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Marché de BOURG-EN-BRESSE - Boucherie

Effectif global : 236 Taux de vente: 100%

Vaches

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 156 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
Charolaises -10 ans +350 kg
R
F
-10 ans +350 kg
5,35
5,55
5,45
+0,00 €
Laitier
P
F
-
3,75
4,8
4,5
+0,00 €
Mixte
O
F
-
4,4
5,1
4,85
+0,00 €
Mixte (Bourg)
P
F
-
3,8
4,9
4,5
+0,00 €
Viande
R
F
-
4,95
5,45
5,3
+0,00 €
Viande
O
F
-
4,45
5,2
4,85
+0,00 €
Source : FMBV

Taureaux

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 33 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
VML
URO
M
-
4,3
4,8
4,5
+0,00 €
Source : FMBV

Génisses

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 47 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
VML
U
F
-
5,5
5,7
5,6
+0,00 €
VML
R
F
-
5,1
5,45
5,3
+0,00 €
VML
O
F
-
4,8
5,1
5
+0,00 €
Viande
U
F
>350kg
5,55
5,7
5,6
+0,00 €
Viande
R
F
>350kg
5,35
5,55
5,45
+0,00 €
Source : FMBV

Analyse de nos experts

Plafonnement des prix

Les apports restent modestes, mais contrairement aux semaines précédentes la demande…

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