L'activité commerciale reste fluide, malgré une demande qui se tasse au niveau…

Vente régulière, mais cours stables

L'activité commerciale reste fluide, mais l'offre de cette semaine…

Stabilisation des prix

L'activité commerciale demeure fluide avec des…

Commerce fluide

Les apports sont modestes et perturbés par la proximité du férié de l'Ascension.…

Commerce rapide

L'activité commerciale reste fluide, avec des tarifs…

L'activité commerciale est animée par une présentation qui reste…

Nouvelles plus-values

La vente reste soutenue par une présentation insuffisante pour…

Manque d’offre

L'activité commerciale reste soutenue par la faiblesse de…

Poursuite de la hausse

L'activité commerciale est régulière avec cependant une stabilité des prix…

Les éleveurs sont accaparés par les travaux saisonniers et sont peu disponibles pour vendre…

Vente très fluide

Les travaux saisonniers amoindrissent les disponibilités dans les…

L'activité commerciale reste très fluide avec une continuité de la…

Tendance toujours positive

Malgré un commerce de fin de mois plus tendu dans le secteur aval, l'activité…

L’offre fait toujours défaut

L'animation commerciale reste soutenue par la faiblesse de l'offre…

Vente toujours soutenue

L'activité commerciale demeure soutenue faute d'offre suffisante dans…

Vente toujours active

La modestie de l'offre continue d'animer le marché. La vente…

Commerce très fluide

La faiblesse de l'offre dans les campagnes continue d'animer le…

Bonne vente.

Des apports toujours restreints continuent de doper l'activité commerciale malgré un…

Nouvelles hausses

L'activité commerciale reste soutenue par la faiblesse des disponibilités dans les campagnes.…

Vente active en laitières

Malgré un commerce qui reste assez calme dans le secteur aval, l'activité…

Vente rapide

L'activité commerciale reste soutenue, faute d'offre…

La présentation est juste suffisante pour les besoins exprimés.…

Vente active

La présentation est mesurée pour une demande bien…

Vente fluide

L'activité commerciale est convenable pour cette…

Commerce régulier

Boucherie

<section><p>2024 aura &eacute;galement confirm&eacute; la pertinence du regroupement et du renforcement de nos moyens de recherche sur notre&nbsp;<strong>Centre International de Recherche Innovation, &laquo; CIRI by Ifip &raquo;</strong>&nbsp;&agrave; Romill&eacute;. Ce centre unique en Europe, a accueilli chaque semaine des professionnels et entreprises de l&rsquo;amont &agrave; l&rsquo;aval de la fili&egrave;re ainsi que de nombreuses d&eacute;l&eacute;gations internationales et le congr&egrave;s des producteurs de porcs europ&eacute;ens. La visibilit&eacute; donn&eacute;e &agrave; nos travaux et la mise &agrave; disposition de ces outils exp&eacute;rimentaux au service de l&rsquo;ensemble des m&eacute;tiers, en font d&eacute;sormais le lieu privil&eacute;gi&eacute; pour parler et d&eacute;cliner des projets de recherche innovation en fili&egrave;re porcine.</p></section><section><p>Ce rapport d&rsquo;activit&eacute; refl&egrave;te l&rsquo;engagement de l&rsquo;Institut &agrave;<strong>&nbsp;accompagner les transitions</strong>&nbsp;de la fili&egrave;re porcine avec&nbsp;<strong>rigueur, objectivit&eacute; et pragmatisme.</strong>&nbsp;Il rend compte, de mani&egrave;re non exhaustive, des initiatives et projets qui fa&ccedil;onnent l&rsquo;avenir de notre secteur.</p></section><section><p>Nous remercions l&rsquo;ensemble de nos partenaires pour leur confiance renouvel&eacute;e. Ensemble, nous poursuivons&nbsp;<strong>l&rsquo;ambition d&rsquo;une fili&egrave;re porcine comp&eacute;titive, innovante, responsable et ancr&eacute;e dans les territoires.</strong></p></section><section><p>Nous vous souhaitons bonne lecture de ce bilan d&rsquo;activit&eacute; 2024.<br>Paul AUFFRAY, Pr&eacute;sident de l&rsquo;IFIP et St&eacute;phane GOUAULT, Directeur G&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;IFIP</p></section><section><p style="text-align:center;"><strong><a href="https://ifip.asso.fr/app/uploads/2025/05/bilan_activite_ifip_2024.pdf" target="_blank" title="T&eacute;l&eacute;chargez librement le document en format pdf">T&eacute;l&eacute;chargez librement le document en format pdf</a></strong></p></section>


Dans un contexte exigeant et de transformations rapides, l’Ifip est resté fidèle à sa mission : accompagner les acteurs du terrain avec rigueur scientifique, expertise technique et vision prospective.
Grâce à l’investissement de nos équipes, à la transversalité de nos travaux et à la collaboration renforcée avec nos partenaires, nous poursuivons cette mission avec constance pour éclairer et aider à anticiper les choix de l’ensemble des décideurs de la filière porcine tout en apportant des solutions concrètes qui soutiennent la compétitivité, la durabilité et la souveraineté de leurs productions.

[Porcs] Bilan d’activité de l’IFIP : découvrez nos actions en 2024 en 63 fiches synthétiques

<p><strong>Agneaux&nbsp;:</strong> Le commerce est un peu plus r&eacute;gulier dans les agneaux de qualit&eacute;, avec un week-end ensoleill&eacute; qui favorise les ventes de grillade. L&rsquo;offre reste n&eacute;anmoins suffisante pour cette derni&egrave;re semaine &eacute;court&eacute;e, avec des tarifs qui restent sous pression. &nbsp;Dans les agneaux lourds pour la f&ecirc;te du mouton, les commandes n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &agrave; la hauteur, avec un prix souvent dissuasif pour les familles modestes. &nbsp;De nombreux agneaux n&rsquo;ont pas trouv&eacute; preneur, notamment chez les gros op&eacute;rateurs qui avaient anticip&eacute; cette f&ecirc;te dans les achats. Le commerce sera plus difficile dans les agneaux lourds avec des tarifs &agrave; la baisse. </p><p>&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/4/7/2/7352747-1-fre-FR/c9c68f9b2b88-4-agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

</div>
<p><strong>Brebis &ndash;</strong> Le march&eacute; est plus &eacute;quilibr&eacute; avec moins d&rsquo;offres, les tarifs se d&eacute;tendent l&eacute;g&egrave;rement.</p>


Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Charolaises	U	F	>350kg	6,5 €	6,65 €	6,55 €	+0,15 €
Charolaises	R	F	>350kg	6,4 €	6,5 €	6,45 €	+0,15 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Charolaises -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	6,5 €	6,65 €	6,55 €	+0,15 €
Charolaises -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	6,4 €	6,5 €	6,45 €	+0,15 €
Laitier	O	F	-	5,75 €	5,85 €	5,8 €	+0,00 €
Laitier	P	F	-	5,2 €	5,75 €	5,65 €	+0,00 €
Mixte	O	F	-	5,9 €	6 €	5,95 €	+0,00 €
Viande	U	F	-	6,25 €	6,5 €	6,45 €	+0,05 €
Viande	R	F	-	6 €	6,25 €	6,05 €	+0,05 €
Viande	O	F	-	5,9 €	6 €	5,95 €	+0,10 €

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