Vers un mois de juin historiquement chaud en France ?

Lire l'article

Météo du mois de juin

La Chapelle-Saint-Luc

&Agrave; l'origine de ce label, des viticulteurs, des vignerons, des entreprises de distribution et des organismes de recherche avec une certitude viss&eacute;e au corps&nbsp;: celle que les vins issus de terroirs volcaniques poss&eacute;deraient une typicit&eacute; &agrave; part enti&egrave;re. Ils lancent l'association Vinora en 2018 pour se f&eacute;d&eacute;rer et lancent un an plus tard avec l'IFV (Institut fran&ccedil;ais du vin) des &eacute;tudes visant &agrave; d&eacute;montrer scientifiquement que les vins volcaniques sont uniques.Six ans plus tard, le label Volcanic Origin prend vie. Il sera pr&eacute;sent&eacute; pour la premi&egrave;re fois &agrave; la Wine Paris &amp; Vinexpo Paris, en f&eacute;vrier 2024.Dix-huit mois plus tard, 20 domaines fran&ccedil;ais et mondiaux ont adopt&eacute; ce label made in Puy-de-D&ocirc;me. &laquo;&thinsp;Nous visons une centaine de vignerons &agrave; travers l'Europe&thinsp;&raquo; affirme Pierre Desprat, vice-pr&eacute;sident de Vinora, lors de la deuxi&egrave;me &eacute;dition du salon Vinora qui a eu lieu la semaine derni&egrave;re &agrave; Vulcania.<h2>Volcanic Origin, un label scientifique garant d'une qualit&eacute; organoleptique</h2>&laquo;&thinsp;Nous partions tous du constat que nos vins d'Auvergne m&eacute;ritaient mieux et notre d&eacute;nominateur commun, hors le vin, n'&eacute;tait autre que les volcans.&thinsp;&raquo; Et c'est ainsi que prend vie cette histoire de feu et de vin. Les vignobles volcaniques repr&eacute;senteraient environ 1&thinsp;% de la production mondiale et 1 &agrave; 2&thinsp;% de la production fran&ccedil;aise.En France, six grands vignobles volcaniques sont r&eacute;pertori&eacute;s&nbsp;: en Alsace (AOC Alsace grand cru Rangen), Ard&egrave;che (IGP Ard&egrave;che), Auvergne (AOC C&ocirc;tes d'Auvergne et AOC C&ocirc;tes-du-Forez), Provence (Coteaux d'Aix-en-Provence), dans le Beaujolais (AOC Cote de Brouilly) et le Languedoc (AOC P&eacute;zenas).Quatre &eacute;tudes scientifiques ont &eacute;t&eacute; men&eacute;es pour caract&eacute;riser ce qui distingue ces vins de lave des autres. L'analyse sensorielle en premier lieu d&eacute;crit des vins aux notes poivr&eacute;es intenses, dot&eacute;s d'une salinit&eacute; et d'un caract&egrave;re fum&eacute; profond &laquo;&thinsp;signature des sols basaltiques&thinsp;&raquo;, d'une l&eacute;g&egrave;re acidit&eacute; et d'une fra&icirc;cheur aromatique marqu&eacute;e. Cette typicit&eacute; des vins volcaniques n'est pas anecdotique mais une r&eacute;ponse &agrave; la nature des sols.&laquo;&thinsp;Ces &eacute;l&eacute;ments ne sont plus seulement des intuitions de vignerons ou un concept marketing, ce sont des caract&eacute;ristiques identifi&eacute;es, analys&eacute;es et confirm&eacute;es.&thinsp;&raquo;<h2>Quel est le cahier des charges du label Volcanic Origin&thinsp;?</h2>Les membres de l'association Vinora revendiquent ce label comme &eacute;tant &laquo;&thinsp;rigoureux et scientifique&thinsp;&raquo;. Son cahier des charges impose ainsi une origine exclusive sur les terroirs d'origine volcanique av&eacute;r&eacute;s. &laquo;&thinsp;Les sols sont identifi&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; des analyses g&eacute;ologiques pouss&eacute;es, appuy&eacute;s par des sondages de terrain, des donn&eacute;es g&eacute;ographiques et des observations en laboratoire&thinsp;&raquo; d&eacute;taille Jean-Baptiste Deroche, pr&eacute;sident de l'association. Il exclut &eacute;galement tous les artifices comme les intrants min&eacute;raux ou de composants volcaniques &agrave; la cave ou la vigne. &laquo;&thinsp;Le label consacre l'empreinte naturelle du volcan.&thinsp;&raquo; Chaque parcelle labellis&eacute;e est cartographi&eacute;e et les raisins doivent provenir exclusivement de celle-ci. Enfin, un comit&eacute; scientifique valide le dossier, second&eacute; par un organisme certificateur.Volcanic Origin promet ainsi au consommateur de pouvoir&nbsp;remonter jusqu'&agrave; la carte d'identification g&eacute;ologique de chaque bouteille labellis&eacute;e.Pour le moment, les vins volcaniques constituent une niche mais dans un monde viticole en crise, il pourrait bien &ecirc;tre le pare-feu de ces vignobles en les sortant du lot.<h4>&nbsp;</h4>

Le label "Volcanic Origin" a été dévoilé lors du salon international des vins volcaniques, Vinora qui a eu lieu la semaine dernière à Vulcania, dans le Puy-de-Dôme. Il permet d'identifier et de caractériser les vins issus des terroirs volcaniques.

"Volcanic Origin", le label des vins volccaniques est-il un coup marketing ?

<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/CarUqXdsKlY?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>Comment g&eacute;rer l&#039;ergot en grandes cultures ? - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
</figure>
Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Des grains noirs dans une benne de blé fraîchement moissonné ! C’est peut-être des sclérotes d’ergot. Si oui, c’est un problème qu’il va falloir gérer.

Comment gérer l'ergot en grandes cultures ?

Consultez les informations de votre commune.

Production des prairies

Offre spéciale Pleinchamp : Profitez de 10% de remise pour l'achat d'un capteur connecté Weenat

Stations connectées Weenat

Perte de récolte, comparez l’indemnité avec et sans assurance

Simulateur d’indemnisation

Estimez quand traiter

Planning de traitement

Planifiez vos coupes d’herbe, vos travaux de fenaison et d’andainage avec ce service expert Pleinchamp Pro.

Assèchement de l'herbe

Découvrez les marchés internationaux

Fiches Pays Vignes et Vins

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Voir le radar en temps réel

Voir le radar en temps réel

Les prévisions météo Pleinchamp sur 36 heures à La Chapelle-Saint-Luc 10600 Aube