Quelles sont les prévisions pour septembre 2025 ?

Lire l'article

Météo

Aniche

<p>Les derni&egrave;res prunes de l&rsquo;&eacute;t&eacute; sont en train d&rsquo;&ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;es dans les vergers fran&ccedil;ais et elles seront pr&eacute;sentes dans les rayons et sur les &eacute;tals jusqu&rsquo;&agrave; fin d&rsquo;octobre. Cette ann&eacute;e, la r&eacute;colte devrait atteindre son plein potentiel, entre 55&nbsp;000 et 58&nbsp;000 tonnes. Coup de chance, 55&nbsp;000 tonnes, c&rsquo;est aussi la consommation annuelle estim&eacute;e des m&eacute;nages fran&ccedil;ais (soit 5,7 kg par m&eacute;nage).</p><p>Petites en volume, compar&eacute;es aux pommes (1,6 millions de tonnes), aux p&ecirc;ches-nectarines (233 000 tonnes) ou aux abricots (160&nbsp;000 tonnes), les prunes sont n&eacute;anmoins des championnes fran&ccedil;aises en l&rsquo;auto-approvisionnement, avec, en moyenne, plus de 80%&nbsp;de couverture de la consommation par la production fran&ccedil;aise : les p&ecirc;ches-nectarines plafonnent &agrave; 54%, les abricots &agrave; 75%, quand <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/toujours-moins-d-hectares-adieu-pommes-cerises-peches-abricots-fraises" target="_blank">la moyenne des fruits et l&eacute;gumes fran&ccedil;ais se situe &agrave; peine &agrave; 51%.</a></p><h2><strong>Une fili&egrave;re qui s&rsquo;est adapt&eacute;e et diversifi&eacute;e avec de nou</strong><strong>velles vari&eacute;t&eacute;s</strong></h2><p>Pour J&eacute;r&ocirc;me Capel, producteur de prunes &agrave; Cazes-Mondenard (82), et co-pr&eacute;sident de l&rsquo;AOPn prunes, ce bon &eacute;quilibre est le r&eacute;sultat du travail de longue haleine d&rsquo;une fili&egrave;re qui n&rsquo;a pas m&eacute;nag&eacute; ses efforts pour s&rsquo;adapter &agrave; l&rsquo;&eacute;volution de la consommation de fruits et notamment pour diversifier son offre.</p><p>Depuis une vingtaine d&rsquo;ann&eacute;es en effet, les producteurs de prunes fran&ccedil;ais ont accueilli de nouveaux types d&rsquo;arbres, qui produisent de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s, aux c&ocirc;t&eacute;s de leurs pruniers classiques. <em>&laquo;&nbsp;Nos pruniers de vari&eacute;t&eacute;s traditionnelles europ&eacute;ennes sont des </em>Prunus domestica<em>&nbsp;: ce sont eux qui donnent les reines-claudes, les mirabelles, les quetsches, les prunes d&rsquo;ente&hellip;&nbsp;&raquo;,</em> d&eacute;crit J&eacute;r&ocirc;me Capel.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Les pruniers qui produisent les &laquo;&nbsp;nouvelles vari&eacute;t&eacute;s&nbsp;&raquo;, sont des </em>Prunus salicina<em>. Cette esp&egrave;ce nous a apport&eacute; des prunes plus grosses, plus croquantes, avec davantage de potentiel aromatique, et surtout, avec une vari&eacute;t&eacute; importante de tailles, de formes, de couleurs de peau et de couleur de chair&nbsp;&raquo;. </em></p><div class="citation">
    <span>"Avant, la saison des prunes c&rsquo;&eacute;tait deux mois, aujourd&rsquo;hui, quatre"</span>
</div>
<p>Ces vari&eacute;t&eacute;s, dites &laquo;&nbsp;am&eacute;ricano-japonaises&nbsp;&raquo;, terme que J&eacute;r&ocirc;me Capel n&rsquo;aime pas trop car les obtenteurs sont plut&ocirc;t am&eacute;ricains, sud-africains ou isra&eacute;liens, se nomment Golden Japan, Sunkiss, TC Sun, Grenadine, Black Amber, Obilnaya, Sapphire&hellip; Elles ont repr&eacute;sent&eacute; une r&eacute;volution dans les vergers dans la mesure o&ugrave; un certain nombre d&rsquo;entre elles sont pr&eacute;coces et d&rsquo;autres tardives&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Elles ont permis d&rsquo;&eacute;largir l&rsquo;offre dans la dur&eacute;e. Avant, la saison des prunes, c&rsquo;&eacute;tait ao&ucirc;t et septembre. Avec les nouvelles vari&eacute;t&eacute;s, les prunes peuvent &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;es du 1<sup>er</sup> juillet au 1<sup>er</sup> octobre, pour des ventes pouvant aller jusqu&rsquo;&agrave; d&eacute;but novembre&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Fait int&eacute;ressant&nbsp;: ces &laquo;&nbsp;nouvelles&nbsp;&raquo; prunes n&rsquo;ont pas remplac&eacute; les anciennes. <em>&laquo;&nbsp;Elles ont conquis de nouveaux consommateurs, mais les reines-claudes, mirabelles et quetsches ont gard&eacute; leurs fans. Ce sont des vari&eacute;t&eacute;s indispensables, attendues dans la saison. Les nouvelles vari&eacute;t&eacute;s nous ont permis d&rsquo;&eacute;largir notre offre, de diversifier les go&ucirc;ts, et, dans nos vergers, de r&eacute;partir les risques&nbsp;&raquo;. </em></p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/1/4/1/7861417-1-fre-FR/a4e1072f1f76-PCprune3.JPG" alt="" height="1201" width="1000" /><figcaption>TC Sun est une vari&eacute;t&eacute; qui a &eacute;galement le vent en poupe. (Cr&eacute;dits photo : Samuel Legassy)</figcaption></figure>

</div>
<h2><strong>Une r&eacute;colte 100 % manuelle</strong></h2><p><em>&laquo;&nbsp;Dans mon verger, sur 40 hectares, j&rsquo;ai 25 vari&eacute;t&eacute;s diff&eacute;rentes, chacune avec des exigences particuli&egrave;res. La r&eacute;colte des fruits est manuelle et se fait &agrave; maturit&eacute;. Avoir une plus longue p&eacute;riode de r&eacute;colte me permet aussi de p&eacute;renniser l&rsquo;emploi&nbsp;&raquo;.</em></p><p><em>&laquo;&nbsp;Ces nouvelles vari&eacute;t&eacute;s sont tr&egrave;s bonnes et elles gagnent &agrave; &ecirc;tre connues&nbsp;&raquo;,</em> poursuit le producteur. Elles ne sont pas encore aussi c&eacute;l&egrave;bres que les mirabelles, quetsches, et reines-claudes (qui n&rsquo;ont m&ecirc;me plus besoin de sp&eacute;cifier &laquo;&nbsp;prune&nbsp;&raquo; devant leur nom), mais la fili&egrave;re d&eacute;veloppe pour elles une politique de marques, permettant, sous un m&ecirc;me nom (comme Lily ploom, M&eacute;tis, Lovita&hellip;), de regrouper diff&eacute;rentes vari&eacute;t&eacute;s au cours de la saison.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Je pense que la profession a pris des bonnes d&eacute;cisions et qu&rsquo;elle continue sa logique d&rsquo;am&eacute;lioration constante. On fait en sorte de travailler en bonne coh&eacute;sion entre producteurs, conditionneurs et metteurs en march&eacute;, pour bien adapter l&rsquo;offre &agrave; la demande, et faire attention &agrave; ne pas surproduire. On est assez prudents sur les investissements, il faut savoir qu&rsquo;un hectare de vergers, c&rsquo;est 80&nbsp;000 euros&nbsp;&raquo;. </em></p><div class="citation">
    <span>"On a besoin de visibilit&eacute; sur l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau et sur les solutions agronomiques"</span>
</div>
<p>Avec ce niveau d&rsquo;investissement, la fili&egrave;re a besoin d&rsquo;avoir une certaine visibilit&eacute;&hellip; Or, au moins deux sujets inqui&egrave;tent fortement les pruniculteurs et les emp&ecirc;chent de regarder sereinement l&rsquo;avenir. Le premier, c&rsquo;est l&rsquo;acc&egrave;s s&eacute;curis&eacute; &agrave; l&rsquo;eau, au printemps et en &eacute;t&eacute;. Les gels de printemps sont en effet d&eacute;vastateurs (ceux de 2021 et 2022 ont amput&eacute; de plus de moiti&eacute; la production) et l&rsquo;aspersion des jeunes bourgeons serait la m&eacute;thode la plus efficace pour les prot&eacute;ger : <em>&laquo;&nbsp;Mais elle est rarement mise en place faute d&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau en quantit&eacute; suffisante&nbsp;&raquo;.</em></p><p>M&ecirc;me souci face aux s&eacute;cheresses&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;irrigation des arbres est indispensable. Les </em>Prunus salicina<em> sont remarquablement r&eacute;sistants &agrave; la chaleur&nbsp;: cet &eacute;t&eacute;, ils ont tr&egrave;s bien support&eacute; les journ&eacute;es &agrave; 40 &deg;C. Mais ils ne peuvent le faire que s&rsquo;ils sont correctement irrigu&eacute;s&nbsp;&raquo;.</em></p><p>La deuxi&egrave;me inqui&eacute;tude, c&rsquo;est de conna&icirc;tre une situation aussi dramatique que celle des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-noisette-francaise-cassee-par-une-impasse-phytosanitaire" target="_blank">producteurs de noisettes</a>, car, apr&egrave;s les n&eacute;onicotino&iuml;des, d&rsquo;autres familles d&rsquo;insecticides <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-anses-lance-une-alerte-sur-des-risques-sanitaires-lies-aux-pyrethrinoides" target="_blank">&nbsp;seraient dans le collimateur de la r&eacute;glementation fran&ccedil;aise.</a> <em>&laquo;&nbsp;Certains insectes ravageurs transmettent des virus aux arbres&nbsp;: en quelques ann&eacute;es, ils voient leur potentiel de production s&rsquo;effondrer. Si on n&rsquo;a plus acc&egrave;s aux pyr&eacute;thrino&iuml;des, c&rsquo;est la mort assur&eacute;e de nos vergers&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Dernier d&eacute;fi pour la production&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Mieux se faire conna&icirc;tre et reconna&icirc;tre. Parfois, on ne nous laisse pas assez de place dans les &eacute;tals&nbsp;&raquo;.</em> Sur ce point, J&eacute;r&ocirc;me Capel est plut&ocirc;t confiant&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;En France, les prunes sont des fruits d&rsquo;achat d&rsquo;impulsion.&nbsp; Mais dans d&rsquo;autres pays, en Allemagne, en Belgique, en Angleterre, elles sont sur la liste de courses. On souhaite aller vers cela&nbsp;: &ecirc;tre sur la liste des courses des Fran&ccedil;ais. On est en progression, ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e, on constate que les taux de r&eacute;achat sont en hausse&nbsp;&raquo;.</em></p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/4/1/7861414-1-fre-FR/70256dc7f0db-PCprunes2.JPG" alt="" height="938" width="1000" /><figcaption>La vari&eacute;t&eacute; Primetime fait partie des nouvelles vari&eacute;t&eacute;s dites &laquo; am&eacute;ricano-japonaises &raquo;. (Cr&eacute;dits photo : Samuel Legassy)</figcaption></figure>

</div>
<h2><strong>Pourquoi dit-on compter pour des prunes&nbsp;?</strong></h2><p>En r&eacute;sum&eacute;, les prunes ne veulent plus compter pour des prunes. Mais au fait, d&rsquo;o&ugrave; vient cette expression qui assimile ces fruits &agrave; quelque chose de peu de valeur&nbsp;? Son origine serait li&eacute;e aux Crois&eacute;s qui avaient connu des &eacute;checs militaires lors de la Deuxi&egrave;me croisade (1147-1149)&nbsp;: ils sont revenus de Damas sans victoire, ni tr&eacute;sor, mais avec des pruniers, puisque ces arbres sont originaires d&rsquo;Asie Mineure. Ils avaient donc combattu <em>&laquo;&nbsp;pour des prunes&nbsp;&raquo;.</em></p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h3><strong>Le pruneau d&rsquo;Agen&nbsp;: une autre fili&egrave;re</strong></h3><p>Une prune particuli&egrave;re, la prune d&rsquo;ente, est quasi exclusivement destin&eacute;e &agrave; la transformation en pruneaux. Elle fait l&rsquo;objet d&rsquo;une fili&egrave;re sp&eacute;cifique, d&rsquo;une conduite sp&eacute;cifique (notamment, une r&eacute;colte m&eacute;canis&eacute;e), et poss&egrave;de son propre bureau interprofessionnel, le BIP.&nbsp; Les vergers de prunes d&rsquo;ente repr&eacute;sentent 10&nbsp;800 hectares en France et plus de 100 000 tonnes.</p></td></tr></tbody></table>


Comparées aux pommes, pêches, abricots, les prunes sont une production française assez discrète. Toutefois, en termes de diversité de produits, de vitalité de la filière et de taux d’auto-approvisionnement du pays, elles sont championnes ! Découverte d’une production dont on aurait tort de penser qu’elle compte « pour des prunes ».

Dernier fruit à noyau de l’été, la prune française affiche une belle vitalité

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" 
        width="640"                height="360"                src="https://www.youtube.com/embed/xP0chDvp2aA?autoplay=0" frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>moisson</figcaption>
</figure>
<h2 style="text-align:justify;"><strong>2025&nbsp;: des silos </strong><strong>pleins, des caisses vides </strong></h2><p style="text-align:justify;">Selon les estimations actuelles, le chiffre d&rsquo;affaires attendu de la Ferme France pour la r&eacute;colte 2025 ne suffira pas &agrave; couvrir l&rsquo;ensemble des charges et &agrave; r&eacute;mun&eacute;rer correctement le travail des exploitants.</p><p style="text-align:justify;"><strong>En moyenne, il manquerait environ 6 000 &euro; par palier de 100 hectares pour &eacute;quilibrer les comptes.</strong></p><h2 style="text-align:justify;"><strong>Rendements : le se</strong><strong>ul point positif&nbsp;?</strong></h2><p style="text-align:justify;">En bl&eacute;, orge et colza, les rendements 2025 se situent globalement dans, voire au-dessus, des moyennes quinquennales, &agrave; l&rsquo;exception de certaines zones interm&eacute;diaires touch&eacute;es par la s&eacute;cheresse et les exc&egrave;s de chaleur.</p><p style="text-align:justify;">En revanche, les r&eacute;coltes &agrave; venir de tournesol et de ma&iuml;s devraient rester en de&ccedil;&agrave; des moyennes.</p><h2 style="text-align:justify;"><strong>La spirale </strong><strong>infernale des charges&nbsp; </strong></h2><p style="text-align:justify;">Les charges engag&eacute;es pour la r&eacute;colte 2025 fixent des seuils de commercialisation sup&eacute;rieurs &agrave; 205 &euro;/t en c&eacute;r&eacute;ales et 440 &euro;/t en colza, en int&eacute;grant la r&eacute;mun&eacute;ration du travail.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Ces seuils ont progress&eacute; de pr&egrave;s de 30 % depuis 2021 et devraient continuer &agrave; augmenter en 2026, notamment sous l&rsquo;effet de l&rsquo;inflation sur les engrais </strong>comme l&rsquo;indiquent les informations mentionn&eacute;es sur le document suivant&nbsp;pour la culture du bl&eacute;. :</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/0/6/7856048-1-fre-FR/780cbbf8b51c-T0.jpg" alt="" height="451" width="817" /></figure>

</div>
<h2 style="text-align:justify;"><strong>Bais</strong><strong>se des prix des c&eacute;r&eacute;ales depuis f&eacute;vrier 2025&nbsp;</strong></h2><p style="text-align:justify;">Alors que les charges progressent, <strong>les prix des march&eacute;s des c&eacute;r&eacute;ales diminuent depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e</strong> comme l&rsquo;indiquent les &eacute;volutions des cotations du bl&eacute; meunier et des orges de brasserie&nbsp;pr&eacute;sent&eacute;es ci-dessous :</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/5/1/6/7856159-1-fre-FR/15dc045799b5-T1.JPG.png" alt="" height="550" width="912" /></figure>

</div>
        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/1/6/7856162-1-fre-FR/f1f3c03c3812-T2.jpg" alt="" height="451" width="814" /></figure>

</div>
<h2 style="text-align:justify;">Seuls les march&eacute;s des ol&eacute;agineux restent &agrave; ce jour mieux orient&eacute;s avec ces niveaux de prix comparable &agrave; ceux observ&eacute;s en 2024&nbsp;:</h2>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/1/6/7856165-1-fre-FR/8ab2ee32abf5-T3.jpg" alt="" height="492" width="817" /></figure>

</div>
<h2 style="text-align:justify;"><strong>Moiss</strong><strong>on 2025&nbsp;:</strong> <strong>Vers une deuxi&egrave;me ann&eacute;e de d&eacute;ficit ? </strong></h2><p style="text-align:justify;">La combinaison de charges &eacute;lev&eacute;es et de prix en baisse vient effacer les bons r&eacute;sultats de rendement.</p><p style="text-align:justify;">Pour la r&eacute;colte 2025, le chiffre d&rsquo;affaires pr&eacute;visionnel resterait insuffisant pour couvrir les d&eacute;penses et r&eacute;mun&eacute;rer le travail agricole : <strong>environ 6 000 &euro; manqueraient par tranche de 100 ha exploit&eacute;s</strong> sur la ferme France, comme l&rsquo;indique la simulation pr&eacute;sent&eacute;e ci-dessous.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/1/6/7856168-1-fre-FR/adcbf050c617-T4.jpg" alt="" height="457" width="817" /></figure>

</div>
<h2 style="text-align:justify;"><strong>2026&nbsp;: un </strong><strong>cri d&rsquo;alarme </strong></h2><p style="text-align:justify;">En se basant sur les cours actuels, les rendements moyens et l&rsquo;inflation des charges (notamment sur les engrais), les projections montrent que la <strong>r&eacute;colte 2026 pourrait, elle aussi, g&eacute;n&eacute;rer un d&eacute;ficit</strong>. Ce serait la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive comme l&rsquo;indiquent les informations pr&eacute;sent&eacute;es sur le graphique suivant&nbsp;:</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/1/6/7856171-1-fre-FR/2a836162b013-T5.jpg" alt="" height="460" width="822" /></figure>

</div>
<h2 style="text-align:justify;"><strong>Q</strong><strong>uand les charges mettent &laquo;&nbsp;KO&nbsp;&raquo; la ferme France &hellip;</strong></h2><p style="text-align:justify;">L&rsquo;indice de comp&eacute;titivit&eacute; calcul&eacute; par les outils Piloter Sa Ferme illustre une r&eacute;alit&eacute; brutale : le poids des charges rend la Ferme France de moins en moins comp&eacute;titive dans un contexte &eacute;conomique et climatique incertain.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/1/6/7856174-1-fre-FR/94ab1df8d6bd-T6.jpg" alt="" height="456" width="817" /></figure>

</div>
<p style="text-align:justify;">Pour esp&eacute;rer s&rsquo;en sortir<strong>, il faudrait &agrave; la fois de bons rendements et une reprise des cours. Mais cela d&eacute;pend avant tout de la m&eacute;t&eacute;o et des march&eacute;s</strong>, donc de facteurs totalement ext&eacute;rieurs &agrave; l&rsquo;agriculteur.</p><h2 style="text-align:justify;"><strong>Qu</strong><strong>e faire&nbsp;?</strong></h2><p>Face &agrave; cette spirale, nous invitons les agriculteurs &agrave; :</p><ul><li>&nbsp;Calculer pr&eacute;cis&eacute;ment leurs co&ucirc;ts de production,</li><li>Situer leur niveau de comp&eacute;titivit&eacute;,</li><li>Identifier les postes sur lesquels ils peuvent agir pour retrouver des marges de man&oelig;uvre</li><li>Donc &agrave; &laquo;&nbsp;piloter leur ferme en vue d&rsquo;avoir durablement du revenu&nbsp;&raquo;.</li></ul><p><strong>&laquo;&nbsp;Pour ce qui est de l'avenir,&nbsp;il ne s'agit pas de le pr&eacute;voir, mais de le rendre possible &raquo; : Antoine de Saint Exup&eacute;ry</strong></p><h2 style="text-align:justify;"><strong>Et</strong><strong> vous&nbsp;?</strong></h2><p style="text-align:justify;">Quelles solutions imaginez-vous pour sortir de cette impasse ? Partagez vos id&eacute;es en commentaire !</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:right;"><a href="https://www.pilotersaferme.com/" target="_blank" title="">PILOTER DA FERME</a></p>


La moisson 2025 a été généreuse en volumes… du moins en apparence. Derrière de bons rendements, la réalité économique est beaucoup plus sombre : aujourd’hui, une bonne récolte ne garantit plus un revenu décent.

Moisson 2025 : le cauchemar des agriculteurs

Consultez les informations de votre commune.

Production des prairies

Offre spéciale Pleinchamp : Profitez de 10% de remise pour l'achat d'un capteur connecté Weenat

Stations connectées Weenat

Perte de récolte, comparez l’indemnité avec et sans assurance

Simulateur d’indemnisation

Estimez quand traiter

Planning de traitement

Planifiez vos coupes d’herbe, vos travaux de fenaison et d’andainage avec ce service expert Pleinchamp Pro.

Assèchement de l'herbe

Découvrez les marchés internationaux

Fiches Pays Vignes et Vins

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Voir le radar en temps réel

Voir le radar en temps réel

Les prévisions météo Pleinchamp sur 36 heures à Aniche 59580 Nord