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84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pernes-les-Fontaines

<p>Un collectif de plus de soixante marques de l'agroalimentaire et de la distribution, emmené par Carrefour, a présenté mercredi les premières maquettes d'un système d'étiquetage environnemental destiné à évaluer l'impact écologique des aliments. Ce nouvel indicateur devrait arriver dans les rayons début 2027, validé par le gouvernement et l'Ademe. Cette initiative représente une bonne nouvelle pour les agriculteurs,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/enfin-la-transparence-sur-l-origine-de-tous-les-miels-de-melange" target="_blank" title=""> en particulier ceux pratiquant une agriculture de proximité ou biologique</a>. Le système, baptisé "Éco-score", attribue aux produits un score en "points d'impact" : plus le chiffre est bas, plus faible est l'empreinte environnementale. Un produit fabriqué à partir d'ingrédients locaux bénéficiera donc d'un avantage compétitif direct face à ses concurrents utilisant des matières premières importées. Pour les exploitants français en particulier, cette transparence crée de nouvelles opportunités commerciales. Le collectif En Vérité, regroupant notamment Carrefour, Panzani, Bjorg, Lobodis et Les Compagnons du Miel, illustre ce potentiel : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/du-ble-dur-regeneratif-au-menu-d-axereal-et-de-panzani" target="_blank" title="">un paquet de pâtes utilisant du blé français affiche ainsi 18 points d'impact pour 100 grammes</a>, contre 24 pour des pâtes transformées en Italie avec du blé importé. Cette différenciation permet au consommateur de valoriser instantanément le travail des agriculteurs locaux. La méthodologie prend en compte l'origine des ingrédients mais aussi les modes de production agricole, privilégiant les cultures biologiques par rapport aux monocultures conventionnelles. Un positionnement qui récompense les exploitants engagés dans des pratiques durables.</p><h2>L'apport critique des associations environnementales</h2><p>Léo Tyburce, responsable des questions d'agriculture et d'alimentation pour WWF France, "<em>salue le fait que des distributeurs et des industriels s'engagent pour une information aux consommateurs qui peut permettre d'impulser du changement</em>". D'abord sceptique sur la méthode qui "prenait trop faiblement en compte les pollutions chimiques", il se dit "<em>content de l'évolution du dispositif</em>" après les retours des associations. Il promet d'être "<em>vigilant pour que l'Éco-score soit pédagogique pour les consommateurs</em>". Cette évolution montre l'importance du dialogue entre les acteurs du secteur privé et les organisations environnementales. Les ajustements apportés à la méthodologie initiale témoignent d'une volonté d'affiner l'outil pour qu'il refête véritablement l'impact écologique réel des produits, au-delà d'une simple communication marketing.</p><h2>Un contexte marqué par la multiplication des labels</h2><p>Cet affichage environnemental, prévu par la loi Climat et Résilience de 2021, s'ajoute à une constellation croissante de dispositifs. Le label Origin'Info, lancé en mars 2025, en est un exemple. Cependant, cette multiplication des systèmes de notation écologique, comme le "Planet-score" existant depuis plusieurs années,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2025-le-nutri-score-score-un-peu-moins" target="_blank" title=""> ou le Nutri-Score sur les bienfaits nutritionnels</a>, risque de créer une certaine confusion chez les consommateurs plutôt que de clarifier leur choix. L'enjeu sera de s'assurer que cette nouvelle initiative parvient vraiment à se distinguer et à perdurer, là où d'autres ont peiné à convaincre.</p><h3>Voir aussi : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveau-logo-sur-les-emballages-alimentaires-et-si-celui-ci-aidait-enfin-les-agriculteurs-francais" target="_blank" title="">le logo Origin'Info sur les emballages alimentaires, une bonne valorisation pour les agriculteurs ? </a></h3><h2>Le défi du volontariat</h2><p>Noté initialement comme obligatoire par la loi Climat et Résilience, ce nouvel affichage reposera finalement sur le volontariat, du moins dans un premier temps. Un choix qui implique que son succès dépendra largement de l'engagement des marques et de l'adhésion des consommateurs. Cette approche progressive pourrait finalement s'avérer bénéfique : elle permet aux acteurs du secteur de tester le dispositif, d'ajuster les méthodologies et de vérifier l'acceptabilité réelle par les consommateurs, avant un éventuel cadre obligatoire à terme.</p><h2>Une opportunité à saisir pour l'agriculture française</h2><p>Pour les agriculteurs, particulièrement ceux engagés dans des démarches durables ou produisant à proximité des zones de consommation, ce nouvel étiquetage représente un levier commercial concret. À condition que les marques et distributeurs s'en saisissent réellement, cette transparence environnementale pourrait contribuer à valoriser le travail des exploitants français et à réorienter les choix de consommation vers des produits plus responsables.</p>


Un collectif de plus de soixante marques présente mercredi les premières maquettes d'un système d'étiquetage environnemental destiné à évaluer l'impact écologique des aliments. Cette initiative représente une opportunité majeure pour les agriculteurs locaux et les producteurs en agriculture biologique, en mettant en avant la provenance et les méthodes de production durables.

Un nouvel étiquetage environnemental pour valoriser les productions locales : une avancée pour les agriculteurs

<p>« Adapter l’offre à la demande, consolider les outils de suivi et connaissance des marchés export, renforcer les moyens et ressources des pouvoirs publics pour accroître la capacité d’action et d’influence de la France à l’étranger, ouvrir de nouveaux marchés par le biais d’accords de libre-échange… » : telle est l’ordonnance, à défaut de potion magique, que la filière vitivinicole hexagonale s’est auto-administrée dans le cadre des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-5-6-en-viticulture-sauver-la-peau-de-chaque-grain" target="_blank">Conférences de la souveraineté alimentaire</a> lancées en décembre dernier et qui doivent déboucher sur un Plan de reconquête de la production agricole et de la transformation agroalimentaire à horizon 2035, attendu pour cet été, et englobant toutes les filières.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/7/6/8506771-1-fre-FR/6727ee9cf2ab-Capture-d-e-cran-2026-03-20-a-18.28.24.png.webp" alt="Evolution de la part de marché des vins français à l’export (Source : OIV)" height="796" width="1436" /><figcaption>Evolution de la part de marché des vins français à l’export (Source : OIV)</figcaption></figure>

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<p> </p><p>L’export, on serait tenté de l’écrire en lettres majuscules tant le débouché fait figure de « merrain de salut », eu égard à la déconsommation et la distanciation des Français, l’EXPORT donc, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2025-les-exportations-de-vins-et-spiritueux-en-recul-de-7-9-a-14-3-milliards-d-euros" target="_blank">la France viticole sait faire</a>. Depuis des décennies, le secteur flatte la balance commerciale agroalimentaire (qui serait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2025-l-excedent-agroalimentaire-degringole-a-181-millions-d-euros-le-plus-faible-depuis-1978">largement négative sans les vins et spiritueux</a>), avec des excédents dépassant allégrement les 10 milliards d’euros depuis des années. Sauf que la part de marché des vins français a été divisée par deux au cours des deux dernières décennies. La bouteille n’est donc qu’à moitié pleine. Mais pas celle du Domaine de Majas. « <em>J’exporte 95% de mes vins dans 28 pays depuis 20 ans</em> », déclare Alain Carrère, qui exploite avec son épouse Agnès 35 ha de vignes à Caudiès-de Fenouillèdes (Pyrénées-Orientales).</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/7/6/8506780-1-fre-FR/8a130e5cdb10-majas.jpeg.webp" alt="Le Domaine de Majas, une oasis dans un département en plein « dé-boire » © RL" height="935" width="1247" /><figcaption>Le Domaine de Majas, une oasis dans un département en plein « dé-boire » © RL</figcaption></figure>

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<p>Installé en 1992 sur 15 ha, converti au bio en 1998, le viticulteur délaisse progressivement la cave coopérative du village, qui recense alors plus de 400 ha de vignes, à peine le 10<sup>ème</sup> aujourd’hui. « <em>Je voulais avoir la main du début à la fin</em> », explique le viticulteur de 58 ans. Sauf qu’en 1992, personne n’est prêt à lâcher des vignes. « <em>Les vins doux naturels </em>[Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Mauru] <em>se vendent bien et les volumes sont au rendez-vous</em> ». Alain Carrère « s’exile » alors dans un village voisin, tout en s’associant avec son père en Gaec, sur un total de 30 ha.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/5/7/8507574-1-fre-FR/3fd24a6600c7-arracha.jpg.webp" alt="Les Pyrénées-Orientales, un département en plein « dé-boire » © RL" height="1338" width="2386" /><figcaption>Les Pyrénées-Orientales, un département en plein « dé-boire » © RL</figcaption></figure>

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<p>Quelques années plus tard, les plans d’arrachage subventionnés par Bruxelles commencent à s’égrener, ce qui offre la possibilité de se recentrer sur le village. Car désormais, la vigne, c’est « en veux-tu, en voilà ». Et pour cause, l’écart entre l’offre et la demande ne cesse de se creuser, ce qui va faire tituber tout un département (et bien-au-delà), malgré tous les efforts déployés - et reconnus - pour monter en gamme.</p><div class="citation">
 <span>"La vente directe, c’est un choix de vie, et ce n’était pas le nôtre"</span>
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<p>Mais si le Domaine de Majas commence à surfer sur l’engouement pour les vins bio et nature, il n’empêche que 30 ha de vignoble, à raison de 60 à 70hl/ha à l’époque (et toujours aujourd’hui, on y reviendra), ça fait quelques palettes à gerber et gosiers à épancher. La vente directe ? « <em>Rester ouvert les week-ends pour tirer profit du passage au demeurant très limité, réaliser des investissements en conséquence, mobiliser une personne pour vendre 30 ou 40 hectolitres, non. La vente directe, c’est un choix de vie, et ce n’était pas le nôtre</em> », tranche le vigneron. Les cafés et restaurants ? « <em>J’ai essayé un an. Tu te déplaces pour un carton et tu n’encaisses jamais. Depuis, j’ai confié cette partie à un distributeur qui se débrouille avec les impayés, moi j’encaisse à 30 jours </em>», affirme celui qui a érigé la simplicité en vigie.</p><div class="citation">
 <span>"La grande distribution, tous comptes faits, il te reste rien"</span>
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<p>La grande distribution ? « <em>Pas simple… En 97-98, quand on quitte définitivement la cave coop, c’est là qu’on commence à faire des conneries, en se tournant vers la GD, en pensant qu’elle nous permettrait d’écouler des volumes. La GD, on te fait un prix et le mois d’après, on te dit de faire une animation en TG. Tous comptes faits, il te reste rien, on vendait à perte. On a vite arrêté</em> ».</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/7/6/8506786-1-fre-FR/f209437c4772-USA.jpg.webp" alt="En dépit des surtaxes Trump, les consommateurs américains sont restés fidèles au Domaine de Majas © RL" height="1470" width="2392" /><figcaption>En dépit des surtaxes Trump, les consommateurs américains sont restés fidèles au Domaine de Majas © RL</figcaption></figure>

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<h2>Un vigneron sud-africain comme agent à l’export</h2><p>Pas de VD, pas de CHR, pas de GD, reste… l’EXPORT. 97-98, c’est les années où le Domaine de Majas se converti au bio. Il est alors repéré par Tom Lubbes, un vigneron originaire d’Afrique du Sud et qui débarque dans le Roussillon avec ses levures indigènes, avant de créer le Domaine Matassa, à quelques encablures de Caudiès. « <em>Il cherchait à faire la promotion d’autres vins que les siens et il avait des portes qui s’ouvraient à l’export</em> », se rappelle Alain Carrère dont les vins séduisent celui qui en sera l’ambassadeur.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/8/7/6/8506783-1-fre-FR/46b4fd6f9032-etiquette.jpg.webp" alt="L’importateur québécois a retravaillé les étiquettes pour « coller » au marché local © RL" height="1284" width="2236" /><figcaption>L’importateur québécois a retravaillé les étiquettes pour « coller » au marché local © RL</figcaption></figure>

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<p> </p><p>Le compagnonnage durera une bonne quinzaine d’années et il permettra au Domaine de Majas de partir à la conquête du monde, en commençant par le Japon. Le bouche à oreille fera le reste. « <em>C’est ainsi que mon importateur à New York m’a ouvert le marché des Philippines et de la Malaisie par exemple, des pays où je ne serais jamais allé</em> ».</p><div class="citation">
 <span>"Les surtaxes américaines, mon importateur les a prises à son compte"</span>
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<p>En 2026, trois destinations, le Canada, la Suède et les Etats-Unis concentrent une grosse partie des ventes. Comment le domaine a-t-il traversé les surtaxes <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/taxes-us-la-fevs-attend-davantage-du-gouvernement-que-des-usa" target="_blank">Trump 1</a> sur fond de litige commercial entre Airbus et Boeing, puis le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2020-un-cocktail-a-oublier-pour-les-vins-et-spiritueux-a-l-export" target="_blank">Brexit</a>, la crise sanitaire du Covid-19, le dynamitage <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-alea-trumpiste-un-peril-supplementaire-pour-la-france-viticole">Trump 2</a> du commerce mondial et la « bordélisation » de la planète ? « <em>On n’a jamais travaillé autant que pendant le Covid</em>, répond Alain Carrère. <em>Concernant les surtaxes américaines, mon importateur les a prises à son compte et j’ai réduit les coûts des matières sèches, notamment en optant pour des bouteilles légères</em> ». Le vigneron reconnait toutefois reprendre son bâton de pèlerin à l’étranger depuis quelques temps, là où « <em>les choses se faisaient toutes seules </em>» il y a peu.</p><div class="citation">
 <span>"Il y a vin nature et vin nature, il faut que ce soit bon et pas rock and roll"</span>
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<p>Chance, l’attrait pour le bio et le nature n’a pas viré au phénomène de mode, un sort qu’il prédit aux vins désalcoolisés, s’appuyant sur les remontées de la Société des alcools du Québec (SAQ), l’entreprise d’Etat qui a le monopole sur l'achat, l'importation, la vente et la distribution d’alcools au Québec. « <em>Il y a vin nature et vin nature</em> », précise le non-jusqu’au-boutiste Alain Carrère, qui revendique élaborer des vins « <em>légers, simples, faciles à boire. Il faut que ce soit bon et pas rock and roll</em> ». Un précepte qu’il applique depuis l’origine.</p><p>Sur la dizaine de cuvées qu’il élabore chaque année, deux seulement dépassent les 12 degrés d’alcool (12,5) quand les autres oscillent entre 11 et 11,5. Mais la chimère du vin sans alcool ne passera pas par le Domaine de Majas.</p><div class="citation">
 <span>"Si t’attends de plus rien vendre, t’es foutu"</span>
</div>
<p>La très forte exposition à l’export a conféré une autre vertu à Alain et Agnès Carrère : celle d’être en prise avec les attentes des consommateurs, via le filtre des importateurs. « <em>Au Québec où nos ventes ont commencé à marquer le pas, notre importateur a conçu des étiquettes différentes des nôtres, ce qui a contribué, entre autres actions, à redynamiser les ventes</em> ».</p><p>C’est aussi grâce à cette prise directe avec le marché, et à son écoute, que le domaine a remodelé son encépagement au fil des ans, en portant à 75% la proportion de cépages blancs. « <em>Au départ, tu vends une palette de rouge et une de blanc et à un moment donné, c’est une demi-palette de rouge et une et demie de blanc. Si t’attends de plus rien vendre, t’es foutu </em>».</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/7/6/8506777-1-fre-FR/74f0f169afe8-keykeg1.jpg.webp" alt="Le système de conditionnement KeyKeg, une sorte de tireuse à vin de 20 litres sous vide © RL" height="1464" width="2366" /><figcaption>Le système de conditionnement KeyKeg, une sorte de tireuse à vin de 20 litres sous vide © RL</figcaption></figure>

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<p>Il y a dix ans, le domaine a aussi investi dans le système de conditionnement KeyKeg, une sorte de tireuse à vin de 20 litres sous vide, directement exploitable derrière le comptoir d’un bar. « <em>On en passe 1500 par an</em> ».</p><p>Outre l’adaptation et l’innovation, l’autre élément de la réussite réside dans le positionnement prix. « <em>Au début c’était très difficile de vendre,</em> se rappelle le vigneron. <em>J’ai toujours eu peur de vendre trop cher et j’ai toujours résisté aux sirènes de ceux qui me disaient de vendre un euro de plus. A 5 euros la bouteille prix de départ, moi je gagne ma vie. Et ma cave est vide</em> ».</p><aside class="read-also">
 <p class="typography menu-link dark ">À voir aussi</p>
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-dans-les-pyrenees-orientales-sur-cette-syrah-on-a-perdu-de-l-argent-en-la-vendangeant" target="_blank" title="">Sécheresse dans les Pyrénées-Orientales : « Sur cette syrah, on a perdu de l’argent en la vendangeant »</a>
</aside>
<p>Un flux tendu qui n’autorise aucun droit à l’erreur et/ou aléa majeur. C’est pourtant bel et bien ce qui est arrivé en 2021, avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-le-gel-l-etat-debloque-un-milliard-d-euros" target="_blank">le gel massif d’avril</a>, qualifié par l’ex-ministre Julien Denormandie de « <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-climatiques-ca-urge-plus-que-jamais" target="_blank">plus grosse catastrophe agronomique de ce début de XXI<sup>ème</sup> siècle </a>». « <em>On a récolté 14 hecto</em> », se souvient Alain Carrere, assuré contre les aléas. Le domaine échappe en revanche à la chute drastique des précipitations auxquelles le département a été confronté de la mi-2021 à la mi-2024, confinant à une pluviométrie semblable à celle de la Jordanie, comme l’a évoqué récemment Fabienne Bonnet, la présidente de la Chambre d’agriculture, lors de l’inauguration de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-argeles-sur-mer-66-l-eau-usee-traitee-n-ira-plus-a-la-mer-mais-dans-les-peches" target="_blank">l’unité de réutilisation des eaux usées traitées d’Argelès-sur-Mer</a>.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/7/6/8506796-1-fre-FR/900d5dd13453-majas4.jpg.webp" alt="Des sols profonds, une pluviométrie abondante ; le terroir de Caudiès offre matière à produire 60 à 70Hl/ha dans un département où les vignes ont la pépie © RL" height="1568" width="2348" /><figcaption>Des sols profonds, une pluviométrie abondante ; le terroir de Caudiès offre matière à produire 60 à 70Hl/ha dans un département où les vignes ont la pépie © RL</figcaption></figure>

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<p> </p><p>« <em>A Caudiès, on reçoit toujours bon an mal 1000 mm, souligne le vigneron. C’est moins que les 1500 mm d’antan mais largement suffisant pour générer entre 60 et 70hl/ha</em> ». A quelques kilomètres de Caudiès, plus en aval, les vignes ont la pépie.</p><p>En dépit d’un parcours plus qu’honorable, en ces temps « viniquement » troublés, Alain et Agnès Carrère ne fanfaronnent pas. Au cours de leur carrière, le couperet est passé plusieurs fois très près et le couple vigneron doit son salut, au moins en partie, à leur conseiller du Crédit agricole Sud Méditerranée qui leur a toujours fait confiance. Et à cette heure, tous les crédits ne sont pas épongés. Leur fille Alexandra, jeune opticienne, témoigne d’un intérêt croissant pour le métier. À la question abrupte : « souhaitez-vous que votre fille reprenne le domaine », la réponse du papa : « <em>Je ne sais pas. C’est un sacerdoce. Je n’ai pas de récolte d’avance </em>». Dans un département qui arrache à tours de bulldozers, où plus d’une cave coopérative est en mode « survie » et où nombre de vignerons sont en difficulté, n’y a-t-il pas meilleure assurance ?</p>


[Reportage] Zéro vente directe, zéro grande distribution, zéro bar, zéro restaurant, zéro vrac (mais pas zéro alcool) : à Caudiès-de Fenouillèdes, dans les Pyrénées-Orientales, département en plein « dé-boire » viticole, le Domaine de Majas mise exclusivement sur l’export pour écouler ses 2000 hl de vins bio et nature. La devise d’Alain Carrère ? « Si t’attends de plus rien vendre, t’es foutu ».

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