L’offre est un peu plus garnie permettant un…

Cours facilement reconduits

Les apports sont stables et de bonne qualité…

Vente fluide

Les apports sont plus modestes avec des éleveurs toujours…

Offre largement insuffisante

Les apports sont limités pour cette semaine écourtée et…

La faiblesse de l’offre entraîne une vente dynamique. Les cours…

Vente active

La modestie de l’offre ne couvre pas les besoins des acheteurs dans…

L’offre reste stable cette semaine avec une bonne qualité…

Demande bien présente

Ce jeudi 3 avril, se déroulait le printemps de la viande. La vente s’est déroulée dans une bonne ambiance commerciale avec une très bonne qualité d’ensemble. La championne…

Printemps de la viande

Vente facile

L’offre est plus importante avec des animaux de bonne qualité.…

Commerce soutenu

Les apports sont un peu plus abondants que…

Cours fermes

L’offre est un peu plus abondante que la semaine…

Bonne vente.

Les apports sont restreints et insuffisants…

Cours haussiers

L’offre est de bonne qualité d’ensemble. La demande…

Commerce fluide

L’offre est plus modeste cette semaine avec des…

Bonne demande

La présentation est plus importante mais la qualité est plus…

Les apports sont faibles pour ce premier…

Vente rapide

La vente demeure fluide avec des tarifs facilement reconduits dans les femelles de race à viande bien conformées ainsi que pour les laitières bien préparées. Les sujets manqaunt…

L'offre est plus importante et de bonne qualité d'ensemble.…

Cours reconduits

Boucherie

<p><strong>Agneaux &ndash;</strong> La m&eacute;t&eacute;o de ce week-end devrait permettre un commerce plus r&eacute;gulier dans les magasins, mais l&rsquo;offre reste suffisante pour les abatteurs qui ont accumul&eacute; des stocks ces derni&egrave;res semaines. Les derniers achats pour l&rsquo;A&iuml;d-el-K&eacute;bir ne suffisent pas &agrave; tenir les prix. La demande est tr&egrave;s r&eacute;serv&eacute;e avec suffisamment d&rsquo;offres dans les bons laitons, qui souffrent d&rsquo;un manque de consommation et de tarifs encore assez &eacute;lev&eacute;s sur les &eacute;tals.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/0/9/0/7320906-1-fre-FR/edb9d8eafef9-4-agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

</div>
<p><strong>Brebis &ndash;</strong> La flamb&eacute;e du prix du b&oelig;uf p&eacute;nalise le commerce de la merguez. Les exp&eacute;ditions sur l&rsquo;Italie ont du retard, ce qui ne facilite pas le commerce. Les tarifs restent discut&eacute;s notamment dans la moyenne marchandise. Les bonnes brebis sont stables.</p>


Ovins – Demande plus régulière pour la Pentecôte.

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> La situation est marqu&eacute;e par le creux des v&ecirc;lages et une demande inassouvie pour la production fran&ccedil;aise (sortie de novembre), mais &eacute;galement de l&rsquo;export. Les gros veaux Prim&rsquo;Holsteins, Abondances ou Montb&eacute;liards destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export restent activement recherch&eacute;s avec des niveaux de prix toujours tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s. </p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/7/8/0/7320874-1-fre-FR/41d141ff09bc-veaux-Mont.jpg" alt="" height="288" width="600" /></figure>

</div>
<p>L&rsquo;animation commerciale est assez fluide sur les march&eacute;s avec des tarifs qui restent soutenus dans les veaux laitiers, malgr&eacute; la r&eacute;ticence des int&eacute;grateurs. Le d&eacute;ficit de l&rsquo;offre b&eacute;n&eacute;ficie &eacute;galement aux crois&eacute;s laitiers, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation avec une demande qui est renforc&eacute;e par les mises en place de JB sur la France comme en Espagne. </p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/7/8/0/7320871-1-fre-FR/606f0948e65c-3-veaux-laitiers.jpg" alt="" height="276" width="600" /></figure>

</div>
<p>L&rsquo;animation commerciale est favoris&eacute;e par la faiblesse de l&rsquo;offre dans les bons veaux viand&eacute;s. Le commerce est r&eacute;gulier dans les Limousins avec des tarifs qui restent tr&egrave;s attractifs.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/0/9/0/7320903-1-fre-FR/b4fe61b6780a-v-croise-s.jpg" alt="" height="300" width="600" /></figure>

</div>
<p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong> Si les volumes mis sur le march&eacute; par les int&eacute;grateurs sont ma&icirc;tris&eacute;s, le recul de la demande sur juin plus marqu&eacute;. Les abatteurs maintiennent la pression sur les prix sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, m&ecirc;me si ces derniers restent tr&egrave;s confortables. Les tarifs se stabilisent aux Pays-Bas.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux</strong>&nbsp;: L&rsquo;offre resrea largement insuffisante pour la demande avec des cours fermes en toutes cat&eacute;gories. &nbsp;</p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: La Pentec&ocirc;te est souvent le moment d&rsquo;inflexion de la consommation avec l&rsquo;arriv&eacute;e des premi&egrave;res chaleurs. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Laitier	O	M	-	3,05 €	3,17 €	3,1 €	- €
Laitier	P	M	-	2,85 €	2,97 €	2,92 €	- €
Viande	U	M	-	3,71 €	4,18 €	3,89 €	- €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Laitier	O	F	-	2,73 €	2,98 €	2,84 €	- €
Laitier	P	F	-	2,19 €	2,79 €	2,53 €	- €
Mixte	O	F	-	2,62 €	3,03 €	2,91 €	- €
Viande	U	F	-	3,6 €	3,96 €	3,77 €	- €
Viande	R	F	-	3,33 €	3,63 €	3,48 €	- €
Viande	O	F	-	2,75 €	2,9 €	2,83 €	- €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
VML	U	F	-	3,71 €	4,02 €	3,88 €	- €
VML	R	F	-	3,25 €	3,25 €	3,25 €	- €
VML	O	F	-	2,77 €	3,38 €	3,01 €	- €

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