Quelles sont les prévisions pour juillet 2026 ?

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La chronique météo

Portes-lès-Valence

<p>Avec des températures maximales sous abri qui ont dépassé 35 °C pendant 11 jours consécutifs (du 17 juin au 27 juin), des températures minimales supérieures à 20°C sur cette même période et des humidités moyennes de l'air basses, la filière recense des pertes de production liées à des chutes de fruits brûlés par ces températures extrêmes. A un mois du début de la récolte, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/recoltes-2025-le-pruneau-d-agen-ne-va-pas-si-bien" target="_blank" title="">le recensement des pertes est encore en cours</a>. Les dégâts sont évolutifs et dépendront notamment des conditions météorologiques dans les prochains jours et les prochaines semaines.</p><h3>voir aussi : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-y-aura-t-il-une-prochaine-canicule-la-chronique-de-nicolas-le-friant-expert-meteo" target="_blank" title="">y aura-t'il une prochaine canicule ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo</a></h3><h2>Une fragilisation durable des vergers</h2><p>Pour la première fois, des dégâts sur les arbres ont également été observés avec des brûlures de feuilles voire de branches entières et des mortalités d'arbres. Ces pertes de fonds accentuent les pertes de production pour l'année 2026 mais auront également des conséquences à moyen terme sur le potentiel de production du verger français.</p><h2>Des conséquences économiques en cascade</h2><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/canicule-une-catastrophe-pour-l-agriculture-qui-commence-a-faire-ses-comptes" target="_blank" title="">Pour les producteurs, la perte économique sera immédiate</a>. Pour les entreprises de transformation, la baisse du volume disponible va créer des tensions d'approvisionnement en pruneau français, dans un contexte de faible niveau de stocks engendré par plusieurs années consécutives de production médiocre en volume. Début juillet, le Bureau national Interprofessionnel du Pruneau a annoncé : «<em>la filière recense des pertes de production pouvant aller de 10 % à 100 % selon les vergers </em>».</p><h2>L'amande du Sud-Ouest, une diversification stratégique</h2><p>La coopérative agricole du Sud-Ouest Escoute, et 30 producteurs de la région pari agricole engagé dès 2020 ont fait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/diversification-amandes-et-pistaches-la-revanche-mediterraneenne-face-au-rechauffement-climatique" target="_blank" title="">le pari de développer une plantation d'amandiers et l'acquisition d'une casserie</a> pour construire un complément au modèle du pruneau tel qu'il existe depuis des décennies. Sylvain Vergnes, co-dirigeant d'Escoute, précise dans un communiqué de presse : « <em>les conséquences vont s'étaler sur plusieurs années, car c'est toute la chaîne qu'il faut mobiliser, y compris les pépiniéristes à qui il faut deux années pour produire un plant prêt à planter</em> ».<br>Le fruit étant protégé par sa coque, l'amandier nécessite moins d'eau que le prunier. En décembre 2025, la coopérative Escoute et 30 producteurs présentaient un investissement matériel de 1,1 million d'euros dans une casserie et le développement de la filière de l'amande du Sud-Ouest, anticipant précisément ce type d'évolution climatique et la mise à mal d'un modèle économique en place depuis des décennies dans la région. Escoute l'annonçait déjà : «<em> les évolutions climatiques risquent probablement d'amoindrir la production de pruneaux dans les années à venir, notamment du fait d'une élévation des températures. Investir dès aujourd'hui pour constituer une filière complètement implantée dans le Lot-et-Garonne, c'est assurer notre avenir économique face aux futures contraintes météorologiques mais aussi garantir une source de revenus supplémentaire aux producteurs</em> ».</p><h2>Un contraste révélateur</h2><p>Aujourd'hui le contraste est visible à l'œil nu : d'un côté d'une même route, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-la-creuse-assechee-les-prairies-grillent-et-les-eleveurs-s-alarment" target="_blank" title="">des pruniers à la peine, parfois brûlés</a> ; de l'autre, des amandiers en pleine forme. Cette diversification ne signe pas l'abandon du pruneau, patrimoine agricole et gustatif du Sud-Ouest, mais vise à construire un modèle économique plus robuste face aux dérèglements climatiques, en s'appuyant sur un savoir-faire local partagé entre deux cultures d'autant plus complémentaires que les machines dans lesquelles ont investi les producteurs de pruneaux sont précisément les mêmes que celles utilisées pour la culture de l'amande. Gilles Vergnes, dirigeant de la coopérative Escoute, explique : «<em> Les canicules de cette année nous donnent raison d'avoir <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-aux-defis-de-la-filiere-viticole-comment-adapter-les-cahiers-des-charges-des-aop-sans-perdre-leur-identite" target="_blank" title="">anticipé une indispensable adaptation au réchauffement climatique en cours</a>, même si nous ne pensions pas qu'un phénomène aussi impactant toucherait la filière du pruneau dès 2026. Cela nous questionne sur une éventuelle accélération à mener concernant la filière des amandes, pour laquelle l'enjeu est aujourd'hui de développer le marché. C'est d'autant plus important que l'amande des USA, qui domine largement le marché français, participe au réchauffement que nous subissons aujourd'hui </em>».</p><h2>Un appel aux pouvoirs publics</h2><p>L'Interprofession française du pruneau oriente depuis plusieurs années ses actions techniques dans le sens de l'adaptation durable de la production au changement climatique : recherche variétale, gestion de l'eau, santé des sols, amélioration des itinéraires techniques. Mais c'est un travail de long terme qui ne permet pas d'être à l'abri d'événements exceptionnels comme les longues canicules de mai et juin qui viennent d'être vécues.<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/canicule-et-secheresse-la-chambre-d-agriculture-de-nouvelle-aquitaine-appelle-au-secours" target="_blank" title=""> La filière appelle les pouvoirs publics, au-delà de la réponse économique indispensable à court terme</a>, à renforcer le soutien aux travaux de recherche et aux investissements techniques sur les exploitations.</p>


La canicule historique de juin 2026 ravage la production de pruneaux d'Agen avec des pertes jusqu'à 100 %. La filière se tourne vers l'amande du Sud-Ouest pour construire un modèle économique plus robuste face au changement climatique.

Pruneaux d'Agen décimés par la canicule : l'amande s'impose comme solution économique d'avenir

<p>« <em>L’ergonomie, ce n’est pas que de la biomécanique, c’est aussi tout ce qui touche à l’organisation et à la psychologie</em> », pose Jean-Louis Poulet, de l’Institut de l’élevage. <em>« La charge mentale liée à la gestion du lait à mammites à écarter peut peser autant que le poids d’une griffe.</em> » Dans le cadre du programme ErgoTraite, les enquêtes auprès des éleveurs ont d’ailleurs montré que la circulation des animaux et le nettoyage sont davantage perçus comme sources de contraintes que les gestes de la traite proprement dits. Sans surprise, plus la traite est longue, plus elle est ressentie comme pénible, tant pour les humains que pour les animaux.</p><p>Car la traite repose sur la coopération de l’animal : « <em>Si la vache est stressée, l’adrénaline bloque l’ocytocine et le lait ne descend pas. Un animal calme, bien guidé, dans un circuit fluide, bien stimulé c’est une traite efficace et respectueuse</em>. » Il faut ainsi limiter le stress en dimensionnant les aires d’attente, en évitant les revêtements glissants et en organisant la circulation des animaux pour réduire les obstacles ou les contrastes lumineux.</p><h2>Penser le nettoyage avant l’exosquelette</h2><p>Par ailleurs, la conception des salles de traites n’a pas toujours suivi la sélection génétique des animaux, avec des vaches qui ont grandi, avec des mamelles plus hautes. Entre 2000 et 2017, les Prim’Holstein ont grandi en moyenne d’un centimètre tous les cinq ans et les normandes d’un centimètre tous les dix ans. Les hauteurs de quai ne sont alors plus adaptées, ce qui peut générer fatigue, tensions et postures contraignantes. Heureusement, la sélection tend maintenant à freiner cette course aux grands animaux et les équipementiers commencent à revoir leurs normes de montage. Pour limiter les troubles musculosquelettiques, l’idéal est de travailler avec les mains placées entre la hauteur du coude et celle de l’épaule et à une distance inférieure ou égale aux deux tiers de la longueur du bras.</p><p>Quand un éleveur s’interroge sur son ergonomie, il peut demander un audit auprès d’un préventeur de la MSA. « <em>Si le vrai souci c’est que les vaches n’entrent pas ou que le nettoyage est un enfer, changer les griffes ou acheter un exosquelette n’améliorera pas le quotidien</em>. » Testés en parallèle du projet, les exosquelettes ont donné des résultats contrastés. Ils peuvent soulager efficacement dans des installations déjà bien pensées, mais ils peuvent aussi parfois rajouter plus de gêne que de confort.</p><h2>Donner envie aux vaches d’entrer</h2><p>Quant à la robotisation, elle progresse (24 % des installations en 2024), mais ne convient pas à tous les systèmes. « <em>Le robot ne règle pas tout. Il demande une adaptation du troupeau, de l’éleveur et de l’organisation. Il peut ajouter beaucoup de charge mentale au début, avec ses alertes multiples et la surveillance permanente qu’il demande.</em> »</p><p>D’autres solutions techniques existent : planchers mobiles réglables, tapis antiglisse, bons éclairages, bidons de lait sur roulettes, plusieurs tuyaux enroulables pour le nettoyage, … mais aucune ne fonctionne seule. « <em>Tout doit être cohérent. La salle de traite idéale, c’est celle qui donne envie aux vaches d’entrer et à l’éleveur d’y rester.</em> »</p><p> </p><p>Plus d’infos sur <a href="https://idele.fr/ergotraite/" target="_blank">idele.fr/ergotraite/</a></p>


Avec le projet ErgoTraite, l’Institut de l’élevage et ses partenaires posent un regard neuf sur l’ergonomie de la traite. Au-delà du matériel, c’est toute l’organisation du travail et la relation humain-animal qui sont à réinterroger.

L’ergonomie à la traite, ce n’est pas que de la mécanique

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