Quelles sont les prévisions pour août 2025 ?

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Saint-Germain-du-Puy

<p>Apr&egrave;s la visite du Premier ministre Fran&ccedil;ois Bayrou le 6 ao&ucirc;t, la ministre de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;est rendue jeudi au chevet <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agriculture-de-l-aude-meurtrie-par-les-incendies-a-repetition" target="_blank">des viticulteurs et agriculteurs meurtris par l&rsquo;un des plus gros incendies de ces derni&egrave;res d&eacute;cennies</a>, ayant parcouru 16.000 ha, dont 13.000 ont brul&eacute;. Sur son passage, le feu a calcin&eacute; des dizaines d&rsquo;habitations et de v&eacute;hicules et provoqu&eacute; une victime, sur la commune de Saint-Laurent de la Cabrerisse. C&rsquo;est l&agrave; que s&rsquo;est rendue Annie Genevard, plus pr&eacute;cis&eacute;ment dans les installations de la cave coop&eacute;rative Le Cellier des Demoiselles, fond&eacute;e en 1914.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quand-je-suis-allee-voir-toutes-les-chevres-avaient-brule-le-drame-d-une-eleveuse-audoise" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Quand je suis all&eacute;e voir, toutes les ch&egrave;vres avaient br&ucirc;l&eacute;&nbsp;&raquo;, le drame d'une &eacute;leveuse audoise</a>
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<p>Selon un premier recensement encore provisoire r&eacute;alis&eacute; par la Chambre de l&rsquo;Agriculture de l&rsquo;Aude, entre 1000 et 1500ha de vignes auraient &eacute;t&eacute; touch&eacute;s par l&rsquo;incendie, &agrave; des degr&eacute;s divers, allant de l&rsquo;&eacute;chaudage &agrave; la destruction totale en passant par l&rsquo;exposition aux produits retardants et au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/effets-des-fumees-sur-grappes-et-mouts" target="_blank">go&ucirc;t de fum&eacute;e, p&eacute;nalisant la vinification</a>. Mais des exploitations d&rsquo;&eacute;levage, de maraichage ou encore apicoles ont vu certaines de leurs infrastructures partir en fum&eacute;e.</p><h2>Une avance de 10.000 euros dans les quinze jours</h2><p>La ministre de l&rsquo;Agriculture a indiqu&eacute; qu&rsquo;une avance, jusqu&rsquo;&agrave; 10.000 euros, pourrait &ecirc;tre vers&eacute;e dans la quinzaine aux agriculteurs sinistr&eacute;s. Des exon&eacute;rations de cotisations sociales et des all&egrave;gements de la Taxe sur le foncier non b&acirc;ti (TFNB) seront &eacute;galement mis en &oelig;uvre, selon&nbsp;J&eacute;r&ocirc;me Despey, vice-pr&eacute;sident de la FNSEA, viticulteur dans le d&eacute;partement voisin de l&rsquo;H&eacute;rault, pr&eacute;sent lors de la visite minist&eacute;rielle.</p><h2>Un d&eacute;partement aux avant-postes du changement climatique</h2><p>Avec les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales voisines, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/31-jours-sans-pluie-du-jamais-vu-en-hiver-en-france" target="_blank">l&rsquo;Aude est aux prises &agrave; des d&eacute;ficits de pr&eacute;cipitations engendrant un &eacute;tat chronique de s&eacute;cheresse depuis plusieurs ann&eacute;es</a>, rabougrissant les rendements et les revenus. La d&eacute;prise, le d&eacute;faut d&rsquo;entretien des foss&eacute;s et chemins, le recul des activit&eacute;s cyn&eacute;g&eacute;tiques, tendent &agrave; exposer davantage la vigne aux risques d&rsquo;incendie et &agrave; favoriser leur propagation entre deux zones de combustibles.</p><p>Dans l&rsquo;Aude, la vigne c&egrave;de de plus en plus la place &agrave; la friche. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vigne-des-demandes-d-arrachage-a-hauteur-de-27-461-hectares" target="_blank">Le d&eacute;partement s&rsquo;est en effet plac&eacute; en t&ecirc;te des derni&egrave;res demandes d&rsquo;arrachage</a>, &agrave; hauteur de 5000ha,&nbsp;s&rsquo;ajoutant aux 5500ha perdus pendant la d&eacute;cennie 2010-2020, soit au total l&rsquo;&eacute;quivalent de 15% de la SAU viticole.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau est une condition essentielle &agrave; la r&eacute;silience de notre agriculture. Il est indispensable de faciliter le stockage de l&rsquo;eau et de d&eacute;bloquer les freins administratifs qui entravent encore trop de projets&nbsp;</em>&raquo;, a comment&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey sur le r&eacute;seau X.</p><h2>En attendant un &laquo;&nbsp;plan de sauvegarde et d'avenir&nbsp;&raquo;</h2><p>Avant le m&eacute;ga-feu des Corbi&egrave;res, le d&eacute;partement a connu quatre incendies majeurs depuis la fin du mois de juin, cumulant 3500 ha de v&eacute;g&eacute;tation partis en fum&eacute;e. Comparativement &agrave; la garrigue et &agrave; la for&ecirc;t, la vigne a certes des propri&eacute;t&eacute;s de pare-feu mais elle n&rsquo;est pas pour autant immunis&eacute;e, contre les flammes en bordure imm&eacute;diate des foyers mais aussi contre les radiations thermiques, susceptibles d&rsquo;engendrer de la mortalit&eacute; plus en profondeur des parcelles.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-indemnite-compensatoire-de-handicap-climatique" target="_blank" title="">Vers une Indemnit&eacute; compensatoire de handicap climatique&nbsp;?</a>
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<p>Lors de sa visite, le Premier ministre avait &eacute;voqu&eacute; un &laquo;&nbsp;<em>plan de sauvegarde et d'avenir&nbsp;</em>&raquo; dont &laquo;&nbsp;<em>les Corbi&egrave;res pourraient &ecirc;tre le laboratoire</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;En juillet 2024, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture avait lanc&eacute;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/changement-climatique-50-projets-et-50-millions-d-euros-alloues-au-plan-agriculture-climat-mediterranee" target="_blank">le Plan Agriculture climat M&eacute;diterran&eacute;e</a>, destin&eacute; &agrave; faire &eacute;merger 50 projets labellis&eacute;s &laquo; aires agricoles de r&eacute;silience climatique &raquo;, port&eacute;s par une contractualisation entre agriculteurs, transformateurs, collectivit&eacute;s territoriales et Etat.</p>


Des exonérations de cotisations sociales et des allègements de la Taxe sur le foncier non bâti (TFNB) seront également mis en œuvre, le tout pour soutenir les exploitations, principalement viticoles, ravagées par l’incendie du 5 au 7 août, ayant parcouru 16.000 ha dans le massif des Corbières, au cœur de la première AOC du Languedoc.

Un fonds d’urgence de 8 millions d’euros pour l’agriculture audoise sinistrée par les flammes

<p>Jusqu&rsquo;&agrave; 7000 siliques/m2, des valeurs moyennes parmi les plus &eacute;lev&eacute;es des 10 &agrave; 15 derni&egrave;res ann&eacute;es. Des teneurs en huile tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es, voire excellentes, avec plus de 45 % aux normes dans la grande majorit&eacute; des &eacute;chantillons. Un rendement moyen de 35,4-q/ha, soit un niveau sup&eacute;rieur de 5 &agrave; 10% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale (29,2q/ha en 2024), avec des pointes &agrave; pr&egrave;s de 60q/ha dans les sols profonds de Hauts-de-France, Normandie mais aussi &agrave; d&rsquo;autres endroits. Tel est le bilan de campagne, en date du 8 ao&ucirc;t, &eacute;tabli par Terres Inovia et ses partenaires locaux.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/6/1/7791627-1-fre-FR/0420be7cc8f0-Capture-d-e-cran-2025-08-13-a-20.09.06.png" alt="Rendements du colza estim&eacute;s au 8 ao&ucirc;t (Source : Terres Inovia et acteurs locaux)" height="792" width="1154" /><figcaption>Rendements du colza estim&eacute;s au 8 ao&ucirc;t (Source : Terres Inovia et acteurs locaux)</figcaption></figure>

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<p>&nbsp;</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2025-retour-a-la-normale-pour-toutes-les-especes" target="_blank" title="">Moisson 2025&nbsp;: retour &agrave; la normale pour toutes les esp&egrave;ces</a>
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<p>&nbsp;</p><p>La seule ombre au tableau viendrait des surfaces, en recul de 4,8% sur un an, &agrave; 1,26 million d&rsquo;ha. Une contre-performance toute relative, si l&rsquo;on consid&egrave;re que l&rsquo;ol&eacute;agineux &eacute;tait pass&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/il-faut-sauver-la-sole-de-colza" target="_blank">sous le seuil du million d&rsquo;ha</a> lors de la campagne 2020-2021. L&rsquo;esp&egrave;ce &eacute;tait alors en proie &agrave; des doutes existentiels, la r&eacute;ussite de l&rsquo;implantation &eacute;tant devenue tr&egrave;s al&eacute;atoire, sous l&rsquo;effet de la pr&eacute;cocification des semis, induite par l&rsquo;incertitude des pluies et l&rsquo;accentuation de la pression parasitaire, renforc&eacute;e par le retrait de mol&eacute;cules (chlorpyriphos, phosmet) et le d&eacute;veloppement de la r&eacute;sistance aux pyr&eacute;thrino&iuml;des.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-le-colza-tente-de-s-affranchir-des-insecticides-et-des-coleopteres" target="_blank" title="">Comment le colza tente de s&rsquo;affranchir des insecticides (et des col&eacute;opt&egrave;res)</a>
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<p>Depuis, Terres Inovia a d&eacute;velopp&eacute; la strat&eacute;gie dite du &laquo;&nbsp;colza robuste&nbsp;&raquo; consistant &agrave; essayer de prendre de vitesse les ravageurs, &agrave; commencer par les grosses altises adultes et &agrave; s&eacute;curiser l'installation de la culture. Les pouvoirs publics y ont mis du leur, les Programmes d&rsquo;actions r&eacute;gionaux nitrates autorisant, sous conditions, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-petit-coup-de-pousse-de-30-unites-d-azote-pour-des-colzas-robustes" target="_blank">l&rsquo;apport de 30 unit&eacute;s maxi d&rsquo;azote entre le 1<sup>er</sup> septembre et le 15 octobre</a>, afin de fortifier les colzas sem&eacute;s avant le 25 ao&ucirc;t.</p><h2>Les &eacute;ch&eacute;ances du 1<sup>er</sup> et du 20 septembre</h2><p>Cependant, l&rsquo;implantation du colza reste &eacute;minemment tributaire des pr&eacute;cipitations (<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-1-3-opportuniste-ne-veut-pas-dire-attentiste" target="_blank">et de l&rsquo;anticipation en terme de pr&eacute;paration de sol, de choix v&eacute;ri&eacute;taux&hellip;</a>) &agrave; m&ecirc;me d&rsquo;assurer la lev&eacute;e. Terres Inovia rappelle que 10 mm sont n&eacute;cessaires en cas de sol bien affin&eacute; en surface, de pr&eacute;sence de fra&icirc;cheur dans les 30 premiers cm du sol (souvent des sols de limon travaill&eacute;s) contre 30 mm en cas de sol motteux en surface et/ou de sol sec dans les 30 premiers cm (souvent des sols argileux avec travail profond). L&rsquo;objectif est d&rsquo;obtenir la lev&eacute;e le 1<sup>er</sup> septembre en vue d&rsquo;atteindre le stade 4 feuilles le 20 septembre avant l&rsquo;arriv&eacute;e des adultes de grosses altises. L&rsquo;institut technique renvoie au <a href="https://aleapluie.modelia.org/details.php" target="_blank">site Al&eacute;aPluie</a> fournissant des informations sur les probabilit&eacute;s d&rsquo;atteindre un certain seuil de cumul de pr&eacute;cipitations sur les deux semaines &agrave; venir, avec une actualisation quotidienne.</p>


Le rendement moyen s’établit à 35,4q/ha avec des pointes à 60q/ha dans les sols profonds de certaines régions. Mais la stratégie gagnante du « colza robuste », développée par Terres Inovia pour prendre de vitesse les ravageurs, reste un défi agro-climatique permanent, alors que la sécheresse hypothèque les semis.

Moisson 2025 : les très bonnes performances du colza

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