Y aura-t-il une prochaine canicule ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

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La chronique météo

Bourg-en-Bresse

<p>En dehors des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2026-rendements-en-baisse-jachere-en-hausse" target="_blank">céréales hiver</a>, du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colza-la-goutte-d-huile-de-la-moisson-2026-en-attendant-les-gouttes-d-eau-pour-en-semer" target="_blank">colza</a> et de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-pousse-de-l-herbe-toujours-bien-orientee-au-20-mai%20%20280526%20%20La%20pousse%20de%20l%E2%80%99herbe%20toujours%20bien%20orient%C3%A9e%E2%80%A6%20au%2020%20mai" target="_blank">la production d’herbe jusqu’au 20 mai</a>,qui, globalement, seront passées au travers des gouttes, rares sont les productions végétales (mais on pourrait aussi inclure le lait et la viande) qui ne vont pas encaisser <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-en-2026-l-agriculture-a-l-epreuve-du-climat-de-2050" target="_blank">le choc d’une sécheresse historique</a>, préfigurant une nouvelle ère climatique.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/6/1/8611680-1-fre-FR/51dd2271801b-inte.jpeg.webp" alt="Christophe Andrieux, ETA : « C’est catastrophique, on est à 3t/ha, je roule à 10 km/h au lieu de 6 km/h » © R. Lecocq" height="1050" width="1400" /><figcaption>Christophe Andrieux, ETA : « C’est catastrophique, on est à 3t/ha, je roule à 10 km/h au lieu de 6 km/h » © R. Lecocq</figcaption></figure>

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<p>Et toutes les espèces, le maïs semble bien parti pour être la victime expiatoire de cette année paroxystique.</p><aside class="read-also">
 <p class="typography menu-link dark ">À voir aussi</p>
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2026-vers-des-rendements-du-mais-grain-equivalents-a-ceux-du-ble-tendre" target="_blank" title="">Moisson 2026 : vers des rendements du maïs grain équivalents à ceux du blé tendre</a>
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<p>Selon Agreste, avec une production estimée au 1<sup>er</sup> août à 9,0Mt, la récolte française de maïs grain est la plus faible depuis 1980, sous l’effet de la baisse des surfaces (1,28Mha, - 20,6%), conjuguée à une chute de rendement (70,3q/ha, -18,5%). En cause : la succession d’épisodes de chaleurs intenses, notamment pendant la phase critique de floraison, auxquels le maïs fourrage n’a évidemment pas échappé.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/6/1/8611623-1-fre-FR/9ff0a66da40d-Capture-d-e-cran-2026-08-12-a-16.46.55.png.webp" alt="Déficit hydrique observé sur la période du 01/06/26 au 21/07/26, calculé à partir du bilan pluie moins évapotranspiration potentielle (P-ETP) (Source : Arvalis)" height="916" width="1954" /><figcaption>Déficit hydrique observé sur la période du 01/06/26 au 21/07/26, calculé à partir du bilan pluie moins évapotranspiration potentielle (P-ETP) (Source : Arvalis)</figcaption></figure>

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<h2>Quand et quoi récolter ?</h2><p>Face à cette campagne hors-norme, qui va notamment être caractérisée par la récolte de maïs sans épi, Arvalis donne quelques clés pour <a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/ensiler-ou-non-un-diagnostic-prealable-simpose" target="_blank">optimiser la date de déclenchement des chantiers</a> et tenter des rassurer les éleveurs quant à <a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/valeur-alimentaire-quattendre-dun-mais-fourrage-fourrage-recolte-sans-epi" target="_blank">la valeur alimentaire des maïs récoltés sans épi</a>.</p><div class="citation">
 <span>"C’est catastrophique, on est à 3t/ha, je roule à 10 km/h au lieu de 6 km/h"</span>
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<p>Il n’empêche. Ce mercredi 12 août, dans une parcelle située à Baudignécourt (Meuse), ensilée par Christophe Andrieux, entrepreneur de travaux agricoles basé à Chermisey (Vosges) pour le compte du Gaec de la Clouère à Saint-Joire (Meuse) : « <em>C’est catastrophique, on est à 3t/ha, je roule à 10 km/h au lieu de 6 km/h</em> ».</p>


Arvalis recommande d’observer, au cœur de chaque parcelle, le gabarit des plantes, l’état du feuillage, la présence d’épis plus ou moins fécondés ainsi que l’avancement du grain… s’il y en a, sachant que la valeur énergétique des maïs récoltés sans épi ne décroche pas forcement significativement, dès lors que la digestibilité des fibres reste bonne. Mais les tonnages, c’est autre chose…

Sécheresse et maïs fourrage : quand ensiler et pour quelle valeur alimentaire ?

<p>Pendant deux à trois semaines, toute la Champagne va vivre au rythme des vendanges avec plus de 100 000 personnes mobilisées : cueilleurs, porteurs, chargeurs, débardeurs, pressureurs, cuisiniers… autant de femmes et d’hommes indispensables à la réussite de cette étape clé.</p><p>Plus qu’une simple récolte, les vendanges constituent un temps fort de la vie champenoise. Consécration d’une année de travail, elles incarnent à la fois la tradition, l’exigence et le savoir-faire viticole transmis au fil des générations.</p><p>En Champagne, la récolte se fait intégralement à la main, afin de préserver la qualité des grappes et de garantir l’excellence des futures cuvées. Ce geste précis, répété dans chaque parcelle, rappelle toute l’importance de l’humain dans l’élaboration du champagne.</p><p>À toutes les viticultrices, à tous les viticulteurs, vendangeuses, vendangeurs et à l’ensemble des professionnels engagés, nous souhaitons de très belles vendanges 2026.</p><p><a href="https://maturation.comitechampagne.fr/DatesDevendanges" title="">Pour connaître les dates de vendanges par commune</a></p>


Aujourd’hui, le Comité interprofessionnel du vin de Champagne a annoncé les dates de démarrage des vendanges, avec un lancement immédiat dans certaines communes et des exceptions, notamment à Ambonnay et dans le Vitryat, où les premiers coups de sécateur ont été donnés dès lundi.

Champagne, début des vendanges dans la Marne

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