Quelles sont les prévisions météo pour avril 2025 ?

Lire l'article

A la une

La Londe-les-Maures

&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, il y a encore un d&eacute;s&eacute;quilibre entre l&rsquo;offre et la demande et qui g&eacute;n&egrave;re des d&eacute;certifications du lait bio mais, sous l&rsquo;effet de la reprise de consommation, les courbes entre l&rsquo;offre et la demande pourraient se recroiser d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, sinon en 2026&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a d&eacute;clar&eacute; mardi en conf&eacute;rence de presse Yves Sauvaget, vice-pr&eacute;sident du groupement Biolait.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/retro-2024-en-juin-la-bio-atteint-son-plafond-de-vert" target="_blank" title="">[R&eacute;tro 2024] En juin, la bio atteint son plafond de vert</a>
</aside>
Depuis la mi-2022 o&ugrave; la bio a commenc&eacute;e &agrave; &ecirc;tre &eacute;t&eacute; rattrap&eacute;e par la crise inflationniste et par la crise tout court, les signaux positifs sont suffisamment rares pour ne pas s&rsquo;y attarder, surtout lorsqu&rsquo;ils &eacute;manent d&rsquo;un groupement qui a f&ecirc;t&eacute; ses 30 ans l&rsquo;an pass&eacute; et qui revendique &ecirc;tre le premier collecteur de lait de vache bio en France, &agrave; hauteur de 25% (240 millions de litres en 2024), et f&eacute;d&eacute;rer quasiment un &eacute;leveur laitier bio sur trois (30%).<h2>Une amorce de reprise de la consommation</h2>Les derni&egrave;res statistiques en date du CNIEL, relatives au d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, s&rsquo;av&eacute;raient pourtant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lait-le-conventionnel-au-dessus-des-500-1000l-le-bio-de-mal-en-pis" target="_blank">nettement moins engageantes, du moins pour le lait bio</a>, le conventionnel surfant sur une voie lact&eacute;e dor&eacute;e comme le beurre. &laquo;&nbsp;Le march&eacute; conventionnel se porte bien, tant mieux pour les producteurs, poursuit Yves Sauvaget. Mais &ccedil;a tire aussi le prix du lait bio vers le haut&nbsp;&raquo;. Mais le lait bio a aussi sa dynamique propre selon Biolait. &laquo;&nbsp;On assiste &agrave; une reprise de la consommation dans les r&eacute;seaux sp&eacute;cialis&eacute;s tandis que l&rsquo;am&eacute;lioration des d&eacute;bouch&eacute;s se poursuit chez nos partenaires de long terme que sont Biocoop, Coop&eacute;rative U et Auchan, d&eacute;clare Maud Cloarec, &eacute;galement vice-pr&eacute;sidente du groupement, &eacute;voquant une croissance de 4% des volumes sur un an. Cette croissance, le groupement est all&eacute; la chercher avec les bottes et dans les magasins gr&acirc;ce aux animations par les &eacute;leveurs, avec comme support le rep&egrave;re responsable &laquo;&nbsp;Il lait l&agrave;&nbsp;&raquo;, appos&eacute; depuis 2022 sur les emballages, notamment de la marque de distributeur de Coop&eacute;rative U. &laquo;&nbsp;Reconnaissant que le rep&egrave;re permet d&rsquo;augmenter les ventes, Auchan s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; l&rsquo;apposer sur ses emballages&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit la vice-pr&eacute;sidente.<div class="citation">
 "Le taux de d&eacute;classement a commenc&eacute; &agrave; baisser fin 2024 et la baisse s&rsquo;est poursuivie sur les premiers mois de 2025"
</div>
Mais s&rsquo;il y a un signe qui t&eacute;moigne d&rsquo;une &eacute;volution favorable de la conjoncture, c&rsquo;est le taux de d&eacute;classement du lait bio en conventionnel. &laquo;&nbsp;Le taux de d&eacute;classement a commenc&eacute; &agrave; baisser fin 2024 et la baisse s&rsquo;est poursuivie sur les premiers mois de 2025, indique Maud Cloarec. L&agrave; o&ugrave; on &eacute;tait descendu &agrave; environ 30%, on est aujourd&rsquo;hui &agrave; 20% et les derniers chiffres sont encore meilleurs&nbsp;&raquo;. <h2>D&eacute;passer les 500 euros d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e</h2>Les signaux, c&rsquo;est bien. Les esp&egrave;ces sonnantes et tr&eacute;buchantes au bas de la paie de lait, c&rsquo;est mieux. &laquo;&nbsp;Lors de notre assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale des 9 et 10 avril, qui a rassembl&eacute; 477 producteurs [sur un total de 1900 pour 1100 fermes] que compte Biolait, les adh&eacute;rents nous ont donn&eacute; le mandat de prendre toutes les mesures n&eacute;cessaires pour obtenir une revalorisation de 10% du prix du lait avec pour objectif de passer la barre des 500 euros les 1000 litres en 2025, d&eacute;clare Yves Sauvadet. Le jeu de l&rsquo;&eacute;quilibre entre l&rsquo;offre et la demande est valable dans les deux sens et au niveau du commerce, on commence &agrave; la ressentir. &nbsp;Il est beaucoup plus facile de ren&eacute;gocier les prix &agrave; la hausse quand on sent que les volumes vont l&acirc;cher&nbsp;&raquo;.<h2>Des co&ucirc;ts logistiques pour partie &laquo;&nbsp;politiques&nbsp;&raquo;</h2>Si la pompe semble amorc&eacute;e avec la distribution, Biolait s&rsquo;est aussi livr&eacute; &agrave; une introspection de ses co&ucirc;ts logistiques, incluant la collecte et le transport du lait jusqu&rsquo;aux unit&eacute;s de transformation.<div class="citation">
 "Zone dense ou pas dense, on collecte partout, m&ecirc;me l&agrave; o&ugrave; c&rsquo;est anti-&eacute;conomique"
</div>
Objectif&nbsp;: essayer d&rsquo;abaisser la charge de 10 euros les 1000 litres sans sacrifier l&rsquo;un des principes fondateurs du groupement, &agrave; savoir le prix unique sur tout le territoire, Biolait &eacute;tant pr&eacute;sent dans 73 d&eacute;partements. &laquo;&nbsp;A la diff&eacute;rence des autres op&eacute;rateurs, on collecte partout, zone dense ou pas dense, m&ecirc;me l&agrave; o&ugrave; c&rsquo;est anti-&eacute;conomique&nbsp;&raquo;, rappelle Maud Cloarec. Adopt&eacute;e en AG, cette volont&eacute; d&rsquo;am&eacute;liorer &laquo;&nbsp;collectivement&nbsp;&raquo; les co&ucirc;ts logistiques, encore au stade de la r&eacute;flexion, devrait se traduire en actes d&rsquo;ici &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute;, en prenant en compte les particularit&eacute;s &laquo;&nbsp;territoriales&nbsp;&raquo;. Elle pourrait passer par l&rsquo;instauration de volume minimum par exploitation, histoire de densifier la collecte. &laquo;&nbsp;Chaque producteur doit comprendre que les contraintes qu&rsquo;ils pourrait subir s&rsquo;inscrivent dans une d&eacute;marche collective&nbsp;&raquo;, insiste Maud Cloarec.<div class="citation">
 "A ce jour, nous avons une soixantaine de demandes d&rsquo;adh&eacute;sion, qui proviennent en majorit&eacute; de producteurs l&acirc;ch&eacute;s par leur collecteur"
</div>
L&rsquo;examen des nouveaux entrants dans le groupement ob&eacute;ira aussi, en sus du partage des valeurs de Biolait, dans ce futur cadre de densification de la collecte, vou&eacute; &agrave; optimiser les tourn&eacute;es et am&eacute;liorer le revenu des producteurs. Car c&rsquo;est une autre bonne nouvelle&nbsp;: des producteurs de lait frappent &agrave; la porte du groupement. &laquo;&nbsp;A ce jour, nous avons une soixantaine de&nbsp;demandes d&rsquo;adh&eacute;sion, qui proviennent en majorit&eacute; de producteurs l&acirc;ch&eacute;s par leur collecteur&nbsp;&raquo;, indique Maud Cloarec. Au cours des deux exercices pr&eacute;c&eacute;dents, Biolait a enregistr&eacute; environ 200 d&eacute;fections, dont la moiti&eacute; pour cause de d&eacute;conversions, l&rsquo;autre pour cause d&rsquo;arr&ecirc;t de l&rsquo;atelier laitier, justifi&eacute; ou non par le d&eacute;part &agrave; la retraite. Mais le groupement a aussi accueilli, et soutenu financi&egrave;rement, 41 jeunes et moins jeunes, au cours de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e, la transmissibilit&eacute; &eacute;tant l&rsquo;une de ses mamelles, avec la durabilit&eacute; (100% bio, 80% minimum de surface en herbe), la qualit&eacute; au sens large (taux, bien-&ecirc;tre animal) ou encore la d&eacute;mocratie (1 ferme, 1 voix). 20% des adh&eacute;rents Biolait ont entre 30 et 39 ans contre 12% tous producteurs laitiers confondus.<h2>Un programme op&eacute;rationnel &laquo;&nbsp;lait bio&nbsp;&raquo;&nbsp;?</h2>Si le groupement ne m&eacute;nage pas ses efforts d&rsquo;introspection et de prospection commerciale, Biolait aimerait aussi b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un coup de pouce des pouvoirs publics, sous la forme de programmes op&eacute;rationnels, ces financements de la Pac octroy&eacute;s &agrave; quelques fili&egrave;res (fruits et l&eacute;gumes, vin, fourrages s&eacute;ch&eacute;s, ol&eacute;agineux et prot&eacute;agineux, veau Label rouge&hellip;) en soutien &agrave; leur structuration. Le r&egrave;glement Pac fixe un plafond de programmes op&eacute;rationnels &agrave; 6% du budget des aides du premier pilier. La France se situant &agrave; 0,5%, il y a de la marge. Depuis quelques mois, Biolait plaide sa cause avec d&rsquo;autres acteurs du lait bio aupr&egrave;s du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, qui r&eacute;serve sa r&eacute;ponse pour la fin du mois de mai, &eacute;ch&eacute;ance correspondant &agrave; la r&eacute;vision du Plan strat&eacute;gique national pour 2026 et 2027. Biolait aimerait aussi que les pouvoirs publics soient plus allants sur le respect d&rsquo;Egalim et le quota de 20% en produits bio en restauration collective, publique et commerciale. &laquo;&nbsp;En produits laitiers, on est &agrave; 8%&nbsp;&raquo;, indique Maud Cloarec. &laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-bio-entre-regulation-de-l-offre-et-bioexit" target="_blank">Il n&rsquo;y aurait pas de crise du bio si jamais Egalim &eacute;tait respect&eacute;e</a> &raquo; avait affirm&eacute; Marc Fesneau, alors ministre de l&rsquo;Agriculture, au printemps 2024. En 2025, la sortie de crise serait plus rapide si&hellip;

Des producteurs qui frappent à la porte, un taux de déclassement du lait en baisse, des ventes qui frémissent dans les magasins spécialisés mais aussi en grande distribution : tels sont les signaux entrevus par le premier collecteur national de lait bio, engagé par ailleurs dans une chasse aux coûts logistiques et à un programme opérationnel « lait bio ».

Biolait entrevoit la sortie de crise et escompte bien ne pas la rater

Parce que la relation client fait partie des axes prioritaires du Cr&eacute;dit Agricole, la Caisse r&eacute;gionale accompagne de jeunes agriculteurs dans leur projet d'installation et les futurs c&eacute;dants dans leur transmission.Les &laquo;&nbsp;Caf&eacute;s de l'installation et de la transmission agricole&nbsp;&raquo; dans notre Caisse r&eacute;gionale sont bien en phase avec le projet soci&eacute;tal du groupe. Lanc&eacute;e en 2021 en Anjou Maine, une nouvelle &eacute;dition est organis&eacute;e&nbsp;le mercredi 18 juin 2025&nbsp;&agrave;&nbsp;Laval&nbsp;dans l'&eacute;tablissement&nbsp;My Beers&nbsp;de&nbsp;10 h &agrave; 12 h.De nombreux partenaires ont confirm&eacute; leur volont&eacute; de participer aux prochaines &eacute;ditions. A la fois les partenaires historiques et les Organismes professionnels agricoles (OPA) : la MSA, la Chambre d'agriculture, SAFER, JA, centres d'expertise comptable&hellip;&nbsp;&nbsp;Entr&eacute;e gratuite sur inscription.Pour vous inscrire, <a href="https://interview.credit-agricole.fr/ca-interview/itw/answer/s/bhc80ujij3/k/Wxk02GI" target="_blank" title="">cliquez ici.</a>

Une nouvelle édition des « Cafés de l'installation et de la transmission agricole » aura lieu le mercredi 18 juin 2024 à Laval.

Cafés de l'installation et de la transmission agricole à Laval

Consultez les informations de votre commune.

Production des prairies

Offre spéciale Pleinchamp : Profitez de 10% de remise pour l'achat d'un capteur connecté Weenat

Stations connectées Weenat

Perte de récolte, comparez l’indemnité avec et sans assurance

Simulateur d’indemnisation

Estimez quand traiter

Planning de traitement

Planifiez vos coupes d’herbe, vos travaux de fenaison et d’andainage avec ce service expert Pleinchamp Pro.

Assèchement de l'herbe

Découvrez les marchés internationaux

Fiches Pays Vignes et Vins

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Voir le radar en temps réel

Les prévisions météo Pleinchamp sur 36 heures à La Londe-les-Maures 83250 Var