Quelles sont les prévisions pour janvier 2025 ? La chronique de Nicolas Le Friant

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Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

Avec 100 millions de visiteurs internationaux en 2024, nouveau record, la France est la premi&egrave;re destination touristique mondiale. Avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-14-3-milliards-d-euros-en-2024-l-excedent-commercial-des-vins-et-spiritueux-s-erode-de-4" target="_blank">un chiffre d&rsquo;affaires de 15,6 milliards d&rsquo;euros en 2024</a>, elle est aussi le premier exportateur mondial de vins et spiritueux. C&rsquo;est donc tout &agrave; fait logiquement que l&rsquo;Hexagone se place en t&ecirc;te du march&eacute; de l&rsquo;&oelig;notourisme.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/agritourisme-le-guide-pratique-pour-diversifier-ses-revenus~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-l-agritourisme" target="_blank" title="">Agritourisme : le guide pratique pour diversifier ses revenus</a>
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C'est ce que confirme&nbsp;la derni&egrave;re enqu&ecirc;te d&rsquo;Atout France, l&rsquo;Agence de d&eacute;veloppement touristique de la France, sous la tutelle du minist&egrave;re des Affaires &eacute;trang&egrave;res. Elle fait &eacute;tat d&rsquo;une hausse de la fr&eacute;quentation de 20%, comparativement &agrave; la derni&egrave;re enqu&ecirc;te datant de 2016. En 2023, ce sont ainsi 12 millions d&rsquo;&oelig;notouristes qui ont explor&eacute; les vignobles et plantations de canne &agrave; sucre, dont 6,6 millions de Fran&ccedil;ais et 5,4 millions d&rsquo;&eacute;trangers. L&rsquo;essor des client&egrave;les &eacute;trang&egrave;res est particuli&egrave;rement marqu&eacute;, avec une progression de +29%, contre +14% pour la client&egrave;le fran&ccedil;aise. Les visiteurs internationaux repr&eacute;sentent ainsi 45% des d&rsquo;&oelig;notouristes, avec en t&ecirc;te les Britanniques, devant les Belges et les Am&eacute;ricains.La Nouvelle-Aquitaine capte un quart des &oelig;notouristes (soit 2,5 millions), talonn&eacute;e par l&rsquo;Occitanie et la r&eacute;gion Sud &agrave; 2,3 millions chacune. Suivent le Grand-Est (2 millions), la Bourgogne-Franche-Comt&eacute; (1 million), Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes (0,8 million), les Pays de la Loire et le Centre Val de Loire fermant la marche avec 0,5 million chacune. Les caves particuli&egrave;res concentrent 82% visites, devant les caves coop&eacute;ratives (12%), les mus&eacute;es et &eacute;v&egrave;nements (5%) et les Maisons des vins (1%).<h2>Les gages du succ&egrave;s</h2>Pour expliquer la croissance de l'&oelig;notourisme, dont l&rsquo;enqu&ecirc;te ne mentionne le chiffre d&rsquo;affaires induit,&nbsp;Atout France met en avant les effets de structuration de la fili&egrave;re, qui prennent notamment la forme des destinations labellis&eacute;es &laquo;&nbsp;Vignobles &amp; D&eacute;couvertes&nbsp;&raquo;, au nombre de 75 (+12% depuis 2016) et des prestations labellis&eacute;es, au nombre de 8.704 (+117%). L&rsquo;essor de la fili&egrave;re s&rsquo;explique aussi par la vari&eacute;t&eacute; d&rsquo;exp&eacute;riences qu&rsquo;elle propose (visites immersives, h&eacute;bergements en nature, exp&eacute;riences bien-&ecirc;tre et &eacute;v&eacute;nements culturels) avec une offre qui ne cesse de se renouveler gr&acirc;ce &agrave; des investissements r&eacute;guliers. Ils se mat&eacute;rialisent par exemple avec des &eacute;quipements uniques au monde (Cit&eacute; du vin &agrave; Bordeaux, Cit&eacute;s des climats et vins de Bourgogne), le classement au Patrimoine mondial de l'Unesco des vignobles de Champagne et de Bourgogne (2015), s&rsquo;ajoutant aux classements plus anciens de Saint-&Eacute;milion (1999) et du Val de Loire (2000), l&rsquo;organisation de spectacles dans les caves ou encore des projets d'h&eacute;bergements et de restauration au c&oelig;ur des vignobles. L&rsquo;existence d&rsquo;un p&ocirc;le d&eacute;di&eacute; &agrave; l&rsquo;&oelig;notourisme, regroupant les acteurs&nbsp;du tourisme et de la viticulture de l&rsquo;ensemble des r&eacute;gions viticoles de France est aussi pour beaucoup dans le succ&egrave;s de l&rsquo;&oelig;notourisme tricolore.

C’est 20% de plus qu’en 2016, date de la dernière enquête d’Atout France. Avec une progression de 29%, l’essor est particulièrement marqué chez les visiteurs étrangers qui représentent quasiment un œnotouriste sur deux. Un succès qui s’explique par la structuration de l'offre,  sa diversité et ses innovations.

La France a accueilli 12 millions d’œnotouristes en 2023

Lorsque l&rsquo;incertitude r&egrave;gne, la tendance est d&rsquo;arroser &laquo; par pr&eacute;caution &raquo;. Pourtant, cette m&eacute;thode, bien qu&rsquo;elle puisse prot&eacute;ger contre une &eacute;ventuelle carence en eau, risque de conduire &agrave; des apports excessifs et co&ucirc;teux. Pour &eacute;viter ces d&eacute;rives, il est conseill&eacute; d&rsquo;adopter une strat&eacute;gie de pilotage de l&rsquo;irrigation fond&eacute;e sur des donn&eacute;es pr&eacute;cises. Voici quatre approches, chacune &eacute;valu&eacute;e sur 5 points, pour vous aider &agrave; choisir la m&eacute;thode la mieux adapt&eacute;e &agrave; votre exploitation.<h2>M&eacute;thode #1 : les observations directes sur le terrain</h2>&nbsp;De nombreux agriculteurs se fient encore &agrave; l&rsquo;intuition et &agrave; l&rsquo;exp&eacute;rience en inspectant manuellement l&rsquo;&eacute;tat de leurs sols. &Agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;outils simples &ndash; souvent une tari&egrave;re ou un autre instrument de forage &ndash;, ou parfois m&ecirc;me au &ldquo;doigt mouill&eacute;&rdquo;, ils &eacute;valuent l&rsquo;humidit&eacute; autour des racines. Points forts : un contact direct avec le terrain, qui valorise le savoir-faire local. Limites : cette m&eacute;thode demande beaucoup de temps et ne fournit qu&rsquo;une information ponctuelle, difficile &agrave; g&eacute;n&eacute;raliser sur l&rsquo;ensemble de la parcelle. Note : 3/5<h2>M&eacute;thode #2 : les conseils des bulletins techniques</h2>&nbsp;Institutions agricoles, chambres d&rsquo;agriculteurs et coop&eacute;ratives diffusent r&eacute;guli&egrave;rement des recommandations g&eacute;n&eacute;rales et des pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques. Ces bulletins offrent des rep&egrave;res simples, tels que retarder l&rsquo;irrigation apr&egrave;s une pluie importante. Points forts : une approche facile &agrave; suivre et applicable imm&eacute;diatement. Limites : ces conseils, souvent &eacute;tablis &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle r&eacute;gionale, manquent de pr&eacute;cision pour s&rsquo;adapter aux sp&eacute;cificit&eacute;s de chaque sol et culture. Note : 2/5<h2>M&eacute;thode #3 : les bilans hydriques</h2>&nbsp;Le <a href="https://weenat.com/nos-capteurs/sonde-capacitive-irrigation/?utm_source=pleinchamp&amp;utm_medium=netlinking&amp;utm_campaign=4-approches-irrigation" title="">bilan hydrique</a> repose sur un calcul qui int&egrave;gre l&rsquo;humidit&eacute; r&eacute;siduelle du sol, les pr&eacute;cipitations, l&rsquo;irrigation, l&rsquo;&eacute;vapotranspiration et le drainage. Ce mod&egrave;le permet d&rsquo;estimer l&rsquo;&eacute;tat hydrique de l&rsquo;ensemble de la parcelle sur une base quotidienne. Points forts : une approche quantitative qui peut couvrir l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exploitation. Limites : la pr&eacute;cision du calcul d&eacute;pend de la qualit&eacute; des donn&eacute;es utilis&eacute;es &ndash; un d&eacute;faut de mesure peut entra&icirc;ner des estimations erron&eacute;es, surtout dans les situations complexes. Note : 4/5<h2>M&eacute;thode #4 : la mesure directe par des capteurs connect&eacute;s</h2>&nbsp;La solution la plus fiable consiste &agrave; installer des capteurs directement dans le sol pour suivre en continu son &eacute;tat hydrique. Ces appareils, une fois d&eacute;ploy&eacute;s, fonctionnent de mani&egrave;re autonome et transmettent en temps r&eacute;el des informations pr&eacute;cises sur la disponibilit&eacute; en eau. Cette technologie &eacute;limine les approximations et permet de savoir exactement quand ajuster l&rsquo;irrigation. De plus, gr&acirc;ce aux donn&eacute;es recueillies, vous pouvez d&eacute;montrer la qualit&eacute; de votre gestion aux autorit&eacute;s et aux observateurs ext&eacute;rieurs. Points forts : une pr&eacute;cision in&eacute;gal&eacute;e, une automatisation compl&egrave;te et une tranquillit&eacute; d&rsquo;esprit pour l&rsquo;agriculteur. Les donn&eacute;es sont accessibles via une app disponible sur smartphone, ce qui r&eacute;duit les d&eacute;placements sur les parcelles. Note : 5/5 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/main_image/5/2/4/2/6762425-1-fre-FR/de94e6701d54-Tensiometre-pomme-de-terre.jpg" alt="Tensiom&egrave;tre - pilotage de l&#039;irrigation" height="391" width="586" /></figure>

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Pour un suivi complet, divers types de capteurs peuvent &ecirc;tre mobilis&eacute;s :<ul><li>La <a href="https://weenat.com/nos-capteurs/sonde-tensiometrique/?utm_source=pleinchamp&amp;utm_medium=netlinking&amp;utm_campaign=4-approches-irrigation">sonde tensiom&eacute;trique</a> mesure la force n&eacute;cessaire pour que les racines extraient l&rsquo;eau du sol.</li><li>La <a href="https://weenat.com/nos-capteurs/sonde-capacitive-irrigation/?utm_source=pleinchamp&amp;utm_medium=netlinking&amp;utm_campaign=4-approches-irrigation">sonde capacitive</a> fournit une lecture directe de l&rsquo;humidit&eacute; et de la temp&eacute;rature.</li><li>La <a href="https://weenat.com/nos-capteurs/sonde-capacitive-irrigation/?utm_source=pleinchamp&amp;utm_medium=netlinking&amp;utm_campaign=4-approches-irrigation">sonde de fertirrigation</a> fournit les donn&eacute;es n&eacute;cessaires pour apporter le bon taux de nutriments et d&rsquo;eau &agrave; la plante.int&egrave;gre l&rsquo;analyse de l&rsquo;apport en nutriments avec le suivi de l&rsquo;eau, pour une gestion encore plus fine de la culture.</li></ul><h2>En r&eacute;sum&eacute;</h2>&nbsp;Adopter une gestion de l&rsquo;irrigation bas&eacute;e sur des mesures pr&eacute;cises transforme l&rsquo;approche traditionnelle de l&rsquo;arrosage. En &eacute;vitant les d&eacute;cisions prises &laquo; au doigt mouill&eacute; &raquo;, vous optimisez vos ressources, am&eacute;liorez vos rendements et r&eacute;duisez les co&ucirc;ts. L&rsquo;investissement dans des technologies de mesure directe repr&eacute;sente ainsi un atout majeur pour une agriculture durable et performante.

En agriculture, savoir quand arroser représente un véritable casse-tête. Trop souvent, les décisions d’irrigation reposent sur des estimations ou des impressions – une approche qui peut engendrer soit un stress hydrique pour les plantes, soit un gaspillage d’eau. Les conséquences se répercutent directement sur les rendements et, à terme, sur la rentabilité de l’exploitation.

4 approches pour déterminer le moment idéal pour démarrer ou arrêter l’irrigation – Expérimentées, notées et commentées

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