aptes &agrave; produire du vin fran&ccedil;ais, puisqu&rsquo;ils figurent au catalogue officiel des esp&egrave;ces et vari&eacute;t&eacute;s de plantes cultiv&eacute;es en France et sont class&eacute;s sur la liste des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/huit-varietes-de-vigne-s-ajoutent-au-classement" target="_blank" title="">vari&eacute;t&eacute;s de vignes &agrave; raisin de cuve.</a>Pourtant, ces c&eacute;pages, obtenus par s&eacute;lection classique, ont un &laquo;&nbsp;petit quelque chose d&rsquo;exotique&nbsp;&raquo;&nbsp;: quelques g&egrave;nes leur viennent de cousins &laquo;&nbsp;sauvages&nbsp;&raquo;, comme Vitis lambrusca, Vitis amurensis, ou encore Vitis riparia, des sous-esp&egrave;ces de Vitis vinifera - vigne majoritaire en France -&nbsp;qui ne sont pas aptes, comme elles, &agrave; produire du vin de qualit&eacute;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/6/1/3/5993161-1-fre-FR/fe28b8ceb9f9-pccepagesres1-jpg" alt="Floreal est la vari&eacute;t&eacute; r&eacute;sistante au mildiou et &agrave; l&rsquo;o&iuml;dium la plus cultiv&eacute;e en France, avec pr&egrave;s de 700 ha. &copy;Inrae." height="313" width="469" /></figure>

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<h2>Quels avantages sur le Vitis vinifera ?</h2>Ces sous-esp&egrave;ces sauvages ont cependant un gros avantage sur le Vitis vinifera. Elles r&eacute;sistent aux deux fl&eacute;aux de la viticulture moderne que sont le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-le-vignoble-bordelais-la-lutte-desesperee-face-au-mildiou" target="_blank" title="">mildiou </a>et l&rsquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mildiou-et-oidium-ces-champignons-impacteront-ils-le-rendement" target="_blank" title="">o&iuml;dium</a>, des maladies fongiques capables de d&eacute;cimer des r&eacute;coltes et qui n&eacute;cessitent de nombreux traitements.En France, les vignes re&ccedil;oivent en moyenne 16 traitements fongicides par an (donn&eacute;es de 2016), qu&rsquo;elles soient en conduite conventionnelle ou biologique. Ce nombre &eacute;lev&eacute; de traitements n&rsquo;est pas &laquo;&nbsp;durable&nbsp;&raquo;, au regard de la<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-6-cles-pour-reussir-la-transition-agroecologique-d-une-exploitation-agricole" target="_blank" title=""> n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;une transition agro&eacute;cologique</a> et des &eacute;volutions r&eacute;glementaires qui l&rsquo;accompagnent, voire la devancent&nbsp;: &laquo;&nbsp;De plus en plus de substances actives se voient retirer leurs autorisations&nbsp;&raquo;, commente Etienne Goulet, directeur du p&ocirc;le Val de Loire &ndash; Centre de l&rsquo;IFV. &laquo;&nbsp;Face &agrave; cela, les vignerons peuvent envisager deux types de strat&eacute;gies&nbsp;: remplacer les traitements chimiques par des produits de biocontr&ocirc;le, ou employer du mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal r&eacute;sistant&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est cette voie du mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique r&eacute;sistant qui est explor&eacute;e &agrave; l&rsquo;Inrae et l&rsquo;IFV depuis 25 ans. Floreal, Vidoc, Voltis et Artaban sont les premiers c&eacute;pages r&eacute;sistants cr&eacute;&eacute;s en France dans le cadre du programme Resdur, pour &laquo;&nbsp;r&eacute;sistance durable&nbsp;&raquo;&nbsp;: &laquo;&nbsp;leur r&eacute;sistance est durable car elle est port&eacute;e par au moins deux g&egrave;nes, donc elle est plus difficilement contournable par les champignons &raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-faciliter-les-transitions-l-inao-assouplit-un-peu-les-cahiers-des-charges-des-aop-viticoles" target="_blank" title="">Pour faciliter les transitions, l&rsquo;INAO assouplit (un peu) les cahiers des charges des AOP viticoles</a>
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<h3>20 ans de s&eacute;lection</h3>Ces quatre c&eacute;pages sont arriv&eacute;s sur le march&eacute; en 2018 apr&egrave;s un tr&egrave;s long processus de recherche&nbsp;:&nbsp;&laquo; il faut environ 20 ans pour sortir une nouvelle vari&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;, commente Etienne Goulet. Ce processus d&eacute;bute par une reproduction sexu&eacute;e, au cours de laquelle on fait se croiser deux vari&eacute;t&eacute;s porteuses de caract&eacute;ristiques diff&eacute;rentes que l&rsquo;on voudrait retrouver ensemble chez la nouvelle vari&eacute;t&eacute;. Les vignes &eacute;tant hermaphrodites, il faut castrer les vignes-m&egrave;res, puis les polliniser au pinceau avec le pollen d&rsquo;une autre vari&eacute;t&eacute;.Les p&eacute;pins des raisins ainsi obtenus produisent ensuite par germination des plantules qui repr&eacute;sentent un ensemble de g&eacute;nomes tr&egrave;s vari&eacute;s&nbsp;: une s&eacute;lection assist&eacute;e par marqueurs permet de ne garder que les plantules porteuses des g&egrave;nes d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t, en l&rsquo;occurrence les g&egrave;nes de r&eacute;sistance aux maladies fongiques. Apr&egrave;s quelque temps sous serre, ce mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal est ensuite mis en culture au champ, &agrave; raison de 5 ceps par g&eacute;notype. Ils sont &eacute;tudi&eacute;s pendant trois ans &agrave; partir de leur mise en production. Les candidats qui r&eacute;ussissent ce premier screening passent ensuite l&rsquo;&eacute;preuve de la VATE (Valeur agronomique, technologique et environnementale), &agrave; raison cette fois-ci de 90 ceps par g&eacute;notype, dans deux parcelles diff&eacute;rentes, suivis de nouveau pendant trois ans &agrave; partir de leur mise en production.L&rsquo;ensemble de ce processus dure une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;es. S&rsquo;ajoutent ensuite trois &agrave; cinq ans pour l&rsquo;inscription, le classement de la vari&eacute;t&eacute; et sa mise &agrave; disposition aupr&egrave;s des p&eacute;pini&eacute;ristes pour multiplication. Toutefois le jeu en vaut la chandelle, car les vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistantes s&eacute;duisent de plus en plus de vignerons&nbsp;: 2000 ha de vignes r&eacute;sistantes sont actuellement plant&eacute;s en France, dont 500 l&rsquo;ont &eacute;t&eacute; pour la seule ann&eacute;e 2023.<h3>Floreal&nbsp;: 700 ha en 2024</h3>La vari&eacute;t&eacute; Floreal est le bestseller du programme Resdur, avec pr&egrave;s de 700 ha &agrave; elle seule. &laquo;&nbsp;Elle plait beaucoup car elle est tr&egrave;s typ&eacute;e Sauvignon&nbsp;&raquo;, explique Etienne Goulet. Aux c&ocirc;t&eacute;s des vari&eacute;t&eacute;s fran&ccedil;aises Resdur, on trouve deux autres vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistantes qui ont un certain succ&egrave;s, le Souvignier gris n&eacute; en Allemagne et le Sorelli n&eacute; en Italie. Etienne Goulet explique que la demande du terrain pour les vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistantes est si forte que leur d&eacute;ploiement d&eacute;pend surtout de la disponibilit&eacute; du mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal chez les p&eacute;pini&eacute;ristes. L&rsquo;offre va d&rsquo;ailleurs progressivement s&rsquo;accroitre puisqu&rsquo;en 2022, cinq autres c&eacute;pages, issus du programme &laquo;&nbsp;Resdur 2&nbsp;&raquo; ont &eacute;galement re&ccedil;u leur autorisation d&rsquo;&ecirc;tre cultiv&eacute;es et de produire du vin&nbsp;: Coliris, Lilaro, Sirano, Selenor et Opalor. &laquo;&nbsp;Nous ambitionnons de sortir 3 &agrave; 4 vari&eacute;t&eacute;s, tous les trois ou quatre ans&nbsp;&raquo;.<h3>Ma&icirc;triser la pression fongique</h3>R&eacute;sistantes, ces vignes ne seront pas toutefois pas &laquo;&nbsp;z&eacute;ro traitement fongicide&nbsp;&raquo;. Pour que la r&eacute;sistance soit durable, il faut, malgr&eacute; tout, que la pression des maladies ne soit pas trop importante, car, en cas d&rsquo;infestation &eacute;lev&eacute;e, des souches de mildiou et d&rsquo;o&iuml;dium pourraient trouver comment contourner les r&eacute;sistances des vignes. &laquo;&nbsp;On conseille deux traitements antifongiques sur la saison. Les vignerons font part de leur tranquillit&eacute; avec ces c&eacute;pages&nbsp;: ils peuvent positionner ces traitements comme ils le souhaitent&nbsp;&raquo;.Reconnus officiellement comme aptes &agrave; produire du vin labellis&eacute; &laquo;&nbsp;vin de France&nbsp;&raquo;, les 4 c&eacute;pages sortis en 2018 ont aussi rapidement trouv&eacute; leur place dans les cahiers des charges des IGP (Indications g&eacute;ographiques prot&eacute;g&eacute;es). Elles sont d&eacute;sormais 23 &agrave; les avoir int&eacute;gr&eacute;s. Mieux encore, les tr&egrave;s select AOP (Appellation d&rsquo;origine prot&eacute;g&eacute;e) leur ont aussi ouvert la porte. D&eacute;j&agrave; 16 d&rsquo;entre elles ont &eacute;t&eacute; autoris&eacute;es par l&rsquo;Inao dans le cadre de la directive &laquo;&nbsp;VIFA&nbsp;&raquo; (Vari&eacute;t&eacute; d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &agrave; fin d&rsquo;adaptation&nbsp;&raquo;) &agrave; les inscrire dans leur cahier des charges, dans la limite de 10 % des assemblages et 5 % des surfaces, et 5 autres en ont fait la demande et attendent la validation.

Fruits d’un programme de sélection mené par l’Inrae et l’IFV, les cépages résistants séduisent de plus en plus de vignerons français. Ils permettent de réduire de 90 % le nombre de traitements fongicides et de produire des vins de qualité.

Mildiou, oïdium, les cépages résistants gagnent du terrain

[VIDÉO] Les matières agricoles évoluent sur un canal baissier mais un rebond technique est observé autour du blé, du maïs et du colza. Le marché va bientôt être dominé par le weather market, analyse Cédric Renault, expert de matières premières chez Cacéis, groupe Crédit Agricole SA.

Blé, maïs, colza, comment se porte le marché ?

Fini de r&ecirc;ver, car cet outil existe !Ce sont d'ailleurs plusieurs&nbsp;outils qui existent. Ce sont des sondes d&eacute;di&eacute;es au pilotage de l'irrigation. Elles sont d&eacute;velopp&eacute;es par Weenat, entreprise fran&ccedil;aise sp&eacute;cialiste des solutions de m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;e et d'agronomie de pr&eacute;cision.Aujourd&rsquo;hui, on vous explique&nbsp;pourquoi ces sondes sont l'outil incontournable pour piloter votre irrigation&nbsp;<h2>Parce que vous allez gagner du temps&nbsp;</h2>Pour aider les agriculteurs &agrave; irriguer moins et mieux, Weenat a imagin&eacute; deux capteurs pour le&nbsp;pilotage de l&rsquo;irrigation :-&nbsp;<a href="https://weenat.com/sonde-capacitive-irrigation/?utm_source=pleinchamp-publi" target="_blank">La sonde capacitive</a>&nbsp;qui mesure l&rsquo;humidit&eacute; du sol&nbsp;et sa temp&eacute;rature.-&nbsp;<a href="https://weenat.com/sonde-tensiometrique/?utm_source=pleinchamp-publi" target="_blank">Le tensiom&egrave;tre</a>&nbsp;qui mesure la force n&eacute;cessaire aux&nbsp;racines pour puiser l&rsquo;eau du sol, et la temp&eacute;rature du sol.Ces mesures, vous les visualisez directement dans l'application Weenat, sur votre t&eacute;l&eacute;phone ou votre ordinateur.&nbsp;R&eacute;sultat, termin&eacute;s les d&eacute;placements inutiles sur vos parcelles. Vous gagnez du temps dans la gestion de votre exploitation.&ldquo;Gr&acirc;ce aux tensiom&egrave;tres Weenat, le pilotage est plus facile et c&rsquo;est une &eacute;conomie d&rsquo;une heure par jour qui est r&eacute;alis&eacute;e durant le cycle v&eacute;g&eacute;tatif&rdquo;, confirme Jean-Michel Morille, agriculteur en Loire-Atlantique.&nbsp;<h2>Parce&nbsp;que vous allez faire des &eacute;conomies</h2>Tout d'abord parce qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un investissement que vous allez vite rentabiliser. Et oui, piloter votre irrigation, c'est le meilleur moyen d'&eacute;conomiser du temps, de l'&eacute;nergie et de pr&eacute;server la ressource en eau.A tel point que pour certains agriculteurs, les sondes de pilotage de l&rsquo;irrigation sont rentabilis&eacute;es d&egrave;s la premi&egrave;re saison. Pour les autres, cela peut prendre plusieurs&nbsp;saisons. Mais&nbsp;au final, l&rsquo;irrigant est toujours gagnantOlivier Curel, arboriculteur dans le Vaucluse t&eacute;moigne : &ldquo;L&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re on avait des temps d&rsquo;arrosage sur du goutte-&agrave;-goutte qui &eacute;taient de 6h par jour et on s&rsquo;est aper&ccedil;u que c'&eacute;tait trop avec les sondes tensiom&eacute;triques Weenat. Cette ann&eacute;e, on est pass&eacute; &agrave; 2h par jour.&rdquo;Mais aussi, parce que gr&acirc;ce &agrave; des acteurs innovants comme Weenat, qui ont permis&nbsp;la d&eacute;mocratisation d'outils de pilotage de l'irrigation, il est possible d&rsquo;acheter des sondes d'irrigation &agrave; des prix tr&egrave;s attractifs.<h2>Parce que vous allez adorer sa simplicit&eacute;</h2>Piloter l&rsquo;irrigation n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; aussi simple !&nbsp;&nbsp;Les mesures r&eacute;alis&eacute;es par les sondes sont directement disponibles dans l'application Weenat. Vous connaissez en temps r&eacute;el&nbsp;la teneur en eau de votre sol, depuis votre t&eacute;l&eacute;phone ou votre ordinateur.Et Weenat va encore plus loin. Car pour our aider les irrigants &agrave; prendre les bonnes d&eacute;cisions, l'entreprise&nbsp;a d&eacute;velopp&eacute; les <a href="https://weenat.com/oad/seuils-hydriques/" title="">Seuils Hydriques</a>&nbsp;: un outil d'aide &agrave; la d&eacute;cision pour vous permettre, d'un seul coup d'oeil, de savoir si vos cultures ont besoin d'eau.Comment &ccedil;a fonctionne ?&nbsp;Dans l'application Weenat, vous renseignez&nbsp;votre type de sol : sableux, limoneux, argileux, etc, et l&rsquo;outil traduit automatiquement les mesures de la sonde en un &eacute;tat de s&eacute;cheresse.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/3/8/2/5992836-1-fre-FR/f7450e82f75f-app-weenat-graphique-tensiometrie-web-jpg" alt="" height="539" width="600" /><figcaption>Vue de la tensiom&eacute;trie d&#039;une parcelle depuis l&#039;application Weenat</figcaption></figure>

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Les donn&eacute;es de votre sonde sont ensuite affich&eacute;es sous la forme d&rsquo;un graphique avec 4 seuils hydriques :- Saturation : le sol est gorg&eacute; d&rsquo;eau, il faut arr&ecirc;ter l&rsquo;irrigation.- Confort : le sol contient la bonne quantit&eacute; d&rsquo;eau, vous n&rsquo;avez rien de plus &agrave; faire.- Vigilance : le sol est un peu sec, il va falloir&nbsp;irriguer.- Stress hydrique : le sol est trop sec, il faut irriguer au plus vite.Le plus&nbsp;: vous pouvez param&eacute;trer des alertes afin d'&ecirc;tre pr&eacute;venu en cas de variation de seuil. R&eacute;sultat, vous savez&nbsp;quand d&eacute;marrer ou arr&ecirc;ter l&rsquo;irrigation, et vous gagnez en tranquillit&eacute;.St&eacute;phane Dahirel, exploitant en grandes cultures dans le Morbihan, utilise cet outil au quotidien pour optimiser ses apports en eau. &ldquo;Si on arrive en zone de stress hydrique, c&rsquo;est presque d&eacute;j&agrave; trop tard. C&rsquo;est pour &ccedil;a que j&rsquo;ai param&eacute;tr&eacute; une alerte qui me pr&eacute;vient au cas o&ugrave; je manque de vigilance&rdquo;, explique l'agriculteur.&nbsp;<h2>Vous voulez aller plus loin ?</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/main_image/2/0/8/2/5992802-1-fre-FR/a2e3f5a52c5a-bandeau-livre-blanc-irrigation-site-2-jpg" alt="" height="176" width="586" /></figure>

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D&eacute;couvrez comment irriguer moins et mieux gr&acirc;ce &agrave; notre guide d&eacute;di&eacute; ! Vous y trouverez :- &nbsp;Toutes les informations pour r&eacute;ussir &agrave; choisir la meilleure solution pour votre exploitation : la&nbsp;sonde capacitive&nbsp;ou les&nbsp;tensiom&egrave;tres- Deux &eacute;tudes de cas d&eacute;taillant&nbsp;l'interpr&eacute;tation des courbes en fonction des sondes et des syst&egrave;mes d'irrigation- Des conseils pour une installation optimum de votre sonde d'irrigation<a href="https://weenat.com/cap-precision/?utm_source=pleinchamp-publi" title="">T&eacute;l&eacute;charger&nbsp;</a>notre guide

L'irrigation c'est technique. Et à chaque saison, les deux mêmes questions reviennent : 
> "Quand dois-je irriguer ?"
> "Quelle quantité d'eau dois-je apporter à mes cultures ?"

Si seulement vous aviez un outil pour suivre l'état hydrique de vos sols et visualiser l'impact d'une pluie ou d'une irrigation sur vos cultures...

Pourquoi piloter votre irrigation avec les sondes Weenat ?

Principe de l&rsquo;autoguidage &laquo;&nbsp;fait maison&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;AgOpenGPS&nbsp;&raquo; est le nom d&rsquo;une communaut&eacute; de personnes qui travaillent b&eacute;n&eacute;volement, sur le d&eacute;veloppement d&rsquo;un logiciel d&rsquo;autoguidage. Elle a &eacute;t&eacute; initi&eacute;e par un agriculteur Canadien, Brian Tichler, cr&eacute;ateur d&rsquo;une version de base de ce logiciel que la communaut&eacute; fait r&eacute;guli&egrave;rement &eacute;voluer.Ce groupe compte environ 600 personnes en France aujourd&rsquo;hui. Elle permet &agrave; quiconque d&rsquo;envisager la fabrication d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;autoguidage en autonomie.La d&eacute;marche repose sur trois grands principes&nbsp;:<ul><li>Open Source&nbsp;: Le logiciel d&rsquo;autoguidage et l&rsquo;ensemble des solutions techniques qui vous permettent de fabriquer l&rsquo;autoguidage sont mises &agrave; disposition gratuitement sur internet. Si vous le souhaitez et selon votre niveau de comp&eacute;tence, vous pouvez vous aussi contribuer &agrave; faire &eacute;voluer l&rsquo;ensemble et en faire profiter la communaut&eacute;.</li><li>Mat&eacute;riel libre&nbsp;: Vous achetez, sur internet, chaque composant qui constitue le syst&egrave;me. Vous avez la libert&eacute; quant au choix du mod&egrave;le et du fournisseur.</li><li>&laquo;&nbsp;Faite le vous-m&ecirc;me&nbsp;&raquo;&nbsp;: Vous assemblez, installez et param&eacute;trez le syst&egrave;me vous-m&ecirc;me afin qu&rsquo;il soit fonctionnel.</li></ul>Pour mener &agrave; bien ce travail, toute la d&eacute;marche est document&eacute;e. Ces informations sont disponibles sur les sites internet suivants :<ul><li><a href="https://www.aogwiki.fr/doku.php?id=presentation">Le wiki fran&ccedil;ais</a>&nbsp;: https://www.aogwiki.fr/doku.php?id=presentation</li><li>Le wiki international (en anglais mais vous pouvez traduire directement sur votre navigateur avec un clic droit)&nbsp;: <a href="https://github.com/AgHardware/Boards/wiki">Wiki pour la partie mat&eacute;rielle</a>&nbsp;: https://github.com/AgHardware/Boards/wiki</li></ul>&nbsp;<ul><li>Le lien de t&eacute;l&eacute;chargement de la <a href="https://github.com/farmerbriantee/AgOpenGPS/releases">derni&egrave;re version du logiciel de guidage&nbsp;</a></li><li>Une vid&eacute;o qui pr&eacute;sente <a href="https://www.youtube.com/watch?v=bVo6HwYIdP4&amp;ab_channel=AgOpenGPS">comment installer le logiciel</a></li><li>Le <a href="https://discourse.agopengps.com/">forum international</a>&nbsp;</li><li>Le groupe de <a href="https://web.telegram.org/k/#@AgOpenGPS_France">discussion &nbsp;sur Telegram en Fran&ccedil;ais</a></li><li>Une&nbsp;<a href="https://www.aogwiki.fr/doku.php?id=acceder_a_la_faq">FAQ qui r&eacute;pond &agrave; pas mal de questions</a>&nbsp;</li><li>Le <a href="https://www.facebook.com/groups/agopengpsfrance/?locale=fr_FR">groupe Facebook</a>&nbsp;</li></ul>&nbsp;La communaut&eacute; AgOpenGPS est assez r&eacute;active et r&eacute;pond souvent rapidement aux questions pos&eacute;es via les forums de discussion.Les diff&eacute;rents composants de l&rsquo;autoguidageComme tous les autoguidages du commerce, l&rsquo;&eacute;quipement AgOpenGPS est compos&eacute;&nbsp;:<ul><li>D&rsquo;une console de commande qui prend ici la forme d&rsquo;une tablette fonctionnant sous windows (7, 10 ou 11)&nbsp;;</li><li>D&rsquo;un capteur d&rsquo;angle install&eacute; sur l&rsquo;essieu directeur du tracteur/automoteur&nbsp;;</li><li>D&rsquo;un bouton pour engager/d&eacute;sengager l&rsquo;autoguidage (optionnel)&nbsp;;</li><li>D&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;asservissement du volant&nbsp;:<ul><li>&eacute;lectrique (moteur &eacute;lectrique + couronne dent&eacute;e)</li><li>ou hydraulique (&eacute;lectrovanne &agrave; ajouter)&nbsp;;</li></ul></li><li>D&rsquo;une antenne de r&eacute;ception GNSS pour localiser le tracteur;</li><li>D&rsquo;une centrale inertielle qui prendre en compte les effets lacets, tangage et roulis du tracteur.</li></ul>&nbsp;Les 5 &eacute;tapes de la fabrication<ol><li>L&rsquo;achat des composants</li></ol>Toutes les caract&eacute;ristiques des composants &agrave; acheter sont document&eacute;s par la communaut&eacute; AgOpenGPS. Des liens &nbsp;permettent d&rsquo;acc&eacute;der directement aux sites des fournisseurs.L&rsquo;achat de la carte m&egrave;re &eacute;lectronique est sans doute le plus technique &agrave; r&eacute;aliser d&rsquo;entre eux. Elle peut s&rsquo;acheter nue, juste avec le circuit imprim&eacute; dessus, ou pr&eacute;-&eacute;quip&eacute;e avec une partie des composants. Chacune d&rsquo;elles est propos&eacute;e en plusieurs version, correspondant &agrave; des &eacute;volutions technologiques de l&rsquo;autoguidage. D&rsquo;o&ugrave; la complexit&eacute; de la commande.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/8/5/7/2/5992758-1-fre-FR/a345f236bf92-image1-png" alt="" height="143" width="167" /></figure>

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Carte m&egrave;re nue 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/1/6/7/2/5992761-1-fre-FR/2adc9dcd065e-image2-png" alt="" height="161" width="215" /></figure>

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Carte m&egrave;re pr&eacute;-&eacute;quip&eacute;e&nbsp;&nbsp;Co&ucirc;t d&rsquo;achat total&nbsp;des composants : environ 1&nbsp;200 &euro;. Attention aux &eacute;ventuelles ruptures de stock qui peuvent vous ralentir dans votre d&eacute;marche et aux frais de douane pour les achats &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger (au-del&agrave; d&rsquo;un certain montant).&nbsp;&nbsp;A savoir&nbsp;: certains composants ne sont commandables qu&rsquo;en plusieurs exemplaires (2 &agrave; 5 exemplaires minimum par exemple, pour la carte m&egrave;re). Vous avez donc tout int&eacute;r&ecirc;t &agrave; mutualiser vos achats.<table><tbody><tr><td>&nbsp;</td></tr></tbody></table>2. Certains composants sont &agrave; fabriquerPar exemple, la petite base qui servira &agrave; fixer l&rsquo;antenne GPS sur le capot du tracteur et, si vous choisissez l&rsquo;asservissement &eacute;lectrique, la couronne dent&eacute;e fix&eacute;e sur le volant accompagn&eacute; du pignon d&rsquo;entra&icirc;nement sortie moteur. Ces pi&egrave;ces sont fabriqu&eacute;es en diff&eacute;rentes mati&egrave;res plastiques ( par impression 3D.Pas besoin d&rsquo;informaticien pour r&eacute;aliser le fichier informatique qui commandera l&rsquo;imprimante. Vous &nbsp;trouverez, au sein de la communaut&eacute;, quelqu&rsquo;un qui a d&eacute;j&agrave; fait ce travail. Il vous mettra le fichier &agrave; disposition gratuitement sinon &agrave; moindre co&ucirc;t.Co&ucirc;t&nbsp;: 200 &agrave; 500 &euro; si vous int&eacute;grez le co&ucirc;t de l&rsquo;imprimante 3D. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/4/6/7/2/5992764-1-fre-FR/c31ed50e73b8-image3-png" alt="" height="1618" width="1214" /></figure>

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&nbsp;3. L&rsquo;assemblage des composants&nbsp;:Si vous avez opt&eacute; pour une carte m&egrave;re nue, il faudra y souder l&rsquo;ensemble des composants (r&eacute;sistances, condensateurs, relais, &hellip;) qui constituent le circuit &eacute;lectronique principal et donc r&eacute;aliser les 120 soudures &agrave; l&rsquo;&eacute;tain n&eacute;cessite patience et dext&eacute;rit&eacute;.Sur la version pr&eacute; &eacute;quip&eacute;e, vous n&rsquo;avez qu&rsquo;&agrave; clipser sur les emplacements pr&eacute;vus, les plus gros composants (microcontr&ocirc;leur g&eacute;n&eacute;ral, microcontr&ocirc;leur du moteur &eacute;lectrique, centrale intertielle, r&eacute;cepteur GPS, &hellip;) et &eacute;ventuellement souder ceux manquant &agrave; la commande.Ensuite, il vous faudra regrouper dans un bo&icirc;tier et connecter entre eux, la majeur partie&nbsp; des composants puis r&eacute;aliser quelques tests de fonctionnement. La maitrise de l&rsquo;utilisation du voltm&egrave;tre est indispensable. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/7/6/7/2/5992767-1-fre-FR/8b056dcacc94-image4-png" alt="" height="671" width="1192" /></figure>

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&nbsp;4. Charger et param&eacute;trer les logicielsPlusieurs &nbsp;logiciels sont utilis&eacute;s pour faire fonctionner votre autoguidage, tous en libre acc&egrave;s sur internet. De nombreux tuto vid&eacute;o expliquent comment les &laquo;&nbsp;t&eacute;l&eacute;verser&nbsp;&raquo; sur la tablette et le mini ordinateur install&eacute; dans le boitier.Le logiciel AgOpenGPS &eacute;volue r&eacute;guli&egrave;rement. La version actuelle est capable de g&eacute;rer l&rsquo;autoguidage, les demi-tours et moyennant quelques composants compl&eacute;mentaires, de la coupure de tron&ccedil;ons.Il est compatible avec la correction GPS Centip&egrave;de. Vous disposerez donc d&rsquo;office d&rsquo;un autoguidage RTK (Plus de d&eacute;tails sur cette correction sur notre site <a href="https://centre-valdeloire.chambres-agriculture.fr/produire-innover/agriculture-de-precision/rtk-centipede/">https://centre-valdeloire.chambres-agriculture.fr/produire-innover/agriculture-de-precision/rtk-centipede/</a>).Pour capter ce signal, la tablette doit &ecirc;tre connect&eacute;e &agrave; internet via une carte SIM int&eacute;gr&eacute;e ou une cl&eacute; 4G.Le param&eacute;trage du logiciel consiste ensuite &agrave; :<ul><li>configurer le capteur d&rsquo;angle et le moteur &eacute;lectrique,</li><li>enregistrer les param&egrave;tres de la base RTK Centip&egrave;de la plus proche,&nbsp;&nbsp;</li><li>Enregistrer les caract&eacute;ristiques du tracteur (empattement, rayon de braquage, position de l&rsquo;antenne, &hellip;) , et des outils qui y seront attel&eacute;s,</li><li>Cr&eacute;er les lignes de r&eacute;f&eacute;rence de vos parcelles.</li></ul>Une documentation compl&egrave;te d&rsquo;utilisation du logiciel d&rsquo;autoguidage est disponible sur le site.5. Installation sur le tracteurTrouver une alimentation &eacute;lectrique, une masse, passer les c&acirc;bles sont autant de petites t&acirc;ches qui n&eacute;cessitent du temps et de la rigueur. Deux points particuliers m&eacute;riteront toutes votre attention&nbsp;:<ul><li>L&rsquo;installation du capteur d&rsquo;angle, sur l&rsquo;essieu directeur de votre engin. De la pr&eacute;cision des informations qu&rsquo;il fournit d&eacute;pendra celle du guidage.</li></ul>Ne pouvant l&rsquo;int&eacute;grer &agrave; l&rsquo;essieu comme le font les constructeurs, il devra &ecirc;tre prot&eacute;ger des risques de projection de terre.<ul><li>L&rsquo;installation du bo&icirc;tier &eacute;lectronique principal, dans la cabine du tracteur, qui selon la version de carte m&egrave;re choisie, devra &ecirc;tre positionn&eacute; &agrave; plat et dans le sens de l&rsquo;avancement.</li></ul> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/0/7/7/2/5992770-1-fre-FR/b352893a4240-image5-png" alt="" height="313" width="240" /></figure>

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Pour l&lsquo;asservissement hydraulique, plusieurs possibilit&eacute;s existent pour asservir la direction&nbsp;: Vous connecter sur le r&eacute;seau bus can du tracteur, s&rsquo;il est pr&eacute; &eacute;quip&eacute; autoguidage, ou installer un bloc d&rsquo;&eacute;lectrovannes entre les v&eacute;rins et l&rsquo;orbitrol de la direction. Un membre de la communaut&eacute; sera en mesure de vous fournir le bloc d&rsquo;&eacute;lectrovannes adapt&eacute;.&nbsp;Comment se positionne la solution AgOpenGPS dans l&rsquo;offre d&rsquo;autoguidage actuelle&nbsp;?Un kit complet d&rsquo;autoguidage AgOpenGPS vous coutera environ 2&nbsp;000 &euro;, tablette incluse, moins de 1&nbsp;500 &euro; si vous en r&eacute;alisez plusieurs.Un prix de revient s&eacute;duisant compar&eacute; aux &eacute;quipements des grands constructeurs (entre 18 et 20 0000 &euro; pour un mat&eacute;riel similaire en RTK) qui vous offriront, eux, en contre partie, une meilleur qualit&eacute; d&rsquo;int&eacute;gration, du SAV et le maintien de la conformit&eacute; routi&egrave;re de votre engin (surtout en version hydraulique).Tarif imbattable donc qui ne doit pas occulter&nbsp;:<ul><li>Le temps &agrave; passer&nbsp;: Comptez environ 150 heures de travail effectif et globalement &nbsp;un an entre le d&eacute;but et la fin du chantier.</li><li>Un niveau de comp&eacute;tence requis de moyen &agrave; avanc&eacute;.</li></ul>Si la t&acirc;che vous semble trop complexe, vous pouvez vous faire aider. En 2023, par exemple, la Chambre d&rsquo;Agriculture d&rsquo;Eure et Loir, a accompagn&eacute; un groupe de six agriculteurs avec l&rsquo;aide d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute; sp&eacute;cialis&eacute;e (ApusoLibre). &nbsp;Achat group&eacute; des composants + deux jours d&rsquo;atelier + un peu d&rsquo;accompagnement individuel. Prix de revient final du kit pr&ecirc;t &agrave; &ecirc;tre install&eacute; sur le tracteur : 3&nbsp;500&nbsp; &agrave; 4&nbsp;000 &euro;.Attention, &agrave; ce prix l&agrave;, vous vous approchez progressivement des offres d&rsquo;autoguidage port&eacute;es par des marques comme Farmtek, FJ Dynamics,&nbsp; CHCNAV, Sveaverken, ou Field Bee. Certaines d&rsquo;entre elles utilisent la solution AgOpenGPS, les autres des logiciels d&rsquo;origine Chinoise.Leurs tarif d&eacute;marrent &agrave;&nbsp; 4500 &ndash; 5&nbsp;000 &nbsp;&euro; hors montage, un prix qui vous permet d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; un kit plus qualitatif au niveau finition et &agrave; un minimum de service apr&egrave;s vente.Pour 7&nbsp;000 &euro;, certaines proposent d&eacute;sormais un &eacute;quipement mont&eacute; et suivi par un concessionnaire local.&nbsp;BilanPour Paul Brillault, formateur de la Chambre d&rsquo;Agriculture des Pays de Loire, l&rsquo;autoguidage AGopenGPS est une solution int&eacute;ressante pour des agriculteurs passionn&eacute;s de bricolage et qui ont la capacit&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre autonome sur la construction et le d&eacute;pannage. Cela permet d&rsquo;envisager l&rsquo;&eacute;quipement d&rsquo;une flotte compl&egrave;te, notamment les tracteurs&nbsp; &acirc;g&eacute;s, sur lesquels on souhaite limiter les investissements. Ce sont parfois ces mat&eacute;riels qui r&eacute;alisent des interventions qui demandent de la pr&eacute;cision (Semis, Binage, pulv&eacute;risation etc.).Ces syst&egrave;mes sont en constante &eacute;volution et proposent des solutions qui se rapprochent (en fonctionnalit&eacute; et en design) de ce qu&rsquo;on retrouve chez les fournisseurs habituels. Ils sont &eacute;volutifs, et adaptables &agrave; toutes circonstances.Il faut toutefois &ecirc;tre conscient du temps &agrave; passer pour le montage, le param&eacute;trage et le d&eacute;pannage (si besoin). La d&eacute;marche n&rsquo;est donc pas forc&eacute;ment compatible avec les besoins de chacun. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t financier ne tient que si vous &ecirc;tes &agrave; minima autonome.<table class="MsoTableGrid" border="1"><tbody><tr><td style="width:307px;">Atouts</td><td style="width:307px;">Contraintes</td></tr><tr><td style="width:307px;">Prix de revient de l&rsquo;&eacute;quipement fabriqu&eacute; en autonomie compl&egrave;te&nbsp;Qualit&eacute; du logiciel AgOpenGPS&nbsp;Compatibilit&eacute;&nbsp;&nbsp;</td><td style="width:307px;">Temps &agrave; passer&nbsp;Niveau de comp&eacute;tence requises&nbsp;&nbsp;Exposition du capteur d&rsquo;angle aux chocs&nbsp;Absence de SAV hors communaut&eacute;&nbsp;Fonctionnalit&eacute;s avanc&eacute;es (Isobus)&nbsp;</td></tr></tbody></table>&nbsp;Plus de dossiers th&eacute;matiques sur : www.agri-territoires-loiret.fr

Depuis quelques années, grâce à une communauté de passionnés, il est possible de fabriquer soit même un système d’autoguidage à moindre coût. Nous avons récemment réaliser une formation pour présenter la démarche à ceux qui souhaitent faire le pas.

Fabriquer son propre autoguidage GPS : Démarche abordable ou non ?

La tonne &eacute;quivalent de CO2&nbsp;: tel est l&rsquo;&eacute;talon qui mat&eacute;rialise l&rsquo;empreinte carbone de chacun d&rsquo;entre nous, g&eacute;n&eacute;r&eacute;e, &agrave; notre corps d&eacute;fendant, par nos activit&eacute;s vitales sinon essentielles : se nourrir, se loger, se d&eacute;placer. C&rsquo;est cette m&ecirc;me tonne &eacute;quivalent CO2 qui jauge l&rsquo;empreinte carbone des entreprises, agricoles et non agricoles. A une nuance pr&egrave;s&nbsp;: l&rsquo;agriculture est, avec la sylviculture, la seule activit&eacute; &eacute;conomique &agrave; pouvoir agir sur le levier de la s&eacute;questration du carbone, &agrave; telle enseigne qu&rsquo;il suffirait d&rsquo;augmenter <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-carbone-des-sols-sous-l-aeil-des-satellites" target="_blank">le stockage annuel de 4 pour 1000</a> sur toute la profondeur du sol pour compenser les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) produits par la plan&egrave;te en un an. Toutes les autres entit&eacute;s - particuliers, associations, entreprises, collectivit&eacute;s - ne peuvent &laquo;&nbsp;que&nbsp;&raquo; tenter de r&eacute;duire leurs &eacute;missions, un levier dont les exploitations agricoles ne sont pas exon&eacute;r&eacute;es bien entendu, et qui transparait en bonne et due forme dans leur bilan carbone.<h2>Carbioz, &laquo;&nbsp;l&rsquo;IGP des cr&eacute;dits carbone&nbsp;&raquo;</h2>C&rsquo;est l&agrave; o&ugrave; les pouvoirs publics, avec la neutralit&eacute; carbone en ligne de mire en 2050, entrent en sc&egrave;ne avec le Label bas-carbone (LBC). Cr&eacute;&eacute; en 2018, le LBC permet aux entreprises, collectivit&eacute;s et associations souhaitant contribuer &agrave; la neutralit&eacute; globale au-del&agrave; de la r&eacute;duction de leurs propres &eacute;missions, de se porter acqu&eacute;reuses de ces cr&eacute;dits carbone dits &laquo; volontaires &raquo; issus des projets de transition d&rsquo;autres acteurs, pour ne pas dire des agriculteurs. Sous l&rsquo;&eacute;gide de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-decarboner-par-l-agriculture-l-enjeu-de-france-carbon-agri" target="_blank">France Carbon Agri</a>, la profession s&rsquo;en empare d&egrave;s 2019, &agrave; travers plusieurs appels &agrave; projet ciblant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/761-tonnes-de-carbone-en-moins-et-une-grosse-bouffee-d-oxygene" target="_blank">les &eacute;levages bovins</a>, puis <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/label-bas-carbone-jouer-sur-les-engrais-pour-limiter-les-gaz-a-effet-de-serre" target="_blank">les grandes cultures</a>, en attendant l&rsquo;approbation des m&eacute;thodologies appliqu&eacute;es aux ovins, aux porcins ou encore &agrave; la viticulture. Probl&egrave;me&nbsp;: les projets manquent de visibilit&eacute; et les acheteurs, principalement des multinationales, portent tr&egrave;s majoritairement leurs choix sur des cr&eacute;dits carbone g&eacute;n&eacute;r&eacute;s aux antipodes. L&rsquo;antidote s&rsquo;appelle <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/complement-de-revenus-vendez-votre-carbone" target="_blank">Carbioz</a> et vise &agrave; stimuler la demande de cr&eacute;dits carbone en circuits courts, autrement dit au c&oelig;ur des territoires. &laquo;&nbsp;Carbioz, c'est&nbsp;l&rsquo;IGP des cr&eacute;dits carbone&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume Samuel Vandaele, pr&eacute;sident de France Carbon Agri.<h2>Structuration et massification</h2>Association du Cr&eacute;dit agricole et de France Carbon Agri, Carbioz est le tiers de confiance entre agriculteurs et contributeurs (entreprises, collectivit&eacute;s locales...), fournissant aux deux parties tous les gages de conformit&eacute;, de transparence, de tra&ccedil;abilit&eacute;, tout en simplifiant les proc&eacute;dures via <a href="https://carbioz.fr/" target="_blank">la plateforme internet</a>. La d&eacute;marche, relay&eacute;e dans les territoires par l&rsquo;ensemble des Caisses r&eacute;gionales de la banque verte, va b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un coup de pouce r&egrave;glementaire, avec la directive dite &laquo; CSRD &raquo; (Corporate Sustainability Reporting Directive), qui impose aux entreprises de publier leur bilan carbone et de d&eacute;finir une trajectoire de r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;missions de GES. Carbioz va ainsi permettre de structurer et de massifier la transition des exploitations agricoles, dont les premiers retours d&rsquo;exp&eacute;rience d&eacute;montrent que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/credits-carbone-les-clients-repondent-present-et-le-prix-augmente" target="_blank">l&rsquo;efficience environnementale se conjugue avec l&rsquo;efficience &eacute;conomique</a>.Le malaise et la crise agricole de ces derniers mois ont rappel&eacute; &agrave; nos concitoyens que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/du-malaise-a-la-pause-les-enseignements-d-une-crise-agricole-inedite">les agriculteurs d&eacute;tenaient la cl&eacute; de nos frigos et de nos restos</a>. Avec Carbioz, ils vont aussi les percevoir en acteurs de la d&eacute;carbonation et de la pr&eacute;servation des &eacute;cosyst&egrave;mes, Carbioz ayant vocation &agrave; commercialiser d&rsquo;autres prestations environnementales, relatives &agrave; la biodiversit&eacute;, &agrave; la qualit&eacute; de l&rsquo;eau ou encore &agrave; la qualit&eacute; des sols.&nbsp;Mais l&agrave;, &laquo;&nbsp;la tonne &eacute;talon&nbsp;&raquo; fait encore d&eacute;faut.

[Edito] L’association du Crédit agricole et de France Carbon Agri a vocation à faire décoller le marché des crédits carbone volontaires, par la stimulation de la demande en circuits courts, sans exclure la valorisation d’autres services environnementaux rendus par les agriculteurs.

Carbioz, la plateforme carbone qui compte en faire plus que des tonnes

Conjoncture &ndash;Dans une Europe toujours en &eacute;conomie de guerre, le recul du pouvoir d&rsquo;achat des consommateurs les plus fragiles est de plus en plus visible. Les personnes qui vont s&rsquo;approvisionner aux Restos du C&oelig;ur ou autres associations de soutien sont de plus en plus nombreuses, avec des profils qui se d&eacute;placent vers le monde du travail. De nombreuses personnes avec un emploi n&rsquo;arrivent plus &agrave; boucler leur fin de mois. Leur mode de consommation se restreint au strict n&eacute;cessaire et la viande est souvent limit&eacute;e ou absente de leur alimentation. La classe moyenne souffre &eacute;galement, mais elle a plus de libert&eacute; dans le choix de conduire leur budget, avec des orientations plut&ocirc;t flexitaristes.La viande rouge n&rsquo;est plus une priorit&eacute;, et surtout la fa&ccedil;on de la consommer est de plus en plus orient&eacute;e vers la viande hach&eacute;e ou &eacute;labor&eacute;e. Les achats de viande pi&egrave;c&eacute;es sont le plus souvent r&eacute;serv&eacute;s pour les week-ends ou les repas festifs.Les Fran&ccedil;ais aiment la viande, mais ce produit noble porte trop souvent un fardeau qui n&rsquo;est pas le sien. La viande rouge ne peut sauver la plan&egrave;te &agrave; elle seule.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &nbsp;L&rsquo;activit&eacute; humaine comme le num&eacute;rique g&eacute;n&egrave;re 4% des gaz &agrave; effet de serre. Si internet &eacute;tait un pays, il serait le 3e plus gros consommateur d&rsquo;&eacute;nergie apr&egrave;s la Chine et les &Eacute;tats-Unis. Cependant, il est plus facile de cibler les vaches que nos propres comportements.
</aside>
L&rsquo;&eacute;volution du comportement des consommateurs est orient&eacute;e par des modes de pens&eacute;e &eacute;colo responsable et par des lobbys qui font prendre des positions parfois radicales sur l&rsquo;alimentation des enfants, qui sont les consommateurs de demain. Tout passe par l&rsquo;&eacute;ducation, et le monde de la viande passe &eacute;galement par ce tamis.Dans une soci&eacute;t&eacute; en surchauffe sociale, de nombreux consommateurs urbains souvent d&eacute;connect&eacute;s du monde agricole ont d&eacute;couvert le marasme dans lequel &eacute;tait le monde agricole pendant les grosses mobilisations de f&eacute;vrier.&nbsp;N&eacute;anmoins, l&rsquo;inflation g&eacute;n&egrave;re des choix budg&eacute;taires et une baisse en gamme des produits alimentaires. Le plus symptomatique de cette &eacute;volution est la d&eacute;prise des labels et du BIO.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Selon une enqu&ecirc;te de Kantar world panel de 2022, &laquo;&nbsp;30% des Fran&ccedil;ais consid&egrave;rent qu&rsquo;aucun label ne vaut le fait de payer plus cher&nbsp;&raquo;, et les &frac34; des arbitrages des consommateurs se font sur le produit le moins cher. Les ventes de viande Bio fra&icirc;ches ont chut&eacute; de 23% entre 2022 et 2023 et de 19% pour le surgel&eacute; selon les donn&eacute;es Nielsen.
</aside>
Les attentes soci&eacute;tales sont fortes et la Loi Egalim est l&agrave; pour prot&eacute;ger ces fili&egrave;res, mais l&rsquo;&eacute;conomie et la finance reste difficile &agrave; contourner. La part du bio dans les achats des t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarants RHD est de 13,1 % alors que le taux impos&eacute; par Egalim est de 27,5 %. C&rsquo;est dans les cantines des &eacute;coles primaires (maternelles et &eacute;l&eacute;mentaire) que la part du bio est la plus forte, &agrave; 24,9 %, comme pour les cr&egrave;ches (25,1 %), ainsi que dans les restaurants administratifs des collectivit&eacute;s territoriales (20,6 %). Elle est en revanche tr&egrave;s faible dans l&rsquo;enseignement sup&eacute;rieur et universitaire (5,7 %) ainsi que dans le secteur de la sant&eacute; (2,6 %) ou encore les Ehpad (3 %).Du c&ocirc;t&eacute; de la production, les &eacute;leveurs s&rsquo;interrogent sur leurs orientations de production. La d&eacute;conversion massive du bio en est le reflet, alors que les labels de viandes peinent &agrave; trouver leur place sur un march&eacute; de niche en d&eacute;croissance.&nbsp;Les industriels de la viande s&rsquo;adaptent &agrave; la d&eacute;croissance de l&rsquo;offre et aux transformations des modes de consommation. La France a la chance d&rsquo;avoir le plus gros potentiel de production en veau et en broutard avec un tr&egrave;s grand choix dans les races. La seule fa&ccedil;on de retrouver une autonomie alimentaire sera de garder ces animaux sur notre territoire, &agrave; condition de trouver les forces vives pour les mettre en place avec une viabilit&eacute; d&eacute;cente pour les &eacute;leveurs. Ceci est un tr&egrave;s gros d&eacute;fi dans un march&eacute; de libre-&eacute;change o&ugrave; les importations de viande et les exportations de broutards sont incontournables.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

De nombreuses personnes avec un emploi n’arrivent plus à boucler leur fin de mois, ce qui génère des choix budgétaires et une baisse en gamme des produits alimentaires. Le plus symptomatique de cette évolution est la déprise des labels et du BIO.

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