Maigre

<section><p>2024 aura &eacute;galement confirm&eacute; la pertinence du regroupement et du renforcement de nos moyens de recherche sur notre&nbsp;<strong>Centre International de Recherche Innovation, &laquo; CIRI by Ifip &raquo;</strong>&nbsp;&agrave; Romill&eacute;. Ce centre unique en Europe, a accueilli chaque semaine des professionnels et entreprises de l&rsquo;amont &agrave; l&rsquo;aval de la fili&egrave;re ainsi que de nombreuses d&eacute;l&eacute;gations internationales et le congr&egrave;s des producteurs de porcs europ&eacute;ens. La visibilit&eacute; donn&eacute;e &agrave; nos travaux et la mise &agrave; disposition de ces outils exp&eacute;rimentaux au service de l&rsquo;ensemble des m&eacute;tiers, en font d&eacute;sormais le lieu privil&eacute;gi&eacute; pour parler et d&eacute;cliner des projets de recherche innovation en fili&egrave;re porcine.</p></section><section><p>Ce rapport d&rsquo;activit&eacute; refl&egrave;te l&rsquo;engagement de l&rsquo;Institut &agrave;<strong>&nbsp;accompagner les transitions</strong>&nbsp;de la fili&egrave;re porcine avec&nbsp;<strong>rigueur, objectivit&eacute; et pragmatisme.</strong>&nbsp;Il rend compte, de mani&egrave;re non exhaustive, des initiatives et projets qui fa&ccedil;onnent l&rsquo;avenir de notre secteur.</p></section><section><p>Nous remercions l&rsquo;ensemble de nos partenaires pour leur confiance renouvel&eacute;e. Ensemble, nous poursuivons&nbsp;<strong>l&rsquo;ambition d&rsquo;une fili&egrave;re porcine comp&eacute;titive, innovante, responsable et ancr&eacute;e dans les territoires.</strong></p></section><section><p>Nous vous souhaitons bonne lecture de ce bilan d&rsquo;activit&eacute; 2024.<br>Paul AUFFRAY, Pr&eacute;sident de l&rsquo;IFIP et St&eacute;phane GOUAULT, Directeur G&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;IFIP</p></section><section><p style="text-align:center;"><strong><a href="https://ifip.asso.fr/app/uploads/2025/05/bilan_activite_ifip_2024.pdf" target="_blank" title="T&eacute;l&eacute;chargez librement le document en format pdf">T&eacute;l&eacute;chargez librement le document en format pdf</a></strong></p></section>


Dans un contexte exigeant et de transformations rapides, l’Ifip est resté fidèle à sa mission : accompagner les acteurs du terrain avec rigueur scientifique, expertise technique et vision prospective.
Grâce à l’investissement de nos équipes, à la transversalité de nos travaux et à la collaboration renforcée avec nos partenaires, nous poursuivons cette mission avec constance pour éclairer et aider à anticiper les choix de l’ensemble des décideurs de la filière porcine tout en apportant des solutions concrètes qui soutiennent la compétitivité, la durabilité et la souveraineté de leurs productions.

[Porcs] Bilan d’activité de l’IFIP : découvrez nos actions en 2024 en 63 fiches synthétiques

<p><strong>Agneaux&nbsp;:</strong> Le commerce est un peu plus r&eacute;gulier dans les agneaux de qualit&eacute;, avec un week-end ensoleill&eacute; qui favorise les ventes de grillade. L&rsquo;offre reste n&eacute;anmoins suffisante pour cette derni&egrave;re semaine &eacute;court&eacute;e, avec des tarifs qui restent sous pression. &nbsp;Dans les agneaux lourds pour la f&ecirc;te du mouton, les commandes n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &agrave; la hauteur, avec un prix souvent dissuasif pour les familles modestes. &nbsp;De nombreux agneaux n&rsquo;ont pas trouv&eacute; preneur, notamment chez les gros op&eacute;rateurs qui avaient anticip&eacute; cette f&ecirc;te dans les achats. Le commerce sera plus difficile dans les agneaux lourds avec des tarifs &agrave; la baisse. </p><p>&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/4/7/2/7352747-1-fre-FR/c9c68f9b2b88-4-agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

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<p><strong>Brebis &ndash;</strong> Le march&eacute; est plus &eacute;quilibr&eacute; avec moins d&rsquo;offres, les tarifs se d&eacute;tendent l&eacute;g&egrave;rement.</p>


Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Aubrac	U	F	350-400	4,84 €	4,84 €	4,84 €	-0,06 €
Blonds d'Aquitaine (4 à 12 mois)	U	M	300-350	6,2 €	6,2 €	6,2 €	- €
Croisés	U	M	350-400	5,72 €	5,94 €	5,83 €	-0,19 €
Croisés	U	M	400-450	5,23 €	6,96 €	6,08 €	+0,86 €
Croisés	U	F	350-400	5,43 €	5,43 €	5,43 €	+0,53 €
Limousins	U	M	300-350	6,2 €	6,2 €	6,2 €	+0,57 €
Limousins	U	M	350-400	5,43 €	6,08 €	5,97 €	+0,36 €
Limousins	U	M	400-450	5,92 €	5,92 €	5,92 €	+0,36 €

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