Ovins/caprins

<p><strong>Agneaux&nbsp;:</strong> Le commerce est un peu plus r&eacute;gulier dans les agneaux de qualit&eacute;, avec un week-end ensoleill&eacute; qui favorise les ventes de grillade. L&rsquo;offre reste n&eacute;anmoins suffisante pour cette derni&egrave;re semaine &eacute;court&eacute;e, avec des tarifs qui restent sous pression. &nbsp;Dans les agneaux lourds pour la f&ecirc;te du mouton, les commandes n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &agrave; la hauteur, avec un prix souvent dissuasif pour les familles modestes. &nbsp;De nombreux agneaux n&rsquo;ont pas trouv&eacute; preneur, notamment chez les gros op&eacute;rateurs qui avaient anticip&eacute; cette f&ecirc;te dans les achats. Le commerce sera plus difficile dans les agneaux lourds avec des tarifs &agrave; la baisse. </p><p>&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/4/7/2/7352747-1-fre-FR/c9c68f9b2b88-4-agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

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<p><strong>Brebis &ndash;</strong> Le march&eacute; est plus &eacute;quilibr&eacute; avec moins d&rsquo;offres, les tarifs se d&eacute;tendent l&eacute;g&egrave;rement.</p>


Ovins – La baisse perdure sur les agneaux.

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> La situation est marqu&eacute;e par le creux des v&ecirc;lages et une demande soutenue que ce soit pour la production fran&ccedil;aise ou l&rsquo;export. Les int&eacute;grateurs ont relev&eacute; leurs grilles tarifaires dans les bons veaux Holsteins pour les mettre au niveau de l&rsquo;export. </p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/3/7/2/7352738-1-fre-FR/a242c7779c65-3-veaux-laitiers.jpg" alt="" height="276" width="600" /></figure>

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<p>Dans les Montb&eacute;liards, la modestie de l&rsquo;offre et la demande soutenue pour le march&eacute; espagnol tirent les prix vers le haut. </p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/4/7/2/7352741-1-fre-FR/42ebb83903f9-Veaux-Montbe-liards.jpg" alt="" height="288" width="600" /></figure>

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<p>Cette tendance positive b&eacute;n&eacute;ficie aux crois&eacute;s laitiers, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation. L&rsquo;animation commerciale est favoris&eacute;e par la faiblesse de l&rsquo;offre dans les bons veaux viand&eacute;s. Les tarifs sont stables dans les Limousins.</p><p>&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/4/7/2/7352744-1-fre-FR/bc030b9e3add-Veaux-croise-s.jpg" alt="" height="300" width="600" /></figure>

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<p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong> Comme tous les ans apr&egrave;s la Pentec&ocirc;te, le commerce se durcit, avec un recul des ventes dans les magasins. La chaleur annonc&eacute;e pour cette semaine est l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment le plus d&eacute;favorable pour la consommation. La viande de veau aura moins la c&ocirc;te sur la p&eacute;riode estivale de l&rsquo;ann&eacute;e. La tendance est baissi&egrave;re m&ecirc;me si les volumes restent ma&icirc;tris&eacute;s par les int&eacute;grateurs.</p>


Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
-	-	M	(M)	1,17 €	2,98 €	2,22 €	-0,21 €
-	R	F	>60 kg (F)	1,38 €	2,03 €	1,72 €	-0,14 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
-	R	-	> 44 kg	2,29 €	4,1 €	2,55 €	-2,31 €
-	R	-	de 38 à 44 kg	4,05 €	4,6 €	4,35 €	-0,09 €

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Installation et transmission

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Marché de SICAMON St Pierre en Auge - Ovins/caprins

Ovins de boucherie +1an au kg vif

Agneaux de Boucherie au kg vif

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