Stabilisation des prix

Vente plus calme

Boucherie : L’activité commerciale est fluide avec des…

Vente fluide

Boucherie : Les apports sont modestes pour une…

Vente active

Les apports sont modestes pour ce marché avancé en…

Cours reconduits

Même si les volumes offert cette semaine sont plus étoffé dans les…

L’offre reste insuffisante pour la demande

Boucherie : L’activité commerciale reste régulière, mais les volumes tendent à…

Plus d’offre en laitières

Boucherie : La faiblesse de l’offre reste l’élément moteur du commerce face à une…

Commerce toujours très actif

Boucherie : La présentation est réduite pour ce marché déplacé. Le recul des tarifs en…

Boucherie : Les disponibilités restent limitées dans les campagnes, avec toujours…

Commerce actif

Boucherie : Avec des éleveurs qui s’affairent aux travaux de printemps, les disponibilités dans les campagnes sont…

L’offre en laitières est très faible.

Boucherie : La concurrence du voisin belge est de plus en plus marquée dans les campagnes. Cela anime sérieusement les échanges…

La hausse se poursuit dans les laitières

Boucherie : La faiblesse de l’offre et la concurrence de plus en plus forte du voisin belge accentuent le…

La hausse se poursuit

Boucherie : La vente est active faute d’offre suffisante dans les campagnes. …

L’offre fait toujours défaut

Boucherie : Le commerce reste impacté par la faiblesse des disponibilités dans les…

Le commerce reste actif

Boucherie : Le commerce reste actif faute d’offre suffisante dans les…

Boucherie : Les transactions reste active faute d’offre suffisante dans les…

Poursuite de la hausse

Boucherie : La faiblesse de l’offre reste le marqueur du commerce de la semaine. Les ventes sont…

L’offre fait défaut en réformes laitières

Boucherie : La faiblesse de l’offre continue de doper les prix, avec des abatteurs qui manquent…

Bonne vente.

Boucherie : L’animation commerciale reste dynamique et portée par la faiblesse de l’offre  …

Le commerce reste dynamique

Boucherie : L’animation commerciale reste portée par la faiblesse de l’offre   Les…

Manque de marchandise

Boucherie : L’animation commerciale reste portée par la faiblesse des disponibilités dans les…

Commerce actif, faute de marchandise

Boucherie : Les abatteurs manquent de marchandise, face à la faiblesse de l’offre.  Le…

Boucherie

Agneaux &ndash; La chaleur qui perdure, sur une fin de mois de juin d&eacute;j&agrave; peu propice au commerce, engendre une tr&egrave;s forte tension sur le march&eacute; ovin. Les abatteurs ont tr&egrave;s peu de besoins, et repoussent des agneaux, alors que les &eacute;leveurs regardent les prairies grill&eacute;es et vendent leurs agneaux. Le r&eacute;sultat est une nouvelle d&eacute;gradation des prix dans les agneaux. &nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/4/4/0/7430441-1-fre-FR/b5e502be68a7-4-agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

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Brebis &ndash; l&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus r&eacute;guli&egrave;re avec une demande qui se renforce dans les bonnes brebis lourdes.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les reports d&rsquo;agneaux et une faible consommation vont maintenir le march&eacute; des agneaux sous tension.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

Ovins – Mauvais commerce

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les int&eacute;grateurs ont de la place pour mettre des veaux en production pour des sorties qui approchent des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, mais l&rsquo;offre reste limit&eacute;e. La concurrence de la demande espagnole maintient le march&eacute; sous une pression positive dans les bons veaux Prim&rsquo;Holsteins, Montb&eacute;liards, Normands ou Abondances. L&rsquo;offre en crois&eacute;s laitiers ou mixtes demeure insuffisante, ce qui permet une bonne tenue des prix dans les bons taupes ou Blanc bleus convenables.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/5/3/4/0/7430435-1-fre-FR/813671ad89ca-Veaux-laitiers.jpg" alt="" height="276" width="600" /></figure>

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Les tarifs poursuivent leur ascension dans les crois&eacute;s Blanc bleus ou jaunes de bonne conformation. Dans les Limousins, les tarifs se maintiennent &agrave; des niveaux tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s, avec des volumes contenus par la tr&egrave;s belle valorisation observ&eacute;e dans les broutards.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/3/4/0/7430438-1-fre-FR/5e66461c340a-3-veaux-Croise-s.jpg" alt="" height="300" width="600" /></figure>

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Veaux de boucherie &ndash; Avec le coup de chaleur et la fin du mois, la consommation de viande de veau se tasse sur la France. Les tarifs ont entam&eacute; leurs baisses saisonni&egrave;res, mais ils r&eacute;sistent assez bien face &agrave; la ma&icirc;trise des mises en production et la faiblesse de l&rsquo;offre aux Pays-Bas.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Malgr&eacute; la faiblesse de l&rsquo;offre, les int&eacute;grateurs ont d&eacute;cid&eacute; de bloquer leurs prix dans les laitiers. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La demande va souffrir de la chaleur, mais la maitrise de l&rsquo;offre devrait limiter la baisse. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Blondes -10 ans +400 kg	R	F	-10 ans +400 kg	6,15 €	6,65 €	6,5 €	+0,00 €
Charolaises -10 ans +400 kg	R	F	-10 ans +400 kg	6,25 €	6,55 €	6,4 €	+0,00 €
Laitier	P	F	-	4,95 €	5,95 €	5,65 €	+0,00 €
Mixte	O	F	-	5,85 €	6,05 €	5,95 €	+0,00 €
Viande	R	F	-	6 €	6,4 €	6,2 €	+0,00 €

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Marché de LE CATEAU CAMBRESIS - Boucherie

Vaches

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Stabilisation des prix

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