L’activité commerciale reste portée…

La hausse se poursuit

La présentation en animaux de viande reste…

Commerce toujours très actif

Le niveau de l’offre est largement insuffisant pour…

Commerce de reprise très actif

Vente rapide

Le niveau de l’offre est peu soutenu, pour une…

Le commerce reste fluide

Les transactions restent suivies avec des tarifs stables dans…

Les bonnes femelles se maintiennent

L’offre est plus régulière. La demande est suivie avec des…

Cours reconduits

L’offre est amoindrie par le férié du 14 juillet. La vente…

La présentation reste modeste même si elle est un peu plus…

Nouvelle hausse.

Le niveau de l’offre reste faible avec des éleveurs qui limitent les mouvements d’animaux…

Les tarifs se stabilisent.

Les apports sur le marché, comme dans les campagnes ne couvrent…

Le manque de marchandise est récurrent.

L’offre est plus régulière mais elle ne couvre pas…

Commerce toujours actif

L’offre est étriquée pour ce marché perturbé…

Commerce rapide

Les apports restent très modestes et insuffisants pour…

Vente active

Les apports sont limités et favorisent l’écoulement. Les…

Offre limitée

L’activité commerciale reste marquée par la faiblesse des…

Le commerce reste très fluide

Les disponibilités restent insuffisantes pour la demande.…

La hausse perdure

Les disponibilités sont réduites dans les campagnes, avec des animaux qui sont…

L’activité commerciale est assez calme avec un…

La présentation est impactée par le férié du lundi…

Vente active dans les industriels

La faiblesse saisonnière de l’offre se renforce avec la mise à l’herbe. …

Vente très fluide

Plafonnement dans la bonne viande

L’activité commerciale est assez active dans l’ensemble…

Demande toujours dynamique dans l’entrée de gamme.

Les volumes offerts dans la viande restent largement…

La vente reste active dans l’entrée de gamme.

Les apports restent largement insuffisants pour couvrir…

Commerce actif

Boucherie

Agneaux &ndash; La proximit&eacute; de la fin du mois et des vacances ralenties quelque peu la demande, et les op&eacute;rations commerciales de rentr&eacute;e se font avec des volumes moins soutenus. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste tr&egrave;s calme, avec des abatteurs qui ne manquent pas de marchandise. Trop d&rsquo;agneaux lourds sont pr&eacute;sents sur les march&eacute;s avec des &eacute;leveurs qui ont repouss&eacute; leurs ventes en pr&eacute;vision d&rsquo;une meilleure activit&eacute; de rentr&eacute;e, apr&egrave;s un &eacute;t&eacute; morose.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/6/5/0/7850569-1-fre-FR/0ddb01582b0f-4-Agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

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Ces derniers sont inquiets de l&rsquo;&eacute;volution de la FCO sur le grand ouest, et s&rsquo;activent pour vacciner leurs troupeaux.&nbsp; Brebis &ndash; La demande italienne se tasse doucement, mais sans impact sur les prix face &agrave; des offres mesur&eacute;es dans les bonnes brebis lourdes.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Agneaux&nbsp;: Les gros op&eacute;rateurs vont maintenir leurs tarifs face &agrave; un commerce calme dans le secteur aval.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Le marché reste encombré

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Apr&egrave;s une fen&ecirc;tre de tri o&ugrave; les int&eacute;grateurs ont repris la main pour faire pression sur les prix, force est de constater que le niveau de l&rsquo;offre de cette fin ao&ucirc;t n&rsquo;est pas en concordance avec les besoins d&rsquo;un march&eacute; toujours port&eacute; par la demande espagnole. L&rsquo;impact de la FCO sur l&rsquo;Ouest du pays, engendre un recul de l&rsquo;offre et plus de mortalit&eacute; dans les ateliers (car sans PCR, la maladie est parfois non d&eacute;tect&eacute;e). Les int&eacute;grateurs ont des ateliers disponibles et sont demandeurs. Ils observent &eacute;galement que le march&eacute; espagnol n&rsquo;a pas suivi la baisse dans les m&ecirc;mes proportions dans les bons veaux laitiers. Le march&eacute; espagnol reste un partenaire important avec des besoins. Ce qui est inhabituel &agrave; la saison, les grands op&eacute;rateurs ont revu leurs positions en revalorisant les bons veaux Prim&rsquo;Holstein, Normands. Les Abondances, Montb&eacute;liards et crois&eacute;s taupes, gris, rouges ou crois&eacute;s blanc bleus R et O de conformation se tassent l&eacute;g&egrave;rement sur des niveaux de prix toujours tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/3/5/0/7850533-1-fre-FR/8c2c0730b869-3-veaux-laitiers.jpg" alt="" height="276" width="600" /></figure>

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Les tarifs restent &eacute;lev&eacute;s dans les bons m&acirc;les, Charolais ou crois&eacute;s (Montb&eacute;liards, Blanc Bleus&hellip;), U de conformation, ou les Limousins.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/3/5/0/7850539-1-fre-FR/5dd73ec25ead-Veaux-croise-s.jpg" alt="" height="300" width="600" /></figure>

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&nbsp;Veaux de boucherie &ndash; La demande pour cette p&eacute;riode de rentr&eacute;e est plus soutenue, alors que les int&eacute;grateurs n&rsquo;ont pas de retard dans les sorties. Cela participe &agrave; une belle animation du march&eacute; avec des tarifs qui se redressent dans les veaux laitiers ou crois&eacute;s standards. Dans les sujets de qualit&eacute; ou &eacute;lev&eacute;s sous la m&egrave;re, la demande est &eacute;galement plus r&eacute;guli&egrave;re pour le r&eacute;approvisionnement des boucheries parisiennes qui avaient r&eacute;duit leur activit&eacute; pendant les vacances.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont chercher &agrave; perturber les exportations en relevant leurs prix Veaux de boucherie&nbsp;: La modestie de l&rsquo;offre restera favorable a une bonne tenue des prix. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Aubrac -10 ans	U	F	- 10 ans	7,05 €	7,4 €	7,25 €	+0,10 €
Aubrac -10 ans	R	F	-10 ans	6,8 €	7,25 €	7,15 €	+0,10 €
Laitier	O	F	-	5,95 €	6,3 €	6,1 €	+0,10 €
Laitier	P	F	-	5 €	6,15 €	6 €	+0,10 €
Limousines -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	7 €	7,4 €	7,2 €	+0,10 €
Limousines -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	6,65 €	7,1 €	6,9 €	+0,10 €
Mixte	R	F	-	6,4 €	6,7 €	6,55 €	+0,10 €
Mixte	O	F	-	6,15 €	6,45 €	6,3 €	+0,10 €
Viande	U	F	-	6,9 €	7,2 €	7,15 €	+0,10 €
Viande	R	F	-	6,6 €	7,05 €	6,9 €	+0,10 €
Viande	O	F	-	6,15 €	6,55 €	6,45 €	+0,10 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
VML	R	F	-	6,55 €	6,9 €	6,8 €	+0,10 €
VML	O	F	-	6,25 €	6,55 €	6,4 €	+0,10 €
Viande	U	F	>350kg	6,95 €	7,4 €	7,15 €	+0,10 €
Viande	R	F	>350kg	6,7 €	7,1 €	7 €	+0,10 €

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