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<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/2/5/4125292-1-fre-FR/bleaout.png" alt="" height="1301" width="2126" /><figcaption>Graphique bl&eacute; tendre Ao&ucirc;t 2021 - prix rendu Rouen</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>La tension sur le march&eacute; du bl&eacute; va maintenir les cotations &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s sur la premi&egrave;re partie de campagne</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Baisse possible &agrave; partir de janvier en l&rsquo;absence d&rsquo;al&eacute;a climatique</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Le bl&eacute; rendu Rouen progresse de pr&egrave;s de 20 &euro;/t sur le mois</strong></h2><p>Le maintien de conditions trop s&egrave;ches sur les bl&eacute;s de printemps en Am&eacute;rique du Nord, des rendements en de&ccedil;&agrave; des attentes en Russie et des pr&eacute;cipitations laissant craindre des pertes et un niveau qualitatif plut&ocirc;t faible en Europe ont ramen&eacute; les cotations du bl&eacute; vers les niveaux &eacute;lev&eacute;s de ce printemps.</p><h2><strong>Carnage en Am&eacute;rique du Nord, d&eacute;sillusions en Russie mais productions records en Ukraine, Bulgarie et Roumanie</strong></h2><p>Le d&eacute;ficit hydrique s&eacute;vissant en Am&eacute;rique du Nord depuis le d&eacute;but du cycle de production des bl&eacute;s de printemps ne laisse aucun r&eacute;pit aux cultures, amputant chaque jour le potentiel de production aux USA et au Canada. Malgr&eacute; une production relativement bonne pour les bl&eacute;s d&rsquo;hiver, la production totale de bl&eacute; nord-am&eacute;ricain va fortement souffrir de cet al&eacute;a climatique. La r&eacute;colte de bl&eacute; de printemps est maintenant attendue comme la plus faible du 21&egrave;me si&egrave;cle aux USA alors qu&rsquo;au Canada elle pourrait &ecirc;tre au plus bas depuis la campagne 2007.</p><p>En mer Noire, la progression de la r&eacute;colte en Russie met en &eacute;vidence des rendements inf&eacute;rieurs aux attentes et de pertes plus &eacute;lev&eacute;es que pr&eacute;vu dans les districts Central et Volga, ce qui conduit &agrave; une nette coupe de la production du pays. Cela est toutefois partiellement compens&eacute; par une r&eacute;vision en hausse du potentiel de production en Ukraine ainsi qu&rsquo;en Roumanie et en Bulgarie.</p><p>Ailleurs dans l&rsquo;UE, les pr&eacute;cipitations incessantes vont limiter le niveau qualitatif de la r&eacute;colte 2021 et provoquer des pertes. En France notamment, le potentiel de production nous semble dor&eacute;navant difficilement pouvoir d&eacute;passer les 37,5 Mt, avec une part de bl&eacute; fourrager de pr&egrave;s de 33 %, un niveau pr&egrave;s de deux fois sup&eacute;rieur &agrave; la moyenne d&eacute;cennale.</p><p>La r&eacute;colte europ&eacute;enne devrait n&eacute;anmoins nettement rebondir par rapport &agrave; la campagne pass&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; un net rebond de la r&eacute;colte fran&ccedil;aise et des niveaux de production exceptionnels en Roumanie et Bulgarie.</p><h2><strong>Une situation de tension sur le bilan mondial de bl&eacute;</strong></h2><p>Les diverses r&eacute;visions en baisse de la production de bl&eacute; &eacute;voqu&eacute;es ci-dessus viennent largement entamer l&rsquo;&eacute;quilibre du bilan mondial anticip&eacute; lors de notre pr&eacute;c&eacute;dente publication &agrave; la fin juin. Les trop faibles disponibilit&eacute;s de l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord vont in&eacute;vitablement r&eacute;orienter une part non n&eacute;gligeable de la demande mondiale vers l&rsquo;UE, la mer Noire et les principaux exportateurs de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud. Ainsi, du fait de la forte progression de la demande mondiale anticip&eacute;e en 2021/22, la majorit&eacute; des principaux pays exportateurs pourraient se retrouver dans une situation de tension en fin de campagne. Les exportateurs de la mer Noire et de l&rsquo;UE notamment pourraient avoir &agrave; puiser dans leurs r&eacute;serves pour alimenter les chargements pr&eacute;vus &agrave; l&rsquo;exportation. La situation semble particuli&egrave;rement inextricable sur le segment des bl&eacute;s &agrave; haute teneur en prot&eacute;ine. La r&eacute;colte catastrophique pr&eacute;vue pour ce segment en Am&eacute;rique du Nord, ainsi que la faible r&eacute;colte pr&eacute;vue au Kazakhstan devraient in&eacute;vitablement conduire &agrave; un fort rationnement de la demande par les prix sur ce cr&eacute;neau. Cette tr&egrave;s forte tension sur les bl&eacute;s &agrave; haute teneur en prot&eacute;ine, associ&eacute;e &agrave; des niveaux qualitatifs relativement d&eacute;grad&eacute;s dans l&rsquo;UE et en mer Noire, devraient plus g&eacute;n&eacute;ralement conduire &agrave; une nette remont&eacute;e de la prime &agrave; la prot&eacute;ine sur l&rsquo;ensemble de la campagne.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> La demande mondiale devrait maintenir les cotations du bl&eacute; &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute; durant l&rsquo;ensemble de la campagne si l&rsquo;avanc&eacute;e des moissons confirment les niveaux de production actuellement anticip&eacute;. Un retrait des cours pourrait toutefois se manifester sur la deuxi&egrave;me partie de campagne si le cycle de production du bl&eacute; continue sur sa bonne lanc&eacute;e en Australie et en Argentine et si les intentions de semis &eacute;lev&eacute;es se concr&eacute;tisent en ma&iuml;s en Am&eacute;rique du Sud. </strong> </p>
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[Tallage - Analyse Moyen Terme] De fortes révisions en baisse du potentiel de production parmi les principaux exportateurs mondiaux et des inquiétudes qualitatives en Europe ont conduit à une nette hausse des cours courant juillet.

Blé tendre : vers un bilan mondial tendu chez les exportateurs

<p>Selon l&rsquo;observatoire C&eacute;r&eacute;&rsquo;Obs de FranceAgriMer au 30 juillet, la moiti&eacute; des surfaces de bl&eacute; tendre &eacute;taient r&eacute;colt&eacute;es en France, contre 14% la semaine pass&eacute;e (et 87% en 2020). Les moissons &eacute;taient bien avanc&eacute;es voire termin&eacute;es dans les r&eacute;gions Paca, Pays de la Loire, Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es et Aquitaine. Dans les r&eacute;gions Lorraine et Champagne-Ardenne, les r&eacute;coltes n&rsquo;&eacute;taient avanc&eacute;es qu&rsquo;entre 40 et 45%. Moins de 20% des bl&eacute;s tendres &eacute;taient r&eacute;colt&eacute;s dans les Hauts de France, en Normandie et en Bretagne.</p><h2>Etat de catastrophe naturelle</h2><p>Des communes situ&eacute;es dans 42 d&eacute;partements ont &eacute;t&eacute; reconnues en &eacute;tat de catastrophe naturelle pour les dommages caus&eacute;s par les inondations et coul&eacute;es de boue, dans deux arr&ecirc;t&eacute;s publi&eacute;s le 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t au Journal officiel&nbsp;: Ain, Aisne, Alpes-Maritimes, Ardennes, Aude, Aveyron, Bouches-du-Rh&ocirc;ne, Charente-Maritime, Corr&egrave;ze, Dordogne, Eure, Eure-et-Loir, Gironde, Haute-Corse, Jura, Landes, Haute-Loire, Maine-et-Loire, Manche, Marne, Haute-Marne, Meurthe-et-Moselle, Meuse, Nord, Oise, Orne, Pas-de-Calais, Puy-de-D&ocirc;me, Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, Bas-Rhin, Sa&ocirc;ne-et-Loire, Sarthe, Seine-Maritime, Seine-et-Marne, Somme, Var, Vaucluse, Vend&eacute;e, Vosges, Yonne, Seine-Saint-Denis et Val-de-Marne.</p><h2>Clap de fin pour les escourgeons</h2><p>Les r&eacute;coltes d&rsquo;escourgeons sont quasiment termin&eacute;es, avec une date m&eacute;diane pr&eacute;sentant un retard de 12 jours sur la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es et sur la date m&eacute;diane de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re. Quant aux surfaces d&rsquo;orges de printemps, elles &eacute;taient r&eacute;colt&eacute;es en moyenne &agrave; 39% contre 53% en 2020.</p><p>Les r&eacute;coltes de bl&eacute;s durs &eacute;taient termin&eacute;es &agrave; 85%, en retard de 6 jours sur la moyenne 5 ans et de 7 jours sur celle de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re.</p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">La moisson c&rsquo;est termin&eacute;e hier tard dans la nuit ! <br>Un peu particuli&egrave;re cette ann&eacute;e avec un climat perturb&eacute; !<br>mais c&rsquo;est le lot de tout agriculteur quand on travaille avec le vivant. <a href="https://t.co/nHbEg6jrXP">pic.twitter.com/nHbEg6jrXP</a></p>&mdash; Etienne Agri (@agrikol) <a href="https://twitter.com/agrikol/status/1422095607464869889?ref_src=twsrc%5Etfw">August 2, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 



Les moissons continuent leur progression au gré des pluies et dans des conditions parfois difficiles en raison des inondations. Des communes de 42 départements ont été reconnues en état de catastrophe naturelle.

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