Les apports restent insuffisants pour la…

Manque d’offre

Tarifs fermes

Vente active

L’offre est un peu plus étoffée, mais elle…

Nouvelle hausse

L’activité commerciale demeure fluide…

Vente fluide

Les tarifs restent fermes.

Les transactions sont fluides avec des…

Le commerce reste très fluide

Le commerce demeure impacté par le manque de…

Les tarifs restent haussiers

Le manque de marchandise dans les campagnes reste très…

Manque de marchandise

L’animation commerciale est soutenue avec des…

Vente rapide

La faiblesse des volumes disponibles dans les campagnes…

Commerce rapide

Bonne vente.

Cours en hausse

Commerce fluide

Commerce assez fluide

Commerce plus régulier

Commerce plus calme

Marché équilibré

L’activité commerciale est facilitée…

Cours reconduits

Boucherie

Agneaux &ndash; Apr&egrave;s un long week-end o&ugrave; les conditions climatiques ont &eacute;t&eacute; peu favorables aux grillades, la demande des magasins tend &agrave; se renforcer avec des pr&eacute;visions plus ensoleill&eacute;es pour ce week-end. L&rsquo;offre reste suffisante pour la demande dans les agneaux de pays ou sous signe de qualit&eacute; avec des tarifs de nouveau en baisse. En revanche, la demande reste pr&eacute;sente dans les agneaux d&rsquo;herbe, avec des op&eacute;rateurs qui prennent de l&rsquo;avance sur les ventes pour l&rsquo;A&iuml;d-el-K&eacute;bir (6&nbsp;juin). La tension monte avec un tassement des prix des agneaux imports. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/3/3/0/7220331-1-fre-FR/e3f4e84631a3-4-agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

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Brebis &ndash; L&rsquo;offre progresse et se montre suffisante pour la demande, ce qui entra&icirc;ne un tassement des cours.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:&nbsp;Mis &agrave; part les agneaux d&rsquo;herbe entiers pour l&rsquo;A&iuml;d-el-K&eacute;bir, la tendance restera lourde avec de la baisse dans les agneaux.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – La baisse saisonnière se poursuit.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les int&eacute;grateurs ne couvrent pas leurs besoins, avec une activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export plus soutenue apr&egrave;s deux semaines &eacute;court&eacute;es. Le commerce est tr&egrave;s actif dans les veaux Holsteins. Cette tendance haussi&egrave;re est &eacute;galement observ&eacute;e en Allemagne ou en Espagne, alors que les volumes exp&eacute;di&eacute;s d&rsquo;Irlande vers l&rsquo;Espagne tendent &agrave; s&rsquo;amenuiser.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/7/0/0/7220073-1-fre-FR/6f935008f63c-3-veaux-laitiers.jpg" alt="" height="276" width="600" /></figure>

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Les bons Montb&eacute;liards export&eacute;s sont &agrave; des tarifs tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s et entra&icirc;nent le reste de la gamme.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/7/0/0/7220076-1-fre-FR/71542ce47a35-veaux-Montbe-liards.jpg" alt="" height="289" width="600" /></figure>

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La faiblesse de l&rsquo;offre permet un &eacute;coulement &eacute;galement tr&egrave;s actif dans les crois&eacute;s laitiers, Blanc bleus ou mixtes avec des tarifs fermes. Les bons m&acirc;les ou femelles crois&eacute;s/Montb&eacute;liards ou Blanc bleus, restent demand&eacute;s et tr&egrave;s bien valoris&eacute;s. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/7/0/0/7220079-1-fre-FR/cb21a235897f-veaux-croise-s.jpg" alt="" height="300" width="600" /></figure>

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&nbsp;Veaux de boucherie &ndash; Apr&egrave;s le d&eacute;crochage des prix de ces semaines derni&egrave;res engendr&eacute; par la hausse des temp&eacute;ratures (moins de consommation) et les f&eacute;ri&eacute;s qui ont limit&eacute; l&rsquo;activit&eacute; des abattoirs, le march&eacute; Hollandais, qui reste notre plus gros fournisseur, s&rsquo;oriente vers une stabilisation des prix. L&rsquo;offre fran&ccedil;aise est mieux calibr&eacute;e avec des avances sur les sorties, ce qui permet d&rsquo;att&eacute;nuer la pression des abatteurs. Les op&eacute;rateurs se mettent en position pour les promotions du veau de Pentec&ocirc;te m&ecirc;me si la date est tardive cette ann&eacute;e.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le manque de veaux et les prix &eacute;lev&eacute;s resteront tr&egrave;s pr&eacute;occupants pour les int&eacute;grateurs, mais la tendance restera &agrave; la fermet&eacute; des prix. Veaux de boucherie&nbsp;: La consommation va se replier avec l&rsquo;arriv&eacute;e des premi&egrave;res chaleurs avec des abatteurs qui vont en profiter pour maintenir la pression sur les prix.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Charolaises -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	6,25 €	6,5 €	6,35 €	+0,12 €
Charolaises -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	6,1 €	6,25 €	6,2 €	+0,12 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Viande	U	F	>350kg	6,4 €	6,6 €	6,5 €	+0,10 €
Viande	R	F	>350kg	6,2 €	6,3 €	6,25 €	+0,10 €

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Marché de SAINT CHRISTOPHE EN BRIONNAIS - Boucherie

Vaches

Taureaux

Génisses

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Manque d’offre

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