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<p>&laquo;&nbsp;<em>Les ouvrages de stockage d&rsquo;eau et les pr&eacute;l&egrave;vements sur les eaux superficielles ou souterraines associ&eacute;s qui poursuivent &agrave; titre principal une finalit&eacute; agricole sont pr&eacute;sum&eacute;s d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur dans les zones affect&eacute;es d&rsquo;un d&eacute;ficit quantitatif p&eacute;renne compromettant le potentiel de production agricole lorsqu&rsquo;ils sont issus d&rsquo;une d&eacute;marche territoriale concert&eacute;e sur la r&eacute;partition de la ressource en eau entre l&rsquo;ensemble des usagers, qu&rsquo;ils s&rsquo;accompagnent d&rsquo;un engagement dans des &nbsp;pratiques sobres en eau et qu&rsquo;ils concourent &agrave; un acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau pour ces usagers</em>&nbsp;&raquo;. Tel &eacute;tait le principal attendu de l&rsquo;article 5 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/proposition-de-loi-anti-entraves-l-essentiel-du-texte-adopte-par-le-senat" target="_blank">de la proposition de loi (PPL) visant &agrave; lever les contraintes &agrave; l'exercice du m&eacute;tier d'agriculteur</a>. Feu l&rsquo;article 5 pour &ecirc;tre plus pr&eacute;cis car lors de l&rsquo;examen du texte mardi par la Commission d&eacute;veloppement durable et am&eacute;nagement du territoire, l&rsquo;article 5 s&rsquo;est, au choix, volatilis&eacute; ou infiltr&eacute; &agrave; jamais dans les entrailles de la Terre.</p><h2>&laquo;&nbsp;Les fossoyeurs de la souverainet&eacute; alimentaire sont &agrave; la man&oelig;uvre&nbsp;&raquo;</h2><p>Dans un message sur X, le pr&eacute;sident de la FNSEA n&rsquo;a pas m&acirc;ch&eacute; ses mots. &laquo;<em>&nbsp;Les fossoyeurs de la souverainet&eacute; alimentaire sont &agrave; la man&oelig;uvre&nbsp;</em>&raquo;, a &eacute;crit Arnaud Rousseau, pointant son pistolet &agrave; eau tout particuli&egrave;rement sur l&rsquo;ex-ministre Marc Fesneau. &laquo;&nbsp;<em>O&ugrave; sont les engagements pris par le ministre de l&rsquo;Agriculture lors des mobilisations agricoles de l&rsquo;an dernier ?</em>&nbsp;&raquo;, interroge le leader syndical, qui appelle &laquo;&nbsp;<em>&agrave; sortir du dogmatisme qui tue l&rsquo;activit&eacute; sur notre territoire</em>&nbsp;&raquo;. Redoutant un risque d&rsquo;obstruction, l&rsquo;ex-ministre, d&eacute;sormais pr&eacute;sident du groupe Modem &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale, avait sugg&eacute;r&eacute; d&rsquo;all&eacute;ger le contenu de la PPL, notamment sur les sujets de la gouvernance de l&rsquo;Anses et de la gestion de l&rsquo;eau. Le Modem a manifestement fait sauter un bouchon. Que les Irrigants de France n&rsquo;ont pas esquiv&eacute;.</p><h2>L&rsquo;effet boomerang des &laquo;&nbsp;irritants&nbsp;&raquo; sur les irrigants</h2><p>Ces derniers ont jug&eacute; de la man&oelig;uvre &laquo;&nbsp;<em>parfaitement irresponsable</em>&nbsp;&raquo;, l&rsquo;adoption d&rsquo;un amendement pr&eacute;voyant en prime un moratoire de 10 ans sur les projets de stockage constituant l&rsquo;ultime goutte de l&rsquo;envasement. &laquo;&nbsp;<em>Ces d&eacute;cisions mettent en risque l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau des exploitations agricoles et donc la survie de notre agriculture, dans une logique de d&eacute;croissance productive aberrante qui menace tr&egrave;s directement notre capacit&eacute; &agrave; assurer l&rsquo;alimentation de nos concitoyens demain&nbsp;</em>&raquo;, a r&eacute;agi dans un communiqu&eacute; son pr&eacute;sident Eric Fr&eacute;till&egrave;re.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/changement-climatique-etalage-et-recyclage-en-guise-de-plan-d-adaptation" target="_blank" title="">Changement climatique : &eacute;talage et recyclage en guise de Plan d&rsquo;adaptation</a>
</aside>
<p>Adopt&eacute;e par le S&eacute;nat le 27 janvier dernier, la PPL &laquo;&nbsp;anti-entraves&nbsp;&raquo; port&eacute;e par les s&eacute;nateurs Laurent Duplomb (LR) et Franck Menonville (UDI) est cens&eacute;e apporter des &laquo;&nbsp;<em>rem&egrave;des urgents</em>&nbsp;&raquo; et des &laquo;&nbsp;<em>r&eacute;ponses concr&egrave;tes dans les cours de ferme</em>&nbsp;&raquo; et mettre fin aux &laquo;&nbsp;<em>surtranspositions et surr&egrave;glementations</em>&nbsp;&raquo; franco-fran&ccedil;aises. L&rsquo;essentiel des articles porte sur les moyens de production tels que les produits phytosanitaires (dont <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-acetamipride-l-arme-qui-cache-la-nuee-d-insectes-steriles" target="_blank">l&rsquo;ac&eacute;tamipride</a>) et les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage (r&egrave;gles de construction et extension) et donc feu l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur du stockage de l&rsquo;eau. Ce que le s&eacute;nateur Duplomb avait d&eacute;crit comme &laquo;&nbsp;<em>irritant</em>&nbsp;&raquo; s&rsquo;av&egrave;re finalement irritant pour les irrigants, arroseurs arros&eacute;s. &laquo;<em>&nbsp;La PPL Contraintes devait en &ecirc;tre la traduction concr&egrave;te dans les cours de ferme. En censurant ce texte, l&rsquo;ambition de souverainet&eacute; alimentaire n&rsquo;est plus</em>&nbsp;&raquo;, ont r&eacute;agi dans un communiqu&eacute; la FNSEA et les JA, douch&eacute;s mais pas coul&eacute;s, &eacute;voquant des &laquo;&nbsp;<em>actions</em>&nbsp;&raquo; &agrave; venir.</p><div class="citation">
    <span>"On est en droit de se demander si la repr&eacute;sentation nationale ne se moque pas purement et simplement des agriculteurs au profit des &eacute;cologistes les plus radicaux"</span>
</div>
<p>De son c&ocirc;t&eacute;, la Coordination rurale a d&eacute;nonc&eacute; &laquo;&nbsp;<em>l'irresponsabilit&eacute; de certains parlementaires concernant le stockage de l&rsquo;eau</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>On est en droit de se demander si la repr&eacute;sentation nationale ne se moque pas purement et simplement des agriculteurs au profit des &eacute;cologistes les plus radicaux, et ce malgr&eacute; nos mobilisations d&rsquo;ampleur depuis un an et demi</em>&nbsp;&raquo;, a r&eacute;agi sa pr&eacute;sidente V&eacute;ronique Le Floc&rsquo;h, s&rsquo;inqui&eacute;tant du &laquo; <em>risque de d&eacute;pendance alimentaire accru de la France aux importations de fruits et l&eacute;gumes qui consomment tout autant d'eau au plan &eacute;cologique</em> &raquo;.&nbsp;</p><p>Apr&egrave;s son passage en Commission du d&eacute;veloppement durable, la PPL sera examin&eacute;e en s&eacute;ance &agrave; partir du 26 mai. La FNSEA et la CR esp&egrave;rent que les parlementaires r&eacute;introduiront l&rsquo;article lors de la discussion en pl&eacute;ni&egrave;re. Mais d&rsquo;autres d&eacute;sillusions ne sont pas &agrave; exclure.</p>


La Commission du développement durable de l’Assemblée nationale a giclé l’article de la proposition de loi « anti-entraves » visant à faciliter les retenues d’eau. Et a mis le feu chez les Irrigants de France, arroseurs arrosés des prétendus « irritants » du texte sénatorial. La CR bouillonne également.

Finalement, le stockage d’eau agricole pas « d’intérêt général majeur »

<p>Une hausse de 7,8% du prix standard du lait conventionnel contre une baisse de 2% de l&rsquo;Indice des prix d&rsquo;achat des moyens de production agricole (Ipampa). Tel est l&rsquo;effet de ciseau qui a caract&eacute;ris&eacute; la production laiti&egrave;re en f&eacute;vrier 2025 par rapport &agrave; f&eacute;vrier 2024.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/2/4/7164239-1-fre-FR/4656f44e24ab-prix.png" alt="Evolution des prix du beurre et de la poudre de lait en France (Source : CNIEL - FranceAgriMer)" height="544" width="1768" /><figcaption>Evolution des prix du beurre et de la poudre de lait en France (Source : CNIEL - FranceAgriMer)</figcaption></figure>

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<p>R&eacute;sultat&nbsp;? Le prix du beurre a atteint un nouveau sommet, &agrave; plus de 7600 euros la tonne, selon la derni&egrave;re analyse de conjoncture du CNIEL, qui fait par ailleurs &eacute;tat de la stabilit&eacute; du prix de la poudre de lait depuis un an, autour de 2400 euros la tonne.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/4/4/7164404-1-fre-FR/eec1e8dfee99-collecte.png" alt="Evolution de la collecte laiti&egrave;re fran&ccedil;aise (Source : FranceAgriMer)" height="834" width="1714" /><figcaption>Evolution de la collecte laiti&egrave;re fran&ccedil;aise (Source : FranceAgriMer)</figcaption></figure>

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<p>En France, le contexte sanitaire difficile a frein&eacute; la collecte sur le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2005. Elle a ainsi baiss&eacute; de 2% sur les 15 premi&egrave;res semaines de 2025. La situation s&rsquo;est n&eacute;anmoins am&eacute;lior&eacute;e tout r&eacute;cemment, sur le d&eacute;but du mois d&rsquo;avril.&nbsp;La fili&egrave;re tricolore tire &eacute;galement profit d'une production laiti&egrave;re actuellement peu dynamique dans les grands bassins exportateurs mondiaux.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/4/4/7164407-1-fre-FR/9d1efcb21d5a-Ipampa.png" alt="Evolution de l&rsquo;Indice des prix d&rsquo;achat des moyens de production du lait de vache (Source : Institut de l&rsquo;&eacute;levage)" height="856" width="1714" /><figcaption>Evolution de l&rsquo;Indice des prix d&rsquo;achat des moyens de production du lait de vache (Source : Institut de l&rsquo;&eacute;levage)</figcaption></figure>

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<p>Depuis un an, les prix des produits laitiers vendus en magasin &eacute;voluent de fa&ccedil;on contrast&eacute;e : les prix du beurre et du lait liquide progressent, tandis que ceux des fromages et des yaourts reculent. &laquo;<em>&nbsp;La situation globale des march&eacute;s &eacute;volue actuellement de fa&ccedil;on mod&eacute;r&eacute;e, sauf pour le beurre industriel qui est en forte augmentation</em>, conclut le CNIEL. <em>Les perspectives sur les mois &agrave; venir sont difficiles &agrave; d&eacute;terminer en raison de l&rsquo;intensification des tensions g&eacute;opolitiques et des risques sanitaires s&eacute;vissant en France et dans plusieurs r&eacute;gions du monde</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/4/4/7164462-1-fre-FR/0e8cb8dfcbcc-prixmensuel.png" alt="Evolution du prix mensuel du lait de vache conventionnel (Source : FranceAgriMer)" height="842" width="1524" /><figcaption>Evolution du prix mensuel du lait de vache conventionnel (Source : FranceAgriMer)</figcaption></figure>

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Les tensions sur la collecte, impactée par le contexte sanitaire, tirent les prix du lait vers le haut tandis que l’indice des charges se tasse, le tout sur fond de faible dynamique de la production dans les grands bassins exportateurs mondiaux.

A plus de 7600 euros la tonne, le beurre bat un nouveau record

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