Vente normale

Cours stables

Vente calme

Mauvais commerce

Cours juste maintenus

Vente très sélective

Cours reconduits

La présentation est convenable en volume et en qualité. L’activité commerciale est moins soutenue…

Légère correction des prix

Les tarifs restent peu soutenus

Vente difficile

Le commerce reste difficile

La vente est calme mais les cours sont…

Veaux d’engraissement : les vêlages d’automne restent importants et pèsent sur la tendance en accentuant le…

Cours en baisse

Le tri reste sévère

Tri sévère dans les veaux légers

Veaux

L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste soutenue dans les laitons de qualit&eacute; qui sont toujours recherch&eacute;s et insuffisamment offerts. Cette situation devrait perdurer face aux actions promotionnelles programm&eacute;es par quelques grandes enseignes dans les semaines &agrave; venir.&nbsp; La qualit&eacute; de l&rsquo;offre sur les march&eacute;s tend n&eacute;anmoins &agrave; se tasser avec des &eacute;leveurs qui font prendre du poids pour b&eacute;n&eacute;ficier des tarifs attractifs, mais qui ne se soucient pas de la gamme recherch&eacute;e par les magasins. Les tr&egrave;s bons agneaux laitons de 32/38 kg restent tr&egrave;s bien valoris&eacute;s. Les volumes &agrave; l&rsquo;import d&rsquo;Irlande tendent &agrave; progresser avec une r&eacute;gularisation de mesure de contr&ocirc;le, avec des tarifs qui tendent &agrave; baisser. L&rsquo;offre en Lacaunes est &eacute;galement plus &eacute;lev&eacute;e, mais les tarifs pratiqu&eacute;s restent &eacute;lev&eacute;s, face &agrave; une politique de vaccination qui permettrait en cas de baisse des prix d&rsquo;activer l&rsquo;export sur des pays demandeur. Dans les brebis, l&rsquo;offre est insuffisante pour la demande avec une forte activit&eacute; export sur l&rsquo;Italie. Les brebis lourdes sont tr&egrave;s bien valoris&eacute;es ce qui profite &agrave; l&rsquo;ensemble de la gamme.

Les bons laitons restent recherchés

ovin : analyse commerciale sem 03-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Si les besoins des int&eacute;grateurs restent limit&eacute;s pour des sorties d&rsquo;&eacute;t&eacute;, un repli significatif de l&rsquo;offre permet un commerce un peu plus fluide avec m&ecirc;me quelques d&eacute;tentes sur les prix dans les bons veaux viand&eacute;s. Le flux vers l&rsquo;Espagne est stable dans les bons Holsteins ou Montb&eacute;liards, mais sans plus-values. Le tri est un peu moins s&eacute;v&egrave;re dans les veaux Holsteins ou Normands standards qui entrent dans les contingents des collecteurs, mais les tarifs ne bougent pas. De nombreux l&eacute;ger ou maigreux restent invendables. &nbsp;Les tarifs sont sans changement dans les crois&eacute;s gris, taupes ou Blanc bleus ordinaires. Les sujets plus lourds avec de l&rsquo;&eacute;paule se vendent avec un peu plus de facilit&eacute;. Les bons veaux Limousins sont insuffisamment offerts ce qui permet une fermet&eacute; des prix.&nbsp;Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Malgr&eacute; une consommation qui a fortement souffert du covid et de la fermeture de la RHF, l&rsquo;activit&eacute; commerciale reste assez favorable avec des disponibilit&eacute;s juste suffisantes pour les besoins exprim&eacute;s. Les faibles mises en place de l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier en pleine crise facilitent le commerce et la bonne tenue des cours dans la marchandise standard. Les veaux de qualit&eacute; restent correctement valoris&eacute;s dans la boucherie traditionnelle. &nbsp;

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Croisé Mixte	Standard	F	40 à 45 kg	45 €	95 €	55 €	+0,00 €
Croisé Mixte	Standard	F	45 à 50 kg	95 €	165 €	115 €	+0,00 €
Croisé Mixte	Standard	F	50 à 60 kg	155 €	255 €	195 €	+0,00 €
Croisé Mixte	Standard	M	40 à 45 kg	145 €	175 €	155 €	+0,00 €
Croisé Mixte	Standard	M	45 à 50 kg	175 €	245 €	195 €	+0,00 €
Croisé Mixte	Standard	M	50 à 60 kg	275 €	355 €	295 €	+0,00 €
Laitier	Standard	M	40 à 45 kg	5 €	20 €	10 €	+0,00 €
Laitier	Standard	M	45 à 50 kg	15 €	55 €	35 €	+0,00 €
Laitier	Standard	M	50 à 60 kg	55 €	90 €	65 €	+0,00 €
Montbéliards	Standard	M	40 à 45 kg	5 €	45 €	25 €	+0,00 €
Montbéliards	Standard	M	45 à 50 kg	45 €	75 €	55 €	+0,00 €
Montbéliards	Standard	M	50 à 65 kg	115 €	185 €	135 €	+0,00 €

Marché de LAISSAC - Veaux

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