Vente fluide dans les brebis

Très petit marché

Le commerce est très calme avec des tarifs…

Baisse en brebis

La vente est plus modérée dans les agneaux sur cette fin de mois et les…

Vente calme dans les agneaux

La demande est régulière dans les agneaux…

Commerce plus calme dans les brebis

Commerce plus régulier

La demande se replie, ce qui complique les échanges…

Commerce plus calme

Les apports sont plus étoffés dans les…

Meilleure activité

Peu d’apport

Vente plus calme

Bonne demande

Meilleure demande

Les apports restent étoffés dans les…

Vente fluide en brebis

Offre plus importante cours stables

Les apports sont en progression dans les…

Offre plus importante dans les agnelets

Les apports restent limités dans les agneaux.…

Plafonnement des prix dans les agnelets

Vente plus régulière en brebis et en agnelets

Les apports sont limités dans les agneaux.…

Vente difficile

Marché équilibré.

L’activité commerciale reste tendue faute…

Baisse en brebis.

Commerce fluide dans les agnelets

Bonne demande dans les agnelets

La saison est lancée avec plus d’offres…

Commerce calme en agnelets

Ovins/caprins

<section><p>2024 aura &eacute;galement confirm&eacute; la pertinence du regroupement et du renforcement de nos moyens de recherche sur notre&nbsp;<strong>Centre International de Recherche Innovation, &laquo; CIRI by Ifip &raquo;</strong>&nbsp;&agrave; Romill&eacute;. Ce centre unique en Europe, a accueilli chaque semaine des professionnels et entreprises de l&rsquo;amont &agrave; l&rsquo;aval de la fili&egrave;re ainsi que de nombreuses d&eacute;l&eacute;gations internationales et le congr&egrave;s des producteurs de porcs europ&eacute;ens. La visibilit&eacute; donn&eacute;e &agrave; nos travaux et la mise &agrave; disposition de ces outils exp&eacute;rimentaux au service de l&rsquo;ensemble des m&eacute;tiers, en font d&eacute;sormais le lieu privil&eacute;gi&eacute; pour parler et d&eacute;cliner des projets de recherche innovation en fili&egrave;re porcine.</p></section><section><p>Ce rapport d&rsquo;activit&eacute; refl&egrave;te l&rsquo;engagement de l&rsquo;Institut &agrave;<strong>&nbsp;accompagner les transitions</strong>&nbsp;de la fili&egrave;re porcine avec&nbsp;<strong>rigueur, objectivit&eacute; et pragmatisme.</strong>&nbsp;Il rend compte, de mani&egrave;re non exhaustive, des initiatives et projets qui fa&ccedil;onnent l&rsquo;avenir de notre secteur.</p></section><section><p>Nous remercions l&rsquo;ensemble de nos partenaires pour leur confiance renouvel&eacute;e. Ensemble, nous poursuivons&nbsp;<strong>l&rsquo;ambition d&rsquo;une fili&egrave;re porcine comp&eacute;titive, innovante, responsable et ancr&eacute;e dans les territoires.</strong></p></section><section><p>Nous vous souhaitons bonne lecture de ce bilan d&rsquo;activit&eacute; 2024.<br>Paul AUFFRAY, Pr&eacute;sident de l&rsquo;IFIP et St&eacute;phane GOUAULT, Directeur G&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;IFIP</p></section><section><p style="text-align:center;"><strong><a href="https://ifip.asso.fr/app/uploads/2025/05/bilan_activite_ifip_2024.pdf" target="_blank" title="T&eacute;l&eacute;chargez librement le document en format pdf">T&eacute;l&eacute;chargez librement le document en format pdf</a></strong></p></section>


Dans un contexte exigeant et de transformations rapides, l’Ifip est resté fidèle à sa mission : accompagner les acteurs du terrain avec rigueur scientifique, expertise technique et vision prospective.
Grâce à l’investissement de nos équipes, à la transversalité de nos travaux et à la collaboration renforcée avec nos partenaires, nous poursuivons cette mission avec constance pour éclairer et aider à anticiper les choix de l’ensemble des décideurs de la filière porcine tout en apportant des solutions concrètes qui soutiennent la compétitivité, la durabilité et la souveraineté de leurs productions.

[Porcs] Bilan d’activité de l’IFIP : découvrez nos actions en 2024 en 63 fiches synthétiques

<p><strong>Agneaux&nbsp;:</strong> Le commerce est un peu plus r&eacute;gulier dans les agneaux de qualit&eacute;, avec un week-end ensoleill&eacute; qui favorise les ventes de grillade. L&rsquo;offre reste n&eacute;anmoins suffisante pour cette derni&egrave;re semaine &eacute;court&eacute;e, avec des tarifs qui restent sous pression. &nbsp;Dans les agneaux lourds pour la f&ecirc;te du mouton, les commandes n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &agrave; la hauteur, avec un prix souvent dissuasif pour les familles modestes. &nbsp;De nombreux agneaux n&rsquo;ont pas trouv&eacute; preneur, notamment chez les gros op&eacute;rateurs qui avaient anticip&eacute; cette f&ecirc;te dans les achats. Le commerce sera plus difficile dans les agneaux lourds avec des tarifs &agrave; la baisse. </p><p>&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/4/7/2/7352747-1-fre-FR/c9c68f9b2b88-4-agneaux.jpg" alt="" height="301" width="600" /></figure>

</div>
<p><strong>Brebis &ndash;</strong> Le march&eacute; est plus &eacute;quilibr&eacute; avec moins d&rsquo;offres, les tarifs se d&eacute;tendent l&eacute;g&egrave;rement.</p>


Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
-	-	-	12-14 kg	7,8 €	8 €	7,9 €	+0,40 €
-	-	-	14-16 kg	7,8 €	8 €	7,9 €	+0,40 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
-	R	-	de 32 à 38 kg	4,7 €	4,9 €	4,8 €	+0,00 €
-	R	-	de 38 à 44 kg	4,6 €	4,8 €	4,7 €	+0,00 €
-	O	-	de 32 à 38 kg	3,55 €	3,65 €	3,6 €	+0,00 €
-	O	-	de 38 à 44 kg	3,5 €	3,6 €	3,55 €	+0,00 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
-	R	F	< 60 kg (F)	0,6 €	0,9 €	0,7 €	+0,00 €
-	R	F	>60 kg (F)	1,35 €	1,65 €	1,45 €	+0,10 €
-	O	F	< 60 kg (F)	0,3 €	0,5 €	0,4 €	+0,00 €

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Marché de LAISSAC - Ovins/caprins

Agneaux Sevrés (typologie locale)

Agnelets

Agneaux de Boucherie au kg vif

Ovins de boucherie +1an au kg vif

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