06, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vence

Météo : quelles sont les prévisions pour octobre 2024 ?

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<p>Apr&egrave;s avoir enregistr&eacute; une croissance de 3% en 2023, pour atteindre 224 &oelig;ufs par personne tous produits (&oelig;ufs et ovoproduits) et tous circuits confondus, les achats d&rsquo;&oelig;ufs ont augment&eacute; de 4,4% sur les 8 premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e, selon le Comit&eacute; national pour la promotion de l&rsquo;&oelig;uf (CNPO).&nbsp;L&rsquo;interprofession l&rsquo;explique par la conjonction de deux facteurs que sont d&rsquo;une part les vertus nutritionnelles de l&rsquo;&oelig;uf (acides amin&eacute;s essentiels, vitamin&eacute;s) et d&rsquo;autre part son rapport qualit&eacute;-prix, l&rsquo;&oelig;uf &eacute;tant selon le CNPO &laquo;&nbsp;la prot&eacute;ine animale la moins ch&egrave;re du march&eacute;&nbsp;&raquo;.</p><h2>Origine France et syst&egrave;me alternatifs</h2><p>Deux autres param&egrave;tres caract&eacute;risent le march&eacute; hexagonal de l&rsquo;&oelig;uf : la pr&eacute;dilection pour l&rsquo;origine France et le bien-&ecirc;tre des poules. Selon le CNPO, qui se fond sur une enqu&ecirc;te de l&rsquo;institut CSA r&eacute;alis&eacute;e en ao&ucirc;t 2023, 9 Fran&ccedil;ais sur 10 citent l&rsquo;origine fran&ccedil;aise comme &eacute;tant un crit&egrave;re de choix important. S&rsquo;agissant du mode d&rsquo;&eacute;levage, les &oelig;ufs alternatifs aux cages am&eacute;nag&eacute;es sont toujours plus pl&eacute;biscit&eacute;s par les consommateurs&nbsp;: pr&egrave;s de 8 &oelig;ufs achet&eacute;s sur 10 en magasins (78,6%), contre 74,3% en 2022. Sur les huit premiers mois 2024, la proportion atteint pr&egrave;s de 80 % (79,9 %) des &oelig;ufs achet&eacute;s en magasins. Dans le cadre de son Plan de fili&egrave;re 2030, le CNPO vise 90 % de poules pondeuses en syst&egrave;me alternatifs (sol, plein air et AB) d&rsquo;ici &agrave; 2030.</p><h2>La menace des &oelig;ufs ukrainiens</h2><p>Pour atteindre cet objectif, le CNPO ambitionne de faire &eacute;merger <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/aeufs-et-souverainete-300-nouveaux-poulaillers-d-ici-a-2030" target="_blank">300 nouveaux poulaillers d&rsquo;ici &agrave; 2030</a>, &eacute;quivalant &agrave; un investissement de 300 millions d&rsquo;euros, en &eacute;vitant les zones o&ugrave; sont pr&eacute;sentes des couvoirs, dont les &eacute;pid&eacute;mies d&rsquo;IAHP ont montr&eacute; la vuln&eacute;rabilit&eacute;, et en am&eacute;liorant le maillage. Un d&eacute;fi financier mais aussi soci&eacute;tal pour le CNPO, qui estime n&eacute;cessaire de travailler sur l&rsquo;attractivit&eacute; du m&eacute;tier d&rsquo;une part et sur l&rsquo;acceptabilit&eacute; des &eacute;levages d&rsquo;autre part. Mais pas seulement. A quelques jours de la Journ&eacute;e mondiale de l&rsquo;&oelig;uf (vendredi 11 octobre), l&rsquo;interprofession s&rsquo;inqui&egrave;te des flux d&rsquo;&oelig;ufs en provenance d&rsquo;Ukraine. En 2023, les quantit&eacute;s import&eacute;es par l&rsquo;Union europ&eacute;enne ont progress&eacute; de 108 % par rapport &agrave; 2022, pour atteindre pr&egrave;s de 50.000 tonnes (&eacute;quivalent &oelig;uf coquille - teoc). De janvier &agrave; d&eacute;but septembre 2024, les importations europ&eacute;ennes en provenance d&rsquo;Ukraine ont d&eacute;j&agrave; progress&eacute; de +35 % par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode 2023. &laquo;&nbsp;<em>Si les professionnels des &OElig;ufs de France sont solidaires des Ukrainiens, ils ne peuvent cependant pas accepter la concurrence d&rsquo;&oelig;ufs &agrave; bas co&ucirc;t, non soumis aux m&ecirc;mes contraintes que leurs produits et demandent le contr&ocirc;le syst&eacute;matique par les autorit&eacute;s sanitaires fran&ccedil;aises des &oelig;ufs import&eacute;s &agrave; l&rsquo;identique des contr&ocirc;les effectu&eacute;s sur les &oelig;ufs fran&ccedil;ais&nbsp;</em>&raquo;, met en garde le CNPO.</p><h2>Le taux d&rsquo;auto-approvisionnement &agrave; la hausse</h2><p>L&rsquo;interprofession a pour vigie le taux d&rsquo;auto-approvisionnement de la France. En 2023, il est remont&eacute; &agrave; 99,1% alors qu&rsquo;il avait recul&eacute; &agrave; 97% en 2022, ann&eacute;e marqu&eacute;e par un passage historique sous la barre des 100%. D&rsquo;apr&egrave;s les projections de l&rsquo;ITAVI pour 2024, il devrait poursuivre sa remont&eacute;e pour atteindre 99,7% en fin d&rsquo;ann&eacute;e, en raison du report des exportations vers le march&eacute; national. &laquo;<em>&nbsp;Il restera cependant insuffisant pour r&eacute;pondre &agrave; la croissance de la demande nationale</em>, estime le CNPO. <em>Seule une autosuffisance &agrave; 102% ou 103% permettra de r&eacute;pondre au succ&egrave;s des &oelig;ufs en France et de continuer &agrave; exporter</em>&nbsp;&raquo;.</p>


L’interprofession réitère sa volonté de construire 300 poulaillers d’ici à 2030 et de poursuivre la mutation vers des élevages alternatifs aux cages aménagées, alors que les importations, notamment d’Ukraine, constituent une menace pour la filière française.

Œufs de France : ne pas casser la dynamique

<p>David, apr&egrave;s avoir travaill&eacute; dans de grandes entreprises juridiques &agrave; Paris, a ressenti le besoin de revenir &agrave; ses racines. Il a progressivement acquis des hectares de terres et, gr&acirc;ce &agrave; la Dotation Jeune Agriculteur (DJA), a entam&eacute; une reconversion agricole. Lorraine, partageant son amour pour la campagne, a rejoint ce projet ambitieux.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/8/4/9/6289485-1-fre-FR/affdd88f934d-visuels-plein-champ-horizontal-1920-x-950-px-jpg" alt="" height="500" width="1920" /></figure>

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<p><strong>FEVE a aid&eacute; David et Lorraine &agrave; stabiliser leur situation fonci&egrave;re, en facilitant l'acquisition des terres qu'ils louaient.</strong> Cette structure aide les agriculteurs &agrave; financer et d&eacute;velopper leurs projets gr&acirc;ce &agrave; des investissements citoyens. Gr&acirc;ce &agrave; l'intervention de FEVE, Lorraine a &eacute;galement pu s'installer sur l'exploitation, tout en lib&eacute;rant le couple de la pression de l'endettement. Ils peuvent maintenant&nbsp;se consacrer pleinement &agrave; la production agricole.</p><div class="citation">
    <span>"FEVE me lib&egrave;re de l&rsquo;endettement sur le foncier pour que je puisse me concentrer sur des outils productifs comme un b&acirc;timent de stockage et la partie boulangerie"</span>
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<p><strong>Pratiques agro&eacute;cologiques</strong></p><p>David et Lorraine se sont engag&eacute;s dans la production de semences anciennes, comme le bl&eacute; khorasan, et la cr&eacute;ation d'un atelier paysan-boulanger. Ils trient, nettoient, moulent leur grain, et produisent du pain directement &agrave; partir de leurs r&eacute;coltes. L<strong>eur objectif est de ma&icirc;triser l'ensemble du processus, du champ &agrave; l'assiette, et d'offrir des produits finis provenant directement de leur exploitation.</strong></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/le-guide-de-la-transmission-en-agriculture~des-solutions-innovantes-facilitent-la-reprise-de-votre-exploitation">Des solutions innovantes facilitent la reprise de votre exploitation - Pleinchamp</a>
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<p><strong><a href="https://www.feve.co/les-feves-financees/perouti?utm_source=plein_champ&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=nouvelle_feve&amp;utm_content=perouti" target="_blank" title="">La ferme de P&eacute;routi</a></strong> offre &eacute;galement des possibilit&eacute;s d'agro-tourisme gr&acirc;ce &agrave; une maison r&eacute;nov&eacute;e en g&icirc;te. David et Lorraine souhaitent faire d&eacute;couvrir le Lot-et-Garonne et leurs pratiques agricoles durables &agrave; travers des s&eacute;jours immersifs.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-reussie-pour-simon-qui-realise-son-reve-d-enfance">[T&eacute;moignage Installation] Simon r&eacute;alise son r&ecirc;ve d&rsquo;enfance gr&acirc;ce &agrave; une fonci&egrave;re solidaire - Pleinchamp</a>
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<p>Si vous aussi, vous souhaitez assurer la transmission de votre ferme,&nbsp;<strong><a href="https://www.feve.co/" target="_blank">contactez FEVE</a>.</strong></p>


David et Lorraine, juriste et infirmière de formation, se sont lancés dans une aventure agricole avec la ferme de Pérouti, située dans le Lot-et-Garonne. Leur projet de vie se concentre sur la polyculture et l'élevage en plein air, avec une conversion complète en agriculture biologique.

[Polyculture et l'élevage en plein air] une installation réussie pour David et Lorraine

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