Demande toujours active

Vente sélective

L’effectif est faible. La demande est…

Vente active

Les apports sont faibles. En mâles la…

Vente irrégulière

Vente rapide

Commerce actif

Les apports sont faibles. La présentation…

Vente fluide

La présentation est limitée pour une…

La présentation est de qualité et attire les acheteurs. La…

Les apports sont de qualité hétérogène dans…

Vente active dans la qualité

Vente plus sélective

L’effectif n’est pas très important et…

Qualité plus hétérogène

Les apports ne sont pas très important et restent…

Offre de moins bonne qualité

Demande forte

Les apports sont faibles mais de qualité dans les mâles.…

Bonne demande

Commerce fluide

Vente fluide en veaux croisés

L’offre est faible mais de qualité. Les…

L’offre est très modeste mais de belle…

Vente fluide en bons veaux

Veaux

Agneaux - L&rsquo;activit&eacute; est atone dans les abattoirs, avec des barbecues qui ne peuvent plus sortir sous ces temp&eacute;ratures caniculaires. Le niveau de l&rsquo;import monte en puissance pour la saison estivale, notamment en provenance d&rsquo;Espagne dans le sud du pays. Le commerce est difficile avec des tarifs malmen&eacute;s sur l&rsquo;ensemble des march&eacute;s.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/5/8/7/7467857-1-fre-FR/9e9f4da84214-4-agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

</div>
Brebis &ndash; La demande &agrave; l&rsquo;export vers l&rsquo;Italie p&acirc;tit de la canicule dans les bonnes brebis. La vente est tr&egrave;s calme dans le second choix.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le d&eacute;marrage de la saison estivale, sur les zones de vill&eacute;giature, devrait permettre une stabilisation des prix.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – La consommation souffre de la canicule.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Le d&eacute;but des v&ecirc;lages d&rsquo;&eacute;t&eacute; a du retard et les volumes ne progressent pas significativement avec des int&eacute;grateurs qui ont toujours des besoins pour des sorties de d&eacute;but d&eacute;cembre. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste soutenue, avec cependant un regard tr&egrave;s attentif sur la sant&eacute; des veaux qui ont pris un coup de chaleur. Les tarifs sont reconduits dans les bons veaux Prim&rsquo;Holsteins, Montb&eacute;liards, Normands ou Abondances que ce soit pour le march&eacute; fran&ccedil;ais ou espagnol. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/5/8/7/7467851-1-fre-FR/58e4714e9eca-veaux-Montbe-liards.jpg" alt="" height="288" width="600" /></figure>

</div>
La tendance est &eacute;galement au maintien des prix dans les taupes, gris, jaunes ou Blanc bleus R de conformation et de poids convenable. Les bons crois&eacute;s U de conformation, les Charolais et les Limousins restent correctement valoris&eacute;s.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/5/8/7/7467854-1-fre-FR/ae9ccc709936-veaux-croise-s.jpg" alt="" height="300" width="600" /></figure>

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Veaux de boucherie &ndash; Ce n&rsquo;est pas une surprise, la canicule impacte l&rsquo;activit&eacute; du veau de boucherie. La demande est faible, avec des int&eacute;grateurs qui ont encore la possibilit&eacute; de ma&icirc;triser les sorties afin de maintenir des niveaux de prix indispensables &agrave; la couverture de leurs co&ucirc;ts de production. Aux Pays-Bas, les niveaux de prix restent &eacute;lev&eacute;s, faute d&rsquo;offre suffisante, et surtout face &agrave; une demande qui se maintient au regard des faibles &eacute;carts de prix avec la viande de jeune bovin.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s fluide, mais avec une tr&egrave;s grande inqui&eacute;tude sur le Rh&ocirc;ne-Alpes avec l&rsquo;extension du zonage DNC. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera calme, mais la baisse sera contenue. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Croisés laitiers (mère laitière x mâle viande OU mère laitière x père mixte)	R	M	-	670 €	805 €	737 €	+30,00 €
Croisés laitiers (mère laitière x mâle viande OU mère laitière x père mixte)	O	M	-	605 €	650 €	627 €	+65,00 €
Croisés laitiers (mère laitière x mâle viande OU mère laitière x père mixte)	R	F	-	500 €	680 €	590 €	+38,00 €
Croisés laitiers (mère laitière x mâle viande OU mère laitière x père mixte)	O	F	-	455 €	495 €	475 €	- €
Races mixtes pures (Montbéliard, Abondance, Tarentaise)	+ 60 kg	M	-	400 €	455 €	427 €	-30,00 €
Races mixtes pures (Montbéliard, Abondance, Tarentaise)	55-60 kg	M	-	340 €	380 €	360 €	- €

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Marché de SAUGUES - Veaux

Veaux de 10 js à 4 sem (maj 2021)

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Demande toujours active

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