Vente régulière

Cours en hausse

Vente fluide

Commerce toujours fluide

Vente active

Ajustement des cours

Commerce actif

Poursuite de la hausse en toutes catégories

Hausse en laitières

Vente rapide

Toujours de la hausse sur les laitières

Hausse généralisée

Bonne vente.

Nouvelle hausse

Commerce rapide

Commerce fluide

Commerce régulier

Stabilité des prix

Boucherie

Agneaux &ndash; Le niveau des ventes est au ralenti, avec une mutation qui va s&rsquo;op&eacute;rer entre la forte baisse d&rsquo;activit&eacute; dans les grandes m&eacute;tropoles et l&rsquo;approvisionnement des zones de vill&eacute;giature. Le gros coup de chaleur est d&eacute;favorable &agrave; la vente, et entra&icirc;ne une tension sur un march&eacute; soumis &agrave; une forte concurrence du Royaume-Uni ou Espagnol. Le commerce est tr&egrave;s calme dans les bons agneaux de bergeries sur l&rsquo;Ouest, alors que la tendance est baissi&egrave;re pour les agneaux d&rsquo;herbe dans le centre du pays.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/9/7/9/4/7384979-1-fre-FR/5472304abbdc-4-agneaux.jpg" alt="" height="100" width="200" /></figure>

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Brebis &ndash; La demande &agrave; l&rsquo;export vers l&rsquo;Italie tend &agrave; se renforcer dans les bonnes brebis. La vente est &eacute;galement plus ferme dans le second choix.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme avec une activit&eacute; ralentie dans les abattoirs faute de commande.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – La consommation souffre du coup de chaleur.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre permet toujours une activit&eacute; commerciale dynamique sur les march&eacute;s, m&ecirc;me si les gros op&eacute;rateurs ont stabilis&eacute; leurs prix dans les veaux laitiers dans l&rsquo;attente de volumes plus consistants sur juillet. La vente reste tr&egrave;s fluide avec des tarifs reconduits dans les lots de veaux Prim&rsquo;Holsteins, Normands, Abondances et Montb&eacute;liards de milieux de gamme.La demande &agrave; l&rsquo;export reste soutenue avec un march&eacute; espagnol toujours friand de bons Montb&eacute;liards, de gros laitiers ou de crois&eacute;s. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/0/7/9/4/7384970-1-fre-FR/11365273abc3-3-veaux-holsteins.jpg" alt="" height="276" width="600" /></figure>

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La dynamique commerciale reste tr&egrave;s forte dans les veaux crois&eacute;s laitiers ou Blanc bleus d&rsquo;entr&eacute;e et de milieu de gamme. Les tr&egrave;s bons sujets viand&eacute;s et les Limousines restent tr&egrave;s bien valoris&eacute;s. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/7/9/4/7384976-1-fre-FR/8f69a20802be-V-croise-s.jpg" alt="" height="300" width="600" /></figure>

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&nbsp;Veaux de boucherie &ndash; Les ventes souffrent s&eacute;rieusement du coup de chaleur, avec des abatteurs qui maintiennent la pression sur le prix, m&ecirc;me si ces derniers restent &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s par rapport aux autres ann&eacute;es. Face &agrave; une offre limit&eacute;e, notamment aux Pays-Bas, des efforts sont faits pour attirer les consommateurs vers la viande hach&eacute;e de veau et de nouveaux produits. Le commerce est tr&egrave;s compliqu&eacute; dans le veau sous la m&egrave;re ou dans les labels.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les transactions resteront actives avec des tarifs toujours tr&egrave;s soutenus en toutes cat&eacute;gories. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La demande va souffrir de la chaleur, avec des tarifs &agrave; la baisse. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Le commerce reste dynamique dans les croisés.

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Charolaises -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	6,2 €	6,55 €	6,35 €	+0,05 €
Laitier	O	F	-	5,75 €	6 €	5,85 €	+0,05 €
Laitier	P	F	-	4,95 €	5,75 €	5,65 €	+0,05 €
Limousines -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	6,55 €	6,8 €	6,65 €	+0,05 €
Limousines -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	6,2 €	6,55 €	6,45 €	+0,05 €
Viande	O	F	-	5,7 €	6,15 €	5,85 €	+0,05 €

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