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Retour de la pluie : une bonne nouvelle pour les sols ?

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Une zone tampon couvrant un p&eacute;rim&egrave;tre de 10 &agrave; 20 km autour de foyers localis&eacute;s au sein d&rsquo;une Zone &agrave; risque de diffusion (ZRD) au sein de laquelle les &eacute;levages de palmip&egrave;des et de dindes seront d&eacute;peupl&eacute;s au fur et &agrave; mesure de la valorisation des animaux. Une seconde zone tampon, couvrant le p&eacute;rim&egrave;tre des 20 &agrave; 50 km, au sein de laquelle les mises place de palmip&egrave;des et de dindes sont interdites et o&ugrave; le vide sanitaire est allong&eacute; &agrave; trois semaines dans les &eacute;levages de poules pondeuses et de poulets de chair. Telles sont les deux mesures entrant en vigueur ce 5 d&eacute;cembre dans une zone de production de volailles situ&eacute;e dans les Deux-S&egrave;vres et en Vend&eacute;e, o&ugrave; l&rsquo;&eacute;pizootie d&rsquo;Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) s&rsquo;av&egrave;re particuli&egrave;rement virulente.<aside class="read-also">
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<h2>Eviter la flamb&eacute;e et la saturation de l&rsquo;euthanasie et de l&rsquo;&eacute;quarrisage</h2>En date du 1er d&eacute;cembre, cette ZRD concentrait 37 des 91 foyers recens&eacute;s par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture en &eacute;levages au plan national. Le minist&egrave;re invoque une &laquo;&nbsp;flamb&eacute;e &eacute;pid&eacute;mique possible&nbsp;&raquo; dans une zone &laquo;&nbsp;&agrave; forte densit&eacute; de volailles&nbsp;&raquo;, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une &laquo;&nbsp;acc&eacute;l&eacute;ration des cas sur ces dix derniers jours&nbsp;&raquo; et de &laquo;&nbsp;l&rsquo;entr&eacute;e dans le pic de la&nbsp;p&eacute;riode de migration&nbsp;&raquo;, n&eacute;cessitant des &laquo;&nbsp;mesures de d&eacute;densification&nbsp;&raquo;.&nbsp;Celles-ci&nbsp;ont pr&eacute;sent&eacute;es aux organisations professionnelles le 1er d&eacute;cembre. Elles vont s&rsquo;appliquer pour au moins &laquo;&nbsp;trois semaines&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Si la situation sanitaire s&rsquo;am&eacute;liore, on rediscutera avec les organisations professionnelles de fa&ccedil;on &agrave; ne pas bloquer le fonctionnement &eacute;conomique des fili&egrave;res&nbsp;&raquo;, affirme-t-on au minist&egrave;re, qui pointe aussi la pr&eacute;sence d&rsquo;&eacute;levages reproducteurs dans la ZRD concern&eacute;e. &laquo;&nbsp;Derri&egrave;re, c&rsquo;est l&rsquo;avenir des fili&egrave;res qui se joue sur ces sites&nbsp;&raquo;.Ces nouvelles mesures seront accompagn&eacute;es de dispositifs d&rsquo;indemnisations, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-quelles-refactions-sur-les-indemnites-en-cas-de-manquement-aux-regles-sanitaires" target="_blank">dont l&rsquo;octroi plein et entier sera conditionn&eacute; &agrave; la stricte observance des r&egrave;gles en vigueur</a>.En esp&eacute;rant &eacute;teindre la flamb&eacute;e, le minist&egrave;re escompte aussi &eacute;viter la saturation des &eacute;quipes d&rsquo;euthanasie et des sites d&rsquo;&eacute;quarrissage qui avait marqu&eacute; l&rsquo;hiver 2021-2022, avec ses 1378 foyers en &eacute;levages et 21&nbsp;millions de volailles abattues. Une &eacute;preuve dans l'&eacute;preuve, tant pour les op&eacute;rateurs que pour les &eacute;leveurs. Au 1er d&eacute;cembre, le d&eacute;compte des abattages pour la campagne en cours (depuis le 1er ao&ucirc;t) s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 1,3 million de volailles.<aside class="read-also">
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<h2>L&rsquo;option de la d&eacute;densification...</h2>Les Deux-S&egrave;vres et la Vend&eacute;e ne sont pas les seuls d&eacute;partements &agrave; faire l&rsquo;objet de mesures de d&eacute;densification pr&eacute;ventives. Dans le cadre du &laquo;&nbsp;Plan Adour&nbsp;&raquo;, d&eacute;cr&eacute;t&eacute; par le Cifog, l&rsquo;interprofession du foie gras, 68 communes situ&eacute;es dans quatre d&eacute;partements du Sud-Ouest&nbsp;s&rsquo;appr&ecirc;tent &agrave; mettre en &oelig;uvre un vide sanitaire synchronis&eacute;&nbsp;des &eacute;levages de palmip&egrave;des&nbsp;du 15 d&eacute;cembre&nbsp;au 15 janvier&nbsp;prochain, afin de r&eacute;duire les risques de contagion du virus au sein de zones &agrave; forte densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levage. La d&eacute;densification &agrave; caract&egrave;re pr&eacute;ventif s&rsquo;installe ainsi dans la panoplie de pare-feu d&eacute;ploy&eacute;s par les organisations professionnelles sous le contr&ocirc;le des services de l&rsquo;Etat, aux c&ocirc;t&eacute;s notamment du confinement des animaux (en p&eacute;riode &agrave; risque &eacute;lev&eacute;), de la r&eacute;alisation de tests avant tout mouvement d&rsquo;animaux ou encore d&rsquo;audits de bios&eacute;curit&eacute; avant la mise en place de volailles. Et il se trouve que la d&eacute;densification est aussi au programme du tout nouveau Comit&eacute; de pilotage strat&eacute;gique de la fili&egrave;re volaille, install&eacute; le 30 novembre dernier, et dont l&rsquo;objet est d&rsquo;endiguer une maladie au caract&egrave;re enzootique de plus en plus marqu&eacute;. &laquo;&nbsp;La d&eacute;densification fait partie des orientations qui peuvent &ecirc;tre identifi&eacute;es, par exemple autour des sites strat&eacute;giques tels que les &eacute;tablissements d&rsquo;accouvage et de reproducteurs&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re.<h2>... et l&rsquo;espoir de la vaccination</h2>Le Comit&eacute; de pilotage strat&eacute;gique rendra ses conclusions d&rsquo;ici &agrave; la fin du premier semestre 2023. Une &eacute;ch&eacute;ance qui devrait co&iuml;ncider avec les r&eacute;sultats des exp&eacute;rimentations de candidats vaccins contre l&rsquo;IAHP. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture rappelle que dans le meilleur des cas,&nbsp;&laquo;&nbsp;la vaccination ne sera qu&rsquo;un outil compl&eacute;mentaire &agrave; la bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;&raquo;. Le minist&egrave;re se met en tout cas en ordre de marche pour se pr&eacute;parer &agrave; cette &eacute;ventualit&eacute; &laquo;&nbsp;&agrave; compter de l&rsquo;automne prochain&nbsp;&raquo;, notamment en travaillant &agrave; la reconnaissance de la vaccination au plan international, afin &laquo;&nbsp;qu&rsquo;elle ne constitue pas un frein aux &eacute;changes&nbsp;&raquo;.

Face au risque de flambée dans les Deux-Sèvres et en Vendée, des zones tampons à 10-20 km et 20-50 km sont érigées, assorties de différentes mesures restreignant le nombre de palmipèdes et de dindes, mais aussi de poules pondeuses et de poulets de chair. La dédensification est aussi sur la table du tout nouveau Comité de pilotage stratégique de la filière volaille, qui rendra ses conclusions au premier semestre 2023.

La dédensification, nouveau pare-feu contre l’influenza aviaire

&laquo;&nbsp;On est en train de mourir &agrave; petit feu&nbsp;&raquo;, confiait &agrave; l'AFP un producteur de l'Entre-deux-Mers, un secteur particuli&egrave;rement touch&eacute;, lors d'une r&eacute;union de pr&eacute;paration du cort&egrave;ge bordelais. &laquo;&nbsp;Il y a urgence, il nous faut un plan social!&nbsp;&raquo;, lan&ccedil;ait un autre.&nbsp;Le plus grand vignoble AOC de France, avec ses 110.000 hectares cultiv&eacute;s dont 85% en rouge, est en plein marasme. Des vignes ne sont plus cultiv&eacute;es. Dans beaucoup d'exploitations, les chais sont pleins et les tr&eacute;soreries &agrave; sec. On se compare aux &eacute;leveurs laitiers dans le pass&eacute;. Et on peste contre le &laquo;&nbsp;bordeaux bashing&nbsp;&raquo; qui d&eacute;nigre la production locale, jug&eacute;e trop ch&egrave;re ou pas assez bio. &laquo;&nbsp;Durant les ann&eacute;es 1980-90, on a plant&eacute; &agrave; outrance et aujourd'hui on se retrouve avec un million d'hectolitres de stock en trop&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume Didier Cousiney, &agrave; la t&ecirc;te du collectif organisateur de la manifestation. &laquo;&nbsp;On ne vend plus rien et il n'y a m&ecirc;me plus de prix au n&eacute;goce&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-deconsommation-nouveau-hic-pour-la-filiere-viticole" target="_blank" title="">La d&eacute;consommation, nouveau hic pour la fili&egrave;re viticole</a>
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D&eacute;but novembre, tandis qu'un milliardaire am&eacute;ricain rachetait un domaine prestigieux de l'appellation margaux, le CIVB, l'interprofession locale, a en effet suspendu la cotation des vins vendus en vrac - environ 40% de la production - au motif que les prix affich&eacute;s ne seraient plus repr&eacute;sentatifs et d&eacute;stabiliseraient tout le march&eacute;. Pour l'appellation bordeaux rouge, la plus importante en volume, le tonneau de 900 litres est tomb&eacute; aux alentours de 600 euros, soit quelques dizaines de centimes le litre, quand il faudrait le double pour couvrir les co&ucirc;ts actuels, indiquent les vignerons. &laquo; C'est s&ucirc;r que &ccedil;a ne fait pas une bonne publicit&eacute;, mieux veut que les gens ne soient pas au courant&nbsp;&raquo;, ironise Didier Cousiney. &laquo;&nbsp;On casse le thermom&egrave;tre pour ne pas voir la fi&egrave;vre &raquo;, tacle Dominique Techer, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne en Gironde et poil &agrave; gratter de l'interprofession.<h2>&laquo;&nbsp;R&eacute;duire la voilure&nbsp;&raquo;</h2>Le vignoble a d&eacute;j&agrave; eu recours &agrave; l'arrachage, dans les ann&eacute;es 2000, quand&nbsp;les cours ont p&acirc;ti d'une surproduction mondiale. &laquo;&nbsp;On sortait d'ann&eacute;es fastes et on avait de la r&eacute;serve, on a pu tenir et remonter&nbsp;&raquo;, raconte Patrick Vasseur, tout juste retrait&eacute;. La prime &eacute;tait importante mais seuls 3.500 hectares avaient &eacute;t&eacute; arrach&eacute;s &laquo;&nbsp;car tout le monde y croyait encore&nbsp;&raquo;, ajoute l'ancien responsable d&eacute;partemental du syndicat FNSEA. Quinze ans plus tard, le collectif veut en arracher &laquo;&nbsp;au moins 15.000&nbsp;&raquo; moyennant 10.000 euros de prime &agrave; l'hectare, soit 150 millions au total, pour permettre aux anciens de partir en retraite &laquo;&nbsp;d&eacute;cemment&nbsp;&raquo; - dans le Bordelais, un viticulteur sur deux approche des 60 ans - et aux jeunes de s'installer dans un march&eacute; &laquo;&nbsp;r&eacute;&eacute;quilibr&eacute;&nbsp;&raquo;, dit M. Cousiney.Le CIVB, qui parle plut&ocirc;t de 10.000 hectares, juge &laquo;&nbsp;absolument n&eacute;cessaire de r&eacute;duire la voilure&nbsp;&raquo; face &agrave; la baisse de la consommation de vin en France (-15% depuis trois ans, -10% attendu pour 2023), &agrave; l'effondrement du march&eacute; chinois (le volume export&eacute; a diminu&eacute; par deux) et aux situations &laquo;&nbsp;d&eacute;sesp&eacute;r&eacute;es&nbsp;&raquo; que cela engendre. &laquo;&nbsp;On a environ 10% de la fili&egrave;re, en termes de surface, de production ou d'exploitations, qui va tr&egrave;s mal et cela p&egrave;se sur l'ensemble&nbsp;&raquo;, consid&egrave;re le pr&eacute;sident de l'interprofession Allan Sichel.<h2>Les C&ocirc;tes-du-Rh&ocirc;ne aussi</h2>Les discussions entam&eacute;es avec les pouvoirs publics achoppent sur le conditionnement de la prime &agrave; une reconversion agricole des parcelles concern&eacute;es par l'arrachage. La plupart des vignerons ne veulent pas en entendre parler: beaucoup estiment avoir pass&eacute; l'&acirc;ge, ou ne pas avoir les moyens, de se r&eacute;inventer. Pour eux, &laquo;&nbsp;la solution c'est l'arrachage, et c'est tout&nbsp;&raquo;. Probl&egrave;me : la l&eacute;gislation actuelle ne le permet pas. &laquo;&nbsp;Il faut trouver un m&eacute;canisme, aujourd'hui il n'existe pas&nbsp;&raquo;, affirme Allan Sichel.Mardi, les manifestants iront &agrave; la pr&eacute;fecture, avec l'espoir d'&ecirc;tre entendus. Et que leur revendication fera tache d'huile : les vignerons des C&ocirc;tes-du-Rh&ocirc;ne demandent eux aussi &agrave; arracher des vignes face &agrave; la hausse des stocks.

Surproduction, chute des prix, ventes et réputation en berne : à l'exception des grands crus qui attirent encore les investisseurs, le Bordelais traverse une grave crise. Des vignerons manifesteront, mardi, pour obtenir une prime à l'arrachage.

Le Bordelais, en crise, appelle à l'aide pour arracher des vignes

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