Les apports sont stables et de qualité. La demande plus régulière et les tarifs sont…

Bonne demande en mâles

Les apports sont satisfaisants tant en nombre qu’en qualité. La demande reste stable permettant…

Vente normale

Si la vente est plus régulière avec des tarifs facilement reconduits dans les…

La marchandise ordinaire est pénalisée

La présentation est de bonne qualité ce qui favorise les…

Meilleure demande

La présentation est convenable en volume et en qualité. L’activité commerciale est moins soutenue…

Légère correction des prix

Les apports sont faibles. L’activité commerciale semble un peu plus soutenue face à…

Vente plus régulière

Les transactions sont très calmes face au peu de demande exprimés par les…

Peu de demande

L’offre est un peu moins abondante mais la demande reste limitée. Les échanges se…

Vente calme

Les apports sont stables mais la qualité est moins bonne.  La demande est très calme…

Mauvais commerce

Les apports sont garnis et suffisants pour le peu de demande dans les mâles. Les échanges sont…

Commerce difficile

La vente est calme mais les cours sont…

Vente très sélective

Veaux d’engraissement : les vêlages d’automne restent importants et pèsent sur la tendance en accentuant le…

Cours en baisse

Malgré une offre de qualité, l’ambiance commerciale est très calme faute de besoins exprimés par les…

Vente  très calme

Les apports sont réguliers mais la qualité est inférieure. Les transactions…

Vente  calme

La commercialisation se montre difficile dans les veaux lourds et de conformation supérieure…

Les apports sont modestes. La vente est plus fluide dans les veaux croisés de qualité supérieure…

Vente sélective

Veaux

L&rsquo;animation commerciale est tendue dans le secteur aval avec un net recul des ventes dans les magasins. Malgr&eacute; ce mauvais commerce, le d&eacute;ficit de marchandise permet de tenir des transactions assez fluides dans les agneaux avec des tarifs qui restent attractifs. Les professionnels attendent avec inqui&eacute;tude le positionnement du gouvernement sur la r&eacute;ouverture de la restauration et des contraintes qui seront impos&eacute;es pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. En brebis, le commerce est plus calme avec un l&eacute;ger recul des prix.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le commerce sera compliqu&eacute; avec des abatteurs qui vont devoir jongler entre un recul des ventes et des volumes limit&eacute;s qui maintiendront des tarifs &eacute;lev&eacute;s dans les agneaux. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

La faiblesse de l’offre maintient des tarifs élevés

Ovin : analyse commerciale sem 47-2020

Veaux&nbsp;: La r&eacute;duction des mises en place chez certains op&eacute;rateurs pour des soties d&rsquo;avril/mai (en fonction des dur&eacute;es d&rsquo;engraissement) pose de gros soucis de ramassage dans les fermes. Les contingents accord&eacute;s ne sont pas suffisants et les acheteurs de campagne ne peuvent prendre les veaux dont ils n&rsquo;ont pas de d&eacute;bouch&eacute;. Le march&eacute; export est satur&eacute; et se cantonne aux gros veaux. Le climat commercial est ex&eacute;crable entre les n&eacute;gociants et les &eacute;leveurs qui ne comprennent pas pourquoi ce sont leurs veaux qui ne trouvent pas de place.&nbsp; M&ecirc;me s&rsquo;ils sont peu &eacute;volutifs, les tarifs pratiqu&eacute;s ne veulent plus dire grand-chose, car le souci premier est le placement des veaux hors quota. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La consommation de viande de veau p&acirc;tit du confinement, mais reste en accord avec une production qui avait &eacute;t&eacute; fortement ajust&eacute;e &agrave; la baisse en pleine crise au printemps. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande reste favorable ce qui permet de maintenir des tarifs en accord avec les co&ucirc;ts de production.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s compliqu&eacute; avec des int&eacute;grateurs tr&egrave;s prudents dans les mises en place &agrave; l&rsquo;approche de l&rsquo;&eacute;t&eacute;. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons veaux viand&eacute;s seront mieux demand&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La maitrise des volumes permettra de tenir les prix dans un climat commercial plus lourd face aux achats de No&euml;l. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Croisé Laitier	Standard	F	> 60 kg	205 €	280 €	230 €	+15,00 €
Croisé Laitier	Standard	M	> 60 kg	290 €	430 €	380 €	+10,00 €
Croisé Laitier	Supérieure/Elevage	F	-	290 €	380 €	350 €	+15,00 €
Croisé Laitier	Supérieure/Elevage	M	-	440 €	500 €	470 €	+10,00 €
Montbéliards	Supérieure/Elevage	M	-	150 €	215 €	170 €	- €

Marché de SAINT-LAURENT DE CHAMOUSSET - Veaux

Veaux de 10 jours à 4 sem.

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