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Outil production des prairies

Pour permettre la transformation des produits &agrave; base de viande de porcs non castr&eacute;s, il est n&eacute;cessaire de :<ul><li>Minimiser&nbsp;le d&eacute;veloppement d&rsquo;odeurs ind&eacute;sirables par une conduite d&rsquo;&eacute;levage appropri&eacute;e,</li><li>D&eacute;tecter&nbsp;les porcs rest&eacute;s odorants apr&egrave;s les am&eacute;liorations de la conduite d&rsquo;&eacute;levage,</li><li>Valoriser&nbsp;tous les morceaux en d&eacute;finissant des recettes et des pratiques qui permettent de garantir l&rsquo;acceptation des produits par les consommateurs.</li></ul>Ce consortium pluridisciplinaire breton men&eacute; par le Groupe Jean H&eacute;naff comprend un groupement majeur d&rsquo;&eacute;leveurs de la fili&egrave;re (Evel&rsquo;Up) et des comp&eacute;tences scientifiques et technologiques du territoire (INRAE, IFIP, CEATech).L&rsquo;arr&ecirc;t de la castration des porcelets aura &eacute;galement pour b&eacute;n&eacute;fice de minimiser leur empreinte environnementale en raison d&rsquo;une r&eacute;duction naturelle de leurs besoins alimentaires et de supprimer une intervention r&eacute;p&eacute;titive et contraignante pour l&rsquo;&eacute;leveur.Les progr&egrave;s attendus seront d&rsquo;ordre m&eacute;thodologique, scientifique et technologique. Ils favoriseront les d&eacute;bouch&eacute;s &eacute;conomiques, l&rsquo;emploi et le rayonnement international de la fili&egrave;re bretonne.Contact : Mathilde Guillerm&nbsp;<a href="mailto:mgu@henaff.fr">mgu@henaff.fr</a>

FINARBED est un projet ambitieux initié et piloté par le Groupe Jean Hénaff dans le cadre de sa stratégie Be Good 2030 pour concilier qualité produit, respect des animaux et du vivant. Mené sur 3 ans (2019-2022), ce projet collaboratif, labellisé par le pôle de compétitivité Valorial, mobilise des expertises plurielles de la filière porc bretonne pour aboutir à des solutions opérationnelles et mettre fin à la castration des porcelets. Cette pratique douloureuse a pour objectif d’éviter des goûts et des odeurs désagréables dans la viande.

Elevage : FINARBED : Favoriser l’INnovation agri-agro pour l’ARrêt de la castration des porcs vers un Bien-Etre animal Durable

&laquo;&nbsp;Les politiques publiques financ&eacute;es par le minist&egrave;re ont pour ambition de r&eacute;pondre aux attentes croissantes de la soci&eacute;t&eacute; en mati&egrave;re d&rsquo;alimentation, de sant&eacute; publique, de pr&eacute;servation de l&rsquo;environnement et de bien-&ecirc;tre animal, de favoriser et accompagner l&rsquo;innovation des pratiques agricole, de faciliter l&rsquo;installation de jeunes agriculteurs et, plus en amont, de faire &eacute;voluer notre enseignement technique et sup&eacute;rieur pour aider les nouvelles g&eacute;n&eacute;rations &agrave; faire face aux mutations profondes que nous traversons&nbsp;&raquo;, explique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture pour son projet de budget 2021.Le minist&egrave;re fixe trois grands objectifs&nbsp;: &laquo;&nbsp;soutenir le revenu des agriculteurs et la transformation de l&rsquo;agriculture vers l&rsquo;agro&eacute;cologie&nbsp;&raquo;&nbsp;; &laquo;&nbsp;assurer la s&eacute;curit&eacute; sanitaire de notre territoire et de nos aliments&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;pr&eacute;parer l&rsquo;avenir par l&rsquo;innovation et la formation de nos jeunes&nbsp;&raquo;. 


 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/9/9/7/3/3053799-1-fre-FR/budget.JPG" alt="" height="717" width="786" /><figcaption>Projet de r&eacute;partition du budget 2021 pour l&#039;agriculture (source : minist&egrave;re de l&#039;Agriculture)</figcaption></figure>

Le budget 2021 du minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation pr&eacute;voit ainsi 494 millions d'euros d&rsquo;autorisations d&rsquo;engagement et 510 millions d'euros de cr&eacute;dits de paiement au titre des contreparties nationales de mesures inscrites dans la PAC : ICHN, MAE, conversion bio, investissements dans les exploitations, investissements forestiers, etc.Le dispositif transitoire d&rsquo;exon&eacute;ration de cotisations patronales pour les travailleurs occasionnels (TO-DE), destin&eacute; &agrave; soutenir la comp&eacute;titivit&eacute; des entreprises de la production agricole face &agrave; la concurrence internationale et europ&eacute;enne est reconduit jusqu&rsquo;en 2022, alors que sa suppression &eacute;tait pr&eacute;vue fin 2020. 127 M&euro; lui seront consacr&eacute;s en 2021.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~main-d-aeuvre-le-gouvernement-propose-la-reconduction-du-tode" target="_blank" title="">Main-d&rsquo;&oelig;uvre : le gouvernement propose la reconduction du TODE</a>
</aside>Sur le volet des risques sanitaires, le projet de loi pr&eacute;voit une hausse des moyens du minist&egrave;re de 5,4% dans les domaines de la s&eacute;curit&eacute; sanitaire des aliments, de la sant&eacute; et de la protection animales et de la sant&eacute; des v&eacute;g&eacute;taux. Une dotation de 190 millions d'euros, en hausse de 15 millions d'euros, est provisionn&eacute;e "afin de faire face aux al&eacute;as de l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; venir, et en particulier aux crises sanitaires, climatiques ou &eacute;conomiques", indique le minist&egrave;re.C&ocirc;t&eacute; formation, les cr&eacute;dits de l&rsquo;enseignement agricole technique et sup&eacute;rieur augmentent de 14 millions d'euros "pour accompagner la croissance d&eacute;mographique dans l&rsquo;enseignement sup&eacute;rieur d&rsquo;une part, et pour promouvoir et r&eacute;nover l&rsquo;enseignement technique d&rsquo;autre part", pr&eacute;cise le minist&egrave;re.Enfin, le Projet de loi de finances pour 2021 prend en compte la possibilit&eacute; d&rsquo;une sortie du Royaume-Uni de l&rsquo;UE sans accord en pr&eacute;servant la capacit&eacute; du minist&egrave;re de l'Agriculture &agrave; recruter sp&eacute;cifiquement 320 agents pour r&eacute;tablir les contr&ocirc;les sanitaires aux fronti&egrave;res si n&eacute;cessaire.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-point-des-marches-comment-le-brexit-va-redessiner-le-marche-du-lait-en-europe" target="_blank" title="">[Le point des march&eacute;s] Comment le Brexit va redessiner le march&eacute; du lait en Europe ?</a>
</aside>

Présenté en conseil des ministres le 28 septembre, le projet de loi de finances pour 2021 consacre un budget de 4,8 milliards d’euros pour l’agriculture, en stabilité par rapport à l’an dernier. Un budget auquel s’ajoute les financements européens (9,5 milliards) et qui sera complété par les crédits alloués à l’agriculture pour le Plan de relance (1,2 milliard en 2021 et 2022).

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