Cours stables

Demande toujours active

Vente sélective

L’effectif est faible. La demande est…

Vente active

Les apports sont faibles. En mâles la…

Vente irrégulière

Vente rapide

Commerce actif

Les apports sont faibles. La présentation…

Vente fluide

La présentation est limitée pour une…

La présentation est de qualité et attire les acheteurs. La…

Les apports sont de qualité hétérogène dans…

Vente active dans la qualité

Vente plus sélective

L’effectif n’est pas très important et…

Qualité plus hétérogène

Les apports ne sont pas très important et restent…

Offre de moins bonne qualité

Demande forte

Les apports sont faibles mais de qualité dans les mâles.…

Bonne demande

Commerce fluide

Vente fluide en veaux croisés

L’offre est faible mais de qualité. Les…

Veaux

Agneaux &ndash; Apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;pisode caniculaire qui a fortement impact&eacute; le march&eacute; ovin, l&rsquo;activit&eacute; commerciale, retrouve un certain flux vers les zones de vill&eacute;giature. N&eacute;anmoins, les abattoirs restent tr&egrave;s charg&eacute;s face aux reports effectu&eacute;s ces derni&egrave;res semaines. La tendance reste lourde et les agneaux d&rsquo;herbe de moyenne conformation sont d&eacute;laiss&eacute;s au profit des agneaux de qualit&eacute; ou de l&rsquo;import qui monte en puissance &agrave; des tarifs bas. Le rapport offre/demande dans les bons agneaux de pays ou sous signe de qualit&eacute; permet de limiter la baisse. Les agneaux d&rsquo;herbe de moyenne qualit&eacute; sont fortement touch&eacute;s.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/8/6/9/7509683-1-fre-FR/3227ca8962c9-4-Agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

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Brebis &ndash; La demande est suivie dans les bonnes brebis lourdes &agrave; destination de l&rsquo;Italie avec des tarifs plus fermes.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le d&eacute;marrage de la saison estivale, sur les zones de vill&eacute;giature, devrait permettre une reprise des ventes dans les agneaux de qualit&eacute;, mais les retards se sorti resteront tr&egrave;s p&eacute;nalisante pour le march&eacute;.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Trop de stock dans les abattoirs.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Le niveau de l&rsquo;offre progresse doucement sur le grand Ouest ou le Nord avec une robotisation des &eacute;levages qui lisse la production. Les int&eacute;grateurs ont toujours des besoins pour compenser les retards de mise en place pris ces derni&egrave;res semaines. La demande &agrave; l&rsquo;export reste tr&egrave;s soutenue notamment du c&ocirc;t&eacute; espagnol. L&rsquo;animation commerciale reste tr&egrave;s fluide sur les march&eacute;s du grand Ouest avec des tarifs qui demeurent &eacute;lev&eacute;s. La r&eacute;gion Rh&ocirc;ne-Alpes est fortement impact&eacute;e par le foyer de DNCB, qui prive le march&eacute; des nombreux veaux inclus dans les zones de surveillance (20km) ou protection (50km). Le commerce est laborieux voire &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t dans ces zones avec des mises en place contenues. En revanche, cette &eacute;pid&eacute;mie prive le march&eacute; de marchandise pour servir le march&eacute; espagnol, avec comme cons&eacute;quence de nouvelles et fortes plus-values sur les Montb&eacute;liards et les crois&eacute;s mixtes ou laitiers.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/7/6/9/7509677-1-fre-FR/7df73e10bb4d-Veaux-Mont.jpg" alt="" height="288" width="600" /></figure>

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&nbsp;Veaux de boucherie &ndash; Le niveau de l&rsquo;offre permet de limiter la baisse malgr&eacute; une consommation qui a fortement souffert de la canicule. Des reports d&rsquo;enl&egrave;vement ont &eacute;t&eacute; op&eacute;r&eacute;s, mais sans cons&eacute;quence sur un march&eacute; o&ugrave; l&rsquo;offre globale est peu abondante et peu concurrenc&eacute;e par les importations hollandaises.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les tarifs devraient peu &eacute;volu&eacute;s pour la semaine prochaine. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Les disponibilit&eacute;s en veaux seront en concordance avec la demande estivale. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Croisés laitiers (mère laitière x mâle viande OU mère laitière x père mixte)	R	M	-	725 €	780 €	752 €	+15,00 €
Croisés laitiers (mère laitière x mâle viande OU mère laitière x père mixte)	O	M	-	600 €	650 €	625 €	-2,00 €
Croisés laitiers (mère laitière x mâle viande OU mère laitière x père mixte)	P	M	-	460 €	570 €	515 €	- €
Croisés laitiers (mère laitière x mâle viande OU mère laitière x père mixte)	R	F	-	520 €	630 €	575 €	-15,00 €
Croisés laitiers (mère laitière x mâle viande OU mère laitière x père mixte)	O	F	-	445 €	500 €	472 €	-3,00 €
Races mixtes pures (Montbéliard, Abondance, Tarentaise)	+ 60 kg	M	-	400 €	455 €	427 €	+0,00 €
Races mixtes pures (Montbéliard, Abondance, Tarentaise)	55-60 kg	M	-	370 €	380 €	375 €	+15,00 €

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Marché de SAUGUES - Veaux

Veaux de 10 js à 4 sem (maj 2021)

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