Vente rapide

Cours en hausse

Commerce facile

Marché actif

Vente régulière

Le commerce est perturbé par des difficultés…

Les bons veaux se maintiennent

Les bons veaux sont recherchés

Vente plus régulière

Léger mieux dans les veaux laitiers

Cours facilement reconduits

Cours reconduits

Stabilisation des prix

La vente est calme avec de cours stables

Mauvais commerce dans les veaux légers

Tri dans les veaux légers

Veaux

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La suppression des PCR pour le march&eacute; espagnol, a cr&eacute;&eacute; un appel d&rsquo;air, sur un march&eacute; ou l&rsquo;offre globale reste limit&eacute;e et impact&eacute;e par les cons&eacute;quences sanitaires de la FCO. Ce renforcement des exp&eacute;ditions vers l&rsquo;Espagne, s&rsquo;entrechoque avec l&rsquo;accroissement de la demande des int&eacute;grateurs pour les sorties de septembre. Les transactions sont tr&egrave;s dynamiques sur ce d&eacute;but de semaine avec une tr&egrave;s nette revalorisation des prix dans les veaux Holsteins, Normands, Montb&eacute;liards ou Abondances. La tendance est &eacute;galement positive dans les veaux crois&eacute;s laitiers, Blanc Bleu ou jaunes lourds pour l&rsquo;Espagne, mais &eacute;galement sur la France. Les tarifs sont de plus en plus &eacute;lev&eacute;s dans les crois&eacute;s U de conformation, avec un march&eacute; italien qui se retrouve p&eacute;nalis&eacute; par le maintien des PCR. Les tarifs restent &eacute;lev&eacute;s dans les tr&egrave;s bons Limousins.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/0/4/9/6929406-1-fre-FR/a6bbec53ff57-3-Veaux.jpg" alt="" height="276" width="600" /></figure>

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Veaux de boucherie &ndash; La viande de veau reste correctement valoris&eacute;e, face &agrave; une offre globale toujours modeste sur les march&eacute;s fran&ccedil;ais et hollandais. Le niveau de la demande est stable et assur&eacute; par la mont&eacute;e en puissance des k&eacute;babs dans la restauration rapide. Les op&eacute;rateurs qui font de la qualit&eacute; pour la boucherie et les rayons traditionnels p&acirc;tissent en revanche du recul de la demande, face &agrave; des tarifs &eacute;lev&eacute;s.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le commerce restera fluide, mais les op&eacute;rateurs vont maintenir leurs tarifs apr&egrave;s la hausse de cette semaine. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera fluide, avec des tarifs facilement maintenus.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Hausse marquée dans les laitiers.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La mise &agrave; l&rsquo;herbe prend doucement forme dans les r&eacute;gions les plus expos&eacute;es aux temp&eacute;ratures printani&egrave;res et une herbe abondante. Cela va prendre encore quelques semaines pour les r&eacute;gions plus froides. Le march&eacute; est tr&egrave;s anim&eacute;, avec des engraisseurs et herbagers demandeurs, face &agrave; une offre limit&eacute;e et amput&eacute;e par la forte demande des abatteurs et des tarifs &eacute;lev&eacute;s de la viande. Les animaux lourds &agrave; finition rapide (2/3 mois) sont rares et tr&egrave;s chers. Les &eacute;changes sont tr&egrave;s fluides pour les animaux de gamme interm&eacute;diaire et les laiti&egrave;res de gabarit &agrave; finir &agrave; l&rsquo;herbe.Broutards &ndash; Avec la modification du statut vaccinal pour les exportations vers le march&eacute; espagnol, les op&eacute;rateurs se sont montr&eacute;s tr&egrave;s prudents en ce d&eacute;but de semaine. Les &eacute;leveurs vendeurs se sont &eacute;galement mis dans cette position en reculant leurs ventes, pour sentir l&rsquo;&eacute;volution du commerce. Le r&eacute;sultat est un march&eacute; assez &eacute;quilibr&eacute;, avec des tarifs qui ce sont sur l&rsquo;ensemble des march&eacute;s (avec quelques corrections sur ceux o&ugrave; les prix &eacute;taient tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s). La demande italienne reste forte notamment chez les gros op&eacute;rateurs qui ont des besoins de rotation, c&rsquo;est un peu moins le cas chez les petits faiseurs qui souffre du niveau &eacute;lev&eacute; des prix. Le march&eacute; int&eacute;rieur reste actif &agrave; l&rsquo;achat, avec des besoins importants. Cela contribue &agrave; maintenir une belle activit&eacute; et des tarifs tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs. Dans les femelles, le commerce reste fluide avec des tarifs qui tendent &eacute;galement &agrave; se stabiliser dans l&rsquo;ensemble des laitonnes Charolaises, Limousines ou crois&eacute;s notamment si elles sont vaccin&eacute;es pour le march&eacute; italien. La fermet&eacute; reste de mise dans la moyenne marchandise. Dans les femelles, le march&eacute; reste tr&egrave;s tonique, m&ecirc;me si les tarifs tendent &agrave; se stabiliser. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/0/4/9/6929403-1-fre-FR/1c0f556914b6-Brouatrds-Limousins.jpg" alt="" height="292" width="600" /></figure>

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Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La grande fermet&eacute; des prix de la viande et la faiblesse de l&rsquo;offre restera favorable aux &eacute;changes malgr&eacute; le tr&egrave;s haut niveau des prix d&eacute;j&agrave; pratiqu&eacute;s. Broutards&nbsp;: Les volumes vont doucement progresser pour permettre une stabilisation des prix. &nbsp;&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;&nbsp;

Bovins maigres – Le commerce reste actif.

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Croisés mixtes (mère mixte x père viande OU mère mixte x père mixte)	U	M	-	370 €	450 €	390 €	+10,00 €
Croisés mixtes (mère mixte x père viande OU mère mixte x père mixte)	R	M	-	215 €	300 €	250 €	+10,00 €
Croisés mixtes (mère mixte x père viande OU mère mixte x père mixte)	O	M	-	145 €	175 €	155 €	+10,00 €
Croisés mixtes (mère mixte x père viande OU mère mixte x père mixte)	U	F	-	240 €	330 €	270 €	+10,00 €
Croisés mixtes (mère mixte x père viande OU mère mixte x père mixte)	R	F	-	155 €	225 €	185 €	+10,00 €
Croisés mixtes (mère mixte x père viande OU mère mixte x père mixte)	O	F	-	65 €	105 €	75 €	+10,00 €
Races laitières (Prim'Holstein)	+ 55 kg	M	-	230 €	250 €	240 €	+10,00 €
Races laitières (Prim'Holstein)	45-50 kg	M	-	140 €	165 €	150 €	+10,00 €
Races mixtes pures (Montbéliard, Abondance, Tarentaise)	45-50 kg	M	-	130 €	165 €	145 €	+10,00 €
Races mixtes pures (Montbéliard, Abondance, Tarentaise)	55-60 kg	M	-	255 €	325 €	275 €	+10,00 €

Marché de LAISSAC - Veaux

Veaux de 10 js à 4 sem (maj 2021)

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