L'activité commerciale reste soutenue par la faiblesse de…

Poursuite de la hausse

L'activité commerciale est régulière avec cependant une stabilité des prix…

Commerce rapide

Les éleveurs sont accaparés par les travaux saisonniers et sont peu disponibles pour vendre…

Vente très fluide

Les travaux saisonniers amoindrissent les disponibilités dans les…

L'activité commerciale reste très fluide avec une continuité de la…

Tendance toujours positive

Malgré un commerce de fin de mois plus tendu dans le secteur aval, l'activité…

L’offre fait toujours défaut

L'animation commerciale reste soutenue par la faiblesse de l'offre…

Vente toujours soutenue

L'activité commerciale demeure soutenue faute d'offre suffisante dans…

Vente toujours active

La modestie de l'offre continue d'animer le marché. La vente…

Commerce très fluide

La faiblesse de l'offre dans les campagnes continue d'animer le…

Bonne vente.

Des apports toujours restreints continuent de doper l'activité commerciale malgré un…

Nouvelles hausses

L'activité commerciale reste soutenue par la faiblesse des disponibilités dans les campagnes.…

Vente active en laitières

Malgré un commerce qui reste assez calme dans le secteur aval, l'activité…

Vente rapide

L'activité commerciale reste soutenue, faute d'offre…

La présentation est juste suffisante pour les besoins exprimés.…

Vente active

La présentation est mesurée pour une demande bien…

Vente fluide

L'activité commerciale est convenable pour cette…

Commerce régulier

La présentation est plus modeste pour une…

Cours stables

Le commerce est à l'équilibre avec des…

Marché équilibré

Le commerce est régulier avec des tarifs stables…

Vente régulière, cours reconduits

L'activité commerciale est plus calme, avec une offre un peu plus…

Vente plus calme en laitières

L'activité commerciale est quelque peu favorisée par la modestie de l'offre…

Vente plus régulière

L'animation commerciale est plus convenable, avec un marché à l'équilibre…

Cours reconduits

Le commerce est calme mais les tarifs se stabilisent…

Stabilisation des prix en laitières

Boucherie

Bovins de boucherie &ndash; Les conditions climatiques sont tr&egrave;s favorables &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe, et aux travaux de saison. M&ecirc;me si l&rsquo;activit&eacute; des abattoirs est amoindrie par les f&eacute;ri&eacute;s de ce d&eacute;but mai, les volumes peinent &agrave; couvrir une demande qui se montre plus r&eacute;guli&egrave;re pour ce d&eacute;but de mois. Le beau temps va relancer les ventes de viande &agrave; griller, malgr&eacute; des tarifs plus &eacute;lev&eacute;s. Les barbecues seront de sortie pour les grands ponts du 1er et du 8&nbsp;mai. La demande pour la restauration devrait &eacute;galement se renforcer, notamment par les burgers qui sont &agrave; la carte de nombreux restaurant. Les pi&egrave;ces &agrave; bouillir sont moins demand&eacute;es et vont retourner au hachoir.L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste soutenue par la faiblesse de l&rsquo;offre, et on assiste &agrave; un resserrement de plus en plus sensible des grilles de prix, avec des animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme qui progressent beaucoup plus vite que les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;res. La majorit&eacute; des bovins commercialis&eacute;e en France le sont dans une fourchette allant de 5,50 &agrave; 6,50&euro;.Sur les march&eacute;s et dans les abattoirs, les tarifs se maintiennent dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La tendance reste positive dans les Charolaises et autres races &agrave; viande R de conformation. Les allaitantes de moindre conformation sont pouss&eacute;es par le manque de minerai. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/2/7/9/7139727-1-fre-FR/27f57d3a7503-Vaches-Charolaises.jpg" alt="" height="317" width="600" /></figure>

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R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels laitiers ont des besoins. Le rel&egrave;vement du prix du lait incite &agrave; la production en profitant des herbages qui limitent les frais. La MHE et la FCO ont &eacute;galement impact&eacute; les cheptels laitiers. Les producteurs ont peu de disponibilit&eacute; et restent accapar&eacute;s par les travaux de saisons. Les volumes disponibles restent insuffisants pour calmer la dynamique qui r&eacute;git le commerce dans les campagnes. La tendance reste positive dans les m&ecirc;mes proportions que ces derni&egrave;res semaines dans les vaches Prim&rsquo;holsteins. Normandes et Montb&eacute;liardes, toutes gammes confondues. Les taureaux de r&eacute;formes suivent cette tendance pour compenser le manque de minerai. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/1/8/2/7042817-1-fre-FR/ba57fc3902bd-1-Vaches-Holsteins.jpg" alt="" height="324" width="600" /></figure>

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Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;animation commerciale est assez fluide malgr&eacute; les semaines &eacute;court&eacute;es. La demande de l&rsquo;Allemagne est soutenue face &agrave; une baisse de production de 8&nbsp;%. Les exp&eacute;ditions sur l&rsquo;Italie devraient profiter du retour du beau temps et de tarifs fran&ccedil;ais comp&eacute;titifs. Les prix fran&ccedil;ais sont les plus bas de l&rsquo;UE avec une tendance l&eacute;g&egrave;rement positive dans les Charolais, les Limousins ou les Blonds d&rsquo;Aquitaine. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/0/3/7/9/7139730-1-fre-FR/e952fc40c533-Jeune-bovins.jpg" alt="" height="333" width="600" /></figure>

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&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: La vente restera tr&egrave;s fluide faute d&rsquo;offre suffisante pour les abattoirs&nbsp; &nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Malgr&eacute; une nouvelle semaine &eacute;court&eacute;e, les industriels vont manquer de vaches. Les tarifs resteront positifs dans les laiti&egrave;res.Jeunes bovins&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre demande devrait permettre une progression l&eacute;g&egrave;re, mais constante des prix<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Les abatteurs manquent de vaches.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Si la demande est moins pr&eacute;gnante que ces derni&egrave;res semaines, avec des engraisseurs qui sont d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s charg&eacute;s. La demande reste n&eacute;anmoins soutenue face &agrave; des industriels qui craignent une rupture dans leurs approvisionnements cet &eacute;t&eacute;. La grande fermet&eacute; des prix de la viande contribue &agrave; soutenir les prix que ce soit dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, les Limousines, les Charolaises ou l&rsquo;ensemble des crois&eacute;es toutes gammes confondues. Les animaux avec un peu d&rsquo;&eacute;tats peuvent partir directement pour l&rsquo;abattage. Les laiti&egrave;res et les vaches mixtes restent tr&egrave;s demand&eacute;es.Broutards &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale est quelque peu p&eacute;nalis&eacute;e par le f&eacute;ri&eacute; du 1er mai. Le gros de l&rsquo;activit&eacute; export est concentr&eacute; sur les premiers jours de la semaine, ce qui anime les march&eacute;s o&ugrave; l&rsquo;offre saisonni&egrave;re b&eacute;n&eacute;ficie souvent d&rsquo;une belle qualit&eacute; avec les sorties d&rsquo;animaux n&eacute;e en automne. Les tarifs se raffermissent dans les broutards Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine de moins de 380kg. La vente est plus r&eacute;guli&egrave;re avec des tarifs qui se stabilisent dans les broutards lourds et les taurillons. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/3/7/9/7139733-1-fre-FR/cae6cf043a2a-Broutards-export.jpg" alt="" height="307" width="600" /></figure>

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Dans les femelles, la tendance est &agrave; la stabilisation des prix apr&egrave;s le l&eacute;ger tassement de ces derni&egrave;res semaines. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/5/7/9/7139758-1-fre-FR/f5867f0a4074-Femelles-export.jpg" alt="" height="305" width="600" /></figure>

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Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La fermet&eacute; des prix de la viande va soutenir le commerce.&nbsp; Broutards&nbsp;: Le commerce restera fluide avec des volumes juste suffiant pour la demande<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Charolaises	U	F	>350kg	6,05 €	6,15 €	6,1 €	+0,05 €
Charolaises	R	F	>350kg	5,9 €	6,05 €	6 €	+0,05 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Charolaises -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	6,05 €	6,15 €	6,1 €	+0,05 €
Charolaises -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	5,9 €	6,05 €	6 €	+0,05 €
Laitier	O	F	-	5,35 €	5,5 €	5,4 €	+0,10 €
Laitier	P	F	-	4,7 €	5,35 €	5,3 €	+0,10 €
Mixte	O	F	-	5,5 €	5,6 €	5,55 €	+0,10 €
Viande	U	F	-	5,9 €	6,15 €	6,1 €	+0,05 €
Viande	R	F	-	5,65 €	5,9 €	5,7 €	+0,05 €
Viande	O	F	-	5,35 €	5,65 €	5,5 €	+0,05 €

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