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Marché de CHOLET - Boucherie

Effectif global : 448 Taux de vente: 100%

Génisses

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 91 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
Blondes
E
F
>350kg
5,8
6,1
5,95
+0,10 €
Blondes
U
F
>350kg
5,6
5,85
5,7
+0,00 €
Blondes
R
F
>350kg
5,15
5,45
5,3
+0,00 €
Charolaises
U
F
>350kg
5,4
5,55
5,45
+0,00 €
Charolaises
R
F
>350kg
5,15
5,35
5,25
+0,00 €
Limousines
U
F
>350kg
5,45
5,7
5,55
+0,00 €
Limousines
R
F
>350kg
5,15
5,35
5,25
+0,00 €
VML
U
F
-
5,4
5,85
5,53
+0,00 €
VML
R
F
-
5,15
5,45
5,26
+0,00 €
VML
O
F
-
3,85
4,05
3,95
+0,05 €
Viande
E
F
>350kg
6
6,3
6,1
+0,00 €
Viande
U
F
>350kg
5,4
5,85
5,53
+0,00 €
Viande
R
F
>350kg
5,15
5,45
5,26
+0,00 €
Source : FMBV

Vaches

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 311 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
Blondes -10 ans +350 kg
E
F
-10 ans +350 kg
5,6
5,6
5,6
+0,00 €
Blondes -10 ans +350 kg
U
F
-10 ans +350 kg
5,6
5,8
5,7
+0,00 €
Blondes -10 ans +350 kg
R
F
-10 ans +350 kg
5,15
5,45
5,3
+0,00 €
Charolaises -10 ans +350 kg
U
F
-10 ans +350 kg
5,35
5,45
5,4
+0,00 €
Charolaises -10 ans +350 kg
R
F
-10 ans +350 kg
5,15
5,3
5,25
+0,00 €
Laitier
O
F
-
4,7
4,75
4,7
-0,05 €
Laitier
P
F
-
4,05
4,7
4,58
-0,07 €
Limousines -10 ans +350 kg
U
F
-10 ans +350 kg
5,45
5,7
5,55
+0,00 €
Limousines -10 ans +350 kg
R
F
-10 ans +350 kg
5,15
5,35
5,25
+0,00 €
Mixte
R
F
-
-
-
4,95
-0,05 €
Mixte
O
F
-
4,8
4,87
4,82
-0,05 €
Parthenaise
U
F
-
5,8
6,5
6,3
+0,00 €
Rouge des Prés - 10 ans + 350 kg
U
F
- 10 ans + 350 kg
5,35
-
5,4
+0,00 €
Rouge des Prés - 10 ans + 350 kg
R
F
- 10 ans + 350 kg
5,15
5,35
5,25
+0,00 €
Viande
E
F
-
5,95
6,55
6,3
+0,00 €
Viande
U
F
-
5,4
5,8
5,5
+0,00 €
Viande
R
F
-
5,15
5,45
5,26
+0,00 €
Viande
O
F
-
4,95
5,1
5,05
+0,00 €
Source : FMBV

Jeunes Bovins

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 32 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
Blonds
E
M
-
5,52
5,69
5,57
+0,04 €
Blonds
U
M
-
5,47
5,52
5,49
+0,04 €
Viande
E
M
-
5,35
-
5,4
+0,05 €
Viande
U
M
-
5,22
5,32
5,25
+0,04 €
Viande
R
M
-
5,07
5,22
5,1
+0,04 €
Source : FMBV

Taureaux

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 5 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
VML
URO
M
-
4,15
4,75
4,58
- €
Source : FMBV

Boeufs

(en € / Kg Carc.)
Effectif global : 9 Taux de vente: 100%
Race
Conformation
Sexe
Poids
Prix min
Prix max
Prix moyen
Variation
Viande
U
M
-
5,2
5,35
5,25
+0,00 €
Viande
R
M
-
5,1
5,2
5,15
+0,00 €
Source : FMBV

Analyse de nos experts

Poursuite de la baisse dans les laitières

L'ambiance commerciale est assez calme avec une demande réservée pour la fin du mois. Les tarifs se maintiennent dans…

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