Quelles sont les prévisions pour août 2025 ?

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Villeneuve-lès-Béziers

<p class="MsoNoSpacing" style="text-align:justify;">Cette canicule d&rsquo;ao&ucirc;t 2025 sera moins intense et &eacute;tendue qu&rsquo;ao&ucirc;t 2003 et que juillet 2019 &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du pays. En revanche, dans certaines localit&eacute;s de nos r&eacute;gions m&eacute;ridionales, elle l&rsquo;est davantage. Ainsi, nous avons battu des records absolus de temp&eacute;ratures maximales comme &agrave;&nbsp;:</p><ul><li>Bergerac avec 42,1&deg;C, le lundi 11 ao&ucirc;t 2025 battant les 41,1&deg;C du 4 ao&ucirc;t 2003&nbsp;</li><li>Bordeaux avec 41,6&deg;C, le lundi 11 ao&ucirc;t 2025 battant les 41,2&deg;C le 23 juillet 2019&nbsp;</li><li>Cognac avec 41,4&deg;C, le lundi 11 ao&ucirc;t 2025 battant les 40,3&deg;C du 23 juillet 2019&nbsp;</li><li>Angoul&ecirc;me avec 41,2&deg;C, le lundi 11 ao&ucirc;t 2025 battant les 39,8&deg;C du 23 juillet 2019&hellip;</li></ul><p>Cette vague de chaleur est la 51&egrave;me depuis 1947 en France mais aussi et surtout la 34&egrave;me depuis l&rsquo;ann&eacute;e 2000&nbsp;! De m&ecirc;me, il est &agrave; noter que les 40&deg;C sont 19 fois plus fr&eacute;quents depuis 2000&hellip;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/2/6/7796272-1-fre-FR/21ff3d5c5cc1-Nico.png" alt="ECMWF" height="409" width="605" /><figcaption>Anomalies des temp&eacute;ratures du 11 au 18 ao&ucirc;t 2025</figcaption></figure>

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<p style="text-align:justify;"><strong>Vendredi&nbsp;15 ao&ucirc;t </strong>: une nouvelle hausse du thermom&egrave;tre attendue dans le sud, jusqu&rsquo;en Bretagne d&rsquo;ailleurs, pour cette journ&eacute;e. Pour rappel, 80 d&eacute;partements seront en vigilance orange canicule. A l&rsquo;exception des r&eacute;gions littorales de la Manche, o&ugrave; les valeurs maximales atteindront tout de m&ecirc;me les 23 &agrave; 29&deg;C, ailleurs, il fera de nouveau tr&egrave;s/trop chaud avec de 33 &agrave; 39&deg;C au Nord et fr&eacute;quemment de 35 &agrave; 40&deg;C au Sud et jusqu&rsquo;&agrave; 41/42&deg;C entre le Poitou, l&rsquo;Aquitaine, le Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es, l&rsquo;int&eacute;rieur du Languedoc-Roussillon jusqu&rsquo;en Provence.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Samedi 16 ao&ucirc;t</strong>&nbsp;: cette configuration persistera avec une situation de blocage attendue. N&eacute;anmoins, sur les r&eacute;gions allant du nord de la Bretagne &agrave; la Normandie, &agrave; l&rsquo;&Icirc;le-de-France jusqu&rsquo;en Alsace et aux Hauts de France, les temp&eacute;ratures de l&rsquo;apr&egrave;s-midi seront moins excessives avec de 25 &agrave; 33&deg;C, tout de m&ecirc;me, gr&acirc;ce au vent de nord-est assez sensible. En revanche, plus au sud, l&rsquo;ambiance sera toujours aussi torride avec de 35 &agrave; 40&deg;C et encore des pointes &agrave; 41/42&deg;C dans les plaines du sud-ouest ainsi que dans l&rsquo;int&eacute;rieur des r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Dimanche 17 ao&ucirc;t&nbsp;</strong>: l&rsquo;anticyclone britannique dirigera toujours un flux de nord-est et celui-ci sera suffisamment sensible pour faire baisser quelque peu les temp&eacute;ratures de l&rsquo;apr&egrave;s-midi. N&eacute;anmoins, ne comptez toujours pas sur la fin de cette p&eacute;riode caniculaire. En effet, il fera de 24 &agrave; 35&deg;C au Nord et de 27 &agrave; 39&deg;C au Sud. Des pointes &agrave; 40&deg;C seront encore tout &agrave; fait envisageables du midi-toulousain jusqu&rsquo;aux r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes, y compris en direction des c&ocirc;tes en raison de la lev&eacute;e du Mistral et de la Tramontane &agrave; 40/50 km/h en rafales. En cons&eacute;quence, il conviendra de se m&eacute;fier du risque d&rsquo;incendies de nouveau important.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Lundi&nbsp;18 ao&ucirc;t</strong> : les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques deviendront plus d&eacute;pressionnaires par l&rsquo;ouest mais la d&eacute;gradation n&rsquo;aura pas encore lieu. R&eacute;sultat, m&ecirc;me si l&rsquo;ambiance se fera plus nageuse par l&rsquo;ouest du pays, seuls les Pyr&eacute;n&eacute;es, les Alpes du Sud et le relief de la Corse verront le d&eacute;veloppement d&rsquo;orages en cours de journ&eacute;e. Le vent, d&rsquo;est nord-est, se maintiendra en Manche et le vent d&rsquo;ouest se l&egrave;vera quelque peu en Aquitaine en v&eacute;hiculant des entr&eacute;es maritimes le long de la c&ocirc;te, ainsi que dans les terres en matin&eacute;e. Les 30&deg;C ne seront plus atteints sur les littoraux de la Manche et ceux de l&rsquo;Atlantique ainsi que vers les r&eacute;gions situ&eacute;es au nord de la Seine. Il fera jusqu&rsquo;&agrave; 34&deg;C au Nord (Val de Loire) et 36/37&deg;C au Sud.</p><p class="MsoNoSpacing" style="text-align:justify;">Pour la suite, nous pr&eacute;voyons la fin de cet &eacute;pisode caniculaire au cours de la journ&eacute;e du mardi 19 ao&ucirc;t 2025, puis sans doute de la vague de chaleur d&rsquo;ici au milieu de semaine prochaine. En effet, une d&eacute;gradation orageuse est justement &agrave; surveiller entre mardi et mercredi, et mettra un terme d&eacute;finitif &agrave; ces trop fortes chaleurs.&nbsp;Il est trop t&ocirc;t pour pr&eacute;voir l&rsquo;intensit&eacute; des orages, mais le conflit de masses d&rsquo;air pourrait &ecirc;tre important. Ensuite, nous devrions retrouver des temp&eacute;ratures beaucoup plus proches des normales climatiques.</p><h2 class="MsoNoSpacing" style="text-align:justify;">Quelles sont les cons&eacute;quences de cette canicule sur l&rsquo;agriculture&nbsp;?</h2><p class="MsoNoSpacing" style="text-align:justify;">Au-del&agrave; de 40&deg;C la photosynth&egrave;se est tr&egrave;s limit&eacute;e pour toutes les esp&egrave;ces et le risque de br&ucirc;lures est tr&egrave;s important pour les produits des vergers principalement.</p><p class="MsoNoSpacing" style="text-align:justify;">Les fruits &eacute;galement sont durement impact&eacute;s notamment pour la quantit&eacute; de sucres et leur acidit&eacute;. Les canicules &eacute;tant plus fr&eacute;quentes font drastiquement baisser les rendements des vergers avec jusqu&rsquo;&agrave; 35% de pertes lors de la canicule de 2003.</p><p class="MsoNoSpacing" style="text-align:left;">Les fleurs sont &eacute;galement expos&eacute;es &agrave; ces fortes chaleurs avec un arr&ecirc;t de leurs croissances ainsi que des br&ucirc;lures bien &eacute;videmment. Les for&ecirc;ts se dess&egrave;chent et le paysages, en plein &eacute;t&eacute;, ressemblent &agrave; ceux de l&rsquo;automne, sans oublier le risque important d&rsquo;incendies quand le vent se l&egrave;ve et se renforce.</p><p class="MsoNoSpacing" style="text-align:justify;">Enfin, les animaux souffrent &eacute;videmment de cette canicule avec un stress thermique important ayant des impacts notamment sur la production de lait&hellip;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/0/5/8/6/6076850-1-fre-FR/e387be8f14f1-capture-d-e-cran-2024-05-03-a-16-40-27-png" alt="&copy;Nicolas le Friant" height="200" width="162" /></figure>

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<p style="text-align:left;"><em>"Passionn&eacute; de M&eacute;t&eacute;orologie depuis mon enfance, j&rsquo;ai appris le m&eacute;tier aupr&egrave;s d&rsquo;un M&eacute;t&eacute;orologue professionnel chez M&eacute;t&eacute;o- France. Je travaille depuis 25 ans au sein d&rsquo;entreprises priv&eacute;es de m&eacute;t&eacute;orologie avec, comme sp&eacute;cialit&eacute;s, les m&eacute;dias, les formations et la p&eacute;dagogie. Je suis &eacute;galement titulaire d'un Master en Climatologie (2010), dont le m&eacute;moire de fin d&rsquo;&eacute;tude est ax&eacute; sur le changement climatique en cours et ses&nbsp;cons&eacute;quences sur la hausse du niveau marin."&nbsp;</em></p>


Après une période assez fraîche pour la saison, entre le 21 juillet et le 6 août, avec un déficit thermique de l’ordre de 1,1°C, depuis le jeudi 7 août, le contexte météorologique a radicalement changé et nous subissons une nouvelle période caniculaire.

Canicule : jusqu'à quand ? Quelles conséquences sur l'agriculture ?  La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

<p>Avant de s&rsquo;installer &agrave; la suite de ses parents, &agrave; Bazancourt dans l&rsquo;Oise, Nathalie Bossy est all&eacute;e &agrave; la rencontre du monde. Ou tout du moins, de l&rsquo;Europe. A v&eacute;lo, pendant un an et un mois, elle a voyag&eacute; de fermes en fermes, traversant 17 pays, et parcourant quelque 12.000 kilom&egrave;tres &agrave; la force de ses mollets. Seule, mais anim&eacute;e de la volont&eacute; de d&eacute;couvrir et de comprendre les gens, les pays, les campagnes, et comment se pratique l&rsquo;&eacute;levage, ailleurs.</p><p>A son retour en France, pour pouvoir s&rsquo;installer, Nathalie entame une formation BPREA. Car m&ecirc;me si elle est fille d&rsquo;&eacute;leveurs laitiers, ni elle, ni aucune de ses trois s&oelig;urs n&rsquo;ont fait d&rsquo;&eacute;tudes agricoles. &laquo; <em>Nos parents nous ont laiss&eacute;es libres de nos choix. De partir, voyager, &eacute;tudier, ils n&rsquo;ont mis aucune pression...</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/1/0/6/7796019-1-fre-FR/d5400c50ab83-Bossy1.jpg" alt="L&rsquo;ensemble Contraste s&rsquo;est produit dans l&rsquo;&eacute;table lors des Concerts &agrave; la Ferme 2024 (Cr&eacute;dit photo : Ferme des Beaux Cors)" height="1522" width="2698" /><figcaption>L&rsquo;ensemble Contraste s&rsquo;est produit dans l&rsquo;&eacute;table lors des Concerts &agrave; la Ferme 2024 (Cr&eacute;dit photo : Ferme des Beaux Cors)</figcaption></figure>

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<p>La jeune femme &eacute;tait animatrice aupr&egrave;s de jeunes en Bretagne, avant d&rsquo;avoir le d&eacute;clic pour l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>Mes parents pr&eacute;paraient leur retraite, ils voulaient transmettre&hellip; Cela faisait sens pour moi de continuer ce qu&rsquo;ils avaient commenc&eacute;. Ce qui est marrant, c&rsquo;est qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui, trois de leurs quatre filles sont agricultrices</em> &raquo;, raconte Nathalie.</p><h2>Poser ses valises et ouvrir sa ferme</h2><p>Apr&egrave;s son BPREA et une formation en transformation fromag&egrave;re, Nathalie est d&rsquo;abord salari&eacute;e de ses parents, avant de reprendre officiellement les r&ecirc;nes de l&rsquo;&eacute;levage laitier en 2021. Pas trop dur pour une baroudeuse de s&rsquo;installer et de &laquo;&nbsp;poser ses valises&nbsp;&raquo; ? &laquo;&nbsp;<em>Ce sont des moments diff&eacute;rents de vie. J&rsquo;ai ador&eacute; partir, mais j&rsquo;ai ador&eacute; aussi m&rsquo;ancrer dans un lieu</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-cultiver-l-engagement" target="_blank" title="">Retrouvez les autres &eacute;pisodes de la s&eacute;rie d&rsquo;&eacute;t&eacute; &laquo; Cultiver l&rsquo;engagement &raquo;, sign&eacute;s&nbsp;Catherine Perrot</a>
</aside>
<p>Surtout que Nathalie a une botte secr&egrave;te&nbsp;: si elle ne peut plus aller &agrave; la rencontre des autres, peut-&ecirc;tre peut-elle inciter les autres &agrave; venir chez elle&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Pendant la crise du covid, avec des amis, nous avons construit un parquet de danse&nbsp;: cela nous permet de transformer le b&acirc;timent des g&eacute;nisses en salle de danse aux beaux jours&hellip;</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/0/6/7796028-1-fre-FR/4db3c5bdfa17-PCengage-nathalebossy3.jpg" alt="M&ecirc;me les jours de f&ecirc;te, les vaches vont &agrave; la traite (Cr&eacute;dit photo : Ferme des Beaux Cors)" height="576" width="1024" /><figcaption>M&ecirc;me les jours de f&ecirc;te, les vaches vont &agrave; la traite (Cr&eacute;dit photo : Ferme des Beaux Cors)</figcaption></figure>

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<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous sommes dans un petit village, tr&egrave;s rural, o&ugrave; il y a peu d&rsquo;offres de sorties. Et puis &eacute;tant &eacute;leveuse, c&rsquo;est compliqu&eacute; de sortir&hellip; Alors, on s&rsquo;est dit qu&rsquo;on allait cr&eacute;er notre lieu nous-m&ecirc;mes. Nous avons organis&eacute; des bals folks et des ateliers de danse, d&rsquo;abord entre amis. Et puis, finalement, nous avons ouvert nos bals &agrave; tout le monde. Ensuite, nous avons accueilli du th&eacute;&acirc;tre&hellip; et puis, il y a deux ans, nous avons &eacute;t&eacute; sollicit&eacute;s pour les Concerts &agrave; la ferme</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Avec les concerts, l&rsquo;&eacute;table vibre&nbsp;autrement"</span>
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<p>&laquo;&nbsp;<em>Organiser des &eacute;v&egrave;nements &agrave; la ferme, certes, c&rsquo;est du travail, on y passe du temps, et on n&rsquo;y gagne rien&hellip; Mais c&rsquo;est trop beau&nbsp;! On am&eacute;nage l&rsquo;&eacute;table, et elle devient un espace d&rsquo;accueil, le lieu &laquo;&nbsp;vibre&nbsp;&raquo; autrement. L&rsquo;&eacute;table, c&rsquo;est notre lieu d&rsquo;&eacute;changes avec les animaux. Et l&agrave;, cela devient un lieu d&rsquo;&eacute;change avec les gens. Nous voulions faire de notre ferme un lieu de liens&nbsp;: lien &agrave; l&rsquo;alimentation, lien au vivant, lien entre les habitants...</em>&nbsp;&raquo;</p><p>Au d&eacute;but, Nathalie et son compagnon, Paul, ancien juriste autrichien lui aussi devenu paysan, organisaient eux-m&ecirc;mes les spectacles et animations&hellip; Mais depuis deux ans, ils ont d&ucirc; lever un peu le pied, puisqu&rsquo;ils ont accueilli deux b&eacute;b&eacute;s&hellip; &laquo;&nbsp;<em>Nous avons dit oui aux Concerts &agrave; la ferme, car ils s&rsquo;occupaient de tout, c&rsquo;&eacute;tait plus cool, nous avions juste &agrave; ouvrir notre ferme </em>&raquo;, rapporte Nathalie.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Concerts &agrave; la ferme</strong></p><p>Les <a href="https://www.concertsalaferme.fr/" target="_blank" title="">Concerts &agrave; la ferme</a> ont &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;s en 2023 en Hauts-de-France. Apr&egrave;s s&rsquo;&ecirc;tre tenus en 2023 et 2024 dans l&rsquo;Aisne et l&rsquo;Oise, ils ont essaim&eacute; dans de nouvelles r&eacute;gions en 2025. Les derniers concerts de la saison 2025 auront lieu en Eure-et-Loir les 26, 27 et 28 septembre prochains.</p><p>Avec une programmation musicale classique, lyrique ou jazz, les Concerts &agrave; la ferme souhaitent insuffler une nouvelle dynamique culturelle dans les campagnes, cr&eacute;er des espaces de rencontre et d&rsquo;&eacute;change entre le monde agricole, les habitants de zones rurales, les artistes et les institutions. Ces &eacute;v&egrave;nements musicaux de tr&egrave;s haute qualit&eacute; re&ccedil;oivent les soutiens de nombreux m&eacute;c&egrave;nes.</p><p>Cette saison musicale de proximit&eacute; est port&eacute;e par l&rsquo;association Tous mes r&ecirc;ves chantent et plac&eacute;e sous la direction artistique conjointe d&rsquo;H&eacute;l&egrave;ne Paillette et Arnaud Thorette.</p></td></tr></tbody></table><p>Cette organisation a permis d&rsquo;accueillir une soixantaine de personnes pour chacun des deux &eacute;v&egrave;nements Concerts &agrave; la ferme, qui se sont tenus en juin 2024 et juin 2025. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, nous avons eu des scolaires en journ&eacute;e, pour une d&eacute;couverte de l&rsquo;op&eacute;ra, et un concert classique en soir&eacute;e, o&ugrave; les coqs ont donn&eacute; de la voix&nbsp;!&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/0/6/7796025-1-fre-FR/9cd99d91e414-pcengage-nathaliebossy4.jpg" alt="Une piste de danse prend place aux beaux jours dans l&rsquo;&eacute;table des g&eacute;nisses (Cr&eacute;dit photo : Ferme des Beaux Cors)" height="473" width="1024" /><figcaption>Une piste de danse prend place aux beaux jours dans l&rsquo;&eacute;table des g&eacute;nisses (Cr&eacute;dit photo : Ferme des Beaux Cors)Une piste de danse prend place aux beaux jours dans l&rsquo;&eacute;table des g&eacute;nisses (Cr&eacute;dit photo : Ferme des Beaux Cors)</figcaption></figure>

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<h2>Parfois, les coqs s&rsquo;en m&ecirc;lent</h2><p>&laquo;&nbsp;<em>Cette ann&eacute;e, le programme &eacute;tait plus &eacute;clectique, avec du classique, du jazz, de la chanson&hellip;les coqs ont fait moins de bruit&nbsp;!</em>&nbsp;&raquo; s&rsquo;amuse l&rsquo;&eacute;leveuse, qui se r&eacute;jouit surtout d&rsquo;avoir eu un public aussi &eacute;clectique que le programme&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>Nous avions des gens du village qui sont venus &agrave; pied, des familles avec de jeunes enfants, et beaucoup d&rsquo;agriculteurs, de tous bords syndicaux, car notre &eacute;v&egrave;nement avait bien &eacute;t&eacute; relay&eacute; par la chambre d&rsquo;agriculture&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Apr&egrave;s le concert chez Nathalie, comme dans tous les Concerts &agrave; la ferme, le public est invit&eacute; &agrave; rester, pour partager le pot de l&rsquo;amiti&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Je crois que la musique est une bonne fa&ccedil;on de cr&eacute;er des liens entre les gens, de partager, d&rsquo;&eacute;prouver la joie d&rsquo;&ecirc;tre ensemble&hellip; En tant qu&rsquo;agriculteurs, aujourd&rsquo;hui, on ne veut pas rester dans notre coin. Je </em><em>pense que ce genre de rencontres peut &ecirc;tre un bon outil pour voir au-del&agrave; des tensions et des crises.</em>&nbsp;&raquo;</p>


[Série « Cultiver l’engagement »]
Eleveuse dans l’Oise, Nathalie Bossy s’engage pour faire de sa ferme laitière bio un lieu de vie et de partage. Après avoir organisé des bals folks pendant quelques années, elle a accueilli, en juin 2024 et juin 2025, l’évènement Concerts à la ferme. Dans une étable, plus encore que dans une salle de concert, la musique est un formidable vecteur de liens et d’échanges.

Nathalie élève des vaches et cultive des liens

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