Boucherie

La priorit&eacute; donn&eacute;e au stockage de l&rsquo;eau dans le sol, le d&eacute;veloppement d&rsquo;une irrigation plus efficiente assortie de la construction de nouvelles infrastructures de stockage &laquo;&nbsp;muti-usages&nbsp;&raquo;, le tout sur fond de r&eacute;orientation des assolements offrant dans tous les territoires et pour toutes les fili&egrave;res davantage de r&eacute;silience au changement climatique : tel est ,en r&eacute;sum&eacute;, l&rsquo;esprit du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-eau-stocker-plus-irriguer-plus-et-mieux-et-repenser-les-assolements" target="_blank">Plan eau d&eacute;voil&eacute; par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique le 30 mars</a>. &laquo;&nbsp;Tant mieux&nbsp;&raquo;, a r&eacute;agi dans un communiqu&eacute; la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne &agrave; propos de la pr&eacute;&eacute;minence d&eacute;volue au stockage dans le de sol. &laquo;&nbsp;Malheureusement aucune mesure concr&egrave;te n'est annonc&eacute;e&nbsp;&raquo;, a-t-elle aussit&ocirc;t d&eacute;plor&eacute;, tout en formulant des propositions, &agrave; savoir le financement de pratiques permettant de retenir l&rsquo;eau dans les sols telles que les couverts v&eacute;g&eacute;taux, les haies, les prairies permanentes, les semences paysannes ou encore les bandes enherb&eacute;es, assorties de mesures de&nbsp; protection de la qualit&eacute; de la ressource, telles que la baisse des intrants chimiques de synth&egrave;se.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/eau-climat-et-agriculture-parce-que-ca-ne-coule-pas-de-source" target="_blank" title="">Eau, climat et agriculture&nbsp;: parce que &ccedil;a ne coule pas de source</a>
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<h2>Economiser et prioriser les usages</h2>Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, &laquo;&nbsp;un vrai Plan eau est un plan qui permet de r&eacute;duire r&eacute;ellement les pr&eacute;l&egrave;vements d'eau de l'agriculture. Pour cela, il faut se poser les bonnes questions : qu'est-ce qu'on irrigue ? Pour quel mod&egrave;le agricole et alimentaire ? La r&eacute;ponse doit &ecirc;tre un mod&egrave;le agricole qui relocalise l'alimentation, produit une alimentation de qualit&eacute; et in fine limite ses pr&eacute;l&egrave;vements et prot&egrave;ge la ressource en eau&nbsp;&raquo;. La Conf&rsquo; r&eacute;clame une priorisation des usages de l&rsquo;eau vers l&rsquo;abreuvement des animaux et les productions agricoles qui relocalisent l&rsquo;alimentation et favorisent les emplois en agriculture, en particulier le mara&icirc;chage. Elle propose ainsi de plafonner les volumes d'eau accord&eacute;s par ferme, en fonction du nombre d'actifs et des productions, et des des condition-p&eacute;doclimatique et hydrog&eacute;ologiques du territoire.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/stockage-de-l-eau-un-coupable-deficit-de-donnees" target="_blank" title="">Stockage de l&rsquo;eau : un coupable d&eacute;ficit... de donn&eacute;es</a>
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<h2>Revoir la gouvernance des PTGE</h2>S&rsquo;agissant de la gouvernance territoriale justement, la Conf&rsquo; fustige le fonctionnement actuel des Projets de territoire pour la gestion de l&rsquo;eau (PTGE), instances au sein desquelles toutes les parties (agriculteurs, associations, institutions etc.) sont cens&eacute;es faire &eacute;merger des projets cochant toutes les cases de la durabilit&eacute;, dans une d&eacute;marche de co-construction, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/projet-de-territoire-pour-la-gestion-de-l-eau-nouvelle-instruction-ministerielle-imminente" target="_blank">pr&eacute;venant les risques de conflits et de recours, avec un succ&egrave;s tout relatif, le blocage &eacute;tant plut&ocirc;t la r&egrave;gle que l&rsquo;exception</a>. La Conf&rsquo; estime que les PTGE sont &laquo;&nbsp;affranchis de la mainmise des irrigants&nbsp;et majoritairement pens&eacute;s par les irrigants de mani&egrave;re &agrave; contrecarrer la baisse des pr&eacute;l&egrave;vements pourtant urgente&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-anti-bassines-reclament-un-moratoire-national-et-un-projet-de-territoire-local" target="_blank" title="">Les anti-bassines r&eacute;clament un moratoire national et un projet de territoire local</a>
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<h2>Arr&ecirc;ter les &laquo;&nbsp;m&eacute;ga-bassines&nbsp;&raquo;</h2>Sans surprise, la Conf&rsquo; r&eacute;clame l&rsquo;arr&ecirc;t des projets de r&eacute;serves de substitution, qualifi&eacute;es de &laquo;&nbsp;m&eacute;ga-bassines&nbsp;&raquo;. Et pourtant, sur la question du stockage, le syndicat adresse un satisfecit au Plan eau gouvernemental. &laquo;&nbsp;Les crit&egrave;res fix&eacute;s par ce plan eau sont le contraire des m&eacute;ga-bassines : partage, fondements scientifiques et conditionnement aux changements de pratiques. Nous esp&eacute;rons ainsi qu'il sera mis fin &agrave; tous les projets de stockage qui ne respectent par ces crit&egrave;res&nbsp;&raquo;.&nbsp;A la place des m&eacute;ga-bassines, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne plaide pour la mise en place de retenues d&rsquo;eau remplies par ruiss&egrave;lement, qui soient perm&eacute;ables au milieu (pas de b&acirc;ches plastique), d&eacute;connect&eacute;es&nbsp;du milieu en p&eacute;riode d&rsquo;&eacute;tiage, favorisant au maximum le multi-usages, et con&ccedil;ues de mani&egrave;re &agrave; ne pas trop impacter la biodiversit&eacute;.

Outre la fin des « méga-bassines », le syndicat réclame une priorisation des usages vers l’abreuvement des animaux et les productions agricoles qui relocalisent l’alimentation et favorisent les emplois en agriculture, en particulier le maraîchage. Et réclame du concret s’agissant du sol-réservoir.

Plan eau : le contre-plan de la Confédération paysanne

Ovins &ndash; Les f&ecirc;tes pascales se rapprochent &agrave; grands pas et les abatteurs sont &agrave; l&rsquo;achat pour servir les magasins en agneaux fran&ccedil;ais. Les volumes de gigot n&eacute;o-z&eacute;landais ou britanniques seront &eacute;galement importants sur les &eacute;tals des GMS pour faire des prix d&rsquo;appel. L&rsquo;animation commerciale est plus active sur les march&eacute;s, et les niveaux de prix sont soutenus pour la plus grande satisfaction des &eacute;leveurs. En brebis, la demande est normale avec des tarifs stables. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le gros des achats pour P&acirc;ques &eacute;tant fait, la demande sera nettement moins soutenue. Les volumes seront &eacute;galement en replis.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Charolaises -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	5,36 €	5,47 €	5,42 €	- €
Charolaises -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	5,24 €	5,24 €	5,24 €	- €
Laitier	O	F	-	4,75 €	4,75 €	4,75 €	- €
Laitier	P	F	-	3,31 €	3,31 €	3,31 €	- €
Limousines -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	5,59 €	5,77 €	5,68 €	-0,04 €
Limousines -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	5,42 €	5,47 €	5,44 €	+0,10 €
Mixte	R	F	-	5,15 €	5,15 €	5,15 €	- €
Viande	O	F	-	3,67 €	3,76 €	3,71 €	- €

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