Boucherie : La présentation est réduite pour ce marché déplacé. Le recul des tarifs en…

Stabilisation des prix

Boucherie : Les disponibilités restent limitées dans les campagnes, avec toujours…

Commerce actif

Boucherie : Avec des éleveurs qui s’affairent aux travaux de printemps, les disponibilités dans les campagnes sont…

L’offre en laitières est très faible.

Boucherie : La concurrence du voisin belge est de plus en plus marquée dans les campagnes. Cela anime sérieusement les échanges…

La hausse se poursuit dans les laitières

Boucherie : La faiblesse de l’offre et la concurrence de plus en plus forte du voisin belge accentuent le…

La hausse se poursuit

Boucherie : La vente est active faute d’offre suffisante dans les campagnes. …

L’offre fait toujours défaut

Boucherie : Le commerce reste impacté par la faiblesse des disponibilités dans les…

Le commerce reste actif

Boucherie : Le commerce reste actif faute d’offre suffisante dans les…

Boucherie : Les transactions reste active faute d’offre suffisante dans les…

Poursuite de la hausse

Boucherie : La faiblesse de l’offre reste le marqueur du commerce de la semaine. Les ventes sont…

L’offre fait défaut en réformes laitières

Boucherie : La faiblesse de l’offre continue de doper les prix, avec des abatteurs qui manquent…

Bonne vente.

Boucherie : L’animation commerciale reste dynamique et portée par la faiblesse de l’offre  …

Le commerce reste dynamique

Boucherie : L’animation commerciale reste portée par la faiblesse de l’offre   Les…

Manque de marchandise

Boucherie : L’animation commerciale reste portée par la faiblesse des disponibilités dans les…

Commerce actif, faute de marchandise

Boucherie : Les abatteurs manquent de marchandise, face à la faiblesse de l’offre.  Le…

Boucherie : Le déficit de disponibilité anime les échanges. La vente est rapide…

Nouvelle hausse

Boucherie : L’activité commerciale reste soutenue faute d’offre suffisante.  La…

Commerce fluide

Boucherie : L’activité commerciale très convenable pour ce début…

Boucherie : Après le concours de la semaine dernière, l’activité commerciale est un peu plus…

Cours reconduits

Boucherie : Les volumes sont plus abondants, mais ils correspondent aux besoins exprimés. Le commerce reste fluide dans les…

Commerce régulier

Boucherie : L’activité commerciale est fluide dans les bonnes femelles…

Marché équilibré

Boucherie : Les volumes sont beaucoup plus abondants après les semis, ce qui permet une meilleure couverture de la demande des abatteurs.…

Boucherie : Les volumes restent peu abondants avec des éleveurs accaparés par les travaux de saison. La demande se…

Le recul de l’offre facilite la vente

Boucherie

Agneaux &ndash; M&ecirc;me si la m&eacute;t&eacute;o et les ponts de mai sont favorables, la consommation ne d&eacute;colle pas au regard des prix qui restent &eacute;lev&eacute;s sur les &eacute;tals. Les disponibilit&eacute;s en agneaux sont suffisantes pour la demande, ce qui entra&icirc;ne un recul des prix, m&ecirc;me si ces derniers restent tr&egrave;s convenables pour les &eacute;leveurs. Des &eacute;carts de valorisation r&eacute;gionale sont observ&eacute;s en fonction de l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande locale.&nbsp;&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/7/8/9/9/7169987-1-fre-FR/55a33a26a314-4-agneaux.jpg" alt="" height="100" width="200" /></figure>

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Brebis - Le march&eacute; est plus calme, mais les tarifs se maintiennent dans les bonnes brebis lourdes. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: L&rsquo;agneau reste p&eacute;nalis&eacute; par des prix &eacute;lev&eacute;s et par un manque de soleil sur les week-end.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Les tarifs sont plus discutés.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste port&eacute;e par la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre. Les transactions demeurent tr&egrave;s fluides avec des niveaux de prix qui restent &eacute;lev&eacute;s dans les veaux laitiers ou mixtes. Tous les op&eacute;rateurs (fran&ccedil;ais ou espagnols) manquent de veaux. Les int&eacute;grateurs cherchent &agrave; stabiliser leurs tarifs des veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/7/9/9/7169978-1-fre-FR/374c054e0bbc-3-veaux-laitiers.jpg" alt="" height="276" width="600" /></figure>

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/8/9/9/7169981-1-fre-FR/2bbdf73020a7-Veaux-Montbaliards.jpg" alt="" height="288" width="600" /></figure>

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En revanche, la dynamique commerciale reste tr&egrave;s forte dans les crois&eacute;s laitiers ou Blanc bleus de moyenne conformation avec des cours &agrave; la hausse. La tendance est &eacute;galement haussi&egrave;re pour les bons m&acirc;les crois&eacute;s/viande, Montb&eacute;liards ou Blanc bleus U de conformation. La tendance est un peu plus lourde dans les Limousins, avec des int&eacute;grateurs qui butent sur des tarifs tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/8/9/9/7169984-1-fre-FR/1c95ce577703-veaux-croise-s.jpg" alt="" height="300" width="600" /></figure>

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&nbsp;Veaux de boucherie &ndash; La chaleur et les ponts de mai entra&icirc;nent une forte r&eacute;duction de la demande qui se traduit, par un affaissement des prix, m&ecirc;me si ces derniers restent &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenable.&nbsp;&nbsp; Le march&eacute; devra attendre, la perspective de la Pentec&ocirc;te et des promotions qui vont accompagner &laquo;&nbsp;le veau de Pentec&ocirc;te&nbsp;&raquo; pour redonner un coup de tonus aux &eacute;changes.Veaux&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s fluide dans l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories de veaux. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le rafra&icirc;chissement des temp&eacute;ratures et une semaine compl&egrave;te d&rsquo;activit&eacute; devrait permettre de stabiliser les prix. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Blondes -10 ans +400 kg	U	F	-10 ans +400 kg	6,4 €	6,75 €	6,55 €	+0,00 €
Blondes -10 ans +400 kg	R	F	-10 ans +400 kg	5,9 €	6,4 €	6,25 €	+0,00 €
Charolaises -10 ans +400 kg	R	F	-10 ans +400 kg	6 €	6,2 €	6,1 €	+0,00 €
Laitier	P	F	-	4,5 €	5,5 €	5,2 €	+0,00 €
Mixte	O	F	-	5,5 €	5,7 €	5,6 €	+0,00 €
Viande	U	F	-	5,85 €	6,25 €	6 €	+0,00 €
Viande	R	F	-	5,55 €	5,95 €	5,75 €	+0,00 €

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Marché de LE CATEAU CAMBRESIS - Boucherie

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