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Marché de CHOLET - Boucherie

Effectif global : 448 Taux de vente: 100%

Génisses

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 91 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
Blondes
E
F
>350kg
5,8 €
6,1 €
5,95 €
+0,10 €
Blondes
U
F
>350kg
5,6 €
5,85 €
5,7 €
+0,00 €
Blondes
R
F
>350kg
5,15 €
5,45 €
5,3 €
+0,00 €
Charolaises
U
F
>350kg
5,4 €
5,55 €
5,45 €
+0,00 €
Charolaises
R
F
>350kg
5,15 €
5,35 €
5,25 €
+0,00 €
Limousines
U
F
>350kg
5,45 €
5,7 €
5,55 €
+0,00 €
Limousines
R
F
>350kg
5,15 €
5,35 €
5,25 €
+0,00 €
VML
U
F
-
5,4 €
5,85 €
5,53 €
+0,00 €
VML
R
F
-
5,15 €
5,45 €
5,26 €
+0,00 €
VML
O
F
-
3,85 €
4,05 €
3,95 €
+0,05 €
Viande
E
F
>350kg
6 €
6,3 €
6,1 €
+0,00 €
Viande
U
F
>350kg
5,4 €
5,85 €
5,53 €
+0,00 €
Viande
R
F
>350kg
5,15 €
5,45 €
5,26 €
+0,00 €
Source : FMBV

Vaches

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 311 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
Blondes -10 ans +350 kg
E
F
-10 ans +350 kg
5,6 €
5,6 €
5,6 €
+0,00 €
Blondes -10 ans +350 kg
U
F
-10 ans +350 kg
5,6 €
5,8 €
5,7 €
+0,00 €
Blondes -10 ans +350 kg
R
F
-10 ans +350 kg
5,15 €
5,45 €
5,3 €
+0,00 €
Charolaises -10 ans +350 kg
U
F
-10 ans +350 kg
5,35 €
5,45 €
5,4 €
+0,00 €
Charolaises -10 ans +350 kg
R
F
-10 ans +350 kg
5,15 €
5,3 €
5,25 €
+0,00 €
Laitier
O
F
-
4,7 €
4,75 €
4,7 €
-0,05 €
Laitier
P
F
-
4,05 €
4,7 €
4,58 €
-0,07 €
Limousines -10 ans +350 kg
U
F
-10 ans +350 kg
5,45 €
5,7 €
5,55 €
+0,00 €
Limousines -10 ans +350 kg
R
F
-10 ans +350 kg
5,15 €
5,35 €
5,25 €
+0,00 €
Mixte
R
F
-
- €
- €
4,95 €
-0,05 €
Mixte
O
F
-
4,8 €
4,87 €
4,82 €
-0,05 €
Parthenaise
U
F
-
5,8 €
6,5 €
6,3 €
+0,00 €
Rouge des Prés - 10 ans + 350 kg
U
F
- 10 ans + 350 kg
5,35 €
- €
5,4 €
+0,00 €
Rouge des Prés - 10 ans + 350 kg
R
F
- 10 ans + 350 kg
5,15 €
5,35 €
5,25 €
+0,00 €
Viande
E
F
-
5,95 €
6,55 €
6,3 €
+0,00 €
Viande
U
F
-
5,4 €
5,8 €
5,5 €
+0,00 €
Viande
R
F
-
5,15 €
5,45 €
5,26 €
+0,00 €
Viande
O
F
-
4,95 €
5,1 €
5,05 €
+0,00 €
Source : FMBV

Jeunes Bovins

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 32 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
Blonds
E
M
-
5,52 €
5,69 €
5,57 €
+0,04 €
Blonds
U
M
-
5,47 €
5,52 €
5,49 €
+0,04 €
Viande
E
M
-
5,35 €
- €
5,4 €
+0,05 €
Viande
U
M
-
5,22 €
5,32 €
5,25 €
+0,04 €
Viande
R
M
-
5,07 €
5,22 €
5,1 €
+0,04 €
Source : FMBV

Taureaux

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 5 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
VML
URO
M
-
4,15 €
4,75 €
4,58 €
- €
Source : FMBV

Boeufs

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 9 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
Viande
U
M
-
5,2 €
5,35 €
5,25 €
+0,00 €
Viande
R
M
-
5,1 €
5,2 €
5,15 €
+0,00 €
Source : FMBV

Analyse de nos experts

Analyse rédigée par Acti Ouest, le 21/11/2022

Poursuite de la baisse dans les laitières

L'ambiance commerciale est assez calme avec une demande réservée pour la fin du mois. Les tarifs se maintiennent dans…

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