Quelles sont les prévisions pour janvier 2025 ? La chronique de Nicolas Le Friant

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Pour ce premier rendez-vous "La météo des marchés" de l'année 2025, Edouard Lasserre, expert en matières premières chez Caceis, groupe Crédit Agricole SA, analyse trois chiffres qui ont fait l'actualité des grains. Les sujets abordés seront le prix du blé et la possible concurrence argentine, la mauvaise qualité du maïs français et la future tension sur le marché des huiles avec l'intégration du B40 par l'Indonésie.

Retard d'exportation de blé européen : et si l'Argentine s'accaparait nos marchés africains ?

<p>Le 10 janvier dernier, trois cas de fi&egrave;vre aphteuse &eacute;taient d&eacute;couverts dans un &eacute;levage de buffles pr&egrave;s de Berlin, la capitale allemande, conduisant &agrave; l&rsquo;abattage pr&eacute;ventif du troupeau compos&eacute; de 14 animaux et &agrave; la mise en place d&rsquo;une zone de restrictions autour du foyer. Au sein de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, le dernier cas connu remontait &agrave; 2011, en Hongrie et pr&eacute;c&eacute;demment au Royaume-Uni en 2007, avec dans les deux cas l&rsquo;abattage de centaines d&rsquo;animaux.</p><h2>Tr&egrave;s contagieuse, pas transmissible &agrave; l&rsquo;homme</h2><p>La fi&egrave;vre aphteuse est une maladie animale virale non transmissible &agrave; l&rsquo;homme. Tr&egrave;s contagieuse, elle peut affecter tous les mammif&egrave;res bi-ongul&eacute;s (bovins, ovins, caprins et porcins) et se caract&eacute;rise par l&rsquo;apparition d&rsquo;aphtes ou v&eacute;sicules puis d&rsquo;ulc&egrave;res sur les muqueuses buccales, nasales et mammaires et sur les onglons (au niveau des bourrelets coronaires des pieds et entre les espaces interdigit&eacute;s). Ces l&eacute;sions entra&icirc;nent une salivation intense et filante (signe caract&eacute;ristique de la maladie), des troubles de la mastication, des boiteries (pertes d&rsquo;onglons) et des chutes de production du fait de la fi&egrave;vre et des difficult&eacute;s &agrave; s&rsquo;alimenter. Souvent b&eacute;nigne chez les animaux adultes, l&rsquo;&eacute;volution de la maladie peut &ecirc;tre mortelle chez les plus jeunes. Les animaux gu&eacute;ris constituent un r&eacute;servoir de cette maladie en devenant porteurs sains du virus. Le temps d&rsquo;incubation varie entre 2 et 14 jours.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/epizooties-des-assises-du-sanitaire-en-janvier-2025" target="_blank" title="">Epizooties : des &laquo; Assises du sanitaire &raquo; en janvier 2025</a>
</aside>
<h2>Pas de vaccination, sauf si</h2><p>Bien que la vaccination pr&eacute;ventive contre la fi&egrave;vre aphteuse soit interdite en Europe depuis 1991, elle peut &ecirc;tre envisag&eacute;e de mani&egrave;re urgente et sp&eacute;cifique, d&egrave;s lors que la souche est identifi&eacute;e. A cet &eacute;gard, le Laboratoire de sant&eacute; animale de l&rsquo;Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) proc&egrave;de actuellement &agrave; des tests de concordance vaccinale pour &eacute;valuer l&rsquo;efficacit&eacute; des vaccins actuellement disponibles sur la souche virale d&eacute;tect&eacute;e en Allemagne. Laboratoire de r&eacute;f&eacute;rence de l&rsquo;Union europ&eacute;enne (LRUE) sur la fi&egrave;vre aphteuse, le Laboratoire de sant&eacute; animale de l&rsquo;Anses avait confirm&eacute; l&rsquo;infection et l&rsquo;identit&eacute; de la souche virale pr&eacute;alablement analys&eacute;e par le Laboratoire national de r&eacute;f&eacute;rence allemand.</p><h2>Surveillance renforc&eacute;e</h2><p>Pour &eacute;viter la propagation du virus, l&rsquo;Europe a renforc&eacute; le niveau de surveillance. Certains pays, comme le Royaume-Uni, la Cor&eacute;e du Sud ou le Mexique, ont pris des mesures d&rsquo;interdiction d&rsquo;importation de viandes en provenance d&rsquo;Allemagne. Ce n&rsquo;est pas le cas pour la France, qui a conduit une campagne d&rsquo;analyses s&eacute;rologiques sur des porcs import&eacute;s d&rsquo;Allemagne en d&eacute;cembre pour s&rsquo;assurer qu&rsquo;il n&rsquo;y ait pas de cas de contamination. M&ecirc;me si le risque d&rsquo;une propagation est jug&eacute; &laquo; <em>&eacute;lev&eacute;</em> &raquo;, selon Labib Bakkali Kassimi, virologiste et responsable du LRUE pour la fi&egrave;vre aphteuse, &laquo; <em>il est peu probable qu&rsquo;une contamination soit d&eacute;tect&eacute;e sur les sp&eacute;cimens import&eacute;s en France, puisque la p&eacute;riode d&rsquo;incubation du virus varie entre deux et quatorze jours et nous nous trouvons d&eacute;sormais au-del&agrave;</em> &raquo;.</p>


Après la découverte de trois cas de fièvre aphteuse dans un élevage de buffles en Allemagne, une première au sein de l’UE depuis 2011, l’Agence nationale de sécurité sanitaire procède notamment à des tests de concordance vaccinale pour évaluer l’efficacité des vaccins actuellement disponibles sur la souche virale détectée en Allemagne.

Fièvre aphteuse : l’Anses sur le qui-vive

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