<p>Simon SALORT, animateur &eacute;nergie renouvelable &agrave; la F&eacute;d&eacute;ration des Cuma de la Dordogne, partage son t&eacute;moignage. Son r&ocirc;le consiste &agrave; guider les Cuma tout au long du processus, depuis la conception du projet jusqu'&agrave; sa r&eacute;alisation concr&egrave;te. Les animateurs &eacute;nerg&eacute;tiques sont ainsi des facilitateurs essentiels, contribuant &agrave; la concr&eacute;tisation de ces projets d'&eacute;nergie renouvelable au sein des Cuma.</p><p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: left;">
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    <figcaption>Les d&eacute;fis climatiques et &eacute;nerg&eacute;tiques dans l&#039;agriculture : vers une transition responsable</figcaption>
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<p>Ce t&eacute;moignage offre un aper&ccedil;u concret du dynamisme et de l'engagement des Cuma de Nouvelle-Aquitaine dans la transition &eacute;nerg&eacute;tique. Il illustre &eacute;galement le r&ocirc;le crucial des animateurs qui, par leur expertise et leur accompagnement, favorisent l'&eacute;mergence de solutions &eacute;nerg&eacute;tiques durables au sein de la communaut&eacute; agricole.</p><p>&nbsp;L'utilisation de sources d'&eacute;nergie alternatives pr&eacute;sente des avantages locaux significatifs. En demeurant au niveau du d&eacute;partement, cette approche non d&eacute;localisable valorise les fili&egrave;res &eacute;nergies, g&eacute;n&egrave;re des opportunit&eacute;s d'emploi locales, et renforce le tissu social. S'engager dans un mix &eacute;nerg&eacute;tique diversifi&eacute; procure des avantages &eacute;conomiques tout en contribuant activement &agrave; la lutte contre le changement climatique.</p><p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: left;">
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    <figcaption>Le bois, source d&#039;&eacute;nergie renouvelable</figcaption>
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    <figcaption>Une agriculture au c&oelig;ur du d&eacute;veloppement des &eacute;nergies renouvelables</figcaption>
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De nombreux projets dans le domaine de l'énergie renouvelable voient le jour au sein des Cuma de Nouvelle-Aquitaine. Les animatrices et animateurs des fédérations départementales jouent un rôle central dans l'accompagnement des groupes d'agriculteurs engagés dans cette démarche de transition énergétique.

La transition énergétique dans les Cuma de Nouvelle-Aquitaine

<p>&nbsp;</p><p><strong>Conjoncture &ndash; </strong>L&rsquo;activit&eacute; commerciale est assez convenable, m&ecirc;me si la fin du mois se fait ressentir au niveau des commandes des magasins. Le temps incertain et froid reste peu propice aux grillades. On observe un manque de dynamisme &agrave; la vente dans les animaux de race &agrave; viande. La communication sur les viandes rac&eacute;es et les promotions dans les magasins sont pourtant tr&egrave;s pr&eacute;sentes, mais force est de constater que la demande des distributeurs, donc des abatteurs, se concentre sur l&rsquo;entr&eacute;e de gamme, avec l&rsquo;argument &laquo;&nbsp;prix&nbsp;&raquo; comme base de n&eacute;gociation. Le niveau des importations est en net repli sur le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e (-6,30%), en raison d&rsquo;un r&eacute;&eacute;quilibrage des prix des r&eacute;formes laiti&egrave;res. Il n&rsquo;y a quasiment plus d&rsquo;&eacute;cart avec nos principaux fournisseurs.&nbsp; Nos achats ont particuli&egrave;rement recul&eacute; en provenance des Pays-Bas (-10,4 % &agrave; 14 100 t&eacute;c), l&rsquo;Irlande (-11,5 % &agrave; 10 300 t&eacute;c), la Pologne (-5 % &agrave; 6 700 t&eacute;c) et encore plus de l&rsquo;Allemagne (-24,5 % &agrave; 5 700 t&eacute;c). Cela a permis &agrave; nos entreprises de reprendre des parts de march&eacute; vers la RHD. Plus de la moiti&eacute; de la viande fran&ccedil;aise provient du cheptel laitier, avec des volumes de sortie qui ont &eacute;t&eacute; cons&eacute;quents sur ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e en raison de conditions climatiques d&eacute;plorables qui ont s&eacute;rieusement impact&eacute; la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Une tr&egrave;s large partie des avants de laiti&egrave;res et des allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme est destin&eacute;e aux usines de transformation pour la production de viande hach&eacute;e. Mais les industriels ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; &eacute;galement de l&rsquo;accroissement de la production de jeune bovin, et du report de vente des avants normalement destin&eacute;s &agrave; la Gr&egrave;ce, mais stopp&eacute; pendant le car&ecirc;me orthodoxe pour contenir le prix des r&eacute;formes laiti&egrave;res. Le nerf de la guerre reste le prix &agrave; la consommation, pour une client&egrave;le toujours tr&egrave;s attentive &agrave; son budget. Le prix moyen relev&eacute; par le RNM a l&eacute;g&egrave;rement repris ces derni&egrave;res semaines &agrave; 15,20&euro;/kg apr&egrave;s avoir atteint un point bas &agrave; 14,90&euro; en mars.&nbsp; Mais cette moyenne cache de tr&egrave;s gros &eacute;carts de valorisation avec des tarifs qui peuvent partir &agrave; 10&euro; dans les promotions pour atteindre plus de 18&euro; dans certains conditionnements.</p><p>A court terme, la r&eacute;duction de disponibilit&eacute; du cheptel hollandais, polonais et allemand va s&rsquo;accorder avec celui de la France, avec les travaux saisonniers qui ont pris du retard dans tous les pays. La production de jeunes bovins laitiers et crois&eacute;s devrait venir att&eacute;nuer le d&eacute;ficit de laiti&egrave;res, mais nos exportations vers la Gr&egrave;ce vont bient&ocirc;t reprendre avec la P&acirc;que orthodoxe le 5 mai.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Le niveau des importations est en net repli sur le début de l’année (-6,30%), en raison d’un rééquilibrage des prix des réformes laitières.

Conjoncture – Les importations se replient.

<p>&laquo;&nbsp;<em>Un verger de pistachiers, je sais ce qu&rsquo;il en co&ucirc;te mais je suis incapable de dire ce qu&rsquo;il va vous rapporter</em>&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce que d&eacute;clare Benoit Dufa&yuml;, charg&eacute; de mission &agrave; France Pistache, syndicat de producteurs qui tient <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-fruits-et-legumes-une-souverainete-a-rude-epreuve-du-climat-des-phytos-et-de-la-competitivite">salon au medFEL</a> &agrave; Perpignan (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales). Ce d&eacute;partement, qui <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-reste-la-france-on-lave-plus-blanc-que-blanc-et-la-surtransposition-fait-loi" target="_blank">depuis deux ans est en &eacute;tat de semi-aridit&eacute;</a>, est potentiellement une terre d&rsquo;&eacute;lection pour le fruit &agrave; coque, qui aime la chaleur et qui peut se cultiver en sec. &laquo;&nbsp;<em>Sur les 80.000ha recens&eacute;s en Espagne, 60% sont conduits en sec&nbsp;</em>&raquo;, poursuit le sp&eacute;cialiste.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/1/0/6060139-1-fre-FR/5e2e37d3e019-benoit-jpg" alt="&laquo; La pistache n&rsquo;est ni un or vert, ni un eldorado &raquo;, pr&eacute;vient Benoit Dufa&yuml;, dans une allusion &agrave; peine voil&eacute;e &agrave; certains titres tapageurs qui fleurissent dans la presse (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1232" width="1992" /><figcaption>&laquo; La pistache n&rsquo;est ni un or vert, ni un eldorado &raquo;, pr&eacute;vient Benoit Dufa&yuml;, dans une allusion &agrave; peine voil&eacute;e &agrave; certains titres tapageurs qui fleurissent dans la presse (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<p>En France, les traces du pistachier remontent au d&eacute;but du XX<sup>&egrave;me</sup> si&egrave;cle en Provence et c&rsquo;est de cette r&eacute;gion que s&rsquo;est op&eacute;r&eacute;e la relance avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sur-la-piste-des-utopistes-de-la-pistache-de-provence" target="_blank" title="">la cr&eacute;ation, en 2018, de l&rsquo;association Pistache en Provence, puis du syndicat de producteurs France Pistache en 2021</a>. En 2024, le verger fran&ccedil;ais totalise 450ha, essentiellement localis&eacute; dans le Vaucluse et les Alpes de Haute-Provence et accessoirement les d&eacute;partements limitrophes. L&rsquo;Aude et les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales constituent un second foyer d&rsquo;&eacute;mergence. &laquo;&nbsp;<em>La pistache n&rsquo;est ni un or vert, ni un eldorado</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient Benoit Dufa&yuml;, dans une allusion &agrave; peine voil&eacute;e &agrave; certains titres tapageurs qui fleurissent dans la presse. &laquo;&nbsp;<em>Un pistachier produit sa premi&egrave;re pistache au bout de 6 ans et il faut compter 10 ans pour atteindre une production en rythme de croisi&egrave;re&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/3/1/0/6060136-1-fre-FR/44cbcf5d186b-vergerjeune-jpg" alt="On recense environ 450 ha de pistachiers, localis&eacute;s dans le Vaucluse et les Alpes de Haute-Provence, ainsi que dans l&rsquo;Aude et les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales (Cr&eacute;dit photo : Pistache en Provence)" height="858" width="1610" /><figcaption>On recense environ 450 ha de pistachiers, localis&eacute;s dans le Vaucluse et les Alpes de Haute-Provence, ainsi que dans l&rsquo;Aude et les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales (Cr&eacute;dit photo : Pistache en Provence)</figcaption></figure>

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<p>Ce qu&rsquo;il en co&ucirc;te&nbsp;? Compter 15.000&euro;/ha pour l&rsquo;&eacute;tablissement du verger et 2500 &agrave; 3000&euro;/ha pour l&rsquo;entretien jusqu&rsquo;&agrave; la premi&egrave;re r&eacute;colte. Ce qu&rsquo;il rapporte&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>On se projette sur une hypoth&egrave;se basse de 1,5t/ha de pistaches s&egrave;ches en coque, soit 800kg/ha d&rsquo;amandons</em>, r&eacute;pond Benoit Dufa&yuml;. <em>En ce qui concerne les prix, on table sur 10 &agrave; 15&euro;/kg en coque selon que l&rsquo;on sera en conventionnel ou en bio et 22 &agrave; 25&euro;/kg en amandon. Ces prix sont ceux que seraient pr&ecirc;ts &agrave; payer les artisans-p&acirc;tissiers pour une pistache "made in France"</em>&nbsp;&raquo;. A titre indicatif, la pistache en coque est valoris&eacute;e entre 7 et 9 &euro;/kg en Espagne.</p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;id&eacute;e est de maintenir les arbres en situation de stress, pour qu&rsquo;il gardent leurs r&eacute;flexes de mise en s&eacute;curit&eacute; hydrique"</span>
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<p>Le conditionnel est important car il n&rsquo;existe pas de production significative de pistaches et donc pas de contrats de r&eacute;f&eacute;rence, les premi&egrave;res plantations ayant eu lieu en 2018. D&rsquo;o&ugrave; la prudence des promoteurs de la pistache, soucieux d&rsquo;accompagner une culture &eacute;mergeante mais sans mettre en risque les candidats. Car selon Benoit Dufa&yuml;, la pistache fran&ccedil;aise ne peut cibler qu&rsquo;un march&eacute; de niche, dont les artisans-p&acirc;tissiers&nbsp;et autres Meilleurs ouvriers de France, avec des contrats-cadres &agrave; l&rsquo;appui. On est loin des B&eacute;n&eacute;nuts&nbsp;produites industriellement aux Etats-Unis ou en Isra&euml;l, moyennant 5000m3/ha/an d&rsquo;eau.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/1/0/6060142-1-fre-FR/b5935473f806-pistaches-jpg" alt="Enferm&eacute;e dans une bogue et une coque, la pistache peut &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;e verte manuellement 3 &agrave; 4 semaines avant maturit&eacute;, ou d&eacute;hiscente en coque au moyen d&rsquo;un vibreur (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1062" width="1712" /><figcaption>Enferm&eacute;e dans une bogue et une coque, la pistache peut &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;e verte manuellement 3 &agrave; 4 semaines avant maturit&eacute;, ou d&eacute;hiscente en coque au moyen d&rsquo;un vibreur (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<p>France Pistache s&rsquo;inscrit en effet dans un mode de production durable et responsable, vis-&agrave;-vis de la ressource en eau notamment. En irrigu&eacute;, un verger se contenterait de 1500m3/ha/an. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;id&eacute;e est de maintenir les arbres en situation de stress, pour qu&rsquo;il gardent leurs r&eacute;flexes de mise en s&eacute;curit&eacute; hydrique</em>, explique le sp&eacute;cialiste. <em>Le pilotage de l&rsquo;irrigation, et notamment son incidence sur le ph&eacute;nom&egrave;ne d&rsquo;alternance reste encore &agrave; documenter</em>.&nbsp;<em>C&ocirc;t&eacute; phytos, c&rsquo;est simple puisque rien n&rsquo;est homologu&eacute; et que tout passe par des d&eacute;rogations pour le souffre et le cuivre par exemple</em>&nbsp;&raquo;. La pression parasitaire est faible mais le catalogue est &agrave; l'avenant.</p><div class="citation">
    <span>"La culture de la pistache est encore dans une phase exploratoire&nbsp;"</span>
</div>
<p>Une autre &eacute;tape s'av&egrave;rera cruciale :&nbsp;la r&eacute;colte, ou plus exactement la post-r&eacute;colte. &laquo;&nbsp;<em>Il est imp&eacute;ratif de s&eacute;cher les pistaches sit&ocirc;t la r&eacute;colte sous peine d&rsquo;alt&eacute;rer compl&egrave;tement la qualit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient Benoit Dufa&yuml;.</p><p>Au niveau de la transformation, l&rsquo;&eacute;tape de la casserie pourrait &ecirc;tre mutualis&eacute;e avec les producteurs d&rsquo;amandes, certaines machines &eacute;tant polyvalentes, comme c&rsquo;est le cas aussi pour la r&eacute;colte m&eacute;canique. &laquo;&nbsp;<em>La pistache est une culture compl&eacute;mentaire de l&rsquo;amande</em>, pr&eacute;cise Benoit Dufa&yuml;. <em>Sa sensibilit&eacute; au gel est moindre, du fait d&rsquo;une floraison plus tardive. Mais le pistachier n&rsquo;est pas insensible au gel</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;Selon France Pistache, le verger fran&ccedil;ais pourrait monter jusqu'&agrave; 2000ha. &laquo;&nbsp;<em>La culture de la pistache est encore dans une phase exploratoire&nbsp;</em>&raquo;, conclut Benoit Dufa&yuml;</p>


[medFEL 2024] Adaptée au climat méditerranéen, la pistache est une culture de diversification prometteuse, aux débouchés assurés auprès des artisans-pâtissiers. Mais l'espèce, ni « or vert », ni « eldorado », est encore dans une phase exploratoire et recèle quelques inconnues au plan technico-économique, avertit le syndicat de producteurs France Pistache.

La pistache française, sur toutes les lèvres, mais pas encore en bouche

<p>La programmation&nbsp;2023-2027 de la Pac n&rsquo;aura pas attendu l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance de mi-parcours pour amorcer et ent&eacute;riner son processus de r&eacute;vision. Le 24 avril, le Parlement europ&eacute;en a approuv&eacute; les r&eacute;visions du r&egrave;glement relatif aux Plans strat&eacute;giques nationaux, s&rsquo;alignant ainsi sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bcae-la-commission-europeenne-propose-de-multiples-assouplissements" target="_blank">les modifications propos&eacute;es par la Commission europ&eacute;enne</a>, auxquelles a&nbsp;&eacute;galement souscrit le Conseil de l&rsquo;Europe.</p><p>Alors que l&rsquo;&eacute;criture de la Pac 2023-2027 s&rsquo;&eacute;tait &eacute;tir&eacute;e durant plusieurs ann&eacute;es (2018&nbsp;&agrave; 2021), il n&rsquo;aura fallu que quelques mois, et une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colere-des-agriculteurs-bruxelles-veut-surmonter-la-polarisation" target="_blank">pouss&eacute;e de fi&egrave;vre agricole europ&eacute;enne</a> &ndash; comme quoi l&rsquo;Europe se construit &ndash; pour modifier substantiellement&nbsp;les r&egrave;glements, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jachere-la-commission-europeenne-decrete-une-exemption-partielle-pour-2024">conditionnalit&eacute;s</a> entourant l&rsquo;octroi des aides europ&eacute;ennes. Le Conseil de l'Europe doit encore approuver le texte avant que la&nbsp;loi ne soit publi&eacute;e au Journal officiel de l&rsquo;UE.</p><h2>BCAE 1, 7, 8 et 9</h2><p>Concernant la BCAE 1 (maintien d&rsquo;un ratio r&eacute;gional de prairies et des p&acirc;turages permanents), le futur r&egrave;glement prendra en compte la d&eacute;prise de l&rsquo;&eacute;levage pour le calcul des ratios de r&eacute;f&eacute;rence. Les obligations de replantation seront par ailleurs assouplies lorsque le ratio annuel de prairies permanentes sera d&eacute;grad&eacute; de plus de 5%, notamment en cas d&rsquo;artificialisation des terres.</p><p>Concernant la BCAE 7 (rotation des cultures), les Etats membres pourront offrir aux agriculteurs la possibilit&eacute; de de respecter les obligations alternativement par des obligations de rotation ou par des obligations de diversification des cultures.</p><p>Concernant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bcae-8-la-reponse-de-la-commission-europeenne-toujours-en-jachere" target="_blank" title="">la&nbsp;BCAE 8 (jach&egrave;re et &eacute;l&eacute;ments non productifs)</a>, l&rsquo;obligation du respect d&rsquo;un taux minimal d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments favorables &agrave; la biodiversit&eacute; est totalement supprim&eacute;e. Il ne sera pas n&eacute;cessaire de mettre en place des jach&egrave;res ou des cultures fixant l&rsquo;azote ou d&eacute;rob&eacute;es pour respecter la BCAE 8. En contrepartie, les Etats membres sont tenus de proposer <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-tout-sur-l-ecoregime" target="_blank">des options d&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</a> permettant de r&eacute;mun&eacute;rer des pratiques qui contribuent aux objectifs de maintien et de cr&eacute;ation d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments non productifs sur les terres arables, ce dont <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-valide-le-plan-strategique-national-de-la-france" target="_blank" title="">la France sera dispens&eacute;e car l&rsquo;int&eacute;grant d&eacute;j&agrave; dans son PSN</a>.</p><p>Concernant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bcae-9-le-recours-au-labour-simplifie" target="_blank" title="">la BCAE 9 (non labour des prairies sensibles en zone Natura 2000)</a>, le futur r&egrave;glement int&egrave;gre des exemptions en cas d&rsquo;endommagements (s&eacute;cheresses, pr&eacute;dateurs, esp&egrave;ces envahissantes...)</p><h2>D&eacute;rogations pour conditions extr&ecirc;mes, exemptions pour petites exploitations</h2><p>Dans les cas extr&ecirc;mes de conditions m&eacute;t&eacute;orologiques d&eacute;favorables emp&ecirc;chant&nbsp;de travailler correctement et de se conformer aux exigences des diff&eacute;rentes BCAE, les exploitants concern&eacute;s&nbsp;b&eacute;n&eacute;ficieront de d&eacute;rogations temporaires. Enfin, les petites exploitations de moins de 10 hectares seront exempt&eacute;es de contr&ocirc;les et de sanctions li&eacute;s au respect des exigences en mati&egrave;re de conditionnalit&eacute;.</p><h2>La FNSEA applaudit, la Conf&rsquo; enrage</h2><p>Dans un communiqu&eacute;, le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau a d&eacute;clar&eacute; que &laquo;<em>&nbsp;les mesures simplifi&eacute;es de la Pac seront mises en &oelig;uvre sans attendre</em>&nbsp;&raquo;, se disant &laquo;&nbsp;<em>r&eacute;joui</em>&nbsp;&raquo; de &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;adoption large et claire</em>&nbsp;&raquo; du r&egrave;glement de simplification. &laquo;&nbsp;<em>En redonnant de la coh&eacute;rence &agrave; la Pac tout en maintenant son ambition environnementale, elles s&eacute;curisent l&rsquo;activit&eacute; des agriculteurs et soutiennent les capacit&eacute;s de simplification</em>&nbsp;&raquo;. Le minist&egrave;re indique poursuivre le travail sur une r&eacute;vision des modalit&eacute;s de la BCAE 2 (protection des zones humides et tourbi&egrave;res).</p><p>Sur le r&eacute;seau X, le pr&eacute;sident de la FNSEA Arnaud Rousseau a jug&eacute; que &laquo;&nbsp;<em>le Parlement europ&eacute;en a fait preuve ce jour de lucidit&eacute; face &agrave; la crise agricole : les mesures vot&eacute;es de simplification de la Pac sont un d&eacute;but de r&eacute;ponse aux attentes des agriculteurs fran&ccedil;ais comme europ&eacute;ens</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Du c&ocirc;t&eacute; de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, on d&eacute;nonce une &laquo;&nbsp;<em>r&eacute;vision dans la pr&eacute;cipitation qui ne r&egrave;gle rien</em>&nbsp;&raquo; et qui &laquo;<em>&nbsp;instrumentalise la col&egrave;re exprim&eacute;e dans le monde agricole au profit des int&eacute;r&ecirc;ts d&rsquo;une minorit&eacute; de b&eacute;n&eacute;ficiaires des aides de la Pac. </em><em>Face &agrave; nos demandes d&rsquo;une Pac&nbsp;plus redistributive et orient&eacute;e vers la transition, on nous disait qu&rsquo;une r&eacute;vision &eacute;tait impossible. C&rsquo;est devenu possible mais uniquement pour d&eacute;tricoter la conditionnalit&eacute; environnementale&nbsp;</em>&raquo;, conclut la Conf&rsquo;,&nbsp;qui regrette que &laquo;&nbsp;<em>la r&eacute;vision ne r&eacute;glera pas le probl&egrave;me de fond qui est celui du revenu agricole</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Le Parlement européen a entériné plusieurs assouplissements des règles de conditionnalité portées par les BCAE, avec en prime une dose de flexibilité liée aux conditions climatiques. La France va activer ces nouveaux règlements, moyennant une modification du Plan stratégique national. La FNSEA applaudit, la Confédération paysanne enrage.

Pac : la réforme à mi-parcours, c’est fait !

<p>[Tendances L&amp;V avril 2024 conjoncture laiti&egrave;re]</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/b0ziYtWroaw?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>idele</figcaption>
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<p>Depuis le d&eacute;but de 2024, la production mondiale semble se redresser timidement avec des prix orient&eacute;s en hausse, d&rsquo;ampleur toujours limit&eacute;e cependant. Dans l&rsquo;UE, la collecte de lait a poursuivi la tendance baissi&egrave;re amorc&eacute;e au second semestre 2023, dans le sillage du d&eacute;crochage de la collecte irlandaise. A contrario, la collecte polonaise a affich&eacute; une belle progression. En France, la situation s&rsquo;am&eacute;liore m&ecirc;me si la reprise reste encore timide.</p>


[Vidéo] Les dynamiques de collectes laitières restent divergentes. Interview de Baptiste Buczinski, agroéconomiste conjoncture laitière au sein du service Economie des filières à IDELE

Lait : légère augmentation de la production mondiale tandis que les prix connaissent une hausse

<p>Simplicit&eacute;, fonctionnalit&eacute;, bon rapport qualit&eacute;-prix, le tout sans sacrifier sans sacrifier les performances et le confort&nbsp;: tels sont les arguments d&eacute;velopp&eacute;s par Deutz-Fahr pour caract&eacute;riser la nouvelle S&eacute;rie 5 Keyline. Elle re&ccedil;oit le moteur FARMotion 45 (avec ou sans AdBlue selon les mod&egrave;les), avec une plage de puissance comprise entre 75 et 106ch, &eacute;tag&eacute;e en quatre mod&egrave;les.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/3/2/9/6059236-1-fre-FR/11d5c7a30989-interieur2-jpg" alt="Les S&eacute;ries 5 Keyline sont des tracteurs polyvalents adapt&eacute;s au travail quotidien dans les &eacute;tables, les bergeries, ou aux op&eacute;rations l&eacute;g&egrave;res dans les grandes exploitations" height="1044" width="2008" /><figcaption>Les S&eacute;ries 5 Keyline sont des tracteurs polyvalents adapt&eacute;s au travail quotidien dans les &eacute;tables, les bergeries, ou aux op&eacute;rations l&eacute;g&egrave;res dans les grandes exploitations</figcaption></figure>

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<h2>Transmission et hydraulique</h2><p>La transmission &agrave; 5 vitesses offre des rapports 20+20 ou 40+40 avec, dans la variante de base, une gamme rampante qui offre des vitesses inf&eacute;rieures &agrave; 250&#8239;m/h. En option, la s&eacute;rie peut &ecirc;tre dot&eacute;e d&rsquo;un inverseur &eacute;lectrohydraulique PowerShuttle et d&rsquo;une Powershift &agrave; deux rapports. Le PowerShuttle est pens&eacute; pour les usages au chargeur frontal, gr&acirc;ce &agrave; ses fonctions Stop&amp;Go et Sense Clutch qui offre 5 r&eacute;glages diff&eacute;rents. Il comprend &eacute;galement l'option Comfort Clutch, qui permet au conducteur de changer de vitesse sans avoir &agrave; appuyer sur la p&eacute;dale d'embrayage.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/2/9/6059207-1-fre-FR/68f086945b7e-interieur-jpg" alt="Avec son &laquo; Ready kit &raquo;, la S&eacute;rie 5 Keyline Ready est par&eacute;e pour le chargeur frontal en sortie d&#039;usine" height="1072" width="2074" /><figcaption>Avec son &laquo; Ready kit &raquo;, la S&eacute;rie 5 Keyline Ready est par&eacute;e pour le chargeur frontal en sortie d&#039;usine</figcaption></figure>

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<p>En outre, les 2 Powershift permettent non seulement de changer 2 vitesses sans rupture du couple, mais aussi d'atteindre 40&#8239;km/h &agrave; un r&eacute;gime moteur r&eacute;duit. Au niveau hydraulique, deux ou trois distributeurs arri&egrave;re &agrave; double effet sont disponibles. Pour le chargeur frontal, deux distributeurs en position interm&eacute;diaire peuvent &ecirc;tre ajout&eacute;s. En plus de la pompe principale, une pompe de direction d&eacute;di&eacute;e suppl&eacute;mentaire est install&eacute;e, afin de toujours garantir une direction sans effort. Les nouveaux mod&egrave;les de la S&eacute;rie 5 Keyline sont &eacute;galement disponibles avec la fonction EasyLift, qui permet de lever et d'abaisser le relevage arri&egrave;re, d'une capacit&eacute; maximale de 4&#8239;525&#8239;kg, en appuyant simplement sur un bouton.</p><h2>Confort et s&eacute;curit&eacute;</h2><p>La nouvelle cabine &agrave; 4 montants de la s&eacute;rie 5 Keyline offre une visibilit&eacute; sur 360 degr&eacute;s. Elle est adapt&eacute;e &agrave; l'utilisation du chargeur frontal gr&acirc;ce &agrave; son toit FOPS &agrave; visibilit&eacute; totale. Elle comprend la climatisation, la radio et la suspension de cabine Hydro Silent-Block. En option sont propos&eacute;s un si&egrave;ge &agrave; suspension pneumatique et un ensemble d'&eacute;clairage comprenant 10 phares de travail. Les quatre&nbsp;mod&egrave;les Keyline sont &eacute;quip&eacute;s du syst&egrave;me de freinage &agrave; 4 roues avec disques humides multiples, garant de s&eacute;curit&eacute; au transport et dans les champs.</p>


La série compte quatre modèles quatre cylindres d’une puissance comprise entre 75 et 106ch, avec en option un inverseur électrohydraulique et deux gammes Powershift. Avec son toit à visibilité totale, le Keyline est paré pour la manutention.

Deutz-Fahr présente la nouvelle Série 5 Keyline

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/1jZNpUTw5kM?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Teneur en prot&eacute;ines du bl&eacute; tendre : comment s&rsquo;adapter aux demandes des fili&egrave;res ? - ARVALIS.fr</figcaption>
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<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS&nbsp;sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Les organismes stockeurs et les utilisateurs de blé tendre portent une attention particulière à la teneur en protéines des grains, avec des exigences précises selon les produits finis. Au champ, certains points de l’itinéraire technique permettent d’y répondre.

Teneur en protéines du blé tendre : comment s’adapter aux demandes des marchés ?

<p>Ce n&rsquo;est ni un effet de mode ni une tendance &eacute;ph&eacute;m&egrave;re, <strong>les boissons sans alcool sont bien ancr&eacute;es maintenant dans les m&oelig;urs et constituent un march&eacute; exponentiel en plein essor</strong>. Il trouve principalement son public chez les jeunes. D&rsquo;apr&egrave;s le barom&egrave;tre Sowine/Dynata de 2024, <strong>15 % des Fran&ccedil;ais d&eacute;clarent ne pas consommer d&rsquo;alcool</strong>, et parmi eux, 23 % des jeunes de 18-25 ans. L&rsquo;une des raisons principales de ce non int&eacute;r&ecirc;t&nbsp;: la sant&eacute;. 41 % d&eacute;clarent vouloir faire attention.&nbsp;</p><h2>Le no low, une diversification de revenus pour les viticulteurs&nbsp;</h2><p><a href="https://www.desalcoolisation.com/" target="_blank" title="">L&rsquo;entreprise fran&ccedil;aise et familiale B&amp;S Tech</a>, accompagne les viticulteurs dans la cr&eacute;ation de boissons d&eacute;salcoolis&eacute;es partiellement ou totalement. &ldquo;<em>Nous ne faisons pas de concurrence avec les fili&egrave;res du vin. Nous proposons nos services pour une diversification et une valorisation pour les viticulteurs dans un contexte o&ugrave; les Fran&ccedil;ais boivent moins d&rsquo;alcool</em>&rdquo;, explique Hortense Bri&egrave;re, directrice business development chez B&amp;S Tech. Les vins sans alcool pourraient aussi pallier la surproduction et ses cons&eacute;quences, dont la plus dramatique : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viticulture-80-m-a-la-tresorerie-150-m-a-l-arrachage-temporaire-ou-definitif" target="_blank" title="">l&rsquo;arrachage des vignes.</a>&nbsp;</p><p>Les institutions sont elles aussi, conscientes de ce changement de consommation. Le 4 avril 2024, <strong>l&rsquo;INAO a autoris&eacute; la d&eacute;salcoolisation partielle des vins IGP jusqu&rsquo;&agrave; 6 degr&eacute;s</strong>, &agrave; condition qu&rsquo;elle figure dans le cahier des charges et sous r&eacute;serve d&rsquo;un contr&ocirc;le des qualit&eacute;s organoleptiques. &ldquo;<em>Jusqu&rsquo;ici la perte de labellisation des vins constituait un frein pour les viticulteurs &agrave; se lancer dans la production de ce type de produit. Cette d&eacute;cision est une bonne nouvelle et une tr&egrave;s belle opportunit&eacute;,</em> se f&eacute;licite Hortense Bri&egrave;re,<em> les institutions&nbsp;voient&nbsp;l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des boissons no low</em>&rdquo;.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/boire-du-vin-sans-ivresse-une-vrai-demande-des-consommateurs-de-plus-en-plus-croissante" target="_blank" title=""><strong>Boire du vin sans ivresse : une vrai demande des consommateurs de plus en plus croissante</strong></a>
</aside>
<h3>L&rsquo;influence du changement climatique sur la sucrosit&eacute; du vin</h3><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vins-sans-alcool-une-concurrence-pour-la-filiere" target="_blank" title="">La d&eacute;salcoolisation partielle est une r&eacute;ponse aux consommateurs</a> qui souhaitent s&rsquo;orienter vers des vins plus l&eacute;gers. &Agrave; cause du changement climatique et&nbsp;de&nbsp;l&rsquo;augmentation des temp&eacute;ratures, la teneur en sucre augmente due &agrave; une maturation pr&eacute;coce des raisins. Cons&eacute;quence : les vins sont moins acides, le taux d&rsquo;alcool augmente et le go&ucirc;t change.&nbsp;La typicit&eacute; des vins fran&ccedil;ais pourrait m&ecirc;me &agrave; terme &ecirc;tre totalement chamboul&eacute;e.&nbsp;</p><h3>Quels proc&eacute;d&eacute;s pour d&eacute;salcooliser son vin ?&nbsp;</h3><p>L&rsquo;entreprise B&amp;S Tech s&rsquo;est sp&eacute;cialis&eacute;e dans ce processus par l&rsquo;<strong>&eacute;vaporation sous vide. </strong>Le vin est plac&eacute; dans un environnement &agrave; pression r&eacute;duite. Le point d&rsquo;&eacute;vaporation de l&rsquo;alcool diminue autour de 35&deg;c. Une autre m&eacute;thode, <strong>l&rsquo;osmose inverse</strong>, applique une pression au vin &agrave; travers des membranes sp&eacute;cifiques pour s&eacute;parer l&rsquo;alcool des autres composants. Dans les deux cas, la boisson obtenue est tr&egrave;s acide. Pour &eacute;quilibrer le go&ucirc;t, &ldquo;<em>nous redonnons de la sucrosit&eacute; au produit, soit par l&rsquo;ajout de mo&ucirc;ts concentr&eacute;s de raisin, soit en r&eacute;injectant la fraction aromatique (l&rsquo;&eacute;vaporation du vin)</em>, explique la directrice business development chez B&amp;S Tech, <em>nous remettons un peu d&rsquo;alcool dans le vin</em>&rdquo;. Concernant les r&eacute;serves de perte de typicit&eacute; potentielles du vin, Hortense Bri&egrave;re se veut rassurante, &ldquo;<em>&agrave; 6&deg;C, on garde un degr&eacute; d&rsquo;alcool qui ne d&eacute;grade pas l&rsquo;&eacute;quilibre des vins</em>&rdquo;.&nbsp;</p><h3>Comment les viticulteurs sont accompagn&eacute;s ?</h3><p>&ldquo;<em>Nous r&eacute;alisons des tests dans notre laboratoire pour voir comment les vins r&eacute;agissent aux proc&eacute;d&eacute;s puis nous &eacute;laborons une recette avec le viticulteur. Nous trouvons ensuite les prestataires industriels pour d&eacute;salcooliser le produit. Nous aidons &eacute;galement le producteur sur les parties administratives, &eacute;tiquetage etc&hellip;</em>&rdquo;, r&eacute;sume Hortense Bri&egrave;re. L&rsquo;&eacute;quipement est pour l&rsquo;instant un investissement trop lourd pour le vigneron et n&eacute;cessite un am&eacute;nagement&nbsp;de ses caves. C&rsquo;est pour cela qu&rsquo;une partie du proc&eacute;d&eacute; passe par un intervenant ext&eacute;rieur. Le prestataire fait par ailleurs la mise en bouteille. En revanche, pour la d&eacute;salcoolisation par osmose inverse, il est tout &agrave; fait possible de la r&eacute;aliser au chai gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;utilisation d&rsquo;une <strong>machine mobile.</strong>&nbsp; &ldquo;<em>C</em><em>e sont surtout de gros acteurs ou des coop&eacute;ratives qui le font</em>&rdquo;, fait remarquer Hortense Bri&egrave;re. Outre l&rsquo;&eacute;quipement, un travail de la vigne sera sans doute n&eacute;cessaire. La pratique de d&eacute;salcoolisation &eacute;tant encore r&eacute;cente, de nombreuses questions restent en suspens et notamment celle-ci :&nbsp;<strong>tous les c&eacute;pages se pr&ecirc;teront-ils &agrave; ce genre de pratique</strong> ?&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La coop&eacute;rative fran&ccedil;aise Bordeaux Families, aux 300 adh&eacute;rents, a anticip&eacute; la demande des viticulteurs en conversion. Elle a r&eacute;cemment ouvert une unit&eacute; de d&eacute;salcoolisation. La coop&eacute;rative ouvre ses services pour les producteurs en prestation de services. Une initiative qui permet de consolider la fili&egrave;re en circuit-court : de la vigne &agrave; sa commercialisation.&nbsp;</p>
</aside>
<h3>Est-ce que le consommateur est pr&ecirc;t &agrave; y mettre le prix ?&nbsp;</h3><p>Si le consommateur est friand des no low, il est en revanche moins au courant de tout le processus fait en amont et qui a un prix. Les vignerons ne peuvent pas se permettre de vendre ce produit moins cher qu&rsquo;un vin tranquille alcoolis&eacute;. Hortense Bri&egrave;re est confiante &ldquo;<em>les vins d&eacute;salcoolis&eacute;s partiellement et totalement ne sont pas attendus pour &ecirc;tre moins chers. Au contraire, le <strong>consommateur est pr&ecirc;t &agrave; y mettre le prix </strong>pour d&eacute;guster un bon produit</em>&rdquo;. Mais inflation et qualit&eacute; ne vont pas forc&eacute;ment de pair. Il y a encore un blocage psychologique &agrave;&nbsp;payer une boisson aussi ch&egrave;re - voire plus - que son &eacute;quivalente alcoolis&eacute;e.<br>Est-ce que ces facteurs expliqueraient la baisse d&rsquo;un point en un an de la consommation des Fran&ccedil;ais pour les no/low selon le barom&egrave;tre 2024 Sowine/Dynata ? Les acteurs de <strong>cette nouvelle fili&egrave;re sont plut&ocirc;t confiants</strong> puisqu&rsquo;ils estiment que le march&eacute; mondial - uniquement pour le vin sans alcool - pourrait atteindre <strong>4,9 milliards de dollars en 2032</strong>. Ils se fient notamment &agrave; la grande r&eacute;ussite de la bi&egrave;re sans alcool qui existe depuis plusieurs ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;. Il ne reste plus qu&rsquo;&agrave; &eacute;duquer les palais, former les sommeliers et les cavistes. &ldquo;<em>&ccedil;a ne se d&eacute;guste pas de la m&ecirc;me mani&egrave;re qu&rsquo;un vin classique. Les marqueurs sont diff&eacute;rents. Il faut avoir une ouverture d&rsquo;esprit&rdquo;</em>, souligne Hortense Bri&egrave;re. Une autre question subsiste. En ajoutant des mo&ucirc;ts, des ar&ocirc;mes et des conservateurs pour les vins totalement d&eacute;salcoolis&eacute;s,&nbsp;la boisson obtenue est-elle&nbsp;encore&nbsp;du vin ? Ou bien est-ce que ce type de produit sera d&eacute;finitivement adopt&eacute; par la fili&egrave;re viticole comme une gamme &agrave; part enti&egrave;re ?&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Que dit la loi ? Selon la Direction r&eacute;gionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l&rsquo;emploi (Dreets) &ldquo;La d&eacute;nomination dans l&rsquo;&eacute;tiquetage et la pr&eacute;sentation &agrave; la vente s&rsquo;accompagnent des mentions : &laquo; d&eacute;salcoolis&eacute; &raquo; si le produit a un titre alcoom&eacute;trique acquis non sup&eacute;rieur &agrave; 0,5 % vol. ; &laquo; partiellement d&eacute;salcoolis&eacute; &raquo; si le produit a un titre alcoom&eacute;trique acquis sup&eacute;rieur &agrave; 0,5 % vol. et inf&eacute;rieur au titre alcoom&eacute;trique acquis minimal fix&eacute; pour la cat&eacute;gorie avant la d&eacute;salcoolisation&rdquo;. Les vins sans alcool ne peuvent pas &ecirc;tre qualifi&eacute;s de bio, les m&eacute;thodes pour retirer l&rsquo;alcool ne sont pas encore reconnues dans le cahier des charges. N&eacute;anmoins, la Commission Europ&eacute;enne &eacute;tudie en ce moment la possibilit&eacute; de lever cette contrainte. </p>
</aside>
<p><u><strong>Derni&egrave;res actualit&eacute;s en viticulture :&nbsp;</strong></u></p><p>- <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2-3-gel-printanier-et-les-methodes-passives-une-veritable-protection-pour-les-vignes" target="_blank" title="">Gel printanier et les m&eacute;thodes passives : une v&eacute;ritable protection pour les vignes ?</a></p><p>-&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viticulture-limitez-la-casse-avec-les-filets-anti-grele" target="_blank" title="">Viticulture, limitez la casse avec les filets anti-gr&ecirc;le</a></p><p>-&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mildiou-oidium-les-cepages-resistants-gagnent-du-terrain" target="_blank" title="">Mildiou, o&iuml;dium, les c&eacute;pages r&eacute;sistants gagnent du terrain</a></p>


Les no low, comprenez les vins no-alcohol - low alcohol, gagnent du terrain. Si pour certains c'est une aberration et une atteinte aux vins traditionnels, d’autres y voient une part de marché intéressante à saisir, et qui de surcroît, pourrait pallier le manque de dynamisme de la filière.

Compléter son revenu : viticulteurs mettez-vous au vin sans alcool !

<p>Avec des amplitudes thermiques de pr&egrave;s de 20&deg; en quelques jours, ce mois d'avril&nbsp;se r&eacute;v&egrave;le particuli&egrave;rement instable; le bourgeonnement du printemps risque de s'en ressentir.&nbsp;D'autant que les giboul&eacute;es sont aussi de la partie. Le retour de la gr&ecirc;le le week-end dernier a particuli&egrave;rement touch&eacute; les cultures mara&icirc;ch&egrave;res et horticoles &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/06270-villeneuve-loubet" target="_blank" title="">Villeneuve-Loubet</a>, dans les Alpes-Maritimes. <strong>Des gr&ecirc;lons gros comme des balles de golf ont cribl&eacute; les champs</strong>. Les mara&icirc;chers non &eacute;quip&eacute;s&nbsp;contre&nbsp;ces al&eacute;as climatiques essuient de grosses pertes.&nbsp;Or les filets de protection sont un bon moyen de limiter les d&eacute;g&acirc;ts.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-quelles-sont-les-previsions-pour-avril" target="_blank" title="">M&eacute;t&eacute;o : quelles sont les pr&eacute;visions pour avril ?</a>
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<h2>Les filets, &eacute;galement indispensables en viticulture&nbsp;</h2><p><a href="https://filpack.fr/" target="_blank" title="">L'entreprise fran&ccedil;aise FilPack </a>est leader du march&eacute; des filets de protection en mara&icirc;chage,&nbsp;arboriculture&nbsp;et&nbsp;&nbsp;viticulture.&nbsp;&ldquo;<em>C&rsquo;est moins d&eacute;velopp&eacute; pour la vigne que dans les autres branches de l&rsquo;agriculture</em>,&nbsp;explique Philippe Aug&eacute;nie, directeur protection chez FilPack,&nbsp;<em>tout le monde ne conna&icirc;t pas ce type de protection en viticulture ni son prix</em>&rdquo;.&nbsp;N&eacute;anmoins,&nbsp;d&rsquo;apr&egrave;s le sp&eacute;cialiste, de plus en plus de viticulteurs utilisent les filets, principalement&nbsp;&nbsp;dans les r&eacute;gions du Beaujolais,&nbsp;de Cognac, dans&nbsp;la Vall&eacute;e du&nbsp;&nbsp; Rh&ocirc;ne&nbsp;et&nbsp;en&nbsp;Provence. &ldquo;<em>Aujourd&rsquo;hui, 1000 hectares du vignoble fran&ccedil;ais sont &eacute;quip&eacute;s de filet</em>&rdquo;.&nbsp;</p><h2>Quel est le co&ucirc;t des filets anti-gr&ecirc;le ?&nbsp;</h2><p>Chaque topologie &eacute;tant diff&eacute;rente, un devis est pr&eacute;alablement&nbsp;&eacute;labor&eacute;&nbsp;avant installation. <strong>Comptez entre 3000 et 10 000&nbsp;euros&nbsp;par hectare selon le syst&egrave;me d&rsquo;accroche</strong>. &ldquo;<em>Certaines r&eacute;gions comme le Rh&ocirc;ne-Alpes favorisent l&rsquo;installation des plans de protection du vignoble et proposent une aide financi&egrave;re</em>&rdquo;,&nbsp;pr&eacute;cise Philippe Aug&eacute;nie. Deux syst&egrave;mes sont possibles : le premier, le <strong>Delta Cover</strong>, o&ugrave; le filet est tendu par deux fils de soutien int&eacute;gr&eacute;s. Cela permet une tension longitudinale simple et rapide. Le filet r&eacute;agit comme une peau de tambour pour &eacute;viter que les gr&ecirc;lons ne touchent les raisins. Le deuxi&egrave;me syst&egrave;me est le <strong>Whailex</strong>. Le filet est positionn&eacute; sur un tube PVC. Gr&acirc;ce &agrave; une manivelle, il peut &ecirc;tre relev&eacute; ou baiss&eacute; rapidement et &ecirc;tre positionn&eacute; pour toute la saison ou uniquement en cas de risque de gr&ecirc;le. &ldquo;<em>Cela n&eacute;cessite tout de m&ecirc;me un peu de main-d'&oelig;uvre pour le d&eacute;ploiement mais aussi pour l'entretien</em>&rdquo;.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <h1><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes-en-3-articles" target="_blank" title="">Tout savoir sur le gel de printemps dans les vignes en 3 articles</a></h1>
</aside>
<h2>Autoris&eacute;s par les AOP</h2><p><strong>Avant 2018, les filets anti-gr&ecirc;le n&rsquo;&eacute;taient pas autoris&eacute;s pour les vignes en AOC</strong>. L&rsquo;INAO avait conclu qu&rsquo;ils &ldquo;<em>ont une influence tr&egrave;s limit&eacute;e sur le m&eacute;soclimat de la vigne et ne&nbsp;modifient&nbsp;pas artificiellement et de fa&ccedil;on substantielle les caract&eacute;ristiques fondamentales du milieu naturel concern&eacute;</em>&rdquo;, contrairement aux vins de France qui en b&eacute;n&eacute;ficiaient&nbsp;d&eacute;j&agrave; &agrave; l&rsquo;&eacute;poque. C&rsquo;est d&eacute;sormais chose faite. Il suffit aux agriculteurs de se rapprocher de leur Chambre et/ou de contacter les entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es telles FilPack. Attention toutefois, &ldquo;<em>les filets anti-gel ne sont pas encore autoris&eacute;s</em>&rdquo;,&nbsp;rappelle Philippe Aug&eacute;nie.&nbsp;</p><h2>Les filets anti-gr&ecirc;le,&nbsp;mais pas que !</h2><p>&ldquo;<em>Ils offrent de nombreux avantages. Je&nbsp;les appellerais plut&ocirc;t &ldquo;filets de protection climatique&rdquo; que &ldquo;anti-gr&ecirc;le</em>&rdquo;,&nbsp;nuance Philippe Aug&eacute;nie. En effet, avec ce syst&egrave;me, la vigne est &eacute;galement &eacute;pargn&eacute;e des attaques du gibier, des rafales de vent et des coups de soleil. La pluie ne rentre pas non plus dans le feuillage,&nbsp;diminuant ainsi les pressions. &ldquo;<em>S&rsquo;il y a moins de contact avec l&rsquo;eau, la vigne a moins de chance d&rsquo;&ecirc;tre expos&eacute;e au mildiou</em>&rdquo;,&nbsp;souligne le directeur protection. Un pari gagnant !&nbsp;</p>


Grêle, froid et pluie : face aux aléas climatique, les filets de protection deviennent essentiels en viticulture, malgré un coût élevé.

Viticulture, limitez la casse avec les filets anti-grêle

<section><p><strong>Comparer les co&ucirc;ts de l&rsquo;environnement</strong>&nbsp;<strong>en productions animales&nbsp;:</strong>&nbsp;<strong>la plateforme web GT<sub>4</sub>E</strong></p></section><section><p><strong>Vendredi 7 Juin</strong>&nbsp;<strong>de 10h &agrave; 10h45</strong></p></section><section><p><em>Ce webinaire pr&eacute;sentera la plateforme web GT<sub>4</sub>E&nbsp;<sup>(*)</sup>&nbsp;de comparaison des co&ucirc;ts d&rsquo;investissements et de pratiques d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t environnemental&nbsp;:&nbsp;<strong>stockage, &eacute;pandage et traitement</strong>&nbsp;des effluents d&rsquo;&eacute;levage,&nbsp;<strong>m&eacute;thanisation</strong>, &eacute;conomie et production d&rsquo;<strong>&eacute;nergie&nbsp;</strong>renouvelable, r&eacute;duction des&nbsp;<strong>&eacute;missions&nbsp;</strong>gazeuses, co&ucirc;t des &eacute;tudes&hellip;</em><br><em>En renseignant ses co&ucirc;ts,&nbsp;<u>de mani&egrave;re s&eacute;curis&eacute;e et confidentielle,</u>&nbsp;les &eacute;leveurs de&nbsp;<strong>bovins, porcs et volailles</strong>&nbsp;pourront se comparer entre eux.</em></p></section><section><p>De plus, GT4E propose des&nbsp;<strong>calculatrices en acc&egrave;s libre</strong>&nbsp;permettant de simuler les co&ucirc;ts moyens de ces<br>diff&eacute;rentes pratiques environnementales.</p></section><section><p><strong><u>Pour qui&nbsp;?&nbsp;</u></strong><u>: les &eacute;leveurs, les conseillers en environnement et les techniciens d&rsquo;&eacute;levage</u></p></section><section><p>Au programme&nbsp;:</p></section><section><p>.&nbsp;<strong>Stockage&nbsp;</strong>des effluents, et traitement des effluents peu charg&eacute;s,&nbsp;<em>L&eacute;onard Jarrige de la Sizeranne (Idele)</em></p></section><section><p>. Proc&eacute;d&eacute;s de&nbsp;<strong>traitement&nbsp;</strong>des lisiers et digestats,&nbsp;<strong>m&eacute;thanisation</strong>,&nbsp;<em>Pascal Levasseur (IFIP &ndash; Institut du porc)</em></p></section><section><p><strong>. Epandage&nbsp;</strong>des effluents d&rsquo;&eacute;levage,&nbsp;<em>S&eacute;verine Bourrin (FR Cuma Ouest)</em></p></section><section><p>.&nbsp;<strong>Emissions gazeuses et &eacute;nergie&nbsp;</strong>en &eacute;levages,&nbsp;<em>Vincent Blazy (Itavi)</em></p></section><section><p><em><sup>(*)&nbsp;</sup>GT<sub>4</sub>E&nbsp;: Gestion Technique Economique et Environnementale des Effluents dans les Elevages bovins, avicoles et porcins &ndash; Laur&eacute;at de l&rsquo;Appel &agrave; projet FranceAgriMer (2020).</em></p></section><section><p style="text-align:center;"><u><strong>Inscrivez-vous ci-dessous (gratuit)&nbsp;!</strong></u></p></section><p><a href="https://ifip.asso.fr/actualites/comparer-les-couts-de-lenvironnement-en-productions-animales-webinaire-gratuit/" target="_blank" title="https://ifip.asso.fr/actualites/comparer-les-couts-de-lenvironnement-en-productions-animales-webinaire-gratuit/">https://ifip.asso.fr/actualites/comparer-les-couts-de-lenvironnement-en-productions-animales-webinaire-gratuit/</a></p>


Comparer les coûts de l’environnement en productions animales (webinaire gratuit)

<h2>ARTICLE 2/3 de notre dossier :<br>"<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/1-4-tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes" target="_blank" title="">TOUT SAVOIR SUR LE GEL PRINTANIER ET LES VIGNES"</a></h2><p><br><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-agriculteurs-taxes-et-abandonnes-face-aux-enjeux-climatiques-et-environnementaux" target="_blank" title="">Face au changement climatique</a>, qui amplifie les ph&eacute;nom&egrave;nes m&eacute;t&eacute;orologiques voire <strong>avance <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-differents-types-de-gel-et-leurs-parametres-de-developpement" target="_blank" title="">les dates de gel&eacute;e printani&egrave;re</a></strong>, les techniques pr&eacute;ventives et curatives se multiplient. Tour &agrave; vent, fils chauffants ou aspersion, ces outils utilis&eacute;s depuis plusieurs ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;, <strong>se r&eacute;v&egrave;lent efficaces mais on&eacute;reux.</strong> De plus, certaines topographies ne sont pas appropri&eacute;es pour leur installation dans les vignes. En concomitance, <strong>les m&eacute;thodes passives se d&eacute;veloppent et peuvent limiter les d&eacute;g&acirc;ts du gel mais elles pr&eacute;sentent, elles aussi, quelques limites.&nbsp;</strong></p><h1><strong>La taille tardive de la vigne</strong></h1><p>Largement utilis&eacute;e d&eacute;sormais, cette technique ralentit la vitesse de maturation des raisins, &eacute;vite que les bourgeons ne br&ucirc;lent et diminue la teneur en sucre du raisin -&nbsp; autre cons&eacute;quence du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vigne-vin~des-arbres-entre-les-vignes-pour-s-adapter-au-rechauffement-climatique" target="_blank" title="">r&eacute;chauffement climatique</a> -. &ldquo;<em>Dans le Val de Loire, il n'y a quasiment plus personne qui taille avant le premier d&eacute;cembre. Avant, d&egrave;s la chute des feuilles, les viticulteurs commen&ccedil;aient &agrave; tailler</em>&rdquo;, constate Guillaume Delanoue, ing&eacute;nieur en viticulture &agrave; l&rsquo;Institut fran&ccedil;ais de la vigne et du vin.<br>Cependant, cette <strong>pratique demande une vraie organisation</strong>. &ldquo;<em>C</em><em>ertains viticulteurs dans le bordelais se sont organis&eacute;s il y a quelques ann&eacute;es pour embaucher des &eacute;quipes de 30 ou 40 tailleurs pour tailler en un mois. Mais, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/accueillir-et-integrer-la-main-d-aeuvre-sur-les-exploitations" target="_blank" title="">cette main d'&oelig;uvre</a> a un co&ucirc;t et elle n&rsquo;est pas toujours qualifi&eacute;e. Apr&egrave;s deux ou trois ans, les viticulteurs estiment que ce n&rsquo;est pas&nbsp;forc&eacute;ment le bon pari</em>&rdquo;, avertit Guillaume Delanoue. Cependant, <strong>cette m&eacute;thode se r&eacute;v&egrave;le int&eacute;ressante sur les zones les plus g&eacute;lives.&nbsp;</strong></p><div class="citation">
    <span>"L&#039;adage &quot;Taille t&ocirc;t, taille tard, mais rien ne vaut la taille de mars&quot;, n&#039;a jamais &eacute;t&eacute; autant d&#039;actualit&eacute; "</span>
</div>
<h2>Tailler en Guyot simple</h2><p>&ldquo;<em>En Touraine et en Maine-et-Loire, c&rsquo;est une pratique qui se fait de plus en plus</em>&rdquo;, remarque l&rsquo;ing&eacute;nieur. Cette technique a &eacute;t&eacute; invent&eacute;e par le Docteur Guyot <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vin-une-recolte-2021-historiquement-basse" target="_blank" title=""><strong>pour pallier la faiblesse des rendements</strong></a> ; elle pr&eacute;sente <strong>aussi des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/entre-deconsommation-et-distanciation-la-france-viticole-groggy" target="_blank" title="">int&eacute;r&ecirc;ts face au gel.</a></strong> Le principe est de supprimer la baguette fructif&egrave;re et s&eacute;lectionner ensuite deux baguettes de courson. &ldquo;<em>On laisse la totalit&eacute; de la longueur de la baguette qui peut contenir 8 &agrave; 20 bourgeons. Il faut en laisser le plus possible et nettoyer la baguette plus tard, une fois les risques de gel&eacute;e pass&eacute;s. Enfin, on s&eacute;lectionne ensuite le nombre de bourgeons fructif&egrave;res encore vivants</em>&rdquo;. Facile &agrave; mettre en place, il faut n&eacute;anmoins repasser un peu plus tardivement.<strong> L&rsquo;inconv&eacute;nient principal et pas des moindres, est le vieillissement des vignes acc&eacute;l&eacute;r&eacute; par cette m&eacute;thode</strong>. &ldquo;<em>Faire hydrolyser l&rsquo;amidon en sucre, demande des vignes en bonne vigueur. R&eacute;p&eacute;t&eacute;e plusieurs ann&eacute;es de suite, elle affaiblit les r&eacute;serves et le fonctionnement physiologique de la plante. Toutes les parcelles ne peuvent pas supporter ce genre de pratique</em>&rdquo;, alerte Guillaume Delanoue.&nbsp;</p><h2><strong>L&rsquo;aspirine naturelle&nbsp;&nbsp;</strong></h2><p>L&rsquo;ing&eacute;nieur est plus sceptique quant &agrave; cette m&eacute;thode test&eacute;e sur trois d&eacute;partements avec deux sites &agrave; chaque fois et sur trois ans. Il n&rsquo;y a pas eu de r&eacute;cup&eacute;ration de rendement ou de sauvetage observ&eacute;s. &ldquo;<em>L&rsquo;amas cellulaire qui forme l&rsquo;inflorescence est d&eacute;j&agrave; au c&oelig;ur du bourgeon depuis l'initiation florale en juillet dernier. Si cet amas de cellules est en partie diff&eacute;renci&eacute; et d&eacute;grad&eacute; par le gel, ce n&rsquo;est pas un biostimulant qui recr&eacute;era des grappes. Si le primordia floral est grill&eacute;, il n'y a pas de rattrapage possible</em>&rdquo;, tranche Guillaume Delanoue. Un autre inconv&eacute;nient, selon l&rsquo;ing&eacute;nieur <strong>est la taille des pulv&eacute;risateurs qui ne sont pas con&ccedil;us pour traiter des bourgeons d&rsquo;1 cm.</strong></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>C&rsquo;est l&rsquo;initiation florale qui fixe d&egrave;s juillet dernier, le nombre de grappes par bourgeon pour la r&eacute;colte de 2024.</p>
</aside>
<h2><strong>Le travail des sols et la gestion de l&rsquo;enherbement : de bonnes m&eacute;thodes pr&eacute;ventives</strong></h2><p>Ces deux pratiques pr&eacute;sentent un int&eacute;r&ecirc;t majeur, elles permettent de reconstituer les sols, de les enrichir en mati&egrave;res organiques et de<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-carbioz-la-plateforme-de-credits-carbone" target="_blank" title=""> stocker le carbone dans le sol.</a> L&rsquo;enherbement est une pratique qui se d&eacute;veloppe fortement dans les vignobles, en raison de la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des pesticides. Mais, comme le pr&eacute;conise Guillaume Delanoue,<strong> il faut travailler le sol trois semaines avant.</strong> L&rsquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/retour-d-experience-alternative-au-desherbage-par-paillage-ou-enherbement" target="_blank" title="">enherbement </a><strong>n&rsquo;est pas recommand&eacute; lors d&rsquo;un contexte humide comme c&rsquo;est le cas cette ann&eacute;e.</strong> &ldquo;<em>L&rsquo;environnement doit &ecirc;tre le plus sec possible. Il faut tondre quand le terrain le permet car en cas d&rsquo;ensoleillement, le sol s&egrave;che et s&rsquo;ouvre. Une semaine avant un &eacute;pisode de gel, mieux vaut ne rien faire, au risque de lib&eacute;rer de l&rsquo;humidit&eacute;. Tournez-vous alors vers des m&eacute;thodes curatives actives (bougies, tour &agrave; vent&hellip;)".&nbsp;</em></p><h2><strong>La hauteur de v&eacute;g&eacute;tation : </strong></h2><p>Plus la vigne est haute, <strong>plus la temp&eacute;rature augmente.</strong> Ainsi, la zone de grappes est davantage prot&eacute;g&eacute;e. En effet, il fait plus froid au sol. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne est accentu&eacute; sur un sol nu l&rsquo;hiver. &ldquo;<em>Avec l'architecture du vignoble, on peut se pr&eacute;munir de petites gel&eacute;es. Par contre lors de forts &eacute;pisodes - comme en 2021 -, il n&rsquo;y a pas de grand int&eacute;r&ecirc;t</em>&rdquo;.</p><h2><strong>Les panneaux photovolta&iuml;ques : </strong></h2><p>Ces panneaux, qu&rsquo;ils soient install&eacute;s au sol, en ombri&egrave;res, fixes ou dynamiques, pr&eacute;sentent de r&eacute;els avantages : ils permettent de <strong>gagner jusqu&rsquo;&agrave; 2&deg;C lors des gels printaniers.</strong> Les r&eacute;sultats sont vraiment convaincants sur un gel radiatif mais <em>&ldquo;ils ne sont pas d&rsquo;une grande efficacit&eacute; sur un gel advectif&rdquo;.&nbsp;</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agrivoltaisme-protege-aussi-du-gel-tardif" target="_blank" title="">L&rsquo;agrivolta&iuml;sme prot&egrave;ge aussi du gel tardif</a>
</aside>
<h2><strong>Voile d&rsquo;hivernage </strong></h2><p>Cette m&eacute;thode de <strong>maintien des calories au sol suscite encore de vifs d&eacute;bats</strong>. Et pour cause : bien qu&rsquo;elle montre des r&eacute;sultats efficaces, l&rsquo;INAO &eacute;met quelques r&eacute;serves. <strong>Le d&eacute;ploiement d&rsquo;une b&acirc;che, cr&eacute;ant ainsi une augmentation de temp&eacute;rature, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vigne-vin~les-viticulteurs-en-appellations-d-origine-pourront-utiliser-des-filets-anti-grele-inao" target="_blank" title="">ne doit pas alt&eacute;rer l&rsquo;expression des terroirs</a>.</strong> D&eacute;j&agrave; valid&eacute;e en dehors des zones d&rsquo;appellation d&rsquo;origine contr&ocirc;l&eacute;e, l&rsquo;INAO continuer d&rsquo;&eacute;tudier la question. &ldquo;<em>Sur le gel advectif, les r&eacute;sultats sont mod&eacute;r&eacute;s. Avec le r&eacute;chauffement climatique, les temp&eacute;ratures en avril peuvent atteindre jusqu&rsquo;&agrave; 15-16&deg;C, sous le voile, elles peuvent rapidement atteindre 30/35&deg;C. Il est alors essentiel de pr&eacute;voir une ouverture pour favoriser la circulation de l&rsquo;air</em>&rdquo;. Malgr&eacute; tout, l&rsquo;ing&eacute;nieur <strong>constate des retours d'exp&eacute;rience positifs</strong> en Maine-et-Loire pour des voiles qui encadrent seulement 3 &agrave; 5 rangs.&nbsp;</p><p>Bien que les techniques pr&eacute;ventives et curatives traditionnelles demeurent efficaces, les m&eacute;thodes passives repr&eacute;sentent une alternative prometteuse pour limiter les dommages caus&eacute;s par le gel. Cependant, il est essentiel de noter que ces m&eacute;thodes ont &eacute;galement leurs limites.&nbsp;"<em>Les solutions passives ne sont pas pr&eacute;conis&eacute;es&nbsp;sur des parcelles vieillissantes ou qui sont pas en bonne vigueur,&nbsp;</em>explique Guillaume Delanoue.&nbsp;<em>&Agrave; la moyen terme, il pourrait y avoir un retour de b&acirc;ton au niveau physiologique et sur le&nbsp;stress nutritionnel".&nbsp;</em>Ces m&eacute;thodes passives plus &eacute;cologiques repr&eacute;sentent un domaine de recherche en pleine expansion et &agrave; ne pas n&eacute;gliger.&nbsp;&nbsp;</p><h2><u>En savoir plus sur :&nbsp;</u></h2><h3><strong>Sommaire et pr&eacute;sentation de ce dossier "Tout savoir sur le gel printanier dans les vignes"&nbsp;<br>--&gt; <u><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/1-4-tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes" target="_blank" title="">Une th&eacute;matique abord&eacute;e en 3 articles&nbsp;</a></u></strong></h3><p>&nbsp;</p><h3>Article 1<br>---&gt;&nbsp;<u><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~2024-gel-dans-le-vignoble-quels-dispositifs-de-lutte-active" target="_blank" title="">2024, gel dans le vignoble : quels dispositifs de lutte active</a></u></h3><p>&nbsp;</p><h3>Article 3&nbsp;<br>---&gt;&nbsp;<u><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gel-sur-vigne-l-assurance-climatique-en-pleine-reforme" target="_blank" title="">Gel sur vigne : l&rsquo;assurance climatique en pleine r&eacute;forme</a></u></h3><p>&nbsp;</p>


Après quelques jours de printemps, le froid fait son grand retour. La partie nord et l’est de la France vont être touchées par le gel. Il existe des méthodes passives qui se révèlent efficaces, à condition de bien les mettre en place.

2/3 Gel printanier et les méthodes passives : une véritable protection pour les vignes ?

<section><p><em>Dans un contexte g&eacute;opolitique tendu, les productions animales sont confront&eacute;es aux enjeux de&nbsp;souverainet&eacute; alimentaire nationale</em>&nbsp;et de&nbsp;<em>renouvellement de leurs actifs.</em><br><br><strong>Vendredi 24 mai 2024</strong><br><strong><strong>de 10 &agrave; 12 h</strong></strong><br><br>ABCIS,&nbsp;bureau d&rsquo;&eacute;tude sp&eacute;cialiste des fili&egrave;res animales, organise un webinaire au cours duquel ses experts dresseront le bilan de la consommation et des productions animales fran&ccedil;aises, et proposeront des perspectives du potentiel de productions animales&hellip;<br><br><strong>PROGRAMME</strong><br><br><strong>&ndash; Consommation de produits animaux : maintien des volumes mais baisse en gamme,&nbsp;</strong>Mathieu DESOLE, ITAVI&nbsp;<br><br><strong>&ndash; Un bilan d&rsquo;approvisionnement qui s&rsquo;&eacute;rode dans un contexte international concurrentiel et incertain,&nbsp;</strong>&Eacute;lisa HUSSON, IFIP&nbsp;<br><br><strong>&ndash; Renouvellement des actifs : l&rsquo;&eacute;levage en premi&egrave;re ligne,&nbsp;</strong>Christophe PERROT, IDELE<br><br><strong>Participez &agrave; ces r&eacute;flexions et &eacute;changes au c&oelig;ur des d&eacute;bats actuels en posant vos questions en direct &agrave; nos sp&eacute;cialistes&nbsp;!</strong><br><br><strong>Tarif : 50&euro; par participant</strong><br><strong><a href="https://eboutique.idele.fr/evenement/43/inscription/step1" target="_blank" title="INSCRIPTION &ndash; ICI">INSCRIPTION &ndash; ICI</a></strong><br><em>Paiement s&eacute;curis&eacute; via la e-boutique</em></p><p><br>ABCIS &ndash; experts en fili&egrave;res animales<br>5 rue Lespagnol, 75020 PARIS<br><a href="https://abcis.com/contact/" target="_blank">https://abcis.com</a></p></section>


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