[VIDEO] FDSEA de la Vendée : Brice Guyau, réélu président

Bovins viande – Tassement des prix en réformes laitières

On manque de bras pour les pieds des vaches

Le soja, arme diplomatique de Pékin

<p><strong>Bovins de boucherie - </strong>Sur le march&eacute; de la viande, l&rsquo;animation commerciale est assez calme, avec un d&eacute;but de mois qui sera &eacute;court&eacute; du 11 novembre et qui devrait permettre une meilleure couverture de la demande. Faute de dynamisme commercial, des ventes promotionnelles dans les GMS sont r&eacute;alis&eacute;es pour relancer les ventes des pi&egrave;ces les plus difficiles &agrave; &eacute;couler &agrave; la saison (viande &agrave; griller). Le rafra&icirc;chissement des temp&eacute;ratures devrait en revanche &ecirc;tre plus favorable aux viandes &agrave; mijoter (Bourguignon, daube, pot-au-feu&hellip;). Sur les march&eacute;s et en livraison directe en abattoirs, les volumes disponibles restent limit&eacute;s et les tarifs se maintiennent dans les femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Limousines, Aubracs ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La tendance est au plafonnement des prix dans les Charolaises R et l&rsquo;ensemble des animaux de milieux de gamme. Les industriels mettent la pression sur les mauvaises vaches allaitantes.<br>&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/0/1/6/4/8124610-1-fre-FR/1afc85ab9231-1-V-Charolaises.jpg" alt="" height="365" width="600" /></figure>

</div>
<p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong> Les industriels profitent d&rsquo;une fen&ecirc;tre o&ugrave; l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est mieux respect&eacute;. Les abatteurs font baisser les prix des vaches Prim&rsquo;Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes apr&egrave;s des mois de hausses ininterrompus. Le tri reste marqu&eacute; dans les vaches en manque de viande et de finition. Les taureaux sont &agrave; &eacute;galement &agrave; la baisse.<br>&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/1/6/4/8124613-1-fre-FR/51b9889ba21a-V-holsteins.jpg" alt="" height="378" width="600" /></figure>

</div>
<p><strong>Jeunes bovins &ndash; </strong>L&rsquo;offre saisonni&egrave;re peine &agrave; couvrir les besoins en cat&eacute;goriel des march&eacute;s fran&ccedil;ais ou allemands. Le march&eacute; du halal est plus soutenu en ce d&eacute;but de mois. Le placement &agrave; l&rsquo;export sur l&rsquo;Italie est normal avec un march&eacute; fran&ccedil;ais &agrave; combler son retard sur la valorisation pratiqu&eacute;e chez nos voisins europ&eacute;ens.</p><p>&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/1/6/4/8124616-1-fre-FR/13014927749c-Jeunes-bovins.jpg" alt="" height="402" width="600" /></figure>

</div>
<p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins de races &agrave; viande</strong>&nbsp;: Le commerce sera calme avec des tarifs reconduits dans les femelles de race &agrave; viande.</p><p><strong>Bovins de races laiti&egrave;res</strong>&nbsp;: Les tarifs vont se stabiliser avec une semaine perturb&eacute;e par le f&eacute;ri&eacute; du 11 novembre.&nbsp;&nbsp;</p><p><strong>Jeunes bovins</strong>&nbsp;: le march&eacute; sera &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec une reconduction des prix. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Bovins viande – La tendance baissière se confirme en laitières.

<p class="Textbody">Pour le promeneur occasionnel, le projet VitiVolt, situ&eacute; sur le domaine du Ch&acirc;teau La&nbsp;Vari&egrave;re &agrave; Brissac-Loire-Aubance, dans le Maine-et-Loire, repr&eacute;sentera une curiosit&eacute; parmi d&rsquo;autres. En voyant ces panneaux solaires perch&eacute;s &agrave; 4,5 m&egrave;tres au-dessus des vignes, il se demandera sans doute quelle est cette nouvelle invention et passera son chemin. Pour les viticulteurs du Val de Loire, au contraire, cette couverture photovolta&iuml;que sur 500 m&egrave;tres carr&eacute;s de vignes est d&rsquo;une importance capitale car il&nbsp;s&rsquo;agit du premier d&eacute;monstrateur agrivolta&iuml;que sur vigne de la r&eacute;gion. Inaugur&eacute; le 29 octobre 2025, il doit permettre de mesurer pendant trois <em>ans&nbsp;&laquo;&nbsp;les effets agronomiques, &eacute;cologiques, environnementaux, et &eacute;nerg&eacute;tiques d&rsquo;un d&eacute;monstrateur photovolta&iuml;que install&eacute; au-dessus des vignes&nbsp;&raquo;</em>, explique-t-on chez&nbsp;Terrena. C&rsquo;est bien la coop&eacute;rative lig&eacute;rienne qui est &agrave; la baguette sur ce dossier, en partenariat avec Altarea Energies Renouvelables pour la production d&rsquo;&eacute;nergie et l&rsquo;Institut Fran&ccedil;ais du Vin pour le suivi scientifique de l&rsquo;exp&eacute;rience.</p><p class="Textbody"><em>&laquo;&nbsp;Ce projet est n&eacute;&nbsp;car nous ne disposons pas de donn&eacute;es scientifiques suffisantes concernant l&rsquo;agrivolta&iuml;sme sur vigne. Or, lorsque Terrena a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;accompagner le d&eacute;veloppement de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme sur ovin et bovin, nous avons &eacute;t&eacute; approch&eacute;s par deux viticulteurs sur le sujet&nbsp;&raquo;,</em> &eacute;voque Bertrand Pinel, chef de projet R&amp;D chez Terrena. Le d&eacute;monstrateur va donc permettre d&rsquo;acqu&eacute;rir ces donn&eacute;es manquantes et d&rsquo;&eacute;tudier les impacts positifs et n&eacute;gatifs sur la culture. <em>&laquo;&nbsp;Nous allons jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;tude de la qualit&eacute; du vin&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise-t-il.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-la-reconnaissance-aoc-des-vignes-sous-dispositifs-de-couverture" target="_blank">Vers la reconnaissance AOC des vignes sous dispositifs de couverture</a>
</aside>
<h2 class="Textbody">Une protection contre le gel</h2><p class="Textbody">En compl&eacute;ment des projets d&eacute;j&agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agrivoltaisme-protege-aussi-du-gel-tardif" target="_blank" title="">men&eacute;s dans le sud de la France</a>, le d&eacute;monstrateur VitiVolt va particuli&egrave;rement s&rsquo;int&eacute;resser aux effets de la couverture photovolta&iuml;que dans la protection contre le gel printanier. <em>&laquo;&nbsp;&Agrave; cette p&eacute;riode, les d&eacute;g&acirc;ts sur les bourgeons sont dus &agrave; la descente du froid et aux flux d&rsquo;air. Nous pensons que les panneaux pourraient cr&eacute;er un micro-climat pour prot&eacute;ger les vignes. Mais comme nous avons fait le choix de ne couvrir la parcelle qu&rsquo;&agrave; 30&nbsp;% </em>(voir encadr&eacute; plus bas)<em>, nous n&rsquo;avons aucune certitude sur cet effet&nbsp;&raquo;,</em> nuance Bertrand Pinel. De la m&ecirc;me mani&egrave;re, la protection contre la gr&ecirc;le, les grillures du soleil et la s&eacute;cheresse pourraient &ecirc;tre limit&eacute;es par ce taux de couverture assez bas. <em>&laquo;&nbsp;Avec l&rsquo;ombre qui tourne dans la journ&eacute;e, les grains ne seront pas expos&eacute;s durant la totalit&eacute; de la dur&eacute;e de l&rsquo;ensoleillement. Nous verrons si cela peut avoir un impact. En diminuant l&rsquo;insolation, nous pourrions faire baisser le taux d&rsquo;alcool du vin&nbsp;&raquo;,</em> argumente le responsable R&amp;D de la coop&eacute;rative.&nbsp;</p><h2 class="Textbody">Encadrer les d&eacute;rives d&rsquo;un syst&egrave;me</h2><p class="Textbody">&Agrave; l&rsquo;image de Vitivolt, les couvertures agrivolta&iuml;ques se d&eacute;multiplient dans le paysage agricole fran&ccedil;ais. En parall&egrave;le, la crainte de voir perdre la fonction agricole de ces terrains alimente toutes les pol&eacute;miques. Pour Bertrand Pinel, la vocation agricole de Terrena est justement un garant contre ce type de d&eacute;rive. <em>&laquo;&nbsp;En tant que coop&eacute;rative, ce qui nous int&eacute;resse, c&rsquo;est de continuer &agrave; collecter la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole et &agrave; en partager la valeur entre les adh&eacute;rents&nbsp;&raquo;</em>, justifie-t-il. Au-del&agrave; du d&eacute;monstrateur sur vigne, il comptabilise d&eacute;j&agrave; 20 projets en ovins et bovins accompagn&eacute;s par Terrena. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons instaur&eacute; un comit&eacute; d&rsquo;&eacute;thique de trois administrateurs de la coop&eacute;rative, qui valident ou non chaque projet&nbsp;&raquo;,</em> d&eacute;taille-t-il. Pour VitiVolt, il a &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;utiliser des panneaux orientables, contrairement aux projets ovins r&eacute;alis&eacute;s avec des panneaux fixes. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;e est de pouvoir privil&eacute;gier les besoins de la vigne, notamment lors des &eacute;tapes cl&eacute;s comme la nouaison&nbsp;&raquo;,</em> &eacute;voque Bertrand Pinel. La R&eacute;gion, qui a financ&eacute; le d&eacute;monstrateur &agrave; hauteur de 40&nbsp;%, a &eacute;galement impos&eacute; un comit&eacute; d&rsquo;orientation scientifique et technique compos&eacute; d&rsquo;acteurs externes et qui a acc&egrave;s en toute transparence aux donn&eacute;es du projet VitiVolt.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-profession-se-divise-autour-des-promesses-de-l-agrivoltaisme" target="_blank">La profession se divise autour des promesses de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme</a>
</aside>
<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2 class="Textbody">La bonne couverture et la bonne parcelle</h2><p class="Textbody">Il aura fallu six mois aux partenaires du projet pour trouver la bonne parcelle. <em>&laquo;&nbsp;Honn&ecirc;tement, je pensais que &ccedil;a irait plus vite&nbsp;&raquo;,</em> confie Bertrand Pinel. Plusieurs crit&egrave;res ont &eacute;t&eacute; pris en compte, dont l&rsquo;exposition au gel et &agrave; la grillure l&rsquo;&eacute;t&eacute;, le c&eacute;page, en l&rsquo;occurrence du Cabernet Franc, la proximit&eacute; du r&eacute;seau &eacute;lectrique, mais aussi le contexte paysager. <em>&laquo;&nbsp;La parcelle est &agrave; proximit&eacute; d'une zone commerciale&nbsp;&raquo;</em>, dresse Bertrand Pinel en toile de fond.</p><p class="Textbody">Le taux de couverture de la parcelle par les panneaux photovolta&iuml;ques a &eacute;t&eacute; fix&eacute; &agrave; 30&nbsp;%. <em>&laquo;&nbsp;La nouvelle r&eacute;glementation limite cette couverture &agrave; 40&nbsp;%, mais nous avons une charte r&eacute;gionale en cours d&rsquo;&eacute;laboration qui pourrait retenir 30&nbsp;%. Il a donc fallu faire des choix en fonction &raquo;,</em> pr&eacute;cise-t-il.</p></td></tr></tbody></table><p>&nbsp;</p>


Dans le Maine-et-Loire, la coopérative Terrena a inauguré un démonstrateur photovoltaïque sur vigne. Premier du genre dans le Val de Loire, il doit permettre de recueillir des données autant sur la protection de la vigne de l’ensoleillement que du gel printanier.

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !

Dimanche 19/02/2017

[VIDEO] FDSEA de la Vendée : Brice Guyau, réélu président

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp ! Télécharger En savoir plus

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !