Elevage

Cours et marchés

Agneau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Agneau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés E 06/06/2018 9.45 9.85 9.65 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés U 06/06/2018 9.15 9.85 9.50 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés R 06/06/2018 8.05 9.35 8.70 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés O 06/06/2018 6.70 7.90 7.30 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts E 06/06/2018 8.35 9.05 8.70 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts U 06/06/2018 8.40 9.20 8.80 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts R 06/06/2018 7.65 8.45 8.05 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts O 06/06/2018 5.80 7.40 6.60 0.00
Bœuf 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 11/06/2018 2.95 3.10 3.00 0.00
Bœuf 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 07/06/2018 3.00 3.05 3.02 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 07/06/2018 2.28 2.90 2.68 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande E 07/06/2018 4.70 5.45 4.90 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande U 07/06/2018 3.60 4.00 3.70 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande R 07/06/2018 3.30 3.55 3.40 0.00
Bœuf 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif R 12/06/2018 1.91 2.10
Bœuf de boucherie Marché en vif O 12/06/2018 1.45 1.90
Caille Rungis euro/pièce
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Canard Marché fermier communs 18/06/2018 13.00 18.00
Canard Marché fermier musqués 18/06/2018 11.30 18.00
Canard Marché fermier mulards 18/06/2018 15.30 22.00
Canard Marché du gras carcasses euro/kg 18/06/2018 4.00 5.00
Canard 32 - Gimont euro/kg
Date Min Max Moy Var
Canard Marché du gras carcasses 11/04/2018 3.20
Canard Marché du gras 11/04/2018 6.00
Cane Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Chevreau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Coq Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Dinde Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Dinde 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Dinde Marché fermier 18/06/2018 30.00 40.00
Foie gras de canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Foie gras de canard 32 - Samatan euro/kg
Date Min Max Moy Var
Foie gras de canard Marché du gras 18/06/2018 26.00 28.00
Génisse 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines E 06/06/2018 5.24 6.37 5.81 -0.05
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines U 06/06/2018 5.44 5.99 5.72 -0.05
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines R 06/06/2018 3.83 4.57 4.20 -0.05
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) E 06/06/2018 5.65 7.15 6.40 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) U 06/06/2018 5.10 6.19 5.65 -0.05
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) R 06/06/2018 3.50 4.69 4.10 -0.05
Génisse 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 11/06/2018 5.15 5.90 5.55 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 11/06/2018 3.81 5.05 4.33 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 11/06/2018 3.58 4.15 3.72 -0.01
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 11/06/2018 3.81 5.05 4.33 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 11/06/2018 3.58 4.15 3.72 -0.01
Génisse 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 07/06/2018 4.80 5.85 5.40 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 07/06/2018 3.70 4.30 3.85 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 07/06/2018 3.40 3.60 3.50 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 07/06/2018 3.70 4.30 3.85 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 07/06/2018 3.40 3.60 3.50 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 07/06/2018 3.00 3.28 3.23 0.00
Génisse 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 12/06/2018 3.80 4.20 4.00 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 12/06/2018 3.35 3.75 3.65 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 12/06/2018 3.15 3.35 3.25 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 12/06/2018 3.10 3.30 3.20 0.00
Génisse 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 11/06/2018 3.75 4.25 3.90 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 11/06/2018 3.40 3.60 3.50 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 11/06/2018 3.45 4.05 3.60 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 11/06/2018 3.10 3.35 3.20 0.00
Génisse 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 06/06/2018 4.00 4.73 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 06/06/2018 3.66 3.89 3.74 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 06/06/2018 4.00 4.73 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 06/06/2018 3.66 3.89 3.74 0.00
Génisse 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif U 12/06/2018 2.18 2.70
Génisse de boucherie Marché en vif P 12/06/2018 1.10 1.35
Jeune bovin 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine E 11/06/2018 4.24 4.55 4.27 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 11/06/2018 4.04 4.22 4.16 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande E 11/06/2018 4.11 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 11/06/2018 3.75 3.85 3.80 -0.02
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande R 11/06/2018 3.59 3.74 3.65 -0.02
Jeune bovin 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 07/06/2018 4.02 4.17 4.12 0.00
Jeune bovin 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 11/06/2018 3.67 3.75 3.72 0.00
Œuf Rungis euro/100 pièces
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Oie 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Oie Marché fermier blanches 18/06/2018 23.00 28.00
Pintade Rungis euro/kg
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Porc 22 - Plérin euro/kg carcasse
Date Min Max Moy Var
Porc Marché en vif 56 T.M.P. 18/06/2018 1.178 1.215 1.202 0.000
Porc Marché en vif 56 T.M.P. + charte qualité régionale 18/06/2018 1.222 0.000
Poule Rungis euro/kg
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Poulet Rungis euro/kg
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Taureau 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 12/06/2018 2.60 3.00 2.75 0.00
Taureau 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 11/06/2018 2.40 3.10 2.90 0.00
Taureau 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 06/06/2018 2.90 3.10 3.03 0.00
Taureau 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 12/06/2018 2.30 3.10 2.70 0.00
Taureau 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 07/06/2018 2.40 3.05 2.75 0.00
Vache 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans E 11/06/2018 4.80 5.05 4.88 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 11/06/2018 4.08 4.72 4.43 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 11/06/2018 3.58 4.02 3.76 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 11/06/2018 3.73 4.15 3.93 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 11/06/2018 3.58 3.68 3.63 -0.03
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 11/06/2018 2.80 2.90 2.85 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 11/06/2018 2.10 2.80 2.68 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 11/06/2018 4.10 4.52 4.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 11/06/2018 3.58 4.05 3.74 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 11/06/2018 3.00 3.32 3.28 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 11/06/2018 3.20 3.55 3.45 -0.03
Vache 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 11/06/2018 3.85 4.20 4.00 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 11/06/2018 3.35 3.80 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 11/06/2018 3.55 3.65 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 11/06/2018 3.30 3.50 3.40 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 11/06/2018 1.97 2.83 2.53 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 11/06/2018 3.75 4.10 3.90 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 11/06/2018 3.35 3.70 3.50 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 11/06/2018 3.20 3.50 3.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 11/06/2018 2.75 3.00 2.87 0.00
Vache 47 - Agen euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 06/06/2018 3.81 4.68 4.44
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 06/06/2018 3.36 3.81 3.62
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 06/06/2018 2.78 2.93 2.85
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 06/06/2018 1.73 2.78 2.55
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 06/06/2018 2.93 3.33 3.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 06/06/2018 3.27 3.62 3.35
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 06/06/2018 2.76 3.27 3.06
Vache 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 06/06/2018 3.74 4.10 3.81 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 06/06/2018 3.55 3.68 3.65 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 06/06/2018 3.74 4.10 3.81 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 06/06/2018 3.55 3.68 3.65 0.00
Vache 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 12/06/2018 3.50 3.70 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 12/06/2018 2.80 2.90 2.85 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 12/06/2018 2.10 2.80 2.70 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 12/06/2018 3.83 4.50 4.10 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 12/06/2018 3.50 3.75 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 12/06/2018 3.20 3.50 3.35 0.00
Vache 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 07/06/2018 3.45 3.60 3.55 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 07/06/2018 3.09 3.26 3.21 0.00
Vache 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 12/06/2018 2.80 2.95 2.85 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 12/06/2018 1.90 2.90 2.80 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 12/06/2018 3.75 4.30 4.00 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 12/06/2018 3.45 3.75 3.65 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte R 12/06/2018 3.15 3.35 3.25 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 12/06/2018 3.05 3.25 3.15 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 12/06/2018 3.70 3.90 3.80 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 12/06/2018 3.15 3.55 3.35 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 12/06/2018 3.10 3.30 3.20 0.00
Veau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc U 06/06/2018 7.65 8.85
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc R 06/06/2018 6.20 7.25
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc O 06/06/2018 5.10 6.60
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair U 06/06/2018 6.35 7.65
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair R 06/06/2018 5.65 6.65
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair O 06/06/2018 5.20 6.20
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge U 06/06/2018 5.20 6.35
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge R 06/06/2018 4.25 5.65
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge O 06/06/2018 3.60 5.20
Veau 53 - Château-Gontier euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles supérieurs 14/06/2018 490.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles moins de 60 kg 14/06/2018 300.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles 60-70 kg 14/06/2018 365.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles plus de 70 kg 14/06/2018 455.00 0.00
Veau 79 - Lezay euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles supérieurs 12/06/2018 480.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles moins de 60 kg 12/06/2018 250.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles 60-70 kg 12/06/2018 320.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles plus de 70 kg 12/06/2018 410.00 0.00

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